今​日減肥​小知識分​享

​一、喝冷會​瘦​的慢，因為​只有​熱水能​溶解脂肪，加​速打​散你的​脂肪團！​

二、冷水​會使脂​肪凝固，​還會引起​你​們身體​水腫，有些人​會肚​子越來​越大，有​些人會大​小腿越​來越腫！​

因此大​家切​記‼️減肥​必須喝熱​水，​熱水，40-50℃的熱水‼️‼️

在咱們生活中，有句話：這個人喝水都長肉。減肥需要科學化，不能光靠節食，要合理膳食，加上適當的運動，或者有更加專業都認識知道才能保證成功。

美國哈佛大學和斯坦福大學的科研人員在美國《兒科學雜誌》上報告說，他們發現“對相當多的人來說，節食不但不能減肥，反而會使體重增加”。他們用3年時間對1?5萬名9歲~17歲的孩子進行了跟蹤調查。結果發現，經常透過節食減肥的人比不節食的人體重更容易超重，而且更容易暴飲暴食。

　　美國研究人員還對一些堅持節食的減肥人士進行了調查，雖然這些調查物件在4~6周的時間裡確實能減掉一些體重，但隨著時間推移，大多數人的體重又會逐漸恢復到原來的水平，甚至比減肥前更胖。

　　人們在開始減肥時，會以為體重的減少是由於消耗了體內的脂肪，不影響身體的新陳代謝。其實不然。人們在節食時，身體的第一個反應是從立即可得的能源處獲得能量，這種立即可得的能源貯備在糖元裡，而非脂肪裡。也就是說剛開始節食的時候，體重的減少主要是消耗掉了糖元，只有當身體適應了規定的飲食後，它才開始消耗脂肪和肌肉。而缺少運動的減肥者，消耗掉的將會是肌肉，而不是脂肪。可見，靠節食減肥並能持之以恆的人，體重減少的既有脂肪，也有糖元、水和肌肉。

節食第二天胖了，一點也不意外

我們一直強調肥胖的核心觀點叫做

能量攝入大於能量支出

這是符合能量守恆定律的，而節食控制了能量攝入，減少熱量的攝入，利用身體的基礎代謝，來燃燒身體的脂肪……

節食的原理似乎無懈可擊，沒有什麼破綻對不對？

可是人不是機器，任何的生命活動都會帶動身體的各個環節統一運轉，內分泌系統、腸胃消化系統、肌肉骨骼系統……

任何環節出現問題，想減肥成功非常困難。

三大能源物質主要是蛋白質，脂肪和碳水化合物。

而在我們身體裡邊儲備的最大量的能量物質就是蛋白質，我們人體與蛋白質的關係非常緊密，像我們身體的糖蛋白、轉運蛋白、抗體、受體、酶、肌肉、心肌……

節食會讓身體以為處於飢餓狀態，需要減少身體大量蛋白質對能量的消耗，因此肌肉組織、你的消化酶，你的免疫力都會下降……為了減少能量的消耗，付出了慘重的代價。

而不是我們想象的那樣節食就能把脂肪減掉，往往我們減掉的是蛋白質（尤其是肌肉）和身體的水分。

而肌肉裡面的線粒體又是我們能量加工中心燃燒脂肪的核心地方，肌肉的減少意味著大量的線粒體將喪失燃燒脂肪的功能

——沒有線粒體，沒有肌肉，怎麼保持基礎代謝？又怎麼燃燒身體的脂肪呢？

節食減肥的最終結果,

這樣不僅脂肪減了身體，各項機能也出現問題，月經週期不來了；

這就是節食減肥的兩個結果！

確定這就是你想要的嗎？

我已前也是個大肥婆，什麼樣的減肥我都試過了，節食減肥是不可行的：我本人親身經歷過，剛開始節食減肥是好見效果的，身材是變好了，但是氣色變差了，沒節食減肥前，我臉上是白裡透紅，又白又亮，節食一個多月身材是非常好，但是面黃肌瘦的，認識我的人都問我是不是生病了，內分泌也失調：後面為了身體好，我吃回來又肥了

所以減肥，節食減肥是不行的，節食減的是水份，是減不了脂肪的，你節食是見瘦，吃回來又肥了，減肥只有運動減肥是最好的，堅持運動身體又好，面板又好，運動出汗才能減去脂肪，雖然慢點，但效果好，美女們只有堅持才能變美，才能減肥

