秋冬養殖柴雞 專家：注意抓細節 才能獲高產

散養柴雞一般是在2～5月份進雛，入秋後雞群陸續進入高產期，但秋、冬季因氣溫降低，溫度變化無常，晝夜溫差大，雞群應激較大，熱量消耗增大，同時外界飼料資源逐漸枯黃，不能滿足機體的營養需要，加上自然光照時間變短，常導致雞生產效能下降，甚至停產，而且還容易出現呼吸道疾病、胃腸道疾病。養殖戶如果在此時不及時採取措施，極有可能造成經濟損失。因此，專家建議秋冬養殖柴雞時應注意抓好以下細節：

一、保溫和通風相互協調

散養柴雞一般採用放牧與補飼相結合的方式飼養，柴雞的採食、活動等行為受環境氣候變化影響很大，尤其是秋末冬初，晝夜溫差大，氣候多變，白天最高溫度也不過7 ～8 ，氣溫很低，外界飼料資源減少，飼料補飼量增加，雞隻採食很多，可產蛋率並不理想，有的甚至停產。為此，在實際生產中，我們提倡養殖戶在這個時候給雞進行保溫，譬如說將雞驅趕到簡易雞舍、溫室大棚等。與此同時做好通風換氣工作，避免柴雞發生呼吸道等方面的疾病。

塑膠暖棚保溫

家禽產蛋最適宜溫度為13 ～23 ，飼料最佳利用率溫度為18 ～21 ，如果在此基礎上，環境溫度每下降1 ，雞隻就需要多消耗1.5克飼料來補充體能消耗，由於溫度低，機體熱量消耗增加，攝取的熱量大部分用來維持體溫，影響了產蛋率。因此，做好冬季保溫工作對節約飼料、提高產蛋率具有很重要的意義。具體措施如下：

1.建造塑膠活動暖棚

在雞舍的向陽處建塑膠活動暖棚，建造時在塑膠活動暖棚的內側底部圍1米高的鐵絲網圍牆，可防止雞隻啄壞暖棚，也可在天氣暖和時通風。

2.柴雞需要的活動面積和密度

塑膠活動暖棚的面積，以每平方米4～6只為宜。

3.調整放養時間

冬季寒冷時，儘量減少放養時間，一般情況下就在塑膠暖棚內活動，天氣暖和時可在上午9點以後放養，下午3點左右收回。

注意通風換氣

冬季保溫和通風換氣是一對矛盾體，如果只重視保溫而忽視了通風，就會引發疾病，也會影響雞群的正常生產效能，在塑膠溫棚裡飼養柴雞一定要通風換氣，最好在南面向陽處留有一排換氣窗，北面可少留幾個，一般不颳風的情況下，可將有鐵絲網部分的塑膠掀起通風。這樣既能保持棚內空氣新鮮，同時有利於保溫。

二、補飼和補光有機結合

進入秋冬季節，氣溫明顯下降，自然光照時間逐漸變短，這對於正處於產蛋期的柴雞來說十分不利，如果任其自然發展而不採取有效措施，產蛋率會出現明顯下降甚至停產。為此，建議養殖戶：加強補飼和增加光照制度有機結合起來，力爭養殖實現安全、平穩和高產。

合理補飼

冬季氣溫低，雞的熱量消耗大，要保持日糧的能量水平，增加玉米、穀類等能量飼料的比例，增加VA、VE的用量，全面滿足柴雞對蛋白質、礦物質、維生素的需求。還可在飼料中加入3%～5%的植物油或油渣、炒熱的黃豆粉，提高能量水平，保證柴雞的能量需要。冬季由於缺乏青草、青綠葉等綠色飼料，為保證雞蛋品質，必須加喂幹槐樹葉粉、花生秧粉、米糠、青菜葉、胡蘿蔔等綠色飼料。一般白天放養時喂飼草飼料，早晚補飼時喂精飼料，冬季天短夜長，晚上應多加料進行補飼，或者在熄燈前7點加喂一次。另外要防止飼料發黴變質，確保食品安全。

補充光照

由於冬季自然光照時間短，應人工補光照達到16小時。通常實行早晚兩次補光，早晨固定在5時開始補到天亮，傍晚5時開始補到9時。蛋雞的光照時間最長不超過17小時。時間過長既耗電，雞又容易疲勞，蛋的破損率易增高。無論光照時間怎樣安排，必須保證蛋雞有8小時的黑暗時間休息。補充光照時間開燈與關燈的時間要有規律。不可隨便改變，以免打亂雞的生活習慣，引起不安，甚至驚群;蛋雞光照應逐漸延長，不能縮短，否則會出現產蛋下降;光照增加的時間過快時，發育差的雞會過早開產，造成脫肛，在產蛋早期死去。

