總是有很多人問，減肥期間到底哪些不能吃呢？所有能吃的都能吃，沒有什麼不能吃的。如果不認識到這一點，即使是你瘦下來了，最終還是會長會來的。減肥靠的是控制熱量，攝入熱量和消耗熱量，形成熱量差。比如每天吃1500大卡，而每天消耗2000大卡，長期形成熱量差，你就會瘦。減肥要做是的控制熱量，而不是食物。在控制熱量的前提下，任何食物都是可以吃的，減肥期間不存在沒有不能吃的食物。現在手機軟體可以查到食物熱量的很多，輸入食物的名字，就可以檢視到食物的成分和熱量，非常方便。比如：薄荷控制熱量情況下， 熱量高的食物，我就少吃。熱量低的食物，可以適當多吃，就這麼簡單。減肥期間應該吃米飯還是饅頭？米飯，饅頭都可以吃，也可以不吃，完成看自己的喜好選擇。減肥還要注意，控制熱量，還有做到均衡營養，這樣減掉的是脂肪。否則減掉的是肌肉，很容易胖回來。

減肥期間應該吃米飯還是饅頭？這兩個都不好，減肥的主食很重要，營養的均衡搭配尤其關鍵，我最近也正好在嘗試減脂餐，所以我做了一些瞭解和分析，由此可以給你一些建議，主食上可以選擇藜麥飯或雜糧飯，都是既能保證營養，又不會增加更多熱量的選擇。

同時，減肥還需要做好詳實具體的計劃和目標，比如在一週時間裡，合理控制熱量的攝入，規劃好每日的餐食，堅決不吃奶茶、薯片、糖果等零食，然後透過每天的記錄來對照每一天的變化。

另外，我還可以推薦你一些有助於減肥而且美味的家常菜，比如早餐可以吃減脂牛奶，兩片全麥麵包或水煮南瓜，一個雞蛋；

午餐和晚餐可以吃炒黃瓜、白灼大蝦、綠豆炒胡蘿蔔丁、辣椒炒雞胸肉、滷雞腿、白切牛肉等，麵食可選蕎麥麵

總之，減肥時米麵類主食千萬別吃，豬肉也儘量不吃，可少吃牛肉、雞鴨肉、蝦、魚肉等。

米飯和饅頭在一定程度上性質是一樣的，都屬於升糖指數較高的那一類主食。

升糖指數（GI值）也就是食物在被身體吸收後，轉化為葡萄糖來供能的速度，含糖高、精細食物的GI值相對來說都較高，它們升血糖的速度是非常快的、升高之後也會一個不平衡的下降趨勢，不利於穩定胰島素、且在腸胃中的停留時間較短、導致飽腹感較弱。

比如白米飯、白麵製品、加工食品、高糖分的水果等。

一是由於米飯的吸水量比較大，相比會更有飽腹感；

二是由於米飯一般會搭配一些瘦肉、雞蛋、蔬菜，在這種飲食搭配下，會平衡一些白米飯本身的高GI值。因為GI值並不是一個固定的數值，會根據營養的搭配以及食物本身的烹飪方式有一個浮動的空間，營養豐富相對來說會好一些。

吃白米飯需要極度注意量，因為白米飯的飽腹感較弱，200克的白米飯其實並沒有多少，但是熱量已經到了一定程度，最好可以先吃蔬菜類來提高飽腹感，蔬菜吃一半後，再吃蛋白質的食物，隨後蛋白質、蔬菜、米飯交替著吃，如果先吃白米飯會在不知不覺中進食更多。

增加粗糧。粗糧的熱量雖然和白米飯的熱量差不多，但是營養價值較之要豐富得多，並且含有豐富的膳食纖維，有利於促進腸胃蠕動；

且粗糧這種粗加工的食材，升糖指數是相對穩定的，不會造成血糖的高升與高落，對於胰島素更加穩定，在腸胃中停留的時間較長，飽腹感要強得多。

比如，你吃100克的白米飯，與同樣100的糙米，耐嚼度與飽腹感有很大的區別。但是粗糧不能這樣吃，粗糧的優點是飽腹感強，那麼相對的也是它的缺點，對於一些腸胃功能本身就弱的人就不太友好，一般來說，粗糧與白米飯的比例為：1：3，根據腸胃健康程度可以適當的調整。

