烤箱、微波爐能做哪些美食？能舉例嗎？很榮幸能回答樓主的問題！

烤箱和微波爐能做的美食多不勝數下面我就給樓主舉幾個我認為比較有代表性的例子！

第一、微波雞肉串（微波）

我用微波爐做的像肉串這些比較多，其中我最喜歡的一種就是微波雞肉串！

1.先準備好雞肉、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、醬油、孜然粉、辣椒粉、蒜（切成末）。

2.把雞肉切成塊，用一小勺料酒、兩勺胡椒粉、一點鹽、一勺食用油、一點醬油拌勻、弄好的大蒜末醃製一段時間。

3.醃好後用竹籤串起來（雞塊上的蒜末弄掉），微波高火3分鐘，翻面二分鐘，在雞肉串上撒些你孜然、辣椒粉即可。

第二、早餐特色麵包（微波）

麵包、雞蛋、牛奶，早餐的完美搭配

1.準備好吐司麵包、雞蛋、火腿腸、西紅柿、胡蘿蔔丁、芝士碎、黃油

2.在吐司麵包的兩邊塗抹均勻番茄醬和黃油

3.用勺子在吐司中間壓一個坑，打入雞蛋，在打入雞蛋的土司四周加上火腿腸、西紅柿、胡蘿蔔丁、芝士碎。

4.在微波爐裡面烘製7-8分鐘就可以了（我喜歡焦的可根據自己口味安排）

第三、秘製烤翅（烤箱）

1.準備好雞翅、生抽、老抽、蠔油、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、鹽巴、可樂

2.把生抽、老抽、蠔油、蒜蓉、鹽巴、可樂根據雞翅情況一起在碗裡面醃製攪拌均勻，包上保鮮膜醃製30分鐘。雞翅不要切口很多人醃雞翅喜歡切口，這樣雞翅裡面的汁水就流失了！

3.將烤盤鋪上錫紙倒入5克油，用刷子刷均勻，把雞翅撒上少許孜然粉、辣椒粉（不要加可樂進去）。放入烤箱上下火20攝氏度，烤10-15分鐘左右即可！

—————主食類———————早餐吐司披薩（這個有些難做）

1. 吐司放在無水無油的盤子裡2. 均勻地塗抹番茄醬3. 放入火腿腸，青椒，西紅柿，胡蘿蔔丁（儘量避開中間，因為接下來要放雞蛋）4. 撒適量芝士碎5. 用勺子在吐司中間壓一個坑，打入雞蛋，這樣可以避免蛋液流失6. 入微波爐叮6分鐘（可以中間開啟看看直至雞蛋定型，芝士融化）7. 美味的吐司披薩，美味從早餐開始。喜歡吃焦一些可以多叮幾分鐘。注意：食材儘量避開中間位置，因為要放雞蛋。別忘了用勺子給吐司壓一個坑，避免蛋液流失。

披薩（懶人版）1.買好的披薩胚，由於是用微波爐，所以先用平底鍋給披薩胚預熱一下，八成熟即可。2.在披薩胚上按順序放上 番茄醬-芝士碎-火腿/臘腸-芝士碎-洋蔥-最後撒上披薩草。3.我是買的必勝客的芝士碎，做出來拉絲很贊！4.用微波爐大火，烤十分鐘就好啦！

烤魚1.鯽魚一條洗乾淨，對剖。2.準備好郫縣豆瓣，燒烤料，小蔥3.郫縣豆瓣，燒烤料碼魚上，醃製十分鐘。4.醃製好以後放入微波爐中進行烤制。起鍋時再撒上燒烤料和小蔥，如果吃德特別麻辣的朋友可以再撒點花椒辣椒麵。5.烤好了，再加一些蔥花和燒烤粉即可。

烤韭菜1. 韭菜一把，擇好洗淨2. 切成三分之一段，碼盤擺好，注意攤開，不要堆的太多，否則烤不均勻。3. 韭菜上抹油，撒上鹽，翻一下拌勻4. 撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波爐高火3分鐘即可5. 勁爆出爐！6. 調料可根據口味酌情加入，跟燒烤店味道一樣哦！

