可以.

三文魚炒飯

除了魚頭魚骨之外，還有一個就是三文魚的肉邊價格也比較便宜，因為是魚鰭旁邊的肉，油脂含量比魚肉高。

食材：三文魚肉，雞蛋，米飯

調料：食鹽，胡椒粉，雞精，蔥花

做法：

（1）將買回來的三文魚肉切成丁，用一點食鹽和胡椒粉醃製一下。

（2）雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻，讓米飯都裹上雞蛋液。

（3）在鍋中倒油，放入蔥頭炒香，倒入三文魚肉丁，略微翻炒後裝盤備用。

（4）剛剛的鍋不要洗，直接倒入米飯翻炒，加入食鹽，胡椒粉，等米飯炒的粒粒分明的時候倒入剛剛炒好的三文魚肉丁，翻炒均勻後撒入蔥花，加入適當的雞精，關火裝盤。

這樣做也非常好吃哦

三文魚通常做刺身用，骨架炸至幹香可做椒鹽，魚腩上粉炸後放黃豆醬燜制，味道很不錯醬香可口，但不能炒，因為三文魚肉質很嫩，一炒即散

炒三文魚粒的用料

三文魚 切小粒黑胡椒 適量鹽 適量胡蘿蔔 適量蘆筍 適量蘑菇 適量黃油 適量檸檬 適量

炒三文魚粒的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1黃油化開

步驟 2三文魚先放好黑胡椒、檸檬汁和鹽。炒三文魚粒，炒到半熟，先放一邊。

步驟 3炒其他配料

步驟 4再放三文魚粒一起翻炒兩分鐘，就可以出鍋啦！

我給您提供一個炒三文魚很好吃的方法[機智]

將三文魚切成小塊，擠些檸檬汁，撒上些胡椒粉，倒入少許的水澱粉拌勻醃製一會兒。

三文魚

新鮮的蘆筍，刨去外面老皮，洗淨後切成小段備用。

蘆筍

然後再將洋蔥剝去外皮，切除兩頭，清洗乾淨同樣切成小塊備用。

洋蔥

炒鍋加熱後，倒入橄欖油，油溫稍熱後先倒入洋蔥塊，快速煸炒，出香後，投入蘆筍繼續炒制幾下，待蘆筍半熟倒入三文魚小心輕炒，以防三文魚散開，接著淋些蒸魚豆豉，少許糖，一點鹽翻炒均勻，加些清水，大火燒開收汁，撒點黑胡椒粉，輕炒幾下關火便可以出菜了。

材料

三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量

做法

1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。

2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

可以,不過營養價值會流失一些。

三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。

我們來聊聊三文魚怎麼做，既簡單又好吃

1.三文魚洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，現磨鹽和黑胡椒。

2.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏入味。

3.烤箱450，魚皮朝上烤15到20分鐘。

4.觀察魚皮微微翹起就說明快好了，烤的久一些魚皮會脆脆的，這是我們最愛的部分。

5.喜歡酸酸的話可以滴幾滴檸檬汁。

6.只要鹽和黑胡椒，三文魚的原味就很好吃，關鍵是烤到魚皮香脆。

三文魚當然可以煮著吃，而且味道鮮美，方法多樣。如果怕腥味的話就煮著吃，但要煮清淡些好吃，只是煮著吃魚肉吃起來沒有生吃那麼嫩。

擴充套件資料

三文魚的營養價值

1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。

因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。

2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。

4、其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。

1、三文魚清洗乾淨瀝乾水份切成大小2釐米左右的小方丁，調入適量鹽碾點黑胡椒碎稍微醃製下。

2、辣椒去籽切碎，蒜切片，大蔥切圈，取一小塊海鮮膏放入小碗加入一丁點清水和適量海鮮抽微波爐加熱約15秒攪拌至海鮮膏融化(因為三文魚易熟炒制時間短如直接加入海鮮膏化不開，用其它調味品就可以省略此步)

