一、能量飼料

（一）玉米：

具有“飼料之王”美稱。營養特點：

1、能量高

代謝能（ME，豬）14.27MJ/㎏。非蛋白氮（NFN）含量高（74%-80%），且主要是澱粉，粗纖維（CF）少，2.0%，消化率高；

2、粗蛋白含量低

粗蛋白（CP）含7.2%-8.9%，且品質差，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低；

3、脂肪含量較高

含有較高脂肪（3.5%-4.5%），亞油酸含量在2%左右，是穀物類飼料最高者，若玉米佔日糧50%的比例，可滿足畜禽亞油酸的需要量；

4、含有胡蘿蔔素和葉黃素

5、鈣含量低

鈣含量低，磷含量雖然高，大部分以植酸磷的形式存在，對豬利用率低。

（1）飼餵前要粉碎，但不易久貯，1周內喂完為好。

（2）禁止飼餵黴變玉米，注意去毒（黃麴黴毒素（﹤0.02㎎/㎏）和赤黴烯酮，黃麴黴毒素具有致癌作用，赤黴烯酮可使卵巢病變，抑制發情，減少產仔數，初產母豬流產，公豬性慾降低）。現常在配合料中加脫黴劑。

（3）不宜過量使用，否則會導致過肥，出現軟脂。一般用量60%左右。

（二）小麥麩：

又稱麩皮，是小麥加工的副產品，主要由種皮、糊粉層、少量胚和胚乳組成。小麥麩的營養價值主要取決於面數質量，生產上等麵粉時，有相當一部分胚乳與胚、種皮等組成麥麩，這種麥麩的營養價值高。如果對面粉質量要求不高，不僅胚乳在麵粉中保留較多，甚至糊粉層也進入麵粉，這樣的麥麩營養價值低。因此，麥麩的營養價值差別較大，粗纖維為8.5%-12%,粗蛋白質12.5%-17%，氨基酸組成好於小麥。由於麥粒中B組維生素多集中在糊粉層和胚中，故麥麩中B組維生素含量高，麩皮中鈣少磷多，鈣與磷比例極不平衡。由於粗纖維含量較高，因此能量較低（ME約為10.5-12.6MJ/㎏），常用來調節日糧能量濃度。

通常生長肥育豬日糧麩皮15%-25%，斷奶仔豬日糧用量大會引起拉稀，一般不超過10%。妊娠母豬日糧約佔25%-30%。由於含適量粗纖維和硫酸鹽類，具有輕瀉作用，產後母豬餵給適量的麩皮粥可以調節消化道機能。

（三）米糠：

米糠是糙米加工成白米時分離出的種皮、糊粉層、胚三種物質混合物。與麩皮一樣，其營養價值與白米加工程度有關，加工米越白，胚乳中物質進入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白質12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。鈣與磷比例相差懸殊，鈣少磷多。因米糠粗脂肪中含不飽和脂肪酸多，貯存時間長脂肪會酸敗；肥育豬日糧中比例過高會使豬體脂肪鬆軟；飼餵幼齡仔豬易發生腹瀉。一般生長豬日糧中10%-15%，大豬可達30%。米糠榨油後所得米糠餅，含油量下降，能值也降低，其他養分基本與米糠相似。貯存期可比米糠時間長久。稻殼粉（礱糠）和少量米糠混和稱統糠。常見的有“二八糠”和“三七糠”，屬於粗飼料。

二、蛋白質飼料

（一）豆餅（粕）：

大豆餅粕在所有餅粕類蛋白質飼料中公認質量最好。蛋白質含量40%-50%，賴氨酸含量2.45%-2.70%，賴氨酸含量是所有餅、粕類飼料中最高者，但蛋氨酸含量少，適口性好；粗纖維5%左右，能值較高；富含煙酸與核黃素，胡蘿蔔素與維生素D含量少；鈣不足。大豆和生豆餅、生豆粕中含有以下抗營養因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲狀腺腫物、皂角素。大豆餅粕在日糧中用量一般在20%左右。

（二）菜子餅（粕）：

菜籽餅蛋白質34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）僅次於芝麻餅（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在餅粕類飼料中最低，然而硒的含量在植物性飼料中最高。

油菜籽、甘藍、白菜和芥菜等十字花科的種籽含有硫葡萄糖甙，種籽破碎後在一定水分和溫度的條件下，經芥子酶（存在於菜籽和腸道某些細菌）作用，被水解成有害物質硫氰酸鹽和異硫氰酸鹽，部分異硫氰酸鹽形成惡唑烷硫酮。

