今天是「元宵節」，自然要吃元宵，北方叫做元宵，南方叫做湯圓。很多朋友以為都是湯圓，其實元宵和湯圓還是有所區別的，主要在於，“元宵”是“滾”出來的，“湯圓”是“包”出來的，元宵表皮勁道餡料也有嚼勁，湯圓則表皮光滑口感細膩。不管是北方“滾”的元宵，還是南方“包”的湯圓，這圓溜溜的小糰子 ...

在漢語中這兩種食品都和團圓字意相同，象徵著全家人團團圓圓、和睦幸福。

湯圓和元宵的做法

材料：糯米粉、紅棗、黃油、白砂糖、黑芝麻、清水

做法：炒香黑芝麻並碾碎、黃油黑芝麻白砂糖混合攪勻成餡、煮熟紅棗、攪拌成泥；

俗話說:“搖元宵、包湯圓”。

元宵和湯圓看起來相似，但是製作手法上有很大區別。

相比之下，元宵要繁瑣的多，首先需將和好，凝固的餡料切成小塊，扔進盛滿的糯米粉容器內翻滾，然後過水，繼續放回糯米粉中滾動，反覆幾次知道餡料沾滿糯米粉。直到滾成圓球方可做好。

湯圓的做法有點像餃子，先把糯米粉加水和成麵糰。用水揪一塊小麵糰再將餡料放在麵糰上，再用雙手邊捏邊收口直至成團。

湯圓和元宵最後放置鍋裡煮熟撈出就可以使用了。

你問的這個問題，就像我沒吃過湯圓和元宵一模一樣，湯圓是拿餡兒去找皮，捏出來，的元宵是用餡去滾皮滾出來的。他們的區別就是南方和北方笑的不一樣，如果你覺得湯圓和元宵有區別的話，那就是你是南方人還是北方人，你回答我一下。

我個人喜歡吃芝麻味的，它們做法不同。湯圓是先把糯米粉加水和成團，用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。接著挑一團餡放在糯米圓片上，再用雙手邊轉邊收口，做成滾溜溜的湯圓，這樣好似包餃子一。

元宵多為甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在製作上要比湯圓繁瑣一些，首先需將事先和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內“滾”上一層面，之後再過水，繼續放回笸籮內“滾”，這麼反覆“滾”上幾次，直到餡料沾滿糯米麵，滾成一個小圓球，這樣製出來的元宵，表面是乾的。

我比較喜歡吃芝麻餡的。

做法不同

按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。

餡料不同

湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有鹹口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

吃法不同

湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。

而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。

儲存方式不同

湯圓可以冷凍在冰箱的冷凍層，保質期較長；可是元宵不行，元宵冷凍後，極易裂開，保質期相對就較短，所以純手工製作的元宵，往往都是當天做，當天賣。

但是隨著現在經濟的發展，南北方文化的相互融合，湯圓和元宵的區別變得不再那麼明顯。

我喜歡吃湯圓，它們的皮兒都是用“糯米”做的。元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。

我是開封人，元宵與湯圓之間個人比較喜歡吃元宵，首選薄荷餡。我們這邊元宵的製作方法是各種餡料裹著糯米麵滾出來的。元宵的餡料也有很多種：薄荷、草莓、花生、芝麻、橙子、蘋果、巧克力等等。至於區別，首先是製作方法吧，一個是滾的，一個是包的，另外就是餡料，覺得元宵的餡料可能更多樣性些，再一個就是元宵一般都是現做現賣，相對新鮮些。開封有幾家老字號的元宵店在本地還是挺有口碑的，趕上節日，比如元宵節都要排隊買的。

元宵和湯圓的區別大致有三種，首先區別就是做法上面。北方人吃元宵比較多，元宵是先把餡兒料做成一個圓形或者類似於圓形，在笸籮裡放上糯米粉，將餡兒放進去滾一滾，像滾雪球一樣。所以元宵是滾出來的。這樣做出來的元宵外層有一層層粉包裹，較為乾燥。

