楊桃是一種具有非常高營養價值的熱帶水果，其根、枝、花、果都有一定的藥用功效。吃楊桃常有以下的幾個方法。

1、洗淨後直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗淨後，削掉較薄的稜角邊即可。然後將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃溼寒，便溏洩瀉，有礙食慾及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。

一、直接吃

楊桃用刀直接去頭、尾。邊子上面的筋用小刀切去（大概2毫米左較薄的菱即可右右），每條邊上的筋都要去掉，然後就可以切成小片吃了。

二、拌白砂糖。

把楊桃洗乾淨後，切成一小塊一小塊，沾白糖吃。覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。

三、把楊桃、蘋果、雪梨、青棗、草莓用水洗乾淨，再切成合適的大小，放到大一點的盤子裡，加入沙拉醬拌勻就可以吃了。

四、楊桃洗淨切片，灑上適量的鹽，過上一兩個小時後，倒掉水份，可以吃了。

五、提醒:

腎病患者無法將此毒素排出體外，容易導致中毒。

果肉切面像“海大星”一樣的楊桃，你最喜歡怎麼吃，覺得味道怎麼樣。

BGM：ひやむぎ、そーめん、時々うどん

這個就是陽桃，別名五斂子、楊桃、洋桃、三廉子等，它是熱帶亞熱帶水果，原產於斯裡蘭卡，它的果實是全年交替互生的，果期一般在7-12月份，另外楊桃也是一種不耐貯藏的水果。

食用前先削皮它的5個硬邊， 再用刀切掉它的頭部和尾部，然後就可以切片直接食用了，如果覺得比較酸一些，可以撒上酸梅粉或話梅酸來吃。

楊桃的水分非常豐富它的含水量高達91.4%，而且可率也很高在92%以上，楊桃的草酸含量也是比較高的，腎臟病患者要少食用楊桃。

楊桃吃法很多：直接食用、榨汁、配熱飲、配冷飲等等。這裡分享的是以楊桃為主要原料的“楊桃菠蘿果醬”。

原料準備：楊桃200g，菠蘿400g，麥芽糖150g,細砂糖100g，檸檬1個。

裝置：家用果汁機、家用電砂鍋或陶瓷內膽燉鍋

步驟：

1、將檸檬洗淨後切片，在果汁機榨汁備用。

2、楊桃清洗乾淨後取芯、去籽、切除硬邊，再切成細丁；菠蘿去芯、去籽後切成細丁，並用鹽水泡30分鐘。

3、將處理好的楊桃、菠蘿倒入倒入家用電砂鍋或陶瓷內膽燉鍋內，加入檸檬汁用中火煮沸。

4、加入麥芽糖，小火繼續熬煮。為避免糊鍋，要邊煮邊攪拌！煮至麥芽糖全部融化後，加入細砂糖，邊煮邊攪拌，直至果醬汁呈現濃稠狀即可。

備註：全程避免接觸金屬器具，以免酸性物質跟金屬產生化學反應，生成不利於人體健康的物質。

1、清燥潤腸：楊桃含有充足水分、纖維質，能解除內臟積熱，清燥潤腸；

2、清除肺胃的積熱：若因腸胃積熱引起咳嗽，而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感，吐痰艱難時，生食楊桃有一定療效，可以清除肺、胃內的積熱，促進吐痰，消除胸部的疼痛；

3、治療傷風：患有傷風，感覺口乾舌燥，鼻子撥出熱氣，便秘，小便呈黃色切味濃時，大量食用楊桃效果會很好。

楊桃去皮，切小塊，再淋上一些沙拉醬（超市有賣），味道會很不錯。

楊桃的新吃法

用料：二兩精肉切片用鹽、味精淹一下待用，楊桃一隻約200克切片待用。

做法：用400克水燒開後先放肉片煮至7成再將楊桃片放下一起煮至開鍋，放少許香油就行了。

楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，陽桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴。

1、 直接食用：清洗乾淨，然後用刀削掉五（或六）個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、蛋奶燉陽桃：雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上陽桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，做法也不會很複雜。

3、拔絲陽桃：陽桃也可以拔絲，星形包裹著拔絲的脆漿，在Sunny下看晶瑩通透。

4、陽桃包：這種陽桃的吃法非常特別，做法也相對考究。

5、陽桃茶：陽桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶。

6、海星陽桃瘦肉湯：陽桃還可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，而且做法簡單。

在福建泉州有一種美食叫楊桃酸，通常賣楊桃酸的地方和賣菜頭酸的地方在一起，最有名的莫過於西街附近的東來菜頭酸。

楊桃酸就是把楊桃切成大塊，然後用醋，糖，鹽，加水泡在一起。發酵以後得到的。酸甜爽口。發酵的水喝下去非常的解暑，還能治療發燒感冒和拉肚子。

楊桃清洗乾淨，直接吃最好吃了，挑黃色熟透的那種更有楊桃的香味，切開來，一塊塊五角星，這樣吃水分就不易流失...突然也想吃楊桃了啊...好饞...

