生薑生長期長，產量高，因此需要大量的肥料，由於根系不發達，根的數量少，分佈淺，需要良好的土壤環境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻30~40釐米。同時，我們必須選擇Sunny燦爛的日子來耕種，努力使土壤變白風化，造成有利於根系生長的疏鬆肥沃的環境。深度轉彎後，汽車被開啟，一般寬約100釐米。為了及時消除姜田漬水，廂溝深度應在70到80釐米之間。

將姜地整平後，築溝，將姜種在溝中，土壤用於作培土。因為土培土高，根莖會長出脂肪，產量高。一般來說，姜埂築髙33～40釐米，溝底寬10～13釐米，底寬30～35釐米，面寬15～20釐米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應該被壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。



2、施肥

生薑生長期長，需要大量肥料，生薑生長過程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質養分。因此，生薑想要高產，除了使用足量的基肥，還需要進行分階段追肥，以滿足生薑生長的養分需求。

（1）施肥時間

不論採用何種栽培方式，生薑有兩個較大的側枝時，側枝與主莖（即三枝）的高度相似，經過這一時期，上面的地面和地下的根莖都進入了一個生長旺盛的時期。主要效能是提高生長速度。一方面出現了大量的枝幹，葉的數量也相應增加。另一方面，地下根莖也迅速擴大，大量養分累積形成產品器官，對肥料水的需求較大。

為保證生薑的高產，應增肥。此時施肥稱為“三叉肥”或“轉折肥”,這種增肥對促進發棵和根狀莖的生長有重要作用。根據不同的栽培方法，從7月初到8月初，施肥時間一般是適當的。只要姜達到三個階段的標準，就應該施肥。一般來說，天棚比小拱棚早，小拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。



（2）施肥方法

在這一時期，化肥的數量應該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機無機複合肥料，每667平方米施用優質有機肥等有機肥）80至120公斤，高氮高鉀優質複合肥100至120公斤；或25%（12-4-9）有機無機複合肥160至200公斤。

按照“先小後大”的順序，即七月五日至二十日追施總量的1/3，然後再進行一次培土；在秋初前五至十五日，然後追肥剩下的2/3，並進行一次培土，此時追肥施用有機肥，既能改善土壤，又能保證生薑在生長後期不脫肥。

（3）足夠的追肥

為了促進生薑發棵和根莖的擴張，秋季應該是“大追肥”。施肥標準為：腐雞糞3000公斤，餅肥70-80公斤，每畝硫酸銨20公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆75公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。對於被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補充灌溉水。在姜苗有6個以上的分枝時，再進行一次育肥，硫酸銨（或尿素）施於20公斤，硫酸鉀為10公斤，以防止過早衰變。



3、看天氣澆水

當生薑有大量的分枝和根莖時，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時期的水分需求，水應根據天氣條件及時供應，然而如果澆水過多或過多，也會導致腐爛的根、莖和葉過早老化。因此，一般每隔4至6天澆水一次（種植在果樹下的姜可以根據具體情況少澆水或不澆水），以保持土壤溼潤為原則。

4、及時除草

姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長期水肥條件好，雜草叢生現象也很強烈，如果除草不及時，草和姜苗爭奪肥料、水和Sunny，姜苗容易發育不良。因此，有必要及時進行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。

5、適時培土

生薑的根生長需要黑暗和潮溼的條件,為了防止根莖擴大和露出地面，必須及時進行土壤栽培。初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結合，將溝后土置於植物基部，溝槽變成山脊；後再配合澆水進行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時間間隔為10至15天，每次土壤為5至6釐米，山脊表面厚度逐漸擴大，為根莖的生長創造適宜的條件。



6、葉噴肥

在生薑生長的中後期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進行葉面噴灑，延長葉的光合作用時間，提高光合效率，促進植物生長髮育，防止葉早衰。尤其是生薑幼苗生長不良（包括弱苗和黃黃的姜苗），可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數。

7、輕提種姜

根據市場情況，生薑可以在長期收穫種姜出售（又稱“扒老薑”）的過程中進行採收出售。方法是沿播種方向開啟土層，露出生薑，用左手按住生薑幼苗的莖，用右手輕輕舉起生薑。把它和植物分開。注意，不能搖動生薑幼苗，以防止根過早衰老，取出種姜後要及時封溝，對弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。

8、扣棚保護

為確保生薑的生產，應在初霜前進行屈曲植物，以延長其生長時間（根據相關的專家研究和實際經驗），生薑的收穫期每推遲一天，每畝可增加約50公斤）。拱棚的溫度在白天控制在25°c~28°c，夜間控制在15°c~18°c。一般不用水，而是要注意風害，防止有害氣體的破壞。這樣，生薑的生長期可以延長約20天。

