這樣的現象確實比較常見，對於商家來說，用這樣一個方法：

一則可以避免說“自己拒絕開具發票，由此進一步避免顧客向稅務機關投訴帶來的罰款”，二則顧客也可能因為交通不便的原因沒有再次要求開具發票，商家也因此達到了減少開票的目的，因此此行為實則是一個一石二鳥之舉。

第一，可以要求其開具增值稅電子發票或者區塊鏈電子發票。這些電子發票已經大大普及，開具以後可以直接傳送到顧客的手機裡，顧客可以自己下載，並且列印。還有一個特點，這種發票，商家使用完以後可以網上領購，無需來回大廳。

第二，萬一商家說沒有使用電子發票，你可以向商家要求開具收據，並且要求其在七天內開具好發票並且郵寄給你。並且提醒商家，如果在規定的期限內沒有收到發票，就向稅務機關進行舉報。要注意的是，儘管沒有發票，你也一定要向商家領取收據，這個付款的憑證可以作為您未來向稅務機關12366熱線舉報的有力的證據。

這個我有體會。也有處理經驗。

出於公務，一般購置材料物品包括應酬餐飲，都需要開具發票以備報銷。否則開不了發票就得自己掏腰包，妥妥的賠錢。這個一般工作人員都知道。

發票有按照某種方法分類大致兩種，定額票和機打票。不管哪一種，只要不是假髮票都可以使用。

為什麼購物或者消費後商家不願意出具發票呢？

據我所知，很多商家是定額納稅，比如一個月就按照10萬元營業額納稅，也只能從稅務局領取10萬發票，如果隨便主動給發票，很可能但月底無票了，也就意味著你客戶極大可能就沒有了，另一種就是即使按照實際營業額納稅，也就是營業額越多納稅越多，換句話就是你開的發票票額越多納稅越多。

明白了這一點，就知道商家為什麼不願意給發票了。

再爆個料:有些商家用不完的發票可以轉讓，手續費10%左右甚至更高，當然也有低的。

所以，人家不願意給票，或者找各種理由，比如讓你過幾天或者下個月末來開票等等。

怎麼辦？我舉個例子。

有一年在洛陽請客戶吃飯，錢不多就幾百塊，結賬了不給票，說沒有，當著客戶的面（比較熟悉）我給櫃檯的姑娘說，沒票可以，錢給我，我給你打個欠條留好電話，什麼時候有票了給我打電話，一手交錢一手交票。然後那姑娘說負責票的人不在讓我明天來開票，我回復明天一早的火車，再不給票打電話投訴了，然後就從抽屜裡拿出票了。

後來總結一下，如何處理。

1、不要著急給錢，先把票開好了再給錢。

2、對於反覆找理由的，直接告訴他打稅務電話舉報。

3、最重要的一點，千萬別有肢體衝突。要不就麻煩了。

支援的請關注。

店員能說出“發票用完了”這種話，至少說明飯店在主觀上不願意提供發票。

消費者完全有正當的理由要求飯店開具發票，否則可以透過12366納稅服務熱線投訴到當地主管稅務機關。

當時可在飯店消費完主動索取發票的時候，飯店就說沒有發票了，這種理由是站不住腳的。

暫且不考慮飯店在開具發票上的法律義務，就是從道理上來說，都說不過去。

打個不恰當的比方，當客人在飯店吃飯的時候，問老闆要碗筷，老闆來一句“碗筷用完了”。作為消費者，你是什麼樣的感受？

當然是感覺非常莫名其妙、不可理喻。開飯店，就要準備好碗筷餐具，這是理所當然的分內之事。

同樣，如果把發票比做一副碗筷，在消費者索取發票的時候，飯店應當提供發票，這也是份內之事。至於有沒有用完，那是你飯店自己考慮的事，而不是消費者的問題。發票用完了，飯店的財務人員就應當及時到稅務部門去領發票。假如都以這樣的藉口來推搪的話，消費者完全可以用腳投票，以後不來這個家飯店消費。