另外，主食或者說澱粉類都屬於碳水化合物，如果當天的精細主食吃得有點多，那麼在水果這些食物上面就要少吃一些，因為一天的碳水的量超太多也會影響減肥效果。

在減肥減脂期間這兩種主食減肥減脂效果都很差。

原因：因為他們都說精糧，加工過的食物，是快速吸收碳水化合物，吃下去後，升糖指數很快，很容易囤積脂肪。

如果健身者在增肌期間，配合力量訓練吃這些主食沒有問題，可以幫助我們有效的增肌。

而在減脂期間，應儘量把主食更換為糙糧，慢速吸收碳水化合物，例如土豆、地瓜、白薯、燕麥、芋頭、紅薯等等。

可選擇的餘地是非常多的，它們進入人體，升糖指數很慢，為身體緩慢提高能量，因此不容易囤積脂肪。

另外，在減脂期間，不光要注意主食的選擇，還有一點很重要，那就是控油。

一天當中，最好有一頓吃水煮，例如水煮雞胸肉，水煮青菜，少放一些鹽，雖然口感上比較難吃，但是對減肥減脂還是非常有利的，再配合主食換成粗糧，最好再能加入一些運動，那麼減肥減脂的效果立竿見影。

再有提醒各位，減脂減肥期間，各位小夥伴就不要追求飯菜的口味了，憑我的經驗，如果一個人總是追求食物的口感，是減不了肥的。

因為高油高鹽的食物是最香的，可是減肥人群吃的必須是低油低脂低鹽的食物，因此為了瘦下來，放棄口感吧，魚和熊掌不可兼得。

世界上從來沒有既可以享受美食又可以保持身材的事情。

這兩樣都不建議吃，畢竟它們熱量比較高！

減肥很重要的一件事情就是控制攝入，真正的減肥，還是要從吃上入手，畢竟依靠運動消耗的熱量隨便幾口就吃回來了，我個人建議在減肥早期的時候可以先不去進行高強度的運動，集中精力先把嘴管住。

具體注意以下重點：

1、食物要重視營養素密度，甜飲料、酒類、油炸食品、甜食、餅乾、泡麵這些維生素礦物質極少的食物最好別吃。

2、減肥關鍵是控制總熱量。建議自己家裡買一個廚房秤，做完之後有一個概念。經常在外就餐吃各種類別的食物時可以用自己的手作為參照物，蔬菜水果可以三個拳頭，一拳的主食，一拳的高蛋白質類的食物，比如肉類、蛋類、畜禽肉類、魚蝦類。

3、奶製品還是建議保證的，但是要注意的是最好喝低脂或者脫脂的奶。

4、主食還是要吃，最好吃各種糙米和粗糧。

5、減肥必須得增加各種蔬菜，特別是葉菜、深色蔬菜。水果也可以吃一些，但要注意什麼食物，吃多了其實都會導致肥胖。

6、好的脂肪也要重視，一般來說可以吃一些魚蝦海鮮，紅肉每天1兩足矣。

7、自己準備一些健康零食，比如說隨身可以攜帶的每日堅果、一些燕麥餅乾，辦公室裡或者家裡存放一些超高溫瞬時殺菌的牛奶主食，你可以買一些燕麥片，即便是即食型的，也可以作為非常健康的主食。

