藤菜栽培除要施足基肥外，還要進行多次追肥。追肥以氮肥為主。定植後4~5天施1次薄肥，每畝用尿素10千克。2周後進行第2次追肥，以後隔5~7天追肥次，每次每畝施用複合肥15千克。收穫前7天左右，葉面噴施1次1%的尿素肥液。以後每採收1次，都要施1次尿素。最好是安排上午施肥，下午淋水，這樣不會造成肥害。藤菜根系發達，吸收水分、養分能力很強。藤菜喜潮溼環境，雖然稍能耐旱，但充足的水分供應是高產優質的保證。淋水的原則是小水勤淋，要經常保持土壤溼潤，晴天每天要淋1次水。這樣藤菜纖維含量少，品質柔嫩。在夏秋季栽培時，更應加強水肥管理，否則會加速開花結籽，影響品質和產量。需要施肥時，可結合追肥，淋稀糞水代替淋水。如遇千旱，則要再灌溉清水。但要防止積水造成的爛根。遇大雨浸水時，應及時排乾田間積水。

藤菜幼苗初長時建議用尿素氮，後期追肥用複合肥，以史丹利為例，複合肥選含氮比較高的，追肥用土埋的方式，氣溫高適當澆水

採用空心菜種子進行播種育苗，出苗後整地施肥，再進行定植，成活後做好施肥澆水以及除草等工作。

一、育苗

如果空心菜的種子屬於皮薄且吸水較快的那種，因此一般都是採用幹籽播種。

二、定植前

1.選地

空心菜種植地塊請選擇光照充足，四周沒有遮光物的那種，土壤要求疏鬆通透。

2.整地做畦

播種之前一定要把整地作畦工作做好，深翻土壤是必須的，如果有條件，旋耕機進行旋耕亦可。適宜的深度為10至15釐米左右。畦的高度可根據空心菜根系的深度決定。

3.撒石灰

按照基肥消毒的方法就是每667m2用石灰一百千克的標準進行撒播，切記一定要均勻。翻土的深度為15cm至20cm左右最為適合，深翻完以後要進行晾曬。

三、定植

空心菜的定植期，要講過密的部分摘掉，這樣是為了讓空心菜後期生長更好，摘完以後各位可以進行澆水和施放一點有機肥，這叫及時補充營養。

四、田間管理

1.鬆土、除草

當空心菜扦插或者移栽成活以後，可以結合中耕進行除草了，每667m2施放兩到三層人畜糞1500至2000kg，以後每隔3到5天左右就施一次。

2.肥料管理

每畝施用約4米的腐解有機肥，50公斤磷酸二銨，煨煨，下蹲，寬1.0-1.2米。

3.水分管理

空心菜澆水狀況可根據土壤狀況決定，土壤如果很乾，那肯定是要澆水了，澆水就一定要澆溼澆透。以後管理的過程中，看到土壤較幹，都可以澆水。

五、及時採收

空心菜高產的有一個關鍵點就是適時採收，通常來說就是當空心菜長到25至35cm左右就可以採摘了。及時採摘，空心菜的口感才更佳。採摘空心菜的方法：一般就是從空心菜距離地面四到五釐米以上的部分全部採摘。

藤菜栽培除要施足基肥外，還要進行多次追肥。追肥以氮肥為主。定植後4~5天施1次薄肥，每畝用尿素10千克。2周後進行第2次追肥，以後隔5~7天追肥次，每次每畝施用複合肥15千克。收穫前7天左右，葉面噴施1次1%的尿素肥液。以後每採收1次，都要施1次尿素。最好是安排上午施肥，下午淋水，這樣不會造成肥害。藤菜根系發達，吸收水分、養分能力很強。藤菜喜潮溼環境，雖然稍能耐旱，但充足的水分供應是高產優質的保證。淋水的原則是小水勤淋，要經常保持土壤溼潤，晴天每天要淋1次水。這樣藤菜纖維含量少，品質柔嫩。在夏秋季栽培時，更應加強水肥管理，否則會加速開花結籽，影響品質和產量。需要施肥時，可結合追肥，淋稀糞水代替淋水。如遇千旱，則要再灌溉清水。但要防止積水造成的爛根。遇大雨浸水時，應及時排乾田間積水。