3、鍋大火加熱入油，放入蒜片爆出香味放入辣椒將辣椒炒到微微焦。

4、當辣椒辣味飄出就倒入三文魚翻炒，熟三文魚易碎炒的時候動作要輕，我都沒用鍋鏟直接將鍋顛幾下就好了。

5、當三文魚炒至變色就放入大蔥倒入調好的海鮮抽翻炒均勻就可以出鍋了。

可以，例如檸香爆炒三文魚

1.將三文魚切厚片，杏鮑菇、尖椒洗淨切大片備用，檸檬草切小段，幹辣椒分段，姜蒜切片

2.鍋熱後放入油，姜蒜煸香

3.加入蒜香辣醬微炒

4.倒入清水燒開，將花椒、幹辣椒、檸檬草放入調味包中，扔進鍋裡，加入生抽慢慢熬煮

5.湯汁收到三分之二時，加入杏鮑菇片繼續小火熬煮，直到調味料的味道完全沁出

6.待湯汁中的香味濃郁後，倒入三文魚片和青椒旺火快炒，魚肉熟後立即關火即可

你好，三文魚可以炒來吃，味道也不錯，我兒子小時候 我就經常拿三文魚 和鱈魚來炒飯給他吃，大人小孩都適合，你可以試試呢！

推薦搭配食材：胡蘿蔔、香菇丁、蛋皮、小蔥。

三文魚可以炒來吃的，而且味道鮮美。三文魚也可以煮來吃，煮時以清淡為主，不過肉質沒有那麼鮮嫩。

今天介紹一款檸香爆炒三文魚的做法。

材料：

三文魚：150g

杏鮑菇100g

青椒：1個

幹辣椒：適量

花椒：適量

檸檬草：1條

蒜香辣醬：1勺

生抽：1勺

清水：適量

食用油：適量

製作過程：

1.材料清洗後，將三文魚切厚片，杏鮑菇、尖椒切大片備用，幹辣椒分段，檸檬草切小段，姜蒜切片

2、鍋中油熱，加入姜蒜炒香

3、加入蒜香辣醬翻炒均勻，後加入清水燒開

4、將花椒、檸檬草、幹辣椒放入調味包中，扔進鍋裡，加入生抽慢慢熬煮

5、待湯汁收到2/3時，加入杏鮑菇片，小火熬製到調味料的味道完全沁出。

6、待鍋中的湯汁香味濃郁後，倒入三文魚片和青椒大火快炒，魚肉熟後立即關火即可。

裝盤就可以食用了，喜歡的話可以動手試做一下。

一 三文魚最好吃的方法刺身

二 香煎也很不錯

三 不建議炒著吃，因為炒著吃，肉質發乾，

四魚肉醃製後，熱油煎至金黃，味美，營養不流失！

能炒著吃

三文魚250克 、 大蔥1根、鹽1茶匙、雞蛋清1個、黑胡椒1茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、檸檬汁1茶匙、青紅尖椒4個、植物油3湯匙

烹飪步驟：

1.三文魚250克，大蔥一根，大蒜4瓣，尖椒適量

2.三文魚去鱗切塊

3.加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清上漿

4.尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切片

5.鍋裡倒油燒熱

6.油熱後爆香尖椒、蔥、蒜

7.將三文魚倒入迅速滑散

8.翻炒幾下，調入生抽

9.調入蠔油、鹽、白糖翻炒均即可

可以炒著吃，不過營養價值會流失一些。如果怕腥味的話就炒著吃，但要做成清淡些好吃，只是煮炒吃魚肉吃起來沒有生吃那麼嫩。營養價值會流失。

三文魚是可以炒來吃的！具體可以從以下幾點給大家進行解釋！

第一：新鮮三文魚的食用方法

首先三文魚也叫大西洋鮭魚，是一種生長在高緯度深海冷水魚類！其主要產地在挪威、 美國 和日本 ，所以對於這些國家而言，三文魚的食用頻率會高些！由於三文魚體內含有歐米伽－3一種不飽和脂肪酸，能促進胎兒、嬰兒的大腦和視力發育，而且從三文魚體內提煉的魚肝油具有很高的藥用價值，因此三文魚也受到了世界各國人的青睞！對於新鮮的三文魚來講，其肉質細膩、顏色誘人、口感爽滑，我們提倡直接沾醬生食，這樣既能嚐到三文魚肉質的鮮美，又能保證營養不流失！

