在臨床上面貧血疾病有好多種型別

1、缺鐵性貧血是由於體內缺少鐵質而影響血紅蛋白合成所引起的一種貧血，是貧血中常見型別，普遍存在於世界各地。這種貧血特點是骨髓、肝、脾及其他組織中缺乏可染色鐵，血清鐵濃度和血清轉鐵蛋白飽和度均降低。

2、溶血性貧血係指紅細胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時發生的一類貧血。如要骨髓能夠增加紅細胞生成，足以代償紅細胞的生存期縮短，則不會發生貧血，這種狀態稱為代償性溶血性疾病。自身免疫性溶血性貧血是一組B淋巴細胞功能異常亢進、產生抗自身紅細胞抗體、使紅細胞破壞增加而引起的貧血。

3、巨幼細胞性貧血是由於脫氧核糖核酸(DNA)合成障礙所引起的一組貧血，主要系體內缺乏維生素B12或葉酸所致，亦可因遺傳性或藥物等獲得性DNA 合成障礙引起。葉酸缺乏所致貧血是指各種原因引起的葉酸利用障礙所致貧血。甲基丙二尿酸正常和高半胱氨酸升高則可確診為葉酸缺乏。維生素B12缺乏所致貧血 是一種惡性貧血，經典的惡性貧血指內因子分泌喪失導致B12缺乏所引起的。

4、再生障礙性貧血是一種物理、化學、生物或不明因素作用使骨髓造血幹細胞和骨髓微環境嚴重受損，造成骨髓造血功能減低或衰竭的疾病。以全血細胞減少為主要表現的一組綜合徵。

5、地中海貧血又稱海洋性貧血，是一組遺傳性小細胞性溶血性貧血，其共同特點是由於珠蛋白基因的缺陷使血紅蛋白中的珠蛋白肽鏈有一種或幾種合成減少或不能合成，導致血紅蛋白的組成成分改變。

6、鐮狀細胞貧血是1949年世界上最早發現的第一個分子病。臨床症狀包括溶血、貧血和血管閉塞症狀，脾臟腫大見於童年，此後，由於反覆梗死和瀰漫性纖維化而萎縮。

7、先天性紅細胞生成異常性貧血是一種很少見的遺傳性紅細胞系無效造血家族性疾病。其臨床特點為慢性、難治性輕或重度貧血，伴持續或間斷性黃疸，骨髓表現為紅細胞系無效造血、多核、核碎裂和其他形態異常。

瞭解這些以後我們來看看貧血不能吃哪種食物

　

1、限制脂肪：適量的脂肪攝入能為機體提供熱量;但過量的食入脂肪，則會抑制人體的造血功能，同時影響貧血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供給量不應多於70克，一般以50克左右為宜。且應儘量選擇含不飽和脂肪酸的植物油。

　　2、忌鹼性食物：人體內如呈鹼性環境，不利於鐵質的還原和吸收利用;胃酸缺乏也會影響食物中鐵的遊離和轉化。故貧血患者儘量少食鹼性食物，如饅頭、高粱面等。

　　3、忌油炸食物和不易消化之物：油炸食品一方面其中所含的大量營養成分被破壞;另一方面油炸食品變得堅硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂，導致營養吸收不良。

　　4、忌飲茶和咖啡：缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療或服用其他補血藥時，不可飲茶。因為茶葉中有一種叫做鞣酸的物質，可以與鐵劑結合形成不溶性的鞣酸鐵，妨礙人體對鐵的吸收。同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌。

　　5、忌大蒜：大蒜含有較多的揮發性物質，據研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用會抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收;它還會降低血紅蛋白和紅細胞數目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。

　　6、少喝牛奶：牛奶雖然含有豐富的營養如蛋白質，但鐵的含量很低，鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會和人體內的鐵結合成不溶性的含鐵化合物，使人體內的鐵更顯不足。所以，缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶

那麼貧血的人應該吃什麼呢，實際上生活中有四種食物最補血

分別是紅色的瘦肉，動物的內臟，紅棗以及胡蘿蔔

缺鐵性貧血是指人體內對鐵元素的供給和需求失衡導致體內儲存的鐵元素逐漸耗盡，繼而紅細胞內鐵含量缺乏引起的貧血。缺鐵性貧血也是最常見的貧血。當含鐵量增加然而鐵元素攝入相對不足，鐵元素吸收存在障礙，鐵元素流失過多等原因都會引起缺鐵性貧血，患者一般會產生頭暈，乏力，容易疲倦等症狀。