姜農朋友們可以根據自己的情況合理參考以上內容進行種植，希望這些內容能夠幫助到您！

大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

生薑是我們做飯時都會用到的一種調味蔬菜，我們在熬湯或者是炒菜時，都會放入一些生薑，這對飯菜可以起到很好的提味作用，可以使飯菜吃起來更加美味，很受我們大家的喜愛，如今生薑的種植面積也在進一步擴大著，但我們想要種好它，這裡面也是有學問的，需要我們掌握一定的種植技術，特別是播種之前的一些準備我們要做好，才能夠讓自己種的生薑有個好品質跟高產量。

1.選擇合適的品種

我們在種植之前，需要選擇好品種，畢竟一個好的品種是後期我們能夠取得優質高產的保障，我們需要結合當地的種植環境以及氣候條件，還有市場需求來做出選擇，最好選擇優良、豐產、長勢好、抗病性強的品種，就比如萊蕪大姜、安丘大姜等等；同時在挑選姜塊的時候，我們也需要選擇塊大飽滿、色澤好的老薑，剔除那些被病蟲害感染、塊小、乾癟、瘦弱的姜塊。

2.種姜的處理

我們選好作為種子的姜塊以後，還需要做好相應的消毒殺菌處理，這樣可以增強姜塊的抗性，生長時不容易被病蟲害感染；也能夠促進姜種更快發芽以及出苗。種姜消毒殺菌的方法也比較簡單，我們在播種之前可以將姜塊浸泡在0.5%高錳酸鉀溶液裡半個小時，就能夠殺死殘留在姜塊表面上的細菌以及害蟲；之後將姜塊在太陽下曬上幾天，不過要注意光照不能太強烈，這樣對生薑的生長也有著積極作用。

3.對種姜進行催芽

在曬完姜塊之後，我們需要做好催芽工作，催芽不僅能夠促進之後的發芽以及出苗，也有利於之後姜苗的生長。我們需要將種姜放入溫度為22-28度、溼度在80-85%的環境中進行催芽，在催芽的過程中我們要掌握好溫度，這跟後面的苗齊、苗壯有著很直接的關係，一般我們對溫度的控制可以分為這三步：剛開始溫度保持在25-28度之間，之後把溫度控制在22-24度，接著可以稍微降低一下溫度，控制在18-20度之間，能夠保證生薑出苗齊壯，有個不錯的產量跟質量。

在鐵盆加入一些水，水中加入殺菌粉劑，浸泡50斤姜種，注意加入的殺菌粉劑量不能太大，如果加入的粉劑太大很容易將姜種燒死，之後用手慢慢的將混合液攪拌，並將生薑的种放入水中進行浸泡，浸泡過程中可將生薑種上的泥沙洗乾淨，浸泡約10分鐘後，將生薑種取出進行晾曬。

消毒原因：可以防止姜塊的腐爛，還可以減少病蟲害的發生。

姜根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。生薑姜有發表散寒、健胃止嘔、化痰止咳、活血化瘀、健腦益壽、去腥解毒的功效。此外，還有增強免疫力、促進消化、抗氧化、發汗等諸多功效。姜中含有薑辣素，能夠緩解炎症。常喝薑湯對緩解骨關節炎、風溼性關節炎、關節腫脹都很有好處。也是家常便飯的調味品。

在窖中容易帶菌染病甚至腐爛，因而催芽前需消毒。姜瘟病是危害姜的毀滅性病害，一旦感染姜瘟病，就會迅速蔓延，且無法治癒，造成重大損失。種姜帶病是姜瘟病發生的主要原因，只有加強對姜種的消毒，消滅吸附在姜種上的姜瘟病菌，才能減少姜瘟病的發生和危害。

三月上旬選一個好的天氣，將生薑種從貯存窖中取出，小心放入筐中，然後進行姜種處理主要包括：選種、消毒、曬種、催芽、掰姜五個步驟。

1、選擇胖的，無菌的，無病害的：（1）表皮光滑的品種、（2）纖維少的品種。

2、在鐵盆加入一些水，比例按100斤水，水中加入殺菌粉劑，浸泡50斤姜種進行消毒，注意加入的殺菌粉劑量不能太大，如果加入的粉劑太大很容易將姜種燒死，之後用手慢慢的將混合液攪拌，並將扒出的生薑的种放入水中進行浸泡，浸泡過程中可將生薑種上的泥沙洗乾淨，浸泡約10分鐘後，將生薑種取出進行晾曬。消毒原因：可以防止姜塊的腐爛，還可以減少病蟲害的發生。

