其實可樂這類碳酸飲料，還是作為冷飲比較好。加熱做菜不是首選，在飲料上已註明“禁止加熱”，但加熱是否有害，還無定論。還是不建議用可樂加熱做菜。

做這種雞翅用焦糖色來上色加糖、鹽、姜來調味做出來的效果也很好。

首先，如果愛吃甜口的可樂雞翅，請選擇百事可樂；如果喜歡口味稍微淡點的，請選擇可口可樂。

因為兩者的主原料基本一樣，只是在一些原料的使用量上有一定的差別，所以效果可想而知。

1975年至2010年間，百事可樂公司每年都會舉辦“Pepsi Challenge”活動，讓人們蒙著眼睛在兩種可樂中間選擇自己更喜歡的，幾乎每次都是百事可樂獲勝。

“百事可樂比可口可樂要甜，因此在‘小口測試（sip test）’中百事可樂佔優勢。百事可樂口味甜中帶著一股橘子味，香味比混合著葡萄乾和香草氣息的可口可樂更能持久，我想這就是為什麼在比賽中百事可樂佔優勢的原因。總而言之，百事可樂就是‘小口測試’之王。”這是美國作家Malcolm Gladwell做出的描述。

後經研究證明，因為甜度更高，消費者在‘小口測試’時會更傾向於選擇百事可樂。但整罐測試的結果卻幾乎相反。事實上百事可樂含有更多的糖分、卡路里和咖啡因，而可口可樂卻含有著更多的鈉。正因為如此，1985年可口可樂公司改良了配方，誕生了Coke II。

做可樂雞翅其實選用可口可樂或者百事可樂的差別不會大。

做法的話其實很簡單：

1、將清洗好的雞翅放入碗中，加入適當的醬油和蒜、姜、醋醃製至少30分鐘，撈起並且瀝乾水分，醃製的汁水保留備用。

2、用平底鍋倒入一些熱油，然後放入瀝乾的雞翅煎至兩面金黃後備用。

3、將醃製的汁水放入鍋中燒開，加入煎好的雞翅煮8分鐘，快要熟的時候倒入可樂再煮2分鐘即可

4、收汁後撒入適當蔥花起鍋擺盤即可。

其實建議少吃可樂雞翅，因為可樂經過加熱之後可能會產生質變，對人的健康也不一定那麼好，當然偶爾吃下也是無妨。

可口和白手機效果差不多，但是千萬不要用百事的那種無糖可樂，完美的可樂雞翅是基本不用什麼調料的，可以根據情況放些鹽，但是一定要有蒜，可以先用油煎點蒜末，，，另外，千萬別放料酒，或者各種酒類提味，千萬不要！

百年撕逼，百事竟然靠他走向逆襲之路！

TOPIC：從我5歲的時候就知道，可樂界兩大天王，可口&百事

The rivalry between Coca-Cola and Pepsi is legendary.

可口和百事的互相撕逼是有深刻淵源的，是有悠久歷史的，是有文化底蘊的

The brands have been fighting each other for more than a century.

恩怨從他們爺爺的爺爺的爺爺的爺爺就開始了

撕的真是一手百年好逼啊！！！

And not just about product development.

當然，這不只是產品開發上的競爭，而是一場全方位的戰爭！

The feud has even moved into outer space and raged over social media.

他們互撕的範圍遠遠不止生理和心理

他們互撕的方式遠遠不止五毛和互黑

早就已經從地心蔓延到了外太空了

公媒上時常爆發一萬匹草泥馬在大草原奔騰的盛況

1

關於配方

可口可樂原始配方VS百事可樂原始配方

The saga began in 1886, when John S. Pemberton developed the original recipe for Coke.

公元1886，LV.90的大法師。哦不對是化學家約翰·派姆伯頓為可口可樂發明了原始配方。據說這個配方至今深鎖在瑞士某銀行的最深處。需要最牛逼的三個人的三把鑰匙同時開啟大門，才能看到。

Pepsi-Cola was created in 13 years later by pharmacist Caleb Bradham.

13年後，LV.90的老術士，也可以說是藥劑師凱勒·布萊德漢姆發明出了百事可樂的配方。

2

恩怨情仇

既然是撕逼，總有一個此消彼長的過程

可口可樂佳績

Coca-Cola was already selling a million gallons per year by the time Pepsi came to be.

百事可樂剛誕生的時候，可口可樂公司已經取得了每年100+萬加侖的銷售成績，妥妥地佔足了我們網際網路+常說的“先發優勢”

百事破產時間

Coke developed its iconic contour bottle, got big name endorsements and expanded to Europe. Meanwhile, Pepsi went bankrupt because of WWI.