例如，在日餐中三文魚會經常用來做刺生壽司等傳統美食，在西餐中又會當做一道副菜來食用！當然，如果不喜歡生食的話三文魚也可以炒來吃，但是口感上會和新鮮三文魚差很多，而且營養物質會容易流失！所以如果非要用炒的烹飪方法的話，還是建議少油、少鹽、少調料即可！

第二：煙燻三文魚的食用方法

煙燻三文魚是透過對新鮮三文魚再加工進行醃製而成的！煙燻過後既保留了新鮮三文魚的營養價值，又帶有淡淡的煙燻木香，不用沾任何調料，也很有味道，可以直接食用！我個人覺得比冰鮮的三文魚都要好吃，一般都是片成厚片或切成丁直接生食做沙拉是最佳的！

第三：冰鮮速凍三文魚的食用方法

由於中國的海域沒能達到三文魚的生長條件，所以中國是不產三文魚的，三文魚的來源主要是依靠從國外進口！因此，目前市場上我們能吃到的三文魚無非就是冰鮮和速凍這兩種！所以，如果三文魚空運過來之後是冰鮮的話建議儘快生食，口感會和新鮮的差不多！但經過長途運輸過來之後如果發現魚肉不是很新鮮的話是不建議生食的！一方面會影響口感，導致味道不會那麼鮮美，另一方面由於長時間的放置可能會有微生物的滋生，建議還是做熟來吃！冰凍的三文魚亦是同樣，由於長時間的速凍，口感會大大折扣，再加上解凍過程中營養物質的流失，所以加熱食用會更好！

最後，對於不再適合生食的三文魚來講都是可以做熟來吃的，例如：炒、煎、炸、煮、烤等烹飪方式都可以，味道還是不錯的，各有各的風味！

醬燒三文魚

用料

主料三文魚400g配料蔥花2條的用量紅辣椒末1/3條蒜末3瓣的用量醬汁醬油1/2湯匙花雕酒1/2湯匙蠔油1/2湯匙清水1/2湯匙麻油一點點糖一點點三文魚醃料玉米澱粉1茶匙黑胡椒碎一點點

醬燒三文魚的做法

準備材料：蔥、蒜、紅辣椒切末。三文魚切成塊狀。

醃製三文魚：切好的三文魚塊加入一點點黑胡椒碎和玉米澱粉拌均勻。

調配醬汁：將所有醬汁材料放入碗中調均勻即可。

煎：不粘鍋（平底）燒熱，放入一點點色拉油，搖均勻。如鍋子不粘效果好，可完全不放油。放入三文魚塊，每塊之間要保持一定距離，中火煎制兩面金黃時加入蔥花，蒜末和紅辣椒碎炒香，之後倒入醬汁，煮開後稍微燒一燒大約1分鐘，就可以出鍋了。

小貼士1.醃製三文魚的時候最好不要放鹽，以免鹽的滲透壓會破壞肉質，導致肉汁流失，鮮度下降。2.煎三文魚只要煎制兩面發黃定型即可，即使不完全成熟也沒關係，因還要燒製。3.由於三文魚已經煎制過，所以燒的時間不宜過久，避免肉質過老。

