菜花在冰箱可以存放2天左右。菜花不能放在冰箱裡面儲存，放在冰箱裡面會使花菜蔫掉，導致營養流失。

花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，於較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。然於低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。

花菜放冰箱幾天還能吃嗎：

如果天氣比較冷的話可以放一個星期左右，天氣熱的話，放4或5天吧，或者更久一點，菜花不容易壞

花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;

花菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止面板色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

具有飽腹感。由於花菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會發胖。

花菜的家常儲存方法：

因花菜放在一般室溫下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室儲存。

花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現褐色斑點及腐爛，乙烯對加速菜花變質也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對溼度90%～95%，並設法吸收乙烯。

菜花分白色和綠色，生產中多栽培白色的“瑞士雪球”;綠菜花也同樣耐藏。菜花春、秋二季栽培，貯藏菜花應選用秋季栽培的。適時採收色潔白或翠綠，花球緊實的，採收時儘量避免擦傷花球，那怕是輕微的了要避免，應留3～4片外葉包蓋住花球，以保護花球免受傷損。採後不需晾曬，及時裝筐(箱)入貯。

採前幾天不要澆水，採收當天可用複合保鮮劑(25ppm2，4-D+100ppm BA)均勻噴灑在菜葉和花球上，以防止脫葉和花球變色。也可採後在庫內噴灑，但噴藥後要晾乾後才能入貯。

花菜一般的溫度下容易開花，一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱裡。

1、花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%以上。

2、花菜用保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。

3、花菜在較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。

另外，焯水的花菜一般放進冰箱冷藏，用熱水焯過後再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水，放入保鮮袋或保鮮盒中，一般可以儲存一天左右，不過還是建議平時儘快食用，因為隨著時間的流逝，花菜的營養成分可能有所損失。

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花菜的貯藏方法：

1、土窖貯藏：

秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低溫和高溼環境，可貯2個月。

2、通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保溼，減少脫水。

貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍，同時要保持較高的溼度，防止脫水萎蔫，可貯1～2個月。

3、假植貯藏：

（1）將適當晚播，在貯前尚未充分長成的花球用繩束好外葉，帶根挖起，移植土窖或事先挖好的溝窖，或溫室內，緊密地栽到土裡。

（2）澆一次大水，使其在冷涼的環境下尚能繼續緩慢生長，邊貯藏邊長成，可到新年或春節前上市供應。

4、氣調貯藏：

（1）在通風庫內將筐(箱)裝菜花，或在架上擺放的菜花，採用薄膜塑膠大帳罩封，在頂部放置5%菜重的乙烯吸收劑。

（2）入貯初期，庫溫較高，菜花呼吸強，蒸發快，因此前半月，應每天開啟帳子，通風換氣一次。

（3）以後每隔5～7天揭帳通風一次，並及時擦去帳內的水珠，開帳檢查時若發現外葉開始腐爛，應及時去掉，並再封上帳子，管理的好可以貯2～3個月。

如果不是要存放特別長的時間的話，就用保鮮膜封起來，放冰箱的話大概能保六七天，最好不要用藥物，藥物殘留很難清洗也不太好。

素菜類最好吃的時機就是剛剛採摘下來時，不管用什麼辦法存放，都會消耗營養，營養流失也就失去了食用的價值，而且也失去了美味。

當然一次性的購買最多是兩天的量就可以了。再多自己看見也不想吃了。像春天這樣的天氣，正常情況下只要不被風乾就行。

不可用水洗後再去存放，會被水裡面的細菌感染而縮短存放時間。

花菜的貯藏方法：

1、土窖貯藏：

秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低溫和高溼環境，可貯2個月。

2、通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保溼，減少脫水。

貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍，同時要保持較高的溼度，防止脫水萎蔫，可貯1～2個月。

