農村代加工的行業可以有很多，比如：玉米深加工、紅薯加工、花生加工、糕點加工、米麵加工、豆制產品加工、辣椒加工、醃製產品加工和有機肥料加工等等。

一、豆製品加工

大豆可以加工成很多豆製品，比如：水豆腐、豆腐皮、豆腐絲、豆腐乾、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉絲、粉皮、綠豆糕等，豆製品加工投資少，技術簡單，豆渣還能養豬和喂牛。

二、米麵加工

現在有些地區的農民存在著磨米磨面難的問題，有專長的農民可以開辦個米麵加工加工，不僅能方便當地農民，又能利用冬春農閒致富。

三、花生加工

花生歷來有“長生果”之稱，花生可炒製成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、椒鹽花生米、油炸花生米、醬花生米、花生醬等，這些產品在城鄉很有市場。

四、辣椒加工

辣椒可加工製成泡紅椒、紅辣椒、辣椒醬、辣椒油、芝麻辣醬、豆瓣辣椒醬、辣椒麵等，這些也是人們喜愛的食品之一。

五、玉米深加工

中國是農業大國，農產品深加工上面發展前景很好，以玉米為例，玉米的在市場上的銷售樣式並不多。

六、紅薯加工

紅薯有“長壽食品”之稱，可加工製成烤紅薯、紅薯蔥餅、紅薯燒餅、紅薯發糕、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯粥、紅薯湯、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。

七、糕點加工

在農村開設小糕點加工廠，可製作中低檔大眾糕點，如麵包、蛋糕、餅乾、桃酥、麻花等，在鄉村很有市場，每天加工30kg面的糕點，可零售兼批發，定能經營火紅。

八、醃製產品加工

根據市場調查，用食鹽、糖、醋醃製的黃瓜、豆角、蘿蔔、大蒜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場，如果能利用當地豐富的資源，辦個小菜醃製加工，一樣能致富奔小康。

在我們農閒時有很多代加工活，在現代網路資訊時代沒有賣不出去的手工活，有很多的平臺支援我們農村的手工活，也有很多商戶把樣品原材料給我們讓我加工的，我們的活好了他們賣的快，我們的活更多。

不要說在農村，無論在那人只要勤奮努力都有掙不完的錢，很多電商平臺而且對於農村的手工藝品大力推薦和特賣。有很多的城市裡的人們也很喜歡農村手工藝品，有的當擺件，有的用，有的穿。

在農村農閒時有很多的代加工的活，一邊帶孩子，一邊掙錢，。。。。

農民空閒時，最好早點手活，和一些代加工行業。看看自己適合哪一行。再看看哪一行對自己有利，和經濟效益怎麼樣？

1.醃菜，比如醃黃瓜、醃蘿蔔皮，做一些小醃菜加工對農民朋友來說非常方便，各種蔬菜就是自己種，自己做，自己銷售。而且製作醃菜對於農村人來說簡直不要太簡單，就是展現天賦的時候，如果要當作事業來做就更需要幹勁和耐心，

農民空閒時,想做什麼代加工專案？其實對農來說，最合適莫過做農產品深加工,因為原材料自己有,加工技術流程大家基本都會,而且銷路也好找，既好做,又穩當。

下面八戒就結大家介紹幾種農產品深加工的專案吧！

1、水果蔬菜再加工

我們知道農村種植水果、蔬菜的品種是最多的，而且不含農藥等化學成分，吃起來那是放心得很，但是有個缺點，一些水果、蔬菜不宜儲存過久，容易腐爛，將水果蔬菜再加工一下，更加容易儲存，放到市場上去銷售也是可以的，在我們的日常生活中，可以見到很多果脯、蜜餞、乾果等加工食品，其實都是可以考慮的不錯的專案。

2、花生類產品加工

在目前大宗農產品價格普遍下滑的大環境下，惟有花生及其加工產品的價格堅挺不衰，而且上漲趨勢明顯。據專家分析，加入世界貿易組織後，中國花生生產將迎來一個良好的發展機遇。

花生的主要加工製品:1、花生乳;2、蜜脆花生;3、花生果茶;4、用花生皮製作醬油;5、芝麻花生研;6、魚皮花生;7、花生酥糖;8、奶油花生米;9、酥皮花生仁;10、花生酥糕;11、花生仁紅衣製作寧血片;12、芝麻酥糖;13、米花糖;14、芝麻醬;15、香油。

