龍井和碧螺春哪個好還是要看個人口味和喜好，二者都是中國名茶。

龍井和碧螺春歷史對比：

西湖龍井位列十大名茶之一，具有1200多年曆史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。

洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。據清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。

龍井和碧螺春外形特徵對比：

西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”

碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香雲水閒。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

鑑別方法對比

1、西湖龍井鑑別方法主要的基礎步驟：一、辨別“色綠”、二、聞“香郁”、三、品“味醇”、四、觀“形美”。

2、碧螺春的鑑別方法

看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮豔，發綠、有明顯著色感。

看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮豔，明顯發綠。

我想愛喝茶的人都有適合自己的口味，至於龍井和碧螺春哪個好喝要看飲用者自己喜歡的口感。龍井和碧螺春都屬於中國的名優綠茶，龍井屬於扁平類的代表，碧螺春屬於捲曲類的代表。由於製作工藝、產地、樹種等不同，所以口感也是不同的，沒有比較的可能性。

　　龍井是漢族傳統名茶，屬於綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制於宋代，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。

　　碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春為洞庭山產，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

個人比較喜歡和龍井

西湖龍井和碧螺春都是中國傳統名茶，均有1000多年的歷史，且都位列中國十大名茶，均為綠茶類中不可多得的上品。

那這兩款名茶到底哪個更好，我認為需要根據飲茶者個人的口味，愛好來斟酌。以下是這兩款茶的對比，大家可以參考一下。

區別一：歷史由來

碧螺春據清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。

西湖龍井是.清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

區別二：產地不同

碧螺春，是產自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。

西湖龍井，產自浙江省杭州杭州市西湖龍井村周圍群山。

區別三：外形不同

碧螺春外形條索纖細、茸毛遍佈、白毫隱翠。

西湖龍井的外形挺秀、扁平光滑、色澤翠綠。

區別四：香氣不同

碧螺春碧沖泡後，香氣嫩香清幽，並帶有獨特的花果香。

西湖龍井茶沖泡後的香氣為清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香。

區別五：湯色不同

碧螺春也是採摘鮮嫩茶葉製作而成，其成品茶捲曲成螺，在透明玻璃杯中沖泡後，白雲翻滾，幼芽初展，芽大葉小，極具美感，湯色嫩綠整齊。

西湖龍井根據採摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，其成品茶在透明玻璃杯中沖泡後，單芽、一芽一葉或一芽二葉的形狀完整而立體。

以上就是對碧螺春和龍井茶的介紹和特質的區別，雖然這兩種茶同屬綠茶，但都擁有著獨自的特徵，兩種茶各有特色，可以根據口感挑選適合自己的茶。

不管是龍井還是碧螺春歷史都很悠久了。龍井得到乾隆皇帝的高度讚揚，更是進貢的御茶。同樣，碧螺春也不輸西湖龍井，它讓康熙皇帝倍加讚賞，而且在康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。再說口感滋味，能夠得到兩代皇帝讚美的茶，在口感滋味上都是不差的。都說天下名茶數龍井，西湖龍井茶湯色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。碧螺春則香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。從品嚐這方面來說的話，二者最大的區別就在香氣上了。碧螺春還有一個“嚇煞人香”的俗名，所以，碧螺春的香味會更重一點。

茶葉之間的功效也是經常被比較的一方面。西湖龍井有延緩衰老、抗腫瘤、抗腫瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒腦，以及減肥的作用。而且都屬於綠茶，這兩種茶的很多功效也是差不多的。

兩者都是炒青綠茶，但是口感還有外形都差很多，龍井屬於扁炒青，碧螺春屬於圓炒青，同時龍井富含茶多酚，所以口感稍微會有點澀，茶多酚可以美容養顏，抗癌防癌，還可以防輻射，降血壓等功效更好，碧螺春呢，有很多白毫，茶湯略混，白毫是茶氨酸，所以碧螺春滋味更加鮮爽，茶氨酸是形成茶葉香氣和滋味鮮爽度的主要成分，可以降血壓，放鬆神經，抗菌消炎的功效更突出，根據個人口感，選擇適合自己的茶葉

還有一個小典故，就是碧螺春是康熙賜名，顏色碧綠，捲曲成螺，產於春天，龍井呢，又深得乾隆皇帝的喜愛，六下杭州，四次來到西湖品嚐龍井，同時有御賜的18棵龍井茶樹，我個人更喜歡龍井，龍井雖然稍微會有點苦澀，但是內含物質更加豐富，中國十大名茶之首