對於經營者主動開具發票的義務，《發票管理辦法》早有明文規定：

銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應當向付款方開具發票。

所以即使消費者沒有主動索取發票，飯店也應當在消費者完成消費收到款項之後主動開具。

遇到這種問題，其實處理起來也比較簡單，總的原則：“先禮後兵”。

首先消費者要保留收銀小票等相應的付款憑據，以此作為維權的證據。

不排除飯店確實發票短缺，但是消費者可以與飯店約定好，一定的期限內補開發票。

假如過了約定的期限，商店仍然沒有及時開具發票，消費者完全可以撥打12366，投訴到當地主管稅務機關，由稅務機關介入處理此事。

最好的辦法是先要求對方開具發票，後付款。

這種情況相信很多人都遇到過，對於一些小飯店，老闆意識不強，不願意辦理髮票領用手續，為客戶開具發票，咱們去之前也有思想準備，所以你說沒有就沒有，算啦！

但對於正常情況下可以提供發票的飯店，結賬時付了款，要求對方開發票，服務員會講對不起，發票用完了，你過幾天再來吧！甚至有的像模像樣的在選單上給你寫上發票未開幾個字，其實，發票沒用完，可以開的。

為什麼服務員說發票用完了，讓您過幾天再來開呢？總結起來有以下兩個原因：

1、認為客戶不是用來報銷。

有些地方稅務機關為了鼓勵客戶索要發票，在發票上設有獎項，開票之後可以刮獎。在這種情況下，遇到客戶索要發票時，服務員可能認為客戶並不是為了報銷，而是為了刮獎。因此告訴客戶發票用完了，如果真的不是用來報銷的話，一般客戶不會再堅持開票。

2、為了享受免稅政策。

為了鼓勵企業的發展，咱們國家出臺了很多稅收優惠政策，其中對於增值稅小規模納稅人，按月申報的，月銷售額低於10萬元、按季度申報的，季度銷售額低於30萬元的，免徵增值稅。

不少飯店為了能夠享受免徵增值稅政策，每月20號之後就開始控制開票，只要客戶索取發票，就說對不起，發票用完了，你下月初再過來。下月初真的過去要求補開發票的，他們認為你真的是用來報銷，一般都會為你開具發票。那些不是真的用來報銷的，一般也不會再過去找他們開票。

遇到這種情況如何應對呢？我一般採取以下幾種方式：

1、訂餐時說明，我需要開發票報銷。現在月底了，可否開具發票？如果不能開，我就改到其他飯店了。這招很靈，基本上都會說可以提供。

2、在結賬時才說發票用完了，不能提供發票的，我一般會告訴他們，這一點你不要騙我哦。你要說用完了，不能開，我馬上打12366問稅務局，你們肯定是不想交稅所以才不給提供發票，我一旦打了12366，你們除了給我開具發票外，可能還要面臨一萬元以下的罰款，能不能開你想清楚了再告訴我。如果你做不了主，現在向你們老闆彙報。這種情況下往往也都可以取得發票。

3、還有一種情況，說電腦壞了，麻煩你過幾天再來。

這種就比較頭疼了，人家電腦壞了，你總不能要求人家當場開啟電腦測試吧？遇到這種情況，我一般要求對方在選單上註明發票未開字樣，並約定好開票日期。如果到了約定日期，再不能開具發票，那對不起，我要好好和你們理論了。

