中國茶葉品種多樣，品牌眾多，營銷方式百花齊放。本來，中國有著幾千年的茶文化傳承，加上又是茶葉的主消費市場，應有能走出國門、名揚四海的茶葉大品牌。但現實中，在茶界卻有“八萬茶企不如一家立頓”的悲哀。究其根源，國內品牌故事、概念講得太多，加上覆雜的社會關係和風土人情，商家也期望用非物理成本來增加茶葉附加值的做法，讓本就非標準化的茶葉價格深不見底，動則幾萬甚至拍賣百萬一斤的茶葉時有呈現，讓很多消費者敬而遠之。茶葉非標的屬性，使得原料、工藝用得好不如故事講得好，不如人脈處得好，不如忽悠套路玩得好。實在點的商家難生存，普通消費者難分好壞。目前，茶行業“劣幣驅逐良幣”的現象越來越嚴重。

個人認為，傳承千年的應該是茶行業的匠心和不故弄玄虛的質樸。因每個人選擇茶葉的需求不同，好茶則會有不同的定義。

愚認為，對多數消費者而言，茶葉首先應該是健康的飲品，待客的媒介，健康好禮！

怎麼選屬於這樣的茶葉，提供幾點意見供參考：

2.適口。適合自己的才是最好的。在自己的預算區間，多試幾種口味或品種，選擇自己覺得好喝的。當然，還可以根據茶葉的不同特性，選擇不同用途或階段用。防電腦輻射喝綠茶，降火護肝喝白茶，降血壓血脂喝黑茶，冬天喝溫熱的紅茶或大紅袍等方法，可以更好地為健康護航。

3.實價。靠譜很重要。很多時候，難能不一定可貴，可能只是炒作和套路。

國內茶葉品種眾多。但有一個比較籠統的方法：喝起來不能有除了茶本身之外的雜味，多數的茶都是清新、讓人感覺舒服的自然味道，不能有喝後喉嚨幹、疼等問題。用開水浸泡久一點和把茶湯放涼了喝，能放大茶葉的缺陷，這樣也能表現不錯的茶葉，應該還行。喜歡喝茶的朋友們，記得關注我。不講套路，只分享乾貨。下一步，我們將細化品類和大家一起分享茶葉鑑定方法。

感謝提問！要正確精選優質茶品，首要清楚……易之變化，道之規律，五星相生，酵化進化、千茶品歸五類，死活生熟知識！優質茶津老幼婦儒四季鹹宜，吐酸嘔水食之即解。茶是特殊食品，五年須進化，永久儲存不變得其質。長期可實驗可悟！

選茶葉是個大題目，中國是個產茶大國，茶類多，每個茶類的品種也很多，五花八門，眼花繚亂。主要根據自己的喜好和購買茶的目的選茶吧。自己喝喝的，可以簡單包裝的，適合自己消費能力的價位。用來送禮的，可以選精美包裝的，價位可根據自己的預算來確定。

面對市面上五花八門的茶葉種類，如何去選擇一款茶葉是一個很多人都在問的一個問題。首先，有句話說得好，茶無上品，適口為珍！當然前提是保證茶葉品質的安全性，網上經常會看到有一些售賣價格很低的茶葉，銷量也很大，當然茶葉的質量也是可想而知的，但並不是說不可以飲用，只是這些茶葉多是比較碎，有梗，茶葉不完整，但是網上茶葉存在安全性問題，有些不良商家會用一些陳茶再次處理去售賣，都知道過期的茶葉是對身體有害的。所以當選擇從網上購買這類價格低廉的茶葉的時候還需要格外注意。中國茶類有六大類，不同種類的茶葉因產地和加工工藝的不同口感也各不一，想要尋找一款適合自己的茶葉。還是建議去茶葉店購買的時候，多多去品嚐，畢竟人的口味不一，只聽別人講。自己是體會不到的

這個問題看似簡單，但也算是比較專業的問題了，我覺得季節性選茶還是很好，一年四季春夏秋冬，一般人喝茶春季選擇花茶，春天萬物復甦，百花盛開，而且花茶屬溫性茶春天喝很好，夏天建議綠茶，這個就不多說了基本都知道選，無非解暑止渴，秋天建議烏龍茶，烏龍茶屬半發酵茶，而且茶葉有春水秋香這麼一說，像鐵觀音茶都是秋茶最好也是最佳選的季節，冬季建議選些紅茶，老白茶，熟普洱之類，這些都是溫性茶，冬天天氣寒冷像紅茶之類可暖胃。