3、將生薑種分別擺開，晾曬要注意適度，不可曬過度，等生薑曬種至發白時就可以進行催芽了。

4、催芽有好幾種方法：姜灶催芽法、炕上催芽法等。將姜种放置20~26度左右的黑暗溫暖的處催芽，大概20幾天左右。無論採用哪種方法最主要的是調節溫度，溫度不能過高，不然會將正在催芽的生薑種燒死。催芽15天后，，要隨時觀察生薑種芽的發芽情況，再過15天左右，把所有長有幼芽的1~2釐米的姜種取出，其它未催好芽的繼續出芽，把長有幼芽1~2釐米的姜種進行掰姜環節後，送到田巾播種。

5、掰姜過程是洗芽的過程，如有兩個芽的姜塊最好抹去其中一個，因為留一個芽的姜塊會長出一堆碩大的肥美的生薑，而留兩個芽的姜塊最多隻能長出幾個小小的又很乾癟的生薑。

生薑殺菌徹底就會減少病害，殺菌要徹底就要用治病的藥而不能用防病的藥，還有不能對大姜皮層和芽口有腐蝕和燒傷。我們用植物農藥天路殺菌王，真細菌通殺，殺菌徹底，沒有藥害。具體方法:殺菌王稀釋500倍浸種或噴淋都可以，然後在陰涼處晾乾後再切種。這樣種子就不帶菌了。希望對你有所幫助。

提到生薑相信大家都不陌生，因為生薑是我們生活日常炒菜必不可少的調味劑，同時生薑相對好種產量也高。。而且生薑還具有一定的藥用價值，很多農戶都有種植。那麼生薑種植前有哪些準備事項呢?下面一起來了解一下！

1大家都知道生薑的生長習性。生薑喜歡溫暖溼潤的生長環境，最重要的是生薑種植不適合連做，土壤不可過潮溼，光照不宜直射。適合疏鬆肥沃，土壤層深厚的沙質土壤。

2生薑的種植時間。生薑種植時間一般在每年的清明前後進行，也就是每年的三月份到四月份這段時間開始種植，北方一般時間稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份進行播種。

3選擇姜種.選用高產、優質、抗逆性強的品種。在選購姜種時，選擇姜塊肥大、豐滿、色澤光亮、肉質新鮮，不幹縮、不腐爛，未受凍、要選擇無病蟲害，色澤鮮亮，個大，塊粗的姜塊作為姜種。

姜種一般是上年生產的經過貯藏的姜根莖，貯藏時間較長，在窖中容易帶菌、染病甚至腐爛，因而催芽之前需消毒。如姜瘟病是危害姜的毀滅性病害，一旦感染姜瘟病，就會迅速蔓延，且無法治癒，造成重大損失。種姜帶病是姜瘟病發生的主要原因，只有加強對姜種的消毒，消滅吸附在姜種上的姜瘟病菌，才能減少姜瘟病的發生和危害

因此在春季種姜前15―20天，把姜种放在Sunny下暴曬2―3天，然後用1000倍高錳酸鉀溶液，或1000倍石灰水澄清液，或1000倍小蘇打溶液浸泡姜種3―5小時，撈起用清水清洗乾淨並放在陰涼通風處晾乾後，再放入800倍甲基託布津、1500倍神農素螯合肥混合液中浸泡8―10小時，撈起瀝乾水分，將其置於乾淨的溼河沙上進行催芽，經10―15天左右，姜種的芽眼開始萌動時，就可以下地種植。種植時，在姜種附近，放少量乾燥純淨的草木灰，每株放0.5公斤左右，再覆蓋8―10釐米左右厚的泥土。這樣，姜在生長過程中，就不會感染姜瘟病。

鐵盤加水，100斤水，加入殺菌粉劑，浸泡50斤姜，殺菌粉劑不能太多，多了容易將姜燒死，，泡10分鐘後，取出生薑。

生薑如何殺菌這個我特地去了解了一下，方法如下：

一、姜種殺菌原因

　　姜種一般是上年生產的經過貯藏的姜根莖，貯藏時間較長，在窖中容易帶菌、染病甚至腐爛，因而催芽之前需殺菌。如姜瘟病是危害姜的毀滅性病害，一旦感染姜瘟病，就會迅速蔓延，且無法治癒，造成重大損失。種姜帶病是姜瘟病發生的主要原因，只有加強對姜種的殺菌，消滅吸附在姜種上的姜瘟病菌，才能減少姜瘟病的發生和危害。