我有時在想，大家都不容易，還是相互理解吧！但對於那些故意不給開具發票，或者去了第二次，仍然不給開票的，對不起啦，必須舉報他們。

1.飲食服務業是合法存在的納稅人企業。收到服務款，有依法提供合法憑證的義務與責任。

2.正常企業，有依法納稅的義務，也有依法取得稅務發票的權利。

3.發票的使用量是根據月銷售量審批發放的。使用票據企業有業務量的增加，可以申請增量，儲備日常票據，供營業正常使用，這是內部籌劃基本的責任。

4.說發票使用完了，不僅是一種不負責任的行為，也是一種侵犯消費者權益的行為，更是一種偷逃稅款的行為。

肯定是不想給你開發票，開發票他們要交稅！說用完了你可能就不會要了，或者說你下次來的時候一起開！但是除非是常去的飯店，否則基本都不會去要發票了！

現在小飯店他們本身資金不多，小本生意，所以都想節省成本，遇到想開發票的顧客一般都會說暫時開不了，一般人也就算了。遇到較真的真的想要再給開，我都遇到好多次了

說個真事。去年和老闆去廣東出差，老闆說要請兩個人吃飯，讓我到時候去買單，開票回去吃飯。那晚吃了1000多，酒自帶的。當時也是店家說沒票了，我說沒票的話，我就留個地址和電話，到時候給我寄到廈門去。對方領班說可以，沒問題。後來，過了一個星期，發票就到了。

我是做會計的，自認為對發票還是懂一些的。對於飯店說沒發票這種事情，作為消費者，你自己也要留個心眼。

1.消費前要問老闆能不能開票。

你一定要發票，而對方真開不出來，那就換一家消費。畢竟有些店是小店，發票很少。你一定說要去舉報人家，沒必要。

2.對方能開發票，但是發票沒了。

很多餐飲店都是小規模納稅人，首先得控制開票，每月不超過10萬，增值稅是可以免稅的。其次，發票張數是有限制的。比如稅務局每個月就只給200份。而零售業，每天那麼多桌，發票絕對不夠用的。最後，有些人明顯不是公款消費，從消費的金額就可以看到，只是閒來無事要張發票。老闆就故意說沒發票，有些人可能就會說算了。

3.發票沒了，可以商量，但是要留個心眼。

飯店說沒發票，你說等發票來了，再開給我。像我也遇到過好多次，我一般選擇刷卡，這樣子，如果他真沒開票，我是有記錄可查的。你可千萬別交現金，到時候他會說你沒在這裡消費。或者你要張賬單，對方有蓋章的。

總之，商家拒絕開票是違法行為。遇到這個問題，如果商家說延遲開票，我是可以接受的，但是以沒票為藉口不開票，絕對是違法的，要堅決向稅務局舉報。

這種現象太多了，我基本上每個月都會碰到！

還有的說，稅務系統升級，現在開不了發票（稅務系統升級關你屁事，開發票和稅務是兩個系統，稅務系統不影響開發票）、老闆不在，我不會開，你等老闆來吧（我還著急趕路，等你老闆來，要我等到什麼時候）等等，那他們為什麼不直接說不提供發票呢，因為按《發票管理辦法》第19條規定，銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應當向付款方開具發票。所以，他們既不說不提供發票，也不馬上給你開，反正就是各種理由，讓你不能順利地拿到發票！

一、為什麼會出現這種現象？

很多飯店註冊的都是個體工商戶，他們交稅是定額繳納的，如果開具發票的金額，超過了稅務機關核定金額，需要重新核定稅額，所以他們能不開發票就不開發票。

二、怎麼去應對這種做法？

1、飯前詢問，能不能開具發票，尋找能開具發票的飯店用餐，但是可能會出現題主的情形，找了好幾家都不能開發票；

2、先開發票再結賬，如果吃飯前忘了問有沒有發票了，這種情況下，可以要求店家先開發票再付款，不過，這要求消費者有一定的口才能力，因為有可能會出現與店家吵架的情況，吵架不在行的消費者此招慎用！

