患脂肪肝以下幾點需要注意：

1、合理膳食。每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。

2、適當運動。每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動專案，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

3、慎用藥物。任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。

4、心情要開朗。不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。

患有脂肪肝的人一般身體都比較肥胖，平時比較喜歡大魚大肉和菸酒，導致血液內脂類垃圾增多，使血液粘稠，使脂藏積累大量脂類垃圾，使肝藏慢慢失去活力，導致身體機能下降。所以，脂肪肝對人的身體影響是極其嚴重的。

患了脂肪肝以後，在積極配合醫生治療的前提下，應該改變一些不良的生活習慣，戒菸戒酒，生活上適當清淡一點，多做一些適當的體育鍛煉。如能這樣，對治療脂肪肝是有極大好處的。

本人見解，對否？

脂肪性肝病正嚴重威脅華人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。造成脂肪肝的原因是很多的，比如肥胖、飲酒過量、糖尿病、藥物等。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食慾不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。

患有脂肪肝，有五項特別要注意如下:

1找出病因要治療，先要查明病因，針對性採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治癒脂肪肝。2調整飲食結構提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。3適當增加運動豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐等。它不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。4補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用，硒麥芽粉、五味子為主要原料製成的養肝片，具有免疫調節的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養肝、保肝、護肝作用。脂肪肝的人需要多吃的食物1燕麥燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。2海帶海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。3豆製品豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐等。它不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。4魔芋魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收，可有效降低餐後血糖水平，並有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。5甘薯甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。脂肪肝的食療法芹菜紅棗煲湯做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗淨搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。功效：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。山藥燒蘑菇做法：山藥200克，洗淨去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水澱粉適量，植物油50克，炒食。功效：該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。如何預防脂肪肝？1合理膳食每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。2適當運動每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動專案，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。3慎用藥物任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。4心情要開朗不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。好了，以上方法希望對大家能有一定的效果，快試試吧！最後，祝願大家天天都有一顆愉快的心情，並且能養成好的生活習慣和飲食習慣，擁有健康的身體，幸福每一天！

　脂肪肝的飲食應注意以下幾點：

　　1、規律一日三餐的飲食習慣

　　忌暴飲暴食、吃零食，晚飯應少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，飲食量相同的情況下，飲食方式無規律者比三餐飲食規律者更容易發胖，從而增加脂肪肝的危險。

　　2、選用合理的烹飪方法

　　儘量食用植物油，每日攝入量不超過量，控制食用鹽的攝取量，每日攝取量不宜超過六克。

　　3、培養合理科學的飲水習慣

　　每日保證足夠的飲水量，飲用水以白開水、礦泉水、純淨水以及清淡的茶水為最佳，不可以用各種飲料、牛奶和咖啡等代替飲水。

　　4、注意營養素的合理搭配

　　一方面，增加蛋白質的攝入量，但要注意應適當多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，這些食物有利於肝細胞的復原與再生。另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝入，並限制糖類、碳水化合物的攝入。

　　儘量不吃動物內臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃等膽固醇高的食物，如巧克力、精緻糖類、蜂蜜、果汁、果醬、水果罐頭和各種甜點的攝入也應該嚴格限制。在碳水化合物攝入方面，應儘量選用粗糧、小米等粗糧類。

　　以上就是專家的脂肪肝的飲食注意什麼的介紹，相信您對肝硬化的飲食也有了一定的瞭解。希望大家能夠多加的注意，如果一旦發現有脂肪肝的症狀出現，一定要及時的到正規醫院接受檢查與治療，以免導致嚴重的後果，造成嚴重的後果，關注健康，從自身做起。

脂肪肝不僅是一個可逆性疾病，而且也是全身性疾病在肝臟的一種病理表現，該病並不可怕，只要患者在生活上採取積極措施，都能治好。關鍵就在於早發現、早治療。建議患者及時到正規醫院治療，治療時選擇適合病情的治療方法，避免治療誤區。針對病因及時綜合治療，肝內病變在進一步演變為肝硬化以前是可以得到逆轉的。

建議：平時患者忌吃辛辣、冷、有刺激性的食物，還有動物內臟肥膩的、難消化的食物高熱能食物，多進食蔬菜、水果和五穀粗糧它們富含維生素和礦物質，可以輔助加速肝細胞修復，減少膽固醇的吸收；脂肪肝患者還可以多吃玉米、燕麥、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯等等。

