“民以食為天”，這句話道出了食品的重要性，作為人們衣食住行中重要的一環，當前中國的食品安全正面臨著深刻的危機：轉基因食物、農藥和化肥汙染，對環境、健康和食品安全造成了極大威脅。

對於當前的農業現狀，首先是農藥問題。中國是全球第二大農藥生產國，農業生產模式高度依賴農藥化肥。蔬果上殘留的農藥不僅會導致中毒，而且在某些情況下，如果在短期內攝入高劑量的農藥能夠致命，即便是長期接觸的農藥水平非常低也會引發嚴重的慢性長期反應，尤其是對兒童的影響。這種模式不僅損害了健康，更對環境造成了不可估量的危害。農藥的過度使用汙染了大氣、水環境，造成土壤板結；增強病菌、害蟲對農藥的抗藥性；殺傷有益生物；造成野生生物和畜禽中毒

其次是化肥，作為農業大國，中國目前是世界化肥生產量和使用量最大的國家，但在化肥合理使用技術上的水平卻不高，化肥的利用率不高。中國部分農村在施用化肥方面存在著嚴重不合理、不科學的問題，造成了化肥資源的浪費，增加了農業成本，使農民的收益下降，亟待改變。化肥的大量施用和流失使土壤中重金屬和有毒元素有所增加，危害人體健康；微生物活性降低，物質難以轉化及降解；養分失調，硝酸鹽累積；酸化加劇，pH變化太大。

最後，現在市場上普遍出現的轉基因食品。轉基因生物具有外來的基因，對大自然生態系統來說是全新品種，因其非預期效益，會表現出一些對環境和食品安全的不可預見的影響。在沒有長期而充分的安全性評估之前，若將其釋放到自然環境中，很可能會改變物種間的競爭關係，破壞原有生態平衡，導致物種滅絕和生物多樣性的喪失。目前轉基因食品還具有太大的不確定性。

針對以上這些問題，首先是要減少或合理使用農藥和化肥，對化肥的使用要強化環保意識，加強監測管理；增施有機肥，改善理化性質；採取多管齊下，改進施肥方法；應用硝化抑制劑，緩解土壤汙染；普及配方施肥，促進養分平衡。

現在中國提倡發展生態農業。生態農業是按照生態學原理和經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段，以及傳統農業的有效經驗建立起來的，能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業，例如：稻魚共生系統、以禽鳥治蟲等。它是保障食品安全、糧食安全和生態環境的根本出路。倡導生態有機食品的供應鏈與消費則會讓亟待解決的食品安全問題得到更好地提升。

生態農業意味著既能滿足當代人的需求、又不危害後代人且能滿足其需求的農業生產。有機農業屬於經過認證的生態農業，它是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料新增劑，而採用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。中國的有機農業在未來有著很大的發展空間。有機農業可向社會提供無汙染、好口味、食用安全環保食品，有利於人民身體健康，減少疾病發生；可以減輕環境汙染，有利恢復生態平衡；有利提高中國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入；有利於增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。

我們自己，在食品選擇上，也要提倡挑選有機食品，非轉基因食品，為自己的健康多添一份保證。

古話說：民以食為天，一句話倒出了食物在人類生活中的重要性，農業的種植養殖環節對食品安全發揮著至關重要的作用。土壤、水源等環境因素、種子、農藥都是重要的因子。

1.土壤因素。土壤、水源是農產品生長的環境，土壤含有重金屬、毒素等有害物質嚴重汙染成品農作物，人類很多疾病都是由於食用被汙染土壤生長出來的農作物所致。

2.種子因素。目前有部分產品已經有了轉基因，轉基因大豆、轉基因玉米，這些農作物生產出來的食用油、食物對人類影響有待商榷。

3.化肥因素。目前為了增加農產品產量存在過量使用化肥情況，造成土壤重金屬超標，汙染農產品。

4.農藥因素。為了控蟲、控草，在使用大量農藥，土壤和農作物已被汙染。

總之，農業種植養殖等生產環節作為食品安全第一關，至關重要。針對以上問題國家已經在主導減少部分農藥和化肥使用量、輪作改善土壤，強化環保、科學種植養殖。

自己從事的就是原生態農業，更看重食品安全和農業健康無汙染的直接關係。俗話說地能生萬物。因為有這片地，生長了無數植物，養育著無數動物包括人類。一旦農業土地不健康了農業就不會健康，我們吃的蔬菜就不健康。牛羊吃了不健康的東西，長出來的肉也會有問題的，那我們吃下去的肉類又會是健康的嗎？如果要解決我們這些吃的安全，必須解決一些問題：