老乾媽豆豉蒸雞腿

1. 雞腿洗淨去掉多餘脂肪2. 用刀，廚房剪去骨3. 用叉子或者牙籤給雞腿肉正反面扎n個眼4. 橫著切開兩半，這樣做不但為了吃起來方便，也可以把雞腿上的筋切斷，防止蒸好後雞腿縮小5. 準備配料：蔥薑蒜如圖切好，洋蔥切絲平鋪到等會盛雞的盤子裡。6. 開始醃製，一勺老乾媽豆豉（舀乾貨，儘量少油）。一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺蠔油，蔥薑蒜拌勻7. 拌勻後醃製最少一個小時，期間翻動幾次8. 醃好的雞肉鋪到墊了洋蔥的盤子裡，放入微波爐專用蒸寶，蒸寶內倒熱水9. 微波爐高火12分鐘即可。

烤雞翅

1. 雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃兩下，方便醃製入味2. 所有的調料混合在一起，這裡的老抽的量我取的是兩湯匙，老抽不能太多，否則醃製的雞翅顏色會變很深，不要忘記加少許鹽。3. 將雞翅從調料中蘸滿醬汁，然擺放到保鮮盒中4. 擺好後將剩餘的調味汁倒入保鮮盒內，蓋上蓋子入冰箱冷藏至少2-3小時。記住醃製的過程中要將上面雞翅翻到下面醃製5. 醃好的雞翅入微波爐，按下烤肉鍵烤制12分鐘6. 2勺老抽、2勺蜂蜜混合好，將烤過的雞翅再一一蘸上醬汁，入微波爐烤制10分鐘左右，香味四溢。

烤雞(這個有些難)1、農家雞去毛和內臟，不要全部剪開，挖個小洞將內臟取出，這樣便於塞調料。 2、將所需要的調料全部裝碗中和勻（調料： 香滷料，老抽，精鹽，生薑，料酒等等）3、將取理好的農家雞放進調料碗裡，用手抓勻，塞一小部分到雞肚裡。放置1天左右。 4、將醃好的雞抹上一層蜂蜜，放進微波爐高火5分鐘， 5、翻面，再抹上一層植物油再烤5分鐘即成。 如果不夠熟可再烤，自已注意火候。

蒸雞蛋1.雞蛋磕入碗內，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.2.倒適量溫水。3.加點油4.加點鹽，攪拌均勻.5.放入微波爐，高火4分鐘.6.澆點鮮抽醬油即可。注：蒸雞蛋放些料酒，可以去腥。

煮泡麵1.泡麵拆開放進一個大碗裡泡上剛燒開的熱開水2.再把原配料放進去3.加進適量的青菜4.放進微波爐高火2分鐘就行了。5.用微波爐煮泡麵不會太綢，吃起來更勁道而且簡單不太麻忙。

魚香肉絲1.把裡脊肉切成細絲，用生抽1湯匙，胡椒粉適量，料酒1湯匙，水澱粉1湯匙抓勻醃製10分鐘。2.胡蘿蔔、青椒切絲。準備蔥薑蒜絲。3.在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘。4.取出，加入肉絲拌勻。5.加入胡蘿蔔絲、青椒絲，加1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬，1湯匙甜麵醬，1湯匙醋，1/2湯匙白糖，攪拌均勻。6.放入微波爐高火3分鐘，蓋子微微錯開（我上面蓋的是盤子）7.取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可。

—————零食類———————烤土豆片或紅薯片

1. 新鮮土豆洗淨並切成薄片。2. 將土豆片浸泡一下洗去表層澱粉，平鋪在抹有食用油的盤子裡。3. 土豆片表面撒少許鹽、白胡椒粉、孜然粉後放入微波爐，高火2分鐘後取出翻面，再加熱2分鐘。（具體時間要根據各家微波爐情況調整，至表面微黃、水分烤乾即可。）4. 香香脆脆的薯片出爐！5. 還可根據自己的口味，加入番茄醬、辣椒粉、白糖等等，或者把土豆換成紅薯、紫薯，成品一樣好吃哦~~注意：微波之前需要把土豆中的澱粉洗掉，這樣會讓烤出的薯片更脆。微波爐選用高火，成品更香脆。

