鹽蒸橙子的做法是：

材料:新鮮橙子1個。鹽少許。

做法:首先，徹底洗淨橙子，放一小撮鹽雙手抱橙搓橙皮2一3 min;再將橙子頂開一個3/4的口，留個連線;用筷子戳幾下，將少許鹽均勻抹在橙肉上;裝入碗，上鍋蒸，水開後再蒸大約10 -20分鐘左右;最後取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

小提示:橙皮一定要洗乾淨，不然蒸出來會有一層黑黑的油狀的東西。用鹽可以起到一定消毒作用，鹽不要放太多，否則影響口感和效果。

鹽蒸橙子止咳，但也要分清症狀再使用：

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙子皮裡的兩種成分，具有止咳化痰的功效，一種是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會新增。橙皮油可以起到止咳化痰的作用，淡鹽水也有止咳的作用。

這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。不適合外感風寒引起的寒咳。

應注意的是柑或橘都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。

用一個橙子，用刀切開，用牙籤用力劃幾下。放入2克鹽，放入鍋內大火40分鐘後，用勺子連湯帶肉一起吃了

一到秋天流行性感冒就超嚴重，孕婦和寶寶都防不勝防，一旦光榮中招了，喉嚨發炎，又癢又疼還咳嗽，看見小寶貝難受的樣子，全家都跟著心疼，今天分享這個中醫食療小秘方，口感酸酸鹹鹹還帶一絲絲苦味，但是肯定比吃藥好啦～季節交替，晝夜溫差較大，大家注意保暖！預防感冒哦

噹噹噹~沒錯今天的主角就是這枚小東西了，酸酸甜甜的味道一直受到大眾喜歡，而且橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。

下面我說下製作方法，真的超級簡單的哦

橙子1個（一次的分量），鹽適量，牙籤4根

第一步：先用食鹽把橘子外表給揉搓一邊，然後用清水沖洗乾淨，再用鹽揉搓一次。

第二步：取一個大碗或者小盆都可以，放入適量清水，少許鹽，把洗好的橙子放入碗裡，15-20分鐘，進行第三次去除表面果蠟。

第三步：橙子泡完以後取出，千萬不要剝皮哦，拿一把乾淨的刀，將橙子頭部三分之一切開，切掉的部分不要丟掉哦

第四步：用筷子或者是叉子都可以，在橙子中間果肉部分戳幾下，然而均勻的撒上食鹽,鹽的分量不用太多，太多1會影響口感，2不適合寶寶食用。

第五部：把切下的部位蓋在橙子上面，再用牙籤固定住。

第六步：將碗中倒入少量食用清水，沒過橙子一半即可，放入蒸鍋中，隔水蒸20分鐘。

第七步：蒸好的橙子會收縮比較大，汁水會流到碗中，再加上橙皮受熱以後營養也會流進碗中，所以碗裡這水可是寶貝不能倒掉哦，食用方法除了皮以外，果肉和碗底的汁水都要一起喝掉，堅持喝三天就好了

季節交替，晝夜溫差較大，大家注意保暖！預防感冒哦，家裡有孕婦和小寶寶的一定要學起來，以備不時之需~

一到冬天，就特別容易感冒，而且還容易引起咳嗽，特別難治癒，聽說鹽蒸橙子有止咳的作用，是真的嗎？

其實，鹽蒸橙子有止咳的作用，但不適合風寒引起的寒咳嗽，只適合治療肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰黃，咽喉紅腫，口乾口苦等。橙子中性偏涼，具有理氣化痰、潤肺等功能。橙皮裡面有兩種功能具有止咳化痰的功效，一個是那可丁，一個是橙皮油，淡鹽水也可以祛痰，所以加鹽的橙子透過加熱可以充分發揮出其止咳化痰的作用。主要製作方法如下：

1、拿出一個橙子，用細鹽反覆搓洗橙子表面數遍，將其清洗乾淨，然後將其放在淡鹽水中浸泡20分鐘以上，這一步主要是去除橙子表面的殘留物質。

2、橙子不用去皮，用小刀在橙子三分之一處切開，將其一分為二，然後用叉子在三分之二的橙子肉內插一下小洞，讓鹽更容易滲入到橙肉裡面去。

3、在三分之二橙子果肉表面撒一些細鹽，注意不要撒太多，一個橙子大概用一克鹽就可以了。

4、將剛切下來的三分之一橙子蓋到三分之二的橙子上面，然後用兩個牙籤將其上下固定住。

5、將固定後的橙子裝入盤中，冷水上鍋，將裝好橙子的盤子放入鍋中，大火蒸煮15分鐘即可。

6、將蒸好的橙子稍微涼涼一下，用勺子將橙子的果肉挖出來裝入碗中，然後用勺子將其搗爛或者是用攪碎機將其攪碎，直接飲用即可。

此方法不管對於大人小孩都適用，而且無任何副作用，特別是對那些久咳不愈的患者，不妨嘗試一下，但是如果試用幾次仍不見好轉的患者，最好還是到專業正規醫院進行診治，儘快找出咳嗽的原因，才能對症下藥，達到根治的效果。