很多人喜歡喝茶，但是真正會辨別茶葉的人卻很少。那麼在挑選茶葉的時候應該如何進行辨別呢？今天教大家三招：看、聞、品飲，來辨別茶葉，學會這幾招讓你也可以成為辨茶高手。

一、看

1、看幹茶

好的茶葉在沒有沖泡之前的幹茶整體上是條索肥壯均勻，嫩勻厚實，沒有過多的碎末和雜質，如果粗細不一，顏色比較雜的就不是很好，有可能是拼配的茶葉。看完整體再看下幹茶的乾燥程度，如果有點軟的，最好就不要購買了，然後看茶葉的葉片是否整潔，有沒有很多的茶梗、簧片、雜質，這樣的都不是上等的茶葉。最後根據不同品種的茶葉幹茶外形進行挑選，如武夷巖茶就要挑選條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條狀的比較好。

2、看茶湯

茶葉沖泡後，不同的茶葉會呈現出不同的茶湯顏色，但是一般來說，凡是好的茶葉，湯色都是明亮、有光澤的。而且如果沖泡手法正確，從整個品飲過程中觀察茶湯的的變化也可以看出茶葉的級別。全程湯色穩定，漸漸變淡的為上，幾衝之後就突然變淡，非常不耐泡的為下，像這種茶湯顏色急劇變化的茶葉，可能是靠工藝拉昇原料的，喝了不益身體健康。

3、看葉底

葉底是指茶葉沖泡後的樣子。茶葉在沖泡後，吸水浸潤而舒展開來，取舒展開的葉片放置於清水中，觀察葉片的柔韌性，是否質地柔軟。一眼望去整個葉底顏色統一，如果葉片上有灼傷的紅斑，就是製作工藝不太好。像武夷巖茶的葉底就要挑有韌性的，葉片展開是“綠葉紅鑲邊”的為上。將葉底瀝去水份後，觀察葉底的乾燥程度，放幾分鐘後迅速變乾的就沒還溼潤的好，這就和面板的鎖水功能類似啦。

二、聞

1、聞幹茶

根據不同茶葉的品種香進行判斷，如綠茶就是清新鮮香，紅茶濃烈純正，花茶芳香撲鼻，烏龍茶馥郁清幽為好。

2、聞沖泡後的茶

茶葉沖泡後將被杯子送到鼻端，聞茶香，如果有蓋子的就聞蓋香和麵香，首先要熱聞時沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻後掛壁持久的好，如果熱聞的時候有酸、澀、焦等異味，香氣複雜不持久的不太好。

三、品飲

茶湯的滋味豐富多彩，有一點共通的是茶葉與水的融合度越高越好。茶湯的滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種物質綜合反映的結果，如果他們的數量比例適合，就會變得可口回味無窮。茶湯的味道以微苦中帶甘為上，好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；表面發澀，嘴裡有黏膩感的就是有問題的茶葉。

這裡主要說如何選綠茶，1.購買散裝茶時，可用兩個手指研茶條或顆粒，如能研成粉末的，說明茶較乾燥；如不能研成粉末的茶，只能研成細片狀，說明茶葉吸溼受潮，這種茶不易購買。

2.拿一撮茶葉放在手掌中，用嘴給氣，使茶葉受微熱而發出香味，仔細嗅聞，用嗅覺來審評香氣是否純正和持久，可反覆多嗅幾次，以辨別香氣的濃淡，強弱和持久度。此外可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味，焦味，餿味，或其它不正常的氣味。

[玫瑰][玫瑰]感謝提問，能夠分享下個人意見！選擇一款茶葉首先要看看你自己喜歡什麼茶，體質什麼樣，什麼茶葉符合自己！比如說綠茶是比較涼的，胃不好的人少喝，避免空腹喝，女孩子如果比較怕寒，好喝，紅茶是比較溫的，暖胃等等，還有就是什麼節氣適合喝什麼茶！夏天喝綠茶居多，冬天喝紅茶居多，秋天喝烏龍茶居多！而如何選茶，根據以下幾點判斷，或許對你有所幫助！[耶][耶][耶]第一，觀色澤好的茶葉一般色澤調和一致、明亮有光澤；色澤亂雜、枯暗無光的茶葉，品質較次。[玫瑰]第二，辨淨度品質比較好的茶葉中一般不允許含任何雜質，品質差點的茶中雜質會較多些。[玫瑰]第三，觀條索條索鬆緊與鮮葉老嫩有直接關係。緊結而重實的質量好，粗而松、細而碎的質量較差。[玫瑰]第四，看勻度質量好的茶葉，大小、長短較均勻整齊。[玫瑰]第五，聞香氣抓一把茶葉聞其香氣，香氣越濃郁越好。不論哪種茶葉均應無煙燻味、農藥味、黴味等異味。[玫瑰]