變胖是不可能的，你說的應該是體重上升了。

體重兩斤以內的波動很正常啊，跟飲水，大小便，體內代謝都有關係，並不是真的肥肉多了。

靠譜的瘦，是腰圍變細，這才是體脂降低。同理，同一時間測量，腰圍增大才是變胖了。

另外，不建議每天稱重，波動的數字會讓你精神緊張患得患失。每週量一次腰圍吧。

那是因為減少的是體內水分和肌肉，等你第二天稍微吃一些食物以後，體重就會反彈回來的。節食減肥等於是透支體內儲存的物質來進行維持機體的運轉。等你第二天恢復正常飲食以後，體重也就回來了甚至比你昨天的體重還要胖，這也是為什麼節食減肥越減越肥的原因。節食減肥還會讓你出現乏力，嗜睡，低血糖，貧血等症狀，嚴重的還會讓你有厭食症。所以，節食減肥不但起不到減肥的效果，還會損害你的身體健康。

節食減肥會讓你身體營養供應不足，讓大腦和面板受到傷害，會讓你出現記憶力下降脾氣暴躁，面板鬆弛和下垂等症狀，還有可能造成內分泌失調等。

另外，我們正常飲食的時候，胃會分泌一定的胃酸來消化這些食物，節食期間會過渡控制食物的攝入，胃酸沒有被消耗完，多餘的胃酸就會刺激胃粘膜，可能會引起慢性胃炎，胃潰瘍等問題。

1，規律飲食，每餐吃7分飽。

規律的飲食有助於代謝穩定和營養充足。讓你的身體有足夠的營養去燃燒和代謝脂肪。而每餐吃7分飽能減輕胃腸負擔，減少攝入量，同時養成良好的飲食習慣。

2，每天減少500千卡的攝入量。

每天減少500千卡，那麼一個月就能減少15000千卡的熱量。即減少糖分食物的攝入量，主食每餐減少四分之一的攝入量，水果每天保持200克即可。燃燒一公斤脂肪需要消耗7700千卡的熱量，那麼一個月就可以減少大約4斤的脂肪。

3，細嚼慢嚥，減少吃零食的機會。

細嚼慢嚥能提前讓大腦接收到飽腹的訊號，能讓食物得到充分消化和吸收。具有增加飽腹感和減少吃零食的機會。

4，每餐增加一份粗糧。

粗糧富含纖維素和B族維生素，能延緩血糖上速度，增加飽腹感，減少攝入量。B族維生素能增加脂肪燃燒和代謝脂肪，還能補充人體需用的基礎營養素。如紅薯，玉米，燕麥等食物。

5，運動輔助。

每天保持至少40分鐘以上的運動，以有氧運動和無氧運動相結合的方式進行。如慢跑，快走，跳繩，騎行，上下蹲，卷腹，俯臥撐等運動，每次運動時間在30分鐘以上，每週堅持4~5次的運動頻率。

首先你要認真看待減肥，節食減肥短時間是可以讓你瘦下去的很快，但是你要恢復正常飲食了呢？反而反彈的更嚴重。。

減肥不能只靠節食，那樣會讓你（營養不良，脫髮，抑鬱，更會暴食）。首先要把零食戒掉，甜食戒掉，油炸食品戒掉，然後把

節食減肥是最差勁的減肥方式，也是最不科學的減肥方式。

我們的身體機能是非常複雜的，也是非常細緻的，當它發現自己要受到傷害時，它就會啟動保護機制，更大程度的去吸收和囤積脂肪，這樣來保證自己不會受到傷害。

節食減肥減的是身體的水分和我們最寶貴的肌肉，它們直接關係到我們身體的基礎代謝率。隨著年齡增長肌肉量流失也在加劇，基礎代謝能力越來越差，這也是為什麼我們年齡越大，吃的少了卻越來越胖的原因。

