增強脾胃的功能從中醫角度看，凡黃色微甜的食品都可以，比如南瓜、紅薯、胡蘿蔔等等。如果胃酸多就要慎用。

還有一種食品，我記得是位名醫講到自己平常保養脾胃所用的方法，是將一把生的花生米放在常溫的水中浸泡2一一3小時後，慢慢嚼碎，徐徐嚥下，能起到很好的效果，簡單方便，易於操作，可以試下。

老人胃不舒服，平時應避免進食刺激性的食物，多食用溫熱、較軟的食物，如小米粥 、麵條等養胃的食物。硬的、難以消化的 食品儘量不要吃。南方喜歡吃米飯的人，如果胃不好的話，可以儘量將飯做得軟一些，或熬成稀飯（粥）吃，加上一些佐料做成魚粥、瘦肉粥更好。

對於題主的問題我總結了以下幾點

老年人身體不好是常態所以一定要合理飲食

一.選擇優質蛋白，一天吃的食物中50%以上的蛋白質，應該選擇優質蛋白質。 那麼什麼是優質蛋白呢？ 包括魚，蝦，海鮮，雞胸，牛肉，這些屬於優質蛋白；還有雞蛋，豆製品，牛奶這些。

二.粗糧，豆類，土豆要有充足的供應，因為這樣供給足夠的抗氧化成分和膳食纖維，會有利於多種慢性病，延緩血糖升高的速度，會預防便秘，增加食物的營養密度，即粗糧，雜豆和土豆，也是我們提倡吃的粗糧。

三.每天要多供應菌藻類食品和蔬菜， 例如，適當吃一些金針菇、海藻、海帶。 這可以增加可溶性膳食纖維，有助於控制血液膽固醇。

四.每天多吃蔬菜，一半的蔬菜應該是深綠色葉蔬菜。 綠葉蔬菜能供應充足的葉酸，預防心腦血管疾病和骨質疏鬆。

胃不舒服的原因很多，有胃炎引起的，有胃潰瘍的，還有一些功能性疾病的，比如說胃腸道蠕動差等。

調理的方法有很多種有藥物治療，穴位治療等等，但最根本的還是飲食調理，一日三餐要規律，不要暴飲暴食，不要吃辛辣刺激食品，戒菸戒酒，少吃肥甘，多食清淡。多食用一些含蛋白質和維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素C的食品。避免服用刺激性食物，比如濃茶，咖啡，濃肉湯，香料。也不要吃過熱過冷的食物少吃酸性食物和甜性食物還有一些容易產生氣體的食物，像生蔥，白蘿蔔等，也儘量少吃

您的問題是有什麼菜品可以推薦，那就簡單的說幾種：

1.大麥芽：含有多種消化酶，能幫助澱粉性食物消化，對米麵薯等食物停滯有效。《本草綱目》記載，麥芽能消化一切米麵諸果食積。適合慢性胃炎消化功能，不良者服用。

2.山楂：能消食積散淤血，增加胃中酶類，促進消化適用於慢性胃炎，胃酸低的情況。有助於肉食類的消化。

3.生薑：能健胃散寒，溫中止嘔能增加胃的血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸管促進消化，有健胃的作用。但是胃熱的人和胃陰虛的人不能吃。

4.花椒：能溫中和胃適用於慢性胃炎，胃寒的人服用胃熱者不宜，能調節胃腸道功能。

5.小米：能清胃熱適用於慢性胃炎，胃熱反胃嘔吐的服用。

其他還可以，吃的食物有鵪鶉蛋，鵝蛋，山藥等。

也可以用一些中藥來養胃：霍香，佩蘭，白芷，雞內金，神曲，陳皮等。

如果胃長時間不舒服的話，最好還是先去醫院裡面檢查一下，以免耽誤病情。

首先要去檢查到底是什麼原因導致的胃不舒服，其次老年人宜飲食清淡為好，切記要少吃醃菜之類的，多吃新鮮蔬菜水果之類的！

首先不能吃涼性較重的食物，宜以溫熱食品為主。主要是防止胃寒等原因造成的胃不適。

其次不能點過於腥辣的菜品，宜以新鮮中性菜品，如豆製品、牛羊肉、雞蛋等，防止腥辣刺激引起胃痛。但適當考慮老年人常住地飲食習慣。儘量忌胡椒粉等強味調味品。

再次不宜食用油膩大葷菜餚，宜以葷素搭配，營養兼顧的菜餚。

最後注意老年人主食的習慣，儘可能做到以下兩點：粗糧為主，精糧為附；餐點按時用餐；餐前喝點湯。烹飪法以蒸煮為好，軟硬程度適中。

菜品建議有：土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、青菜、豆角、海帶、雞蛋、鴨蛋、雞鴨鵝肉、牛羊肉、蔥、蘿蔔、山藥、芹菜、苦瓜、山芋（視飲食習慣，少量）

