山藥為薯芋科薯芋屬中能形成地下肉質根的栽培種，又名淮山芋、懷山藥。

山藥常作春季栽培，於3月下旬至4月上旬播種，最適宜10月下11月上採收。山藥性喜高溫，不耐霜凍，氣溫25-28℃最適宜生長，但忌水澇，喜深厚、肥沃的砂壤土、粘土、純砂土使根鬚根多，多扁頭和分叉影響品相。種山藥耕地深度以50-2000px為好，每畝用腐熟有機肥2000-3000公斤，翻入土中作寬1.3米連溝高畦，山藥塊根具有很強的極性，只有朝向莖的一端才能萌發不定芽，故種植時應該注意不能倒置，若使用量餘子繁殖的按行距1250px，株距250px種植。

1、土地選擇

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應隔3年輪作1次。

2、開溝整地

長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28-30cm，深140cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側，溝底20cm的沙土就地挖翻樓碎。

經晾曬幾天後，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾淨所有瓦礫雜物。為便於開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝後，再開挖剩下的半條溝。

3、種塊處理

在種植前20-25天選符合所栽品種特徵的無病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發芽。

用根頭繁殖不能擴大種植面積，若要增加繁殖係數，必須將塊根切斷繁殖。即選長1m左右，橫徑2.5-4.5cm的較細塊根，切分成15-20cm長的若干小段，並用毛筆標記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。

曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。

4、種植方法

在當地氣溫回升到12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時種植。華北地區多在4下旬，長江流域多在4月上、中旬，華南地區則在3-4月。

種植前要在大田周圍挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6-0.8m，並與外溝相通。田長超過20m的還要加開腰溝，以保證多雨季節迅速排水。

然後在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入鬆土層底部。

將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導新生的塊根垂直下伸，生長粗細均勻，達到出口和收購的標準。排放好一溝後，隨即覆土起壟，壟高10cm。

5、施足基肥

下種後到出苗前，將種植溝兩側行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，並與翻土充分混合。

6、適時採收

山藥的採收一般在霜降以後，莖葉枯萎後進行，採收過早，含水多，容易折斷。如果不急於上市，可在地裡過冬，待需要時再挖，或者延遲到3月中下旬萌芽前採收。

山藥種植首先要選擇土地和整理土地！要選擇地勢平坦，土層深厚疏鬆，土質肥沃，透氣性好，排水良好的沙質土壤。低窪積水，土壤黏重的地不易種植特別是二陰地！不可重茬種植！間隔時間3年以上為好！地宣告了要平整土地！要做到深翻，平整，還要施足底肥！壠寬40－50釐米 再就是選種，要選個大飽滿，無病蟲害，色澤好的做種！

山藥對環境的適應能力極強，一般可用田園土、粗沙、有機肥做山藥種植基質，首先需將種子浸泡在清水裡6小時，放在涼爽通風處晾乾，播種到土壤裡每天澆水，保持土壤買到種子之後溼潤就可以了，將溫度控制在20℃，這樣才能使其種子發芽。

有機山藥種植技術規程

1 立地條件

選擇遠離“工業三廢”汙染的地塊，其環境條件符合有機食品產地環境技術條件（GB/T19630）的要求。生產場地清潔衛生，地勢平坦，排灌方便，土質疏鬆、肥沃，土層深厚，富含有機質，地下水潔淨、充足。 2 整地施肥

2.1挖溝種植,播種15天前按行距0.9-1米用挖溝機開1米深種植溝.

2.2施基肥:按國家GB/19630.1-4-2005 關於肥料要求，每666.7㎡施腐熟有機肥2000公斤，用機械開溝前撒施於開溝壟面。 3 種植

3.1將放置在陽光下曬好精選的種子在日平均氣溫穩定在12攝氏度以上時種植。具體日期：山東一般在四月上中旬為宜 3.2在種植壟內開溝深8釐米左右，均勻擺放種苗，株距25釐米，然後覆土。