1⃣、花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%以上。

2⃣、花菜用保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。

3⃣、花菜在較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。

另外，焯水的花菜一般放進冰箱冷藏，用熱水焯過後再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水，放入保鮮袋或保鮮盒中，一般可以儲存一天左右，不過還是建議平時儘快食用，因為隨著時間的流逝，花菜的營養成分可能有所損失。

土窖貯藏：秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低溫和高溼環境，可貯2個月。

②通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保溼，減少脫水。貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍，同時要保持較高的溼度，防止脫水萎蔫，可貯1～2個月。

④冷庫貯藏：將帶包葉的菜花裝筐，在冷庫內堆碼，或輕輕把菜花在菜架上擺2～3層，避免碰、擦傷，適當預冷，上面蓋上薄膜保溼，控制庫溫在0℃～1℃，相對溼度90%～95%，經常檢查，可貯2個多月。

若用0.02毫米厚聚乙烯薄膜單花包裹，或用薄膜袋單個套袋包裝，再裝到筐裡或木(紙)箱裡，在冷庫、內堆碼，效果更好，但貯2個月左右，應倒動一次，除掉外葉，因此有時外葉開始腐爛，避免傳染花球，可貯2～3個月。

⑤氣調貯藏：在通風庫內將筐(箱)裝菜花，或在架上擺放的菜花，採用薄膜塑膠大帳罩封，在頂部放置5%菜重的乙烯吸收劑。入貯初期，庫溫較高，菜花呼吸強，蒸發快，因此前半月，應每天開啟帳子，通風換氣一次，以後每隔5～7天揭帳通風一次，並及時擦去帳內的水珠，開帳檢查時若發現外葉開始腐爛，應及時去掉，並再封上帳子，管理的好可以貯2～3個月。

如果不是要存放特別長的時間的話，就用保鮮膜封起來，放冰箱的話大概能保六七天，最好不要用藥物，藥物殘留很難清洗也不太好。

有機花菜怎麼存放時間比較久？有機花很好吃，很脆。花梗都很好吃。

有機花存放不當就會發黑，腐爛。買回來的花菜，防止水分流失，要用保鮮膜，或者袋子裝好，放到冰箱儲存。

冰箱溫度要達到零度或者零下一度。溫度高了，還是會發黑。

存放時間比較久的方法就是放冰箱。調到合適的溫度。

為了吃的健康，還是少買勤買。吃的新鮮，吃的健康。

回答。如果不是要存放特別長的時間的話，就用保鮮膜封起來，放冰箱的話大概能保六七天，最好不要用藥物，藥物殘留很難清洗也不太好。

大家好我是剛子，是一名小飯店的普通廚師，今天有幸回答您的問題

關於有機花菜怎麼存放時間比較長，下面是我個人的觀點和一點建議。

首先我們在買花菜的時候一定要選新鮮的，什麼樣算是新鮮呢！

一、看表面有沒有黑點，或者有點打蔫，在看花菜根部的橫切面是否是新切的，如果時間長的，根部的橫切面都是微微發黃的。

二、買回來以後，如果我們吃不了，把剩下的部分用保鮮膜封上，封之前最好在花菜表面噴點清水，放到保鮮冰櫃就可以了，沒什麼太好的辦法。即使這樣也就存放一週左右，存放時間太長的話，花菜的營養價值也就會流失。

所以我建議題主不要存放時間太長，儘量早點吃掉。

下面我就為大家分享一下我最愛吃的一道家常菜。

【乾鍋有機花菜】

材料準備：花菜、小米辣、去皮五花肉、洋蔥、老乾媽豆豉辣醬、辣妹子、生抽、孜然。

首先我們把花菜洗乾淨控水備用，把洋蔥切絲放入乾鍋裡撒上孜然備用。鍋裡放入色拉油，近量多點能沒過花菜就好，等到油溫燒熱，我們把花菜倒入，炸10秒左右撈出備用。

鍋裡放入底油，下去五花肉煸炒至黃色，下去小米辣，老乾媽，辣妹子，生抽把調料炒均勻放入花菜翻炒幾下就可以出鍋了，倒入以備好的乾鍋裡就可以了。

菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現褐色斑點及腐爛，乙烯對加速菜花變質也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對溼度90%～95%，並設法吸收乙烯，下面是幾種方法。