增加光照與飼餵制度要有機結合。單給光照不給飼料會出現疲勞，尤其是冬季，在光照下無料可吃，雞不斷活動，能量消耗更多，因此應注意補飼。

三、針對常發疫病要早做預防

秋冬季，雞舍較好的保溫措施為病毒和細菌提供了良好的生存、繁殖及傳播條件。與此同時，雞舍的通風、溫度及溼度之間的矛盾，使雞在冬季長期處於缺氧、低溫、高溼、高氨、高二氧化碳的惡劣環境之中，導致雞抵抗能力降低、易患疾病，特別是呼吸道疾病。

要想防治疾病，除了要求做到保證飼料營養、做好保溫工作、合理通風補光外，還應注意以下4點：

建立衛生消毒制度

雞體消毒，可用兩種以上消毒液輪換噴霧消毒，一週兩次。飲水消毒，菌毒淨和百毒殺在蛋和肉中無殘留，可用於飲水消毒。實施飲水消毒時，其藥物濃度必須準確。用具消毒，每日對所用過的料盤、料桶、水桶、飲水器等飼養器具，用0.01%菌毒清、百毒殺或0.05%強力消毒靈液洗刷乾淨。環境消毒，對柴雞散養環境進行嚴格的噴灑消毒，每週1次，禁止閒雜人員進入。嚴格禁止收購雞蛋和淘汰雞人員進入生產區。

做好疫苗預防接種

秋冬交季前要做好禽流感疫苗的預防，然後每2～3個月注射一次，每次用量0.5～0.7毫升/羽，新城疫疫苗要根據抗體檢測不定期進行。原則上每隔2～3個月一次。在免疫接種前後3～5天停服抗生素、磺胺類藥物。在飼料中適當新增口服補液鹽、維生素C、維生素E、多種維生素等抗應激劑防止應激。

認真做好藥物防治

冬季呼吸道疾病多發，做好藥物防治是非常重要的。細菌性感染時可用恩諾沙星、環丙沙星飲水投服。真菌性如麴黴菌病，可用制黴菌素、硫酸銅等飲水投服治療。病毒性呼吸道病如傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等，雖然對抗生素各合成藥物無效，但有時為了防止細菌繼發感染，可適當使用抗生素與抗病毒以及一些抗病毒的中草藥，如板藍根、金銀花等，也可選用疫苗緊急接種治療。

勤於觀察及時治療

細心觀察雞群，及早發現、隔離、診斷、治療病雞，妥善處理病死雞，做好消毒工作。同時還應隨時注意周圍地區疫病發生情況，以便及時採取相應措施。

生態養殖，家禽產業未來養殖方向

什麼是生態養雞？就是將傳統舍養與自然放養相結合，推動種養結合、農牧迴圈的新型飼養模式，主要將雞群在荒地、山坡、林地、果園、灌木叢等開闊地進行散養。在規模化養殖過程中，採用自由覓食和人工補飼相結合的方式，雞群以昆蟲和雜草為主食，以山泉雨露為水源， 補飼五穀雜糧，嚴格限制化學藥物、激素和飼料新增劑的使用， 生產的肉蛋產品風味鮮美、品質優良，深受消費者歡迎。同時，生態養雞能夠減少農地病蟲危害， 提供有機肥料， 降低空氣汙染，進一步促進生態迴圈農業的發展。但生態養雞與集約化養雞在飼養管理方面存在著較大的區別， 許多養殖戶盲目跟風，技術不配套，導致經濟和積極性受挫，那麼我們在養雞過程中有什麼需要注意的地方呢？我們可以結合生態養雞中常見的問題，分析總結了飼養管理過程中的關鍵技術要點。