3、大豆及豆製品加工

大豆及其豆製品營養價值高，價格親民，是人們的日常飲食中不可或缺的一部分，中國豐富的大豆資源也為農村帶來了商機。

大豆的主要加工製品:1、白豆腐(水豆腐);2、彩色豆腐;3、豆腐絲;4、百葉(豆腐皮);5、豆腐乾;6、油豆腐;7、腐竹;8、人造蛋白肉;9、豆粉;10、豆漿;11、豆腐腦;12、臭豆腐;13、豆腐乳;14、豆腐油炸製品，包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素蝦、櫻桃豆腐等;15、豆腐熏製品，包括燻幹、素腸等;16、五香豆腐片;17、茶香乾;18、口蘑香乾;19、綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。

4、甘薯系列產品加工

甘薯深加工可製成400多種副食品，深加工工業產品多達1000種以上，如丁酸、酒精、檸檬酸、賴氨酸、磷酸澱粉酯等。透過深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。

甘薯的主要加工製品:1、甘薯醬色;2、甘薯棗;3、甘薯脯;4、蜜薯幹;5、利用薯渣快速提取檸檬酸鈣;6、甘薯粉渣飼料化處理;7、甘薯酥餅;8、甘薯軟糖;9、甘薯蜜餞;10、甜薯片;11、甘薯糕點薩其馬;12、香脆甘薯幹。

5、大蒜類產品加工

這幾年蒜價起起落落“蒜你狠”“蒜了”，確實火了一把，大蒜是深受人們喜愛的香辛類蔬菜。中國種植大蒜的歷史已有2000多年，且品種資源豐富。

大蒜的主要加工製品:1、糖醋蒜頭;2、鹹味蒜米;3、翡翠蒜米;4、麻油蒜醬;5、脫水蒜片;6、調味蒜粉;7、大蒜精油;8、無臭蒜素;9、無臭蒜酒;10、脫臭蒜液;11、大蒜枸杞飲料;12、醃蒜薹;13、糖醋蒜薹;14、純天然大蒜除臭。

6、蔬菜醃製類產品加工

據各地副食品市場調查，醃製的各種食用小菜，由於食味獨特，營養豐富，容易存放，可長年食用，品種齊全，非常暢銷，已出現洪不應求的勢頭。

醃製蔬菜的主要加工製品：1、醃青辣椒、醬辣椒、紅辣醬、泡紅椒、泡甜椒、五香辣椒、酸辣椒、渣辣椒、辣椒油、辣椒醬；2、蘿蔔製品，包括鹹蘿蔔、辣醬蘿蔔、清淡蘿蔔乾、五香蘿蔔乾、紫香蘿蔔乾、香辣蘿蔔乾等；3、白菜製品，包括醃白菜、風味白菜、辣白菜、北韓辣白菜等；4、醃蒜茄；5、佛手瓜製品；6、醬瓜；7、泡菜；8、酸菜；9、醬制冬瓜；10、五香冬瓜；11、冬瓜幹；12、冬瓜糖。

7、大宗農產品加工

玉米的主要加工製品:1、油炸玉米片;2、全酶法加工玉米麵飴糖;3、膨化玉米粉;4、玉米轉化糖稀生產;5、玉米麵包;6、嫩玉米保鮮加工。

在農村從事農產品加工行業很常見，競爭不小，但是如果做好了的話，也很賺錢，現在農村辦廠專案多不勝數，如果還能獲得國家政策支援和貸款、稅務等扶持，那一定是穩賺不賠的專案，不過小本辦廠在選擇專案時需要考察當地的市場環境，做好市場調查和宣傳推廣，保證農產品的品質，才能幹出屬於自己的一片天地。

現在有了國家政策的加持，農產品加工業慢慢地發展、規範起來了，受到了愈來愈多返鄉農民和農村大學生的青睞。但八戒也提醒大家,儘量做自己適合瞭解的農產品,做到自己有數,不要育目投入。

在農村創業不僅可以讓很多在家待業的人有了就業機會，還可以帶動當地的經濟發展。接下來我們一起看看這幾個加工廠專案吧。

一是手套廠

無論是一次性手套還是橡膠手套，在市場上都有很大的需求，所以不用擔心銷售渠道的問題，在農村家門口辦廠，員工問題也會得到解決，有很多的婦女留守在家，咱們找到了員工，她們也有了就業崗位。出去打工不只是房租吃飯這些花銷，一個月下來也剩不下多少錢。在農村工作，吃住都回家，工資就是純掙的了。

