草莓漿果色澤鮮豔、芳香多汁，酸甜可口是深受人們喜愛的一種水果，有著“水果皇后”的美稱，因為草莓漿果有豐富的糖、蛋白質、和粗纖維等營養物質，富含多種礦質元素和維生素，以及對人體生長有益的多種氨基酸，有很高的食用價值和醫療保健價值，草莓汁可滋潤肌膚、減少面板皺紋、延緩衰老、如何增強人體免疫力，因此也被稱為活的維生素丸。

種植草莓具有果實成熟早、容易繁殖、抗病能力強、管理方便、適應性強、經濟價值高等優點；栽培草莓的方式主要有以下幾種:

1、露地栽培；露天栽培又被稱為常規栽培，是最為傳統的栽培方式，投資小、種植面積大、容易管理、漿果品質好，除鮮銷外為主，主要用於商品加工；由於果實成熟較晚、上市集中、產量又高，所以果實價格較低，比起其它栽培方式經濟收益低；露天栽培指在田間自然條件下，不需要採用其它保護措施，自然形成花芽、解除休眠、開花結果的一種栽培方式；

露天栽培要合理輪作，選擇土層深厚、潮溼肥沃、通氣通氣的地塊，在秋季高畦栽培草莓苗，第二年五至六月份收穫，然後把農田進行深耕，換種其它作物，待秋季到來時再另挑選地塊重新種植。

2、促成栽培；促成栽培是在草莓花芽已分化，在進入休眠期之前，選擇扣棚保溫，阻止其進入冬眠期，讓草莓繼續生長的一種栽培方式；在我國北方地區冬季日光溫棚樹促成栽培草莓較多。

採用該栽培方式種植草莓，可使草莓11月中下旬上市，由於是水果的生產淡季，水果稀缺，草莓鮮果市場需求大、價格高；採收時間可以從11月中下旬上市，一直可延續至來年5月份，採收時間長達半年，因此採用這種方式種植草莓經濟效益十分可觀；缺點是成本高、易發生病蟲害。

3、半促成栽培；這種栽培方式是在人工條件下，把已經進入休眠期的草莓植株喚醒，促使其提前生長髮育，水果時提早採收上市的一種栽培方式；伴促成栽培要選用休眠中等或深等的品種，當植株透過生理休眠，還處於休眠覺醒期時，人工採用高溫、電照等方法開始保溫，促使植株解除休眠狀態，早日開花結果。

另外還有一種抑制栽培方式，該栽培方式主要用於延後草莓供應期，目前應用較少。

（1）在種植草莓苗前，應選擇土質疏鬆、肥沃的土地、有機質含量高，以及排水澆水方便的地塊，土壤的環境質量符合無公害草莓產地的土壤環境要求。儘可能的不要去選用土質黏重的田地，前茬不能是種植過與草莓產生共同病害的農作物。如果是重茬地一定注意種植前要對土壤進行消毒處理。

（2）田地選擇好之後，把田地上的雜草、亂枝清除乾淨，然後可以撒一層土雜肥，或者是磷酸二銨，進行土地深翻，不宜太淺，深度不能低於30釐米，翻勻再耙平起壟，距離在1.2或者是1.5均可，整地是要注意修建排水系統，尤其是夏季雨水較多的地區，一定注意。

（3）苗體選擇與定植，果農可以購買原種苗進行生產繁殖。種苗的標準是，無病蟲害，品種純正，根系發達。種植時間，華東地區在3月中旬，華北地區是3月下旬至4月上旬，東北地區是4月下旬至5月上旬。種植時注意株行距離，株距在20至25釐米即可，行距選擇在30至40釐米即可，在刨穴的時候不能刨的太小太淺，把苗體放在穴中心位置，讓其根系完全舒展，培細土壓實，種植的深度為苗的新莖基部與土面平齊即可，最後澆水。注意在種植時要做到，深不埋過心，淺不露出根。

草莓主要栽培技術

　　(一)園地選擇：

　　草莓是多年生常綠植物，栽後當年即可形成花芽，次年結果，因此草莓可一年一栽，也可多年。栽培草莓地塊宜選在土壤肥沃、平坦、灌水、排水方便的地方。有旱風及晚霜為害的地方，有地下害蟲如：金龜子、線蟲的地方、鹽鹼地等都不宜選作草莓園地。

　(二)土壤準備：

　　選好園址後，對土壤精耕細作、施肥，對獲得高產、穩產具有極其重要的意義。草莓栽 植前，要徹底清除雜草，防治地下害蟲。最好是先種一年作物，如：大豆、馬鈴薯等來抑制雜草，增加土壤肥力。前作物收穫後，再深翻、施入足量的有機肥(要求 每畝施腐熟農家肥3000~5000kg)，最好另加50kg三元複合肥，耙平，使土壤沉下去，或用鎮壓器輕壓，以便植株栽到正常深度，避免幼苗下陷，埋 住苗心，影響成活。經過深翻、施肥，促進土壤熟化，再進行整地作畦。要求達到平、綿、松，適當鎮壓或澆水沉實。生產中多采用2~3年輪作或一年一栽制，為 減少果實汙染，提高果實品質，達到年年豐產。