主食：麵條、包子、稀飯、混飩

忌：麻辣香鍋、油煎燒烤。

推薦一款，我們家鄉的一種麵食，特別養胃，胃不好主要靠養，所以多吃麵食有利養胃。 疙瘩湯準備：

食材：麵粉200g 瘦肉200g 番茄3個 香芹100g 香蔥3顆 蒜 生薑 青菜 香菜少許 2個雞蛋調料：鹽 花生油 生抽13香 雞精 芝麻油 澱粉

疙瘩湯開始製作：

食材洗乾淨

1.200g麵粉，加入70g清水，攪拌成面絮，再用手搓成小小的麵疙瘩，麵疙瘩越小越好入味好煮熟。

2.瘦肉切小丁，放入碗裡，加入薑絲 適量生抽 和適量澱粉，用手抓勻，醃製5分鐘（澱粉可以鎖住肉的水份，醃製後的瘦肉煮湯不會柴）

3.把香芹去葉和香蔥還有蒜一起切成碎，放入盤中待用。

4.把番茄切成小丁

5.鍋中加入花生油，燒熱 放入醃好的瘦肉，炒香 在放入配料（香芹 香蔥 蒜頭）一起炒出香味後在倒入番茄小丁。

6.放入鹽8g，13香6g 雞精粉5g入味炒香，在加入2L清水燒開。

7.下入可愛的小麵疙瘩，一邊下一邊攪拌，預防糊鍋，煮3分鐘。

8.把2個雞蛋打入碗裡，攪拌均勻，倒入雞蛋液在放入青菜香菜 再煮2分鐘，淋如芝麻油，美味即成

這樣做的疙瘩湯，軟軟滑滑香香的，特別好吃養胃，我家的小丫頭都可以吃兩大碗，老少皆宜。

溫馨小提示：

1.瘦肉需要用澱粉醃製一下，不會柴，肉質比較嫩。2.如果做湯，小麵疙瘩放少一些，即可當湯。

您可以試試，祝 老人身體健康，祝您生活愉快。

我是生活的小九妹，每天分享美食及美食帶來的樂趣，期待您的關注和支援。

胃不舒服可以試試以下方法：

1、喝一杯濃的純牛奶

如果胃痛發作，那麼可以喝一杯比較濃的純牛奶，它具有保護胃黏膜的作用，可以隔開胃壁與其他物質的接觸，從而減輕疼痛的症狀。也

2、熱水袋熱敷胃部

胃痛發作的時候，如果說症狀不是特別的嚴重，可以準備一個熱水袋，放在胃疼的部位，然後用手輕輕的按揉，這樣也是可以減輕疼痛的。注意熱水袋不要太燙，以免燙傷了面板。

3、迅速蹲下

如果胃疼突然發作，而身邊又沒有止疼的藥物，建議患者迅速蹲下來，然後用雙手，抱住胃部的位置，儘量讓自己的上身，壓在蹲著的兩腿上，緊緊的壓住自己的腹部，這樣可以緩解疼痛的感覺。

先醫院檢查一下 有無慢性胃炎、幽默螺旋桿菌、如果都正常的話 平常飲食應該底油、低鹽、肉類儘量吃白肉 如魚肉，雞肉、少吃豬肉

一、葷菜類

1、韭菜蝦仁

2、鯽魚山藥

3、胡蘿蔔草菇雞肝粥

4、雞腿、番茄、薏米混合燉煮

二、蔬菜類

1、南瓜（健胃助消化，適合燉煮，不可放入過多白糖，因它本身就含糖分）。

2、冬瓜（含蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等營養素。具有利尿消腫的功效，它是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜）。

3、苦瓜（含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、等物質，能清熱解暑、清肝明目、減肥消脂、補中益氣、潤腸通便、健脾開胃），以清炒或清煮的方式烹飪為佳。

4、白豆腐（含碳水化合物、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、等物質，能強健體格、利胃消食、預防痴呆、健脾益胃、清熱潤燥、促進新陳代謝），以開湯清煮或清炒的方式烹飪為佳。