二是醃菜加工廠

醃菜無論是在農村還是城市都非常受歡迎，即使是大型的超市，也會有一塊專門的區域賣醃鹹菜，農村人的飲食中更是少不了，飯桌上都會有一碟醃鹹菜，開胃又下飯。可以加工醃黃瓜，醃辣椒。醃蘿蔔等等。這個專案非常貼合大眾，而且投資小門檻低，相信做好了很快就能回本。

三是環保炭加工廠

這個不僅可以銷售給燒烤攤，也可以銷售給家家戶戶，閒暇之時，約上幾個好友一聚，吃著燒烤聊著天是多麼快樂。所以環保炭也是個不錯的創業專案，原料在農村也比較好獲得。

農民空閒在家就可以代加工的專案有很多，看你是想想賺多少。有一種賺錢很好的就是要投入買裝置，在我們這裡有個做鋼絲球的專案，需要花4萬塊錢購買裝置，商家會和你籤合同，回收鋼絲球。原料自己購買。一臺機器一年大概可以賺7萬多元，這種是收益最好的。

還有很多，裝橡皮泥的投入很少，花30元買個電子稱就可以。橡皮泥送到家，還是上門回收，各地都有這個專案。裝一袋8分錢普通農村婦女一天能賺50多塊錢，要是就下班閒功夫也可以賺個10塊20的，裝橡皮泥比較適合空閒時幹。

有一種需要自己購買一臺縫紉機，做勞保圍裙的，這個利潤也不錯，普通圍裙3毛一個，常做的一天能做300多個，一天能賺100多元。這個專案也不錯，到當地勞保市場都能找到。

還有一種不知道你們當地有沒有，就是疊金元寶無需買什麼裝置，學會疊元寶就可以，收益一般，比較適合空閒時幹。

還有一種穿珠子的，全國各地也都有，簡單易學空閒時間也可以幹，穿珠子收益和橡皮泥差不多。如果不想投入多少錢，就只是空閒時乾的話，裝橡皮泥和穿珠子還有疊元寶，空閒時幹最佳。如果想專門乾的話，收益高的一般都需要買裝置。這種買裝置的也訂要考察好才可以，做鋼絲球這種只是我們當地有，我簡單說一下，具體我不懂，還需要自己考察下。還有很多空閒時代加工專案，各地都不一樣。

一是因為現在社會上有很多打著代工的廣告，其實他有很多都是騙人的，一些不能分辨是非的農民，他如果上當了之後，這個代價就是慘痛的。

二是因為還有許多代工，他是有危險性的，對身體有危害，或者是對機能有危害，後果都是不能預想的，有時是沒把錢掙著還鬧一身病，這樣就得不償失了。

其實農民閒下來的時候可以自己種點小菜，種點蔬菜，種點水果樹什麼的，都可以增加收入，實在不行現在有的地方，有的鄉鎮上面有工業園或者是家庭農場，都可以到這裡面去做工賺錢。

不過你一心想做代工的話，那就要找一些正規的，對身體沒有傷害的，沒有危險性的工作來做，儘量成本控制小一點，然後收入高一點這樣也是可以的。

在林業資源豐富的地區，可以選擇投資一家木粉廠，就是把一些廢木料和一些樹枝樹丫粉碎加工，然後打包出售。

這些木粉不僅僅是很好的造紙原料，也是一些蔬果種植的底料和一些傢俱加工的填充料，具備很廣闊的市場前景。專案投資也很小，主要就是粉碎機，其他就沒有什麼了，也沒有什麼技術門檻，一般具備資源的地方都可以搞。

我是一個地地道道的農村小夥，從小生在農村，長在農村，對村裡和村民有著深厚的瞭解，我們村村民在空閒時，經常在家裡穿花，這些花呢，大都是從深圳那邊發過來的，然後我們這有人給網上交好押金，人家發過來材料，村民代做！其實，就是一些瑣碎點的小花瓣，然後一瓣一瓣的穿起來，穿成一枝，一枝能給2毛錢，基本上每個村民都能做，雖然收入不高，但是每天基本上賺個油鹽醬醋錢還是可以的，我們村民大都喜歡聚在一塊穿花，順便閒聊說會閒話，一邊幹活，一邊嘮嗑，既賺了錢，心情又好！

然後就是我奶奶，她今年86歲了，年輕時繡花在我們本地非常出名。雖然現在年紀大了，但仍然幫別人繡花，做鞋，做肚兜。因為手藝好，買的人也多，大都是給剛滿月的小孩子買的，她繡的花草蟲魚，惟妙惟肖，也算是一些吉祥物，所以非常受歡迎，奶奶說，自己年紀大了，在身體允許的情況下，靠自己的手藝賺點小錢，顧個生活，這樣就很好！