第一，歷史名氣:都是古代給皇帝御供的茶

不管是西湖龍井還是碧螺春歷史都很悠久了。西湖龍井得到乾隆皇帝的高度讚揚，更是進貢的御茶。同樣，碧螺春也不輸西湖龍井，它讓康熙皇帝倍加讚賞，而且在康熙年間就已成為年年進貢的貢茶

第二，口感滋味:碧螺春更香

在口感滋味上都是不差的。都說天下名茶數龍井，西湖龍井茶湯色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。碧螺春則香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。從品嚐這方面來說的話，二者最大的區別就在香氣上了。碧螺春還有一個“嚇煞人香”的俗名，所以，碧螺春的香味會更重一點。

第三，功效

西湖龍井有延緩衰老、抗腫瘤、抗腫瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒腦，以及減肥的作用。而且都屬於綠茶，這兩種茶的很多功效也是差不多的。

嚴格來說的話，針對題目所需，是碧螺春更好。還有，菊花不可以長期喝。

《茶說》中說：“茶以碧蘿春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗……次六安之青者”。碧螺春在歷史上就曾為茶中翹楚。

嚴格來說，碧螺春雖為綠茶，但特性也偏向烏龍茶，龍井則就屬綠茶，且生長氣候大不相同。

碧螺春所生長的洞庭山，年平均氣溫只有15.5℃~16.5℃，而西湖龍井，哪怕以八卦田來說，環境氣溫要高得多。綠茶也好，烏龍茶也罷，此類茶，就是出自環境氣溫較低的地區，質量會更好。

從題目的需求來說，實際上靠綠茶降脂降壓並不是最好的選擇。但僅就碧螺春與龍井相比，碧螺春的茶鹼和咖啡鹼含量要高於龍井，是有利溼作用的，能降火消水腫，這對降脂降壓都是有好處的。

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，肌醇、葉酸、泛酸化合物能輔助調節身體脂肪代謝，這就是患者所需要的。

而這些物質的含量，碧螺春要高於龍井，所以從這個角度考慮，應選擇碧螺春。

此外就是以上提到的，菊花不可以長期喝。菊花的抑菌作用比較明顯，但它又是不分敵我的，長期喝的話，就會造成腸道菌群紊亂，導致服用者腹痛腹瀉。

沒有好與不好之說

依據個人的愛好。

龍井色翠略黃似糙米色，碧螺春則是綠色。我們可以透過外觀直接對碧螺春和龍井進行判斷。

香味不同

碧螺春的氣味以香和板栗香這兩種花香最為常見，而龍井最常見的香氣是香。

湯色、葉底不同

龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺，葉底細嫩成朵。

而碧螺春湯色碧綠清澈，特別乾淨，葉底特別明亮特別嬌嫩。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

小主比較喜歡碧螺春

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

而碧螺春湯色碧綠清澈，特別乾淨，葉底特別明亮特別嬌嫩。

擴充套件資料

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺，葉底細嫩成朵。

各有各的風格，看你口味了！

龍井的香氣裡，多帶豆香，有蘭花香的是上品；滋味的話，啊呀只能想起好的味道：醇厚鮮爽感受得到火工但是還是喝出茶湯裡的花香。

碧螺春的香氣裡多毫香，嫩香，有花果香的為好，清鮮風格的較多。

　　碧螺春和龍井哪個好喝

　　碧螺春和龍井都是綠茶中的名品，各有千秋,對於這個問題，仁者見仁，智者見智。龍井和碧螺春好喝要看飲用者自己喜歡的口感。龍井屬於扁平類的代表，碧螺春屬於捲曲類的代表。由於製作工藝、產地、樹種等不同，所以口感也是不同的，沒有可比性。

　　碧螺春與龍井的區別

　　一、產地不同

　　碧螺春主要產於洞庭湖一帶，龍井茶產於浙江杭州西湖一帶。

　　二、形狀不同

　　碧螺春的外形變得更加條索緊結，蜷曲似螺，表面有你絨毛。龍井外形扁平光滑，表面沒有絨毛。

　　三、顏色不同

　　碧螺春是綠色的，龍井色翠略黃似糙米色。

　　四：香味不同

　　碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見，而龍井最常見的香氣是蘭花豆香。

　　五：湯色、葉底不同

　　碧螺春湯色碧綠清澈，特別乾淨，葉底特別明亮特別嬌嫩。龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺，葉底細嫩成朵。

龍井茶產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，色形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。我覺得是龍井好，沒有為什麼個人喜好，其實你也一樣，你內心深處不是已經有答案了不是？

