姜農在選購姜種時，一定要選取無病斑、無蟲口、表面色澤鮮黃的姜塊作為姜種。如果發現姜體上有凹陷斑、表皮無光澤，說明有潛在的病菌或害蟲，姜塊應捨棄不用， 購買姜種的時候，最好是打聽一下當時青苗的時候的姜，最好是地第一次種姜沒毛病的姜做姜種最好，避免造成不必要的損失。

用太陽曬曬直接上炕或催芽箱較多，如果有條件建議催芽前可以先浸種。浸種有兩個目的：一是消滅或抑制姜種所帶的病原菌及蟲卵，做到安全催芽；二是提高姜種的營養水平，促進姜芽生長。浸種時水溫應控制在15—20℃，不宜過低，以免讓姜塊受涼，影響催芽。有些姜農在進行大姜消毒時，習慣使用噴霧器將藥液噴在大姜上面，但這樣藥液很難均勻佈滿姜塊，消毒效果差，不建議採用該方法。

姜種催芽一般需要25—35天，建議姜農每隔7-10天將姜堆四周的薄膜揭開，通風30分鐘左右。勤通風，不僅能保證姜堆氧氣供應充足，還能排出溼氣。為保證姜芽整齊，還應在催芽時調換一次位置，讓外圍和內部姜芽互換位置，催芽箱的不用。

姜種具體做法：

首先第一步是曬姜與困姜。於適期播種前20～30天，從貯存窖內取出姜種，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草蓆或乾淨的地上晾曬1～2天。曬姜的作用，一是提高姜塊溫度，打破休眠，促進體內養分分解，加快種姜發芽速度；二是減少姜塊中的水分含量，防治姜塊腐爛；三是有利於選擇健康無病姜塊。種姜晾曬1～2天后，再放入室內堆放3～4天，用草苫覆蓋姜塊堆以促進養分分解，這個過程稱為“困姜”。一般經過2～3天曬姜和困姜即可開始催芽。必須注意，曬姜要適度，切不可曬得過度，尤其是較嫩的姜種，不可暴曬。中午若Sunny強烈，可用席子遮陰，以免姜種失水過多、姜塊幹縮、出芽細弱。另外，傍晚要將種姜收進室內，以防夜間受凍。若是從外地調進的種姜，曬姜前最好用1.1:1:120波爾多液浸種2分鐘，或用草木灰浸出液浸0～10分鐘，以防傳播病菌。

第二步選種 曬姜和困姜過程中及催芽前需進行嚴格選種。選種時應選擇姜塊肥大、豐滿，皮色光亮，肉質新鮮，不幹縮、不腐爛、未受凍，質地硬，無病蟲危害的健康姜塊做種。嚴格淘汰瘦弱乾癟、肉質變褐及發軟的姜塊。種姜塊大小對植株生長和產量有明顯影響。種姜塊大小以70～100克為宜，每畝用姜種500千克左右。至收穫時，種姜不腐爛，仍可回收作為商品出售。若種姜塊太小，則植株瘦弱，生長不旺，分枝少，根莖小，產量低。

第三步催芽。催芽可使種姜幼芽快速萌發，且種植後出苗快而整齊。中國南方溫暖地區種姜出窖後多已現芽，可不經催芽即播種。多數地區春季低溫多雨，應進行催芽。催芽的過程，北方多在穀雨前後進行，稱“炕姜芽”，南方多在清明前後進行，稱“燻姜”或“催青”。

經過以上三步基本可以篩選出健康強壯的姜苗了，整好地就可以種姜了，好的收成從姜種開始，所以姜農朋友們一定要重視大姜的種植前管理喲！

首先種植前期要挑選姜球肥胖、組織緊實、皮色光亮、無病蟲、無傷害、未受凍的當年的子姜球和孫姜球做姜種,種塊大小以60—80克為宜,一般每畝用種量300—400千克。在種姜前將選好的姜種取出,用清水洗淨泥土,掰成小塊；接下來將選出的種塊曬2—3天。選氣溫高的天氣曬姜種,一般於上午9:00時前後取出,下午3:00時前後收進室內,以防凍害。