第一：土地和水源問題

土地和水源的汙染是聯絡在一起的。因為只要適合種植的地方就必須有水有土壤。一旦其中一樣被汙染了，兩者都會被受到汙染。而且被汙染了的土壤和水源種植出來的植物，多少都會攜帶對人體健康造成破壞的。比如這些年來很多疾病人群的產生就是因為水源和土壤的汙染直接造成的。

第二：農作物產品的選擇

隨著科學技術的發展，出現了很多農作物都是轉基因產品或者可以說是變異產品。雖然從產量上面得到很大提高，種植上面也避免了很多病蟲害和區域限制，但是大量這樣的食品被人類食用了，人類是不是也會被改變了。所以儘量選擇對人體無害的農作物種植，這樣人們才吃得健康，吃得放心。

第三：合理的規劃農業區域

畢竟一個國家和社會的發展，有帶來好的，也會有對環境有所破壞、汙染的。汙染誰也不願意，但是為了生態健康，食品的安全。可以規劃一些適合種植的區域來種植，這樣我們吃到嘴裡的，進入胃裡面的，融入我們血液的營養才是健康的。我們都不想每天吃得美味可口的變異的食品，是在被汙染的土壤裡面長出來的，是被汙染過的水源灌溉的等等。

　在科技發展飛速的今天，食品安全開始進入了大家的針灸問題，食品安全關係到我們的壽命和身體健康！回想15以後，童年的時候就2002年，我的家鄉有條小河，那時河裡的水大概一米來深，清澈見底，可以直接飲用，甘甜可口。隨著時間的變換，人們種地開始用農藥和化肥，加上每年乾旱，水逐漸變少，甚至到如今直接乾枯了。可以想像如今做出來的農產品是否安全。這對未來人類生活有著研究的價值。就關於未來食品安全問題，在閒餘時間我在網上發現了一篇比較好的文章，標題是"’日本人在中國租了1500畝地，閒置5年任荒草瘋長，但結果讓所有人大吃一驚"’，本文寫的非常的接地氣！我們如何解決食品安全的問題，看完定值得我們深思。

早在2006年，日本朝日啤酒公司、住友化學和伊藤忠商事三家公司（均是日本頂尖公司）共同出資，在咱萊西的隔壁-萊陽租下1500畝耕地，租期20年。

但是前五年，耕地都荒廢著，仍由野草瘋長。

日本人的種地方式讓萊陽農民看著心疼，甚至有人開始懷疑日本人租地的動機，甚至有村民認為日企租地是探尋地底下的寶藏。

中國地大，可為什麼日本企業相中了萊陽這塊地呢？

原來，日本企業幾乎跑遍中國，最後只認可這個地方，因為這個地方遠離工業，土地肥沃，水質也沒有汙染，在日本人眼裡，雖然中國的可耕種土地很多，但真正能種出健康食用的農作物，這樣的土地在中國還極其稀少。

而這就是這樣的日本人認為合格的土地，竟然原本也沒有多少村民願意種植。七成以上的村民寧願外出打工，捨不得天地荒廢的也只是老人。

這樣的土地閒置5年後，終於看到日本人開始運作的跡象了。

先是養牛。注意，還是散養的。

牛產牛糞，改善土質，產出無公害農作物，農作物餵食奶牛，再產出高品質牛奶。

為什麼要閒置5年了，一位日本籍的負責人說，按照日本的古訓，“種植之前先做土，做土之前先育人”最看重土壤的品質。

雖然萊陽土地肥沃，但經過化肥和農藥的洗刷，土地已退化，前幾年投入大量的精力在土壤的恢復上。

在中國農民看來，日本人可真夠“笨“的，不撒化肥，全用牛糞堆肥；去草不施除草劑，而是手拔鋤除；農藥極少打，偶爾用，也需由專家指導，且全部為生物製劑；土壤定時檢測，確保養分均衡。

