青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35%～50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高。

這個平時要看孩子平時喜歡吃什麼，可以將青菜洗乾淨榨汁，均勻每次酌量的增加拌在他喜歡吃的飯菜裡，每次一定要一點一點的酌量增加，不能一次就加多，避免孩子第一次就發現厭食。

幼兒不吃青菜容易引起便秘

建議給幼兒做青菜糜粥

~將小青菜嫩葉部分切碎再剁一下，給幼兒準備的粥煮好後放進青菜糜，煮1-2分鐘，關火，再燜3分鐘，根據幼兒口味適量少加些鹽，有一點點味兒即可，如果不加鹽幼兒也能食用最佳

可參考下圖，下圖中還加了胡羅卜

一個方法是把蔬菜榨汁和在面裡做成鬆餅一類的麵食。

還可以把菜給孩子玩兒，讓他聞一聞，摸一摸，撕一撕，做飯的過程讓他看一看，適當的幫幫忙，增加參與感，讓孩子在根源上對菜感興趣。

你好應該注意食物蒸調的變化，孩子不想吃飯不想吃青菜，可以換換口味，同一種食物採用不同的方法，可以使孩子胃口大開口，比如不吃雞蛋，可以改做成蛋糕等，不吃青菜可以做春捲餃子等食物，平時應該儘量不給孩子吃零食，還要少吃甜食及油煎的，必要時可服用一些生命陽光牛初奶保健食品或藥品，大些的一些孩子可以吃山楂糕和山渣片的

你好，幼兒不喜歡青菜是個比較普遍的一個現象，幼兒偏食不吃蔬菜可以把蔬菜打成菜泥，和成餡，包餃子包子等，或者做成羹，還可以與面混合做成顏色不同的麵皮來包餡。不僅有助於營養吸收，而且非常可愛是可以增強孩子食慾的。建議你日常生活中多注意飲食均衡，多吃蔬菜水果，適當的參加戶外運動，促進免疫力的提升。

幼兒不吃青菜，或者雞蛋，肉，的，可以用料理機把青菜打成汁，或者青菜切碎，到碗里加麵粉加雞蛋，鹽少許，攪拌成糊糊樣，鍋里加少許油，把糊糊用勺子舀一勺放鍋裡煎，注意油不要太熱，煎出的可以給寶寶泡水吃，或者米湯泡一下，或者直接食用，這個就是我兒子吃剩下早點的，每次吃好多呢

幼兒不吃青菜，可以將青菜切碎，放到雞蛋羹裡稀飯裡或者是麵條裡，加上味道，這樣孩子就非常愛吃了。還有把青菜打成汁，跟面混到一起，做餛飩或者餃子，顏色漂亮，美味，吸引孩子愛吃。也可以做成蔬菜肉餅。變多些花樣來做，孩子都很喜歡吃的。

我姑娘以前也不愛吃青菜，我就不勉強她吃青菜，我是這麼做的。

炒好了青菜，我和她爸爸演戲。我說這青菜這麼好吃，咱倆悄悄吃完不要讓姑娘吃了變聰明。她爸爸配合的說，是啊！讓她吃了長漂亮了怎麼辦？來老婆多吃點就不會變醜。我姑娘聽說不給她吃，你們吃了那麼好，就激發了她的好奇心，開始和我們搶著吃青菜了。

首先，孩子吃飯時拒絕吃菜，家長不要過於強硬的要求說必須吃，這樣孩子容易認為吃飯是件痛苦的事情，形成逆反心理。

一是平時儘量減少孩子零食的攝入，平時零食吃得多，一方面是吃飯時孩子不餓，不好好吃飯，另一方面是零食口感較好，口味也偏重，孩子吃了口味較重的食物，自然不再愛吃青菜一類食物。

二是可以將多種青菜、主食等搭配成為好看的造型，如可愛的小動物、動畫造型等，引起孩子的興趣。

三是在和寶寶吃飯的時候可以有一些互動，比如我和孩子吃飯時經常玩喂鯊魚的遊戲，其實就是問她該輪到哪個鯊魚吃飯啦，她就回答鯊魚姐姐，然後張嘴“啊嗚”吃，這樣不知不覺中就吃了很多飯菜。