2、曬種。將選出的種塊放在草簾上，曬2—3天，含水量大的肥胖品種應當多曬1—2天。選氣溫高的天氣曬姜種，一般於上午9：00時前後取出，下午4：00時前後收進室內，以防凍害。在曬姜過程中，把變褐、變黑和變軟的姜塊挑出淘汰。

3、困種。把曬後的姜種堆於室內,覆蓋草簾或棉被,悶放3—4天,促進姜種內部養分轉化。

4、催芽 。將姜种放於相對溼度80％～85％、有加溫條件的室內採取變溫催芽。前期（5—7天）22—24℃，中期（15天左右）25—27℃，後期（7—10天）20—22℃。當姜芽長到1—1.5cm時，將溫度降到18℃，挑選姜芽，每塊姜種只留一個壯芽，其餘的一律掰掉，再按芽的大小分類種植。

悶種了，可以播種，但成活率要低點。

 生薑什麼時候種植

    生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

    生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

    生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40釐米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

 生薑種植技術

生長環境的選擇

    生薑的生長環境要求溫暖，在24 ℃左右能夠很快發芽，超過30 ℃的環境長出的芽長勢弱。莖葉生長時期白天的適宜溫度要求達到25 ℃左右，夜間維持在18 ℃左右，一定的晝夜溫差，能夠有效地積累更多的物質。生薑喜歡生長在陰涼的地方，對強光耐性不強，因此種植生薑時，需要適當地間種作物或者搭建蔭棚，以對生薑起到一定的遮蔭效果，防止Sunny直射。生薑的根系較淺，不發達，對乾旱、澇災等耐性不強，因此種植地塊選擇上要求土壤的水分含量適宜，排灌便利。

 培育壯芽

    播種前25 d左右，將作種用的生薑從儲藏室中拿出，清理表面附著的泥土，鋪在乾淨的地面上進行適度晾曬，切記不要在強光下曝曬，如果光線強度太大，可以適當蓋上草墊，晾1～2 d後將種姜收回放在陰涼的室內2～3 d，並覆蓋草墊。同時，要嚴格選種，將長勢弱、肉質發軟、顏色不正的姜塊淘汰掉，選擇未發生凍害、顏色鮮亮、長勢肥大、質地較硬的姜塊作種。然後將種姜放在25 ℃左右的環境下催芽20～25 d即可播種，此時幼芽長勢健壯、飽滿；也可選擇在避風、向陽的位置造深1 m左右的陽畦進行催芽，長度結合種姜的總量而定，然後鋪上乾燥的草，厚度約為10 cm，最後將姜种放在其中，再蓋上乾草、搭建拱架、覆上薄膜，夜晚的溫度較低，因此晚上要加蓋1層草簾，使畦面的溫度維持在22 ℃左右。一般達到播種要求的標準為芽長0.6～2.0 cm、粗0.6～1.2 cm。

    3 精細整地與施基肥

    選擇土層肥沃、養分含量豐富、肥水保持能力強、排灌便利、土層疏鬆、透氣性好、pH值小於7的土壤進行深翻，要求至少30 cm，並施入足夠的基肥，可選擇充分腐熟的有機肥75 t/hm2、過磷酸鈣750～1 120 kg/hm2，充分將地塊整平，將大土塊敲碎，採用高畦栽培的方式，畦的高度超過20 cm，然後在畦的表面開深溝（10 cm左右）播種。

 播種

    姜種塊的重量宜為50～75 g，每塊上留1個長勢健壯的短芽，然後將姜塊浸泡在乙烯利溶液中，15 min後即可撈出播種。播種前為了便於操作，先澆適當的底水，使壟面土壤中含有一定的水分。播種方式可採取平播法，即在播入姜塊時保持水平，並?p輕用手將其按壓到泥中，保證姜芽大致與溝的表面高度一致，播種結束後及時覆土，厚度在4.5 cm左右，然後將表面充分耙平。生薑適宜的播種量為4.5～7.5 t/hm2，摺合10萬～12萬株/hm2。

 科學施肥管水

    生薑的發芽期，不需要進行追肥，當萌發新的分枝1～2個、苗的高度為30 cm時，施入硫酸銨300 kg/hm2左右作為苗肥，在立秋後生姜即進入膨大期，要加大肥料的施入量，施用餅肥1 125 kg/hm2左右、複合肥750 kg/hm2等，在此基礎上培土1次，以後在澆水的同時再適當培土2次。9月中旬施入複合肥375 kg/hm2等作為追肥。