　二、姜種殺菌方法

　　1、在播種前20～30天，北方在“清明”前後，南方在“春分”前後，從姜窖中取出種姜，用清水沖洗掉根莖上的泥土，把種姜平鋪在乾淨的地面上晾曬1～2天，傍晚收回室內，以免凍壞種姜。曬姜的主要作用是提高根莖溫度，促進內部養分分解，促使迅速發芽；減少根莖含水量，避免根莖腐爛；姜窖中溼度大，種姜含水量較高，經過晾曬，可適當降低根莖中的含水量，防止在催芽過程中腐爛。挑選健康無病的姜種。帶病的根莖，經過晾曬之後，往往表現為乾癟皺縮，顏色呈灰褐色，病症十分明顯，便於淘汰。曬姜要適度，不可暴曬，如果Sunny過強，要適當遮光，散射光照射最好，以免姜種失水過多，根莖幹縮，出芽細弱。

　　2、殺菌可選用0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，或者用20%的草木灰溶液浸種10～20分鐘，或0.1%波爾多液浸泡10分鐘，或1000倍小蘇打（碳酸氫鈉）溶液浸泡姜種3~5小時，撈起用清水清洗乾淨並放在陰涼通風處晾乾後，再放入800倍甲基託布津中浸泡8~10小時，撈起瀝乾水分，將其置於乾淨的溼河沙上進行催芽。

　　為了防止腐 敗病，在播種或催芽前用1：1：120的波爾多液浸種20分鐘。

提醒：姜種在晾曬1～2天之後，把根莖放在室內堆放3～4天，上面覆蓋草簾，可促進養分分解，提高姜種體內酶的活性，促進種姜發芽，有利於培育壯芽。

用福爾馬林100倍液浸種3小時左右，可預防姜瘟的發生。將姜種撈起，用草簾或麻袋覆蓋悶種12小時，發現姜肉變色、呈潰水狀者應剔除。用燻煙、日光或電熱加溫等方法進行催芽。催芽時，應保持溫度20℃~30℃，經20~30

天，當芽長1釐米左右時，即可種植。

(一)生薑在播種前我們要進行以下幾方面的處理: 第一我們要選好姜種進行處理，姜種處理是種植前最重要的環節，首先我們遠種要遠表皮光滑，無病害，胖一點的，纖維少的那種，這樣育出來的小苗長勢會比較好，後期接的果實也會比較大一點。

(二)選好姜種之後我們要進行給它消毒，我們可以用一個大盆，在盆中加入水，根據水量的多少加入一定比例的殺菌粉劑，浸泡十分鐘給姜種進行防毒，在浸泡過程中姜種上的泥土不用進行沖洗，浸泡時間到了之後取出給它進行晾曬，我們消毒的原因是，防止薑片的腐爛和減少病蟲的發生。

(三)晾曬完之後我們要進行催芽，才能下地種植，催芽時間在半個月左右，催芽的溫度很關鍵，在15度至25度左右黑暗溫暖的地方催芽，催芽過程中我們要隨時關注幼芽的長勢情況，芽催好之後就可以進行瓣姜下地種植，種植以後注意給它澆水，觀察幼苗的長勢情況。

留種大姜的留種一定要選擇姜苗長勢良好，姜塊沒有任何土傳病害的地塊留種，要在霜降前刨出來，距姜塊2釐米處剪掉姜苗，同時挑選出有病蟲害的姜塊，稍加晾曬，於下午下到姜井儲存。姜井內的沙子最好能倒出晾曬一下，如不能做到，那最好是用多菌靈等殺菌劑，阿維菌素等四壁噴撒，對姜井進行消毒處理。姜種要3-4層姜用溼沙培一次，距姜頂部40釐米留空，儲存好姜種小雪前注意通風，大雪前封井口。

生薑是我們生活中不可缺少的調味品，它可以在做飯的時候去腥，也可以熬成薑湯去寒，在我們的生活中每天都要用到。

生薑在播種的時候，首先要挑選新鮮飽滿的，顏色好的，優質的。播種前要先用多菌靈浸泡消毒，也可以用生薑殺菌劑殺菌消毒。消毒後要曬兩天，表面顏色好即可。播種生薑的土地要土質好，土地鬆散，土要碎，土壤水分要充足，這樣殺好菌的生薑才好播種，出芽也會出的好。