8、再有每天吃一片複合型的維生素礦物質補充劑，預防某些維生素的攝入不足。

9、每天運動量雖然不強求，但是也最好手機計步達到15000步以上。

減肥還是得貴在堅持，那到底該吃什麼呢？建議吃燕麥健康食品。

●燕麥瘦身原理：

我也在減肥

今天是我減肥第45天

一共減掉23.8斤

首先我們減肥不要對低熱量主食有誤區

單從熱量上看米飯的熱量要比饅頭低

但是我們在減肥期間

還是要控制主食的攝入

因為主食的主要成分是澱粉

進入腸道會被消化酶分解

分解成葡萄糖

一部分會進入血液

供給人體所需要能量

多餘的會儲存肝臟和肌肉

但是肝臟儲存和肌肉消耗有限

所以過多的糖就轉化為了脂肪

減肥期間可以用粗糧代替細糧

菠菜玉米麵窩窩團

搭配西蘭花

營養又健康

粗糧熱量低於細糧

而且富含大量膳食纖維

增加胃腸蠕動

減肥應該少吃主食多吃蔬菜

一份標準的減肥餐

1碳水+1蛋白+2蔬菜

我的早餐只吃蛋白和蔬菜

午餐按照1：1：2

晚餐不吃主食只吃蛋白質和蔬菜

晚餐是我的最愛

相信也是所有人的最愛

一碗暖暖的菌菇雞絲湯

充實了一天的忙碌與疲勞

這麼一大碗全部吃光

也不用擔心長肉

因為都是低熱量的蛋白和蔬菜

每天都會更新不一樣的減肥餐

陪大家一起減肥

減肥期間，吃米飯和饅頭都是可以的。

但是，最好不吃或者少吃白米飯和白麵饅頭，改吃雜糧飯和全麥饅頭。

1、白米飯和白麵饅頭是高GI食物，不利於減肥。

高GI食物的共同特點就是：消化時間短，血糖快速上升，胰島素大量分泌，容易生成脂肪；同時也不抗餓。

白米飯和白麵饅頭當然也符合上述特徵。

除了這兩樣，還有白麵包、年糕、糯米都屬於高GI的主食。

2、雜糧飯和全麥饅頭是低GI的食物，有利於減肥。

低GI食物的特性和高GI食物剛好相反：消化時間長，血糖和胰島素比較穩定，不利於脂肪的生成；同時也很抗餓。

只要略作調整，就可以把降低白米和白麵的GI值，讓它們利於減肥。

比如雜糧飯和全麥饅頭，它們都屬於低GI食物。對減肥是有利的。

1、每天至少要吃2~3個拳頭（合計）的米飯和饅頭。

當然如果要吃其他的主食，米飯和饅頭的量就是響應減少。

如果主食吃的太少的話，碳水化合物就會攝入不足，容易引起暴食行為，更不利於身體健康。

2、吃雜糧飯和全麥饅頭。

在白米飯中加入糙米、藜麥、黑米、雜豆等，做成雜糧飯。會降低它的GI值，更加利於減肥。

饅頭也是一樣的，少吃高精面做的白麵饅頭，多吃全麥饅頭、蕎麥麵饅頭、黑麥饅頭這些GI值低的饅頭。

既能增強飽腹感，不易生成脂肪，營養也更加的豐富。

3、同時也要調整整體的飲食搭配，滿足身體所有的營養需求。

減肥期間，您的三餐可以這麼來吃：

減肥期間吃米飯和吃饅頭是一樣的，它們都屬於細糧，屬於碳水化合物。想要減肥效果更好，可以用粗糧代替部分主食。

會吃代表著飲食營養均衡，當攝入的熱量小於消耗的熱量時，就會達到燃燒脂肪的效果。

蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物、脂肪、水，這七大營養素是人體需要的，每天保證充分的攝入，才能保證身體不缺營養，不發胖（缺乏營養也會導致發胖）！

說到底，令人發胖的罪魁禍首就是碳水化合物，也就是主食！過多攝入主食，對於減肥沒有太大幫助！

粗糧中含有豐富的膳食纖維，具有很強的飽腹感，同時可以滿足對碳水化合物攝入的需求！所以，一部分主食（米飯、饅頭、麵條）可以用粗糧代替，比如紅薯、玉米等。

減少碳水和脂肪的攝入有助於減脂。

我們日常生活中碳水化合物的攝入主要是大米和麵粉,其實這兩種主食都很容易使人發胖,可以將大米和麵粉換成粗糧,比如:

