中蜂蜂箱擺放適合依地形分散擺放，義大利蜂適合整齊擺放；中蜂蜂箱要前低後高，方便水流出來，意蜂蜂箱平放就可以；中蜂不上繼箱，意蜂發展快一般需要上繼箱；中蜂適合山區（零星蜜源）飼養，意蜂適合平原（大蜜源）飼養；中蜂要預防囊狀幼蟲病、歐洲幼蟲腐臭病、巢蟲，意蜂要預防白堊病、蜂蟎、馬蜂；中蜂不採蜂膠，意蜂採膠且蜂王漿、蜂蜜產量高；中蜂愛咬脾，需要打掃、勤換新脾，意蜂喜歡舊脾；中蜂王半年~一年換王，意蜂一年~一年半換王。

1、意蜂的話是義大利蜂，原產於義大利的亞平寧半島，條件適宜時可以表現出很好的徑濟性壯，但是在冬季甘而嚴寒，春季徑常有寒潮襲擊的地方則適宜性較差。

2、中蜂善於利用零星蜜源，中蜂群的話嗅覺很靈敏很勤勞，在外界有少數零星蜜源但開花時便能採集，維持蜂群正常的繁殖，在同樣的情況下意蜂的蜂群就不行了。意蜂群的話就需要補充飼餵了，不然就會處於飢餓狀態。

3、中蜂飛行靈敏不容易被胡峰、麻雀、蜻蜓等捕食到，不管在胡峰很多的地方，中蜂也可以活得很好哦！因為它太靈活了。它還有天然的抗蟎和抗美州幼蟲的能力，但是意蜂的話是沒有這些能力的。

4、中蜂適宜能力強，抗寒、抗病、敵害能力都是比意蜂還要厲害的，出箱採集時間也是意蜂的幾部，冬季也是比意蜂進入越冬狀態晚，這樣的話就可以採集到一些高質量的冬季蜜，比如琵琶蜜等等高質量的蜜。

5、春季的話又是意蜂進入工作和春繁了，中蜂的話對本地植物授粉的廣度和深度，但是超過意蜂的，中華土蜂善於利用零星蜜源，能給各種植物傳花授粉，能維護植物特別是一些深山裡的珍惜植物敷衍做出了特殊的貢獻，這樣是不是對生態平衡有不可代替的作用了。

6、意蜂的話由於基本上不採集零星蜜源，所以對生態環境都是遠遠沒有中蜂那麼大的貢獻啦！

7、中蜂外形上通體以灰黑色為主，有黃色環相間，意蜂的話尾部是前半黃色很明顯後半黑色，比中蜂大，很好區分的。

你好，感謝提問。

中蜂是亞洲特有的東方蜂種，在中國和其它亞洲國家有很多亞種。中蜂抵抗力強，耐低溫高溫，產量相對意蜂較低，中蜂蜜質量好。

中蜂為土生土長蜂種，既耐寒又耐熱。在天然樹洞裡能度過-30℃至-40℃的嚴冬，在10℃的氣溫下就可出巢飛翔採集，在氣溫40℃時，還能照常採集、造脾和繁殖。

意蜂是一種典型的西方蜂種，蜂蜜王漿，花粉產量比較高，作為良種從西方引進，目前成為中國飼養的一種主要蜂種。意蜂不能抵抗中國的一種害蟲蜂蟎，必須要有人類的幫助防蟎才能正常繁殖。意蜂在中國的野外不能獨自生存，過一段時間就會自然消亡。中蜂與意蜂區別

　　中鋒在我國已生存了幾千年，採集百花經充分釀造而成,封蓋成熟的土蜂蜜，蜜色深黃、口味獨特、香味醇厚且濃度高，

　　此蜂蜜與超市所賣的意蜂蜜不同，不養蜜蜂的人可能不知道，蜜蜂有很多種，在我國大部分用於商業養殖的都是從國外進口的義大利蜜蜂(簡稱意蜂)，那種蜜蜂便於大量飼養，產量高，其產量是同等條件下中國蜜蜂的幾倍到十幾倍，所以國內養蜂場絕大部分都是飼養意蜂。

　　所謂中蜂，既是中國蜜蜂的簡稱，是我國土生土長的蜜蜂，在我國很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所產蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口，營養豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，藥效佳，是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。

　　因為真正的中蜂人工大量養殖難度大，產量低，而且不產蜂王漿，所以養殖量很小，但質量卻大大高於意蜂!

