番石榴的營養價值

番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

1.大多數糖尿病人體內都有明顯的缺鉻現象，而在番石榴果實和葉中含有豐富的微量元素“有機鉻”，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要的作用。

2.含纖維高，能有效的排走積存在腸內多餘的殘渣。

3.富含維生素C，鐵，鈣，磷等礦物質，補充人體維生至少需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

4.富含維生素C，具有防老化及抗氧化功效，能美白肌膚，防止黑斑及雀斑形成，增加面板對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

番石榴的功效作用

番石榴，原產南美洲，中國華南各地栽培。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，可做新鮮水果生吃也可煮食，具有收斂止瀉，消炎止血的功效，可用於急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良等病症。

1.增強免疫力

2.降血糖

番石榴果實和葉中含有豐富的微量元素“有機鉻”，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要的作用。

3.抗癌

番石榴與西紅柿一樣富含番茄紅素，這是一種類胡蘿蔔素化合物，具有很強的抗氧化性，可以抑制腫瘤細胞增殖和防止健康細胞癌變；此外，豐富的VC含量也有助於人體清除體內氧化自由基，減少細胞受損，具有預防結腸癌、 面板癌、 前列腺癌、 胃癌、 口腔癌、 乳腺癌和肺癌的作用。

4.降血壓

番石榴含有高量的鉀，有助於平衡人體細胞外鈉離子產生的壓力。鉀離子還有助於血液流通作用，降低心臟病發作和中風的風險。

5.增強造血能力

番石榴含有維生素，如維生素E、K、泛酸、維生素B6、煙酸、葉酸和銅、錳、鎂等礦物質，促進血液形成。番石榴中的維生素C也會促進身體吸收更多的鐵，從而促進血紅蛋白生成。

6.抗面板衰老

番石榴中豐富的維生素A可以有效滋養肌膚、治癒痤瘡等面板問題；番石榴美膚的另一重要原因是其能抑制和消除自由基對面板的損害。

現代女性因為受到環境汙染和輻射作用，正在加速老化，而經常食用番石榴具有延緩衰老的作用。因為番石榴中富含抗氧化成維生素C和番茄紅素，能有效減少自由基對面板的損害作用。

7.抗炎

番石榴和番石榴葉提取物，具有抗炎特性。患慢性疼痛的人可以食用這種水果來抵禦炎症侵襲。

8.保護眼睛

番石榴中富含明目的維生素A，且抗氧化成分具有保護眼睛少受自由基傷害的作用，因為抗氧化成分可以保護視網膜。多食用番石榴可以有效改善視力、保護眼睛免受老年性黃斑和老年白內障困擾。

本人在海南種過番石榴，吃的就更多，感覺比較有發言權。番石榴風味獨特，吃習慣後會覺得非常好吃，甚至會有點上癮。番石榴除了具有一般水果所含的營養成分外，還具有以下兩個功效：一、番石榴維生素C含量很高，常吃可大量補充維生素C，有一定的美白效果，在海南好多女性朋友特別喜歡吃；其次，適量食用，由於它有一定的止瀉作用，可治療輕微腹瀉。

番石榴第一次吃其實是拒絕的，比較幹還有一些類似於樟木的氣味，拿我同學的話說“簡直跟吃木頭一樣”，不過後面盡然愛上這種水果的獨特氣味。買回來的番石榴放上兩天，番石榴果肉會綿軟多汁些，口感會更好。

番石榴的維生素C含量特別高，是非常優秀的補充維C的水果，美容養顏，延緩算老，增加免疫力。

番石榴固腸止瀉，又含有豐富的膳食纖維，能促進腸道健康，對於輕微腹瀉和便秘都有一定的功效。

番石榴對心血管疾病也有很好的效果，能平衡血糖，降低血壓，清潔血管，減少動脈硬化。此外還有抑菌成分，非常利於身體健康。

要想在海南品出番石榴的味道，首先要選擇在它的成熟期是乾旱而沒有常下雨的情況下，它的香味很濃郁清甜，吃的時候就會散發出一種特有的香味。其實番石榴含有維它C命，比其它水果高十倍。同時維生素A、B以及微量元素鈣、磷，鐵鉀很為豐富。是人體不可缺少的微量元素更適宜老人與小孩吃後的營養價值，可以增強人的骨骼發育，補充體裡鈣質，提高體質免疫功能等……