一般妊娠母豬、哺乳母豬日糧中菜籽餅儘量不用，不超過3%，生長肥育豬5%-8%；若是白菜型品種菜籽餅，在日糧中可提高其用量，生長肥育豬15%。

（三）花生餅（粕）：

脫殼後的花生仁餅代謝能水平是餅粕類飼料中最高者，蛋白質達50%左右，適口性好，精氨酸含量5.2%，是所有動、植性飼料的最高者，賴氨酸和蛋氨酸很低分別為1.35%、0.39%。但容易變質，不宜久貯，易為發黴，產生黃麴黴毒素，對幼豬毒害最甚。

（四）魚粉：

魚粉是全魚或魚類食品加工後所剩的下腳料為原料，經過乾燥、脫脂、粉碎或者經蒸煮、壓榨、乾燥、粉碎而製成。因原料不同其營養價值有很大差別。秘魯、智利進口魚粉蛋白質62%-65%，且品質好，含硫氨基酸2.5%，賴氨酸4.9%；脂肪含量不超過8%；維生素A、D和B族維生素多，特別是維生素B12含量高；礦物質量多質優，鈣4.0%，磷2.85%。食鹽含量低於4%；還含有未知生長因子。

（1）使用優質魚粉：金黃色，魚鬆狀，芳香魚腥味，不帶黴變味、焦味；

（2）用量：2-8%，不超過10%，最好控制在0-3%；

（3）避免食鹽中毒；

（4）為高不飽和脂肪酸，易酸敗，久貯不用或少用，易引起幼豬腹瀉；同時生長育肥豬後期不用或少用，會產生軟脂，屠宰前1月停喂，以防肉質出現異味；

（5）注意魚粉摻假；

（6）慎用生魚粉或生魚，以防維生素B1缺乏。

三、礦物質飼料

（一）食鹽：

補充鈉與氯，提高適口性。用量0.2%~0.5%。

（二）石粉：

鈣的含量要求在35%以上，鎂不得超過0.5%，砷不超過2毫克/千克、鉛不超過10毫克/千克、汞不超過0.1毫克/千克、鎘不超過0.75毫克/千克、氟不超過2000毫克/千克。

（三）磷酸氫鈣：

鈣磷比例約為3︰2，接近動物需要平衡比例。其鈣含量23%以上，含磷16%以上。

四、新增劑

（一）營養性新增劑

1、維生素新增劑：

新增量甚少，僅佔萬分之幾。但作用極為顯著，常用單維或多維。

2、微量元素新增劑：

容易缺乏的主要有鐵、銅鋅、錳、碘、硒等。給豬配合飼料時，需另外新增微量元素。常用的原料主要有無機礦物質、有機酸礦物鹽、氨基酸礦物鹽。

3、氨基酸新增劑：

主要包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸。

（二）非營養性新增劑

包括抗氧化劑、防黴劑、促生長新增劑、驅蟲和抗球蟲新增劑、其它飼料新增劑等。

豬的營養需要

一、種公豬的營養需要

要根據品種、體重大小、配種強度、圈舍、環境條件等進行適當的調整。飼養種公豬能夠保持其生長和原有體況即可，不能過肥。過於肥胖的體況會使公豬性慾下降，還會產生肢蹄病。體重75公斤以前的後備公豬飼養管理與生長豬相同；體重75公斤以上的後備公豬逐步改喂公豬料種公豬的營養需要與妊娠母豬相近，在良好的環境條件下，種公豬日糧的安全臨界為：消化能12.55MJ、蛋白質13%、賴氨酸0.5%、鈣0.95%和磷0.80%。

二、種母豬的營養需要

（一）營養對母豬生產力的影響

1、優質日糧的重要性

在營養上妊娠與泌乳期是整個養豬生產週期的關鍵時期。因此，試圖透過縮減種豬日糧質量來降低飼養成本，並期望母豬發揮它的遺傳潛力，是不可能和極端錯誤的。只有給予高質量的日糧，提供足夠的養分，才能滿足胎兒生長、子宮生長、乳房發育、身體生長、奶的生產和哺乳期體況的補充。

2、營養缺乏或過剩的影響

明顯的養分不足或過剩都會影響種豬的繁殖效能。飼料中能量和蛋白質的不足很難鑑別， 它們常與其它養分不足相伴， 一起作用。如：

母豬哺乳期間的能量攝入受到限制，背膘的儲存就會減少，加劇體重的下降，影響了母豬的受胎率，延長了再配的時間。維生素和礦物質的明顯不足或過剩，也會降低繁殖效能，例如維生素A不足，將導致母豬吸收胎兒或生產病弱、畸形仔豬。