20世紀初，可口可樂開發了標誌性的經典玻璃輪廓瓶，獲得了廣泛的認可，並且一直沿用至今。

與此同時，苦逼的百事因第一次世界大戰破產了。DUANG~~~~~

3

你撕逼我扯蛋

兩家公司近年股價

In the 50s, Coke ads started hitting TV, while Pepsi rebranded to try to keep up。

20世紀50年代，可口可樂第一次嘗試電視廣告推廣，並取得了巨大的成功。百事則剛剛走出“降級區”。

Pepsi"s successful foray into the snack food biz, especially in the past decade. Meanwhile, Coke has stayed strictly in beverages。

長期以來，百事成功進入零食市場，比如我們吃的樂事薯片，等等等等

可口可樂則堅持只做飲料，我們製作飲料，所以我們專業

4

品牌價值

可口可樂品牌VS百事零食

Here are some of Coke"s biggest brands -- 15 of them have reached $1 billion or more in retail sales。

可口可樂旗下15個品牌的零售額已達10+億美元的天文數字。

這是一個什麼樣的概念呢？

簡單說這些錢夠你玩一年！扯蛋。是夠你數10輩子也數不清！

Though Pepsi"s beverage brands may not be as strong, its snack food business is enormous。

百事的零食業務發展得很龐大，特點是全面開花，玫瑰花、水仙花、桃花、哪怕菊花，只要有花的地方，就有她家的香味，只要有吃的地方，就有她家的市場。

不過單就可樂而言，她家確實一直被可口可樂壓制。

市場份額pk年收入

Coke has a big lead in cola market share over Pepsi, but Pepsi"s multiple business lines haul in more cash。

從這個可以看到，可口可樂在可樂市場的份額相對百事而言，有著巨大的優勢。妥妥的“行業巨頭”

即使百事依靠多樣化經營模式為公司賺了不少錢。

但知道君相信，無論如何，被人壓制了100年，這感覺肯定不會太好

5

今天知道君要說的重點

一直以來，可口可樂的廣告

給我們的感官就是創意無限

比如這樣

比如這樣

比如這樣

比如這樣

而百事呢

主要是這樣

這樣

或是這樣

看上去似乎可口可樂又贏了？

但是

這一次

百事可樂

終於祭出了

中國市場的

終極大招

大家請看

《把樂帶回家之猴王世家》

苦練七十二變方能笑對八十一難

把快樂一代一代傳遞下去

是為了讓更多人把樂帶回家

這個人大家都認識

在知道君很小的時候

他就是我心中的英雄

我們不必太多贅述

因為那是一份

用三十年珍藏的情懷

哈哈

昨天剛剛做的可樂雞翅。所以拿出來大家分享一下。我用的是可口可樂。私下一位，用可口可樂還是百事可樂，對於雞翅的影響並不是很大。

首先要準備一下，需要的食材

雞翅、可樂、生抽、白糖、食用鹽、蔥、蒜

步驟

雞腿要用倒劃開幾道，可以讓可樂的味道融進去

先把劃開的雞肉放在熱水中，焯一下，撈出來，瀝乾水分，一定要瀝乾水分。水分多的話，用油煎的時候，會繃水。

鍋裡多加油，把瀝乾水的雞翅，煎至兩面金黃。

鍋中加油，放入蔥姜，炒出香味，倒入生抽，然後把雞腿倒入

倒入可樂，加入少量糖，收汁，盛盤

撒上香蔥，成品

怎麼做可樂雞翅？是選可口可樂還是百事可樂？百事好，沒可口可樂苦。不要單一迷戀一種食物，吃多了不好，其實我最怕做油膩的事物，洗鍋碗很費勁，後來直接買了免安裝洗碗機。方便多了

其實可樂雞翅 選擇的可樂主料是百事可樂還是可口可樂是沒有太大區別的，

他們的原理都是裡面含有大量的糖分，將可樂的氣進行蒸發掉。

接下來說說可樂雞翅的做法。

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。

一般人群均可食用。不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。關於做法有很多種，以下是其中一種做法材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

說到雞翅，大家肯定第一反應就是可樂配雞翅，不過吃了這麼久的可樂雞翅這點危害可能你到現在還不知道呢。用小妞的親身科普經歷告訴你吧。

所以，是時候給可樂雞翅說拜拜了。但是以後怎麼吃雞翅？

前幾日去閨蜜家聚餐，閨蜜的男朋友是位做飯能手。有句話說想要讓男人回家就拴住他的胃，不過這句話也同樣適合女生。俗話說“打鼓的女生最帥氣！做飯的男生最男人！”，在她家很能夠感受到那種小情侶之間的幸福。當還在遐想之際……

“你想吃什麼菜啊”

絲毫沒經過大腦的思考：“可樂雞翅”。

“我們已經不吃可樂雞翅了，前不久上網查了一下說可樂雞翅有危害，為了替寶貝著想我現在都做米酒雞翅了”。

“OK，雞翅還沒吃狗糧倒塞了滿嘴”

雖說嘴上開著玩笑說這說那的，不過真心為他們的當下的幸福而感動。話後，他順手在冰箱裡拿出了一個很精緻的瓶子。湊過去看了看。不料眼前一愣。冰箱裡的好幾瓶醉香田米星座酒和囤了幾桶窩窩米酒汁，幾瓶醉香田星座米酒可卻只有白羊座和處女座。我知道那是屬於他倆的酒，也是屬於他倆的幸福。