    播種之前，先將底水澆下；幼苗期水分管理上，要堅持少澆、勤灌的原則，使土壤中的水分含量保持在65%～70%；夏季溫度比較高，澆水以在早晨或者傍晚為宜，如遇到大雨，要及時做好排澇工作；立秋後，生薑生長比較旺盛，要求更多的水分，一般5d左右澆1次，使土壤中的水分含量保證在75%～80%。

6

收穫與儲藏

    鮮姜適宜的收穫時間一般在11月上旬，此時尚未發生霜凍；種姜可與鮮姜同時採收[5-6]，也可在立秋時收穫，但是一般儘量不要提前收穫，以防感染病菌，影響生薑的品質。生薑的儲藏過程中，首先要保證儲藏窖周圍的溝渠通暢，以便及時排水。

不建議使用悶壞了的姜種，姜出芽後到根系形成之前所需要的養分都是考薑母供應，壞了的姜種會影響發芽以及幼苗的生長。在生產實際中薑母的好壞對於後期姜的產量有很大影響。

1。悶姜還可以種嗎？可以種植，但是它的存活率不高。

2。曬種。將選出的種塊放在草簾上，曬2—3天，含水量大的肥胖品種應當多曬1—2天。選氣溫高的天氣曬姜種，一般於上午9：00時前後取出，下午4：00時前後收進室內，以防凍害。在曬姜過程中，把變褐、變黑和變軟的姜塊挑出淘汰。

3、困種。把曬後的姜種堆於室內,覆蓋草簾或棉被,悶放3—4天,促進姜種內部養分轉化。

4、催芽 。將姜种放於相對溼度80％～85％、有加溫條件的室內採取變溫催芽。前期（5—7天）22—24℃，中期（15天左右）25—27℃，後期（7—10天）20—22℃。當姜芽長到1—1.5cm時，將溫度降到18℃，挑選姜芽，每塊姜種只留一個壯芽，其餘的一律掰掉，再按芽的大小分類種植。

不建議使用悶壞了的姜種，姜出芽後到根系形成之前所需要的養分都是考薑母供應，壞了的姜種會影響發芽以及幼苗的生長。在生產實際中薑母的好壞對於後期姜的產量有很大影響。

不合適大面積種植，多種有可能會導致減產，品質還不好。1成活率低。2，影響幼苗成長。3，產量減少。個人的觀點

姜種悶種了最好不要再種了。把悶種的姜種種在地裡它會有出苗的，也有不出苗的。就是出苗也不旺，還會七齊八不整的。這就大大的影響了我們的產量。我們種地就是想要有個好的收成的，這樣種就太不理想啦！既然種就用肥胖飽滿，光亮無病，無傷無凍的好姜種才是最好的。

不知道你是家用種姜還是商用？家用種姜的話可以全部種植，你後期維護好，雖然存活率不高質量一般但是損失少。如果商用，建議不要種植，損失大，或者挑選有1-2個小白牙的小黃姜作為種姜。

如果想要品質好產量高的姜種，對姜種很重要……

1、選好姜種：無病害蟲、色澤金黃、肥大飽滿、不乾裂、沒有外力損失，高產優質、扛病蟲、未受凍、健康的。我們家的姜一直是上一次姜種留下的，家裡都儲存完好。

2、曬種：在播種前，需要暴曬種2～3天，以減少水分，並殺死病菌，黃昏時要收進屋，防止受涼潮溼。

3、困種：曬姜結束後，將種姜置於室內堆積2～3天，姜堆上再蓋上稻草或者棉布。

4、催芽：用姜塊堆積厚度在50～70公分，姜堆上蓋上稻草或者棉布，經過20～30天左右，幼牙長出來就可以播種了。

悶種再種的話，可能出苗率比較低。姜種還是要保留好，選晴天晾曬，在晾曬的1-2天裡需要勤翻動姜塊也要避免中午Sunny直曬，種姜用清水清洗後進行消毒，可以使用濃度為40%的福爾馬林100倍液浸泡20-30分鐘，每50千克藥液可浸泡姜種80千克，取出後統一堆放，悶種3-6小時，可以有效防治姜細菌性病害腐爛病的發生。再次清洗乾淨，晾乾水分後，將種姜切成塊，每塊切好姜塊上都有1-2個芽，姜塊重量50-100千克之間，放置1-2天，陰乾傷口後就可以種植了。種植子姜必須實行3年以上的輪作方式。