日糧中的必需養分要有一個適宜的量和平衡的比例。一定要提供足夠的能量、蛋白質、維生素和礦物質，去獲得最大的繁殖力。如果使用任何一種養分不足的日糧飼餵母豬，將導致以下後果：①降低受胎率；②減少產仔數；③降低初生重和仔豬活力；④降低母豬的體況與體重；⑤降低泌乳力；⑥延長斷奶到再配的時間；⑦縮短了母豬的使用年限。

（二）不同階段母豬的營養需要

1、後備母豬

後備母豬培育是選育具備遺傳效能穩定的蛋白質生長和沉積能力的種豬。在青年母豬發育時期，飼餵含有全價蛋白質和氨基酸平衡的飼料是非常重要的。提供生長髮育所需的能量、蛋白質；注意氨基酸平衡；增加鈣、磷用量；補充足量的與生殖活動有關的維生素A、E、生物素、葉酸、膽鹼等。

日糧起碼含消化能12.96MJ/㎏，粗蛋白15%（最好16%）、賴氨酸0.7%、鈣0.95%和磷0.80%。為了使後備豬的更好地生長髮育，有條件的豬場可飼餵些優質的青綠飼料。

80-90㎏的後備母豬，通常能量攝取水平限制在25.12MJ/天。還應限制飼餵並加強維生素和礦物質的供給，且蛋白質應達到14%.選種後採取自由採食，至少應經歷兩個發情週期，體重115-125㎏，背膘厚達17-20㎝。

2、妊娠母豬

（1）能量中國標準：

妊娠前期體重﹤90㎏，17.57MJ；90-120㎏，19.92MJ；120-150㎏，22.26MJ；﹥150㎏，23.43MJ。妊娠後期體重﹤90㎏，23.43MJ；90-120㎏，25.77MJ；120-150 ㎏，28.12MJ；﹥150㎏，29.29MJ。NRC標準（第十版）：14.24MJ。

（2）蛋白質及其他營養物：

一般認為，妊娠期母豬日糧中的粗蛋白質最低可降至12％。蛋白質需要與能糧的需要是平行發展的。鈣、磷、錳、碘等礦物質和維生素A、D、E也都是妊娠期不可缺少的。妊娠母豬的飼糧中應搭配適量的粗飼料，最好搭配品質優良的青綠飼料或粗飼料，使母豬有飽感，防止異癖行為和便秘，還可降低飼養成本。可含10％～20％的粗纖維

要搞清楚這個問題，還得從鹽的原料來源說起。鹽的原料來源分為4類：海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽。以海水為原料曬制而得的鹽叫做海鹽；開採現代鹽湖礦加工製得的鹽叫做湖鹽；運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然滷水加工製得的鹽叫做井鹽；開採古代岩鹽礦床加工製得的鹽則稱礦鹽。由於岩鹽礦床有時與天然滷水鹽礦共存，加之開採岩鹽礦床鑽井水溶法的問世，故又有井鹽和礦鹽的合稱———井礦鹽（泛稱礦鹽）。

礦鹽沉澱在地下成千上萬年，古代工業不發達，汙染少，所以礦鹽的純度好，雜質少。而海鹽來自於大海，人類的汙染也殃及海洋，其純度不及礦鹽。

礦鹽和海鹽區別，鹽的主要成分是鈉。

1.如果是從營養角度來說，礦鹽和海鹽是沒有什麼區別。但是要是熱敷的話，海鹽比礦鹽來說，礦物質比較多一點。海鹽是更好的選擇。

2.礦鹽沉澱在地下成千上萬年，古代工業不發達，汙染少，所以礦鹽的純度好，雜質少。而海鹽來自於大海，人類的汙染也殃及海洋，其純度不及礦鹽。

礦鹽，也叫岩鹽，是從地下開採出來的，成分也是比較複雜，產地不同，成分也不同。

海鹽，顧名思義，就是從海水中製得的鹽。它也是到現在為止產量最大的鹽。我們日常吃的精製加碘鹽就是海鹽。

上面說成本海鹽最低的都是假專家吧，國內海鹽的產量最低，井礦鹽產量最高，大部分海鹽都是沿用古法攤曬或者晾曬製成，井礦鹽新增抗結劑，有一定化學成分，湖鹽量少就不提了。從口感上來說：大家都是氯化鈉，就別說成分了。口感上海鹽味道最鮮，含有大量氨基酸，可參考海鮮就能理解了，湖鹽次之，井礦鹽再次之，除了氯化鈉沒別的了。