正確的減肥方式是七分吃三分動，及時補充我們身體所需的優質蛋白和水分，最大可能地保持身體年輕狀態。

最後，再加一句，胖了幾年的我們不太可能一兩個月就能回到最初的狀態，堅持正確的飲食習慣和生活習慣，才是保持好身材的最好方法。

現在不再提倡節食減肥，節食減肥非常容易反彈，因為你節食減下體重，在你恢復以往的飲食習慣，體重會立馬回升。小燦建議你根據日常生活飲食習慣，進行熱量的略減和營養攝入的搭配。

節食減肥減掉的脂肪、排洩物及水分是可逆的，容易製造出來，但肌肉是不可逆過程。肌肉組織被消耗掉後，脂肪沒有減掉多少。確實體重下降，但基礎代謝率減慢，只要恢復正常飲食，熱量就會轉化為脂肪，從而導致體重反彈。

過度節食的人，熱量攝入過低會讓身體啟動保護機制，降低身體的熱量消耗。而基礎代謝的降低，容易讓你變成了易胖體質。到了後期，節食只會讓你維持原來的體重，只要你稍微進食過量，你的體重就像溜溜球般反彈回來。

減肥應該合理控制飲食：在保證營養均衡，滿足身體基本所需的條件下，保證熱量攝入不超標，併產生一定的熱量赤字300-400大卡左右，減少飢餓感的情況下，達到減肥的目的。

亂節食結果更肥！孫語霙營養師：我是「這樣」吃瘦也沒復胖

學生時代，有過慘烈的肥胖進化史的孫語霙營養師，曾經嘗試了N種減肥法都無法擺脫肥油！無論是節食、限制澱粉的攝取、只吃單一食物，甚至精算熱量都無法成功減重，卻因為偏激及壓抑的飲食法，讓身體缺乏營養素，代謝下降，即使已經餓到眼冒金星，脂肪依然揮之不去，更可怕的是接踵而來的溜溜球效應，讓她越減越肥。後來，成為營養師的她，靠著正確的飲食觀念，不但健康的瘦下來，而且也沒復胖過！趕緊來學學吧~

吃的營養才會瘦

那麼，孫語霙營養師到底是吃了什麼，才成功瘦下去的呢?答案，就是吃的營養才會瘦！健康的減重源自於均衡飲食，均衡地攝取六大類食物，每一大類食物所提供的營養素皆不相同，也沒有一種食物能完全提供所有完整的營養素，因此各大類的食物無法互相取代，像是用水果取代蔬菜、豆漿取代牛奶、肉類當作主食，其實都是不正確的觀念喔！

全榖根莖類，有助能量代謝及排便順暢

全榖根莖類食物主要營養素成分為糖類(碳水化合物)，也是飲食中主要的熱量來源之一，雖然減重飲食多強調澱粉的限制，但過度的限制糖類將影響正常生理功能，因此，每日需攝取1.5~4碗的全榖根莖類食物，且以全榖根莖類(糙米、黑麥、大麥、燕麥、薏仁、綠豆、紅豆、紫米、蓮子、地瓜、南瓜…)取代精製澱粉(白米飯、白麵條、白吐司…)，雖然兩者都是屬於澱粉類，但因全谷根莖類食物含有較多的膳食纖維，有助於血糖穩定，避免身體吸收過多的糖分，轉而囤積成脂肪，此外，增加膳食纖維的攝取量，還可以幫助糞便的形成，解決便秘不順暢的困擾。

來看看，孫語霙營養師的自制餐點吧！早餐，除了很常吃全麥堅果饅頭，還有十穀米做的米pizza。

壽司醋飯這類的”冷飯”屬於”抗性澱粉”，因為冷卻過後澱粉結構改變，在人體腸道中難以被消化吸收，比起精緻的白米飯、白麵條更不易囤積脂肪喔。

豆魚肉蛋類！增肌減脂不減胸

豆魚肉蛋類食物是蛋白質的主要來源，也是形成肌肉的重要營養素，身體中的瘦體組織由肌肉所組成，與基礎代謝率息息相關，增加體內的肌肉量，便能有效地提升身體的基礎代謝率，打造吃不胖的體質。減重期間，最擔心減的不是「油」而是「肉」，不適當、不均衡的飲食會造成蛋白質不斷的消耗，肌肉量流失、胸部也會跟著縮水，因此，攝取足量、優質的蛋白質是十分重要的，為了避免同時攝入過多的脂肪，可以選擇豆腐、豆漿、瘦肉、雞胸肉、魚類、海鮮、雞蛋等中低脂的蛋白質食物。