而湯圓是將糯米和成糯米糰子，像包包子一樣，把做好的餡兒料放在中間，一點點包起來。所以湯圓是滾出來的。

元宵和湯圓的區別：

1、口感上不同：元宵比湯圓更有嚼勁些。

2、外觀不同：元宵表面浮粉，湯圓是光滑細膩。

3、製作方法不同：湯圓是先和麵在包餡，元宵是用餡沾水裹住麵粉。

4、儲存方法不同：湯圓儲存時間更長些，放入冰箱儲存一兩個月沒問題。元宵最好三天內食用。

我本人更愛吃湯圓，喜歡花生餡的，還有山楂餡的，軟軟糯糯，酸甜開胃。希望您喜歡。

我們是皖北地區，我們小的時候，正月十五都是吃餃子。後來慢慢的有的吃湯圓，現在普遍也都吃湯圓，一般都是黑芝麻陷的，紅豆陷的，鮮肉的也有，這邊大部分人吃不習慣。

我之前在上海工作的時候那邊元宵節都是吃鮮肉陷的，還有薺菜肉的，豆沙的，黑芝麻陷的，而且做的個頭都很大，稍微比雞蛋小那麼一點 ， 肉的我吃著還可以，之前吃不習慣，在我們那邊潛意識裡湯圓 都是甜的 。

至於湯圓跟元宵有什麼區別，我想沒什麼區別，中國傳統正月十五就是元宵節，在元宵佳節吃湯圓，代表著團團圓圓，幸福美滿！在這裡也祝大家節日快樂，身體健康，平安是福！希望疫情早點過去！都平平安安的，健康才是福！

我們喜歡吃水果餡的湯圓，黑芝蔴的也可以。

湯圓和元宵的區別是：元宵可以油炸，元宵的製作過程：元宵的餡料蘸水不斷的裹住生粉，包裹餡料，元宵外表是一層浮粉，元宵比較有嚼勁。

湯圓只能煮和蒸：湯圓是揉的面，然後把餡料裝到裡邊，湯圓煮出來是軟軟糯糯的，湯也清。

一般喜歡吃的都是芝麻的，北方元宵是餡料是固體甜餡料，和好，凝固的餡切小塊過水後再裹滿糯米麵，一邊灑水，滾成圓球，所以說元宵是滾出來的，南方湯圓是糯米和麵裡面加餡料，我們最愛芝麻花生，有的會加錢幣吃到的代表好運！所以湯圓是包出來的[害羞]

湯圓和圓宵應該是一樣的吧，兩種說法，它的口味有花生，黑芝麻，水果餡有榴蓮，草莓，藍莓，鳳梨的，我個人比較喜歡花生囗味的湯圓，吃到嘴裡軟糯Q彈，口感很好，今正好是正月十五吃湯圓

最喜歡黑芝麻餡的！！！元宵和湯圓製作手法和口感是不同的，湯圓是包出來的，口感比較綿軟。元宵是滾出來的，口感會比較有嚼勁，煮過的湯也比較濃

喜歡吃花生餡的元宵，1“做法不同湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。元宵是滾出來的，表皮乾燥鬆軟。2餡料選擇不同湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主。3吃法不同湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。4儲存方法不同...”

首先按自己的口味來吧。如果是自己做的話，那麼自己喜歡吃什麼樣的口味，自己就做什麼樣的口味。

湯圓啊，在我們平時不過節的時候吃的時候呢，他就叫湯圓。那麼為什麼會說是元宵呢？因為這就是元宵節啊，元宵節那自然吃湯圓稱之為元宵。它只是一種節氣上的不同，其實它的性質是一樣的，所以說探員和元宵都是一樣的。只是稱呼不同而已，也是一種節氣的不同嗎？

那麼什麼餡好吃呢？我們也知道像超市裡面賣的有很多線啊，黑芝麻的呀，還有很多，嗯，我也叫不出名字來，但是他都基本一樣的，都是甜的。吃湯圓嘛，就體現一個幸福是吧？幸福那肯定都是甜的呀！

如果自己做的話，嗯，這個芝麻芝麻餡放個黑芝麻啊，拌點紅糖啊，可以，然後也可以裡面包個白砂糖之類的，小時候我就是這麼吃的。味道還是不錯的。也有很多種類，如果自己不做的話可以去超市裡購買，其實超市裡購買的人也是可以的。

· 芝麻餡

元宵小巧玲瓏、晶瑩發光，暖胃補血還驅寒哦，隨意樸實、像挪威人一樣特別的謙和。

. 五仁湯圓

湯圓是糯米粉成皮再包上，料圓的餡料就特別豐富了，除了、糖、豆沙、五仁 ，還可以包肉餡;湯圓表皮光滑軟糯;可以冷凍，所以一年四季都可以吃到;湯圓可煮可炒，而且煮熟後是清湯。

湯圓清香濃郁、沁人心脾，嘴邊覺有香氣生出。也許成長就是在每個節日想起，給自己一種獨特美食的嚮往，最好的禮物。元宵節快樂!