更讓中國鬧不明白的是，日本人養殖的奶牛“吃得比人好“，奶牛吃的每一口飼料都要先檢測，生產出來的牛奶不合格，還要倒掉。

種植玉米、小麥、草莓等，但因堅持糧食不打農藥“順天收”、果蔬不重畝產量、種植養殖迴圈，使得企業過去持續虧本，成為了當地村民的笑柄。

只是誰也沒有想到，5年後讓華人大跌眼鏡！這家日本公司生產出來的牛奶每升定價22元，是國內牛奶價格的1.5倍。他們生產的草莓每公斤定價120元。

這些昂貴的農產品目前僅有10%供應上海和北京，價格高昂但供不應求。餘下90%供應日本市場。

當下，食品安全成為華人之痛，也自然成為外企的牟利商機。而日企的“不打農藥虧5年”不是笑柄而是警鐘，正視和利用這一現實，從加強環保農業開發入手實施源頭治理，這或許是促進農民增收和確保食品安全，讓中國農業和中國農民“笑到最後”的“雙贏”之策。

“種植之前先做土，做土之前先育人”最看重土壤的品質。"’做事之前先做人，做人之前先學習"’最看重的是人品和修養素質。

廣義農業是指包括 種植業 、 林業 、 畜牧業 、 漁業 、 副業 五種產業形式，狹義農業是指種植業。包括生產 糧食作物 、 經濟作物 、飼料作物和綠肥等農作物的生產活動。

農業分佈範圍十分遼闊。 地球 表面除兩極和沙漠外，幾乎都可用於農業生產。在近1.31億平方公里的實際陸地面積中，約11%是可耕地和多年生 作物 地,24%是草原和牧場，31%是森林和林地。海洋和 內陸水域 則是水產業生產的場所。 農業自然資源 的分佈很不平衡。農業為透過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬於第一產業，研究農業的科學是 農學 。農業的勞動物件是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身．我們把利用動物植物等生物的生長髮育規律，透過人工 培育 來獲得產品的各部門，統稱為農業．農業是支撐國民經濟建設與發展的基礎產品。　農業是人們利用動植物體的生活機能，把自然界的物質和能轉化為人類需要的產品的生產部門。現階段的農業分為植物栽培和動物飼養兩大類。土地是農業中不可替代的在基本生產資料，勞動物件主要是有生命的動植物，生產時間與勞動時間不一致，受自然條件影響大，有明顯的區域性和季節性。農業是人類衣食之源、生存之本，是一切生產的首要條件。它為國民經濟其他部門提供糧食、副食品、工業原料、資金和出口物資。農村又是工業品的最大市場和勞動力的來源。

21世紀是農業發展的重要階段，生命科學和其它最新科學技術相結合，將使世界農業發生根本性的變化。隨著分子生物學的發展，生物基因庫的建成，遺傳工程的崛起， 克隆 技術和生物固氮技術的廣泛應用，農業的面貌將為之一新。

誠邀回答。

‘’民以食為天‘’，這句話的意思就是所有人都離不開吃！而‘’病從口入‘’，又說明食品安全是極其重要的。那麼，農業作為食品安全的第一關，事關民生，當然更是重中之重！如果農產品安全得不到保障，其他食品安全又當怎麼保障？那怎麼樣才能確保農產品安全，我認為可以從以下幾個方面著手。