①土窖貯藏：秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低溫和高溼環境，可貯2個月。

②通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保溼，減少脫水。貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍，同時要保持較高的溼度，防止脫水萎蔫，可貯1～2個月。

花菜放在一般室溫下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室儲存。

花菜貯藏特性：

1、菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。

2、貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現褐色斑點及腐爛，乙烯對加速菜花變質也有一定影響。

3、菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對溼度90%～95%，並設法吸收乙烯。

擴充套件資料

花菜的貯藏方法：

1、土窖貯藏：

秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低溫和高溼環境，可貯2個月。

2、通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保溼，減少脫水。

貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍，同時要保持較高的溼度，防止脫水萎蔫，可貯1～2個月。

3、假植貯藏：

（1）將適當晚播，在貯前尚未充分長成的花球用繩束好外葉，帶根挖起，移植土窖或事先挖好的溝窖，或溫室內，緊密地栽到土裡。

（2）澆一次大水，使其在冷涼的環境下尚能繼續緩慢生長，邊貯藏邊長成，可到新年或春節前上市供應。

4、氣調貯藏：

（1）在通風庫內將筐(箱)裝菜花，或在架上擺放的菜花，採用薄膜塑膠大帳罩封，在頂部放置5%菜重的乙烯吸收劑。

（2）入貯初期，庫溫較高，菜花呼吸強，蒸發快，因此前半月，應每天開啟帳子，通風換氣一次。

（3）以後每隔5～7天揭帳通風一次，並及時擦去帳內的水珠，開帳檢查時若發現外葉開始腐爛，應及時去掉，並再封上帳子，管理的好可以貯2～3個月。

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花菜怎樣儲存？

花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，於較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。然於低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。 花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

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怎樣儲存菜花？

1、選擇新鮮的花菜進行儲存，避免頭部出現褐斑。

2、洗花菜，用水沖洗掉泥垢和農藥。

3、去掉菜花上的葉子。

4、把菜花切成小塊兒，這樣更便於冷凍以及以後的解凍。

5、準備一盆食鹽水，浸泡花椰菜。

6、準備好冰水。

7、放在沸水裡煮3分鐘後，轉移到冰水裡。 8、把菜花打包放入冰箱進行存放。

花菜最佳的儲存溫度在0-1攝氏度左右，溼度90%-95%左右，根據我的個人經驗，在我們普通家庭裡，我推薦兩種儲存方法：

第一種儲存方法比較簡單，省時間，但儲存時間短。就是將買來的花菜不要罩袋子放在冰箱的保鮮層，一定得扣在裡面，花菜的花如果跟冰箱接觸就很容易變壞的。

第二種方法就比較麻煩。首先將花菜清洗乾淨，切成小塊。然後，用熱水燙一下，時間大約半分鐘，撈出放涼水裡倒一下。下一步就是控幹水分裝袋子，放入冰箱冷藏裡，這個儲存時間長一些，一週左右。

蔬菜還是新鮮的健康，我建議還是一次不要買太多，還是隨買隨吃的好。

用保鮮膜封嚴之後放冰箱，儘量減少與空氣的接觸！

鄙人建議剛買回來的花菜稍微涼上那麼一涼放在保鮮冰箱裡面花菜下面鋪上一層紙是不錯的選擇

個人覺得用保鮮袋放入冰箱冷藏，或者用紙包裹放入泡沫箱加上冰瓶

親身體驗過，買回用保鮮膜或保鮮袋裝好，放進冰箱冷藏，一個星期拿出來都是新鮮的

像這種有機類的蔬菜最好不要放太久！三至五天！放太久會脫水和發黑。