餅乾

1. 黃油用碗隔熱水融化，加糖粉拌勻。然後加一個雞蛋在用力拌勻。蔓越莓切碎點加入攪拌好。2. 加低粉揉到不沾手就可以，搓成長條用保鮮膜包好，把它壓成方的圓的都可以，放冷凍室十五到三十分鐘就可以3. 切片，盤子上鋪好吸油紙，記得餅乾不可以放太密，因為烤的時候餅乾還會膨脹。放微波爐高火兩分鐘，好的話要是太軟就要再加一分鐘。然後翻面再高火兩分鐘，等放涼了就會酥的，冷卻後放密封袋可以存放好幾天的。味道真的很好哈！

烤板栗

1. 板栗洗淨控水2. 用刀在板栗背上鼓起的地方劃一刀，一定要劃開啊，不然進微波爐會爆炸的3. 把盤子放進微波爐，高火3分鐘，再過2分鐘取出4. 拿個盆子，把板栗放入，加入適量白糖和植物油，用筷子攪拌均勻5. 再把板栗放入盤子6. 放入微波爐高火4分鐘即可7. 板栗涼一下即可食用，香甜可口

烤紅薯

1. 紅薯洗乾淨備用2. 每個紅薯都用多層面巾紙包起來，並把面巾紙沾上水裹住紅薯，這樣做目的鎖住紅薯水份。3. 把包好的紅薯放入微波爐裡面，用高火檔轉4分鐘，開啟微波爐將紅薯翻轉—面，繼續用高火檔轉4分鐘即可(紅薯稍大個些的就把時間多轉1一2分鐘，面巾紙如果幹了應多沾些水)4. 烤紅薯時間到取出紅薯(注意，裹著面巾紙的紅薯非常熱，千萬小心剝去面巾紙)，哇，剛出爐的烤紅薯非常誘人哦。5. 烤紅薯要稍晾涼才吃哦！

———————甜品類—————————杯子蛋糕1. 原材料準備：雞蛋、麵粉、牛奶、酸奶、蜂蜜、檸檬汁2. 杯子中打入雞蛋3. 加入1勺麵粉（如果想吃軟一點的麵粉可以少一點）4. 攪拌5. 加入1勺牛奶，繼續攪拌。6. 加入1勺酸奶7. 加入1勺蜂蜜，繼續攪拌均勻8. 加入檸檬汁，可用鮮檸檬，1/4左右的量即可，也可根據個人口味調整。9. 攪拌均勻，呈糊狀10. 放入微波爐，中火至高火之間，2分鐘左右～11. 噹噹噹當～新鮮出爐，扣放在盤子裡12. 最後加一些裝飾,就可以開動了

芝士紅薯1. 準備好紅薯、牛奶適量、乳酪適量、白糖2. 紅薯切兩半，拿廚房用紙包好紅薯 然後紙打溼後放進微波爐中。我一般都是中火1分半鐘拿出來捏捏看軟了沒 沒軟就接著來1分鐘！直到軟了就證明可以3. 紅薯去皮，放入碗中。 微波的紅薯會有些幹！ 所以我會加一些牛奶攪均勻，之後拿叉子 叉一些小孔。4. 馬蘇裡拉乳酪切碎均勻的撒在紅薯上。5. 從新放入微波爐1分鐘左右就ok！

蛋撻(這個確實太難做了，一不小心就失敗的。)1.蛋撻皮20只；蛋撻水（20個分量）：雞蛋（取蛋黃）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，煉乳15克，低筋麵粉15克。2.製作蛋撻水：牛奶倒入容器。3.淡奶油和牛奶混合也倒入容器。4.加入白糖或糖粉，加入煉乳，攪拌均勻。5.奶液放入微波爐加溫40秒，拿出攪拌使糖充分融化。6.雞蛋取蛋黃放入碗中，蛋黃攪拌均勻。7.蛋液加入奶液中，蛋奶液攪拌均勻。8.面（低）粉篩入蛋奶液中。攪拌均勻，不要有面疙瘩，這樣蛋撻水就做好了。9.蛋撻皮取出，蛋奶液倒入蛋撻皮中，8分滿（如果是新作的蛋撻皮7分滿）即可。10.微波爐（烤箱）烤盤覆鋁箔紙，擺上蛋撻放入微波爐按燒烤功能（烤箱）20分鐘。