第一、土壤安全。

土壤作為農作物生長的主要環境，重要性不言而喻。重金屬、有毒有害物質都會對土壤安全造成嚴重影響，所以農業生產土壤應該儘量遠離汙染源，從源頭上控制。

第二、化肥安全。

過去種地，雖然也使用化肥，但是量比較少。很多農民都會用有機肥，效果也非常好，而且食品安全有保障。現在大量使用化肥，長此以往的話對農業安全肯定會有一定程度影響。

三、農藥殘留。

農藥殘留可以說是現在人們在食品安全方面最關心的問題了。由於病蟲害影響，一些農作物確實需要噴灑適量農藥防蟲。據我所知，有些蔬菜為了外表看上去光鮮亮麗，濫用農藥，雖然是低毒或無毒，但是長期看來也會對人體造成傷害。所以，國家近幾年在大力發展生態農業、綠色農業，提倡的就是不用農藥。

綜上所述，農業安全是食品安全最重要的一環，只有齊抓共管，多管齊下，才能讓老百姓吃得放心，吃得安心！

食品安全是我們國家公共安全的一部分，對於我們國家的持續性發展有極大的推動作用。而農業，作為國家的第一產業，是我們國家穩定的根基。這兩者之間，缺一不可。那麼，他們之間有什麼聯絡呢？下面我開始分享我的具體看法一、農業安全，是食品安全的基礎

農業的產出，是初級產品，種植業提供的就是果實，根、莖、葉等等，養殖業提供的是肉，蛋等之類的產品。而食品安全，包含的就是初級產品，以及深加工產品的內容了。脫離了農業的安全，談產品的安全，就是空中樓閣了。

人不可能只是食用初級產品的，大家更多的食用的是深加工的產品。一旦出現了食品安全的隱患，大家一般都是追根溯源查到農業安全的問題上面去的。食品安全做得好不好，直接影響的是公眾對於農業安全的看法。

食品安全和農業安全是相輔相成的關係。食品安全，脫離了農業安全的基礎，是空中樓閣，無法實現；農業安全，脫離了食品安全，代表了這個社會都是初級產品，無法滿足日益增長的國民消費需求。缺一不可。

以上，就是我對該問題的具體解答了，希望對你有所幫助。

食品都是農產品加工過來的，首先要保證農產品的安全衛生才行。像咱們吃的麵包，花生酥，紅薯乾等等都是有農產品加工來，所以農產品必須保證它的安全才行。

毒大米來自於哪裡？最為直接的地方自然是大米加工企業，可是大米不同於深加工的農產品，透過簡單的加工導致大米鎘含量超標的說法恐怕還是難以站住腳的，所以說不能講鎘大米的來源歸結在企業身上，對於企業來說，如果他們事前知道水稻鎘含量超標的話，我想他們也不想收購這批水稻吧。然而恰恰是他們不知道，所以也就收購了，對於大米企業來說，似乎也有點冤枉，不過對於大米企業來說，本身就有確保大米質量安全的職責，既然沒有做好質量安全的檢查，那麼負責也是應當的事情。

不過“冤枉”確實還是有一點的，大米源頭也就是收購上來的大米如果都是安全的，除非大米加工企業往大米中新增鎘，否則的話，再怎麼樣也不至於鎘超標。說到這裡就明確了一點，就是大米的汙染源頭在於種植水稻的農民這邊——農田重金屬汙染。

農田是農產品安全的第一關，在國內不少地區水汙染、空氣汙染、土壤汙染的情況下，要確保當地農產品的質量食品安全確實挺難的，而且對於水稻來說，本身就比較容易遭受鎘汙染，因此在這一次的毒大米事件中，我想大家是有必要反思一下鎘大米汙染問題的。

如今大家提倡有機農業，真的是因為有機蔬菜更加營養嗎？多家研究機構的結果顯示，營養方面同正常蔬菜品質相同，幾乎沒有差異；更加安全嗎？這一點可以肯定！因為有機蔬菜種植生產過程中沒有噴施農藥、化肥，不存在農殘的說法，從農產品安全的角度而言，絕對的安全，而這恐怕也是俘獲大家的重要原因了。

之所以大家對如今有機農業如此追捧，本質上來說還是因為大家對於農產品的生產源頭也就是農田安全已經產生了安全性質疑，如果說在這個源頭上的安全都無法確保的話，那麼大家的質疑不僅僅停留在當前，還在今後。