4 搭架整枝

出苗後及時搭架，以利山藥苗攀緣生長。為山藥蔓及早上架，以利通風透光，留一主蔓，去掉部分側枝，生長中後期可摘除部分山藥豆，以利山藥地下塊莖生長。。

5 田間管理 5.1中耕除草

在山藥苗剛爬上架時，將山藥地裡的草清除一遍並結合追肥同時進行。 5.2澆水

一般不用澆水，乾旱年份用地下水噴灌。 6 病蟲害防治

6.1山藥病蟲害很少，一般常見的有炭疽病及危害較輕的螻蛄、地老虎等。 6.2防治技術，堅持預防為主，綜合防治的方針，綜合運用各種防治措施，創造不利於病蟲害孽生，有利於各類天敵繁衍的環境條件。主要措施有頻振式殺蟲燈、每畝擺放60片黃色誘蟲板、及時摘除病葉。植株伸蔓後每隔7天噴一次蔥蒜混合液或大蒜浸出液，從而預防各種病蟲害發生。 7 收穫

7.1 收穫期，霜降落葉後即可收穫。。

7.2 產品要求：形圓直，無畸形根，無開裂，無機械損傷，無汙染，無病蟲害疤痕。

7.3 貯藏，收穫後入恆溫庫，一般溫度在5攝氏度左右儲藏。 。

8 包裝標誌

用專用編織網和紙質包裝箱包裝，包裝上標有品名，規格，毛重，淨含量，產地，生產者，收穫日期，包裝日期，，並標有醒目的有機食品標誌。 9 建立田間技術檔案

對整個生產過程進行全面記載，並妥善儲存，以備查閱。

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應隔3年輪作1次。

山藥種植可先在栽培溝中填充土壤肥料，在溝上做成1米左右寬的平畦，並且在平畦中間挖一條10釐米深的溝，澆透水；當水滲透時，根據15-20釐米的間距將山藥在溝渠中平放，覆蓋8-10釐米土，再蓋上薄膜，能促進出苗。

山藥，也有叫淮山的，營養價值非常高，不僅可以食用，還是藥膳的不二選擇。目前市場上，山藥的價格賣到了4～8元/斤。種植山藥的前景，還是比較理想的。

在分享山藥種植之前，有必要給大家透露一個公開的種植山藥的秘密:淺施肥，巧澆水，架要牢，防害病。

山藥品種選擇

山藥種子以種薯的形式存在，選擇要選那些色澤鮮豔，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病害，不腐爛，適應性強，品質好，產量高的品種。

選土刨溝

種植山藥的地塊應該選擇那些疏鬆肥沃、排水性好的沙質壤土。土壤黏重，排水不佳不適合栽培山藥。選好地塊之後，需要為播種準備刨溝，建議春季進行，溝土行距約1米，溝深要達到1米。

播種

先用鋤頭沿著標記行開溝，溝深8～10CM，找到塑膠套管，將種薯水平擺放在塑膠套管切口的上方。然後澆水，水滲完之後，先用溼土覆蓋在種薯上，在覆蓋一層乾土，等水浸潤透幹之後，再用乾土把種植溝覆平。

大約半個月就可以出苗了，一畝地能夠栽種2000～4000株左右，每平米施肥量是3000kg/畝，確保山藥生長需要的養分。

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應隔3年輪作1次。

2、開溝整地

長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28-30cm，深140cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側，溝底20cm的沙土就地挖翻樓碎。

經晾曬幾天後，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾淨所有瓦礫雜物。為便於開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝後，再開挖剩下的半條溝。

3、種塊處理

在種植前20-25天選符合所栽品種特徵的無病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然後放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發芽。

用根頭繁殖不能擴大種植面積，若要增加繁殖係數，必須將塊根切斷繁殖。即選長1m左右，橫徑2.5-4.5cm的較細塊根，切分成15-20cm長的若干小段，並用毛筆標記上、下端，然後將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。

曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。

4、種植方法在當地氣溫回升到12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時種植。華北地區多在4下旬，長江流域多在4月上、中旬，華南地區則在3-4月。

種植前要在大田周圍挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6-0.8m，並與外溝相通。田長超過20m的還要加開腰溝，以保證多雨季節迅速排水。

然後在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入鬆土層底部。

將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導新生的塊根垂直下伸，生長粗細均勻，達到出口和收購的標準。排放好一溝後，隨即覆土起壟，壟高10cm。

