會！自己儘量去學會。

1，這是一種傳承！是親情傳遞的紐帶！

2，傳統的東西不能丟！要代代相傳下去！

3，肯定要學，這樣也豐富了自己的人生！

春節回家都會自己做一些吃的，比如油角，麻球，魚腐。現在小孩多了還做雪花酥，花生糖之類的。我這邊廣東，過年小孩子吃零食多了不喜歡吃飯，包包子和餃子是很好的主食了

會!我每次過年回家都會學習我們廣東那邊從古至今流傳下來的傳統美食，什麼水晶餃，腸粉等，我都會花時間去做，每個民族每個地區都有自己從古流至今的傳統美食，我覺得大家都應該去學習!

春節回家我當然會跟老人學一些美食的做法，我小時候特別喜歡我爺爺做的水煮肉

會的。很多老家的傳統小吃都是曾經吃過的味道，現在很多人都在外工作，經常吃不到家鄉原汁原味的傳統小吃，自己學會做的話就更方便了。

我們老家有一種傳統小吃叫醪糟，每年春節，很多家庭都會做，過年都會吃一碗醪糟湯圓，婦女生小孩也會做。以前經常看父母做，看似簡單，要做好卻不容易。自己也嘗試學著做，經常跟父母請教，但總是做不好。

醪糟做法：將大米浸泡，蒸熟，冷卻，拌入一定量的酒麴，裝壇，密封壇口發酵1到3天左右。

過年回家肯定會跟著家裡的老人學習傳統美食做法。小時候過年常吃的很多傳統美食至今讓人記憶猶新。那種味道只有過年的時候回家才能夠吃，到外邊掏錢是買不到的。

記得小時候過年的時候家裡會做很多傳統美食。雖然那時候農村條件艱苦，但是家家戶戶在過年的時候都會在儘量少花錢的基礎上，使用自己家裡生產的各種原材料變著花樣做出各種不同的美食。

過年回家跟著老人學習傳統美食可以學到傳統美食的製作方法，自己想吃的時候可以自己動手製作。

大多數人一年四季在外漂泊，外邊的飯吃吃膩了有時候就會特別的想念家鄉的美食。過年回家跟家裡老人學習傳統美食的製作方法就可以在外邊自己動手製作一飽口福。

跟家裡老人學習傳統美食製作方法可以為老人分擔家務。

老人在家辛辛苦苦一年，盼望著大家過年能夠回家團聚。可是大家過年回家後老人忙裡忙外，操持一家大小的飲食起居特別的辛苦。我們可以跟著老人學習傳統美食製作方法，在學習的同時也幫助老人減輕了負擔。

跟家裡老人學習傳統美食製作方法可以增進感情，讓老人感覺到更加幸福。

現在隨著智慧手機的普及，很多人一年四季不在家，回家後就拿著手機玩手機。跟老人沒有多少交流。過年回家跟著老人學傳統美食，可以一邊學習製作方法，一邊和老人聊些家常瑣事，讓老人有一個傾訴的地方。這樣更能增加與老人的感情，讓老人更加幸福。

1、春節傳統特色美食有哪些：餃子

俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈裡，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

春節回家你會跟著老人做傳統美食嗎？肯定會啊，那是老一代傳下來的傳統文化美食。那是從小記憶猶新，忘不掉的回憶。因為那是你初始的味道，那裡開始的地方。想象現在這社會是永遠吃不到的。要珍惜，傳承下去。

會！

會的，因為中國有很多地方的傳統美食相當棒，因為學會了今後不管走到哪都可以做出來自己家人享用，也可以分享給朋友這是我們的家鄉味道挺自豪的？

會。

為什麼要跟著家裡的老人學傳統美食的做法？

因為這是與老人溝通交流的好方法！

年輕人都很忙，忙到一年到頭可能與長輩也講不了幾句話，如果分在家鄉與大城市，那可能見面也沒有太多的共同語言。

而跟著老年人學習做美食，不僅可以學到點手藝，更是與家中老人溫馨相處的方式，還可以重溫兒時的美好，多好的機會呀！

作為一個80後，我是非常願意跟著家裡的老人做傳統美食的，這樣才有過年的味道，小的時候常常跟著媽媽或者奶奶蒸棗卷（饅頭的一種，只是在中間放兩顆棗），蒸好後我通常只把棗扣吃掉，那時候的棗真甜！

我是客家妹宇媽。

春節回家肯定要學做家裡的傳統美食的，現在都是長輩在做，一年一年的，長輩們年齡增長，做什麼都沒那麼靈活了，肯定要我們這些晚輩們去學習、接手幹了。

這個是經常學習的做的，因為傳統的東西都是被大家認可的，也代表了一代人的情感與智慧，學會了不緊是對傳統的敬畏也是對自然的敬畏。

網友你好，感謝邀請，很喜歡跟婆婆學傳統美食，比方蒸米麵窩窩（玉米麵，糕面，白麵三合一發酵後蒸），搓麻花，滷牛肉等等，最想學的是胡蘿蔔湯（胡蘿蔔十幾個洗乾淨，都擦成細絲，中火熬，最後熬的只有一點飄香的湯），類似於秋梨膏，沾著饅頭，油炸糕特別香，您也試試[呲牙]@悟空問答