3、結過賬了，店家才告訴你沒法開發票，這種情況下，消費者一點辦法都沒有了，最噁心了，建議打12366向稅務機關舉報，決不能縱容無良商家的行為！

以前這樣的情況不少，現在客戶也都有點稅法的意識，光說自己發票用完了，基本上是搪塞不了的。

為了避免碰到飯店這種不開發票的行為，可以考慮幾個方向：

1. 先問問情況，能開的就吃，不能開的換個地方吃。有些時候人家真的就是個小店，只吃了一碗麵，就要去舉報人家，實在也是沒有必要。

2. 考慮其他的協商解決方案

一般情況下，店家是有票不給，還是真的沒票了，客戶也可以進行判斷。

一是如果客戶的態度比較強硬，比如不給票就不付款，或者是說如果沒有發票，公司就不給報銷，得自掏腰包，自己會產生損失，那麼這時候能夠開票的店家會比較識相地開票了。

二是客戶本身很懂，說說發票管理辦法，說說如果打了12366，店家可能會遭到哪些處罰，那麼店家一般有發票的話，也會給開。

但或許有時候是真的沒法開，這時候可以協商一些解決的方案。首先，現在電子發票已經大大的普及了，開了票就發到客戶的手機裡面，客戶自己下載列印報銷。當然，也可能商家說只有紙質的，那麼可以等幾天後來自取發票，或者是外地客戶，幾天後給郵寄發票，如果到時候還是沒有開或者沒有寄，那麼透過12366電話進行舉報。

有時候客戶可能不是回去報銷的，這時候老闆也會想一些別的辦法，比如給客戶送個小東西，或者是打個小折扣什麼的。

其實，老闆之所以會這麼做，主要是很多小店都是小規模納稅人，有個每月10萬的增值稅免徵額，如果到了這個限制，老闆就會想著控制開票。

所以，作為消費者，索要發票是自己的權利，但是儘量在開始就詢問好，避免後期索要發票的時候產生困難和麻煩。必要的時候，12366也是一個很好的解決途徑，只是有時候覺得大家都不容易，所以也不會輕易去投訴舉報吧。

我朋友開飯店的，正也八經的飯店，是中上檔次的飯店，對前臺收銀員有進行培訓。

主要培訓收銀員的眼力勁，對於那種明顯是因公聚餐的，無論如何都不會說沒有發票，除非發票用完了。即便是用完了，也會立馬補上發票，如果是飯店周邊的工廠都會及時送過去或請打電話通知對方來取。一般來說，飯店做的多是周邊人的生意，開的時間久一些，多數人都是熟人。

但對於那些明顯是個人抱腰包聚餐的，當顧客結賬時收銀員就會很抱歉地說，發票用完了，沒有發票了。在對方要不要發票無所謂的情況下，就不會再糾結是否要發票。這事就算完了。有時候說發票用完了，然後收銀員很抱歉地說，給顧客寫條子，讓顧客明天再來拿等等，如果不重要的發票，顧客第二天也往往不會去取發票。但如果對方堅持要發票，或者生氣了，收銀員就會說你等等，再問下，然後假裝打個電話，接下你懂的，多數會有發票，然後就開發票給你。收銀員有時候也會主動提出，發票用完了，然後說給顧客優惠幾塊錢，有些顧客也會同意。

所以作為顧客，吃完飯結完賬要發票是天經地義的，對方說發票用完了，有時候是真的，有時候是託辭。如非要發票不可，也一定能要到發票，如果對方真用完了，你就讓他寄給你，快遞費讓商家出，不給你就打電話投訴。並且現在發票很多都是自己列印的，很少存在發票用完的情況。當然也要看飯店的規模檔次，有些小飯館人家從來就沒有開過發票，確實是沒有發票。

所以碰到說發票用完了，很好應對，如果發票可要可不要，你就讓對方優惠幾塊錢，抹過零頭算了。如果發票要用來報銷記賬的，就明白地說，這發票非要不可，不然你報不了賬，讓商家趕緊想辦法，對方一定能想到辦法。實在不行，就讓他寄發票，不寄你就投訴，他不敢不寄的。

