西紅柿 黃瓜 雞蛋 可以做西紅柿雞蛋、 西紅柿雞蛋湯、 西紅柿嘎達湯、黃瓜雞蛋、拌黃瓜、雞蛋糕、荷包蛋、炒雞蛋

黃瓜，豆角，冬瓜，因為最近在減肥，和女兒一起減肥，所以家裡經常買這些菜吃，下面是我自己做的網紅蓑衣黃瓜，還有家常豆角，海米炒冬瓜

嘿嘿，這個可一定要曬曬！我家最常使用的食材前三名是：雞蛋、土豆和西紅柿。

第一名當然是雞蛋，營養高又便宜。我常常感嘆造物主的神奇，雞蛋外殼那麼薄薄一層，又那麼堅硬，包著裡面白嫩的蛋清，然後中間又有個圓圓的蛋黃，吃起來又那麼美味，可煮，可蒸，可炒，可配菜......對於雞蛋我們太常見了，如果產量不多，我們是不是會視為天上之物？

在我家第二名就是土豆了，我愛吃土豆，孩子們也愛吃，所以家裡從不會斷供。土豆其貌不揚，但吃法卻千變萬化，可以單獨炒，也可以和其它菜搭配。搭配食材很容易入味，而單獨做菜又有自己的味道。既可當菜又可當主食，土豆真的是蔬菜裡面外表低調，內在豐富的代表！

說西紅柿第三，其實有點委屈它了。因為西紅柿在家裡的地位也是重量級的。下麵條湯，雞蛋湯需要它來搭配；炒雞蛋，西葫蘆，絲瓜，土豆也離不開它；就連吃個炸雞排，還得番茄醬。它又可當菜又可當水果，真是顏值與內在並存啊！

這就是我家常用的三種食材，別的食材家裡人這個喜歡那個排斥，這三種真的是人見人愛，幾乎每天都食用嘍！

黃瓜，是我最喜歡吃的蔬菜了，俺是東北人，經常拿它來蘸醬吃，整幾根小蔥，配幾個生菜葉，那是絕了！偶爾拍個黃瓜，用刀背在黃瓜上拍幾下，再切幾刀，準備好鹽，雞精，味極鮮醬油，老醋，辣椒油調個料汁，澆在拍好的黃瓜上，用筷子攪拌均勻，一個涼拌拍黃瓜3分鐘上桌，好吃又省時！

西紅柿，在我眼裡既是蔬菜又是水果，所以我家裡必備的就是它。想偷懶呢，就切兩個西紅柿，撒一點糖，一個涼拌西紅柿就做好了！如果想吃炒菜，就打兩個雞蛋，把雞蛋煎好，放入西紅柿，加點鹽翻炒幾下，一盤西紅柿炒雞蛋完成，就是這麼容易！想喝湯，起鍋水燒開後，放入切好的西紅柿，再倒入雞蛋液，用勺子把蛋液攪散，加點鹽和香油，蛋花湯做好了！你看看，這西紅柿做菜太容易了吧！

土豆，也是特別實用的食材，做個尖椒土豆絲了，把土豆洗淨去皮，切成均勻的細絲，青椒也切成絲，起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，放入切好的土豆絲，翻炒幾下後加入青椒絲，再加入鹽，一點點醋，再次翻炒，一份酸辣土豆絲就做好了，家常菜就是這麼簡單容易。

下面分享我最近常做的3道菜，好吃開胃還下飯！

一：涼拌雞蛋絲

1，切點胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、蒜末備用，胡蘿蔔焯水1分鐘備用。

（不喜歡香菜的可以換成苦菊或者小蔥都行，根據個人喜好也可以不放。）

2，三個雞蛋敲碎，攪拌均勻，加一勺澱粉，1倍蛋液的水，攪拌均勻。

3，平底鍋刷層油，倒入蛋液，煎成雞蛋餅，這個量我做了兩張餅，捲起切成絲備用。

4，將雞蛋絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜、蒜末倒入一個大碗裡，加適量芝麻、鹽、雞精、生抽，再澆上剛燒開的香油拌勻即可。