　　(三)栽植時期：

　　栽植適期因地區不同而異，生產中多以秋季栽植為主。在暖和而潮溼的氣候，最好是陰 雨天，這樣的條件下適宜栽草莓。在黑龍江省以7~8月份為宜，大棚9月上旬，高效節能溫室可延遲到10月上旬為宜。這時正是雨季，匍匐莖已發育良好，定植 之後秧苗恢復生長快，積累營養快，容易形成花芽及有利於準備越冬，對母株越冬及來年的產量有利。

　　(四)栽植方式及密度：方式常用的有行列式、地毯式以及畦栽。

　　1.行列式：按一定的株、行距將草莓栽成單行或雙行(列)，發出的匍匐莖徹底除 去，一直保持成行或成列。單行和株距一般為15—20釐米，行距為50—70釐米。雙行栽時株距離15—20釐米，小行距50—70釐米。這種方式適用於 發匍匐莖少的品種，田間管理容易，便於施肥、灌水、果實採收等，營養集中於植株，發出的分枝多，花莖多，果實品質好，產量也高。但是需苗量多，摘除匍匐莖費工。

　　2.地毯式：定植時株、行距比行列式的稍大，如行距為60—80釐米，株距為20 —30釐米，以後任匍匐莖生長，佈滿整個園地而成地毯狀，次年當匍匐莖過多時再除去，田間一直保持地毯狀態。植株密集，晝夜溫度變化比行列式的小，植株生 長快，植株多，老株衰亡，新株代替，自然更新快。土壤中的根量也比行列式的多，而且分佈得較深，因而土壤中的肥力被利用得比較充分，產量高，這種栽植方式 適用於氣候嚴寒的地區，以及發生匍匐莖多的品種。地毯式栽植的草莓產量高，植株密集有自行保護作用，越冬性強，缺點是管理困難，果實品質不如行列式栽植的。

　　3.畦栽：適用於小面積栽培或保護地栽培。畦長10—20米，寬1.2—1.5米.畦埂寬30釐米。每畦栽6行，株距15—20釐米，行距20—25釐米。可用高畦、低畦及平畦，根據土壤水分狀況而定。

以上幾種栽植方式都可以在壠上或平地栽植。壠栽的有平壟和高壟，如高壟則壟高15釐米，壟寬50釐米，壟溝寬20釐米，每壟栽兩行，行距20釐米，株距15—20釐米，拐字形栽。

　　(五)品種配置：

　　在草莓園內配置授粉品種有明顯的增產效果。一個草莓園的品種不宜少於3—4個，有 主栽品種，有授粉品種，以及早、中熟品種等。主栽品種面積應該大些，與授粉品種相距不宜超過20—25米。同一品種應集中栽植，便於採收和管理。早、中、 晚熟品種也應搭配開，在坡地大面積栽培情況下，早、中熟品種應栽在較高的位置。高地春季土溫上升快有利於提早結果。

　　(六)栽植方法：

　　栽植草莓要避免中午炎熱的時間，以免秧苗萎蔫，最好在陰天下雨之前進行。定植時按苗木級別定植，大苗株行距放寬，小苗可加密，定植掌握好深度，栽植深度不能過深或過淺，達到“深不埋心，淺不露根”為好。

　　大面積栽培也可以用開溝法，按行距開溝，按株距栽植，溝深6—10釐米，寬15— 20釐米，在溝內充分灌水，而後“坐水栽”，根系與土壤、水分接觸，這樣在晴天中午都可以栽植。栽後一週內每天或隔天灌水一次。有條件的地方，或定植時秧 苗發蔫，栽植之後進行覆蓋，4—5天之後去掉覆蓋物，秧苗迅速恢復生長。

方法

1、低溫刺激播種前可將種子包在紗布內，用水浸泡一天，然後將種子放進冰箱低溫儲存15天左右，以此打破種子的休眠。

2、土壤選擇及處理草莓喜歡肥沃且疏鬆透氣的的微酸土壤。在播種草莓種子前要將土壤敲碎放在太陽下暴曬三天消毒，然後和適量的有機肥混合攪拌均勻，有條件的朋友可以直接用土壤消毒劑和土壤攪拌消毒。

3、播種把準備好的土壤放進盆子裡，然後澆一次透水，等土壤吸收肥料1一個小時後就可以將草莓種子撒上去了。撒的時候儘量均勻一點，因為草莓的種子很小，撒在一堆會降低種子的發芽率。