分享一款超好吃的低脂偽芝士蛋糕♡

不加一滴油不用打發，口感特別像芝士蛋糕，真是簡單到不能再簡單的做法了！

雞蛋2顆打入碗中，以及15g玉米澱粉。

倒入200ml濃稠酸奶，攪拌均勻。

攪拌好的蛋液過篩倒入烤盤。

烤箱預熱後，190度上下火烤50分鐘，完成。

很多朋友買了烤箱和微博爐後由於不知道做什麼美食而閒置了，很浪費~

今天我來和大家分享用微波爐和烤箱就能完成的小甜品，做法十分簡單，我們一起來看看吧！

（一）芝士焗南瓜

南瓜富含維生素、礦物質和纖維素，是美容減肥佳品，用它做各式點心再合適不過了~

先給大家推薦這道營養豐富、香甜軟糯能拉絲的芝士焗南瓜~

需要的食材：

貝貝南瓜1個/芝士條30g/奶油10g/白砂糖20g

具體的方法：

1.將貝貝南瓜用保鮮膜包起來，放到微波爐中開高火烤7-8分鐘叮熟

2.將南瓜對半切開

3.挖掉南瓜瓤，將南瓜肉放到料理器中

4.向南瓜肉中倒入10g淡奶油，撒上20g白糖，用料理器將南瓜肉打成泥

5.將南瓜泥放入烤盅中抹平，撒上30g芝士條

6.放入預熱好的烤箱內，210℃烤10分鐘

看著芝士條慢慢被烤化，心情也漸漸被治癒~

7.芝士南瓜條烤好啦！

瞧~真的會拉絲哦！

（二）焦糖南瓜布丁

需要的食材：

貝貝南瓜1個/雞蛋2顆/淡奶油50g/牛奶100g/白砂糖40g

具體的方法：

1.用保鮮膜將貝貝南瓜包起來，放入微波爐中高火加熱7-8分鐘

2.用勺子挖出南瓜肉，切開蓋子

3.南瓜肉去掉南瓜子，放入料理機打碎，倒入50ml淡奶油、100ml牛奶、40g白砂糖和2顆雞蛋

4.拉動料理器，將布丁汁混合均勻。過一下細篩，這樣烤出的布丁會更加的嫩滑可口

5.將布丁汁倒入南瓜內，剩下的倒入烤盅

6.用錫箔紙將南瓜包起來，防止在後續烤的過程中變色。

向烤盤中倒入1cm高的熱水，烤箱上下火180度預熱10分鐘，將布丁放入烤箱烤40分鐘。

7.利用烤布丁的時間來熬製糖漿，向鍋中倒入45g食用油、90g紅糖和135g清水，中小火加熱10分鐘，加熱過程中要一直攪拌，否則容易糊鍋，加熱至糖漿變色且粘稠。

布丁也烤好啦~

8.將糖漿澆在布丁上，南瓜布丁完成！

由於篇幅原因，今天先給大家介紹這兩道小甜點，做法非常簡單，可以自己動手試一下哦！不要讓家裡的烤箱落灰啦！

烤箱一般做西式的點心多一些，也可以用來烤雞翅之類的，這種能做的就比較多了。微波爐主要得看什麼樣的微波爐，功能越多，能做的就越多。我個人一般喜歡用微波爐做雞蛋糕，這樣做簡單省事，但口感一般。

想按照這個比例調一下刷上去的醬。我家沒有五香粉，所以五香粉換成了雞精。我們家不吃蒜。所以我把蒜蓉辣醬化掉了。你可以喜歡吃蒜可以加蒜蓉哦。

調好的醬就是這樣，又辣又香帶一絲甜味。香的不得了！

刷好醬的第一盤。放在微波爐自帶的這個烤架上面。平鋪就行。因為下面有個烤盤接著。所以烤的時候流汁也不怕哦

第三盤純肉多一些把烤盤放進微波爐，然後按一下光波/組合這個按鍵一下，在按一下烤雞，然後按啟動即可。烤的時候蔬菜類10分鐘不到就可以了。雞翅時間需要久一點。20分鐘左右。大家可以烤的時候觀察一下。烤的差不多就可以按暫停/取消鍵了

