你這個已經不能吃了，顏色都不對了。

你這蜂蜜應該是超市裡買來的吧！

超市裡的蜂蜜都是經過加溫處理的殺死了蜂蜜裡的活性黴保質期一年多就會變質。

蜂農們自己採割的土蜂蜜基本上都是封蓋的成熟蜜含有極少的水分。未經過二次加工的純蜂蜜裡面豐富的活性黴可以保護蜂蜜氧化阻止病菌侵入。

所以真正的成熟土蜂蜜只會越放越濃，八九年都不會變質依然可以食用。

底下就是我家的土蜂蜜

按照我的瞭解(我身邊比較多的人自己養峰) ，純蜂蜜才會永久的不變質，因為純蜂蜜不僅具有極強的抗菌能力，而且水分含量及其少，所以細菌和酵母菌沒法存活，儲存久了只會糖化。而你的蜂蜜如果是超市買的，裡面加的其他元素比較多，一般商家被要求保質期2年，開蓋要陰涼通風處存放，不然容易滋生細菌，食用了容易發生類似 噁心 嘔吐 腹瀉 腹脹等反應。

不建議了，不論是不是原蜜（並且配料廠家也說明了，調配製品），放了9年，看儲存應該也是常溫存放，沒有什麼價值了，沒有必要，蜂蜜本就也不是貴重物品，沒有必要為了這點讓心裡擔心。

如果是真正的純蜂蜜，沒有參雜任何東西，純純蜂蜜是不壞的，就怕裡面參雜有其它的東西，就不好說了。

世界上任何食品都有保質期的，唯獨是真正百分之百蜂蜜是不會壞的。

我們藥研所，製藥常常用到蜂蜜，尤其是中成藥，人命關天，不得有半點虛假。

蜂蜜如果參雜有其它東西，還是不要的好，畢竟要進口的（嘴巴）在世界上，人命可大於天！

蜂蜜是會變質的。因為食用蜂蜜過程中，會造成食品的交叉汙染，細菌及水份進入蜂蜜，會導致蜂蜜發酵變質，所以蜂蜜不宜存放過長時間。

建議你存放九年的蜂蜜就不能食用了！

蜂蜜變質表現為兩個方面：一是味道變得交酸，二是蜂蜜放是變得比較稀，蜂蜜長時間儲存後判斷其好壞，可以透過以上兩點鑑別。

總之過期蜂蜜會帶來健康危害，最主要是存在細菌汙染可能，吃下去會導致腹瀉，嚴重者甚至發生全身性細菌感染、敗血症。