楊桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。 常綠小喬木，高達8-12米。羽狀複葉互生，小葉5-9，卵形至橢圓形，長3-6釐米，先端尖，基部偏斜，全緣。花小，兩性，白色或淡紫色，雄蕊5長5短：腋生圓錐花序；花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形，長5-8釐米，有3-5稜，綠色或黃綠色。。。。

操作方法

01

直接食用

楊桃只要把邊角的五條黑（黃）線削掉，就可以吃了。如果講究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖或者鹽,酸梅粉也可以。

02

蛋奶燉楊桃

材料：楊桃、雞蛋、牛奶、糖

做法：

（1）將楊桃切塊備用，打散雞蛋，倒一杯牛奶備用。

（2）先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶化，關火，攤涼。

（3）過濾出奶液，往奶液中加入之前打散的雞蛋，拌勻。

（4）加入楊桃塊，蓋上蓋子用大火蒸至其凝固，就可以出鍋了。。。

03

拔絲楊桃

楊桃本身有點酸，加之拔絲後外層的糖皮，吃起來酸酸甜甜的感覺　　

材料：

楊桃，麵粉，糖，糖膠。

製作方法：

（1）將楊桃切塊備用，麵粉中加水拌成脆漿備用。

（2）將楊桃塊放入漿液中沾滿脆漿。

（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃色即可，撈起瀝油。

（4）用少許油小火把糖、糖膠、少許水煮至濃稠近乎起膠，熄火。

（5）最後放入炸脆的楊桃拌勻就可以了。。。

04

海星楊桃瘦肉湯

楊桃可以做成一道菜，有進補的功效。

材料：海星、楊桃、南北杏、紅棗、枸杞子、姜、鹽

製作方法：

（1）將楊桃、瘦肉切塊，海星用水泡5分鐘左右，刷洗乾淨備用。

（2）將所有材料入鍋加水燒開。

（3）再用小火燉兩小時加鹽調味就可以了。。。

05

楊桃茶

楊桃還可以拿來泡茶

材料：楊桃、砂糖、紅茶

製作方法：

（1）把楊桃邊角的五條黑（黃）線削掉，切成五角星片備用。

（2）將切好的楊桃加糖進行醃製，密封醃製一星期。

（3）把醃過的楊桃片、原汁加水煮沸，晾乾備用。

（4）用開水泡一杯紅茶、再加入楊幾片楊桃就可以了。。。

楊桃果肉鮮美多汁，營養豐富，深受人們的喜歡，但是對於第一次吃楊桃的人來說，很可能不知道楊桃要怎麼吃，不知道楊桃要不要去皮。

其實，楊桃的吃法很簡單，而且楊桃是一種很划算的水果，不用去皮，沒有果核，全部都可以吃。下面就來為大家圖解生吃楊桃的吃法。生吃楊桃的吃法圖解

1.將楊桃清洗乾淨，用刀削掉硬邊注：

1)楊桃一般有5個或6個硬邊。

2)只要削掉薄薄的一層硬邊即可。

2.再切成薄薄的五角星片或六角星片，就可以食用了。

家傳三步法，讓每一顆楊桃被吃出高階感

第一步：去頭去尾去稜

第二步：錯刀去芯

第三步：取芯去種子，建議蘸鹽吃

楊桃的吃法一：直接食用

清洗乾淨，然後用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。

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楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃

雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很複雜。

　　材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味新增。

　　製作方法：

（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白

（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦

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楊桃的吃法三：拔絲楊桃

　楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在Sunny下看額外晶瑩通透。

　　材料：

楊桃2只，自發粉(或麵粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。

　　製作方法：

（1）楊桃洗淨，去硬邊，切成厚塊。

（2）自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。

（5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

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楊桃的吃法四：楊桃包

這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點點，但絕對是美觀又美味哦

　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，乾酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

製作方法：　　

（1）烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

（2）楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

　（3）　基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

（4）發酵30分鐘後，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙

（5）糖粉加蛋白拌勻，放小塑膠袋中，在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

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楊桃的吃法五：楊桃茶

楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶~

　 材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

　　製作方法：