烤成這樣就差不多了。

烤好的第一盤裝盤烤好的第二盤拿出來裝盤。可以開吃了！味道真的真的是好吃！香！美味！用圓生菜包著更清爽可口了！

一、蒜香排骨

所需材料有排骨2片，大蒜6瓣，調料有生抽，老抽，蠔油，白糖。

把切好的排骨洗淨，放進乾淨的碗裡，加入蒜末，半勺老抽，1勺半蠔油，2勺生抽，2個冰糖用手抓勻， g用牙籤在排骨上扎幾下，醃20分鐘即可。

烤箱200度預熱2分鐘，將錫紙鋪在烤盤上，放入醃製過的排骨，15分鐘即成200度，15分鐘後再翻面200度，約7分鐘即可出爐

二、烤箱烤地瓜條

使用無皮地瓜200 g，牛油10 g (融化後)，白芝麻適量。

先將地瓜去皮洗淨，切成細長條，鋪上烤盤油紙，放在地瓜條上，依次刷上適量黃油。接著，烤箱預熱200度，將薯條放入烤箱烤10分鐘。取出薯條，刷上一層黃油，撒上芝麻，再放回烤箱，調溫180度，烤7分鐘。

把它拿出來曬乾即可。

微波爐：

現在很少人在家裡用微波爐了，大多數都是在超市或辦公室裡用來加熱的，微波爐除了加熱還能做些好吃的！用於加熱，實在是一種浪費

有烤箱能做的甜品實在是太多了，玩烘焙還是幾年了，下面都是我自己做過的，多圖預警可以給你參考參考。

芝士蛋糕，歐包，抹茶慕斯，軟到不知所措的麵包，紅絲絨蛋糕，南瓜吐司，蛋黃酥等等~太多了~

微波爐能做的美食有很多，作為懶人，給你推薦這9種微波爐美食

 

一、微波烤蝦

主料：熟南美對蝦

輔料：鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法：

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分

2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻

3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右

4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了

 

二、仔姜焗烤雞翅

主料：雞翅

輔料：橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小幹辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉西班牙橄欖油

做法：

1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨

2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油

3、碼上仔薑片

4、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬(不同品牌的調料根據說明書調製)醃製約2小時

5、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內

6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟

 

三、咖哩雞塊

主料：雞塊500g，小土豆1個

輔料：胡蘿蔔半個、咖哩油3湯匙(做法見後)，鹽，料酒適量

做法：

1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖哩油拌勻

2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽

3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可

咖哩油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，薑絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖哩粉20g。鍋裡熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖哩粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥薑蒜撈出剩餘即是咖哩油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖哩口味的肉菜，以及咖哩飯味道都非常棒

四、山藥奧爾良雞丁

主料：雞胸1塊

輔料：鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個

調料：奧爾良烤翅料適量、鹽少許

做法：

1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料)

2、雞肉用刀背拍幾下，切小丁

3、將調好的料汁倒入雞丁

4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，醃製3小時以上

5、青紅尖椒洗凈、切絲

6、山藥去皮，切小塊

7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘

8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續高火加熱3分鐘即可

 

五、微波版蒜香蠔油南瓜

主料：南瓜300克

輔料：蒜頭3瓣，蠔油15克，油、鹽、雞精、蔥花適量

做法：

1、南瓜削皮，切成2釐米左右的方塊，蒜頭剁成蒜蓉

2、把南瓜和蒜蓉放進塔吉鍋，加入少許鹽(鹽只需1~2克左右就好，因為蠔油是鹹的，如果口味淡的話，可以省略不放鹽，直接用蠔油就可以了)

3、淋上適量的色拉油

4、撒上少許雞精

5、加入蠔油，把全部材料翻拌均勻

6、蓋上塔吉鍋的蓋子

7、放進微波爐，高火5分鐘

8、取出後，撒上蔥花即可微波爐能做的美食有很多，作為懶人，給你推薦這9種微波爐美食

 

六、微波紅燒鯧魚

主料：鯧魚一條(大約180G)