脂肪肝要注意的7件事 脂肪肝是可以逆轉的，肝硬化是不可逆轉的.有脂肪肝的人，一定要做到以下7件事.1.立馬減肥.2.不能再喝白酒啤酒．3.堅持運動 .4.不吃肥肉和油炸食品.5.多吃有機食物.6.補充重要氨基酸 .7.多攝入優質蛋白質.脂肪肝演變成肝硬化後，走向肝癌的時間大約是5至10年，挺著肚子的男士，女士更要多注意哦（還有什麼理由不堅持鍛鍊把肥肉減下去）

“管住嘴，邁開腿”，首先從飲食上下手！

l、攝入高蛋白飲食：

高蛋白飲食能提供膽鹼、膽氨酸等降低脂肪肝因素，可使患者脂肪變成為脂蛋白將其輸送出肝臟，防止浸潤。適量的高蛋白飲食，可減輕體重、刺激新陳代謝。每日攝取蛋白質10 0克左右，肉類、蛋、奶豆製品均可。高蛋白飲食可防體內蛋白質損失，利於肝細胞的修復與再生，糾正低蛋白血癥，預防肝細胞進一步受損。許多氨基酸能抗脂肪肝，蛋白質還可有利於減輕體重。

2、供給低糖飲食：

碳水化合物會刺激肝臟大量合成脂肪酸，造成脂肪肝。所以控制碳水化合物的攝入，禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖較多的糕點、飲料，有利於治療脂肪肝。碳水化合物應主要由穀類、蔬菜和水果供應，不用精製糖類、峰蜜、果汁、果醬、蜜餞等以及甜點心。有人認為控制碳水化合物比降低脂肪攝入量更有效。

3、控制熱量

脂肪肝患者的熱量供應不宜過高，上述案例每天食物總量約為原來的2／3--3/4。適當增加體力活動。食物控制不能驟然減少，以免病人不能適應，感覺飢餓，甚至引起全身衰竭和低血糖反應。選擇高蛋白、低脂食物，如魚、蝦、雞等。烹調法選擇煮、燉、清蒸、涼拌等，減少熱量攝入。熱量過剩會轉化為脂肪，所以應適當控制每天的總熱量，一般工作量和正常體重的人，應按每公斤體重30千卡計算，超重者還應減量。

4、控制脂肪和膽固醇

脂肪中的必需脂肪酸對預防脂肪肝有利。但過多脂肪使熱量升高。全天食物和烹調油含脂肪的總量在40-50克之間。烹調油應多用植物油。少吃油炸及油煎食物。植物油不合膽固醇，有利於脂肪肝的治療。每天應控制在50克左右，應限制吃高膽固醇食物，如葷油、動物內臟等。

5、攝入足量維生素：

新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素可保護肝細胞，防止脂肪肝對肝臟的損害，避免肝功能異常引起的儲存維生素能力下降。

6、補充維生素、礦物質和膳食纖維

多食富含葉酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等食物。攝入足夠膳食纖維，食物不宜太精細，多食粗雜糧、蔬菜、水果及菌藻類。礦物質有利於代謝廢物的排出，膳食纖維有利於調節血脂、肝脂、血糖。所以提倡攝入適量的粗糧、蔬菜、水果、菌藻類食物。

7、多飲茶、戒酒、戒菸：

多飲茶可促進脂肪代謝。戒菸、戒酒可以避免酒精對肝臟的毒性，減少脂肪在肝臟的堆積，有利於脂肪肝的恢復。這是治療脂肪肝的重要環節。飲食需要高蛋白、適量的脂肪和糖類。脂肪肝的飲食治療總的原則是控制體重，攝入適量熱量，低碳水化合物、高蛋白、低脂肪，補充足夠的維生素和膳食纖維。調整飲食是治療脂肪肝的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜，瘦肉（以牛、羊肉為主）和富含親脂性物質（膽鹼、蛋氨酸）的膳食，以使體重減輕10%-20%。但需要注意的是，脂肪肝患者的飲食中仍要含適量的脂肪，並注意控制糖類的攝入。因為，攝入不含脂肪食物時，機體仍可從糖類及氨基酸前身物質合成脂肪，而攝入過多的糖類又可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪。此外還應依不同病因、不同病情確定飲食構成。