野生土蜂蜜的特點：

　　1、狀態不同

　　土蜂喜歡採集零星蜜源，其釀造過程無人工干預，自然而成。其天氣的好壞、陽光的朝向、海拔的高度、取蜜的時間都會決定顏色、味道、狀態的不同。野生土蜂蜜是土蜂在山上採集萬千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割，不用加工濃縮，釀造時間長，一年割一次蜜，濃度高，有很強的抗菌作用，且可以儲存多年而不變質。

　　(野生土蜂蜜成熟未結晶液體狀態與野生土蜂蜜砂礫狀結晶狀態)

　　2、產量有限

　　野生土蜂蜜不可能求產量，為什麼呢，因為一年在各種條件都滿意的情況下，一個木桶一年最多20來斤蜂蜜，一座方圓100公里的山頭，一年也很難產一萬斤蜂蜜.且在山上放置空桶，蜜蜂能否來築巢釀蜜也是未知數，其產量自然就大大低於規模化養殖蜂場。物依稀為珍，量少而精，為了讓蜂蜜具有頂級品質，自然就不能隔幾天就去取蜜，那樣的蜜就是水蜜，含水量高，易於發酸變質。

　　3、養殖方式上分辨

　　野生土蜂蜜的木桶養殖方法，這是咱們的老祖先利用土蜂洞穴及地穴的生存習性，模擬的蜜蜂生存環境，從而讓它們為人類服務。土蜂對於環境汙染及其敏感，所以一般養殖土蜂的場所都是純天然、無汙染的環境。

　　(新型的活框養殖方法，在山野間，大樹下或者屋簷下，單層、每群之間有一定的距離，而意蜂則放置在空曠開闊處。

　　蜜看到的很多西方蜂用汽車載著到處敢趕花，那無疑就是意蜂。)

　　(老式的圓桶養殖，放在大山裡，有時候會有野蜂跑來安家，蜂農收回去就多了一份收穫啦。)

　　專用養殖場意蜂的木框養殖，特點就是產蜜量大，蜂蜜生產週期短，可生產蜂王漿、蜂膠等產品，而土蜂則不能，產蜜週期可縮短至三五日，且意蜂偏愛大規模單花蜜源，所以其營養保健功能與經過一春秋產蜜一次土蜂蜜相比，大大不如。下圖這樣的兩層整齊的擺放的就是意蜂了.

　　傳統的手工割蜜，蜜蜂給予人甜蜜，人報之以溫柔，輕巧的手法，保持了蜂蜜原始的味道及營養，也最大限度的降低了取蜜過程中對於土蜂的損害。

　　工業化生產所用的搖蜜機，批次生產，效率極高。

　　5、餵養的不同

　　野生土蜂對於飲食是極其挑剔的，只吃自己所釀的蜂蜜，如果養蜂人在割蜜的時候，不能留給他們充足的口糧，蜜蜂種群就要爆發大饑荒，他們的災難也就要來了。意蜂則不同，意蜂不僅僅食用蜂蜜，而且還食用白糖，大養殖場為了增加產量，每日都投放大量白糖，以便於蜜蜂可以快速合成蜂蜜。所以你吃的蜂蜜不過是白糖而已。

　　6、利用蜜源分辨

　　如果在山野間，沒有大規模蜜源的地方，意蜂是很難生存的，野蜂則不同，大的規模養蜂場，都有自己的蜜源基地，蜜源基地都是人工種植，如棗花蜜一般是人工的棗花基地，還有諸如菜籽基地等等。所以，山野土蜂蜜的樂園在山水間，不在養殖場