5、施足基肥

下種後到出苗前，將種植溝兩側行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，並與翻土充分混合。

6、適時採收

山藥的採收一般在霜降以後，莖葉枯萎後進行，採收過早，含水多，容易折斷。如果不急於上市，可在地裡過冬，待需要時再挖，或者延遲到3月中下旬萌芽前採收。

以前僅供參考

1、 適合的環境土質

山藥它是一種透過根部來生長的一種農作物，生長的時間是很長的，一般就是一般可以種植一茬，在春天的時候，地溫在十度左右的時候就是可以開始種植的。這種蔬菜需要種植在土地比較乾燥，而且排水效果也很好，土製也是深厚的鬆軟的沙壤土質，在這種地方才適合種植這種蔬菜。同時也要求土地質量，上面和下面是一樣的。土壤是微酸性質的，這樣是最合適的。這種蔬菜不適合連著很多年都在種植，一般是是隔著兩三年種植衣服就可以了。

2、 開始挖溝

在種植之前需要挖溝，一般高的距離需要在一米左右，深度在六十釐米到一米就可以。然而寬度在二十五釐米左右，這樣就是可以的。在挖溝的時候，需要把表面的土壤和挖出來的土壤分開放，這樣做的目的是為了讓土壤得到更好的風化。在春天土壤都解凍之後，先把挖出來的土壤填到溝裡面，然後再把表面的土壤填入，這樣土層就不會出現變化，同事在填入土壤的時候需要撒入一些農家肥料還有有機肥，但是在撒入的時候一定要適量，不可以太多也不可以太少，否則都會出現一些其他的症狀。

3、 處理

在種植之前的不到一個月的時間，需要選擇一些符合種植的，沒有病蟲的跟頭來種植，需要在切斷的一面蘸入一下石灰，然後在太陽下面晾曬幾天之後，這樣是為了殺菌而且還可以幫助很頭更快的發芽。如果想要增加種植的數量，那麼就是需要把這些跟切成小段來進行繁殖的，一般小段的寬度大概就是三釐米到五釐米左右就可以。那麼長度在十五釐米到二十釐米左右就是可以的，在切斷完成之後，一定要蘸一下石灰，然後在太陽下面晾曬一直到切段地方有小細裂縫的時候，跟段在晾曬的時候一定要小心輕拿輕放，不要對更根塊有任何的擦傷，同時也需要做好防風，也要防雨，還有防霜的一些工作。

4、 開始種植

在把這種跟塊填入到溝裡面之後，這時候就是需要在溝上面做一些一米左右的平蛙。同時也需要在平蛙的中間有十釐米左右的一個小溝，之後再進行澆水。等待水都滲入到土壤裡面之後，就是需要按照沒顆之間十五釐米到二十釐米的距離來進行種植，每畝地一般可以種植四千顆左右。種植完成之後，在蓋上一層土壤，大概是八釐米到十釐米左右就是可以的，最後在蓋上一層地膜。

5、 搭架引蔓

這種蔬菜的莖是很脆弱的，在出芽之後一定要及時的來搭架子。按照香油旋轉的方向，慢慢的把這些莖都引到架子上面，架子的高度在一米左右就是可以的。如果莖太多，那麼就是可以適當的去掉一些的，這樣可以通氣，還可以讓裡面的莖葉得到更好的陽光。在葉腋間出現大量的形成的時候，也是可以適當的去掉一些莖葉的，這樣可以節省養分。

6、 耕地岩土

在生長的前期應該及時的把地裡面的一些雜草給去除掉，一般是個半個月就需要除一次草，一直到莖蔓上架之後，就可以停止去除雜草。但是需要使用一些土壤，來把架子支撐起來，讓架子形成一個凸出來的樣子。

7、 合理澆水

它是一種比較耐旱的植物，但是想要更高的產量，那麼就是需要適當的來澆一些水的。一般都是在第一次施肥的時候，如果天氣沒有下雨，土壤是發白的情況，那麼就是需要澆水兩次以上的。

山藥，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，防止高血壓高血脂，調整胃腸功能，具有調節和增強免疫力，抗衰老，延年益壽，系著名“四大懷藥”之一，無論是藥用還是食療都起到一定的作用。

山藥怎麼吃，大家都知道。如何種植就不是每個人都知道了。下面就和大家談談山藥是如何種植的。

一、選地與整地

地勢高燥，土層深厚，疏鬆肥沃，避風向陽，排水流暢，酸鹼度適當的土壤。冬季或前作收穫後，深翻40～60cm，使之越冬熟化，每畝施用農家肥2500～3000kg，用40%辛硫磷15kg作土壤消毒，起寬1.3m的高畦，以利排水。