去稅務局舉報，情況屬實商家會被處罰，稅務局還會有獎勵。

說一下我的真實經歷：請朋友在一家新開的火鍋店吃飯，飯後結賬開票，收銀臺說新開張開票機還不能正常使用。協商了半天先給開了收據，讓過段時間去換髮票。

過了一個星期我又去了，還是同樣的話：開票機不能用。說明開張以來都沒有開發票，這是打算逃多少稅？

同事的妻子是稅務局的，建議去稅務局舉報。其實我很糾結，事不大，太麻煩。

拿不到發票只好去舉報，接待人員很客氣，仔細詢問了事情經過，我留下了收據。

一個星期以後接到電話，說是情況屬實，對商家進行了處罰，並給我發了獎勵。

挺意外的，然後拿著獎勵請大家吃了早餐。

您去餐館消費後，店員說發票用完了的現象，或許是真實的。但您反映走了幾家店，都是這樣的結果，那就不真實了。我建議您下次遇到這種情況時，把您的地址電話留給店員，讓他三天之內將發票寄到您的手中。同時當著店員的面將餐館牆上懸掛的工商執照用手機拍下來。

三天之內，如果還未收到。你就可以撥打當地的12366服務熱線，將餐館的名稱和地址準確表述，求助她們幫你解決。餐館的國稅管理員會很快找到他們，責令餐館給您補發票的同時，國稅局依檔案會對餐館進行嚴厲處罰。12366是國家稅務總局設立的服務熱線，非常靠譜。

餐飲企業營改增之後，要向國稅局繳納增值稅。向消費者開具的發票種類有：

增值稅普通發票「含卷式」、

增值稅電子普通發票、

通用定額髮票、

通用機打發票「含卷式」。

納稅人的收入從是否開具發票的角度分為開票收入和不開票收入。但是向稅務局申報收入時應包括開具發票收入和未開具發票收入。對於開具發票的收入，企業與稅務局聯網是不可逃稅的。而對於未開具發票的收入，很多餐飲企業在這方面做文章，儘量向稅務局少報收入，少納稅。

餐飲企業、超市和百貨商場一樣，他們最大的消費群體是個人消費者。個人消費者很少在消費後向餐飲企業、超市和百貨商場索取正規發票。因此他們就不大情願向個人消費者提供發票。目的只有一個，少報收入，少納稅。

作為餐飲企業，是增值稅的納稅人，而消費者是增值稅的負稅人。餐飲企業向國稅局繳納的增值稅都是由消費者來承擔的。消費者到餐飲企業就餐，餐飲企業提供服務，消費者支付餐費的同時，已經將增值稅稅款支付給餐飲企業，因此消費者有權利向餐飲企業索取發票。定額髮票刮獎功能，就是鼓勵消費者消費後向商家索取發票堵塞偷漏稅環節。

維護國家的利益，維護稅收的尊嚴。

頂樓上@稅月靜好35。如果遇到商家說發票用完了的情況，留下發票上需要開具的資訊及你的聯絡方式，讓商家開完寄來。如果商家說做不到又給你不開具發票（可以委婉的要個收據，當然沒有也行），直接撥打12366納稅服務熱線舉報，只需要說明你在何時何地消費了多少元，店家拒絕開具發票即可！稅務機關介入後會讓給你開具發票的，而且稅務機關會對商家違反《發票管理辦法》的行為依法作出處理處罰哦！

其實這個問題和我前兩天答的“買車不開發票怎麼辦”類似，我把我那個答案貼過來供你參考哦

由於經常出差，我也經常遇到這種情況。當索要發票往往會說發票用完了你過幾天來取吧！再要了就先給你一張收據。

這種情況下我一般會堅持並態度堅決地說：我明天要離開，現在必須要發票。一般情況下他們看看試探沒有結果就會給你發票。

如果對方堅持說發票就是沒有了，那就說我找有關部門要求。

如果對方態度真誠的確是沒有了，那就留下地址讓對方寄來或者讓當地朋友抽空代取一下。

對於那些有意不給發票的建議舉報。

這種行為的店絕大部分都是為了逃稅，態度需要強硬一點，都是欺軟怕硬的主，他們在看到你的態度比較明確之後，都是會給開發票的。

這種事情他們理虧，只要堅持索要發票，他們不會不給的

對於這種情況我有一些看法，我自己是一家連鎖店的餐廳經理，經常會遇到這樣的情況。

當你要求開票時對方回覆用完了，一般有一下幾種情概：

1.私人小門店

這樣的門店一般都是簡餐，營業額比較低，達不到稅務必須發票的要求，所以他們一般會領用一點定額髮票，每月的量是規定的 ，所以會有存在發票用完的情況。這種門店舉報也沒人管，實在沒有油水。