4、灑水撒完草莓種子後要撒上一點細土，泥土不用太厚，2-3毫米、能遮住草莓種子就好。撒完細土再用噴壺將種子噴溼，儘量不要用澆的，防止草莓種子被衝跑了。

草莓種植後的管理

1、澆水一般播種完後是不用太頻繁的澆水的，做到不幹不澆，澆則澆透就好，如果是夏季炎熱乾燥的天氣可以增加澆水的頻率。出苗以後就要對小苗進行保溼了，不能讓小苗太乾燥，保溼的時候不要用太大的水，不然會將小苗直接衝的粘在地上。也不要將小苗放在陽光猛烈的環境中，避免曬死小苗。

2、移植幼苗長出3-5個葉片的時候就可以進行移植了。可以將小苗移植到花盆中做盆栽草莓，也可以移植到地下進行栽培。移植的時候可以連根帶土一起移植，這樣可以增加存活率。

3、施肥草莓在移植前不需要施肥。移植後也不能馬上施肥要等草莓幼苗適應當前環境後才可以施用一些氮肥。

4、光照多數植物的生長髮育都是離不開光照的，尤其是能結果的植物。所以必須要保證草莓每天都有足夠的光照時間，這樣才能使草莓結出果實。

5、花期管理草莓開花的時候可以進行人工授粉。具體做法就是將雌性花的花蕾相互接觸一下。如果一棵草莓上開的花特別多可以適當摘掉一些比較焉的花朵，這樣能提高結果率。

6、果實管理當草莓結出小果的時候就要進行果實保護措施了。果實保護主要就是想個辦法不讓草莓直接落在泥土上，不然會被泥土裡的一些微生物或者小動物將草莓給腐爛掉。當草莓完全成熟後就儘早採摘，防止草莓被一些昆蟲、鳥類吃掉。

草莓苗應該怎樣種

1、草莓苗購買和處理

草莓苗不想自己播種可以在網上購買，所以到家之後，要將草莓苗的根系放置在和室溫相近的清水中浸泡24小時之後栽種，這樣做就是為了緩苗。

2、培養土與花器選擇

草莓喜歡肥沃的偏砂質土壤，一般用園土、腐葉土、細沙按照3:2:1的比例配製，配製完成之後最好用多菌靈對土壤消毒備用；

3、水分和養料的供給

草莓苗因為有較發達的根系和茂盛的葉片，所以對水分要求較多，在生長期一般2-3天澆一次水，進入坐果期一定要控水，來增加果實的飽滿度和含糖量，一般一週澆一次水；在草莓花期一定不能缺磷少鉀，否則會造成花少、果小、味淡，一般在花期每週施加一次磷酸二氫鉀肥或者是骨粉肥，這樣就能保證有更多美味的草莓結出。

4、溫度和光照的控制

草莓最佳的生長溫度是18-28度，如果低於15度或者是高於30度都會抑制草莓生長，尤其是在冬季更要注意保暖措施；草莓喜歡充足的光照，這樣會對花芽的分化極為有利，同時長出的果實會飽滿香甜，但是注意儘量不要陽光直射，可以選擇透光性好的薄膜作為大棚遮擋強光。

草莓種植，一般是購買成品草莓苗定植。如果不包含育苗環節，草莓的種植技術包括以下環節：一、前期整士施肥。草莓生長需要充足的水肥，因此在種植前一定要施足底肥，並八三整地做好壟，還需要鋪滴灌管還有地膜二、定植緩苗。剛買來的草莓苗在定植之後因為突然換環境，需要緩苗，一般都是採取噴灌。三、整枝。草莓植株在生長過程中可能會發育出多個腋芽，根據草莓植株的狀況，要打掉部分的腋芽，防止提前生出匍匐莖四、環境控制。草莓的生長需要陽光，溫度和溼度的控制也非常重要。五、病蟲害防治

一，品種的選擇應選擇開花較多，花粉量大，果實大而且整齊的，色澤好口感好的品種。注意應選擇無病壯苗發育根系，抗病性強，產草莓，產量高，品質優良的個體。 二，環境的調控1、溫度：草莓喜冷氣候，草莓根生長溫度5-30°C左右，適宜溫度15-22°C左右，莖和葉生長適宜溫度20~30°C草莓越夏時，溫度高於30°C，陽光過於強烈，需要採取遮陽措施。2、光照：草莓是輕植物，但有很強的遮陽性。光照強烈時，植株短而結實，果實小，顏色深，品質好。中等光照，果實大，糖含量低，收穫期長，光照弱，不利於草莓生長。3、水分：草莓根分佈淺，水分要求十分嚴格，但生長期不同。草莓對水的需求略有不同。草莓不耐澇，需要良好的土壤滲透性，注意雨季的排水。