二、繁殖方法

1.蘆頭繁殖，秋末冬初挖取山藥時，選擇頸短粗壯，無分枝，無病蟲害的山藥，將上端有芽的一節，長約17cm取下作種，放室內通風處，晾4～5天。

2.零餘子繁殖，從腋芽採摘或拾起落地的零餘子，晾2～3天放室內竹簍或桶裡儲藏，室溫控在5度左右。

三、田間管理

適時中耕鬆土和除草，通常在苗高20～30cm時進行一次淺鋤鬆土，視苗情及雜草滋生情況進行中耕除草。山藥為喜肥植物，通常結合每次除草每畝施農家肥2000～2500kg；立秋前後，噴施0.3%磷酸二氫鉀葉面肥2～3次，以促進地下塊莖膨大。出苗15～20天左右，選用2m以上的小竹子及時搭好“人”字形支架，並引蔓向上攀援，以保證足夠的營養面積進行光合作用。雨季及時排水，防止畦內積水，造成根莖部腐爛。

一、深翻土地

計劃種山藥的地塊，前茬作物收穫後，清除前茬作物的病殘體、地膜等，在霜降後，深翻土壤35—40釐米，打破犁底層，經冬季凍曬、風化殺死70%以上的蟲和病害。經深翻增加了土壤的活土層，增加了土壤的含氧量，透氣性好，能促使山藥根系下扎，只有根深才能葉茂。根據品種人工挖或機打山藥溝（最好把山藥溝的土挖到地上，經風化後，春季回填到溝內）。

二、施肥：

山藥不施生鮮雞鴨糞，因現在的養殖場飼料中用各種激素、新增劑、喂藥品太多，山藥出畸形、掌狀、扁、彎；雞鴨糞含大量的鹽分（喂鹽）；還有現在的養殖場全用火鹼消毒，糞便中含有大量的火鹼，是造成山藥黑皮的主要原因，燒根、燒皮。沒腐熟好的豆子、豆餅易產生燒根，不易使用。再次十幾年來，大量使用化肥造成土壤板結鹽鹼，土壤缺有機質、中微肥，缺有益微生物（菌肥）。所以要增施有機肥。(手機下載：愛華植保APP,獲得一位免費的植保老師）

底肥配方（1）尿素30—50斤、過磷酸鈣200—300斤、硫酸鉀100—150斤、綠亨豆粕有機肥800—1000斤（過磷酸鈣50斤、鉀肥50斤、綠亨豆粕有機肥300斤施於溝線）。（2）尿素30斤、二銨100斤、鉀肥100—150斤、綠亨豆粕有機肥800—1000斤（鉀肥50斤、綠亨豆粕有機肥300斤施於溝線）。（3）硫酸鉀複合肥（15、15、15）300斤綠亨豆粕有機肥800—1000斤（複合肥50斤、綠亨豆粕有機肥300斤施於溝線）。（4）綠亨豆粕有機肥2000斤+硫酸鉀50斤（綠亨豆粕有機肥500斤+鉀肥50斤施於溝線）。

三、土傳病害（黑皮）的防治

2、山藥種子收穫後除去病蟲薯塊，用50%氯溴異氰尿酸800-1200倍浸種1分鐘後，晾乾儲存。

3、山藥種植前，種子晾曬15—20天（要勤翻動、防止損傷），種植時，用50%氯溴異氰尿酸800—1200倍+悪黴靈或惡黴福浸種。當天浸種，當天種完（因悪黴靈、惡黴福時間長了影響芽率）。浸種時，加入矽豐環溼拌種劑效果更好。可增產1000—2000斤山藥。

4、山藥齊苗後用氯溴異氰尿酸+悪黴靈+矽豐環灌根一次，40—50天不死苗不爛根。不提倡使用除草劑除草。

5、在麥收後（陽曆6月中旬），雨季前用50%氯溴異氰尿酸800—1200倍+悪黴靈或惡黴福灌根一次。葉面噴施苯醚甲環唑或多福鋅。7天以上的連陰天，晴天后抓住機會噴藥防病，雨季每7—10天噴藥一次。

6、山藥架杆，不準用棉杆（因棉杆含大量的炭疽病、枯黃萎等病菌，易造成山藥爛根、爛嘴子。7月份傳播黑皮。山藥架杆一定要消毒後插架（可用氯溴異氰尿酸或漂白粉消毒）。(手機下載：愛華植保APP,獲得一位免費的植保老師）