一、選購清明節前的茶，這時期的茶，是茶樹經過一整個冬季的休養，長出來的第一批茶，等級高，品質好，物質也豐富。

二、小白如果不知如何選購，最好在這個茶品類裡邊，先選擇龍頭企業的產品，不管是高中低檔，都會有一個品質把控，可能因大批次生產，口感不會特別突出，但也是中規中矩，後期可以在此基礎上 多渠道 優中選優。

多試，多對比，大家都能買到最優質的產品。

綠茶儘量少喝，一是性寒，二是農殘，不用聽賣家說有機無農殘，土地汙染以後你就是不打藥也會有，除非是荒地一直無人管理的，但品相你也不會買，喝茶就跟找女朋友一樣，先找自己喜歡的面相，身材，性格，家庭，也不說我就看性格好，人都是第一眼看相貌和身材，正常茶葉也一樣，做的好的茶很乾淨但過於好看就要注意了，要麼是你消費不起的，要麼你懂的。一分錢一分貨，你一年到頭喝茶喝不多少就買好點的，喝進嘴裡的總歸是要愉悅。

如何選茶葉？首先從茶葉的感官審評分為兩塊，1是茶葉的外形，2 是茶葉的內質。

【茶葉的外形】

將茶樣倒出拌勻，取大約300g放在盤內，雙手持樣盤邊緣迴轉動幾次，使茶葉按形狀，大小，粗細，輕重的不同，有次序的分為上，中，下三段，粗大輕飄的叫上段茶，緊細重實的叫中段茶，細小的碎茶和片末叫下段茶；這下可以表明，中段茶多的為好。

【茶葉的內質】

從茶樣盤中準確稱出有代表性的茶樣3-5g，投入審評杯內，杯蓋放入碗內，用適度的開水從右至左衝泡滿杯，五分鐘後按沖泡將杯內茶湯倒入杯裡，開湯後先嗅香氣，看湯色，嘗滋味，評葉底。

嗅香氣：

嗅香氣應以熱嗅、溫嗅、冷嗅三種。熱嗅重點是辨別香氣正常與否及香氣型別及高低，但因茶湯剛倒出來，蒸汽分子運動強烈，嗅覺神經受到燙的刺激，敏感性有一定的影響；建議以溫嗅為宜，準確性較大。冷嗅主要是瞭解茶葉香氣的持久程度，可根據冷嗅的餘香程度來加以區別。

看湯色：

茶葉開湯後，茶葉內含成分溶解在沸水中的溶液所呈現的色彩，稱為湯色。湯色可按深淺、明暗、清濁及沉澱物多少來判斷優次，一般較為清澈明亮為尚。

嘗滋味：

嘗滋味一般溫度適宜在50度左右，茶湯溫度太高味覺受強烈刺激而麻木，溫度較低的靈敏度較差，滋味一般以鮮醇濃厚、醇厚甘醇、鮮爽滑爽為佳。

看葉底：

茶底主要靠視覺和觸覺來判斷，根據葉底的老嫩、軟硬、勻雜、整碎、色澤和開展與否來評定優次，一般勻齊、葉質肥厚軟亮為好。

如何選擇一款茶葉？

首先，透過抓，觀，聞，嘗辨別品質好壞。

抓：透過抓一些茶葉，看外形條索緊結程度粗細，條索完整程度，沒有太多粉碎末

觀：茶葉的條索大小程度，色澤是否油潤有光澤，是否有摻雜其他物質

聞：聞香氣是否純正，沖泡後湯色清澈透亮，茶葉展開是否完整，質感柔軟，有甘甜，香醇的氣味！

嘗：茶葉首先要順口，有回甘，醇厚為主味，鮮爽甘醇。

選茶的方法：1、乾燥度；以手輕握茶葉微感刺手，用姆指與食指輕捏會碎的，表示乾燥程度良好，茶葉含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，則是茶葉已受潮回軟，品質會受到影響。2、葉片整齊度；葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高者，大多會影響茶湯品質，以少為佳。3、外觀色澤；各種茶葉成品都有其標準的色澤，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳，包種茶以呈現有灰白點之青蛙皮顏色為貴。4、聞香氣；這是決定茶葉品質的主要條件之一，各類茶由於製法及發酵程度不同，香氣也不一樣，綠茶取其清香，包種茶具花香，烏龍茶則具特有之熟果香，紅茶帶有一種焦糖香，花茶則應有薰花之花香和茶香混合之強烈香氣，茶湯香氣以純和濃郁為上。5、嘗滋味；由於各類茶之不同，其滋味亦異，有的須清香醇和，有的重在入口要刺激而稍帶苦澀，有的則講究甘潤而有回味，總之，以少苦澀、帶有甘滑醇味，能讓口腔有充足的香味或喉韻者為好茶。若苦澀味重、陳舊味或火味重者則非佳品。