碧螺春和龍井都是綠茶，同樣都是中國名茶。不能說哪個更好，主要看個人喜好。碧螺春產地在江蘇，龍井產地在浙江。碧螺春和龍井外形不一樣，炒制好的碧螺春幹茶緊實，色澤銀綠隱翠，茶香鮮醇爽口，比較耐泡；龍井外形扁平，色澤綠翠，茶香清爽濃醇，帶有高火香氣。碧螺春和龍井加工工藝也不同，碧螺春採摘、殺青、揉捻、搓團顯豪（通俗點說就是茶葉絨毛，絨毛越多說明茶葉越好）、炒制。龍井採摘、攤晾、揉捻、炒制。從炒制工藝上說碧螺春更勝一籌，口感更清香。我對茶葉有些許瞭解，從小自己家就有茶園，每年我也會賣一個月的碧螺春新茶，我自己也是常年喝自家綠茶。

這是顯示我茶史才華的時候了。

龍井茶和碧螺春的相生相愛，還得從這兩種茶葉的歷史淵源說起。

在明代中前期，社會上最好的茶葉，既不是龍井茶（雍正七年定工藝），也不是碧螺春（清康熙賜名），而是虎丘茶，大量的茶史記載“虎丘茶第一”或者虎丘天池茶第一（天池指蘇州天池山），然後呢中國茶界陸羽之後出了第二人——大方和尚。大方在蘇州虎丘寺進修十餘年，盡得虎丘茶製法，然後呢虎丘茶因為朝廷高官索賄，寺中的僧侶不堪折磨，進而毀樹，這在江南才子文徵明的孫子文震亨的筆記中有記載，從此虎丘茶絕跡。

虎丘茶消失以後，天池茶也隨之沒落，隨之崛起的是松蘿茶。松蘿茶是大方和尚從虎丘寺移居到安徽休寧松蘿山以後，在松蘿山建寺修行時候根據虎丘茶的技法創造改進出來的茶種，基本和現在的炒青工藝技法相同了，松蘿茶的厲害之處是讓茶葉脫離了產地，透過技法也可以和虎丘產地一樣的口味香味，從而讓這種茶葉的技法，傳播到安徽，浙江，湖北，江西，福建等大部分茶區 而且是掙相學習的技法。這些在明代的所有茶書典籍中都有記載，《茶錄》《茶疏》《蒙史》等等隨便去翻。這樣的傳播，自然也有迴流技術到蘇州，虎丘天池已經敗落，蘇州洞庭山的水月寺到是繼承了這種工藝，然後由寺廟傳給當地的山民，當地人由於這種茶葉很香取了個不雅的名字“香煞人” 後來康熙下江南，遊太湖時任蘇州知府的宋犖進香茶，康熙因為原來名字不雅賜名“碧螺春”。

碧螺春的來歷說完就該輪到龍井茶了。大方和尚在晚年，依舊是堅持茶道，改進技法，在原有松蘿茶的基礎上，改曲為直，創出了一種前所未有外形的直條形茶葉 ，同樣是在康熙南巡的時候進貢，由於是大方和尚所創，賜名大方茶。大方茶的品牌在黃山地區還存在，但是現在的技法和龍井已經相通了，我根據茶書記載推測過大方茶的技法，和龍井相比缺少了翻轉和散熱，所以外形上和龍井相似，顏色上卻大有不同，大方茶於黑如鐵，是深黑綠色。徽州地區和杭州古來就有杭徽古道相連，往來密切，杭州又是有名的佛寺集中的地方，由於寺廟中的交流，大方茶的技法自然也到了杭州的佛寺之中。

清雍正年間，翁隆盛茶號的掌櫃為了研製出一款優質的名茶，前後經過三年的摸索，在雍正七年，結合了大方茶的技法改進，西湖龍井工藝大成，同年上貢朝廷，因此這一年也被稱為西湖龍井元年，從此以後西湖龍井每年都成為朝廷的貢品一直到清末。

以上就是碧螺春茶和西湖龍井茶的淵源。所以從根本上說對茶葉的口味香味的要求是相差無幾的，色嫩茶香味甘形美，而且都是豆花香為珍品，同出一門嘛，具體的就是看產地工藝個人的特點了。

您好，很高興回答您的問題，碧螺春和龍井都屬於綠茶，碧螺春：條索緊實，色澤銀綠隱翠，滋味鮮醇爽口，耐泡，加工工藝：採摘、殺青、揉捻、挫團縣毫、烘乾和炒制。龍井：扁平緊秀，色澤翠綠，帶有嫩慄或高火香氣，滋味清爽濃厚，加工工藝：採摘，攤晾，揉捻和炒制，各有特色，看人們的需求，飲茶的樂趣就是喜歡和養生，結合自身的身體狀況！