四、山藥要高架

地面以上最少2—2.5米最好，通風透光好，光合作用增強，光和產物積累增加，可增產山藥2000斤以上。

五、早春最好地膜覆蓋，保水、保肥、增溫，早滿架，提高產量。在6月中旬，雨季除掉地膜，蓋麥草，防高溫。促山藥早期膨大。(手機下載：愛華植保APP,獲得一位免費的植保老師）

六、7月—8月中下旬在溝中間各追施高鉀高氮複合肥50—60斤配合綠亨豆粕有機肥使用。化肥與有機肥的比例是：1:2-3，開溝20釐米深施。如不下雨施肥後5天澆水。

以上資料僅供參考

中國農業技術推廣協會物化委員會技術專家：馮德美

前段時間我曾去濟南市長清區孝裡鎮當地的山藥種植基地進行考察，因當時正值山藥的收穫季節，因此沒有親身的去體驗山藥的種植，但是和當地的山藥種植負責人進行了較多的溝通交流，因此對山藥的種植也就有了一個比較系統層面的瞭解；

1、選種：選種的好壞對山藥質量的優劣和山藥產量的高低有著直接的影響。山藥選種要求種薯色澤要鮮豔，頂芽要飽滿，莖塊要粗，無病無蟲，不腐爛不受凍，重量大約在150克左右。

2、催芽：催芽時間一般是在播種前15-20天。留作種薯的山藥段子是層積存放的，催芽的時候，把山藥段子放在25-28℃的環境中培沙3～5釐米催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，陽畦或小拱棚要始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種。

3、播種適期：山藥播種時期也就是最佳播種期。因為山藥屬於不耐嚴寒霜凍的植物，因此最佳播種適期要選在終霜結束後為宜，一般在3-4月份為佳。

4、播種：在播種的時候，先用鋤頭沿著埋塑膠套管的時候做好的標記進行開溝，溝要深8-10釐米，找到塑膠套管後，將種薯水平擺放在塑膠套管切口的上方，然後澆水，待水滲入後，把溼土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層乾土，等水浸潤透乾土後，再用乾土把種植溝蓋平。

這是一個比較書面的播種技巧，如果您距離山東濟南長清區孝裡鎮不遠可以去當地的山藥種植基地去考察，這個地方是一個比較大型的種植基地，並且品種多樣，您也可以去中國山藥網找到相關的介紹。

隨著農村種植業的不斷髮展，很多的農民朋友開始種植山藥，很多人都會種但是產量不是很高，農民朋友要知道的種植山藥的科學管理方法很重要，好的種植方法才是山藥增產的關鍵。一，土壤、對於種植山藥應該選擇肥沃、利於排水以及灌溉的，對於粘土地不建議種植，最起碼土層在1米土層內不能有黏土等。二、施肥、對於在開花期可以進行一次追肥，可以結合尿素、硫酸鉀等，對於生長後期可以進行對葉面噴施磷酸二氫鉀等防治早衰等。三、品種、選擇好的品種對於山藥種植很重要，我認為細毛長山藥就比較不錯，也是現在很多的農民山藥種植戶都常種植的品種。四、種植、因地區差異，基本上要地面4釐米溫度要達到10度左右就可以種植，可以使用地膜覆蓋，更加有利於山藥的種植。對於山藥出苗後，不能直生長，農民朋友可以弄一個直接扶著，基本上在2釐米左右最佳。五、草木灰、對於細毛山藥可以提高一個月切段，我認為可以在二段塗抹草木灰或者是石灰，可以有效的減少病菌的侵染也是咱們農民可以隨處找到的原材料。

農村利用土地搞特色種植成為新的致富方向，挑選好適合當地種植的品種是關鍵，市場定位準確才能做到有的放矢，收益自然更高。在大多數農村都適合種植山藥，山藥目前銷路不愁，但是如何才能種植好山藥？這一點要做足功課。種植山藥適合土質肥沃，土層深厚的土地，傳的山藥種植一般都是深挖洞，如今有了山藥種植打孔機會減輕大半人力，但是在收穫時會相對麻煩一些，山藥成熟後一般都會長大比較細長，想要完好無損的把其挖出要費一番細功夫，收貨的效率會變得慢一些。現在很多地方利用一些常見的塑膠管種植山藥就很好的解決了挖山藥容易出現破損和慢的問題，通常會用普通的20公分直徑粗的塑膠管，截成1米左右長度，然後把管子從中間劈開，做成兩個半圓型，在種植山藥的地裡挖好溝，把半圓管子以傾斜20度左右，把种放到上埠10公分處，把備好的肥料和土充分混合後蓋在放好的種上，覆蓋厚度一般控制在15到20公分左右，適當的澆水，這樣維持好日常的水肥，山藥會在管子的輔助下，慢慢的順著管子慢慢長大長粗。