　　7、存放時間

　　科學研究和實踐證明，野生土蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。沒有什麼嚴格保質期。

中華蜜蜂，簡稱中蜂，是東方蜜蜂的1個主要亞種，是我國特有的蜜蜂資源。中蜂在我國的飼養歷史悠久，作為土生土長的蜂種，在長期進化的過程中，已經形成一系列特別能適應我國氣候、蜜源條件的生物學特性。

西方蜜蜂產於歐、非洲和中東地區，是全世界範圍內分佈最廣，飼養數量最多的蜜蜂種類。主要的飼養品種是義大利蜜蜂，簡稱意蜂，也是我國引進的一個蜂種。

雖有研究表明兩者是親緣關係很近的物種，但其生物學特徵有諸多不同，這裡將兩者的生物學特徵放在一起進行比較，介紹如下：

一、中蜂的群勢比意蜂小

當內、外界條件一致時，蜂群的群勢增長快慢就要看蜂王的產卵量和工蜂的壽命。中蜂工蜂與意蜂工蜂的平均壽命均為35天，那麼蜂王的產卵量就能決定蜂群群勢的大小。據研究可知，中蜂蜂王的日平均產卵為750粒，而意蜂蜂王為1500粒。由此可見，中蜂的群勢會比意蜂小，而在中、意蜂的飼養管理中也會發現中蜂的群勢一般會比意蜂小。

二、中蜂三型蜂個體比意蜂小

中蜂的三型蜂其個體長度都比相應的意蜂小。

三、中蜂三型蜂的發育期較意蜂短

蜂王的發育歷期相差無幾，主要是中蜂工蜂和雄蜂的封蓋期會比意蜂的短一天。因此，中蜂的工蜂和雄蜂較意蜂會早一天出房。

四、中蜂巢房比意蜂小

透過測量會發現中蜂三型蜂巢房比相應的意蜂巢房小，且中蜂雄蜂的封蓋呈“笠”狀，尖頂帶有小孔。

五、中蜂善於利用零星蜜源

中蜂具有嗅覺靈敏、飛行敏捷和可採低濃度花蜜的特點，有利發現和利用零星蜜源。

六、工蜂的扇風方向不同

中蜂扇風時採取的姿勢是頭部朝向巢外，將風吹進蜂箱。而意蜂是頭部朝向蜂箱巢門的姿勢扇風，將風從蜂箱中抽出。中蜂頭朝外鼓風，意蜂頭朝內抽風

七、中蜂不採膠

中蜂不具採集樹膠的習性。中蜂營造巢脾，粘固框耳，填補箱縫隙都完全用自身分泌的純蠟，而不採集植物的芽苞、樹皮或莖幹傷口上的樹膠來補充。

八、中蜂怕震動易離脾

中蜂蜂群受到輕微震動後，工蜂即會離開子脾偏集於巢脾的上端及旁邊，若受到激烈震動就會離開巢脾往箱腳集結，甚至湧出巢門。

九、中蜂較意蜂易逃群

中蜂對自然環境適應極為敏感，一旦原巢的環境不適合生存時就會發生遷棲，另尋適當巢穴營巢。

十、中蜂較意蜂分蜂強

分蜂是蜜蜂群體自然增殖的唯一方式。中蜂好分蜂，這是適應性強的表現。

十一、中蜂性情比意蜂躁，意蜂較溫馴

中蜂性情暴躁，特別是在蜜源缺乏的季節、陰冷的天氣、失王群、有病群、有盜蜂等情況下開箱，結果更為明顯。

十二、中蜂盜性比意蜂強

中蜂嗅覺靈敏，容易察覺蜂箱（蜂群）散發出的蜜味，從而引導進入它群箱內盜取食料。

十三、中蜂蜂群失王后易出現工蜂產卵

當中蜂蜂群失去蜂王，群內又無可供改育成蜂王的工蜂小幼蟲或卵時，失王群中的少數工蜂2～3天后卵巢就會發育，並在巢房內產下未受精卵。意蜂群失王后出現工蜂產卵的日數比中蜂推遲10天左右。