雖然草莓是多年生植物，具有栽植後能連續多年結果的特性，但是為了提高產量和效益，目前生產上一般採用一年一栽制。草莓栽培分為促成栽培、半促成栽培、早熟栽培、抑制栽培、露地栽培等方式。20世紀90年代以前，我國的草莓栽培以露地栽培為主，90年代中後期以來，則以促成栽培、半促成栽培和早熟栽培為主。

1．促成栽培

選用休眠淺或較淺的品種，透過各種育苗方法促進花芽提早分化，定植後直接保溫，防止植株進入休眠，促進植株生長髮育和開花結果，使草莓鮮果提早上市（最早可在11月）的栽培方式。

目前促成栽培品種以休眠淺的日本草莓品種為主。我國北方地區冬季寒冷時間長、降雪多，可利用帶有承重後牆、保溫好的日光溫室來生產草莓，覆蓋材料採用聚氯乙烯塑膠棚膜，上蓋紙被和草簾，在寒冷的12月至次年1月，透過適當加溫來防止草莓植株遭受冷害。在南方地區採用塑膠大棚內加拱棚的雙重保溫方式。

2．半促成栽培

選用休眠較深或休眠深的品種，定植後在自然條件下基本上滿足草莓植株對低溫量的需求，在自然休眠透過之前開始保溫，使草莓植株提早生長髮育和開花結果的栽培方式。半促成栽培的果實採收期較促成栽培推遲，但比其他栽培方式要早，一般在3月中下旬鮮果開始上市。半促成栽培又可分為北方地區的日光溫室半促成栽培和南方地區的塑膠大棚半促成栽培兩種形式。

3．早熟栽培

就是草莓植株已滿足低溫量但外界環境條件還不能使其正常生長髮育的情況下，透過扣棚升溫，使草莓植株提前開花結果的栽培方式，通常採用拱棚進行早熟栽培。早熟栽培的採收期比露地栽培提前20~30d。

4．抑制栽培

主要是指在草莓植株充分形成花芽以後，起苗貯藏於冷庫中，7~9月隨時定植於露地，9月初至次年1月採收鮮果上市的栽培方式。

5．露地栽培

最普通的栽培方式，通常秋季定植草莓植株，冬季休眠越冬，第二年春季恢復生長，開花結果，5~6月採收鮮果。無論在溫暖地區還是嚴寒地區，露地栽培都是十分流行的草莓栽培方式，具有投資成本低、花費人工少、栽培容易等許多優點，而且容易與其他作物進行輪作和套種。

草莓是我最喜歡吃的水果之一，小時候，我還親自種過草莓，在我的印象裡，草莓是一種非常容易種植的植物之一，而且繁殖也快。記得我小時候只種了幾株草莓，然而幾年後，草莓就蔓延了半塊地，以至於後來父母直接把我的草莓當草除了。好了，閒話休提，我們來談談草莓的栽培方法，在我看來，草莓的栽培方法大致就是三種。

植物基本都有種子，草莓也不例外，在栽培方面，種子栽培基本是萬能的。那麼，怎麼用草莓種子栽培呢？首先，得搞到優良的草莓種子，然後浸泡，當草莓種子膨脹後，把草莓種子撒入肥沃的中性土壤中，然後蓋上一層薄薄的泥土。等到草莓幼苗長起來之後，我們要把長得密的草莓拔掉一部分，之後就實用於種植的那些套路了，施肥，除草，除蟲，澆水等等。

除了種子栽培，草莓還可以用老根栽培，那麼，老根怎麼來呢？我們得先選母株，怎麼選呢？當草莓結果完成之後，我們給它施肥鬆土除草等，總之給它最好的待遇，到來年它就能很快的長出新根新葉，這樣我們就可以把老根分離出來，種植到選好的土壤裡，之後就是種植的那些套路了，澆水施肥除草等等。從上面可以看出，這種栽培方法比較繁複，本人不建議用這種方法栽培。

這種方法很簡單，個人也非常喜歡草莓的這種繁殖方法，當然也有人討厭，首先，選種一些品種優良的母株栽在選好的土壤裡，之後隨著母株的生長，它們會長出匍匐莖，當這些匍匐莖長到一定長度，我們就用泥土壓住匍匐莖的中間，然後匍匐莖就會慢慢長出新根和新葉，當長到一定程度後，我們再對這些新的草莓植株進行移植，這樣，老的長出新的，新的再出更新的，很快一大片草莓就長起來了。

總結，草莓的栽培並不難，本人建議用種子栽培和新莖栽培同時進行，等得到足夠多的草莓植株後，然後再細心培育，也就是除草除蟲施肥等等，