2.私人大型門店

這樣的門店一般都是中大型餐飲，所以營業的蠻可觀的，稅務要求配發票機 ，要求每位客人必須開具餐飲發票 ，然後每月月初或月中去稅務報稅，然後才有資格繼續開票。當這樣的門店說發票用完的情況，基本有三種：一沒有報稅，這樣可以漏稅，是可以電話舉報的，一報一個準。但是週期比較長，店鋪也可以找理由開脫。一種是沒有申領發票，這樣也可以逃稅 也是可以舉報的，還有一種是他當初申請稅號時作假了，這是徹底的偷稅行為，應該嚴厲打擊的存在。

3.連鎖式店鋪

這樣的門店單個店鋪可能比較小，但是店鋪數量多，所以是能夠達到稅務要求，每家門店必須要配備發票機，能夠給每位顧客開具餐飲發票的，但是連鎖店稅務相關一般都是公司統一行為 ，所以是存在店鋪發票用完的情況 。遇到這樣的情況是可以留下開票資訊等店鋪有發票時開具的，比如我所在的公司 ，如果店鋪發票用完的話都是讓客人留著開票資訊，然後開好快遞給對方的。

本人是做餐飲的，有時候也會出現類似發票用完了的情況，也不排除有些商家根本就沒發票。作為消費者碰到類似情形，解決辦法總結一下，可要求商家開好發票後，快遞到指定地址，當然費用由商家承擔。如商家無法提供發票或不答應郵遞，則打電話進行投訴。一般來說，商家不會冒被處罰的風險，會答應顧客的要求。

作為一名餐飲從業者，店鋪經常會發生髮票用完還沒來得及領的情況，我們一般的應對方法：

1.小票留給顧客，上面寫上欠發票，給顧客說明拿發票時間或下次過來一起拿.

2.對於外地顧客，讓顧客留下聯絡地址及電話，拿到發票後快遞給顧客（快遞費也要店鋪承擔，畢竟是由於店鋪的原因導致顧客拿不到發票）

3.如顧客說太麻煩了不要發票了，會送個小禮物或打個折扣.

所以一般正規餐廳不會只說沒有發票了，應該會對應給出解決指引的.

大家好！

這樣的事情我也經常遇到，吃完飯想開發票店家卻說發票這個月用完了，暫時沒有。

遇到這樣的情況多了，而又確實需要發票，所以每次消費前我都會先問下店家，可以開發票麼？有時候會遇到有些店裡團購上的券消費不開發票這些情況。如果可以開發票又有發票，那不就不會出現這樣的情況了麼？

遇到這種情況，一般我會這樣處理：

1.如果是需要發票報銷，可以和店家商量，你是本地的話，留下你的聯絡方式（可以是手機或雙方互留微信等），等有發票了打電話通知你過來取（把消費清單和付款憑證就好，讓店家在上面備註：款已付，票未開，簽名，日期），以備無患。外地消費又要坐車回去，留下聯絡電話地址，讓店家回頭快遞給你，快遞費實在不行你到付下，一般店家都同意！

2.不需要發票報銷又想要發票，店家剛好沒有，協商下沒有發票讓店家給你個折扣優惠。

首先，任何正規有手續的商業，都要為消費者出自發票，不要以任何理由拒絕，如果這樣做，有逃稅漏稅嫌疑，是違法行為

如果您在消費時候，商家任何理由拒絕向你支付發票，你可以告訴他，這麼做是違法的，要到有關部門投訴你，但是不要強硬的口氣，飯店也不容易，總之能維護好自身利益，又能愉快的解決問題