四是給孩子閱讀吃飯相關的繪本，如《好餓的毛毛蟲》（適合1-2歲寶寶）、《肚子裡的火車站》、《吃掉你的豌豆》（適合3歲以上寶寶）等，讓孩子認識到為什麼吃飯、吃的飯都去哪了，為什麼要多吃青菜的問題，從繪本里告訴寶寶他要容易接受的多。

以上就是我的建議，引導也需要一個過程，家長不要操之過急，祝寶寶健康成長！

第一應該引導他們有一種正確的飲食觀｡二要給他們做一個好的榜樣，第三透過故事，1類的人物來引導他們有良好的生活習慣｡

首先，針對孩子不吃青菜這一問題，家長要堅持兩個原則：

慢慢引導，不硬性強制的原則

孩子在飯桌上把青菜挑出來放一邊，或者從嘴巴里直接吐出來，這時候最忌諱的就是家長吼孩子、對孩子進行打罵，這樣只會讓孩子對青菜越來越牴觸，對解決問題一點幫助也沒有。孩子不吃青菜，可能是因為青菜纖維含量較多，難咀嚼，青菜口感也不好，並不是孩子故意搗亂不聽話，家長一定要注意慢慢引導，不可強制。

不能孩子不吃家長就不喂

孩子因種種原因不喜歡吃青菜，家長也不能說那孩子不喜歡吃咱就不餵了。青菜裡的營養對正在長身體的孩子來講非常重要，所以家長要想辦法，每天至少保證孩子攝入2種以上的青菜，這樣孩子長身體所需要的營養才能跟得上。

孩子不吃青菜，家長們可以試著這樣做：

把青菜泥混在其它口感好的食物裡一起喂

上面提到過，小孩子不吃青菜，多是因為青菜口感不好，不容易咀嚼，也難以下嚥，這時候家長想讓孩子吃青菜，就要耍點小心機了。我們知道，南瓜泥、紅薯泥、紫薯泥，這些食物吃起來甜甜的，口感也好，小孩子一般都喜歡吃，家長就可以把青菜泥和這些混在一起，這樣孩子就會乖乖吃了。

把蔬菜“藏起來”，讓孩子肉眼看不到

家長可以嘗試著把青菜打成菜汁，和在面裡，用這些面做成饅頭或擀成麵條，這樣孩子看起來這些食物的顏色好看，吃起來也有營養。因為媽媽的用心，把青菜給藏了起來，孩子沒有直接食用青菜，也就不會太牴觸。家長們也可以把青菜剁碎，兌在肉裡用來給孩子包餃子或者餛飩，這樣孩子也會接受。

孩子挑食，不愛吃青菜，家長要有點耐心，變換著花樣給孩子去嘗試新的可能性，這樣效果會好很多。

我家寶寶喜歡吃蔬菜，但大多數都不是綠色菜。比如他喜歡吃有機菜花 蓮藕 角瓜 黃瓜 土豆 蒜薹 西紅柿 洋蔥 韭菜 胡蘿蔔等，白菜 菠菜 油菜 這些帶綠色的就不吃。每次吃菜都是炒菜，如果他這次不吃，下次還會再試一次，當然不是連續去試，中間會隔幾天的。如果下次炒了，還是不會吃的話，之後就不再炒了！我會把這些菜放到其他飯裡面，比如做蛋炒飯的時候放進去，還會切碎放餅裡面，也可以做粥做香腸。反正就是變著花樣去做吃的，去嘗試，一次次地要有耐心，千萬不要著急。孩子接受新事物都有個過程，作為媽媽一定給予足夠的耐心和愛心。如果孩子不肯接受某種菜，媽媽也不要強制寶寶接受 去吃，不要指責，順其自然，慢慢都會好的。希望每個寶寶都不挑食，健康快樂成長。。。