十四、中蜂造脾迅速，好咬舊脾，喜新脾

中蜂造脾快又整齊是它的一種本能，是長期遺傳下來的一種特性。中蜂在自然界生存，為了防禦巢蟲危害，常常要咬掉舊脾再造新脾；為了避開不良環境常常要遷飛，另覓新居。因此，造就了中蜂多泌蠟、造脾快的特性。

十五、抗病蟲害特性

對於蜂蟎、胡蜂、美幼病，中蜂的抗性強於意蜂；對於巢蟲，因中蜂清巢能力弱，故抗巢蟲力差。

十六、中蜂較意蜂耐寒

中蜂個體比較耐寒。中蜂個體的安全臨界溫度為10℃，意蜂為13℃。

十七、中蜂蜂蜜日產量比意蜂低

中蜂個體比意蜂小，在大流蜜期的日採蜜量不如意蜂。

十八、貯蜜房蓋不同

中蜂封蓋蜜脾潔白整齊乾爽。中蜂在為蜂蜜封蓋時，會在蜂蜜與蠟蓋之間留下微小的間隙，使巢房內的蜂蜜不與蠟蓋接觸，保持蠟蓋原來的潔白顏色。

十九、中蜂認巢能力差，易錯投

由於中蜂認巢能力差，易錯投，所以排列蜂群時應利用地形優勢，並且蜂群之間有適當間隔，也可在蜂箱前壁塗上不同顏色。

二十、中蜂蜂王交替易見母女同巢

中蜂群的蜂王一旦衰老、殘疾或因生理性產卵量下降，蜂群就會自行培育新蜂王替換原有蜂王，而且老蜂王在新蜂王出房，甚至產卵後還會與新蜂王同巢生活一段時間。

以上20點就是中蜂與意蜂的差異，不知有沒有助你加深對中意蜂的瞭解呢！

廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：中蜂和意蜂的區別在哪裡？

目前我國飼養的蜜蜂品種主要是中蜂和西方蜜蜂，其中，中蜂是我國本土蜂種，西方蜜蜂是在19世紀初從歐洲引進的外來蜜蜂品種，意蜂則是其一個亞種，也是我國飼養最多的蜂種。與中蜂相比，具有個體大、群勢大、性情較溫馴、生產效能好的特點，所生產的蜂產品除了蜂蜜外，還可利用大宗蜜源生產蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等。其強大的群勢和良好的生產效能，已在我國絕大部分平原地區推廣飼養，現在西方蜜蜂已佔我國蜜蜂飼養量的70%以上。而中蜂則因對大宗蜜粉源利用率不如意蜂而退居山區，以採集零星性蜜粉，生產百花蜜為主。中蜂與意蜂雖同屬蜜蜂屬，但彼此差異很明顯，主要體現在以下幾個方面：

1、形態上不同

（1）中蜂三型蜂的個體均小於意蜂，其中，雄蜂差異最明顯，中蜂雄蜂的體型顯著小於意蜂雄蜂，體重僅為意蜂雄蜂的64%。中蜂王與意蜂王體型相比，目測差異不大，但精確測量其胸徑後，發現中蜂王小於意蜂王，因此，中蜂隔王板不適用於意蜂。

（2）意蜂個體較大，腹部細長，第二至第四腹節背板前部，有黃色環帶，體表覆毛短，絨毛為黃色；上唇基、後翅中脈和蜂王的生殖道口都和中蜂有一定的差別，與中蜂存在著生殖隔離。

（3）中蜂三型蜂的巢房均小於意蜂三型蜂的巢房，巢房高度也低於意蜂，其中。意蜂封蓋王臺的長度顯著長於中蜂；但中蜂王產下的蜂卵顯著比意蜂大，因而提供給中蜂兒的胚胎髮育的營養顯著優於意蜂兒。

