我覺得這個問題的答案應該是兩種。第一種就是把它上鍋蒸熟，然後呢經過打碎做成草莓醬的形式。因為經過高溫的滅菌，那麼草莓醬應該可以放置一段時間。第二種呢就是把它打成果汁然後呢得到純淨的草莓果汁，草莓果汁呢，可以進行冷凍的儲存。這樣的這兩種方式都可以讓草莓的實際使用日期稍微延長一些。

很多人都喜歡吃草莓，但是快過期的草莓大家是怎麼處理的呢?是不是都丟掉了?其實這是很浪費的。快過期的草莓可以做成面膜幫助我們美容哦，具體是怎麼樣做的，下面就一起來學習一下吧。

很多人都喜歡吃草莓

草莓具有美容，消毒和收斂作用俱佳，可增強面板彈性，具有增白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性面板，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。能讓愛長痘痘的症狀緩和下來，對皮脂分泌旺盛的面板也非常有效。

自制草莓面膜的方法

鮮奶草莓面膜

材料：草莓50克，鮮奶1杯。

做法：將草莓搗碎，用雙層紗布過濾，將汁液混入鮮奶。

用法：拌均勻後，將草莓奶液塗於面板上加以按摩。保留奶液於面板上15分鐘，已清水清洗乾淨。

功效：草莓含豐富的維生素，長期使用這種面膜有助面部肌膚回覆自然光澤及嬌嫩幼滑。

橄欖油草莓面膜

材料：草莓50克，橄欖油少許。

做法：將草莓切片，然後攪勻搗爛。加幾滴橄欖油。

用法：敷在面上約10分鐘，以溫水洗淨即可。

功效：本面膜可營養面板，使面板色素沉著減輕。

草莓糊面膜

原料：草莓適量

草莓適量

製法：將準備好的草莓洗淨，搗成糊狀或對半切開。

用法：敷於面部、頸部等裸露部位。或者直接用切開的草莓在臉上反覆塗抹25分鐘後洗去。

草莓酸奶面膜

原料：草莓4粒、麵粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙。

製法：用清水將草莓沖洗乾淨，榨出汁。將麵粉和酸奶混合後放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。

用法：敷臉10-15分鐘，洗淨即可。

哪種草莓不能買

哪種草莓不能買

草莓的營養功效那麼多，特別是現在正當季，一定要多吃一些。但也有一些果農，卻從中找到了商機，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。

我們說，食物都是綠色、純天然的好，雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。特別是家裡有小孩的話，在生長髮育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不願接受的。那麼，如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。

1、奇形怪狀

有些草莓的個兒很大，形狀也不規則，有些地方會突然凸起，而掰開之後，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。

2、顏色不均勻

我們在挑選草莓的時候，應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現青紅分明的現象。

3、顆粒顏色

草莓上是有著很多個小顆粒的，正常的草莓，應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。

4、果肉空腔

正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之後，裡面有空腔，並且顏色發白。這種情況往往見於形狀不規則的草莓，購買時一定要擦亮眼睛。

5、聞不到香味

購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分佈比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什麼香氣，吃起來更是口感不佳。

不要一次性買太多草莓

即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實很軟，且沒有果皮保護，很容易就會變質。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質了。因此，買草莓的時候，儘量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之後受到微生物侵襲而腐爛。

買回來以後，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因為沾了水的草莓很難儲存。剩下的草莓放進冰箱，並儘快吃完。

無論是採摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質，容易造成浪費。

結語：草莓幾乎是人人都喜愛的水果，其營養十分豐富，老少皆宜。雖然甜度大，但不會造成肥胖，還會對身體有諸多好處。但是，若是草莓快過期了，也別丟掉，我們可能做成面膜幫助我們美容哦。

可以做草莓醬，我之前是用麵包機做的，家裡沒有面包機，用普通不粘鍋也可以熬製。

草莓和冰糖白糖的比例2比1（冰糖白糖各一半）

草莓洗乾淨切小塊，和冰糖白糖一起放入鍋裡，全程小火熬製，不斷翻炒，大概15分鐘左右，具體看量啊，就是熬製的比較粘稠了，有檸檬汁放一點最好了，酸甜的草莓醬最好吃了。

準備一個乾淨的玻璃瓶消毒，做好的草莓醬裝到瓶子裡，放冰箱冷藏可以放一個月哦，吃麵包饅頭都可以放一點。

草莓罐頭製作材料：

    洗淨去蒂草莓500克，冰糖100克，水500克

製作過程：

    1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾乾，直到水分完全蒸發即可使用。

    2、將水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

    3、將冰糖煮融化後，倒入洗淨瀝乾水份的草莓。

    4、再開大火煮開後即可關火

    5、將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。

    6、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

tips:

