列舉幾種常見家常粥：

1、雜糧粥：大米、小米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆等～食物多樣，粗細搭配；

2、小米山藥粥：小米、山藥～簡單易做，健脾和胃；

3、燕麥粥：大米、生燕麥片～使餐後血糖上升趨於緩和；

4、小米南瓜粥：小米、南瓜、枸杞～健脾和胃，紅黃搭配促進食慾。

粥是生活中離不開的食物，下面就簡單列舉幾種簡單的家常做法供大家參考。

熬粥的米最好提前泡一下

1紅薯粥

用紅薯煮出來的粥既甜又滑，十分誘人。具體做法是取大米適量洗淨，取紅薯半個切成絲或者塊，再將米和紅薯混合均勻，加入稍多一點的水用電飯鍋煮大約30分鐘即可。

2皮蛋瘦肉粥

瘦肉本身鮮嫩滋養，皮蛋口味獨特，做成粥品絕對是令人垂涎三尺。具體做法是將瘦肉和大米洗淨，皮蛋切成塊狀，瘦肉切成細絲狀，再將他們混合均勻，根據個人口味放入適量調味品，用電飯鍋煮大約30分鐘即可。

3牛肉粥

牛肉粥的做法最為簡單，只需去市場上選購新鮮、安全的牛肉切成細絲狀，再與洗淨的大米混合均勻，放入鹽巴、味精等調味料少許，用電飯鍋煮大概30分鐘即可。

4南瓜粥

南瓜粥的做法很簡單，買一小塊南瓜削皮後，把南瓜切小塊和米放鍋裡一起，熬煮大概30分鐘。

我家最常做的粥：

1、皮蛋豬肉乾貝粥，粥放豬肉、乾貝、蝦米一起煮，煮到米湯有點粘時放皮蛋，再煲至粘稠，最後放鹽即可。

2、酸菜排骨粥，粥加排骨開始煮，煮到粥濃稠時放酸菜，再滾個一兩分鐘，放鹽調味。

3、芋頭菱角排骨粥，全部材料一起煮，煮到濃稠時放鹽、芹菜調味。

4、魚頭粥，魚頭稍微煎下跟粥一起開煮，粥到粥濃稠時放鹽，胡椒，芹菜即可。

家常便飯做粥用的食材主要有小米、玉米麵、大米等，下面就分享一下我在家經常做的幾道粥：

1、小米粥：以小米作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。可以在粥中搭配紅薯、棗、南瓜、山藥等各類食材，既增加營養又增加口感。

2、玉米粥：以玉米麵為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。

3、大米粥：一道以大米作為主要原料，經大火煮沸熬製而成的，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

4、山藥粥：一道傳統的藥膳，用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。用山藥可治療瀉痢；用山藥治療閉經；用山藥治療虛脫等。

5、五穀雜糧粥：由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。以紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，或紫米為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

6、燕麥粥：以蒸麥和適量水煮成粥。可供早晚餐食用。 燕麥性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。

1、人們每天攝取的食物，要多樣化，營養均衡。碳水化合物和肉類，菜類要搭配來吃才能獲取足夠的養分和熱量。

2、建議每天3頓飯要定時定量食用，晚飯不要過多食用高蛋白高熱量的食物，但也決不能不吃，夜晚時間長，如果長期不吃晚飯，對身體將是極大的損耗。

3、如果做粥，建議食用多種穀物的粥（從各種食材中攝取多種營養）。如果沒時間做飯，那麼可以在粥中加入適量的菜，或者肉類。

4、還可根據自己或家人的體質，選擇合適的食材。

小米粥，玉米麵粥，大米粥！自從置辦了隔水燉鍋，現在經常做的是雜糧粥，前一晚預約上早晨就可以吃到熱乎乎的粥了！

我在家裡喜歡自己熬粥，一般來說，有這幾種：

1、小米雜糧粥。配料：小米、糯米、大米、麥芽浸泡一夜，第二天早上用電壓鍋熬粥。

2、紅豆薏米粥。配料：紅豆、薏米、大米，浸泡幾小時，晚上睡覺前，用砂鍋熬粥，第二天早上起來就能吃。

3、紅米南瓜粥。配料：井岡紅米、糯米、大米、南瓜切小塊備用，晚上睡覺前把紅米、糯米、大米熬粥，第二天早上起來把南瓜放入再煮1小時即可食用。

4、皮蛋瘦肉粥。配料：皮蛋、大米、豬肉、蔥薑末、鹽、胡椒粉。大米浸泡2小時後，洗淨放入砂鍋中，倒入清水煮沸轉小火，隔2分鐘攪拌一下，煮熟後，皮蛋剝殼切成小丁，瘦肉切成小丁，再配上蔥薑末，鹽，加入粥內攪拌均勻，轉大火燒開後，再轉小火煮半小時，加入少許胡椒粉雞精調味即可食用。