藤菜是一種營養豐富的野生菜品，它含有大量碳水化合物和一些天然多糖，還含有一些葡萄聚糖和黏多糖，除此以外，胡蘿蔔素以及有機酸和膽鹼等物質也是藤菜中最重要的存在，平時人們使用它以後能補充營養，促進身體代謝，也能清熱涼血並能解毒。

如果基肥不夠，就會影響蔬菜生長，那麼只有在開花結果之前，進行補救——追肥。平時，如果生長緩慢，發育不良，也要進行追肥。葉面追肥將肥料溶解於水，或者將有機物放在水中發酵，製成液體肥料。加水稀釋後葉面噴灑追肥。要注意的是，不要將很濃的肥液潑到菜葉上，也不可離根太近，以免造成燒傷。這種方法適用於各類果菜後期補充磷肥時使用。見效很快。深埋追肥在蔬菜旁挖一條淺溝，將肥料埋入，蓋上土，澆些水。要注意的是，溝不要離菜太近（距離菜根至少10cm）。這樣追肥由於肥料集中，濃度大，不適應在夏季需水量大的季節使用。一般在冬閒季節，作物生長量不大時採用此法，讓埋施的肥料逐步分解，不斷供給作物。沖水追肥作物澆水時，把定量可溶於水的肥料撒在水壺內溶化，隨澆水滲入作物根系周圍的土壤內。這種方法浪費的肥料較多，且容易滲漏流失，肥力難達根部。在大面積蔬菜出現嚴重缺肥症狀時，可以作為首選追肥方法。葉類蔬菜追肥一般來說，葉類蔬菜多施糞肥、液體豆肥等含氮高的肥料能使菜長得又快又大。瓜果類蔬菜追肥茄果和瓜類蔬菜如果底肥充足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生長期可以追一些氮肥。長大後，太多的氮肥會使枝葉生長過旺，花期推遲，甚至不能開花結果。但可以在開花前，追一次磷肥和鉀肥（如草木灰、海藻肥等），以促進開花結果。根莖類蔬菜追肥根類蔬菜也是如此。太多的氮肥會使枝葉長得多，根卻不長大。但可以追鉀肥和磷肥以促進根系生長，以及糖份和澱粉的製造和儲存。

爬藤菜有很多種。有的叫不上名字。只知道空心菜。紅薯藤葉，種在田裡比土裡要長得快，這說明水分要充足，泥巴要保持溼潤。建議用農家肥。

藤藤菜，又名空心菜，其生長速度快，分枝能力強，所以需肥水較多，一般基肥用有機肥，追肥用氮肥和一些複合肥。

空心菜是多次採收的作物，因此除施足基肥（每畝施腐熟有機肥2500～3000kg）外，必須進行多次分期追肥才能取得高產，苗期可用10～15%的稀人糞尿淋施，每畝用量為1000～1500kg，當幼苗有3～4片真葉時，用複合肥15～20kg和尿素2～4kg混合施用，採收期每採收1次用複合肥5～8kg/畝追肥。空心菜需水量較大，應經常澆水以保持土面溼潤。

在空心菜成功定植後，對肥水的要求會逐漸變大，這時我們要加強肥水管理，及時追肥。前期追肥主要以氮肥為主，用量大概在10kg/畝，此次施肥不宜過多，否則會影響幼苗的生長。在空心菜的生長過程中要時刻保持土壤的溼潤程度。空心菜時茬生植物，在每次收割後都要又一次施肥，有助於新的空心菜長出，並保證質量。

1.種前土地施肥：播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻後耙平整細。

　　2.生長期施肥管理：生長期中，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1～2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，尿素。

有較強的耐肥能力，產量及品質都會得到提升。不過留種的種植地要控制肥料的施用，合理的施肥方法可以保證藤菜健壯生長，提高產量及品質。

多用發酵好的農家肥，有利於改善土質，有利於下一季種植，藤菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1～2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，如尿素等。生長期間要及時中耕除草，封壟後可不必除草中耕。

如果是土壤栽培的話，就可以選用傳統肥料了，要是用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，儘量不用化學肥料，因為化肥會殘留酸根或鹽根，妨礙植物的生長。農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。當然最後要說的就是土壤栽培也是可以營養液的，藤菜根系發達，吸收水分、養分能力很強。藤菜喜潮溼環境，雖然稍能耐旱，但充足的水分供應是高產優質的保證。淋水的原則是小水勤淋，要經常保持土壤溼潤，晴天每天要淋1次以上的水。

藤菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口。藤菜在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培