    1、因為草莓比較容易煮軟，所以不需要煮太長時間，水開斷生後即可。

    2、如果是直接吃的，就關火蓋上鍋蓋放涼後即可食用。

    3、我喜歡用冰糖來製作，你也可以使用白糖。

    4、因為是自制，沒有防腐劑，罐頭做好後最好冰箱冷藏儲存。

我是和味-曉火，草莓快要快掉之前可以製作成草莓果醬，我和我身邊朋友一致認為做果醬是最讓人開心的工作之一了，而且果醬是儲存優質水果的方法，吃法還很多元。

製作果醬必備三要素才能適當的調和：果膠、糖和酸度。如您所說的快要到保質期的草莓，它的成熟度已經相對很高了，而且此時的草莓果膠含量也是更多；

糖是果膠的活化劑，它可以為果醬增加甜度，創造酸性環境避免細菌滋生；糖的使用，可以選擇白糖或紅糖，紅糖相較與白糖可以讓果醬產生不同的風味；

下面我來給您介紹果醬的製作配方和一些方法，希望可以幫到您。

草莓 1000g

糖 750g

檸檬 一大顆，榨汁

開始製作之前請準備好盛裝果醬的瓶子，想要儲存時間長的話就必須高溫消毒，並且密封性好。如果未經過消毒或密封性不好，冷藏儲存最多三個月，但完全真空密封的果醬在陰涼處可以放置至少一年的時間。

洗淨草莓、去掉底部葉子，切成1-2cm小丁；將草莓、糖、檸檬汁倒入不粘鍋混合，開中火煮，需要不停的攪拌，儘量讓草莓少和鍋緣接觸，直到草莓開始溢位果汁，並且糖也開始融化的時候，轉大火煮，多注意攪拌，避免粘鍋，如果水果表面有泡沫出現就用勺子撈出，廚房溫度計測溫，等果醬溫度達到105攝氏度左右即可關火，然後等果醬下降幾度以後在裝瓶即可。

如果想真空密封，就準備一鍋水、煮滾，把密封好的果醬瓶放入鍋中五分鐘，然後取出放置一旁，待自然冷卻，蓋子會因為收縮啪啪響，表示已經真空密封。

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可以製作成草莓醬，我來分享一下製作方法。

製作材料

草莓500g、冰糖/白砂糖200g、檸檬半個

製作方法

1、草莓洗乾淨後切成丁，把草莓丁裝入大碗裡。

2、擠入半個檸檬的汁，攪拌均勻，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時，醃製出汁。

3、倒入鍋裡開火熬製，倒入白糖或者冰糖，熬製過程中會出現白色浮沫，用勺子舀出來，泡沫會影響果醬的口味。當果醬熬至濃稠狀時，用勺子舀一點滴入冷水中，如果會凝固下沉，那果醬就熬好了，如果果醬滴入冷水中，直接溶解於水了，那就要再熬一會。

4、把做好的草莓醬趁熱裝入無水無油的瓶子，等冷卻之後放入冰箱冷藏儲存。

檸檬汁可以讓果醬顏色保持鮮豔、果膠析出、防腐殺菌，所以一定不要省略。裝草莓醬的瓶子一定要高溫消毒，並且無水無油，可以消毒櫃消毒、開水煮一會、放烤箱100度烤一下。冷藏不開蓋的話，可以儲存3個月。 開蓋後要用無水無油的勺子取用，儘快食用完。

草莓醬，草莓1000克，冰糖500克。把1000克野生草莓放入鍋中，小火熬煮，加入500克冰糖，煮15分鐘即可。

做草莓醬吧~

步驟：

一、將草莓洗乾淨，控幹生水，放入一容器；

二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；

三、用一干淨重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；

四、將草莓及汁放入乾淨鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋後，改用小火。在

煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。

五、當草莓醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。

六、等果醬放涼以後，就可以分裝入瓶中。

看到這個問題，我腦袋裡首先想到的就是草莓幹，市面上有賣凍乾草莓，口感脆並且酸甜，可以用來做很多甜品零食，但是凍幹需要裝置，一般家庭不具備，但我們一般都有烤箱啊；

將草莓切成片狀，一定要切片，均勻鋪在矽油紙上，放入烤箱低溫烘乾，溫度最好60左右，烘乾過程會很長，要幾個小時，烘乾後取出晾涼；

烘乾後的草莓片可以直接吃，也可以泡茶喝，或者做點心的時候用來點綴裝飾；

和麥片酸奶一起搭配，也是不錯的選擇。

除了做了草莓幹，還可以嘗試草莓糕；

草莓用料理機打成果醬，加入糖和玉米澱粉，混合均勻，然後放入平底鍋中小火不停翻動熬製粘稠，最後放到容器中冷卻定型就可以了，做法類似山楂糕。

當然是做草莓醬啊，草莓多了來不及吃，放著又變質，那就做草莓醬最好了，可以用來抹土司，也可以沖水喝，酸酸甜甜就是好。

自制草莓醬

用料

草莓1斤半、檸檬1個、細砂糖400克

做法

草莓蒂摘掉，給它們一人洗一個涼水澡，洗乾淨，放在濾水籃上，把水控幹

草莓切一下，自己根據草莓大小切，沒有特定要求。小草莓一劈兩半，中等草莓劈四瓣，大草莓就來8瓣，草莓倒入乾淨無水無油的鍋裡，最好是不粘鍋，當然也要在熬製的時候要不停攪拌