春節回家會跟著老人學做傳統菜，過年的時候打算學做我們這的面子菜豬肝炒白菜！主料：白菜 醃製好的風乾好的豬幹 白菜切一寸長的段 豬肝切成大片，熱鍋下油依次下入薑末白菜鹽味精雞精生抽炒好裝入盤中，再次熱鍋下油把豬幹煎香放入幹辣椒碎倒入料酒下雞精味精撒入蔥花起鍋裝入炒好的白菜上面擺好盤。一道美味的客家面子菜就做好了

會的

老家的手藝

五香薰驢肉

原料：驢肉1500克，醬油200克，料酒100克，精鹽20克，花椒、八角各6克，豆蔻、肉桂各4克，山奈5克，小茴香3克，陳皮5克，蔥段80克，薑片40克，白糖25克，香油50克。

工序：

1、將驢肉洗淨，切成大塊，用清水泡8小時至10小時撈出洗淨；

2、將全部調料（除白糖、香油外）加2千克清水入鍋中燒開，撇去浮沫，放入驢肉燒開，改小火煮至驢肉熟爛撈出，擺在篦子上準備熏製；

3、薰鍋內放入白糖，放入擺好驢肉的篦子，蓋嚴，置於火上燒至冒煙，約3分鐘離火，再燜5分鐘，取出驢肉，抹上香油，切片裝盤即成，本菜特色是色澤紅亮，薰香濃郁。

以上是給大家提供的兩個五香驢肉的配方，我們這裡有句話是“天上龍肉，地上驢肉”，龍肉咱沒吃過，驢肉確實是名不虛傳的

生活在80年代，小時候並沒有多少零食可以選擇，一般是要到了過年過節的時候才能吃上喜歡吃，但是平時又比較難得吃上的食物，所以對這些美食印象會比較深刻。那時候逢年時，家家戶戶都會製作一些特色小吃，一是供家裡的孩子解解饞，二是供走親戚或朋友來家裡做客時，當做茶點。

油角就是春節期間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角又叫角仔，是廣東等地著名的傳統小吃，屬於年節食品。各個地方口味不同，所用餡料也不盡相同，有的是甜的，有的就是菜的，方法基本相同，就是所用餡料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。

角象徵的吉祥意義：形狀像「荷包」，亦即錢包。裡為芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其錢包飽脹的好兆頭。 雖然經過經濟大潮的洗禮，這些傳統食品早已經流水線穿上時代的新衣，換上了現代的包裝。但不變的是模樣還是一個個油油潤潤、寓意富富足足。

雖然離我小時候的那個年代已經更新N代，但是現在年前回家，還是可以看到很多人家仍然在製作小時候吃過的這種傳統美食，每每都不禁會回憶起上世紀80年代家家開油鍋，人人炸油角的熱鬧場景。

仍然記得，小的時候，到了正月裡，孩子們新衣服口袋裡都裝滿油角，到處串門找小夥伴玩去。因此，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開油鍋，炸油角，油角有大也有小，預示著新的一年一家平平安安。

每逢除夕前，我也會忍不住動起手來跟著媽媽一起製作。然後趁著新鮮出爐的酥脆裝上一盤，泡上一壺茶，三五親人或朋友能天南地北的嘮嗑上半天時間。

下面來分享一下家常做法：

1、麵粉加豬油和雞蛋和成團。

2、花生米炒香後壓碎去掉紅衣，加入炒香的黑芝麻和白糖拌勻成餡料。這裡的白糖要用粗粒的白砂糖，吃起來才有口感。喜歡椰絲的也可以加入椰絲。

3、大面團分成多個小團，用擀麵杖把一個個小團揉開，然後用模具印出一個個油角皮。

4、將一個個的油角皮包入餡料捏好，邊緣成花邊狀。也可用專門的模具直接壓合。

5、鍋中倒入花生油，燒到七八成熱時，將一個個半成品輕輕放入鍋中，炸至金黃色撈出瀝乾油即可食用。

我會學做我們老家（重慶一個小山村裡）的一道菜也是每次宴席都燒不了的菜 蛋糕 就用雞蛋、麵粉、瘦肉、肥肉做的 蛋黃和蛋白分開蛋黃的加瘦肉蛋白加肥肉 和好了就上鍋蒸啦 具體的過年影片給你們看

肯定會啊，我爸滷牛肉和做排骨湯一絕，牛肉滷出來又進味，也沒有很重的料味搶了肉香。家裡用一口大鋁鍋燉排骨湯，排骨湯熬的時候就一個院子裡都香的要命，排骨上的肉都顫顫巍巍的一嗦就掉進口裡了，碗裡放上一點蒜黃和香菜沫，撒一點胡椒粉我能喝三碗。小時候沒覺得有多厲害。出來讀書後，再到後來工作啥的，走南闖北也去了些地方，都沒有我爹做的牛肉和我的口味，沒有見過向我爹做的排骨湯那麼好喝。現在每年都只能大年初一才能回家，到家都是現成的了。今年一定好好的跟我爹討教討教。