這兩種菜都是喜水喜肥，耐高溫高溼的蔬菜。空心菜吃的是莖葉，在全國大面積都有種植。藤菜主要吃的是葉或嫩芽，主要在南方種植。兩種都可以透過插遷和直播方式種植，而且兩種菜都算是持續性的採收蔬菜，下面老衛就來講講具體施肥方法。

施足地肥

因為兩種菜對肥料要求都高，所以種植前要施足肥，底肥主要以氮肥為主，配合施用腐熟有機肥，保證植株對各種肥料元素的需求。氮肥有利於植株莖葉的生長，滿足我們生產需要。

頻繁追肥定值一週左右，追肥一次，這次追肥不宜太多，因為植株太小，防止燒苗。後面每隔一個星期左右追肥一次。第一次採收前幾天追施葉面肥一次，主要是噴施尿素水溶液，補充氮肥，這樣採收的蔬菜更細嫩可口。為了防止蔬菜植株過要出現老化開花長籽，種植期間就要多次追肥。兩種蔬菜都是採收莖葉，每採收一茬後都要配合澆水追肥一次。由於豆腐菜一生都要生長在潮溼的田地裡，空心菜也喜水，所以每次施肥都要多澆水。以上就是兩種藤菜的施肥方式，如果在種植過程中還有什麼問題，你可以直接來找老衛，定知無不言，老衛與你一起種藤菜。

藤菜也是空心菜，是不耐高溫又怕乾旱的一種蔬菜，農村人一般以土培方式種植最多，可以在5～9月份種植，出芽最佳溫度在25度，生長溫度不超過33度最適宜，夏季在露天種植要適當避強光照射，才能保持莖葉脆嫩。

提高藤菜的品質，選擇良好的生長環璄

藤菜屬於葉類蔬菜，根系淺，以食用莖葉為主，所以我們在平時管理時要注意追肥澆水，保證莖葉能快速生長，生長的越快則莖葉越鮮嫩，品質好產量高。

在種植藤菜之前，我們首先要選擇土質疏鬆肥沃、通風環璄好的位置，有利於排水防澇及田間通風，來降低土壤溼度增加土壤透氣性，從而減少根系發生病蟲害，為藤菜能正常生長做基礎。藤菜生長快，有機肥與無機肥配比使用，使品質更好，產量更高

藤菜生長期離不開追肥、澆水，為了防止藥害的發生，首先應降低高效快速無機肥的使用量，要以農家有機肥為主，有機複合肥和無機複合肥結使用，使藤菜在出苗期的養分更加充足，才能提高出苗率及滕菜苗的質量，產出的優質苗越多產量越高。

種植藤菜不僅底肥要合理配製，而且在生長期也要進行追肥。藤菜的每次採收期在30天上下，生長期比較短，這時我們可以選擇高效快速無機複合肥進行追肥，每週薄肥與水充分溶解後進澆灌一次，平時要保持土壤溼潤，促進藤菜壯棵和提高葉芽分化。

藤菜具有口感清脆、營養豐富、採收快的優點，不論露天菜園或者庭院裡都喜歡種植一些，可以涼拌、熱炒，都很美味。我在自家菜園裡每年都要留出一小塊來種藤菜。

空心菜又叫藤藤菜，在四川，福建，江蘇，廣東等南方比較常見，而在北方很少見。可以一次栽種，多次收穫。空心菜怎樣種長得快？

一、土壤選擇空心菜是一種即可在旱地栽培，又可在水裡栽培的植物，對土壤適應性強，既耐肥又耐瘠。但是為了高產，旱地應選擇有機質含量高較肥的土壤最為合適。空心菜喜歡溼潤的土壤，也可將空心菜栽於肥水田裡或排有糞水的田裡，便可達到高產。二、栽培方式空心菜可採用直播和扦插栽培，為了快速生長期間，我們利用空心菜的根系生長力強的特點，常採用無性扦插繁殖。我們可將前一年留好的種兜直接栽植在田裡，在幼苗長出35釐米以上時進行壓蔓，以便促進新根生長。以後每過一段時間就要進行壓蔓，直到遍佈全田。三、肥水管理空心菜主要以氮肥為主，我們可用稀薄人尿糞進行灌施，但不可過多，以免發生燒苗。也可按每畝施用尿素15公斤或磷酸二銨20公斤隨水追施，每15－20天追施一次。平時土壤要保持溼潤，特別是在夏季高溫乾旱時，勤澆水，澆足水，促進莖葉生長。也可用20ppm赤黴素對幼苗進行葉面噴霧，每20天噴一次。