從營養角度來說：鹽的主要成分是鈉，只要氯化鈉足夠純，營養價值上沒有什麼區別，除了所含的碘，海鹽出自海水，含有一部分氨基酸微量元素，至於其他商家宣傳的什麼成分等基本可以忽略不及，對人體沒太大作用。

從原材料上來說：說海水汙染、湖井榦淨的都是扯淡，人類生活的陸地垃圾汙染是最多的，還有給井礦鹽洗白的也是醉了，多看點書吧。湖水井水海水不是都是純淨無汙染的，不過也不需要過於擔心，目前的食鹽加工技術加工的食鹽基本都是沒有汙染物的。想想自來水的源頭就知道了。

從加工過程來說：海鹽經過直接蒸發，手工篩選，部分湖鹽和井礦鹽經過了一些化學處理。

從新增劑上來說：為了防止食鹽結塊，湖鹽、井礦鹽新增的抗結劑較多，一般新增的是亞鐵氰化鉀，新增過抗結劑的食鹽鹹度和鮮味會降低，不過一般情況下食鹽抗結劑對人體不會有太大危害，在340℃以上高溫氰化鉀會稀釋出來，所以炒菜出鍋時放鹽不是沒有道理的。因為加工工藝更復雜，所以海鹽基本不新增。

從價格上來說：海鹽、湖鹽因為產量稀少，比較貴，井礦鹽最便宜。

從品質上來說：：海鹽品質最高，其次是湖鹽，最後是井礦鹽。

飼料用鹽是海鹽好還是礦鹽好，我覺得是礦鹽

首先從價格來講，海鹽產量少，比較貴，礦鹽產量高，價格便宜

從營養角度講海鹽和礦鹽的有主要成分都是鈉，沒什麼區別，海鹽比礦鹽礦物質稍多一點，但是礦鹽沉澱在地下成千上萬年，汙染少，所以純度更好一點，

飼料用鹽用礦鹽好。（必須處理過的）

因為：

第一飼料裡面加鹽是給飼料本身殺菌。

第二飼料裡面加鹽是給牲畜補充礦物質。

第三礦鹽較便宜養殖用成本小。

有專家認為礦鹽比海鹽好。

首先

鹽的原料來源分為4類：海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽。以海水為原料曬制而得的鹽叫做海鹽；開採現代鹽湖礦加工製得的鹽叫做湖鹽；運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然滷水加工製得的鹽叫做井鹽；開採古代岩鹽礦床加工製得的鹽則稱礦鹽。由於岩鹽礦床有時與天然滷水鹽礦共存，加之開採岩鹽礦床鑽井水溶法的問世，故又有井鹽和礦鹽的合稱———井礦鹽（泛稱礦鹽）。

礦鹽沉澱在地下成千上萬年，古代工業不發達，汙染少，所以礦鹽的純度好，雜質少。而海鹽來自於大海，人類的汙染也殃及海洋，其純度不及礦鹽。所以綜上面觀點，選座動物飼料的鹽還是選用礦鹽好，理由是礦鹽純度高且含的雜質少，而海鹽經過曬制而成的，雖然水分是曬乾了，但是部分其它金屬也沒有隨水蒸發掉，，還留在鹽裡。所以這些金屬可能對動物有害出也可能有好處，在這種不確定的情況下當然是選礦鹽風險較低了，所以覺得還是礦鹽好。

其次

大規模製鹽一般：先將海水引入鹽田，經過太陽照射，水蒸發掉留下粗鹽。粗鹽中含泥沙等不溶性雜質和氯化鎂等可溶性雜質，因此要經過沉澱過濾將泥沙除去，然後去水，用化學反應除去可溶性雜質，最後用鹽酸調pH，

個人簡單製鹽：部分海鹽愛好者自行DIY，取潔淨海水在容器內加熱至水蒸發完全，留下的結晶即為粗鹽。

個人製鹽較消耗時間，蒸煮海水也需要大量燃料。且得到的海鹽含有氯化鋇、氯化鎂甚至重金屬離子，並不比購買到的食鹽口感更好。即使是工業曬鹽也會有微量的非鈉元素離子存在，以上是關於海鹽和礦鹽的製取過程和成分的對比，

所以綜上選擇礦鹽的話，效果會好一點。