選址建舍

常見的生態養雞主要選擇在山地或林地，場地要求地勢高燥、通風、排水性較好；基礎設施完善，交通便利，便於防疫；水源無汙染，電力供應有保障，場地周圍能隔離等。此外，雞性情活潑、喜棲息枝頭，易影響樹木或竹林的生長髮育，不宜選擇處於苗木期的林地；選擇的山地坡度不宜過大，較少發生地質災害。棚舍是雞群夜晚休息、遮陽避雨的必要場所，在搭建時需考慮家禽生物學特性及環境因素。家禽怕冷熱、陰溼，棚舍應注重防寒保暖、隔熱通風、保證足夠的採光面積，適宜建於地勢較高處，坐北向南。根據飼養密度設計棚舍結構，一般寬4~5m、長6~8m、高1.8~2.2m，可採用磚瓦結構或簡易木結構，需確保良好的穩定性和功能性；為防止獸害侵襲，門窗覆罩鐵絲網，地面夯實；四周設計足夠的進出通道，保證雞群正常出入。此外，在主舍附近可適當搭建一些油棚， 為雞群遮陽避雨提供方便，用油氈、稻草、薄膜由內到外分3 層蓋頂，棚頂四周用沙土磚石壓實， 棚架用鐵絲分4 個方向拉牢。棚舍內可用鐵網、竹木材料搭架一層或多層棲息架， 每層間距保持在20~750px， 在地面鋪層鋸末、粗糠、細穀草等作墊料。

品種選擇

生態養雞主要以放養為主， 與自然環境的接觸增多， 在品種篩選上需注重雞的生物學特性等指標。應選擇生活力強、覓食能力強、抗病力強、耐粗飼及粗放飼養的品種， 可根據地域性選擇地方優良土雞品種（如仙居雞、蕭山雞、江山白毛烏骨雞、皖南黃雞等）或以地方土雞血統為主的雜交雞種，不適宜飼養快大型肉雞品種，如艾維茵、羅斯308、科寶等。同時，要兼顧當地的消費習慣與市場需求量（如江淮地區喜好青腳（脛）固始雞、淮北地區喜好青腳麻雞等），有條件的養殖戶前期可進行市場調研，切忌盲目引進導致經濟損失。據調查分析， 一些中小型品種（ 如三黃雞、清麻雞、江村黃等）環境適應性強、成活率高，其商品雞羽毛豐滿有光澤，肉質鮮嫩可口，深受消費者歡迎，且經濟效益高，適宜生態養殖。

雞苗應從正規的種雞場或孵化場選購， 需經產地檢疫， 並確保同一雞舍的所有雛雞均購於同一種雞場的相同批次。挑選健康雛雞，淘汰病雛和弱雛，要求活潑好動，均勻度高，絨毛呈棕紅色或金黃色整潔光亮，眼亮有神，腹部平坦，臍部乾燥，腿粗壯有力，肛門無糞便，叫聲清脆洪亮，手握有飽滿感等。

飼養管理

育雛期育雛期的飼養管理與集約化飼養模式一致， 在育雛室內待雛雞完全脫溫後轉為放養。育雛期間應嚴格控制溫度和溼度， 若溫度過低，雛雞扎推取暖或靠近熱源，易發生擠傷壓傷，若溫度過高，易誘發呼吸道疾病。1 周齡內，育雛室溫度應保持在32~35℃（1~3d 不低於33℃）， 以後每週降2℃， 至第4 周溫度降至20~24℃為止；適宜的相對溼度為60%~65%。一般育雛密度以每平方米30~40 只為宜， 在第1 周可增加至40~50只，以利於雛雞的保溫；隨日齡增長，飼養密度應逐漸降低。應合理控制光照強度和時間，第1~5d採用24h 光照，5d 後逐漸降低直至採用自然光照，如30m2 的育雛室可裝2 盞40W 的白熾燈。採用全價飼料和清潔飲水，補充適量的維生素及礦物質，雛雞入舍後應先飲水後開食。

放養期

適時放養因舍內外溫差較大， 雛雞難以適應環境變化， 脫溫後還需在室內飼養一段時間（一般一週左右），逐步適應外界環境。為減少應激反應，雛雞轉群宜安排在晚間；放養前幾天應選擇晴朗暖和天氣，每天2~4h，逐漸延長放養時間；注意天氣變化，謹防大風雷雨等惡劣天氣。引導訓練為引導雞群養成自由覓食的習慣，需安排飼養人員訓練雞群：以哨音為訊號，吹哨的同時拋撒飼料，使雞跟隨採食，必要時安排人員在雞群后方驅趕， 如此反覆訓練4~5d， 即可形成條件反射。合理調整密度放養密度以地形和牧草、昆蟲數量而定，遵循宜稀不宜密的原則，若密度過大，則草蟲等食料不足，增加補飼量，影響肉蛋品質；若密度過小，則造成資源浪費，降低生態效益。可將放養地劃分為多個片區， 用尼龍網或籬笆進行分隔，實行分割槽輪流放養或公母分群放養，進行週期輪牧，合理規劃土地的恢復。適量補飼飼料以玉米、豆粕為主，新增多種維生素和礦物質，混合均勻後飼餵雞隻，一般早晚各補飼1 次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。此外，有報道顯示，山林養雞可採用人工育蟲或燈光誘蟲的方式補充動物蛋白， 既節約飼料成本，又減少農作物蟲害；採用中草藥作為飼料，可提高雞群抗病力，改善肉蛋品質，提高風味。