5、冰糖銀耳蓮子粥。配料：紅棗、枸杞子、白木耳、蓮子、百合、冰糖。百木耳、蓮子、百合浸泡2小時，把所有配料放入砂鍋中熬煮4小時後即可食用。

家常便飯的粥有幾種，我家鄉的粥有紅苕粥，玉米粥，先舀一碗米，洗淨，米煮十五分鐘，加紅苕，紅苕去皮，徹成小丁，放入紅苕，再煮十五分鐘，即可，王米粥，王米不能要粉，用篩子篩出細面，要顆粒狀，玉米用冷水浸泡十分鐘，大米煮十分鐘，再加玉米煮二十分鐘，即可，另外加一點白蘿蔔泡菜，真是人間美味。

家常粥推薦幾種

1、玉米粥

玉米粥有兩種一種常見的玉米麵粥，另外一種是用玉米渣熬製半個小時而成的玉米渣粥。玉米麵粥是以玉米粉為主要材料熬製成的粥，而玉米渣粥則是用顆粒大一點的玉米渣熬製而成。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早餐食用。玉米粥特別適合適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等人食用。

2、小米粥

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。做法也很簡單：鍋中加水燒熱，加入小米大火滾開5分鐘，改中小火。熬煮20分鐘即可。

3、大米粥

大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

做法：鍋中放水，大火煮沸，放入適量大米，再次煮沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢位，大概熬煮20分鐘即可。

主要你想吃什麼樣的粥呢。

清淡的：小米粥，黑米粥，綠豆粥……

甜甜的：南瓜粥，紅薯粥……

鹹鹹的：蔬菜粥，海鮮粥……

蘿蔔青菜，各有所愛！

喜歡吃哪種就做哪種。

粥是好東西，幾千年以來越來越多的做法被髮明出來了。

沒事喝個粥挺好的

主要介紹是我常做的粥

蕉蕾肉丸/雞絲粥

廣東人喜歡用蕉蕾，也就是蕉還沒開花時候的花蕾切絲做粥，能清熱解毒敗火而且香味濃郁好吃，加點白芝麻更加補鈣

小米大米豬雜粥

這種混合米粥不僅豐富了口感而且營養也會翻倍，也容易煮，不到一小時就熬好了，早餐的好選擇

還有很多粥，雜豆甜粥/綠豆甜粥/鹹豬骨菜乾粥都是我們廣東人的最愛，大家可以試一下哦

1.菠菜豆腐羹，用豆腐加菠菜做成的湯，比較清淡，適合牙齒不好的老人和不喜歡吃青菜的小孩，做法也簡單。

2.小米菌菇蝦滑湯，海鮮湯簡直不要太好，可以當菜，也可以當湯。

3.金湯豆腐，冬天我最喜歡的一道湯了，基本每次都會喝兩大碗。

對於 華東地區 上海 江蘇一帶 適合的有

皮蛋瘦肉粥：

配料：米、皮蛋 、豬瘦肉末、胡蘿蔔素、黃瓜絲、豬油、鹽、味精、生薑絲

做法：水跟米等成粥以後下豬肉末攪拌 小火燒 加豬油 鹽 味精，小火燒5分鐘左右加皮蛋末，燒1到2分鐘加入胡蘿蔔絲跟黃瓜絲（少許） 生薑絲 攪拌小火2分鐘左右嘗味道起鍋，不要太濃 ，如果濃了加點開水攪拌在起鍋。

