今年是個特殊時期，今年大年十五不能去街上和出去，只能待在自己家，殺一隻自己養的土雞，做一鍋火鍋來吃，菜也是自己家種的，安全，放心吃。

我們是河北廊坊這邊，我是一個80後，從我小時候記事起，每家正月15早上，都是包餃子，什麼餡的都有，有韭菜，白菜肉餡的，韭菜雞蛋，白菜面渣，豬肉大蔥，羊肉餡，還有芹菜肉的等等。中午就隨意了，晚上煮圓宵！看燈

今年元宵節都沒回去家，我是在鎮裡小區住，家裡人都在村裡，這會我和我媳婦剛吃完飯，中午吃的火鍋，由於我們沒有面就沒有吃餃子，小區村都封了，祈禱武漢早日康復。

元宵節大家都吃什麼？【下面來為大家說一下元宵節吃什麼】！內附元宵製作方法【觀看影片更簡單】！正月十五元宵節，元宵節裡吃什麼?元宵節自然是要吃湯圓，湯圓作為元宵節最必不可少的食物，是南北方元宵節桌面上都會有的食物。除此之外，元宵節還有很多傳統食物，那麼你知道各地元宵節吃什麼傳統食物嗎?不知道的話就一起去了解下吧。元宵節吃什麼 各地元宵節吃什麼傳統食物1、湯圓元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。2、元宵元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。3、油茶元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做油茶也曰麵茶。4、粘糕粘糕粘糕又名年糕。元宵節除元宵、麵條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後，元代也有元宵節食糕的記載。5、面燈說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆麵燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆麵燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業興旺。6、豆麵團昆明人喜歡吃豆麵團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟後磨面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。7、糟羹台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆乾、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。8、饅頭、麥餅浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發麵，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。9、麵條江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃麵條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴誌慶。”落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷之意。10、元宵茶在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。11、生菜廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。12、油錘元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的製法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。13、棗糕豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。14、餃子正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。各地元宵節吃什麼湯圓1、北京元宵將核桃仁、金糕丁與麵粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再製成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米麵中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米麵中滾動，如此四到六次，使糯米麵全都沾在餡塊上，並且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。2、成都賴湯圓上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。成都賴湯圓3、天津蜜餞元宵果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄乾做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。現在，南瓜餡、香蕉餡、甜橙餡的元宵在市面上層出不窮。4、山東芝麻棗泥湯圓山東素有大棗之鄉之稱，山東特色湯圓是用棗泥做成的湯圓。大紅棗煮熟後去核搓成泥，再將豬板油用刀拍碎，將紅棗泥和砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成湯圓。為了讓它的滋味更豐富且富有變化，人們通常還會將芝麻炒熟，和白細砂糖研成細末，吃湯圓時可在芝麻末中蘸一下，油潤軟綿的同時，又多了層香脆的口感，很是奇特。5、上海酒釀湯圓在醪糟酒中煮入特製的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以製作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區，但要注意的是過多食用酒釀湯圓容易上火，如果身體本來在節假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了。6、南京雨花石湯圓“雨花石湯圓”是一款創新的潮州小食，它的構思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在製法上又繼承“鴨母捻”的特點，採用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嚐做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種迴歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。7、貴州興義雞肉湯圓雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裡，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。8、寧波豬油湯圓最常見且最經典的是黑芝麻餡，將質純、新產的黑芝麻淘洗乾淨，瀝乾炒熟，再篩盡殼皮，與切碎的豬板油一起，搓成餡心。這種湯圓的做法較為特別，需要先放入沸水中，輕輕推動，等第一次浮出水面再加入少量水，透過這樣的“水漂”，再盛出來食用。傳統的做法會再放入一些桂花，增添其香味，要開皮後，陣陣香氣撲鼻而來，滑糯而香甜。9、港式夠薑湯圓“夠薑湯圓”的名號蒙倒不少人。它的糖水以薑汁熬製，清淡透徹，但鮮辣的姜味似乎嵌到了薄皮的湯圓裡，而一咬開，內餡裡自磨的芝麻蓉便肆意流出。10、臺灣菜肉湯圓在遍地是甜味湯圓的情況下，菜肉湯圓這種鹹口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓，無非用的是類似於餃子的餡料。比如豬肉、薑末、芹菜、春筍等等，將其醃好攪拌均勻，做成餡，再和麵團一起，做成湯圓，其為鹹香爽口，且有粘性，別有一番風味。實際上，肉湯圓是福建一帶的特色小吃，和燕丸一樣，都是用面裹著餡料，口感稍有不同。11、海南雞屎藤湯圓雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮溼的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能製作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條，接著隨著浸軟的糯米一起碾(或舂)成粉末;然後拌上適量的水掐成大小直徑為1釐米的湯圓;最後放入滾燙的水中煮，待湯圓熟了，才放入適量的砂糖，美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。