所有茶都是好，但選擇茶葉時看個人體質選擇不同的茶為最好。

像女性體質相對弱寒涼的建議選擇溫和類的茶，像發酵過的茶或老茶（黑茶、熟普，老生茶）紅茶類，有些茶友喝茶失眠的，對茶鹼敏感者建議不要在睡覺前兩個小時喝綠茶或輕度發酵類的茶。

平時喝茶以適量為宜，不宜喝濃茶。腸胃不好者可以選擇普洱熟茶，對腸胃有一定的保護作用。

哈嘍大家好，下面分享一下如何巧選茶葉：①看勻度。將茶葉倒入茶盤裡，手拿茶盤循一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次。中段茶越多，表明勻度好;反之，則勻度差。②看色澤。綠茶以翠綠有光的為質量好;紅茶以褐而帶油潤的為質量好。如綠茶含有較多的白毫，紅茶含有較多的橙黃色芽頭，則均為高階茶。③看條索鬆緊。緊而重實的質量好，粗而松馳，細而碎的質量差。④看淨度。茶葉中有較多的茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。好了，這次就分享到這裡吧。

選購茶葉要注意以下幾點：1.看，看幹茶的色澤；2.聞，聞茶葉香氣是否純粹；3.泡，用水沖泡，觀形，觀湯色；4.嘗，入口是否舒適，不苦不澀是好茶。

潔性不可汙，為飲滌塵煩； 此物信靈味，本自出山原。聊因理郡餘，率爾植荒園； 喜隨眾草長，得與幽人言。

人們在茶中品飲人間情、世間味兒，從而感悟出別樣的茶味人生。要想品味茶香茶韻，首先要學會如何選擇茶葉。

俗話說飲茶要新，喝酒要陳。對於大部分茶葉品種來講，新茶確實比陳茶好。但也不是絕對的。

茶葉原料的嫩度、製作工藝與茶葉的色澤密切相關，不同的種類對色澤有不同的要求。比如綠茶要求碧綠透虎、紅茶要烏黑潤澤、烏龍要呈青褐色、黑茶要黑油色等。色澤統一、潤澤光亮、新鮮的才是好茶。

只要是名茶，皆注重茶葉子形狀。大致有長圓條形，捲曲形，扁條形，針形，花頁形，圓珠形，片形，磚形，餅行等。一般來講，大小粗細長短勻稱的為上等，形狀不齊甚至有茶籽茶梗的為下等。

茶葉的香氣分為嫩香型，花香型，清香型，果香型，甜香型等。辨別茶的香氣特別重要，鮮茶的品質與優良，其香氣就越濃厚。茶味之型別可以分為濃厚型，濃香型，醇厚型，醇和型，平和型，鮮甜型，苦澀型等。

茶葉的嫩度，是決定茶葉品質優劣的一個基本因素。通常嫩度越好的茶葉與該茶類對外形的要求容易相符。

淨度主要是指茶葉間夾雜的茶葉，茶梗，茶籽，茶沫，以及加工過程中混進的雜質等含量多少，淨度高的茶葉就不會含有任何雜質。

茶葉的選擇購買並非一項簡單的技藝，初學的人經常會出現失誤，只有透過長期的實踐觀察才可達到熟練甚至精通的程度。

1、天然無農藥無汙染的

2、適合自己體質和口味的

3、選擇新茶（除普洱茶等），乾燥度高，條索完整，色澤好看，無雜質，香氣好（無雜味），存放完好的茶。

4、一定要品，看湯色是否純淨，葉底是否完整。

首先先定位自己的需求，是送禮還是自己喝

如果送禮的話，如果不知道對方喜歡什麼口味，可以根據對方吃飯的口味，口味重的選擇一些滋味濃郁的茶，比如猴魁 瓜片。口味淡的可以選擇黃山毛峰，嶽西翠蘭

自己喝的話，一定要品嚐對比，光看是看不出來的