很多脂肪肝患者，把脂肪肝當作肥胖症對待。單純的營養過剩，由於肝臟囤積大量脂肪後，引起的脂肪肝確實可以透過體育鍛煉來達到消除的目的。但是，脂肪肝並非只是胖子的才會得的病，當檢查發現脂肪肝後，不可以掉以輕心，要找出引起脂肪肝的原因，及時治療。

肝功能異常偏高可以提示肝損傷

1、肝損傷

脂肪肝可以引起早期肝毒性損傷。由於單純營養過剩，導致的脂肪肝屬於良性肝病，只要受波及的肝細胞數量較少，通常不會出現特異性表現。但是，許多患者卻忽視了，脂肪肝可以引起周圍組織器官的病變。

三高可以引起動脈硬化症

2、併發症

由於肝內合成的，血漿脂蛋白與磷脂減少以後，血管與神經都受到影響，引發動脈硬化症與記憶力減退。

谷丙轉氨酶,穀草轉氨酶,膽紅素高,未必是病毒性肝炎

3、肝纖維化

脂肪肝與癌症沒有直接發展的關聯，但是患有脂肪肝的人，同時也患上病毒性肝炎，並長期飲酒，就很可能快速發展為肝硬化。臨床發現，70%以上的肝硬化患者最終走向肝癌。

白蛋白偏低

4、組織器官功能減退

肝臟脂肪堆積，導致的肝臟合成水平下降，其中維持組織器官代謝的白蛋白水平也相應下降。表現出全身疲乏無力、容易被病毒感染、食慾減退。

5、短壽

臨床發現，90歲以上老人，患肝病的機率很低，但是可出現腎病、肺病、心腦血管病，極少數患有肝病。因此，減少患肝病機率也就是給自己增壽。

要想消除脂肪肝，必須先找出病因，生活中減少高脂肪、高熱量食物攝入與酒精攝入，並做適當鍛鍊。

脂肪肝是“富貴病”，它與膳食失衡，營養過剩，酗酒，飲食無度，久坐少動，體態肥胖，“將軍肚”，亂用藥物，遺傳等因素密切相關。脂肪肝是現代流行病，它正向從老年人向青壯年，甚至向兒童蔓延。近30年來醫學研究，醫學專家們已達成共識，脂肪肝是一種獨立的肝疾病。它具有與各種肝病相似的肝細胞炎症，肝纖維化，肝硬化和肝癌的發展病程和惡化重點。

大量事實提示，脂肪肝能促發心腦血管疾病和導致肝硬化，肝衰竭，肝癌等多種癌症，對此一定要有足夠的重視和認識。因此，醫學上，把脂肪肝戲稱之為“生物地雷”和“定時炸彈”，它是阻撓幸福生活的隱形殺手。隨著醫學的發展，脂肪肝的治療觀念也已被人們所熟知，即改變不良的生活方式，調整不合理飲食習慣和符合自身條件的合理運動。

酗酒，吸菸，久坐少動，生活起居不規律，熬夜，生活節奏紊亂，飲食不規律，不吃早餐或喜進零食，甜食，葷食，愛夜餐或晚餐過於豐富，質量過高，時間過遲，不合理的膳食搭配，暴飲暴食等上述不良的生活方式和飲食習慣均與脂肪肝的發生有密切關聯，因此要努力杜絕。

肥胖、二型糖尿病、高脂血症以及富含飽和脂肪酸和果糖的高熱量的膳食結構、久坐少動的生活方式、腰圍增粗等是脂肪肝的危險因素。脂肪肝患者一定要減肥

脂肪肝患者要改變生活方式，調整飲食結構，適當運動來改善脂肪肝情況

1、飲食規律，不要節食也不要暴飲暴食，飢一餐飽一餐容易導致脂肪代謝紊亂。

2、以低脂飲食為主，以植物脂肪為主，控制食用油鹽的用量。儘可能多選用一些單不飽和脂肪酸(如橄欖油,菜籽油,茶油等),少吃一些飽和脂肪酸(如豬油,牛油,羊油,黃油,奶油等)