輔料：料酒、蔥、姜、生抽、老抽

做法：

1、材料準備好，鯧魚開膛清理乾淨，蔥切段、薑切片和絲

2、清理乾淨的鯧魚，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路

3、鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、薑片和蔥段醃製5分鐘

4、取一個微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋)，放入蔥姜和兩湯匙色拉油

5、蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出

6、開蓋，把醃製好的鯧魚放入，在鯧魚上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出後，開蓋撒上蔥花裝飾即可

 

七、微波爐版清蒸鱸魚

主料：主料鱸魚1條

輔料：玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿蔔少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量

 

做法：

1、魚收拾乾淨後，內外抹鹽，肚皮裡填蔥葉、薑片，淹半小時

2、延魚腹刨開，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入微波盤中。高火加熱8分鐘

3、時間到後，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚上

4、點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔碎，就可以了

 

八、微波杏仁豆腐

主料：杏仁露250克，牛奶250克

輔料：瓊指5克，白糖適量，火龍果、芒果各適量

做法：

1、取一干淨大碗，把瓊脂放在冷水中浸泡至軟

2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波爐叮6分鐘至微沸，取出放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化;(我攪拌了很久，感覺還是有一點點沒有化完，就隔了一下紗網)

3、將奶液倒在一個方形容器裡，等冷卻後放入冰箱

4、一小時後，拿出來，倒扣，切成小方塊

5、將芒果和火龍果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可

 

九、微波爐版薯片

主料：土豆

輔料：鹽、黑胡椒粉、食用油

做法：

1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些澱粉洗掉，控幹水分

2、如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸乾

3、準備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉

4、把土豆片平放在微波爐裡面的玻璃轉盤裡，高火，轉2分鐘，再翻面，繼續轉2分鐘。這樣反覆3次即可，冷涼之後，口感很香脆

 

這麼美的美食嘗試一下吧

烤箱可以做的東西很多哦，有的時候我不喜歡吃油炸的，我就用烤箱烤，這樣油比較少點，比如烤雞翅，烤雞。烤箱還可以做餅乾，做麵包，做蛋糕，做披薩，做蛋黃酥，做焗飯，烤箱在我家用的特別多，我個人特別喜歡。微波爐我用的不多，所以幫不上忙。下面的圖都是我用烤箱烤的，你可以看看

微波爐和烤箱能做的美食非常多，小西家中也有這兩款廚房電器，今天就與大家分享平時的食譜!

烤箱篇

蒜香排骨，需要的材料有排骨2條、大蒜6瓣，調料有生抽、老抽、蠔油、白糖

講排骨斬斷洗淨後放入乾淨的碗中，加入切碎的蒜末，半勺老抽，1勺半蠔油，2勺生抽，2塊白冰糖用手抓勻後g用牙籤在排骨上扎幾下，醃製20分鐘入味！烤箱200度預熱2分鐘，在烤盤上鋪錫紙，放入醃製好的排骨，調200度15分鐘，15分鐘到後再翻個面200度，7分鐘左右即可出爐！微波爐篇

微波爐現在很少人會在家中使用，大部分是在超市或者上班族公司加熱使用，微波爐除了加熱還可以做一些美味的小吃!用來加熱實在是太浪費了

微波爐蛋撻，需要的材料有純牛奶、黑白淡奶油、白糖、蛋撻皮、煉乳

首先用廚房秤稱50克牛奶 100克黑白淡奶油 30克煉乳倒在一個盆裡攪拌均勻，再加入白糖10克以及2個蛋黃手動順時針攪拌均勻，在倒入蛋撻皮中加熱20分鐘即可，蛋撻可以加葡萄乾哦！

友情提醒：微波爐不可以放完整的雞蛋，容易炸哦！烤箱在烤東西之前都要預熱才可以發揮它的用處哦！

說到曲奇餅乾相信大家都很熟悉了，深受小朋友和年輕人的喜歡。曲奇餅乾吃起來非常的香甜酥脆，口感特別好。其實曲奇餅乾的做法非常簡單哦，如果家裡有烤箱的話，其實是可以嘗試自己做曲奇吃，而且自己做的還比較划算。下面就一起去看看它的做法吧，可要看仔細了認真的學哦。食材準備：

