喜歡喝茶的朋友對於六大茶類已經很熟悉了，現在說茶君就和茶友們分享幾種比較小眾的茶，讓大家多多瞭解它們的特點，如果有幸喝到也算是人生一大幸事。

1、蟲屎茶

蟲屎茶又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產。當地老百姓把野藤、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置於裸露的竹籃或將茶葉一片片串起，化香夜蛾織網產卵，成蛆後，幼蟲咀咬茶葉成渣（珠狀），沾掛在網外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”，民間稱“龍珠茶”.對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產卵的.。用篩子篩子去殘渣，取其蟲屎，美名“龍珠”。把它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。

提到“蟲屎”，許多人會聯歡想到臭和髒，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風味，連飲數杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。

蟲屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲吃了茶葉後所排洩出來的有機物。蟲屎茶藥用價值較高，正宗的六堡野生茶蟲屎，品飲之後再飲什麼茶都顯得淡水，再無味道。其實蟲屎茶在農家一向是以當藥為主，往往以陳年為佳。真正的農家六堡茶蟲屎，應是甘甜極夠，茶香明顯（多為霜降大葉茶香），且爽口耐泡，少許（約1克）就可五六人品嚐。當然，茶蟲屎好與否決定於茶蟲所吃的茶葉質量與時間來決定的，正宗的六堡野生茶加上陳年，泡飲起來入口較純而無異味，過後滿口生津回甘，久久不消。

2、紫娟茶

1985年，雲南省茶葉科學研究所科技人員，在該所栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中，發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹。由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，沖泡後湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，特取名為：紫娟茶。

紫娟適制綠茶，為中小葉種，幹茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，茶樹也是紫芽、紫莖、紫葉野生紫芽茶樹生長於我省滇西的原始森林，生長在海拔1800多米的山上。每年的三月初開採，中旬就結束，生長期長，而採摘期短，數量極其有限。

野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶製成曬青毛茶，幹茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶之明顯特點。野生紫芽茶製成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別於普通曬青茶。

1991年，雲南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗，結果表明，“紫娟”茶降壓幅度（35.53%）優於雲南大葉群體種綠茶（29.04%）。另多名高血壓患者服用“紫娟”茶後，反映藥效良好。

1999年至2000年，雲南省茶科所科技人員開展了研究表明：紫娟茶黃酮類、咖啡鹼、鋅、花青素等物質含量對照大葉茶更高。研究認為：紫娟茶含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現降壓顯著的主要物質。

花青素，被稱為“口服的面板化妝品”“面板維生素”“青春營養品”。每100g紫娟中即含有3.29g左右的花青素，為目前發現花青素含量最多的茶品。

從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑。花青素能營養面板，使面板恢復膠原蛋白活力，平滑而有彈性。花青素還能增強面板免疫力，促進治癒牛皮癬和壽斑，大幅降低Sunny對面板的傷害。芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發現：太陽可以殺死人類50%的面板細胞，但如果人體長期吸收花青素，太陽對人體面板細胞的傷害率可減低到15%。

3、竹筒茶

傣族竹筒茶把古樹普洱茶的花香、蜜香、果香與竹子的清香有機結合，開湯後竹香四溢，茶香滿屋。竹璧膜與竹汁的獨特味道又使竹筒茶具備了山野風韻，耐人尋味。竹與茶的完美結合，別具一種人文的氣息，體現出古代名仕追求的君子之風。

竹筒茶是雲南傣族、拉枯族同胞別具一格的風味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語稱為“臘跺”，又加其原料細嫩，被雅稱為“姑娘茶”，拉枯族語叫“瓦結那”。

竹筒茶產於雲南西雙版納的勐海縣和文山州廣南縣的底圩、騰衝縣壩外等地，已有200多年的歷史。採用大葉種曬青茶為原料加工而成，為雲南古老名茶品種之一。

竹筒茶的製作方法很多，多釆用一芽二、三葉的細嫰雲南曬青毛茶，用炭火炙烤工藝製成。

4、藤條茶

藤條茶是茶農在漫長的茶事生產中，結合茶樹的特性和周圍環境總結出來的茶樹採養方法，或者叫管養模式。茶樹的枝條就像一根藤，所以叫藤條茶。

目前保留這種採養方法的代表區域有：普洱茶區景谷縣小景谷鄉、鎮沅縣太和鄉、臨滄茶區勐庫東半山壩糯、邦東鄉昔歸以及永德縣。藤條茶是經過長時間的採摘管理才造就現在這種狀態，是勤勞與智慧的結晶。