3、控制膽固醇的攝入，少食用富含脂肪的食物，包括人造奶油、動物內臟、腦髓、魚卵、魷魚、畜禽的肥肉、蟹黃蟹膏、蛋黃，以及炸薯條、炸茄盒、溜肉段等油煎油炸、滑溜的高脂肪食品

4、控制糖的攝入，不能吃富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點,冰淇淋,幹棗和糖果等，儘量選用複合碳水，果糖需要運送至肝臟代謝，過多果糖會增加肝臟負擔，同時無法被代謝的果糖會轉化為脂肪在肝臟堆積。

5、攝入充足的蛋白質，有助於補充體內蛋白質消化，改善機體蛋白質營養狀態，促進肝細胞的修復與再生，包括魚類、豆製品、蝦類、牛奶、瘦的禽畜肉，全脂奶不宜超過250ml.

6、多吃新鮮的蔬菜和水果及菌菇類，它們裡面的膳食纖維能夠減少膽固醇的吸收，還能降低血脂。

7、戒酒。少食用辛辣刺激性食品和調味品如辣椒、胡椒、芥末、咖哩粉等

當人體吸收的能量大於消耗的能量，多於的能量就會轉化成脂肪，儲存在人體的皮下和臟器上。脂肪儲存在肝臟上，就稱為脂肪肝。

因此，得了脂肪肝在飲食上一定要控制碳水化合物、脂肪、蛋白質的攝入量，做到清淡飲食。在生活上要多運動，消耗掉每天多餘的能，從而阻止脂肪肝的進一歩發展，如果能長期堅持運動，還能消除脂肪肝，恢復正常。

以前我特別愛吃肉，主食吃的也多，自從兩年前，我確診為中度脂肪肝後，我就開始控制飲食，減少碳水化合物、脂肪、蛋白質攝入，並且做到每餐後都堅持運動，經過一年的時間，我的脂肪肝已消除，恢復到正常狀態。

很多患者來醫院做檢查，會被告知有脂肪肝。首先我先定義一下什麼是脂肪肝，脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞沒堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理性改變。而非一種福利的疾病。脂肪性肝病整嚴重威脅華人的健康。r

那麼脂肪肝與什麼因素有關呢？肥胖，酒精，快速減肥，營養不良，藥物等等。

脂肪肝患者應注意低脂低膽固醇飲食，多吃蔬菜，含糖量低的水果，注意飲食的多樣化，平衡機體營養，做到粗細雜糧合理搭配。

多食用含維生素、纖維素多的食物，蔬菜，水果，蔬菜。

要注意自己飲食的搭配和運動的調理,一日三餐有規律。提高人體免疫力和抵抗力，解除油膩，幫助消化，同時心情要放鬆，保持愉悅的心情，不急躁。

還是和以前一樣，先介紹下關鍵詞，脂肪肝。說到脂肪肝，我們一般都認為指非酒精性脂肪性肝病，是一種無過量飲酒史，以肝實質細胞脂肪變性和脂肪蓄積為特徵的臨床綜合徵。各階段人群均可發病。發病率隨年齡增加而增加，40～50歲發病率最高。研究表明，中心性肥胖、內臟脂肪增加，胰島素抵抗，血脂代謝紊亂，高血壓，糖尿病等是導致脂肪肝發生的易感因素。

根據脂肪肝發病機制及其伴隨的高危因素，目前應注意採用的綜合手段，包括營養、運動、健康教育、藥物等幾個方面。首先營養方面的注意事項主要為，要控制總能量的攝入，使病人減輕體重和BMI，達到降低血脂水平，改善肝臟組織形態的目的。注意原則是根據病人身高，提出理想體重，給予適量能量，合理分配三大產能營養素比例。適當補充維生素、無機鹽及膳食纖維，改變不良生活習慣，同時兼顧運動和健康方面的行為和心理教育。

目標為達到理想體重，降低BMI。堅持培養合理飲食和生活習慣，三餐規律，避免暴飲暴食和宵夜，減少快餐和零食。飲食方式不規律，如經常不吃早餐，或三餐分配不均勻都可擾亂體內物質代謝。合理的餐次能量分配為早：中：晚=25%：40%：35%。增加膳食纖維攝入量，根據患者的消化和耐受情況，每天膳食纖維攝入量可在25～40g之間。增加B族維生素攝入量，其具有減少自由基產生、調節血脂的功能。還有要注意食鹽攝入量，因為食鹽攝入過多會引起口渴和刺激食慾並增加體重，所以每天攝入量應少於6g。