番石榴是我們平時很常見的水果，吃點番石榴對我們的身體也是好處多多。

（1）收斂又抑菌，能夠止腹瀉。中醫認為，番石榴味甘、微酸、澀，可以生津止渴。番石榴中含有的大量鞣酸能夠收澀止瀉。番石榴的皮有收斂的作用，還有抑制痢疾桿菌、大腸桿菌生長的作用，所以番石榴帶皮吃好處更多。

（2）番石榴是一種高膳食纖維的水果，不易被消化，能夠保持飽腹感而不用攝入太多的能量，有助於減肥和控制體重。膳食纖維還能增加糞便的堆積，促進腸道蠕動，還能增加糞便的水分，防止便秘。膳食纖維還能干擾其他物質的吸收，比如糖分、膽固醇，有利於身體健康等等。

（3）番石榴擁有豐富的維生素C，能夠有助於膠原蛋白的形成，有利於骨骼健康，還有養顏美容、防止壞血病的功效，也可以促進腸道對鈣的吸收。

（4）番石榴的含糖量低，對於血糖高的患者來說是控糖的良品。

番石榴俗稱芭樂或拔子，為桃金娘科喬木植物番石榴的果實，是一種營養價值很豐富的熱帶水果，也是中國港澳臺地區以及東南亞最暢銷的水果之一，深受大家喜愛。近些年隨著運輸貯藏技術的改進，物流業的發展，身處北方的人們也可以品嚐到這種水果了。

成熟的番石榴清甜多汁，芯小籽少，有特殊的芳香，吃起來爽口清香，常吃不膩，是養顏美容的佳果。

番石榴含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維。其中蛋白質和維生素C的含量尤其高，維生素C的含量比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高。另外番石榴還含較多的維生素A、B族維生素、膳食纖維及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質，常吃可以補充人體所需的營養成分，有助於抗老化、排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能，有利於身體健康。

番石榴營養豐富，熱量卻不高。比起蘋果，番石榴脂肪含量少38%，熱量少42%，是很多減肥達人大力推薦的水果。因為富含維生素，經常吃番石榴對面板也很好，幫助減肥之餘，還能改善膚質，提亮膚色，使人氣色更好。

番石榴含有豐富的抗氧化物質，能夠促進機體的新陳代謝，清除血液中的自由基，降低膽固醇，在抗衰老、保護心腦血管健康等方面十分有益。番石榴還含有大量的果蔬纖維，有助於清理腸道，排出積存在腸內的宿便。但需要注意的是，番石榴性溫收斂，所以對上火、胃腸火熱引起便秘者，吃多了會加重便秘。

除此之外，番石榴還被發現有降血糖作用，這一功效早已被日本科學家在動物實驗中所證實。在中國臺灣地區採用番石榴汁或番石榴醬輔助治療糖尿病很普遍。但需要強調的是，用番石榴葉和果配方，只能幫助控制血糖水平，並不能根治糖尿病。番石榴只能說是一種輔助控制血糖的食療佳品。野生紅芯番石榴含有更多芳香類物質，正是這些酚類化合物賦予番石榴多種功效，控制血糖的功效更佳。

番石榴對於大多數人來說都是可以食用的，特別適合生長髮育期的兒童，高血壓、糖尿病、肥胖症患者及腸胃不佳者，但有內熱的人不宜多吃。

大家都喜歡吃番石榴，但是大都不喜歡吃番石榴籽。其實番石榴籽中含有對人體大有益處的物質——番石榴多酚，這是一種強抗氧化劑，有助於改善關節功能，還可幫助面板抵抗自由基和膠原質降解酶的傷害，有助於防止因面板彈性降低而過早出現皺紋。這些多酚類化合物還能增強血管壁彈性和改善迴圈，有助於防止淤傷及靜脈曲張形成，對於各種原因導致的腿部腫脹有改善作用，對關節炎和運動傷害造成的炎症也有一定作用。番石榴多酚也被用於輔助治療糖尿病視網膜病變和改善視力，相關人群食用可從中受益。另外番石榴籽中鐵的含量也勝於其他水果，所以吃番石榴最好能將籽一起吃下去。不過，番石榴籽不太容易消化，建議消化功能差的人不要吃，老年人腸道更為脆弱，少吃也比較好。