感動於一瓶酒帶來的浪漫，感動於一盤米酒雞翅帶來的寵溺。

雞翅被一層金黃色的外衣包裹著，一陣陣米酒香撲面而來。素色菜盤中塊塊雞翅襯著一股子淡黃米酒汁兒，舉箸淺嘗輒止，一口先解了嘴饞，再者抿出脂味，最後唇齒留香，滑潤恣意莫不如是。吃到最後我把剩下的汁吸溜吸溜的喝進了嘴裡。

一對情侶如果不常出來撒些糧，身旁的朋友是很難看出他們的感情是否一切安好。 還好有窩窩米酒汁做的米酒雞翅和醉香田米酒讓我看出了他們穩穩的幸福 。

做可樂雞翅的時候用哪種可樂都可以，用可樂主要是因為它含糖，收汁的時候會讓湯汁更濃稠好吃！另外給你推薦一種好吃的做法：

首先準備食材：

雞中翅 X 500g

土豆，胡蘿蔔 X 各1根

料酒，白糖，生抽，耗油 ,黑胡椒粉X 適量

第一步：食材準備好之後，先把雞中翅焯水，然後撈起放涼，拿個剪刀小心的把雞骨頭給去掉！

第二步：所有的雞中翅取出骨頭之後，放到容器裡面，加入1湯匙的料酒，加入少許黑胡椒粉，然後攪拌均勻，醃製15分鐘！

第三步：雞翅在醃製的過程中，先把土豆和胡蘿蔔切成絲（不用很細，跟平時吃燒烤的竹籤差不多粗就行），然後拿個碗，裝半碗清水調個料汁，加入2湯匙的耗油，加入1湯匙的生抽，加入少許白糖和少許胡椒粉，然後攪拌均勻！

第四步：雞中翅醃製好之後，就拿一些土豆絲和一些胡蘿蔔絲穿過雞中翅，釀到雞中翅中間！

第五步：雞中翅釀好之後，起口乾淨的平底鍋，然後加入少許食油燒熱，再把釀好的雞中翅一個一個的放到鍋裡煎，煎到表皮金黃翻面，直到把兩面煎到金黃即可！

第六步：雞中翅煎到兩面金黃之後，倒入剛剛調好的料汁，然後大火燒開，燒開之後蓋上蓋子，轉成中小火慢煮15分鐘，煮得差不多之後就開大火收一下汁。需要注意的是：不用完全把湯汁完全煮幹，留一些！

雞翅煮好之後就可以裝盤啦，擺好盤之後，把剩餘的湯汁淋在雞翅上面，這樣一道 時蔬釀雞翅 就做好了，一口下去

芳香四溢 ，鮮美多汁，非常非常的好吃！喜歡這道菜的小夥伴們可以嘗試去做做看，保證你的家人都能一頓吃三碗飯喲！

好啦，這期的美食教程【時蔬釀雞翅】就到這裡！

最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

你好！選擇可口可樂還是百事可樂，還是根據個人口味而定。就我而言，我每次都是選擇可口可樂，而且還是經典裝的那種。我覺得這種可口可樂做出來的可樂雞翅味道挺好的，你不妨試一下吧。我把我的方法分享出來給大家看看，希望對大家有所幫助。有不清楚的問題，可以關注我，咱們一起交流交流。

在家靠父母，在外靠朋友；一個人在外工作學習，最需要的就是三五個知心老友坐一起吃一吃飯，吹一吹牛；在家常菜裡，有一道大家都愛吃的可樂雞翅，但是很多朋友總是做不了在飯店那樣好吃，小串今天給大家總結了一個珍貴的菜譜，親測好吃，來我家做客的朋友吃過都美的沒話說。

在做之前需要說明的是這道美食偏甜，如果患有糖尿病的朋友請謹慎食用。

1、在雞翅的背面劃兩刀，把雞翅放進碗裡，倒入生抽、鹽、沙拉油、玉米澱粉、胡椒粉、料酒，用手抓均勻攪拌，輕輕按摩每塊雞翅後靜置30分鐘；

2、鍋裡倒涼水、放進去醃好的雞翅、薑片開火熬製到水開，倒入料酒去腥味，燒開水滾雞翅到血水流乾淨，撈起來用熱水沖洗；

3、另起鍋放薑片、2勺油、糖開大火，煮到糖溶至褐色，倒入雞翅、開中火快速把雞翅翻滾到粘上糖色，倒可樂，放生抽、胡椒粉、料酒，然後用大勺翻滾；

4、開大火收汁、放水、澱粉、攪拌收汁，可以嘗一下味道，覺得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到濃稠快要起鍋的時候撒一些麻油、可以增能湯汁的亮度，做到這就大功告成了。

小竅門：

1、在剖開雞翅後再在雞翅塊的背面劃兩刀，是為雞翅容易熟和入味；

2、不備可口可樂的家庭，也可以用百事可樂，不過本人覺得百事可樂更甜，還是推薦可口可樂；