糙米、黑米、紅米、薏仁米、麥片等

因為白米、白麵這些主食，都是高碳水食物……一不留神就會超標準~　　

下面來介紹一下當下最流行的碳水迴圈飲食法，不知不覺就瘦下來。

　　1、碳水迴圈飲食法，4天一迴圈

　　碳水迴圈就是將高碳水飲食日和低碳水飲食日結合，透過高中低等碳水攝入量，交替攝入。

　　一般是4天一迴圈，由高碳水攝入轉換到低低碳水攝入→由低碳水攝入轉換到高碳水攝入。高碳水攝入一般是為了達到提高基礎代謝的目的;低碳水攝入是為了達到刷脂的目的。

　　2、碳水迴圈飲食法適合哪些人

　　碳水迴圈法針對不同的人群需要可以達到不同的目的，也可以根據自己的需要調整相應的碳水迴圈法：

　　為了增肌和減脂：

　　平時休息日飲食中超低碳，有利於刷脂;在鍛鍊日或者增肌期補充足夠的碳水和蛋白質，有利於增肌。

　　打破平臺期：

　　還有一種流行的方式是，長期低碳，進入平臺期，然後高碳1天或者2天，可能會長一點肉，然後再繼續低碳，採用這樣的方式來打破平臺期。

　　這樣的方式適合長期低碳減肥法，進入平臺期後使用，注意在高碳日最好加上力量訓練。

　　運動員：

　　有特殊活動或比賽，運動員在賽事之前經常會需要“負重”，透過高碳迴圈的方式提供足夠的能量進行訓練。

　　3、碳水迴圈飲食法飲食方法

　　一般使用最廣泛的碳水迴圈法：一週內兩個高碳日、兩個中碳日、三個低碳日，這樣可以更好的維持身體的新陳代謝

　　注：高碳日需要加大力量負荷訓練，中碳日需要做一些有氧運動，低碳日最好保持身體休息的狀態。

　　在使用碳水迴圈法的過程中，蛋白質的攝入量保持不變，脂肪攝入量需要隨著碳水攝入量的變化而變化。高碳對應低脂，低碳對應高脂。

　　具體的食譜安排：

　　我們以三個高碳日、一箇中碳日、三個低碳日的方式來安排一週的碳水迴圈，具體如下：

　　具體飲食要求：

　　高碳日：正常吃，主食、水果、蔬菜、肉等;

　　中碳日：少量的主食，一天最多吃一碗米飯、一點點的麵食、水果一個;

　　低碳日：不吃主食，只吃菜就好，可以攝入一些脂肪含量較高的食物，水果也要少量。

　　一週碳水迴圈食譜：

　　早中晚餐的熱量攝入比例=3:4:3(以正常一天的攝入量為參考值)

　　高、中、低碳日每天三大營養素的攝入量比例分別為：

　　高碳日→碳水60%、蛋白質30%、脂肪20%

　　中碳日→碳水40%、蛋白質30%、脂肪30%

　　低碳日→碳水20%、蛋白質40%、脂肪40%

　　注：所有碳水迴圈的主基調都是低碳，只是偶爾高碳，如果高碳日多於低碳日，鍛鍊還少的話，根本就不會有減肥的效果。

　　碳水迴圈飲食法是由美國william D.Brink博士發明的，目前沒有針對性的科學研究，許多都是健身減脂人士試驗過效果不錯漸漸推廣出來的，也是目前總結來說相對較有效和科學的減肥方法。

　　不過，碳水迴圈法對於想要保持運動水平、防止進入減脂平臺期的人來說，確實是一個可以嘗試的方法(一定一定要有嚴格的飲食計劃和準備)。

　　但是碳水迴圈飲食法並不一定適合所有人，也會存在一些弊端，如果發現這種方式不適合自己的話，就立刻停止這種方式。

我還是沒有選擇米飯，相對米飯來說，麵食的蛋白質比米飯高，澱粉比米飯低，麵食的熱量比米飯還低，僅就同等分額的麵食跟米飯相比，吃麵食更不容易發胖，而且對於身體的影響相對也較小。但不管是麵食還是米飯都是碳水化合物構成，而碳水化合物主要調節人體脂肪代謝的功能，所以減肥時無論麵食還是米飯都可以，關鍵是適量而行，我現在吃的選擇的是蕎麥麵和蕎麥粉做的饅頭，已經減肥2個月，體重下降22斤，現在在99斤的平臺期，再加上有氧跑步和無氧訓練，希望早日突破平臺期

俗話說，愛美之心人皆有之。愛美是每個女人的天性，減肥也是一個女人終生奮鬥的事業。尤其是在夏天快要來臨的時候，特別適合女性減肥。一是為了夏天穿衣服好看，二是因為這個季節是適合減肥的，如果選擇了正確的減肥方式，那麼就可以達到事半功倍的效果。現在有很多人都在選擇節食減肥，其實這種減肥的方式是不科學的。雖然當時能夠瘦下來，但是反彈的機率也比較大。對於正在減肥的女人來說，你可不知道吃主食是應該吃米飯，還是應該吃饅頭，這兩種食物哪一種對減肥更加有效果