什麼人容易患缺鐵性貧血呢？

1. 嬰幼兒和青少年兒童正處在生長髮育階段。他們鐵需要量增多，如果這時候還沒有增加攝入量就容易造成缺鐵性貧血。這會導致生長髮育遲緩，智力低下，易感染。

2. 處於孕期的準媽媽和哺乳期的新媽媽們。孕婦孕育胎兒，血容量增加；乳母要給寶寶哺乳，乳汁中含有豐富的鐵元素供嬰兒發育需要。因此孕期和哺乳期要補充足夠的鐵元素，以維持特殊生理階段機體的正常機能。

3. 素食和營養失衡的人。大部分鐵元素存在於動物性食物中且吸收率高，而素食人群和長期營養失衡的人由於含鐵食物攝入不足，容易患缺鐵性貧血。

4. 老年人隨著年齡的增長，機體消化吸收功能下降。如果不能增加攝入，患缺鐵性貧血的風險相對較高。

一般人只要注意平時膳食豐富，營養搭配合理，一般不會患缺鐵性貧血。對於身體需要增加，比如孕婦，乳母以及處在發育階段的嬰幼兒和青少年，注意增加含鐵豐富的食品，比如紅肉（畜瘦肉），血豆腐，動物肝臟等。老年人每週攝入2~3次含鐵豐富的膳食，動物性食物中的鐵含量高，且吸收率比較高。素食人群平時可增加新鮮蔬果的攝入量，其中的維生素C有助於植物性食物中的三價鐵轉化成可吸收的二價鐵，預防缺鐵性貧血。如果貧血比較嚴重需立即就醫，遵醫囑選擇鐵劑治療，配合含鐵豐富的膳食，使得症狀得以改善。

缺鐵性貧血在治療期間在營養方面避免攝入阻礙鐵吸收的因素。不要過多的攝入蔬菜水果，尤其是含纖維夠高的蔬果，比如芹菜，金針菇，魔芋等。少吃含植酸，草酸的食物，比如菠菜，韭菜，全穀物，澱粉豆類，或將蔬菜焯燙可去除大部分草酸。少飲用含酚類物質（濃茶，濃咖啡等）。

對於大多數人出去腸道疾病，平時做到營養均衡，就不會造成營養素缺乏。對於鐵需要量增加的特殊生理時期，注意增加含鐵食物的攝入，尤其是吸收利用率比較高的血紅素鐵的攝入，可有效預防缺鐵性貧血。

國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員

致力於傳播營養科普知識，倡導健康的生活方式

女性嚴重貧血怎麼辦 千萬別吃以下五種食物

1、不能過多攝入脂肪

如果食用過多脂肪，可對人體造血功能造成抑制，同時脂肪過多會影響貧血病人消化和吸收。因此，女性每天攝入脂肪量不應超過70克，最好是50克左右，儘量是食用植物油脂。

2、不能食用大蒜

大蒜含較多揮發性物質。如果食用過多，會對胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細胞減少，使貧血加重。

3、不能喝咖啡

咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收。對貧血病人來說，十分不適合。如果想要喝飲料，儘量把咖啡改為橘子汁。

4、儘量不要喝茶

茶會抑制鐵吸收，這是因為茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，使貧血症狀加重。

5、不能喝牛奶

由於牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，就會造成使體內鐵量不足。

補血食療方

1、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

做法：首先，將黑木耳揀雜，用冷水泡發，洗淨，撕成小朵狀，放入沙鍋。接著，加適量水，大火煮沸，改用小火燉煮大約30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化就可以了。

功效：具有補血養血的功效。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

2、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

做法：先將豬血放入開水中稍煮一會兒，撈出切成小塊。接著，將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段。然後，將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味就可以了。

功效：可以潤肺養血、消煩去燥，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

做法：先將洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，再與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味就可以了。

功效：可以益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

貧血有多不好受想必也不用多說了，那麼女性在面對貧血這個問題時應該怎麼辦呢?如果是從飲食上著手的話當然是多吃一些補血的食物啦，比如黑豆、胡蘿蔔等。除了飲食之外，其實大家還可以試試按摩的方法。

沒有貧血的人一定不能吃的食物，只有不宜吃或者應該少吃的。

貧血的人可能是由於缺乏維生素，例如維生素D、維生素B12，有可能缺乏礦物質微量元素，比如最常見的鐵元素，也可能缺乏蛋白質，缺乏運動、平時生活作息混亂，都可能造成貧血的現象。所以要改善貧血首先應該調整好生活仔細和飲食習慣，飲食均衡，加強運動，才能夠讓代謝更旺盛穩定，提高血液的運化。

貧血的朋友應該減少粗纖維較多的食物的攝入，因為膳食纖維會阻礙部分礦物質的吸收，不利於鐵元素的吸收利用，平時可以適量減少粗雜糧、薯類的比例，大概1/4代替主食就可以了，另外蔬菜中含有的植酸、草酸等成分可能也會阻礙鐵元素的吸收，所以吃之前可以都用水先焯一下，去除這些成分。

