夫妻肺片是四川最經典的小吃之一，美國《GQ》雜誌釋出了餐飲品賞大師Brett Martin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜”,位於休斯敦的Pepper Twins雙椒川菜館的招牌冷盤“夫妻肺片”榮登榜首,被評選為“年度開胃菜”(Appetizer of the Year)。

　　這道在國內幾乎人人都愛的菜,到了國外也同樣受到追捧,而且它還有了一個腦洞大開的“洋名”——"史密斯夫婦“(Mr. and Mrs. Smith),和安吉麗娜·朱莉與布拉德·皮特主演的好萊塢電影同名。

最正宗的夫妻肺片，成都夫妻肺片總店在錦江區總府路23號，靠近王府井百貨。有機會來成都遊玩的朋友，一定要去試一試這道菜，夫妻肺片可以說是成都的一張美食名片。

不喜歡外面做的，可以在家自己動手。來做一道正宗的夫妻肺片。地道的肺片包括：牛頭皮、牛肚、牛心、牛舌、牛肉，好吃的秘訣是要先白滷入味，再混合麻辣拌料攪拌均勻，最後點綴些香芹葉，麻辣鮮香，欲罷不能。

這個正宗的夫妻肺片肯定是我知道的，我家這條街上有家夫妻肺片那是相當資格巴適，我吃了成都我這片區的肺片只有這家稱得上上乘，過年過節不起個大早根本買不上，路邊上停的車好些是專門來買，上回我還見到個名星在排隊，我都沒理她✌，名字不說了人家店本身就很忙了，對我也沒好處