米飯和饅頭哪一種更容易發胖？可以從這三個方面對比哪一個更容易消化？

第一，其實米飯的材料主要是大米，饅頭的材料，主要是小麥，這兩種植物都具有一定的直觀性，特別有助於人體消化吸收，而且在製作的過程當中不會，破壞植酸成分，而且平時吃米飯的話，也可以幫助我們的人體，更好的吸收，而在製作饅頭的過程當中，是需要先發酵的。該這麼發酵的過程中，就容易損壞一些脂酸成分。所以如果這兩種食物相對比的話，米飯比饅頭更容易被人體吸收消化，所以也就是為什麼生病的時候人們就會選擇適當的喝一些小米粥。2、饅頭更加有營養

饅頭中含有豐富的維生素b1和維生素一，而米飯當中是沒有這些營養成分的。而且，饅頭中的蛋白質，比米飯中的蛋白質要多，含鈣量也比大米中的含量要多。所以膳食纖維當然比大米更豐富一些了，所以從營養成分上來說，饅頭就要比米飯更好一些。3、在能量上，米飯不如饅頭

其實對於一個減肥的女人來說，帶減肥的過程中更關心食物所含的能量和熱量，哪一個比較高，其實米飯中的能量是低於饅頭的，有相關測試表明，發現米飯和饅頭的質量是相同的，但是饅頭中的能量，要比米飯中的能量高，所以，這兩種食物，如果在能量上相對比的話，減肥的時候最好是選擇米飯這種低能量的主食。經過以上的說法證明，對於正處在減肥期間的人來說，選擇米飯要比選擇饅頭更加好一些。如果是想要健康減肥的話，那麼在主食方面最好是，饅頭和米飯均衡食用。如果是單單吃米飯的話，就可能會導致身體裡缺乏營養成分。而如果只吃饅頭不吃米飯的話，就可能會達不到減肥想要的理想效果，所以，米飯和饅頭要達到均衡。既能補充營養，又能達到減肥的效果。不僅如此，平時還應該多吃一些粗糧。

對於正處於減肥期的人來說，選擇米飯要比選擇饅頭更加好一些，如果是想要健康減肥的話，那麼在主食方面最好是饅頭和米飯均衡食用。如果單單吃米飯的話，就可能會導致身體裡缺乏營養成分，而如果只吃饅頭不吃米飯的話，就有可有會達不到減肥的效果，所以，米飯饅頭要均衡。既能補充營養又能達到減肥效果。平時最好還應該是多吃粗糧為主。

兩種食物當中所含的熱量來比較的話，同樣的是100g的食物，米飯中只含有117大卡的熱量，而饅頭的大卡稍微比米飯高一點。米飯具有較快的飽腹感，而饅頭消化的慢會吃很多才會有飽腹感，地區不同每個地方的飲食文化也不同，如果減肥的話飲食上面葷素搭配亦不能只吃一種或者吃得少，這樣身體的營養會跟不上從而造成貧血的。

膳食纖維的食物可以多吃一點，助消化。含糖量比較高的食物是需要少吃一點的比如甜點之類的。吃完飯需要去運動，如果單純的控制食量或者單獨吃一種食物減肥的話長時間身體會吃不消，合理的飲食合理的運動，平時可以喝一點水果汁之類的，健康最重要。

以我健身教練的分析，減脂期間，米飯饅頭都是碳水攝入的主食食物。饅頭是澱粉碳水含量比較高的，建議減脂期間少吃，米飯碳水含量比較低，也是每天必須攝入的碳水。減脂期間可以攝入米飯但也不要過量，保持肌肉不讓肌肉含量流失。

100克的饅頭，約有 236 千卡

100克的米飯，約 116 千卡

判斷自己胖不胖，很多人第一反應就是看體重。明明自己體重沒超標，但還是覺得要減肥，這是為什麼？這是因為即使體重沒超標，但是腰圍超標了，胖不胖，可不只是體重說了算！

有些人減肥不吃米飯而會選擇吃麵食，因為麵食不容易胖？就生的大米和麵粉來說，其實熱量差異是不大的，但是一旦煮熟了，就不一樣了。

如果減肥的話，選麵條或者米飯哪個比較合適，當然最重要的還是要控制量啊！！

最後，還是配合適量運動，運動中排汗可以在帶走熱量，也帶走了身體的大量水分和一些電解質；出汗前後反映出來的體重差，因此，運動減肥的效果，主要看在運動過程中脂肪轉化為熱量，消耗脂肪，燃脂肪。