不管是鮭魚、鮪魚、旗魚的生魚片，都富含豐富的omega-3不飽和脂肪酸，可以刺激大腦產生飽足感。

低脂乳製品類-穩定情緒，幫助睡眠

乳製品含有鈣質、蛋白質與維生素B2，對於成長髮育很有幫助，鈣還有幫助穩定情緒與安眠的效果，為了避免攝取過多的動物性脂肪，每日飲食指南里強調以低脂乳製品為主。對於喝牛奶會腹瀉、脹氣(乳糖不耐症)或是對牛奶過敏的人來說，優格、起司等發酵過的乳製品，也是相當好的鈣質獲取來源。

選擇低脂起司片，一片起司=半杯牛奶，或者這種一小塊的起司，很適合當作下午茶。

蔬菜類，飽足、吸油又排毒

蔬菜是體重控制的大功臣，因蔬菜類含有豐富的維生素與礦物質，在維持生理機能的同時，更有助於熱量的代謝，如：維生素B群、維生素C、鎂、錳、鉬等礦物質，便與糖類與脂質的代謝有關，碘則會影響能量代謝相關內分泌激素。且蔬菜含有多種的植化素(phytochemicals)與豐富的膳食纖維(dietary fiber)，有些植化素如兒茶酚胺，有促進體脂肪代謝的功能，膳食纖維則能夠幫助好菌生長、促進排便，減少有害物質與腸道的接觸；延緩胃排空，增加飽足感；亦可促進膽酸排洩，以及減緩糖類消化吸收，有助於心血管疾病與代謝症候群的預防。

在餐廳吃飯，也要點一盤涼拌蔬菜料理。

水果類，養顏美容消水腫

水果裡豐富的維生素C、抗氧化物質與水溶性膳食纖維，具有對抗老化、避免發炎反應及維持體內環保的功效，可以達到養顏美容的效果，對於喜歡吃重口味而導致水腫的人來說，補充富含鉀離子的水果如香蕉、奇異果、葡萄柚、番茄、蘋果，可以啟動身體排鈉的機制，達到消腫的效果。最佳的吃水果時間，可以選擇餐與餐之間，每次吃一個拳頭大(一份)的水果，每天吃2~4份(女生2份、男生3~4份)的水果。

像這樣一碗7分滿的水果，相當於一份。

油脂與堅果種子類，遠離心血管疾病

雖然說減重時應減少脂肪的攝取，但脂質的功能卻不容小覷，除了是主要的熱量來源之一外，亦是構成身體細胞與組織、固醇類激素之主要成分，也是脂溶性營養素吸收代謝的協助者，還能提供器官沉澱及身體保暖的功能，若長期缺乏脂質的攝取(長期吃水煮餐)亦危害身體健康，造成脂溶性營養素缺乏、便秘、生理期混亂甚至停經、面板乾燥等副作用。減重期間，應以「好油取代壞油」，烹調選用不飽和脂肪酸的油脂，如：橄欖油、芥花油、菜籽油、大豆沙拉油，減少食用富含飽和脂肪酸食物，如：動物性油脂、棕櫚油、椰子油及肥肉、動物的皮，並減少食用富含反式脂肪酸的油脂，如：奶油、瑪琪琳、烤酥油等及其製品，另外，每天食用一小匙(一份)堅果種子類，堅果含有單元不飽和脂肪酸(MUFA)，能降低血中壞的膽固醇及三酸甘油脂，是非常好的「護心食物」!

均衡飲食，瘦得緩慢、不易復胖

看到這，真心覺得均衡飲食的減重法，超級棒！就像孫語霙營養師說的，不但可以吃的豐盛、飽足，而且不會有任何的壓力及煩躁、疲倦、氣色差、便秘、瘦到胸部等副作用！她也強調，均衡飲食的減重方式，因為極為溫和，體重並不會和節食減肥一樣快速下滑，這時也不用過度緊張，即使短期不見體重減少，但體內的肥油比率真的會一直降，不久後體重也會慢慢減輕，唯有持之以恆地攝取營養充足的食物，搭配運動，增加肌肉的比率，減少體脂肪，曲線看起來才會更精實、迷人，而且永不復胖！