首先感謝悟空問答的邀請，做早餐 早餐好啊 投入飲食業開始都應該從早餐做起，做早餐 投入不需要很大 但是飲食業要走的程式它都有，可以累積經驗，早餐款式簡單 來來回回 就那幾樣 好操作 雖然利潤不大 但是數量可以很多 而且佔用時間不長 中午12點到晚上5.6點 這段黃金時間 可以自由的支配 這對以後的發展有太大的幫助了，缺點就是 累 早上起來的時候 簡直就想死……

首先你要不怕吃苦，早點賺的都是辛苦錢，其次是你要選好地理位置，人流量要大。這樣你才能不賠錢，畢竟開店就會有房租等等方方面面的支出，只有收入大於支出你才可以賺錢

自己開早餐店這個想法挺好。開早餐店投資少，營銷簡單，收益高，回本快！開早餐有以下優點：

1.開早餐店現金流非常快，幾乎不壓貨，浪費損耗都很少，做多少賣多少。基本都是前一天下午進貨，第二天純利潤就到手！

2.早餐利潤都比較高，稀飯豆漿類，成本0.4元左右賣2元一杯。素包子成本0.5元左右賣1.5元，油條成本0.5元一根賣1.5元，大餅類成本3元每斤賣8元一斤！

早餐基本上毛利潤都在70%左右，如果小兩口不請人的情況下，一早晨營業額大約1200元，毛利潤就是840元，減去房租水電大約200元/天，純利潤在640元/天，640元/天*30天*12個月=230400元/年，也就是說小兩口投資一家早餐店，在開成功的情況下（投資有風險），年收入輕鬆在二十萬以上！

不過想自己開店也需要有以下思想準備：

1.夏天凌晨三點左右就得起床，這個點往往是人最瞌睡的時候！冬天最晚四點就得起床，這個點也是一天最冷的時候。每天需要起早看你身體是否吃得消，天天如此能堅持下來不？

2.做早餐非常辛苦，夏天熱的受不了，高溫油煙，忙的時候甚至沒有風扇，汗流浹背手上還不能停！冬天最冷的時候滴水成冰，有時候沒有熱水的情況下，你一樣需要把菜洗乾淨，手上，耳朵凍裂，長凍瘡很正常！

3.做早餐不能經常休息，沒有重大事情的情況下你需要每天都開門營業。因為早晨時間都比較趕，客人一般都會選擇經常在那一家或者那幾家消費，你一旦經常休息，讓客人白跑一趟就會給人造成一種靠不住的感覺，慢慢就會不來你家消費了！

投資有風險，有人賺錢，也有人賠錢！在投資上付出和回報不一定成正比，只能說人各有志，看你想不想搏一把！

我做了10年早餐，其中的艱辛，勞累和收穫也是一言難盡！

學做早餐自己開早餐店怎麼樣？

我本人經營了幾家早餐店，雖然是僱傭的員工進行工作，但是早餐確實挺辛苦的，三點熬粥的師傅就要去熬粥準備早餐了，如果你做好了心理準備，那麼我明確的和你說做早餐的收入還是很可觀的。

早餐的利潤是比較高的，基本都在50%－70%，我個人比較傾向於夫妻倆來做早餐，自己賺的錢就相當於自己的工資了，下面我們就根據我們一家社群小店來計算一下他的利潤如何。

第一、這家店的房子每年只需要1.6萬元，每天是44元，水電煤氣一天是40元得成本。其餘的損耗成本按照20元計算 合計每天的成本為104元。

第二、這家社群店的平均日營業額為1200元以上，平均產品的毛利潤按照60%計算，每天的毛利潤是720元，

第三、毛利潤720元減去成本那麼我們可以每天剩到616元，在這種小本投資的生意中是非常不錯的。

以上是我作為一名餐飲人的分享，想做早餐的朋友可以互相交流，互相學習。

辛苦不怕，怕的是辛苦還沒有回報，做餐飲六年，14年做的200多平的麵館，到18年開始轉型想做自己的品牌早餐店。同樣走的非常辛苦

第一個店第二個店和準備下月開業的三店…

學什麼做什麼不重要？重要的是你要做精！

針對題主說的學做早餐自己開早餐店怎麼樣？得問題，我覺得學什麼，做什麼都是開端，真正做好的，還是自己的悟性。

學習容易實踐難

其實我們會發現，在很多小影片裡面看到。有不少人去學習小吃的做法，很多當時學的都非常好。也信誓旦旦的回家開始小吃創業，但是等店開起來之後，發現怎麼沒有學習時候店鋪那麼多人喜歡吃呢？自己都蒙了，學的都沒落下，口味也沒變啊？為啥就沒人呢。這就是為啥說學習容易，實踐難。學習的時候，你是因為在一定的條件下，你可以做到順風順水。到了讓你實踐的時候，你就會發現。很多條件都和學習時候不一樣了，你如果不能適應改變的狀況，那麼肯定很難做好。

重要的是精益求精

其實去小吃店學習，那只是學習領進門的方式。俗話說：師傅領進門，修行在個人。就是這個道理，你學會了基礎的小吃製作技巧。但是等你回到自己的城市開店的時候，你要針對性的開發適應當地人員口味的產品，只有這樣你才能適者生存。因為每個地方由當地的飲食習慣，你要情況深入瞭解才行。就像你說的早餐店，如果你們那面的人不吃早餐，或者早餐不喜歡去門店吃，你說你開了有什麼意義，沒人去不就是浪費錢嘛？而且，學習的技術，很多時候只能是相對好吃，你要想有特色，你還得自己琢磨，讓自己的小吃即健康又好吃。

最後總結：

理論還是要結合實踐，我的建議就是你在這問，還不如到你想開點的地方，去實地考察和調研。找到市場突破口，發揮你擅長的小吃，做好做精。

做早餐相對來說投資小，但是人們只是看到了這一點，並不知道他背後的心酸，一般能堅持下去的很少，我一直做早餐，深有體會，

可以呀 開早餐店成本不用太高 地理位置一定要選好 口味做好就行 長沙新東方烹飪學院設有早餐短期培訓課程 你可以去了解一下

可以的，自己學技術，開早餐店，利潤方面還是比較大的，而且想做什麼自己都可以決定，目前看早餐店還是可以的

教早點的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，因為早點還是一個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助

本人做早餐八年，有點創業投資小現金流沒賒賬只要你技術好店面位置可以生意一般不會差哪裡去，缺點常年熬夜損害身體全基本無休

吃早餐和買菜算是必須品。小本生意都是生意，有盈有虧。有把握才開店吧。作為餐飲人，最不忍的就是看見同行倒閉，因為做早餐這行業的大多是讀書不多或者家境不富裕的

我是一百個贊成，因為什麼那，因為方便了大家，也方便老百姓，心裡中去了，比如，早餐這行業，是苦中有苦，但後來是甜中加甜呀，最起碼自我認識強，敢於單當，為自己，不給別人和企業打工，做出了英明的方向，我為你，

我現在就做了一個早餐店！很多事情想像和現實是有差距的！看別人做可能很輕鬆！很賺錢！自己做就知道了！早餐是最累的工作之一！人工還不好找！

學早餐小吃建議去專業的餐飲培訓學校，專業老師教學，實操實訓，口味正宗，學習時間靈活，針對創業學子也可以提供創業指導和幫扶。

當然好了，早餐創業前景很好的，如果打算學習，推薦到專業的學校進行系統學習，可以學習到更多的早餐種類，而且實操教學能夠更快掌握技術，後期開店創業也能得到幫助。