元宵節悄無聲息的就來臨了，在今年這個特殊的氛圍，響應國家的號召，呆在家中過節。

以往元宵節，婆婆總喜歡在早餐時做上幾個大湯圓和稀飯一起煮，又甜又香。今年做個好公民，呆家中炒幾個家常小菜慶祝節日，也祈禱疫情快快過去。

豆腐是年前買的，婆婆隔2天就換一次水，吃起來和剛買的一樣。魚是老公在自家池塘釣的，6斤重，又大又新鮮。

魚頭豆腐由老公親自下廚，湯濃稠、白、鮮，豆腐嫩滑，幾個小朋友你一口我一口，幾分鐘就吃光。

大骨是孃家媽媽給我帶著，燉湯給她大外孫子吃的。婆婆把它用瓷缸裝著，放在大鍋洞煨。1個小時之後，骨香在很遠處就聞見。

每年臘月，公公都會醃製上幾隻鴨腿，用來燒冬瓜和蘿蔔。鹹鴨腿遇到冬瓜，冬瓜更入味，連不愛吃冬瓜的姑姑都吃了1大碗。

這道菜也沒有什麼特殊之處，但是是我們這邊家家都愛吃的菜。胡蘿蔔、白菜梗都是自家菜地的，想吃就去抜點，非常方便下飯。

元宵節我家鄉的傳統美食是麥餅，我家鄉的習俗正月初一食湯圓，正月十五食麥餅。簡單的說一下麥餅的做法，普通的麵粉加水用筷子攪成溼溼的麵糰，這裡加的水要比做麵條包子的水要多一些。不需要揉麵，只要把水和麵混成一團就可以，然後放兩個小時以上，期間可以製作麥餅的餡，一般我們都是用青菜(青菜洗乾淨下水煮半熟撈出切碎控幹水分)，肉末，油渣，豆腐混起來加點鹽做成一個一個餡，拿一小團麵包起一個餡，擀成薄薄的圓圓的麵餅，差不多和家裡盛菜的盤子一樣大小。然後鍋裡放點油，最好用是不粘平底鍋，油熱了就把餅平鋪到鍋裡，中小火，等底面的餅皮黃了再翻面，等兩面都黃了就可以了。這個有餡的薄薄的圓餅預意著團團圓圓。

過元宵節，湯圓是必不可少的！今早我就煮了湯圓吃！湯圓寓意全家團團圓圓！湯圓的餡有葷有素，還有肉湯圓、黑糯米芝麻湯圓、豆沙湯圓、花生湯圓等等很多！水煮湯圓是最簡單的做法 ，也是最健康的吃法！今早我就給家人煮了黑糯米芝麻湯圓吃！咬一口軟糯香甜，回味無窮！非常好吃！

中午包餃子吃，做了韭菜豬肉餡和韭菜雞蛋蝦仁餡。因為我的兒子不吃肉餡餃子，所以做了兩種餡！餃子是我們的傳統美食，皮薄筋道，餡料多汁，鮮香美味！營養豐富！全家人都喜歡吃！

晚上準備自己做煎餅吃！煎餅也是我們全家最愛吃的！面里加兩個雞蛋、蔥花、鹽、五香粉加水攪成糊，鍋中放油，盛一勺麵糊倒入攤開，燒至兩面微黃即可出鍋！軟香可口！吃時蘸點醋，口感更好！另外西葫蘆絲做的煎餅也很好吃！營養豐富！再搭配一碗南瓜小米粥就更好啦！一家人圍坐在一起聊聊天，開心快樂！幸福美滿！團團圓圓！

祝福大家元宵節快樂！團團圓圓！幸福美滿！

又到了一年一度的元宵佳節了，俗話說，過了元宵這年才算徹底過完了。早在漢武帝時期，皇宮就出現了祭祀活動，而後逐漸演變到了民間，成為一個全國的大節日。

首先在這裡祝全國的朋友，元宵節快樂！

我們是山東的，元宵節基本上是要吃元宵的嘍。

當然南北方又有點不同，南方叫湯圓，北方叫元宵，當然做法上也是有一點點區別的，元宵是先把餡兒料做成一個圓形或者類似於圓形，在笸籮裡放上糯米粉，將餡兒放進去滾一滾，元宵是滾出來的。湯圓是將糯米和成糯米糰子，像包包子一樣，把做好的餡兒料放在中間，一點點包起來。所以湯圓是包出來的。

元宵口感吃起來比較Q彈勁道。湯圓口感比較軟糯。

往年的元宵節肯定是全家團圓，一起吃元宵，逛燈會，猜燈謎，還有的地方會舞龍燈，但今年是一個比較特殊的年，疫情期間，大局為重，待在家裡，不給國家添亂，所以元宵節也會簡單許多，現在就和家人去煮元宵嘍，炒幾個菜，祝願疫情趕緊過去，祝願咱們的祖國繁榮昌盛！