藤條茶採養原理在於透過枝條頂部留葉，側部修枝，保證茶樹的頂端優勢，抑制茶樹開花結果，促進茶樹營養生長，促進茶樹發芽。這種採養方式非常適合雲南的古茶樹，能延遲茶樹衰老，延長茶樹的成熟期，防止茶樹過早進入衰亡期，並提高產量。藤條茶的採養方式是茶農勤勞與智慧的結晶，非常科學，提倡大力推廣應用。

5、紫芽茶

紫芽系雲南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其後葉是深綠色。勐海、易武、臨滄等高海拔地區均有少量。臨滄相對較好。

紫芽近似於原始野生茶，其毛茶茶湯色金黃，質厚重、口感飽滿、回韻長，口感介於栽培野生茶與老園子茶之間。可直接制普洱茶飲用，因產量少，價格相對較高。

6、辮子茶

辮子茶是保留在神秘的少數民族——傈僳族中的一種製茶工藝，它的製作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨殺青、單獨壓制，並用傳統工藝精製而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特徵。

茶餅外形似辮子狀，條索分明，清晰，選料極佳，梗嫩、葉厚、芽肥。在眾多製茶中最為獨特的是“辮子茶”的製作，據俐侎人的“哚唏”（先生）傳唱，又稱“頭人茶”或“朝貢茶”，就是採用茶山裡最古老、最好喝的茶，用早春第一最好的芽，單片殺青，單個揉捻，單個壓制，並用傳統工藝精製而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子狀。他們認為“辮子茶”匯聚天地的靈氣，“尼摩”（祭師）認為“辮子茶”的辮結越長，預示著當年的各種將更加順利。

7、芽孢茶

芽包茶，也有人稱之為“報春芽”、“芽孢茶”等。此茶發芽跟其他茶不同，發出來的並不是捲曲著的嫩葉，而是一個白色的芽包，嫩葉則藏在芽包裡面，茶葉表面佈滿絨毛。

芽包茶是一種生長在比較原始的森林裡的藤類茶種，業內人士一般不把它歸到普洱茶類裡，因為它沒有後期發酵的特徵，而是把它當作一種新的、以炒概念為主的茶葉。芽包茶沖泡後有輕微的花蜜香，湯色淡黃清亮，葉片沒長出的芽孢茶入口清甜，而如果是長出葉片的則有點像沖泡得比較淡的陳皮水，比較耐泡，可衝10泡左右。

這種茶口味清淡，而且茶性偏涼很適合夏天飲用，特別是它的滋味特別適合女性飲用。

8、掃把茶

所選茶葉通常是一芽三四葉的，並且要保留較長的葉梗，便於捆紮。 製作時，用手將茶葉反覆攤直，再用帶有喜慶意味的小紅繩捆紮起來。 一把小小的掃把茶，看似簡單，製作起來卻需要婦女同胞付出一定的勞動量和細緻的耐心。

這些小眾茶雖說不多見，但市場上仍有貨源，只是得提醒茶葉愛好者，請勿盲目購買，以免上當受騙。

小眾的茶卻不一定是喝的少的茶，很多茶只在特定的區域流通，卻成就了獨特的品質，很多的紅茶、綠茶都在自己所在的小區域流通，品質也都很不錯。不過呢，在這裡，地理君要向大家推薦的是幾款市場認知度不高、品質卻絕對過硬的茶品：

鳳凰單叢：產自廣東潮州鳳凰山的烏龍茶，在工藝上介於大紅袍和鐵觀音之間，以豐富、奇特的花香型號眾多而成名，其中最具代表性有通天香、鴨屎香、黃桅香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、薑母香、柚花香等十餘種香型。這種茶茶性霸冽，是減脂、瘦身的佳品，由於茶性較寒涼，脾胃虛弱者不建議飲用。