@美食領域

元宵

元宵是以餡料為基礎，滾出來的，先將餡料拌好，做成整齊的形狀，然後切成正方形，將餡料放進容器裡面，容器裡面是乾燥的糯米粉，在不停的撞擊中，餡料變成了球狀，表皮比較乾燥，下鍋煮的時候吸收了水分才會變糊。

湯圓

湯圓是用糯米粉加水攪和後包出來的，因為糯米粉中吸收了足夠的水分，所以湯圓表面相對是比較光滑，還很黏糯，做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。

你好，我是三三。

按南北分，南方吃湯圓，北方吃元宵。

不過三三從小湯圓，元宵家裡都做過，也許地處中部的原因。

記憶力最深刻的是，小時候吃有甜心餡子的叫湯圓，也吃過炸的叫元宵是沒有餡子的。

具體有哪些區別：

1、製作方法不同

湯圓：都是包出來的，小時候家裡揉好糯米粉面（跟和麵包包子一樣揉麵），把提前搓成小球的豆沙餡包進去。

元宵：是搖出來的，先把餡料製成固體，再把餡料沾水放到生糯米粉裡然後人工搖，邊搖邊灑水，滾成一個球元宵就做好咯。

注：發現區別了嗎，湯圓是糯米粉加水和麵。元宵是餡料沾水。加水的物件不一樣！

2、口感不同

湯圓：軟糯細膩，小時候吃一口一個一吸溜，不用怎麼嚼特別軟和。

元宵：口感硬，需要咀嚼。

3、餡料不同

湯圓：有甜有鹹，例如福建、安徽就經常會吃鮮肉湯圓

元宵：只有甜的，豆沙餡、棗泥……

4、煮的時間不同

湯圓：水開後放湯圓，煮3~5分鐘就可以了

元宵：水開後放元宵，至少要煮10分鐘

5、煮出來的湯不同

湯圓：煮出來湯是清的

元宵：煮出來的湯是渾的，白湯

6、儲存時間不同

湯圓：由於製作工藝不同，湯圓冰凍可以儲存一個月沒問題

元宵：也可以冰凍但最多凍5天，再長元宵煮出來會變色

我喜歡花生餡、五仁餡和黑芝麻餡的。

元宵和湯圓的區別還是挺大的，我能想到的區別有如下幾點：1.做法不同，湯圓是用水和江米麵揉在一起做成溼面，然後包餡，元宵是用餡蘸水在幹江米麵中滾，一層一層滾成元宵，所以叫包湯圓、滾元宵。2.煮熟用時不同，湯圓煮熟用時短，元宵因為外皮都是乾麵，煮熟用的時間比湯圓長很多。3.口感不同，湯圓軟糯，元宵更有嚼頭，現在湯圓更受人喜愛。4.常見度不同，湯圓一年四季超市都有買，元宵只有臨近元宵節才有賣，平時根本看不到。5.儲存時間不同，湯圓凍冰箱裡能儲存好幾個月，再食用沒有影響，元宵凍不了多少天外面的麵皮就會裂，無法正常食用。不過遇到這種情況也不是沒辦法補救，可以把麵皮一點一點都扣下來，所有碎麵皮都放盆中，加適量水重新和成包湯圓的溼面，然後用包湯圓的方法把餡重新包好，元宵就變成湯圓了。6.餡料不同，湯圓有帶餡的有不帶餡的，元宵是必須有餡。7.煮出來的湯不同，湯圓因為是溼麵包出來的，煮時不毀湯，煮好湯圓湯也比較清，元宵是乾麵滾的，所以煮時元宵表面的乾粉容易進湯裡，元宵煮完，元宵湯是比較濃稠的。8.湯圓很多人在家裡就能包，元宵還真沒聽說誰在家滾元宵的。

不管湯圓元宵有多少不同，最相同的就是都會在元宵節這天吃，都寓意著團圓美滿。最後在2020年這個特別的元宵節祝大家元宵節快樂，健康，少出門，多通風，勤洗手，出門別忘戴口罩。