運動的重要性僅次於營養治療，運動不但使能量消耗增加，還可以減少因單純低能量飲食造成的蛋白質丟失，促進更多脂肪的分解，還能增強體質，降低血壓、血脂，體重，控制血糖。

透過健康教育讓病人瞭解病因、發病機制和危險因素，糾正和改變不良飲食和行為習慣。藥物方面可根據醫生建議選擇降脂、胰島素增敏劑等。

肝臟被喻為“人體最大的化工廠”，擔任著重要的解毒任務，它可以將血液中的有害物質以及新陳代謝產生的廢物進行清除，保護機體免受損害，維持生命重要功能。

近年來，隨著人們生活水平的提高，國民飲食結構發生了巨大的變化，加之工作節奏快，精神壓力大，得脂肪肝的人越來越多，所以它也成為了肝纖維化和肝硬化重要的前期病變之一。

引起脂肪肝的原因有很多，酒精中毒、肥胖、糖尿病是脂肪肝的三大病因，這類因素導致的脂肪肝多為隱匿性起病，常在體檢或高血壓、膽結石、冠心病等其他疾病就診時發現，大多數患者無症狀，少數患者會有腹部不適、乏力等症狀。

雖然脂肪肝幾乎沒有任何症狀，但它的危害仍舊不容忽視，臨床顯示，脂肪肝會損傷肝細胞、促進動脈粥樣硬化、誘發或加重高血壓、冠心病、損傷機體消化系統、導致肝硬化、肝功能衰退，甚至誘發肝癌。

那麼到底該如何對待脂肪肝呢？4個方法長期堅持，慢慢養好你的肝！

1、養成良好的飲食習慣

肝臟喜清淡，忌油膩，平時應堅持以蔬菜、水果為主，少吃熱量高的油炸食物，一日三餐定時定量，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐吃半飽，忌吃過甜的食物。

2、多吃高蛋白和低脂肪的食物

高蛋白食物可以促進肝細胞的修復與再生，如豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。低脂肪食物如花生油、豆油、菜籽油、玉米油等。

3、補充芝草多糖

肝病患者講究“三分治七分養”，在調整飲食作息的同時，也要適當的吃一些保護肝臟的營養元素，芝草多糖含豐富的粗多糖和萜烯類物質，能夠促進肝糖原合成，修復損傷的肝細胞，

改善肝區疼痛、乏力、頭暈等症狀，調節肝功指標。

4、少吃鹹

限制食鹽的攝入，適量飲水，促進機體代謝及代謝廢物的排洩。

脂肪肝是溫飽解決以後的“富貴病”，養肝護肝急需的不是藥物，而是合理的生活方式，只要做到“少吃、多動，少飲酒、慎用藥”的預防原則，，就能夠有效控制脂肪肝，慢慢讓肝臟恢復正常。

脂肪肝是由不良生活方式引起的肝臟代謝性疾病，多數是可以逆轉的。在日常生活中，要把握六個字：管住嘴，邁開腿。

1.邁開腿。對於脂肪肝的日常管理，運動是最為重要的一大環節。不難發現，多數脂肪肝患者存在肥胖問題，就是因為平時體育活動量較少，不能將身體內過多的脂肪和能量所代謝。建議，以有氧運動為主，每週運動至少五天時間，每天半小時。

3.補充豐富的維生素和礦物質膳食纖維，豐富的維生素和礦物質，有助於維持脂肪肝患者的正常代謝，加速細胞的修復，幫助患者康復。充足的膳食纖維可以減少膽固醇的形成，從而起到降低血糖、血脂的作用。