2、繁殖力、群勢上有差異

意蜂是受到地中海氣候和良好蜜源條件下進化而來，因此有繁殖能力強，分蜂性弱，不好飛逃的特點，每隻意蜂王的卵巢管數量為350-400條，日產卵量可達1000-2000粒，蜂王產卵盛期為2-3年，有著企業化蜂種之稱；中蜂則生命力頑強，弱小蜂群也能成長為強群，每隻蜂王的卵巢管數量有226條，日產卵量為600-1200粒，產卵盛期為1-1.5年。兩者相比，在適宜產卵的同等情況下，意蜂王的產卵量必然顯著多於中蜂王，相差近一倍，在加上其他原因，中蜂的群勢必然要小於意蜂，一般來說中蜂能繁殖到8-10框就已算是強群了，而而意蜂管理好隨隨便便就能達到16框以上的群勢。

3、病敵害不同

中蜂主要受囊狀幼蟲病危害，而意蜂則不受囊狀幼蟲病的影響，中蜂的主要敵害是巢蟲，而意蜂主要的敵害是大小蜂蟎。

1、結團性不同

（1）意蜂一般不好結團，喜愛在箱底歇息，通常僅在越冬時為抵禦低溫結成蜂團，在無低溫或低溫期短暫的地區，不結團是意蜂的常態。但在繁殖期尤其是春季低溫育兒期仍會保持密集結團狀態，直到成批封蓋子出現時蜂團才會鬆懈。

（2）中蜂在結團方面正好與意蜂相反，中蜂喜好結團，僅在高溫時期才有散團情況，結成的蜂團一般內鬆外緊，並能隨著氣溫的變化而收縮或擴張。因而正常生活的中蜂結團良好，給人以安靜收斂的視覺效果，如果中蜂散團，不護脾，則說明中蜂出現失王、應激、傷熱、患病等不良情況。

2、行為上不同

（1）敵害反應上

中蜂反應靈敏，飛行速度比意蜂快，在採集過程中能很好的躲避敵害的追捕，對來巢侵犯的胡蜂，能主動出擊，包裹胡蜂升高溫度將其殺死，對於大型胡蜂，中蜂在發現抵抗無效時，會主動縮回巢內迴避，當大型胡蜂侵入巢內時，可棄巢而逃。而意蜂則正好相反，飛行速度較慢，在山區採集大宗蜜源時（如山烏桕蜜源），容易遭受胡蜂捕食，在胡蜂來巢附近捕食時，意蜂明知敵不過任然源源不斷的主動攻擊，換回來的是自身損失慘重。

（2）溫度和溼度方面

中蜂能在天氣晴朗的7度以上氣溫條件下安全出巢採集，而意蜂則要在13度以上才能安全出巢採集。因此，中蜂能採集到秋冬及早春珍稀蜜源，如鴨腳木、枇杷等，但是，中蜂對熱的耐受程度不如意蜂，在高溫時期採集期，中蜂經常避開中午至下午溫度最高時期，而在清晨和傍晚進行突擊採集。中蜂喜溼，扇風是將巢外的溼氣鼓入巢內，在繁殖和大流蜜時期，蜂箱內壁與覆布上經常有水珠；而意蜂喜幹，將巢內的熱空氣扇風排出巢外，因而同種成熟封蓋蜜，意蜂的濃度會更高

（3）採膠方面

中蜂不採膠，蜂蠟質量高，但無繭衣的新脾比較脆，容易碎裂，因為沒有蜂膠，中蜂也易受巢蟲侵害。意蜂採膠，巢脾較為結實不容易碎裂，而且巢內遍佈新鮮蜂膠時，對巢蟲有趨避和抑制其生長作用。