今天元宵，我就腦洞大開，開創了一種湯圓的新做法，竟然意外的成功了，用了一種從未有過的材料，做了一道色彩斑斕，五彩繽紛五彩湯圓，寓意著五彩呈祥，請看下圖，祝大家在新的一年裡吉祥如意發大財，接下來我們講一講他的做法，第一步，準備好五種顏色很深的水果，例如獼猴桃，紅心火龍果，桑葚，芒果，藍莓，洗淨備用，第二步，切成小塊倒入榨汁機，榨成五種顏色的果汁，第三步，倒入糯米粉，倒入果汁，揉成一團團色彩繽紛的糯米糰，靜置一會兒。第四步，搓成一個個大小一樣的小湯圓。第五步，沸水入鍋，煮至浮起，一道，吉祥如意，色彩繽紛的五彩水果湯圓就做好了。

傳承文化的元霄節

二月八日，是正月十五春節後的元霄節，這是歷史悠久的民間傳統節日，又是傳承文化的元霄節，這天熱鬧非凡，人們歡歡喜喜的鬧元霄。

節的文化。這天結燈結綵，家家戶戶高掛大紅燈籠，放煙火鞭炮，兒童們還挑著各種不同形狀的燈籠，這晚月圓高照，戶戶室園燈火齊鳴，像徵著節日團圓，生活紅紅火火，一年勝過一年。

食的文化。這天在我們慶陽一帶，早上吃煎湯燥子面，中午吃餃子，晚上吃湯圓，這些都是傳統性的食文化的習慣，從節日食的文化中體現了人民生活水平富裕美滿，食的文化內涵更加飽滿，也標誌著人民生活更加幸福美滿。

俗的文化。在廣大農村人們把正月十五鬧元霄的主題推到“鬧”字上，人們提前排練社夥，到十五這天還進行集體匯演，有耍獅子滾繡球，有走龍舟，有走柳木腿的，還有新編的節目，他們敲鑼打鼓，在領社夥的擎引下，他們就會進行各種精彩的表演，這些節目的表演為元霄節增添了光彩，把元霄節鬧的有滋有味，精彩極了，成為傳統的民俗文化鬧元霄，鬧元霄熱鬧極了。

元霄節點亮心燈，月兒圓，湯圓甜，幸福日子一年勝一年，祝大家在家，元霄節快樂。

我們陝西從來不吃蝦仁餃子，因為大家基本上都不習慣那個味，怎麼貼切的形容那個味道呢，我聽過一個很權威的回答是～～相當於站在雞糞堆中間吃韭菜餡餃子的感覺！！！

元宵節你們那裡吃什麼飯？

我們隔壁縣昨天剛確診4例，現在小區嚴控進出，吃什麼真的是看冰箱的存貨了！今天做了一盤冰箱餘貨大亂炒。

食材：兩個雞蛋、半根胡蘿蔔、半根青瓜和吃完了葉子還餘下的萵筍杆

步驟：熱鍋放油先把雞蛋打散炒熟盛起，然後再放油把胡蘿蔔、萵筍加點鹽炒斷生，放入炒好的雞蛋和切薄的青瓜，放點生抽調味就可以了，簡單快速的又解決的一餐我拍了小影片，沒有記得拍照片

晚上要包饃吃，是青菜粉條、薺菜的，還有湯圓和餃子，晚飯在天黑前吃完。吃完飯後要去觀燈，小朋友打燈籠，在家裡各個門口點上蠟燭，開啟所有的燈，放鞭炮和煙花。燈一晚上都要開著！

元宵節我們這裡非常隆重，家家戶戶從早上就開始忙活了，準備各種小料，老家是寧波寧海.一個不大不小的縣城，但是對各種吃卻非常的進究.

我們元宵節吃羹.有甜羹和鹹羹.還有捲餅筒.

甜羹是以紅棗肉.桂圓肉.花生末.蘋果等等小料做起來的一種羹.鹹羹是以牡蠣.香乾.油豆腐.菜.筍丁等小料做起來的一種羹.捲餅筒是用麥粉調好.再糊起來的一張餅，再捲上炒好的小料，這樣做起來的一種餅.

元宵節我們每家每戶都會準備很多的量，從中午吃到晚上…

下面就是我們元宵節吃的甜羹和鹹羹，還有捲餅筒，分享給大家…

肯方必須要有湯圓啊，其他會弄幾個菜。

昨天中午燉牛肉，燉排骨，炒豆角，炒腐竹，主食是蒸米飯。

不過沒有拍照啊