4.控制脂肪和膽固醇的攝入。儘量少食用蛋黃，蟹黃，動物內臟，沙丁魚，魷魚等高膽固醇食品。

5.對於脂肪肝分類當中，有部分患者是酒精性脂肪肝，而這部分患者應該嚴格戒酒。當然對於非酒精性脂肪肝的患者，應該控制酒量的攝入。

從飲食上來說，患者應減少一些油炸類食物、高脂高糖食物的攝入，少吃零食，睡前不加餐，減少飲酒，甚至不飲酒。另外可以增加一些對脂肪肝有療效的食材，多吃一些豆製品、幫助消化肉類的山楂、有降脂功能的白木耳和銀耳，多吃青菜、水果和富含纖維素的食物以及高蛋白質的瘦肉、河魚等。也可以多喝綠茶降低膽固醇，或泡一些如枸杞、荷葉、菊花、決明子的材料。體型偏瘦的高血脂、脂肪肝患者，要注意營養均衡。如果營養失衡，如缺少蛋白質或維生素，也會造成肝臟代謝紊亂，導致肝臟細胞脂肪的堆積。

從運動上來說，低強度、低烈度的有氧運動可預防脂肪肝，對於輕度脂肪肝也有逆轉效果。運動時間一般在20到30分鐘，採用有氧的低強度運動，如慢跑、爬山、羽毛球等。即使工作忙，也要見縫插針地運動起來。

脂肪肝患者在日常生活中要注意控制飲食，適當鍛鍊，謹慎用藥。

控制飲食要注意的是：低脂飲食，低糖飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物。進食適量蛋白質。蛋白質可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。脂肪肝病人應增加豆製品、瘦肉，魚蝦等含有蛋白質的飲食，但是注意雞蛋、牛奶不宜過多食用。補充足夠的維生素。應保證充足的維生素，多吃新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果。限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。食物宜雜。小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的驅脂食物，可以促進磷脂的合成，具有保肝的作用。少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免食慾增加，飯量大增。少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。禁酒，避免加重脂肪肝。

脂肪肝患者還要注意適當增加運動 。旨在促進體內脂肪消耗。主要應選擇有氧運動，比如慢跑、快走、騎腳踏車、上下樓梯、打羽毛球、跳繩和游泳等，每週3-5次，每次時間在50分鐘以上，運動以不要太累為主。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

脂肪肝患者還要注意慎用藥物。藥物都要經過肝臟解毒，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害，所以在用藥之前要諮詢專科醫生。

有人得了脂肪肝就覺得平時少吃點肉就可以了，其實並沒有那麼簡單，如果是得了脂肪肝，應該從以下幾個方面進行改進。

首先來說，應該加強運動，因為脂肪肝，很多人都是因為運動太少造成的。有一些身材比較肥胖的人群，其實經過檢查，他們並沒有的脂肪肝。這是跟這些比較胖的人群，平時也注重運動是有關係的，所以說得了脂肪肝的人群，一定要注意平時的運動。

其次，就是正常吃肉說的正常，並不是只像很多人那樣吃很多的肉還是每天至少不少於一巴掌大小的瘦肉？為什麼建議脂肪肝的人權吃瘦肉呢，就是因為脂肪肝有一些人是因為脂肪從肝臟向全身運輸運輸不暢。而脂肪運輸需要肉裡的蛋白質參與，如果戒了肉，可能會進一步加重脂肪肝。

3是注意對主食，特別是精細糧的攝入。如果不注意主食的攝入，大量主食雖然你感覺上是沒有脂肪了，但是過量的時候主食，剩餘的能量也會變成脂肪，所以等到脂肪肝的人應該限制主食的攝入，並且增加粗糧的攝入。