平時應該注意鐵元素和蛋白質的補充，可以有效防止貧血，特別要注意動物性食物的攝入，不要一味素食，雖然植物性食物中也有富含鐵元素的食物，比如菠菜、莧菜、紅薯尖等，但植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵，生物利用率很低，而多攝入動物性食物中的血紅素鐵，效果會翻很多倍，特別是動物血、動物肝臟、紅瘦肉、水產品等，其中的鐵都含量豐富，並且能補充維生素B12，防止惡性貧血，血紅素鐵的生物利用率高，所以，一般來說要緩解貧血症狀，最好選擇動物性食物。

1.營養不良性貧血

　　營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵，其次是缺少維生素B2而引起的貧血。

2.病因

　　許多女性過分控制飲食，對肉類、雞蛋和 牛奶 不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長期以青菜、蘿蔔之類素食為伍，從而導致貧血。

　　防治

　　營養不良性貧血的防治關鍵是調整膳食營養結構、科學進餐。早餐能攝取足夠的高熱量優質蛋白，如豆漿、雞蛋、牛奶等;中餐能從菜餚中廣泛攝取各種營養素;晚餐少吃脂肪多的食物和甜食，以防止消化不良和肥胖等。紫菜頭、胡蘿蔔、柑桔、番茄等宜多吃一些，患有腸炎、潰瘍病應積極治療，以改善全身營養狀況。

　　症狀

　　病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭髮乾枯脫落等一般貧血症狀外，還可伴發食慾不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。

　　1、貧血者最好不要喝茶

　　如果你已經貧血了，就不要喝茶。多喝茶會使貧血症狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

　　2、含鐵食物不與牛奶同食

　　含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，儘量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。

　　3、紅棗補血不宜長期吃

　　紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。

　透過上面的文章，想必大家都知道了，貧血患者應該注意哪些飲食禁忌了吧，希望這些能夠引起大家的重視，為了我們的身體健康在日常生活中一定要特別注意飲食。

　　貧血吃什麼好

　　1、黑豆

　　中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞或用黑豆核桃燉豬腰。

　　用於腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。

　　2、黑芝麻

　　補肝腎，益精血，用於精虧血少的月經病及男科病。

　　黑芝麻燉雞

　　黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。

　　3、胡蘿蔔

　　含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益。

　　4、蘿蔔乾

　　蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　5、金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

貧血的朋友要注意適當補充動物性食物，不要由於想節食瘦身所以放棄吃動物性食物，特別是肉類。植物性食物中雖然也有富含鐵元素的，比如菠菜，但植物性食物中的鐵是非血紅素鐵，人體難以吸收，吸收率只有5~15%，而動物性食物中的鐵是血紅素鐵，吸收率會大幅提高，在15~35%左右，所以，如果貧血需要補鐵的話，最好是選擇動物性食物，效果會更好，例如富含鐵的動物血，每週可以補充2次，還有動物紅肉，瘦肉等。

貧血的朋友平時注意適當補充膳食纖維，不宜多吃膳食纖維含量較高的食物，過量的膳食纖維會阻礙營養成分的吸收，特別是某些礦物質，特別是鐵元素，舉個例子，就是由於蔬菜中富含膳食纖維，植酸、草酸等成分，從而阻礙鐵的吸收，而和動物性食物相比，鐵就更不容易吸收。貧血的朋友不宜和濃茶，茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收。另外最好不要過量喝咖啡，咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

貧血是怎麼回事？中醫上沒有單一貧血說，但是屬於“血虛”的範疇，臨床常表現為面色萎黃，無光；婦女月經量少、後期或經閉；唇、舌、爪、甲色淡；頭暈眼花、心悸多夢、手足發麻，色淡，脈細等。

小茴香也是貧血大軍的一員，時常會有心悸、面色差、經量少等等的問題。

中醫認為血虛主要原因是飲食不調，勞倦過度，情志不遂，失血過多，久病不愈或素體虛弱，所致的營血不足、血液虧虛，臟腑、經絡、形體失養。

通常都是說血虛、貧血，補補補補！補血煎補氣，益氣生血雙迴圈。

可以用烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。

小茴香的貧血小粥，紅豆+紅皮花生打漿食用，補血安神效果非常好。

其實不然，貧血有很多也是不能食用的。1.脾胃虛弱之血虛，脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾胃虛弱氣血化生乏源，氣血虧損所導致，此時應忌食生冷、甜膩之物，減少脾胃負擔，使氣血生化充盈，緩解貧血。2.失血過多之血虛，中醫認為，肝藏血，腎藏精。女性月經量多和多次流產等引起的失血過多，此類血虛應避免食用活血之物。3.久思久慮之血虛，思慮過度也會引起血虛，所謂“百病由心生，養身先養心。”，此時應該儘量避免食用提神醒腦之物，忌憂思。