政和白茶：論名氣，政和白茶不如福鼎白茶名氣更大，但論茶葉產區的高海拔和茶葉內質的豐富、香氣高，政和白茶則略勝一籌。政和在1115年進貢朝廷的茶品深得宋徽宗的喜歡，由此這位最愛茶的皇帝把自己的年號賜給了關隸縣（政和的前身），縣名一直延用至今。政和白茶以高山茶、茶氣高、滋味濃厚見長，白茶是近年來新興的全新工藝產品，經多年陳化後帶有濃郁藥香，適合各類人群飲用。

桂花龍井：龍井茶為中國十大名茶之首，近年來，隨著人們飲茶習慣的細分，一些創意型茶品開始走銷市場，一些花香型的綠茶再加工茶也開始嶄露頭角，在茉莉花茶走俏市場多年之後，中國農業科學院茶科所參照茉莉花茶的工藝，研發出了桂花龍井——用桂花窨香的龍井茶，在龍井茶色綠、形象、味醇的基礎上，又增加了桂花的醇厚溫婉，開始被女性飲茶愛好者所喜歡。用桂花窨過的龍井茶，茶性由涼變溫，香氣更加包容、豐富，適合在秋冬季節飲用。

日照綠茶：這種產自中國最北端的小眾綠茶，在山東地區尤其流行，這是中國茶葉種植最北端、可以自然越冬的最北極，主要產品以綠茶為主，由於氣候、天氣原因，這種茶几乎沒有明前茶，但由於晝夜溫差大、生長期長等特點，使得日照綠茶較同時期的南方茶擁有葉片厚、滋味濃、耐沖泡、板栗香濃郁的特徵，尤其深得北方人喜歡。適合四季飲用。

以上這些茶類，由於市場的認知度普遍不太高，價格也適合各類人群飲用，各種價位的產品都有，不像市面上炒作的過於離譜的茶品那樣，忽悠的成份佔了很大的比例，這些茶無論哪個層面的消費群體，都可以找到自己習慣或喜歡的口味。喜歡茶的朋友，可以嘗試一下。

3、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱"九曲紅"，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。產於西湖區周浦鄉的湖埠、上堡、大嶺、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。

其外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅豔，具有解渴養胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費者的青睞

4、柑普

自古以來，就有把茶與其他食物一起品嚐的法子，而柑普便是其中一種佳品，它將普洱茶葉與柑橘皮巧妙地合為一體，是一種特別的果茶。

柑皮脫水陳化即為陳皮，以廣東新會陳皮為最佳，青皮味辛，大紅味甜。陳皮古時便是保健良藥，遇味則調味道，同茶則助茶性。

很有意思，有些茶，天生註定就是小家碧玉，養在深閨人未識，如果沒有特別的緣分，還真的大半輩子都不一定見過。物以稀為貴，我們一起來見識見識吧！

1.管家婆

單聽這名字就覺得有趣，富有濃濃的家庭生活氣息。這是一種武夷山地區的茶，屬於半發酵茶，也是一種古老的茶種，茶聖陸羽曾經在其傳世名著裡提到過。成品茶顏色略顯灰白，呈團狀顆粒樣，茶湯味清苦，頗具藥用價值。

2.銅駿眉

說到“金駿眉”、“銀駿眉”，那早已如雷貫耳，銅駿眉卻很少聽說。這是武夷紅茶中的又一高階品種茶，即小赤甘。幹茶以一芽兩葉的標準制作，條索完好，顏色黑中有黃，較金駿眉、銀駿眉顏色深，香氣清高，湯色綠黃清澈，十分特別。

3.不知春

唯一一款名稱來源於二十四節氣的茶。由於茶芽生長期處於冬春之交，無法具體分辨茶葉的歸屬季節，因而名之為“不知春”，可見這款茶的獨特之處。這款茶的獨特之處還在於，它的高香及水厚，香氣上集各大茗樅之所長，湯水上體現了武夷巖茶的厚重，產量很低，難得一見。