5、芋頭（健脾健胃、清熱解毒、含維生素、促進胃腸道消化、促進毒素排洩）。

6、山藥（尤其適用於胃、腸胃不適者。含纖維素、有加強脾胃功能、加速胃腸蠕動、提高身體免疫力、減少胃腸炎症的功效）。

7、捲心菜（味美、抑制細菌、炎症、含維生素、對腸胃有利）。

8、紫甘藍（富含纖維素、增強胃、腸道功能、促進胃腸道消化、促進代謝廢物排毒、減少胃腸道炎症、修復胃粘膜）。

除以上列舉的蔬菜外還可選擇絲瓜、小白菜、油麥菜、白菜花、菠菜、扁豆、萵筍、蓮藕、空心菜、白蘿蔔、蘑菇。

三、湯菜類

1、猴頭菌雞湯（有助於健脾、益氣、增強胃的消化功能、增加食慾、滋養腸胃、緩解胃腸道消化不良）。

2、龍眼枸杞湯（龍眼：滋養心臟、鎮靜心靈、滋養胃，脾臟。枸杞：滋補肝胃、清熱解毒的作用）。

3、紫菜南瓜湯

4、豬蹄雪豆湯

5、南瓜綠豆湯

四、水果類

五、注意事項：

A、需多飲水，因為缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。B、溫度宜熱，食物以溫熱為主，避免寒冷的食物，不然容易刺激到腸胃。C、飲食儘量清淡，口味忌重。老年人腸胃比較脆弱，應以清淡為主。 D、少鹽，少飲酒。E、少量多餐。F、少吃脹氣食物（豆類含有低聚糖，被腸道細菌發酵後產生氣體，進而會引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。可加工成豆腐、豆漿、豆腐乾等豆類製品或發成豆芽、豆類煨湯）。

總結：老年人腸胃消化能力不好，容易生成脂肪油脂。用牙咀嚼能力不強，牙齒鬆軟逐漸退化，經常食慾不振。老年人在日常生活飲食方面，該食用質地柔軟的米飯，鹽少味淡的燉湯，多喝水，多食易咀嚼的菜餚。

對於這些專業的問題我覺得應該由專業的人士解答，切勿聽信一些，，，，人士瞎說，反正對於老人的健康問題就不是小事，有病就要去醫院

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

2.少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。

6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

7.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

9.避免刺激：不吸菸，因為吸菸使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

10.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

多吃麵食養胃 飯後適當運動促進消化吸收 少吃刺激性的食物 儘量少吃硬的不易消化的食物

可以吃些 麵條 粥類的 木耳菜 牛奶 土豆

人年齡大啦，新成代謝及消化系統就會變差。喝點姜米湯，姜米湯有暖胃的功效，還有那些小米粥非常養胃，老人做的那個飯菜飯菜要煮軟，不要吃一些生硬的東西。百合，南瓜，山藥這些都是不錯的選擇。平時要柔腹部和胃部。我覺得吃什麼並不重要，更應該注意怎麼吃。要小量多餐是最好！

飲食方面:可以以適當的攝入小米粥、玉米粥、麵條等食物，以緩解胃部不適的情況，也可以適當攝入山藥、紅薯、南瓜、牛奶等食物，保護胃腸道的粘膜。避免攝入刺激性的食物，如酒精、辣椒、大蒜等，避免暴飲暴食。

人老了以後，腸胃的消化能力也會變差，因此老年人經常會感到腸胃不適。有相關的研究發現，老年人群每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因此老年人稍一吃多、不注意飲食，就會肚子脹、不消化等腸胃疾病發生。腸胃消化功能差、微量元素缺乏、能量失衡和營養性疾病是老年人常見現象，腸胃不好吃什麼調理也是許多老年人急需瞭解的問題。為了能更好地維護中老年人腸胃的健康，下面老宗醫小編來給大家詳細介紹幾款老年人調理腸胃的飲食。

1、參芪猴頭燉雞

老年人常吃這道菜對調理自身的腸胃是非常有幫助的，這道菜所需要的食材有大約一百克的猴頭菌、一隻老母雞，黃芪、黨參、大棗各十克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。首先將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

2、山藥百合大棗粥

老年人腸胃不好吃什麼調理呢?常吃山藥百合大棗粥是一個非常好的選擇。做這款粥所需要的食材有九十克的山藥、四十克的百合、十五顆大棗、三十克薏苡仁。它的做法很簡單，只需要將準備好的山藥、百合、大棗、薏苡仁及適量大米共煮粥。

3、紫菜南瓜湯

紫菜和南瓜對調理老年人的腸胃也是非常有幫助的，所以紫菜南瓜湯就是一個不二選擇。做這款湯需要的食材有老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。它的做法是先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

4、貝母兔

老年人腸胃不好吃什麼調理?利用川貝母的中藥功效與兔肉進行搭配，也具有非常好的調理腸胃的功效。貝母兔這道菜所需要的食材有川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。做法是將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯，川貝母味苦，可不食用。