疫病防治

生態養雞要注重疫病防治， 建立可靠的免疫程式，做好馬立克氏病、新城疫和法氏囊病等傳染病的免疫接種，同時加強對球蟲病、雞白痢、禽流感、大腸桿菌病的防控；搞好放養地及器械的消毒和衛生管理，控制鼠蠅、野獸等傳播疾病，對病死雞進行無害化處理；實行“全進全出”制度，拒絕引進來源不明的種苗。此外，對於果園林地養雞，應先將雞糞進行堆肥發酵後再施用， 防止糞中病原微生物侵入雞群。

寫在最後

生態養雞具有綠色環保、節約資源和福利養殖等優點，解決了集約化籠養過程中抗生素、藥物的濫用問題，符合中國養殖業的發展要求。

近幾年多發的腦脊髓炎、腎型傳支、減蛋綜合症等疾病均與預防不夠、發病時濫用藥有關。常言道：有收無收在防疫，收多收少在管理。

用藥應本著在查清病原的基礎上，先磺胺類後抗生素、先窄譜後廣譜的原則，有的放矢。治療時有一點點效果就停藥，殘餘細菌導致疾病反覆發作，拖長病程反而增加用藥成本。

常見水槽式供水，加水次數和喂料次數一樣；或有時雞發病時因為糞稀而人為限水，對雞群來說無異於雪上加霜。缺水嚴重，影響其它營養素的消化吸收，水在所有營養素中最廉價，但又是生命之源，千萬不能少。

認為育成雞階段體重、均勻度不夠在開產前趕上就行是錯誤的。如果該階段飼料營養水平低，會造成骨骼發育不良，產蛋期易出現脫肛、蛋重小、死亡率高等現象。

育成雞料過早或過晚過渡到產蛋飼料，都會導致初產雞腹瀉，甚至出現癱瘓雞、薄皮蛋、沙皮蛋、軟殼蛋增多等現象。

養殖戶往往只看飼料、獸藥表面單價而忽視真正的養殖成本。雛雞、蛋青年雞階段要算成活率、均勻度、飼料、雞苗、藥、疫苗、水電、燃料費等；產蛋雞要具體核算每公斤雞蛋成本。飼餵價格高的飼料實際營養濃度高、雞蛋重好、抗病力強、淘雞毛色好體重大。

對殘次雞、病弱雞、寡產雞實行“人道主義”，只會增加傳染病傳播機會，成為發病的導火索或白吃雞，加大成本。

按雞苗廠家的要求並結合本地當前疾病流行情況，科學制訂防疫程式，有條件的最好依據檢測抗體水平的結果而定。

雞苗是養殖的基礎，我們要首選防疫、管理正規，並能提供種畜禽生產經營許可證、獸醫衛生許可證、引種證明的規模化廠家，且要保證商品雞苗父母代種苗來自大型規模化原種場，切勿因圖便宜而導致血本無回。

養殖戶朋友最容易犯的一個錯誤就是：蛋價高就多養，低就不養或少養。這是非常不正確的，越是這樣去趕行情越是趕不上行情的，應根據本場裝置條件合理週轉雞群，制定養殖計劃。

有句行話“5周定終身”，5周齡體重能否達標對雞群產蛋效能影響很大。但在生產中常常只重視育雛期的活率，忽視5周齡體重，常因雞群密度大、斷喙不當、飼料營養低等因素造成5周齡體重不達標，單純依賴藥物提高成活率不利於後期生長和產蛋效能的提高。

認為育成雞階段體重、均勻度不夠在開產前趕上就行是錯誤的。如果該階段飼料營養水平低，會造成骨骼發育不良，產蛋期易出現脫肛、蛋重小、死亡率高等現象。