青菜花生米粥

配料 ：青菜 花生米（泡水） 鹽 味精

做法，米跟水 加入花生米 做成粥以後 ，加入青菜粒攪拌小火燒 加入鹽 味精 ，等青菜好了以後就起鍋

如果喜歡素一點的話，就煲小米粥、蕃薯粥、南瓜粥或者雜糧粥；

如果想帶點葷的話，就燒骨粥（下火）、魚腩菜心粥、瘦肉青菜粥、蝦仁滑蛋粥……

都是按您喜歡的口味，可以時不時轉換粥式！哈哈哈

既然家常便飯 那就往簡單上煮

1.小米南瓜粥（水開下米 煮20分鐘左右下南瓜 煮至南瓜軟爛 就關火起鍋）

2.小米山藥粥（水開下米和山藥一起熬著 一般40分鐘左右合適看大家喜歡的口感）

3.湯巴稀飯（這是我最喜歡的稀飯了 水開下大米煮至過心 開始和麵 稍微稀一點 扯麵皮子在稀飯裡面 麵皮好了就起鍋）

這都是我經常煮的稀飯了 思思見解

在工作忙碌中清晨能喝上一碗粥，是一件多麼舒坦的事，下面我介紹四種粥的做法：

花生紫米紅豆粥

配料：花生，紫米，紅豆，山藥。

1、花生、紅豆、黑米浸泡五小時；山藥去皮、切塊。

2、摻入適量清水將所有材料放入鍋內，攪拌幾圈，轉小火煨煮。

3，紅豆和山藥是煮軟直至稠狀，通常煮四十分鐘。加些紅糖可以增加甜味。

山楂粥

配料：山楂30～40克，大米100克，白糖10克，紅棗8粒，水8杯，

1、淘米瀝乾，山楂、大棗洗淨。

2、鍋中加入適量清水燒開加入大米，紅棗，山楂直至翻滾轉小火煨30分鐘，加入糖增加甜味。

黑米粥

配料：150克黑米和15克紅糖。

1、黑米洗淨，在冷水中浸泡3小時，撈出瀝乾水分備用。

2、鍋中放入適量清水燒開，放入黑米直至翻滾轉小火。

3、粥稠時，加入紅糖調味，煮一會兒，即可上桌。

皮蛋瘦肉粥

配料：大米100克，皮蛋瘦肉2, 80克，鹽1湯匙、水1000克。

1、大米淘洗乾淨，清水浸泡2小時以上；

2、鍋中放入適量清水燒開加入大米直至翻滾轉小火，粥稠時；

3、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒。

4、將肉末皮蛋放入米粥中，加入鹽攪拌均勻，在熬製兩分鐘即可。

胡蘿蔔甜粥

配料：大米80克，胡蘿蔔15克。白糖少許

1胡蘿蔔洗淨剁成細末。

2、大米淘淨，鍋中加水，放入大米燒開，待米煮爛放入胡蘿蔔同煮，熟後加白糖即可。

肉末菜粥

配料：大米或小米50克，肉末25克，青菜50克，植物油，鹽，蔥。

1、鍋中加入適量將大米煮成粥。青菜洗淨切碎。

2、用油把肉末炒散加蔥薑末炒勻放青菜末，鹽調味，到入米粥內再熬煮一會即可。

教你做港式粥，高檔粥館做法，簡單好學在家也能做。我有這方面經驗，跟香港專業做粥的老師傅學過。

一般高檔粥館，粥的種類品種多，基本的粥，都是以白底粥打底，在白底粥的基礎上，放入其它食材，比如，皮蛋瘦肉粥，蝦仁粥，哈利粥，牛肉粥，等等，看自己喜歡吃什麼，今天專門給你講講做打底白底粥，白底粥做好了，你喜歡吃的就放。打字好累，廢話不多說了進入正題。

第一，大米，選擇東北黑土地圓粒大米，

黑土地大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明

第二，淨排骨，把排骨斬小塊，放進清水裡泡，把排骨血水泡點，那樣沒有腥味。

第三，黑胡椒粒和花生醬，不要用黑胡椒粉，黑胡椒粉味道不純。用黑胡椒粒味道純，自己動手碾碎。

所有食材準備好後，用砂鍋熬粥香，用大點的砂鍋開始熬粥。把淘好的大米和排骨加水放砂鍋裡大火燒開，轉小火慢慢熬，大概半個小時~一個小時左右，熬成濃稠了。熬好後加入黑胡椒和花生醬，喜歡吃什麼就可以放進去，繼續熬一會，出鍋放點蔥花滴點香油。

哇哇哇！

胡蘿蔔香菇排骨粥

這個粥做法簡單，好吃又營養。

1 米洗淨，香鍋，胡蘿蔔，排骨洗好切好備用。

2 起鍋燒油，放入排骨翻炒支排骨變色。

3 加入香菇，胡蘿蔔和米翻炒

4 加入一點醬油上色，翻炒均勻

5 關火，把鍋裡炒好的盛到砂鍋，高壓鍋或者電飯鍋都可以，選擇各種鍋對應的時間

6 這樣好吃又營養的排骨粥就做好了。

吃粥最養胃，特別是冬天的早上喝上一碗熱氣騰騰的粥是一件特別愜意的事情。最常見的粥有白粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆粥、小米粥等等。我來一一介紹各種粥的做法。

首先介紹白粥的做法，比較簡單，不會做飯的也一學就會