得了脂肪肝，如果伴隨肝功能異常，一定要及時治療，除了治療外，還要注意這些問題：

1、控制飲食

保證攝入足夠的蛋白質食物，如瘦肉、雞蛋、魚蝦等，適當的補充維生素，如新鮮的蔬菜500克，水果不少於300克，甜食、飲料、油炸食品最好戒掉。

2、嚴格戒酒

酒精需要經過肝臟代謝和解毒，因此，為了保護肝臟健康，脂肪肝患者一定要嚴格戒酒。

3、慎用藥物

脂肪肝患者不能隨意用藥，另外，在選用藥物時更要慎重謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。

4、適量運動

逆轉脂肪肝的運動以有氧運動為主，因為有氧運動持續時間長，可以消耗更多的脂肪，像大步走、慢跑、游泳、騎腳踏車等。推薦每次運動30分鐘以上，每週至少5次。

脂肪肝，全稱“脂肪性肝病”，中國患病率達12.5%~35.4%。

正常的肝臟，脂肪含量不超5%，脂肪含量在33%左右，就是輕度脂肪肝了。

脂肪含量達到66%，則是中度脂肪肝；脂肪含量大於66%，則是重度脂肪。

生活中除了肥胖的人，一些瘦人，也容易出現脂肪肝，並且，往往被忽視。

研究表明，脂肪肝可讓50歲以上患者，壽命縮短10年，50歲以下患者壽命縮短4年。

臨床統計數字顯示，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的機率是正常人的150倍。

此外，脂肪肝還會誘發高血壓、動脈硬化、糖尿病等，嚴重損害身體健康。

1、消化吸收不良，到了中度，重度的時，還會有腹脹，嘔吐的情況。

2、維生素缺乏症，出現舌頭髮炎，口角炎，神經炎等。

3、上腹出現飽脹，食慾不佳，噁心想吐。

4、內分泌失衡，男性會出現睪丸變小等情況。

5、肝臟腫大。

1、長期酗酒者，使肝對脂肪分解代謝發生障礙，易造成酒精性脂肪肝。

2、過於肥胖者，約有50%的肥胖症者有合併脂肪肝。

3、營養過剩者，增加肝負擔，影響對脂肪的代謝，導致脂肪肝。

4、營養不良的人，使肝內脂肪蓄積，造成營養不良性脂肪肝。

5、活動過少的中老年人，代謝功能下降，過剩脂肪易堆積在肝臟。

一方面，少吃油炸食品，幾乎都存在著反式脂肪，不僅極易讓人發胖，還會降低記憶力，引發心腦血管疾病。

另一當面，每人每天食用油攝入量，控制在25~30克（家用瓷勺子約2~3勺）。

要少吃鹽，少吃經加工帶有醬汁的食物。

這些東西，含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。

少吃糖、少吃甜食，糖類攝入過多，可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪，不利於脂肪肝的恢復，甚至加重脂肪肝。

成年人和兒童，每日糖的攝入量，最好不超過2小勺。

辣的食物，一方面，刺激食慾，促使吃得更多，促進脂肪堆積。

另一方面，會促使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者，食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。

所以，脂肪肝者，日常要吃辣的食物，給肝臟減少壓力。

動物的內臟，如雞雜、豬雜等，脂肪與膽固醇含量都很高。

這類食物，偶爾嚐鮮未嘗不可，但經常吃，必然會加速脂肪肝的發生。

α-亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是人體自身不能合成的必須脂肪酸，需要從食物中攝取。

並且，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。

同時，α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，可降低血脂和肝內脂肪沉澱，增加蛋白質合成，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活，改善脂肪肝。

中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。

紫蘇仁油，富含65%以上的α-亞麻酸，有著“陸地上的深海魚油”之稱，每天5ml，做調和油、油淋菜、拌酸奶、涼拌菜等，皆可滿足人體所需。

脂肪肝的人，容易導致維生素缺乏症，出現舌頭髮炎，口角炎，神經炎等。

想要改善脂肪肝，要注意補充維生，尤其是B族維生素。

B族維生素，能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的效果。

生活中，常吃點綠葉蔬菜，糙米、牛奶等，是不錯的選擇。

肝臟的自我恢復，離不開優質的蛋白質，所以，脂肪者，多補充蛋白質，有助於肝臟健康。

優質的蛋白，可提供多種氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增載入脂蛋白的合成，有利於將脂質，順利運出肝臟，減輕脂肪肝，並且，有利於肝細胞功能的恢復和再生。

正常人群，每日攝取的優質蛋白，應該在90克以上，這樣更有利於對肝臟的養護。

食療+運動，“消滅”脂肪肝。

脂肪肝者，運動以“中低強度、較長時間”的有氧運動為主。

中低強度：健步走、大步走、走跑交替

在步行中，要加快步幅、步頻、加大上臂的擺動。

如果，只是散步走的話，儘管走了1萬步，鍛鍊效果也不會好。

所以，脂肪肝者，運動時，一定要加大強度，消脂效果才會更好。

較長時間：20分鐘以上，每週4-5次

按照中低強度步行，前20分鐘，身體消耗的只是肌肉中的糖原。

只有在20分鐘後，才會動用脂肪為身體提供能量。

因此，若要達到消除脂肪肝、降血脂和減肥的目的，至少步行20分鐘以上，每週鍛鍊4至5次。