幼兒不吃青菜，有什麼好辦法

第一可以把青菜切的小小的放在麵糊了給孩子攤餅吃（青菜，胡蘿蔔給小一點的孩子做切的碎一點，給大一點的孩子做餅切成絲也以！）

第二可以給孩子做點薺菜肉陷的餃子

肉剁碎薺菜剁碎放點調料！少放點鹽！孩子吃嗎！不要做的太鹹！

自己給孩子做可以做的小一點！

一次可以多做點放冰箱了存著！

隔三差五的給孩子吃也不是不錯的哦！

即健康又有營養真是一舉兩得哦！

第三可以把菠菜啊！胡蘿蔔啊！炸成汁

有不同的汁水做成不同顏色的麵條

不吃青菜想辦法讓孩子吃，我孩子不吃肉我就想辦法讓他吃，把肉剁碎成肉末，煮粥，不吃青菜也可以用青菜做包子，用攪拌機攪碎做成包子之類的食物

首先給幼兒選擇易軟易爛的青菜，其次提高做菜水平和改變做菜花樣，最後還是不吃那就得家長狠下心，杜絕一切飲食物，餓一天就好了。

剁碎了摻在其他食物中。

我家寶貝現在一歲11個月，我就經常把青菜，西蘭花，胡蘿蔔之類的素菜剁碎熬粥或者做丸子。分享幾個簡單的做法。

1.蝦仁丸子

前腿瘦肉，蝦剁碎，西蘭花，青菜胡蘿蔔剁碎，任何喜歡的蔬菜都可以。打入雞蛋清，少量澱粉，一個方向攪拌上勁。水燒開，用勺子團圓放入開水裡，形狀不用在意。

2.蔬菜粥

大米泡至少半小時，開水煮粥，水米比例3比1，米煮爛，朝一個方向攪拌，胡蘿蔔，青菜，香菇剁碎放入，繼續煮至軟爛，鹽調味，放入適量香油即可。

把青菜做成汁，跟飯攪拌一起。孩子吃飯問題是的大難題，咱們家長得多想辦法才行，多換一些花樣，吸引孩子，會有一定幫助。

青菜中富含著多種維生素，所以這是幼兒要吃一點的，但是有的孩子他不喜歡吃青菜，我們可以把青菜用不同的方式來製作，例如榨成汁；做成小麵包，做成可愛的小餅乾……

還有一種方法就是，用獎勵的方式如果今天他吃了一點點青菜就獎勵他一個玩具或者看一集動畫片，然後以此類推

孩子不吃青菜，可能是輔食不當會造成小孩不吃青菜。個人建議：1,要給孩子講解吃青菜的好處，大人可以在餐桌上帶頭去吃青菜，邊吃邊讚美青菜的味道好，從而激發小孩去吃青菜的慾望。2,可以和小孩一起摘青菜，讓他也參與做菜的行動中來，在吃飯時就可以說寶寶摘的菜好好吃。3,爸媽在做菜的時候可以將青菜擺出各種卡通圖案，並告訴他吃青菜可以長高個子。4,也可以改變一下烹飪方法，青菜用包餃子餛飩的方式，小孩一般都會接受。

我家孩子2歲後也是開始有意識的吃自己愛的食物，像蔬菜如果我一定威逼利誘的情況下是絕對不吃的，後來我嘗試了以下方法，希望可以幫到你。

1.對症下藥

先分析原因：如蔬菜膳食纖維多，口喊對於孩子來說不太好。

對於咀嚼功能尚未發育完善的幼兒來說，大多數蔬菜是嚼不爛的，特別是一些細長的菜葉更是不易嚼斷，口感一般的情況下，孩子更不喜歡。

2.改善方法

把蔬菜與孩子愛吃的混合在一起。也儘量把菜能碎一些，讓孩子好咀嚼一些。

3.堅持營養知識的教育

教育的關鍵點在於，不是我希望你怎樣，而是你自己希望你變成什麼樣？

吃過多的甜食，油炸食品會變成一個胖子。你需要自己考慮要不要變成那樣？

因為不吃蔬菜，缺乏維生素，會便秘，會掉皮，會口角發炎，你願意變成那樣嗎？

因為所有的結果都是你自己承受的，所以需要你自己決定。

4.餐餐要有蔬菜

每餐都要有蔬菜。通常,父母們會在孩子幾次拒絕蔬菜後就喪失了信心,覺得“孩子就是不愛吃蔬菜”。

事實上,幼兒可能要嘗試15次,才能接受某種味道。

5.鼓勵孩子

以上願能幫助你。