二：乾煸藕條

1，切點五花肉、青椒絲、薑絲備用。

2，蓮藕削皮切條，加入適量麵粉，一個雞蛋攪拌均勻，儘量讓每根藕條上粘上面粉。

3，鍋里加適量油，燒至五成熱，調小火，放入藕條，炸至金黃撈出備用。

4，鍋裡留一點底油，放入薑絲、五花肉翻炒至五花肉兩面焦黃，再倒入青椒絲翻炒至斷生。

5，再倒入藕條，加入適量鹽、雞精、生抽、芝麻翻炒均勻即可出鍋了。

三：肉末豆角炒蛋

1，切點肉丁，加入薑絲、適量鹽、雞精、醬油拌勻，醃製10分鐘。

2，豆角洗淨，鍋里加適量水，滴幾滴油，倒入豆角焯水至斷生，然後撈出切小段備用。

3，煎兩個荷包蛋，切成小塊備用。

4，鍋里加適量油，放入薑絲，倒入肉丁翻炒至變色，再倒入豆角段翻炒一會兒。

5，再加入雞蛋塊，適量鹽、雞精、生抽翻炒均勻即可出鍋了。

以上是我總結的最近常做的三道菜，希望你喜歡。

家裡使用最多的食材有很多，主要給你列三樣：

一：雞蛋，詳細列舉兩個做法，還有很多做法，就不一一列舉。

1:做荷包蛋，不粘鍋放少許油，小火，把雞蛋直接打進去，煎到定型可翻面，煎到蛋黃熟即可出鍋，淋上一點醬油（個人口味）

2:蒸雞蛋羹，拿一個容器，蛋液和水的比例分別是1:1.5，水最好是用溫水，36度左右，太熱的水會把雞蛋燙熟.蒸不成蛋羹，把蛋水混合物攪拌好，撇去浮末，用保鮮膜蓋好，保鮮膜上用牙籤扎幾個口，以便排氣，水開放入鍋中蒸8-10分鐘左右，雞蛋多，時間就蒸久一點。

3:紫菜蛋花湯

4:蔥花煎蛋

5:攤雞蛋餅等等

二：青瓜，買的頻率比較高，也比較容易做

1:直接拍青瓜，青瓜拍好，放碗裡，放蒜末，鹽，醬油，醋，辣椒，有辣椒油也可以放一點，香菜，熱油澆上去，攪拌均勻，放冰箱冷藏一會更爽口。

2:直接生吃，這個稍微清洗一下就可以直接吃，適合減肥人士當水果。

3:肉片炒青瓜片

4:青瓜炒蛋等等

三：榨菜，這個小菜，家裡也經常有，作為南方人，經常喝粥，配粥菜，簡單方便。

1:榨菜煎雞蛋，榨菜翻出來，切末，雞蛋液打好，鍋裡熱油，先把榨菜先炒一下，炒香，再把雞蛋液倒進去，翻炒均勻即可，榨菜本來有味道，可以不加任何調味料就好吃。

2:榨菜肉絲，豬肉切絲，鍋裡熱油，放豬肉炒熟，放適量醬油，蠔油，再把榨菜倒入鍋中，一起翻炒，加入一點點水，防止太乾不幹影響口感，下飯，配面一流。

3:榨菜蒸排骨，排骨洗乾淨，放入薑片，香油，醬油，蠔油，鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右，上鍋蒸，放入榨菜一起蒸。

其實家裡的食材可以有很多種，個人的口味，飲食習慣不同，也有所差異，也跟隨季節的變化而變化著，做法也有多種，喜歡的可以一起交流。

大家好，我是寶媽小娟。

我家用的素菜大多是西紅柿，土豆，玉米，茄子，豆腐，肉就雞肉，豬肉，魚就幾乎每天最少要吃一餐。

每天一道胡蘿蔔菜，放到湯麵裡煮著吃，做包子，餃子，許多菜品裡配著炒上些胡蘿蔔，因為它營養豐富，富含胡蘿蔔素，多種維生素。

醪糟蛋花湯也是我常吃早餐，午餐也會用醪糟沙棘果圓子湯，醪糟活血，通絡，化瘀，雞蛋滋陰，女人的美容佳品。

白蘿蔔，有句調侃話，常吃白蘿蔔，不用開藥方，大骨湯放白蘿蔔絲湯麵，化解大骨湯的油膩，君臣配伍好搭檔。

我覺得用的最多的、最百搭的食材應該是雞蛋，無論是簡簡單單的炒雞蛋、蒸蛋羹，還是稍微加一點其他食材做成雞蛋餅、蛋糕，可塑性都非常強。炒雞蛋可以非常絲滑軟嫩，蓬鬆清新；蒸蛋羹可以非常Q彈細膩，順滑香醇；雞蛋餅可以非常柔軟噴香，簡單易做；蛋糕可以非常細膩綿密，入口即化。

所以，即使是雞蛋這一個東西，經過不同的操作，加入不同的調味料，它的成品也是多種多樣的，甚至當你很累的時候不想吃飯卻又不想敷衍自己，你可以做一個簡單的蛋炒飯，所有食材往鍋裡一倒，炒就完了，而入口的滋味又是那麼美好。