番石榴食用方式很多，最簡單的方法便是整個食用，不用削皮，像吃梨一樣一口口咬著吃；也可以將番石榴切成片或者是小塊，根據個人的口感喜好，選擇加入少許鹽、話梅粉等，風味尤為獨特，若放入冰箱冷藏後味道更佳；還有一種食用方法是榨汁飲用，將番石榴放入榨汁機再放入適量的冷開水，還可以根據個人口味及身體需求加入冰、牛奶或蜂蜜之類一起榨汁飲用。

番石榴既可作為新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、酸奶以及某些飲品的時候，加入番石榴也能增加風味。

——追隨您的心聲 提供專業回答——

番石榴又叫芭樂，有紅心的還有白心的兩種。番石榴維生素C含量特高，相對又比一般水果所含的脂肪還有卡路里都少，所以常吃可以預防三高和降三高的好處，也有說它是減肥水果，女孩子吃不僅補充維生素還能保持身材減脂的作用。

番石榴屬於熱帶水果，洗乾淨連皮可以一起吃果肉的口感很是特別，有股說不上來的清香，沒有吃過它的第一次吃可能會接受不了，但是嘗過之後就會喜歡上它，成熟點的果子最好吃，糯一點吃起來特別爽口。

白心的還有紅心的基本上沒有差別，口感酸酸甜甜的，裡面有硬硬的小籽，很多人說有籽吃起來不方便，我覺得連籽一起吃嚼起來一樣很香

芭樂生長在南方地區，像廣西廣東海南基本上常年都有，但是口感根據雨水期不一樣吃起來甜度也不一樣，入冬的時候一般口感都是很好的時候。️

番石榴，一種很多人偏愛的水果，也被叫做“芭樂”，是一種南方的確的代表性水果，相對而言味道不是很甜，但吃起來水汁豐富。很多人可能並不是很瞭解番石榴，這種水果不僅可以直接生吃，還可以製作為果醬食用，甚至有些人還將其製作成果凍食用，食用方式較多，品鑑美味的同時還能靠譜汲取營養物質。當然，對於番石榴來說，經常食用可以為身體補充充足的營養物質，在身體的某些生理功能方面也能有所強化。言說於此，與您聊聊番石榴的健康食用細則。

番石榴是一種長相很美的水果，成熟的番石榴外表長相為淺綠色，果皮相對而言比較脆薄；另外番石榴本身口感清脆且無籽，風味接近於大青棗和梨之間，是一種方便+美味的水果。

補充各類營養物質：

番石榴是一種不錯的水果，其中所含的各類營養物質還算豐富，或是維生素C，或是蛋白質，再或是膳食纖維，這些物質的攝入都可以幫助預防各類營養素缺乏症的出現，是一件不錯的事情。

為每日的水果攝入量“添磚加瓦”；

水果，一種建議大家每日要達標攝入的食物，但是很多人恰恰難以食用到量，美味的番石榴恰恰可以在這件事上幫助解決；既然番石榴很好吃，那每天食用100克—200克可以幫助達成水果進食量，此乃不錯的事情。

促進腸道代謝，預防便秘：

番石榴中含有不少的纖維素類物質，食用之後無疑會促進整體的腸道代謝，從而就能夠促進排便，預防便秘和結腸癌的發生。

是一種不錯的“減肥水果”：

既然番石榴中含有充足的膳食纖維，那在減肥的過程中也建議選擇這種水果，提供豐富的飽腹感，有助於您舒服的減肥。

番石榴，歸根結底它還是一種水果，也就是一種普通食物，吃可以，但是完全不可以神話，不神奇，雖然可以給您補充營養物質。

番石榴，顏色不同，口感不同：

番石榴，食用也需限量：

在考慮水果攝入總量的基礎上來看，建議大家每日攝入的水果種類在三種以上，對於番石榴這一種水果來說，建議最多食用200克。

番石榴和芭樂而言，說到根本其實也就是一種東西（水果）。

總結番石榴的這一路過往，它其實原產於美洲地區，後來是被西班牙人帶回到了東南亞。中國臺灣地區從17世紀開始栽培番石榴，“芭樂”就是臺灣地區居民對於“番石榴”的稱呼，隨著時間再往後發展就出現了無子芭樂、水晶芭樂、紅心芭樂等多種番石榴。