倒入一袋兒500克的綿白糖

先攪拌一下，使糖能更好的化開，草莓的果膠也更容易釋放出來

一定要開小火熬製，30分鐘就差不多了

糖一點點的開始融化，慢慢的化成甜品，這個時候攪拌不用太頻繁，時不時攪拌一下就可以

開鍋以後記得把浮沫撇掉，不用太著急，熬製的時候，邊熬邊撇，這樣一點點的就會撇乾淨

熬製時間差不多了，攪拌就不能停下來了

這個時候我們把家裡的檸檬切兩半，把一半的檸檬汁擠到鍋裡。

關火，把準備好的小瓶子（無水無油）開啟，裝在瓶子裡，晾涼以後可以蓋蓋子放入冰箱儲存

可以放進冰箱冷凍 我女兒就特別喜歡吃冷凍草莓，每次買回來很多的草莓，我家人都很喜歡吃，就是這樣還是吃不了，我女兒這個機靈鬼每次就偷偷的拿出一部分放進冰箱，等新鮮的草莓都吃完了，再拿出凍草莓吃，味道除了有草莓的香甜還有冰爽的口感。聽說東北那邊一直有這種吃法。

想一想在吃完火鍋後來幾顆冷凍草莓，感覺人生得到了極大滿足

草莓罐頭製作材料：

洗淨去蒂草莓500克，冰糖100克，水500克

製作過程：

1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾乾，直到水分完全蒸發即可使用。

2、將水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

3、將冰糖煮融化後，倒入洗淨瀝乾水份的草莓。

4、再開大火煮開後即可關火

5、將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。

6、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

tips:

1、因為草莓比較容易煮軟，所以不需要煮太長時間，水開斷生後即可。

2、如果是直接吃的，就關火蓋上鍋蓋放涼後即可食用。

3、我喜歡用冰糖來製作，你也可以使用白糖。

4、因為是自制，沒有防腐劑，罐頭做好後最好冰箱冷藏儲存。

草莓快要到保質期了沒變質的時候建議儘快吃掉，不要在繼續拿去儲存了 而且鮮果類越新鮮越好吃水分也多 要是在放至一段時間在吃很可能會導致口感不好 甚至變質了，所以建議儘快用掉。

草莓的香氣無人能不喜歡，品種的不同，口感也不同。我喜歡巧克力草莓。

草莓的保質期很短，儘量都是吃新鮮。冬草莓一般室溫放置兩三天都沒問題，加網蓋，避免小蟲，網蓋也是為了更好的透氣。

當然，有時候遇上買的多或者摘的多時。我會用鹽水或者澱粉水寖泡後，清洗直接食用。

餘下的部分做成棒棒糖或者是草莓醬。常溫或者冷藏一兩個月沒問題，兩者也是哄娃神器，草莓醬用在早餐甜點裡也非常不錯。

草莓是一種健康美味的水果，儲存期也並不很長。一般來說，建議能夠乘新鮮吃掉，既能保持良好的口感，還能保證身體健康。但是如果確實買了太多草莓，一下子吃不完，就只能考慮做成其他美食。這樣就能延長草莓的保質期了。

草莓能做美食很多，簡單來說比如草莓醬、草莓罐頭，這些美食做的人很多，這裡就不再為大家重複做法了。今天就和大家另外分享幾種草莓美食的做法。

奶香凍草莓

食材：草莓適量

配料：煉乳一罐

做法：1、草莓洗淨，用鹽水浸泡一下。

2、摘掉草莓蒂。用比較尖的小勺子在草莓中間挖個小洞。

3、往小洞裡面加入煉乳。

4、把草莓放入保鮮盒內，放入冰箱冷凍。

這款搭配吃起來口感清爽，草莓可以放在冷凍室冷凍，吃的時候拿出來解凍就可以，稍微解凍後的草莓吃起來還有獨特的流心感。非常好吃。

蜂蜜凍草莓

食材：草莓適量

配料：蜂蜜一罐

做法：1、草莓洗淨，用鹽水浸泡後去蒂。

2、草莓撈出晾乾水分後放入碗中，加入蜂蜜攪拌。最好能讓每一顆草莓表面都沾上蜂蜜。

3、將草莓放到冰箱冷凍室內冷凍，冷凍過後的草莓表面會掛上一層蜂蜜糖霜。脆脆的很好吃。同樣可以放在冰箱裡面儲存，吃的時候解凍一下就可以了。