4.束茶

又名“龍鬚茶”，屬於烏龍茶類，製作歷史可追溯至清初。聽說有所謂的“白毫、紫毫、龍鬚、鳳尾”茶，典型的由廟茶發展而來的。該茶特色在於它的工序及造型。殺青完的茶葉趁熱進行揉捻成條，並採用五彩線捆紮成束狀進行整理扎束，形成類似“龍鬚”的外形。幹茶色澤墨綠，湯色橙黃，十分耐泡。

5.九曲紅梅

源自武夷山，深植於西湖邊的一款紅茶珍品，因湯色紅豔而得名。該茶一般採用工夫紅茶的作法，外形曲細如魚鉤，條索細密，是一款消食暖胃的佳品。

6.醉洞賓

武夷巖茶的一款，看此名讓人聯想起道教名人呂洞賓。茶樹較為低矮，枝椏橫生，遠遠望去，彷彿呂洞賓醉臥其中，真是佩服古代先民們的想像力。該款茶產量不高，採用巖茶製作工藝，條索緊結，色黑褐，水厚重，湯色橙黃明亮，很耐沖泡。

網路購物的時候，我們常會按照銷量將商品進行排行，總覺得大家都選擇了的，價效比相對來說會更高，但其實不然，有時受眾少，不代表品質不好，反而很多小眾茶品質非常好，價格也較低。

貴州的苔茶，就是代表之一。

陸羽《茶經·八之出》中記載，黔地之茶“生思州、播州、費州、夷州”。可見早在1300年前，貴州就已經有了茶葉生產的文字記載。而且被錄入《茶經》，可見已是名聲在外。

但治學嚴謹的陸羽說在書中承認並沒有來過黔地。但他對貴州茶，卻給出了“往往得之，其味極佳”的好評。也就是說，雖未到過，但是別人曾將黔中茶帶給他，品嚐過後感覺味道很好。

如今貴州仍有很多名茶，“湄潭翠芽”、“貴定雲霧”都是享譽全國的名優綠茶。石阡，雖然也是全國50個重點產茶縣之一。據史學家考證，石阡縣就在唐代夷州境內。也就是說，當年茶聖陸羽曾經喝過這個產區的名茶。但苔茶。與貴州其他名茶相比，仍顯得默默無聞。

首先，“苔”字就不好理解。原來，當地人將茶樹嫩梢的位置稱為“苔子”。貴州素以“天無三日晴，地無三里平”而著稱於世。到了石阡，才知道此言非虛。要是趕上陰雨，十天八天見不到Sunny都是常事。即使晴天，太陽也是若隱若現。北方人來了，大都不能適應。但是這種“寡光照”的條件，恰恰適合茶樹生長。

這種環境下生長出來的茶樹不僅節間長，而且苔粗葉厚。當地茶農以貌取“茶”，便以“苔子茶”相稱。苔茶，也就因此而得名。

當地茶葉，剛剛長出來時竟是紫芽。成年粗老之後，才慢慢變綠。因此，石阡當地也以紫芽最為珍貴。現在很多人，都覺得紫色茶葉十分稀奇。可早在唐代，陸羽《茶經》中就明確說“紫者上，綠者次”了。只是後來茶樹品種不斷變化，紫芽茶在茶界逐漸消聲覓跡。倒是貴州一地，忠實保留了唐代飲茶審美。

古老的石阡茶，如今還大有養在深閨人未識的感覺，若有機會碰上了，不要因為它知名度不高受眾少，就此錯過了。

讓我來推薦一波千島湖的玉葉

玉葉，綠茶，明前玉葉最佳。和龍井類似但是價格比龍井便宜。但由於名氣有限，知道的人不多，最好的品質從茶農那邊買也就三五百，價效比極高。

湯色清亮，滋味甘醇，茶型一般都比較完整，用透明玻璃杯泡之，色香俱全。

愛喝茶的諸位，不妨試試

除了八大名茶之外，很多茶可能因為產量、推廣度等等因素只能在較小的範圍被知道，有些可惜啊。其實很多小眾茶的味道也是很不錯的啊。現在很多的小眾茶，比如福建的斜背茶、梅佔，河南的桐柏茶，安徽的汀溪蘭香，浙江的岩羊勾青都挺不錯的。