減肥期間如果一定要在米飯和饅頭之間選擇，米飯會比饅頭好一些。但是米飯和饅頭都不是減肥期間的好的選擇。即便對於不減肥的人，也不宜多吃。

100克米飯熱量為116千卡。屬於低脂低熱量食物。減肥期間可以適量食用。

100克饅頭熱量為223千卡，脂肪含量不高，熱量不低。吃一個100克的饅頭等同於200克米飯。

減肥期間，飲食熱量是必須嚴格控制的。以基礎代謝為1400千卡的女性為例。基礎代謝佔據一日熱量消耗的百分之六十五左右，為了保持減肥效果，飲食攝入熱量應不低於基礎代謝熱量，需要與日常熱量消耗保持不低於500千卡的熱量缺口。

對於基礎代謝為1400千卡的女性，日常熱量消耗為2150千卡。飲食攝入熱量應控制在1400至1650千卡之間。按照每頓吃一個100克饅頭計算，一日的饅頭攝入熱量接近700千卡，同等條件下，米飯的熱量僅有350千卡左右。

從熱量上，米飯比饅頭更適合減肥期間食用。

血糖生成指數高的食物，在進食後會導致劇烈的血糖波動，刺激胰島素分泌。使食物極易轉化為脂肪。GI指數大於等於75的食物，屬於高GI食物，減肥期間應避免食用。

米飯的血糖生成指數為90，饅頭為85。都屬於高GI食物，都不適合減肥期食用。

米飯和饅頭從減肥角度都不是主食的最佳選擇，兩者相比較，米飯比饅頭更適合一些。出於個人喜好需要進食時，可以選擇雜糧米飯，和粗糧饅頭。控制好總的飲食攝入熱量即可。

謝謝邀請，其實這個問題，如果能改成減肥期間應該吃雜糧米還是雜糧饅頭就好了，因為這2種對減肥效果會更好一些。我認為最好白米飯和白饅頭都少吃一些。不過，如果真的拿兩者來對比，我還是建議米飯。主要是下面幾個原因：1、米飯飽腹感更強。

米飯和饅頭的不同之處是，米飯是由幹大米加水向外膨脹而成，也就是說米飯裡面含水量天然要比饅頭高，每份大米在煮成飯的時候都要加1.5-2倍的水。而饅頭的原料是由於小麥磨粉而成，也就是說饅頭是向內濃縮而成，這樣來看的話，米飯的飽腹感會比饅頭強很多。

事實上也是如此，在北方一人一餐吃掉幾個饅頭很正常，這裡也有北方人胃口更大的原因，饅頭飽腹感不如米飯也是重要原因之一。在南方如果一個人一餐能吃掉幾碗米飯，大家就會很驚奇的認為他是一個大胃王。

每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。然而大米由於不能幹吃幹吃，所以每份大米在煮飯時需要新增1.5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量就會降低到120千卡左右，只相當於1.5個蘋果所含的熱量。

而每100克饅頭，熱量會高達210千卡，可以很清楚的看到，每100克大米熱量比饅頭低90千卡，所以長期來說，減肥期間吃米飯比吃饅頭好。

我們仔細回想一下，吃米飯的時候是怎麼吃的？應該是用筷子夾著米飯來吃，由於筷子的體積有限，每次夾不了多少，所以吃飯速度會自然放慢一些。而飽腹感由胃神經到達腦部是有20分鐘延遲的，這20分鐘裡面，吃的越慢就會吃的越少，而且飽腹感並不會有很大差別。

而饅頭是怎麼吃的？當然也有筷子夾的，但我發現一般的人吃饅頭都是用手拿著吃，這樣一口下去的體積比筷子夾住米飯的體積會大一些，自然就會吃的更快，吃的更多。千萬不要忽視這些細節，很多時候我們減肥的關鍵就是這些細節上面。