首先建議您要吃好消化的食物，烹飪方式要簡單一些清淡一些，比如蒸,煮,燉這種方式，能夠更好保留食物的營養的同時，也有利於吸收。

下面建議您吃的食材要吃的全面，肉類,主食類,水果,堅果都要吃，主食吃米粥、麵包、饅頭、燕麥等為主，配合胡蘿蔔、絲瓜、西蘭花、豆芽等蔬菜。保證好營養這樣才能更健康。

不適宜吃的食物有1粗纖維比較多的食物不要多吃(蔬菜,粗糧等)2刺激性食物不要吃(酒,咖啡,油炸類食物)

建議每餐不要吃太飽，適量可以多餐。

最後祝身體健康

1、烤饅頭

烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養胃”的作用。

這是因為，烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。

這算是一種很好的食療方法，它主要適合慢性淺表性胃炎的患者，而且它對大部分胃腸不好的人也都比較適用。

2、麵條

主食中最養胃的是麵條。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。

此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

麵條的花樣吃法有很多，有過水涼麵，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼的則不利於我們的消化吸收。

因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃麵條的時候，為了保持營養的平衡，可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。

3、紅薯

烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。

紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。

4、粥類

要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。

李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”

意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。

5、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。

其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘

老年人偶爾胃不舒服，用飲食來改善是最好的選擇。常見的養胃，健脾胃的菜有很多，下面我列舉幾個供你選擇，望能幫到你。

1.淮山。淮山營養豐富，味道鮮美，富含多種維生素。有補脾養胃，益肺生津，補腎澀精等功效。在民間被視為上等補品。是老年人補脾養胃的最佳食材之一。我們常用的吃法是：用豬肚來清燉；

2.石斛。石斛有益胃生津，滋陰清熱的作用。常食健脾養胃，還有延年益壽的功效。方法是用鮮石斛枝條，搗碎泡水代茶飲；

3.鯽魚。鯽魚營養豐富，特別適宜脾胃虛弱的老年人食用。

4.粳米。粳米有健脾和胃，補中益氣的功效。

5.香菇。香菇有健脾開胃，幫助消化的作用。

6.薏仁米。薏仁對胃也特別好，但是如果是胃寒的不宜用。

另外要注意不要吃生，冷，硬的食物，比如涼拌蘿蔔等。如果是脾胃虛弱的，還不宜食寒性重的食物，比如生蘿蔔，豆芽，鴨肉，冬瓜，黃瓜，西葫蘆，碗豆、胡蘿蔔，竹筍等。

還有一點，特別說明一下，有幾種食物不能吃：第一，情緒食，就是生氣的時候不要吃東西，傷胃嚴重；第二，睡前食，就是在睡覺前30分鐘內不要吃東西，不易消化；第三，急食，就是心急的時候，急著要吃完好辦另一件事的時候最好別吃，讓心平靜後再吃；第四，不過飢過飽，傷胃嚴重。

人老了以後，腸胃的消化能力也會變差，因此老年人經常會感到腸胃不適。有相關的研究發現，老年人群每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因此老年人稍一吃多、不注意飲食，就會肚子脹、不消化等腸胃疾病發生。腸胃消化功能差、微量元素缺乏、能量失衡和營養性疾病是老年人常見現象，腸胃不好吃什麼調理也是許多老年人急需瞭解的問題。為了能更好地維護中老年人腸胃的健康，下面老宗醫小編來給大家詳細介紹幾款老年人調理腸胃的飲食。

1、參芪猴頭燉雞

老年人常吃這道菜對調理自身的腸胃是非常有幫助的，這道菜所需要的食材有大約一百克的猴頭菌、一隻老母雞，黃芪、黨參、大棗各十克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。首先將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

參芪猴頭燉雞

2、山藥百合大棗粥

老年人腸胃不好吃什麼調理呢?常吃山藥百合大棗粥是一個非常好的選擇。做這款粥所需要的食材有九十克的山藥、四十克的百合、十五顆大棗、三十克薏苡仁。它的做法很簡單，只需要將準備好的山藥、百合、大棗、薏苡仁及適量大米共煮粥。

3、紫菜南瓜湯

紫菜和南瓜對調理老年人的腸胃也是非常有幫助的，所以紫菜南瓜湯就是一個不二選擇。做這款湯需要的食材有老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。它的做法是先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

4、貝母兔

老年人腸胃不好吃什麼調理?利用川貝母的中藥功效與兔肉進行搭配，也具有非常好的調理腸胃的功效。貝母兔這道菜所需要的食材有川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。做法是將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯，川貝母味苦，可不食用。