雞蛋的營養豐富，老少皆宜，剛加輔食的寶寶可以吃蛋黃溶豆、蒸蛋糕，牙齒不好的老人可以吃蒸蛋羹、烤蛋糕，還有生病的人也需要補充蛋白質和營養，一般會選擇好吃不貴的雞蛋，所以雞蛋的好處真是說也說不完呢~

這段時間家裡使用最多的是雞蛋，番茄，紫菜，麵粉，南瓜，蔥，胡蘿蔔，等等。

比如現在天氣炎熱，經常用紫菜來做湯喝，我為大家分享一下紫菜湯的簡單做法。

1.準備10個墨魚丸，一個番茄切成小塊，適量的南瓜切成小塊，兩個雞蛋打散，一小把金針菇切掉頭部，並且瓣成小朵，一張免清洗的原味紫菜。

2.在鍋里加入適量的清水，放入南瓜番茄大火煮開後，再放入墨魚丸、金針菇再煮開。再放入紫菜，加入適量的料酒、胡椒粉攪拌一下，最後放入雞蛋液，再大火煮開後，加入適量的食鹽調味，撒上蔥花增加香味，即可出鍋食用。

這是一道非常開胃消暑非常營養均衡的湯譜，小孩發育期間，經常喝這道湯，可以提高記憶力和增強免疫力，並且促進食慾，營養豐富！

家裡用的最多的食材有土豆、大白菜、雞蛋。

在北方人家裡，尤其是冬天，吃的最多的就是這三種了，其次還有蘿蔔、紅薯、南瓜等久放不壞，易儲存的食材。

土豆，土豆的吃法特別多，最常吃的有炒土豆絲、拌土豆絲、蒸土豆絲、蒸土豆、洋芋擦擦、土豆薄餅、土豆丸子、燒土豆、炸薯片或薯條、土豆片夾饃、薯塔、土豆燉菜、土豆大燴菜、用土豆磨芡粉、制粉條、包包子、攤煎餅等等，基本上什麼都可以和土豆搭配著吃，基本上天天都吃土豆。

大白菜，白菜在北方也是最常吃的蔬菜，尤其是在冬天，幾乎頓頓白菜，燉白菜、熬白菜、炒白菜、調白菜、醃白菜，比較有名的白菜吃法如金邊白菜、乾隆白菜、大燴菜等、做的酸菜，也可以搭配著吃，做餃子餡兒、包子餡兒也好吃，醃的酸白菜能吃好久，一倆年都放不壞，還可以做成東北辣白菜吃，白菜營養豐富，特別養人。

雞蛋，應該說在很多家庭中吃的都比較多，炒雞蛋，炸雞蛋、煮雞蛋、滷雞蛋、蒸雞蛋、雞蛋湯、醃雞蛋、茶葉蛋。攤雞蛋餅、做蛋糕、做餡兒等，可以和很多食材和調味品搭配，比較有特色的菜如：魚香烘蛋、蒸雞蛋糕、醪糟蛋花湯、雞蛋鍋攤、蛋包肉、農家一碗香等等。

土豆，紅蘿蔔，麵粉，下面我給大家分享一個美食，在我們山西叫炒不爛子，土豆，紅蘿蔔洗淨，削皮備用，把家中常用的擦子洗淨涼幹備用，然後用擦子把土豆，紅蘿蔔擦成寬薄條，放入盆中，加入乾麵粉，拌至土豆，紅蘿蔔都均勻的沾上面粉，起鍋放入燒開的蒸籠裡蒸制七分鐘，出鍋用筷子攪拌散開，然後，打兩個雞蛋備用，喜歡吃辣椒的話，切點尖椒絲，剁點蒜末，起鍋燒油，先把雞蛋炒散，再油熱後放入蒜末，尖椒絲翻炒均勻，倒入蒸好的土豆紅蘿蔔，加入適量的鹽，味精，炒好的雞蛋，翻炒均勻即可，出鍋裝盤。可以補充維生素和營養。希望會幫到你們。