1，原產地。

a,中蜂是亞洲特有的東方蜂種，在中國和其它亞洲國家有很多。b,意蜂是一種典型的西方蜂種。

2，適合生活條件。

a,中蜂抵抗力強，耐低溫高溫，產量相對意蜂較低，中蜂蜜質量好。 中蜂為土生土長蜂種，既耐寒又耐熱。在天然樹洞裡能度過-30℃至-40℃的嚴冬，在10℃的氣溫下就可出巢飛翔採集，在氣溫40℃時，還能照常採集、造脾和繁殖。

b,意蜂不能抵抗中國的一種害蟲蜂蟎，必須要有人類的幫助防蟎才能正常繁殖。意蜂食量大、產量高、營養成份極低，需大量農果菜花源，得經常轉場，無旺花期即喂糖。 意蜂在中國的野外不能獨自生存，過一段時間就會自然消亡，而中蜂人工大量養殖難度大。

3，蜂蜜方面。

a,中蜂產冬蜜，百花蜜即土蜂蜜，不產王漿、花粉、蜂膠，是天然的綠色食品。養殖量小，大部分為假冒產品。一般只有普通山民副業順帶養殖。

b,而追求經濟效益的專業蜂農都養意蜂，意蜂的蜂蜜王漿，花粉產量比較高，經濟效益想當可觀。 作為良種從西方引進，目前成為中國飼養的一種主要蜂種。

4，綜合起來，各有利弊：

a,產蜜量：意蜂高，中蜂低

b,產蜜質量：中蜂高，意蜂低

c,產膠：意蜂有，中蜂不能產

d,管理：意蜂可大面積生產管理，中蜂比較困難

e,轉地轉場：意蜂較方便，中蜂有一定的難度

f,定位：中蜂認地理方位，而不認箱子的氣味；意蜂則以認箱子的氣味為主

g，群勢：意蜂能維持大群並且穩定，中蜂容易分群且不穩定。

h,採蜜：意蜂只採單一品種大流蜜源，中蜂習慣採零星蜜源（百花蜜)

我也是養殖蜜蜂的，中蜂和意蜂是中國養殖最多的兩個蜜蜂品種。雖然都是蜜蜂，但是中蜂跟意蜂還是有很多的區別的，至少有以下幾個明顯的不同。

1.體型: 中蜂比意蜂小很多，顏色也暗一些。特別是蜂王，中蜂王顏色比意蜂王黑，意蜂王較金黃色。(上圖中蜂，下圖意蜂)

2.採蜜: 中蜂無論蜜源大小照樣採集，尤其是山上野生的中草藥蜜源更加難能可貴。這也是為什麼中蜂蜜更加貴的原因。意蜂通常是用來採集成片的農作物蜜源，加上其體型大不利於在樹林採集野生蜜源。

3.蜂箱與蜂巢: 中蜂一般六脾蜜蜂算強群了。意蜂通常可以有十幾脾以上，明顯的區別就是蜂箱，意蜂箱基本上都有兩層，也就是兩個蜂箱疊起來，在大型蜂場經常看見有的。

4.野外分佈: 中蜂可以在野外正常生存，很多地方都有野生蜜蜂。意蜂如果在野外是很難生存的，因為不像中蜂可以採集分散的野生蜜源。

5.分蜂: 中蜂一般在春季最容易分蜂，無論蜜蜂有多少。個別蜂群例外，有大部分人都喜歡年年換蜂王，我覺得這是多餘的，有這個必要嗎？既浪費資源也浪費人工。(下圖中蜂王臺)

6.蜂產品: 中蜂除了蜂蜜就是蜂蠟，蜂蜜裡面同時含有蜂王漿與蜂膠。意蜂除了蜂蜜蜂蠟以外，還可以取蜂膠、蜂王漿，所以說蜂膠、蜂王漿都是意蜂生產的。(下圖意蜂箱)

從上面的介紹可以看出，中蜂容易養殖，中蜂蜜最好(蜂蜜含有蜂王漿蜂膠，可以說是三合一)，而且裡面的中草藥蜜源成分多，有更好的保健效果。意蜂除了蜂王漿，蜂膠以外，蜂蜜的產量比中蜂高几倍。

介紹的可能不夠全面，有疑問可以回覆交流，喜歡可以關注。

雖然都是蜂，但是已經是兩個種系，互相之間不能雜交。意蜂來自義大利亞平寧半島，個子大，蜂王產卵力強，比中蜂王多幾對卵小管。群勢大。對巢蟲抵抗力強，但是不抗蟎。善於採集大宗蜜源，生產高純度商品蜜。生產力強。耐寒性弱。