低筋麵粉800g

黃油 500g

鹽4g

淡奶油 360g

糖粉 280g

製作步驟：

1、先提前把5黃油拿出來給軟化，然後給它切碎放到打蛋盆裡面用電動打蛋器打成糊狀，然後再把糖粉和鹽混合在一起慢慢的用打蛋器攪拌均勻，再讓黃油和糖粉給充分的混合均勻。2，把淡奶油給它分成三次倒到黃油糊裡面，再慢慢的攪打，直到把淡奶油給混合到黃油糊裡面，並且顏色還要變淺，體積還要變大為止。3，然後再把低筋麵粉給過篩倒到奶油糊裡面。4，取一個布裱花袋，把麵糊給它倒到布的裱花袋裡面，再放一個大號的齒花嘴，（每次的量不要放太多進去，麵糊有點硬放的多了不好擠）5，把花嘴給垂直的放到油紙的烤盤上面，等到麵糊出來之後，給它輕輕的按壓一下，再逆時針的轉一下和提一下就可以了。6，烤箱要提前把烤箱給預熱到一百七十度的上下火這樣，等到預熱好了之後就把做好的曲奇給放進去烤個十五分鐘左右，然後取出來待涼之後就可以食用了。同時微波爐和烤箱能做的美食其實還是有挺多的，比如微波爐可以製作清蒸魚，蒸蛋羹，烤鴨腿等。

可以做很多美食呀，我來分享分享自己用烤箱做的美食~~~

1、烤披薩

2、月餅

3、烤麵包

4、蛋糕

5、蔓越莓餅乾

6、還有各種烤雞翅、烤玉米、烤茄子~~~

烤箱可以做很多美食，例如烤肉類食物、雞翅，還可以做各種各樣的麵包、蛋糕等。今天用烤箱做了一道【孜然辣烤羊排】。

【孜然辣烤羊排】

材料：羊肋排430克，洋蔥2個，孜然烤肉醬1包（110克），辣椒粉7克，孜然粉7克。

做法：1.羊排放清水中泡至無血水，中途需要換水數次。

2.泡好的羊排控去水分放入碗中，加入洋蔥條及所有的調味料。

3.拌勻，醃製半小時以上。

4.烤盤中鋪一大張油紙，錫紙也行，然後將羊排洋蔥全部倒在油紙上。

5.將多餘的油紙蓋住羊排，密封好，然後放入預熱好的烤箱中，200度烤20分鐘。

6.開啟或者撕掉多餘的油紙，200度再烤10分鐘即可。

小貼士：

醃製的時間長點就入味更濃。

桃酥，戚風蛋糕，蛋撻，饅頭幹，蒸蛋，點心，麵包

各種蛋糕，曲奇餅乾，蛋撻，麵包，比薩，爆米花。等等等等，圖片是昨天烤的蛋撻，有藍莓的，原味的。榴蓮的，味道也很棒哦

葡式蛋撻

油皮材料：

高筋面bai粉 45g （注：蛋白質 Eiweiss 大於du11為高筋 反之為低筋zhi）

低筋麵粉 45g

酥油（豬dao油）Schmalz 2大勺

糖粉 Zucker Pulver 少許

水 40cc

油酥材料：

低筋麵粉 130g （注：可用普通麵粉加玉米麵Maismehl代替！）

酥油 3。5大勺

蛋撻水材料：

牛奶 180g

水 180g

雞蛋 三個大的，再另拿兩隻取其蛋黃，混和、攪勻。

小鍋煮開，加糖攪拌。加入雞蛋，拌勻。

『做法』

1.將油皮、油酥材料分別和好，切成均勻的小塊（各約12個），滾圓、略微壓平，呈長橢圓型。

2.各取一片疊放一起，用擀麵杖擀壓。

3.對摺。重複上述動作。

4.最後將其擀成圓形。放入模具內，沿其形狀壓實。（事先在模子內壁塗上少許油--防粘連！）

5.倒入蛋撻水材料，放入烤箱烘烤既可。

你可以煮很多食物，我會分享我用烤箱做的食物~~~1.烤披薩2.月餅3.吐司4.蛋糕5.蔓越莓餅乾6.還有各種烤雞翅，烤玉米，烤茄子~~~