當然，我覺得在小眾茶中，福建龍巖的漳平水仙茶最合個人口味。有一次在福建偶遇了小產量的漳平水仙茶後，就被它的口感和味道深深地吸引了。它一定不是令人驚豔的哪款，但卻平和得令人回味。茶湯顏色亮黃晶瑩，整個茶味清香貫穿始終，茶湯也很有層次，先是爽清而後回甘，可以說是平和卻又別具特色的一種味道。

99%茶友沒喝過的小眾茶——熱氣上冒一支香

又是一年，我們再次分享舒城小蘭花這樣一種茶。

小蘭花，真真是好聽的名字。

如名字一樣，這是種很特別也很優雅的茶，值得人喜歡。不過宣傳不利，知它者不多，然而這是壞事，對茶友來說確實好事。因此它具有了更好的價效比。

於是，我們就跟大家分享些小知識。

首先，是關於產地。

一般來說舒城小蘭花自然主要產自舒城縣，這裡屬於大別山的餘脈，生態很好。其主產區在曉天、山七、湯池以及舒城鎮等鎮都有生產，比如比較高的山場有白桑園、磨子園、小麥嶺、古吉寨、天子寨等。

舒城曉天

這裡茶樹一般與板栗、竹子間作，所以說生長環境還是蠻好，一是生態好，可謂天然氧吧，且春季雲霧也很多；另外這種樹蔭下Sunny藍紫光會相對更多，茶葉澀感會更低。其次，所謂高山雲霧出好茶，如果山場較高的茶葉，則雲霧瀰漫，口感也多一份韻味，這也是我們為什麼會寧願晚上市，也情有獨鍾高山茶的原因。

其次，是口感特點。

首先說幹茶，舒城小蘭花幹茶並不算漂亮，有些鎮的幹茶會漂亮些，但往往口感不佳，比如曉天一帶本地品種條索偏長，雖那麼美觀但更好喝些。但整體上，外形芽葉相連似蘭草，芽頭雖不是那種肥壯的感覺，但仍較為別緻。所以，我想喜歡小蘭花的恐怕多是自己喝吧。

最後，感謝去年一年大家對小蘭花的情有獨鍾，目前高山茶也已陸陸續續上市，我們也繼續和大家分享我們的的小蘭花~

其實大家都知道福建武夷山大紅袍，其實真的大紅袍就那麼幾顆母樹，哪有那麼多的大紅袍，都是有幾種或者幾種拼配的茶當做大紅袍來賣，還有些小品種如百瑞香，奇蘭來賣。其實如果你能撿漏，有些兩三百的茶不輸於上千上萬的茶，再說一句題外話，喝武夷山的巖茶不一定去追求價格，因為喝茶，品茶，你覺得這款茶不錯就好，不一定一味追高價就是好茶

冷門小眾的茶葉，當屬永春佛手茶，雖然小眾，但是口感卻不錯的，也是很多茶友喜歡的茶葉之一。

在福建茶界曾有一句話很出名，那就是‘’金佛手，銀水仙，銅小種，鐵觀音，錫白芽‘’。佛手茶排名靠前，可見其高貴之處。

永春佛手茶與安溪鐵觀音同屬烏龍茶，兩地僅一縣之隔，而且民間茶師也互有交流。永春佛手茶葉大如手掌，而且出自禪室，所以有‘’佛茶‘’之稱。永春佛手茶茶湯金黃透亮，而且飄著淡淡的香櫞香味，口感回甘較好。

很多學者，也對佛手茶的營養成分進行分析，佛手茶是一款保健養生的茶葉。永春人以前就有使用以茶入藥的記載，很多在外的華僑，如今依然以喝佛手為趣，既是一種習慣，也是一種對故土的鄉愁之情。

永春佛手茶雖然小眾，到如今發展趨勢也越來越好，希望在不久的將來，永春佛手茶能讓更多的人所熟知，所認可，重現昔日輝煌。