中蜂和意蜂的區別在於：

1、品種：中蜂是對國內蜜蜂的統稱，意蜂是對國外蜜蜂的統稱，中蜂和意蜂是目前國內蜂農養殖的主要品種。

2、體型：中蜂相對較小，意蜂相對較大。

3、生存能力：中蜂抵抗力強，對環境適應能力強，可以在零下30°或者高溫40°環境中工作採蜜。意蜂氣溫太低或溫度過高則無法採蜜。

4、蜂蜜：中蜂取蜜週期長，一年最多兩次，蜜源多分佈在大山中，蜂蜜品質營養價值較高；意蜂蜜源多在3公里範圍內，且以農作物為主，產蜜量多。中蜂蜂蜜以多是百花蜜，意蜂因為蜜源多，所以採集的蜂蜜品種也很多。

5、產品：中蜂只有蜂蜜和蜂蠟，意蜂不僅僅有蜂蜜、蜂蠟，還有蜂膠和蜂王漿。

最大的差別為意蜂個頭比較大，有主動攻擊性，而中蜂個頭比較小，在一般情況下不會主動攻擊，除非遇到真正的危險。意蜂攻擊以後毒針還在，而中蜂毒針則脫落至死亡。意蜂有攻擊霸佔同類的情況。

中蜂在少蜜源的時間段裡仍會勤奮出動，而意蜂只有在流蜜期才會勤奮，所以，意蜂太多時候要餵養，而且，意蜂在流蜜期就算外界蜜源充足，它們也會到中蜂巢裡搶蜜，屬強盜性質！

1、蜂種不同(可以類比為白人和黑人，不同種族)

意蜂，是義大利蜂種，從西方引進過來的。意蜂個頭大，工作力強，好管理，意蜂一般都是趕花期養殖，哪裡有花開去哪裡。

中蜂，指的是中華蜜蜂，也是中國本土蜂種。土蜂個頭小，一般定點養殖，多在深山裡養殖。

2、養殖方式不同

意蜂繼箱活框流動養殖，哪裡有花，去哪裡，好管理，產的蜜大部分是單一蜜源、如槐花蜜、野酸棗蜜等。

中蜂定點養殖，產量低，不好管理，一般都是業餘養殖，蜜源複雜，花香味濃。

中蜂又分活框繼箱（像意蜂蜂箱那樣的現代化養殖，和意蜂蜜沒什麼區別，一年可取多次）

以及死框（幾千年留下來的）養殖法，每年重陽節前後取一次蜜。

3，取蜜不同

意蜂一般封蓋後就會取蜜，採用離心後過濾取蜜。

中蜂一般每年重陽節前後割蜜，一年一取，擠壓過濾蜂蜜。

4，蜂產品不同

意蜂，除了蜂蜜之外，還會有蜂花粉，蜂王漿，蜂膠。

中蜂，只有蜂蜜(蜂蜜裡會有花粉，這也是土蜂蜜口感醇厚的原因)

5，意蜂之所以每年取蜜次數多是因為：

(1)、自身個頭大，裝蜜多，蜂蜜全靠蜜蜂身體搬運回來的。

(2)，蜂群強度強於土蜂數倍。

(3)蜜源非常集中，漫山遍野的某種花開，短時間都開了，比如槐花蜜，這個很重要，蜜蜂工作半徑小，提高效率，每一滴蜂蜜都是蜜蜂用強體力換來的。

中蜂比意蜂嗅覺靈敏，尋找蜜源速度快，中蜂個體比較小，意蜂比中蜂打架厲害打架的話基本上都是中蜂死，也有同歸於盡的，中蜂能起盜，他的盜姓比意蜂強很多，中蜂比意蜂抗寒冷，育蟲節律強，會自我調節自身，中蜂比意蜂團結，採大蜜源是意蜂比中蜂採蜜多，靈星蜜源中蜂比意蜂強，中蜂可以抗蟎，也可以野外自己能生存，意蜂就不行，