如果是有條件的地方，還可以在地面以上搭棚，讓山藥藤蔓爬高，在這種種植模式下，山藥通風效果好，長勢會更快，同時山藥也會長的更粗更壯，品質和口感更佳。只要平時對水肥養護到位，進過幾個月的生長後，看到山藥葉子完全枯黃後，就可以開始收穫了，小心清理掉管子上的土層後，把管子抖動幾下，一根完好無損。又直又長的山藥就完美的出現，用管子種植出來的山藥不但賣相好，採收也變得簡單多了。

山藥喜歡疏鬆肥沃且排水性好的沙質土壤，播種前整地作畦，然後澆透水。山藥喜歡較高的土壤溫度，所以可以選擇覆膜種植，以達到保溫保溼的效果。種植成活後再根據當地降雨的情況，合理的進行澆水。雨後及時排水，防止苗木死亡。

山藥不能直立生長，所以當其長到20釐米左右時可在旁邊插支架供其攀爬。山藥喜肥，種植前要施足基肥，第三次澆水的時候順便追肥，開花時再次追肥，有助於山藥的生長，農家肥與餅肥都可以施加。

山藥出苗後，雜草也就開始長了起來，而且如果下雨會導致土地板結，影響其生長。所以要及時的進行中耕，保持土壤的通透性，去除雜草。隨著山藥苗長大，逐漸增加鋤地的深度。

謝謝邀請。呵呵，還真有人想種山藥。去年這個時候種了幾棵，後來沒有管理長滿草了。想想挺有意思的。我媽說種植方法：先挖深溝，溝挖好後放有機肥（雜草、樹葉、獸糞等）磷肥適量，然後把挖出的泥填回平整，澆水後放插種了，種選用營養情況好的山藥條，種好後蓋上5釐米左右土就種好了。在長出苗前每天要澆適量水，長大後不用怎麼澆水，但要經常鬆土。出苗後擇一到二條粗壯的苗其它撥掉。前期施氮肥，後期施複合肥。全年施幾次就夠了，不要多施以免燒死。苗長長了就要搭架，用粗一些的杆來搭。株與株之間40-50釐米，行矩大約半米。種在Sunny燦爛的地方。祝你成功

我父親是個老中醫，之前接觸過很多種山藥的多少有些瞭解。

首先，購買山藥苗之後現在很多人都用現成的防腐藥劑泡一下苗根，以前在農村的時候大都是給苗坑裡撒一些火炕灰。

對土地的處理也要到位，犁地的時候深一點，一是因為山藥本身喜歡鬆軟的土地，這樣有利於山藥根部的生長，提升產量，二是收穫時便於出土。

出苗以後需要給山藥搭架，以防腐爛，山藥對土地的肥沃也很講究複合肥有機肥搭配使用，增強根部生長，及時清理雜草

除蟲也是非常關鍵的一環，具體用什麼藥劑我不是很清楚你可以再問問.

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山藥田長超過20m的還要加開腰溝，以保證多雨季節迅速排水。種植前要在大田周圍挖深圍溝，寬0.6-0.8m，深達1m左右，並與外溝相通。在當地氣溫回升至12℃以上，地溫穩定達到10℃以上時種植，選擇睛天移栽。

下種後到出苗前，將種植溝兩側行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過磷酸鈣15kg，磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，並與翻土充分混合。將種薯的上端順溝走向放在洞口上，以引導新生的根塊垂直下伸，生長粗細均勻。然後在種植行中央拉繩，按行距1m，在溝中用10-

12cm粗的鋼筋棍按株距20-25cm逐一打洞，深入鬆土層底部。排放好一溝後，隨即覆土起壟，壟高10cm。

立秋前再結合葉面噴施0.3%-0.4%磷酸二氫鉀液2-3次，促使地下塊莖膨大。山藥是耐肥作物，栽培上應以有機肥基肥為主。初茬地可在“小暑”前後，再施入人畜糞2000kg/667m2，加施硫酸鉀20kg/667m2，促塊生長。齊苗後，搭架前後結合鬆土保墒，追施優質腐熟肥800kg/667m2兌水澆施。