四、病蟲害管理空心菜病害較少，但是我們要做好蟲害的防治，如紅蜘蛛，菜青蟲等，防止對葉面的危害。

五、採收空心菜採收也是有技巧的，在苗高有25－35釐米時即可採收。在第一次，第二次採收時，莖基部要留2－3個節，以促發側枝生長。在第三次，第四次採收時，應對植株進行重採，在莖基部只留1－2個節，防止側枝萌發過多，生長緩慢。空心菜是一種一次栽種，多次收穫的蔬菜，為了生長快，我們要選擇土壤肥沃，溼潤的水田或旱地，採用扦插栽培法，可提早採收，在肥水上要施用氮肥為主，促進葉片生長，在平時還要注意蟲害防治，適時採收，便可使空心菜生長較快，提早獲得經濟效益。

藤菜就是我們常見的空心菜，想讓空心菜長得好，就要以人糞尿和速效氮肥為主，而且在追肥的時候要注意的是濃度不能太高，不然的話就很容易燒苗了。

空心菜大多數都是在4-5月種植，在這之前就要給土地施加大量的底肥，才能夠更好的滿足空心菜的生長需求，建議大家最好是以土雜肥和糞肥為主，用量的話，一畝地用600-800公斤之間即可。

這個是底肥，只有用對了底肥，才能讓空心菜長的更快，質量和產量都大大提高。

接下來就是追肥了，種過空心菜的都知道，它可不是採一次就沒了，能夠多次採收，所以只施底肥肯定是不行的，我們要分幾次，對空心菜來追肥。

在苗期時，可以用10%-15%的稀釋人糞尿淋施，量可以稍微i大一些，每畝地1000斤；等到長出3、4片葉子的時候，再用複合肥10-15公斤和尿素2-4公斤混合起來使用。

最後到採收期也是可以繼續追肥的，可以用複合肥或者速效氮肥一起攪拌使用，1畝用5-8公斤就可以了。

施肥的時候還有一個要注意的是需要掌握先輕後重的原則。在氣溫高，沒怎麼降雨的時候要注意勤澆水，澆足水，讓土地長期保持再溼潤的狀態。

種藤菜肥料要選好：

　　目前，正值藤菜種植季節。在種苗施用底肥過程中，菜農多不按化肥的技術要求施用，這樣，就會帶來損失。經瞭解，今年在瀘州市合江縣白鹿鎮水竹村四社成福興等四戶農戶在種苗施用底肥使用單一氮肥，給藤菜造成種苗發黃、不生根並出現死苗現象。

　　出現症狀：溫室大棚內種的藤菜種苗發黃、不生根並出現死苗現象。

　　造成原因：經瞭解，農戶把單質氮肥當三元複合肥作底肥施用，隨意加大用量，造成藤菜種苗發黃、不生根並出現死苗現象。溫室大棚內種植藤菜種苗使用單一氮肥，只能對莖葉的生長和果實的發育起到重要作用，因為植株的生長必須要氮、磷、鉀三元素配合施用才能使植株正常生長。磷肥能夠促進幼苗根系生長和改善果實品質。缺磷時，幼芽和根系生長緩慢，植株矮小，葉色暗綠，無光澤，背面紫色；鉀肥能夠促進植株莖稈健壯，改善果實品質，增強植株抗寒能力。缺鉀時，出現老葉。鉀素不足時，碳水化合物代謝受干擾，光合作用受抑，而呼吸作用加強。植株抗逆能力減弱，易受病害侵襲，果實品質下降，著色不良。植株的生長全靠根系吸收養分。所以在施用單一氮肥不含磷、鉀元素時，造成植株生根少，降低抗寒能力而發生上述現象。

　　解決對策：用90%的磷酸二輕鉀100克加蕓薹素動力481一包兌水15公斤在上午10時後下午17時前進行葉面噴施，隔3-5天噴施一次，連續兩次後，根系生長逐步增多。再用90%的磷酸二輕鉀100克加25克尿素兌水15公斤在上午10時後下午17時前進行葉面噴施，隔3-5天噴施一次，連續兩次後，葉色濃綠，植株生長好。經過進行葉面噴施微肥後，效果很好。