有一定的差別，下面我來說說差別在哪些方面！

1：個頭上中蜂要小，意蜂要大些，中蜂是中國的本土蜂，野外生存能力強，能很好的採集零散花源釀蜜，適合山區散養，食量小，適合傳統土養也可以像意蜂一樣活框養殖，日常管理也相對簡單些，病蟲害也沒有意蜂多。關鍵還是蜂蜜的品質：因為中蜂喜歡採集零散蜜源，所以蜂蜜含的營養成份多，口感比較多樣化，顏色也會根據蜜源的不同而不同。

2：意蜂是上世紀經義大利傳入中國，個頭要大過中蜂，對大面積花源能很快的採集，對零散花源不感興趣，適合有大片蜜源區採蜜，所以需要養蜂人的不辭勞苦的搬動轉場，追趕花期，若花期過後需大量食物餵養。意蜂病蟲害要大過中蜂，需要大量人工防治，意蜂蜂蜜產量大過中蜂，能採集蜂王漿，蜂膠等，適合開發商用；意蜂蜂蜜因意蜂採集單種花源能力強，所以意蜂蜂蜜營養單一些，顏色沒有中蜂那麼不固定，好處是量大，產出種類多。

3：中蜂蜂箱擺放要零散錯開放置，因為中蜂辯別巢門的能力差過意蜂，一致擺開容易引起回巢蜂進錯巢門引起相互撕咬；意蜂就沒有這麼多講究，一條長龍，轉圈圈的擺放都行，相互之間沒有敵意。

4：中蜂喜歡引起分蜂熱，不便於日常管理，當蜂群數量過多時最容易引發飛逃。意蜂不會出現這些情況，當蜂群過多時可以加副箱，增大蜂群的產蜜量。

5：中蜂的抗凍能力強過意蜂，在高原地區依舊能很好的生存；意蜂在這方面就不能種中蜂相比了。

以上純屬個人觀點，不喜勿噴！

中蜂和意蜂差別很大的。

首先，中蜂是中國的傳統蜂種，養殖中蜂也是遵循傳統養法，所以中蜂還處在野生狀態，對環境適應能力強，能採集零星蜜源，能根據氣候變化適當產卵，更容易養殖，成本投入低。

意蜂原產義大利，經過人工餵養品種不斷改進，有了產蜜量高，能產蜂王漿，蜂花粉，蜂膠，蜂蛹等蜂產品。因為經濟效益高，所以傳遍全世界。中國在1934年引進意蜂，迅速發展起來了，遠遠超過中蜂的養殖量，達到90%左右。

中蜂個小，飛行敏捷，採集百花蜜，性情急躁，愛分蜂，愛偷盜。意蜂個大，繁殖迅速，採集能力強，但食量比中蜂大，不愛採零星蜜源，適合採大宗蜜源。所以中蜂生產的是各種花混合的百花蜜，因為產量低成熟度也好。意蜂在大宗蜜源時只採單一花，所以採出的是純淨蜂蜜，品種繁多，風味不一，有些優質蜜源花釀成的蜂蜜也是品質優良，香甜美味的。

中蜂有抗蟎性，大多數蟎蟲中蜂會不在乎的。而意蜂常年都都小心蟎蟲害的發生。可因為中蜂群勢小，不產蜂膠的原因，其他蜂病比意蜂愛得，如囊狀幼蟲病，爛子病，白堊病，麻痺病等等 而中常的意蜂群是不在乎這些蜂病的。

中蜂產蜜量極低，是因為這麼些年來沒有改良蜂種，沒有改進養殖方法。這樣落後的養殖造成了中蜂蜜的稀有，雖然成熟度高，但比起意蜂的優質蜂蜜並不強，營養價值也是差不多的。蜂蜜的好壞是由蜜源花決定的，跟成熟度有關，是什麼蜂產出來的沒關係的。