或許可以這樣的

2019-05-28

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生薑的種植時間一般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜，七月不可以種植生薑。

姜原產於中國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。

姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈Sunny的照射。

擴充套件資料

栽培季節：一般春季播種，霜前收穫。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無

姜種悶了就不能用了，種姜一定要選用質量好的種姜，悶了的姜就不會發芽了，就算有發芽的也長不好。

一般選用的老薑種長勢好發育快，而且老薑也不會爛，就是老薑母，老薑母味道好，煮湯，燉肉都是好材料。

我們這邊種姜都是用發了芽好姜，姜種悶了是沒有儲藏好，儲藏姜種一定要挖一個很深的地窖，一層姜一層沙子，這樣姜種就不會壞，來年挖出來跟新姜一樣，上面有一層芽子，做姜種正好。

生薑是烹飪美食的調味品，除腥增香。也有藥理作用，散熱祛溼，止嘔益脾胃。

姜的種植也有很多講究。姜種的挑選，日曬殺菌，困種培植，催芽保苗等等。

姜種悶種了是可以種植的。但是要殺菌消毒，只要種姜飽滿，無凍無傷，完整光滑就可以的。

農作物的種植需要科學技術。科技是第一生產力。為了五穀豐登，農民朋友們，可以透過各種渠道多學習農業知識，做一個現代化的種植者。

實話實說，這個問題我還真的不懂，要麼看看朋友的回答，要麼查查資料。不過遇到問題了，最好不論透過什麼渠道去解決了.

1.選姜種。要挑選姜球肥胖、組織緊實、皮色光亮、無病蟲、無傷害、未受凍的當年的子姜球和孫姜球做姜種,種塊大小以60—80克最好,在種姜前將選好的姜種取出,用清水洗淨泥土,掰成小塊；

2.曬姜種。將選出來的姜種塊放在一塊木板上，選氣溫高的天氣晾曬姜種2—3天，一般於上午10:00時前後取出，下午3:30時前後收進室內，以防凍害。在曬姜過程中，把變褐、變黑和變軟的姜塊挑出淘汰。

3.困姜種。把曬後的姜種堆於室內,使用草簾或棉被覆蓋,悶放3至4天,促進姜種內部養分轉化。

4.姜種催芽。一般需要25—35天，建議每隔7—10天將姜堆四周的薄膜揭開，通風30分鐘左右。勤通風，不僅能保證姜堆氧氣供應充足，還能排出溼氣。為保證姜芽整齊，還應在催芽時調換一次位置，讓外圍和內部姜芽互換位置。

姜種悶種了是沒有儲藏好，儲藏姜種一定要挖一個很深的地窖，一層姜一層沙子，這樣姜種就不會壞，來年挖出來跟新姜一樣，上面有一層芽子，做姜種正好。

姜種悶了，我建議不要種了。

我們都知道姜是不用種子繁殖的，它是用姜塊進行無性繁殖，也沒有主根，屬淺根性作物。所以，姜種的選擇及儲存就需要特別需要注意。

姜種的儲存也極有講究，它對溫度很敏感，尤其不耐寒，而姜種的儲存時間又恰巧在冬季，這就給姜種的留存帶來了一些困難。以前我們家留的姜種就總是容易腐爛，後來我們嘗試把姜种放在紅薯地洞裡就儲存的很好。

我來具體說下我們家儲存姜種的方法，分享給大家借鑑一下。

秋季，採收生薑的時候選幾株健壯、肥大的，保留莖葉，連同根部一起拔起，稍微帶點土，放太陽下晾曬半天，再放通風處晾半天。最後用紙箱子裝好放進紅薯地洞裡，來年春季再取出來，剛好就開始發芽了，這時候再把姜種掰成小塊，擇優選取放入土裡栽培就可以了。