非常高興可以回答您的問題，如您所問，家裡使用最多的食材莫過於：土豆、雞蛋、豬肉。下面就和您說一說我都用他們幹什麼吧！

首先說說雞蛋，價格便宜、一年四季都可以買的到、而且做法多樣、下面分享幾種常用的做法！

1:蛋炒飯，這個我相信每個人都有吃過，做法簡單，配上一些綠色蔬菜、加一些火腿肉丁，這滋味，真的很美味！

2:做湯羹類，像番茄雞蛋湯，紫菜雞蛋湯，豆腐雞蛋湯，這些都是家常菜譜，而且大家也都經常會吃，也是非常的大眾的美食！

3:茶葉蛋，這個也是所有人都應該吃過的食物，記得小時候只有過年的時候才能吃的到的美食呢！現在不一樣了，隨時想吃都可以自己來做幾個！

4:炒雞蛋類的菜，比如像辣椒炒雞蛋，番茄炒雞蛋，木耳炒雞蛋等，都是大家百吃不膩的家常！

5:荷包蛋，這種蛋的做法多樣，有地方用油煎，有地方用水煮，但是做出來口感都差不多，這種蛋一般在吃麵條的時候來上一個，別提多味美了！

6:煎蛋類的菜，比如韭菜煎雞蛋、香椿煎雞蛋、小蔥煎雞蛋等等食材的相互搭配，都會把雞蛋的味道昇華一個級別！

其次說說土豆，土豆也是家庭大眾食材，很多人都喜歡吃土豆，分享幾種我常做的方法！

1:做早餐，把土豆刮成細絲，加上面粉還有雞蛋在調味，小火慢煎成一張薄薄的土豆餅，特別適合當早餐！

2:土豆拿來炒菜也是非常多的，例如酸辣土豆絲，青椒土豆絲，紅燒土豆片等等一系列的做法，都可以讓土豆發揮出不同的味道來！

4:土豆還可以拿來紅燒一些肉禽類，當配料搭配，非常的入味好吃！

最後來說說豬肉吧，雖然豬肉吃多了要長肉，但還是抵擋不住大家對豬肉的熱愛啊。下面給您說說我常做的豬肉做法！

1:瘦肉青菜湯，這個是小時候的大餐，取一點瘦肉，碎成肉末，放入燒開水裡，調上味，配上小蔥，那味道真的非常好！

2:紅燒肉怎麼能少呢，紅燒還是五花肉最好了，因為肥瘦相間，這個很多人一定吃過的！還有紅燒排骨、紅燒豬蹄、紅燒大腸等等，太多了！都是美食大餐，一吃就停不下來的那種！

3:肉絲也是經常用到的一種做法，搭配其他的蔬菜一起炒出來，別提多香了！

4:醃臘肉，這個應該是最愛吃的一種了，存放時間久、特別適合下酒，相信大多數人都很喜歡。只是因地域不一樣，做出來的口感也不一樣，那我們自己可以慢慢去吃遍所有的味道！

這裡就其中幾樣舉例說明一二，當然遠遠不止這些，對於熱愛美食的人們來說，會一直在吃的路上前行！讓我們一起為愛吃的美食大業加油吧！

其實平常我們每個家庭，所使用的食材大致還是差不多的。雖說全國各地的飲食文化不一樣，口味和做法也不一樣。但是平常所使用的食材，都是差不多的，都是時令季節的蔬菜，和雞，鴨，魚，肉。

就拿我們湖北這裡來說，哪個季節就吃哪個季節的蔬菜，再搭配一些雞，鴨，魚，肉之類的。

下面就列舉一些我們家中平常所吃的一些菜品。

①紅燒武昌魚

食材與配料：武昌魚，姜，蒜，蔥，幹辣椒，豆瓣，老抽，生抽，鹽，味精，雞精等。

②爆炒土豆絲

食材與配料：土豆，蔥段，鹽，味精。

食材與配料：五花肉，青紅辣椒，鹽，老抽，生抽，姜，蒜，雞精，味精，白糖等。

非常高興的來回答您提出的問題：曬曬家裡使用最多的食材？

是的，我們每天都在為生活而忙碌、一日三餐吃啥做啥都要好好按排好。

曬曬家裡使用最多的還是要屬雞蛋最多。

在市場買雞蛋我會買小土雞蛋，多數以白殼小小帶黃顏色黃一些的黃、有時大的雞蛋會是雙黃的。這種雞蛋炒出來非常香，搭配蔬菜色澤金黃、做出來菜漂亮好吃。

我會用它配上青紅辣椒️炒一些雙菇和清淡的一些蔬菜。

還用最多的是雙菇菌類和菇類、它對人體健康非常有益。含有多種營養元素、我會用它來煲湯或者炒一些愛吃的菜。

還有苦瓜絲瓜冬瓜一類的蔬菜，用的也會多些。

我喜歡吃魚，魚也是我的最愛、我會時常買一些愛吃的魚，給家人燉上一鍋、美美的享受生活中的點點滴滴的快樂與樂趣！

各種肉類也會買一些來吃。我們的身體需要各種各樣多種維生素的營養搭配、蔬菜、豆類、菌類、蛋類、肉類魚類、這些都不能缺少。在日常生活中我們搭配好了、吃對了，會對我們的身體健康有益。好好愛自己、飲食有規律，飲食清淡一些，平時要多喝一些水，少鹽少油注意身體健康才是最重要的！