總結一下，由於飽腹感、熱量、進食方式的不同，米飯會比饅頭更加適合在減肥的時候吃。不過仍然需要注意，米飯吃多了照樣會發胖，最好是能在米飯中加入雜糧，降低它的糖分，增加飽腹感。

愛美之心人皆有之，生活當中女性朋友都希望自己擁有一個苗條的身材，所以即使的身材不算胖，也就天天喊著要減肥，對於很多減肥的人來說，平時都不敢吃主食，因為他們會覺得主食的熱量比較高，對減肥是非常不利的，其實主持當中含有豐富的碳水化合物，而碳水化合物也是我們人體每天必須攝入的營養物質。長時間不吃主食，對於我們的身體健康也來說也是非常不利的。所以說減肥的時候主食是必不可少的，而時常生活當中我們最常見的主食就是米飯和饅頭。那麼減肥時，吃饅頭好還是米飯好？很多女人都吃錯了，難怪瘦不下來！

減肥期間，吃饅頭好還是吃米飯好？很多人沒搞懂，難怪瘦的不明顯

1、從消化吸收角度來看

我們都知道米飯的原材料是大米和饅頭的原材料是小麥，其實這兩種食物都含有一定量的植酸，有利於我們腸道的消化和吸收，但在工作的過程當中，植酸不會被破壞，不僅如此，吃米飯還有利於我們的身體對於鋅元素的吸收，但是饅頭在制定的過程當中要經歷發酵，在發酵的時候，這個時間就會有所損失，所以說從相關的角度來看，米飯又不難投放的那些話，所以這也就是為什麼我們在生病的時候，醫生就讓我們多喝一些米粥，而不是吃饅頭了！

2、從營養成分上看

北方人比較喜歡吃饅頭，而南方人更喜歡吃米飯，麵粉經過發酵，製作成饅頭，這樣的話，麵粉當中的很多b族維生素就被保留下來了。但是米飯當中沒有維生素b1和維生素e，不僅如此，饅頭當中的蛋白質含量是米飯含量的三倍。而且米飯當中的膳食纖維鈣元素要比米飯更加豐富，所以說從營養成分上來分析，吃米飯會比吃饅頭更加有營養。

3、從能量上看

生活當中很多人在減肥的時候，對於食物的熱量和能量是非常關心的。甚至對於每頓飯的熱量和能量攝入會有嚴格的控制。其實生的大米和麵粉熱量都是差不多的，基本上每100克會有345千卡的熱量，但是經過製作以後，熱量就變化了。每100克的饅頭當中含有236千卡的熱量。但是每100克的大米當中還有116千卡的熱量。所以說饅頭比米飯的熱量要高出很多。而且饅頭甜絲絲的非常好吃，所以說吃饅頭的時候一不小心可能就吃撐了。

有了以上對比，問題又來了：到底該怎麼吃?

如果平時想要快速的減肥成功，在主食方面優先選擇米飯，當然也要適量的新增上饅頭，但是也不要吃太多，其實我們的身體發胖和吃什麼關係並不是特別的大發胖的原因，主要是因為吃進去的熱量比較多，消耗的熱量比較少，再加上平時運動量非常的少導致的，所以說在平時我們一定要管住嘴，邁開腿，這樣的話減肥才會更有效果！

減肥期間吃米飯還是饅頭都讓你很難減下去！

減脂:

減少碳水和脂肪的攝入有助於減脂。

我們日常生活中碳水化合物的攝入主要是大米和麵粉,其實這兩種主食都很容易使人發胖,可以將大米和麵粉換成粗糧,比如:

糙米、黑米、紅米、薏仁米、麥片等

因為白米、白麵這些主食，都是高碳水食物……一不留神就會超標準~

一般使用最廣泛的碳水迴圈法：

一週內兩個高碳日、兩個中碳日、三個低碳日，這樣可以更好的維持身體的新陳代謝

減少食用大量食用油較多的油炸食品、炒菜和火鍋,對於健康的油脂,你可以選擇堅果類進行補充,但是,並不是叫你隨便吃,你也要適可而止！

☑️高碳日：正常吃，主食、水果、蔬菜、肉等;

☑️中碳日：少量的主食，一天最多吃一碗米飯、一點點的麵食、水果一個;

☑️低碳日：不吃主食，只吃菜就好，可以攝入一些脂肪含量較高的食物，水果也要少量。