再就是我媳婦，每天空閒時，就是給人織布，然後縫床單，因為是手工織的老粗布，所以買的人也特別多，勉強都是顧個生活還是可以的，畢竟不想出遠門打工，這樣在家裡，既把地裡的活幹了，又能賺個生活費，也挺好！

首先，找專案很重要，你要做個市場調查，看大部分消費群體喜歡消費什麼。如果你身邊經常消費易消費的是年輕群體。那麼你可以去看年輕群體普遍喜歡什麼，吃的穿的不必多說，肯定賺，可是現在這樣的傳統專案已經太難做，你開起一家很難撐久，競爭力太激烈。

下面簡單介紹幾個代加工專案:

1，若有條件可以利用當地豐富的玉米棒皮、桑柳條等自然資源，組織剩餘勞力，編織門簾、坐墊、床墊、茶盤等手工藝品、小生活用品，是國內外市場的搶手貨，能夠小本換大利。

2，米麵加工加工 現在有些地方的農民存在著磨米磨面難的問題。有專長的農民可以開辦個米麵加工加工，既能方便當地農民，又能利用冬春農閒致富。

3，農產品代加工就是充分發揮出本地的資源優勢，能就地取材，不但產品原材料及勞動力豐富，而且加工背後的利潤也非常可觀，有些農產品在進行深加工之後每斤的價格甚至可以增值幾倍或幾十倍，比如豆製品加工、番茄醬、辣椒醬、醃菜加工等：這些產品都是日常消費產品，銷量也會很大的。

4，如果附近有服裝廠，可以可以用車去託回來，服裝的袖口，縫隙的縫合，紐扣的訂製，都需要手工去完成，也不需要什麼技術，如果有一幫或能夠找到有縫紉技術的，那在外面服裝廠直接拿衣服回家加工，更有優勢的。

5，中國結的編織、燈籠、刺繡、吊墜、布藝車貼等為代表的手工製品。這些代加工專案投資少，有很多產品連廠房裝置都不需要建，就是從外面市場拿回訂單，再簡單做一下培訓，一般的普通人一學就會，培訓學會後就可以各家各戶領回家加工，特別適合農村一些婦女及年齡比較大的這類人去做。這些產品不但在國內供不應求，而且在國外市場上也非常的受歡迎。

溫馨提示，應該根據自己當地現在的資源，或者透過網路尋找合適自己當地的專案。目前網上也有很多這方面的代加工專案，就是設計好的套路在騙錢，所以，您在選擇代加工專案的時候還是要擦亮眼睛，防止上當受騙。

這個問題就要看你當地的實際情況和你個人的興趣和能力怎樣了。如果你是山林地區的，那麼你那裡的廢木料短木料一定不少，我發現現在很多地方的農民朋友都把它當柴火燒了。這時如果你有許空閒吋間，不妨可以買點簡單的木工裝置回來，比如一臺小臺鉋和一些小工具，一千多塊錢差不多了。這樣你就可以做一些小桌子小櫈子，洗腳盒，香火牌扁，每年三月三，清明節還可以做那個小飯桶。這些東西如今在農村還是很受歡迎的。只不過現在幹這個的很少了，傢俱廠裡也不願做這些，廠裡都是些大料好料，誰捨得拿來搞這些小東西。只要你不懶，做工也良心，質量有保的話，那些街上買傢俱的老闆也會來跟你訂貨的。這樣空閒的時候一來打發時間，二來還可以增加點收入，我覺得蠻好的，因為我也經常做這個的。

農民空閒時，做代加工要因地制宜，看當地或外地有什麼企業工作可以發包出來。例如我身邊的在外開服裝廠的多，現在很多工廠都把服裝裁片發往農村，讓會做衣服的農民空閒時可以代加工賺取加工費，這個途徑比較好，因為服裝加工家鄉資源都比較多。還有竹子竹編加工，草編加工，農副產品加工(如地方特產:豆絲，炒米，黃花菜等)這些專案都可以，但是前提是必須找到上家，有上家願意收購才行。還有部分代加工的電子器件，現在很多外地廠商把零部件發往農村，支援農村脫貧攻堅，可以由鄉鎮牽頭統一聯絡工廠發包，安排農民申請按規模發包代工。總之，還是看地方上有什麼特色資源可以利用，想致富還是一個勤字當頭。