美味的番石榴（芭樂），各位可以適當偏向食用；靠譜選擇+健康食用，希望番石榴當中的這份美味可以助您健康成長。

說起番石榴，其實相比與日常吃的桃子、蘋果、香蕉等而言，確實實用度和知名度稍微的差了一些。但是絲毫不能掩蓋番石榴本身的營養光環。一起來認識一下番石榴吧！

番石榴又叫芭樂，是一種熱帶水果，所以在南方和熱帶地區，出鏡率會比較高。

番石榴中含有多種維生素、礦物質，特別是維生素C的含量每100g中含有維生素C68mg。還含有鈣、鎂、鉀等多種礦物質，其中以鉀含量最高，每百克中含鉀235mg，幾乎與香蕉中的鉀含量所差無幾。

番石榴洗淨可以直接連皮一起食用，皮中含有豐富的植物活性物質，可以起到很好的抗氧化性，提高機體的免疫力。

番石榴中的膳食纖維含量非常豐富，每100g中含有5.9mg的膳食纖維。膳食纖維不但可以促進胃腸的蠕動，有效地緩解便秘的情況，還可以增加飽腹感，並且含糖量也不是很高，如果有減肥需求的朋友，可以適當的吃一些。也正是因為這個特點，番石榴也是糖友們非常不錯的水果的選擇。

總結一下就是雖然番石榴營養豐富，但也不要貪吃哦，適量食用是最好的，建議每天的食用量最好不要超過350g，作為水果的一種選擇挺好。

番石榴，原產南美洲，中國華南各地栽培。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，可做新鮮水果生吃也可煮食，具有收斂止瀉，消炎止血的功效，可用於急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良等病症。

1.增強免疫力

2.降血糖

番石榴果實和葉中含有豐富的微量元素“有機鉻”，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要的作用。

3.抗癌

番石榴與西紅柿一樣富含番茄紅素，這是一種類胡蘿蔔素化合物，具有很強的抗氧化性，可以抑制腫瘤細胞增殖和防止健康細胞癌變；此外，豐富的VC含量也有助於人體清除體內氧化自由基，減少細胞受損，具有預防結腸癌、 面板癌、 前列腺癌、 胃癌、 口腔癌、 乳腺癌和肺癌的作用。

4.降血壓

番石榴含有高量的鉀，有助於平衡人體細胞外鈉離子產生的壓力。鉀離子還有助於血液流通作用，降低心臟病發作和中風的風險。

5.增強造血能力

番石榴含有維生素，如維生素E、K、泛酸、維生素B6、煙酸、葉酸和銅、錳、鎂等礦物質，促進血液形成。番石榴中的維生素C也會促進身體吸收更多的鐵，從而促進血紅蛋白生成。

6.抗面板衰老

番石榴中豐富的維生素A可以有效滋養肌膚、治癒痤瘡等面板問題；番石榴美膚的另一重要原因是其能抑制和消除自由基對面板的損害。

現代女性因為受到環境汙染和輻射作用，正在加速老化，而經常食用番石榴具有延緩衰老的作用。因為番石榴中富含抗氧化成維生素C和番茄紅素，能有效減少自由基對面板的損害作用。

7.抗炎

番石榴和番石榴葉提取物，具有抗炎特性。患慢性疼痛的人可以食用這種水果來抵禦炎症侵襲。

8.保護眼睛

番石榴中富含明目的維生素A，且抗氧化成分具有保護眼睛少受自由基傷害的作用，因為抗氧化成分可以保護視網膜。多食用番石榴可以有效改善視力、保護眼睛免受老年性黃斑和老年白內障困擾。

番石榴有收斂止瀉，控制出血的功效，可以用於瀉利無度，崩漏等疾病，還可以健脾消積。番石榴的葉子有燥溼健脾，清熱解毒的作用。

番石榴的味甘，澀，性平，歸大腸經。

注意事項

食用番石榴的注意有：

1.毒熱血痢是不能食用的；

2.番石榴葉易導致大便秘結，瀉痢積滯未清者慎服；

3.平時注意觀察食用番石榴以後身體出現的反應，不要短時間內食用過多。

番石榴功效和作用：

1：番石榴能夠澀腸止瀉，從食療角度來講，番石榴性味甘、酸、澀、溫，對於久瀉久痢、腹瀉不止的人，如果適當食用番石榴，透過其收斂的作用而有很好的澀腸止瀉的功效。

2：能夠止咳止痰，對於肺勞所導致的咳嗽、咳痰、聲音嘶啞的人，如果適當食用番石榴有很好的止咳、止痰的作用。

3：能夠增進食慾，因為番石榴當中含有豐富的有機酸，能夠促進消化液的分泌進而有很好的增進食慾的功效。