蘆筍炒三文魚

用料

主料蘆筍150g三文魚150g醃三文魚鹽1g胡椒粉0.5g清水10ml澱粉1g油3g其他油（炒制）5g鹽（焯蘆筍）1g蒸魚豉油10ml

蘆筍炒三文魚的做法

水燒開後放入鹽、蘆筍，焯30秒撈出過涼水，切成小段備用。小貼士：過涼水可以讓蘆筍口感更脆。

三文魚切成2釐米見方的丁，放入鹽、黑胡椒抓勻，放水、澱粉，抓勻，最後用放入油封住水分，醃製5-10分鐘。

鍋燒熱後入油、三文魚，輕輕用鏟子翻動魚肉，炒至三文魚變色。

放入蘆筍、蒸魚豉油，中火翻炒1分鐘即可。小貼士：沒有蒸魚豉油可以用等量生抽代替。

小貼士這道菜譜操作簡單，好吃、有營養還低脂，唯一的小難點是如何讓三文魚在烹飪過程中不碎的很厲害，下面有幾個小竅門：1. 切三文魚的時候可以冷凍10分鐘再切，這樣不容易切碎。2. 醃三文魚，抓勻三文魚和調料時，動作要輕柔避免把三文魚抓碎。醃製的時候放澱粉可以讓三文魚更好的保持形狀，加了油能讓三文魚煎的時候，不容易粘鍋，防止魚肉煎碎。3. 炒制過程中，推動三文魚的時候用鏟子背面推，避免戳碎三文魚。三文魚魚塊翻面的時候用鏟子剷起整塊三文魚再翻過來。

黑椒三文魚炒蛋

用料

三文魚150克雞蛋2個海鹽適量橄欖油半勺黑胡椒適量檸檬汁數滴

黑椒三文魚炒蛋的做法

三文魚切小方塊，用橄欖油、黑胡椒、檸檬汁和海鹽提前醃製入味，大概一小時左右。

平底鍋倒入薄薄一層油，中火下三文魚小塊，煎一分鐘後快速翻面再煎一分鐘。

兩個雞蛋打散，加鹽和一丟丟清水，倒入平底鍋。用鍋鏟輕輕推動，同三文魚塊炒勻。

起鍋，再撒一丟丟研磨黑胡椒就可以開動啦

三文魚可以炒來吃嗎？這樣好吃嗎？

三文魚的營養價值高，吃法非常多，常見的做法是生吃或者油煎，它也可以炒著吃，生吃三文魚對三文魚的品質要求高，要有很好的新鮮度，所以做熟來吃相對來說是很好的食用方法，炒著吃是其中的一種方式，口感不差。

我們先來看看三文魚的營養價值

三文魚屬於深海魚，俗話說：“多吃深海魚”，是因為海魚富有深海的礦物質，還有一些其他的營養物質，三文魚擁有不飽和脂肪酸等營養元素，富含高蛋白，可以提高人體免疫力。

口感及操作方法

三文魚肚腩部分製作成刺身，肉質鮮嫩，口感爽滑，平時我們做魚時，如果製作時間長肉質偏硬，口感會緊實，三文魚也是如此，無論怎麼操作，如果想保持它鮮嫩的口感，最重要的是要控制好火候。

用料：三文魚、胡蘿蔔、藕、洋蔥、橄欖油、鹽

做法：

1、 將三文魚切小塊，胡蘿蔔、藕切丁，洋蔥按照紋路切成絲狀或者片狀均可。

2、 不粘鍋放適量橄欖油，將三文魚煎至金黃即可，不要時間過長。取出備用。

3、 此時會出一些油，繼續使用，將胡蘿蔔丁、藕丁倒入煸炒，炒熟後放入煎好的三文魚、洋蔥，翻炒幾下，放適量的鹽，出鍋即可。

小貼士：

1、 要使用不粘鍋。

2、 不用加料酒，以免破壞三文魚的鮮味，油煎以及洋蔥可以去腥。

3、 煎三文魚時，魚皮可以不去除，如果不喜歡吃魚皮，煎好後揭掉即可。

4、 最後翻炒時間不易過長，不要用力攪拌，以免攪散三文魚肉。

5、 可以換成其他配菜，比如：現季的蘆筍。

擴充套件回答

我們在超市挑選三文魚時，基本上是去頭的三文魚塊，新鮮的三文魚顏色呈鮮亮的橙紅色，魚肉紋路清晰，富有彈性。