甜品可以說是每個人都喜歡的一類食物。因為當我們攝入甜食，甜品中糖會被我們的身體吸收，並且促使胰島素的增多，同時使我們的身體產生多巴胺，也就是這個多巴胺讓我們會感覺到愉悅，快樂。也就會越吃越開心越開心越吃。

我喜歡的甜食是那種讓人甜而不膩，吃上一口又想著來一口的，最最喜歡的：雪媚娘。

因為，雪媚孃的皮薄Q彈，吃起來非常爽口，再加上裡面是由奶油和砂糖打發成型的，非常的綿柔，入口即化，有點像冰淇淋的感覺。再來就是雪媚孃的夾心，可以是水果的，奧利奧的，巧克力的等等，非常多大口味。

這麼豐富都融入在一個小小的圓團裡，十分滿足，這就是雪媚娘。

介紹了這麼多，現在開始教你們怎麼做雪媚娘。

要做雪媚娘，其實主要的工序都在雪媚孃的皮上面，內陷我們可以根據自己的喜好去加。但是，皮，一定要做的非常的爽口Q彈，不能做的粘粘乎乎，還粘牙。成功與否都在這層皮上，大家要看仔細了。

首先，用做雪媚孃的皮會用到的材料有：50g的糯米粉，15g的澱粉（玉米澱粉），25g的白砂糖，85g的牛奶。

其次，將上述所列的材料倒到一起，攪拌成團。蓋上保鮮膜，放在蒸鍋上火蒸10分鐘。蒸好之後我們拿出來放涼一會，但是不能放太涼，稍微涼一點就馬上加10ml的黃油進去攪拌，讓黃油被面團充分吸收。這樣我們雪媚孃的皮就做好了。

接下來我們來做奶油層，將250ml的奶油倒入鍋中，分三次加入10g白砂糖，如果喜歡甜一點可以多加一點糖。打發到能拉出尖角就可以了。

最後，我們倆麵糰分成均等的6個，搓圓擀成薄餅，加入奶油，再加入我們喜歡的內陷水果或者奧利奧碎。像餃子一樣包起來就可以了。

甜品應該是非常受女生和小孩子的喜歡的。因為都說心情不好的時候，吃甜品會讓心情變好。那麼我們有什麼理由，不多學著做一些甜品慰勞自己呢？下面為大家介紹一道夏天我經常會做的一道甜品吧！

如影片裡所見，這道甜品叫做涼糕。做法，過程如下：

準備涼糕粉一包，超市有賣，如果您所在的當地沒有可以在網上購買哦。

⒈把涼糕粉倒入盆中，加入550毫升的冷水，攪拌成麵糊備用。

⒉鍋中加入4至5斤冷水，大火燒開。水開之後左手端盆倒入涼糕糊，右手拿長筷子攪拌，邊倒邊攪。一定要持續不斷的攪拌，以免糊鍋。

⒊大約攪拌幾分鐘之後，鍋內會冒大氣泡，這個時候就再攪兩分鐘。接著轉小火，攪拌至大氣泡慢慢消失。再攪兩分鐘，關火。

⒋離火之後，再攪拌一會兒，充分把鍋裡多餘的氣泡和空氣排出。然後倒入大碗中，自然放涼。放涼之後，用保鮮膜把碗口密封放入冰箱冷藏室，兩個小時以後，即可食用。

⒌接下來是熬紅糖水，先把紅糖片切碎，或者也可以直接用紅糖粉。加入少量的開水，小火煮開，在慢慢的小火煮至稍微濃稠一些的紅糖水狀態就可以啦！

把涼糕從冰箱端出，碗裡可以放一些涼開水，這樣是為了更方便的切出形狀。用刀按照個人喜歡的大小把涼糕切成塊，放入盤中，淋入熬好的紅糖水。一盤冰冰涼涼，口感細膩，爽滑，紅糖味十足的美味甜品涼糕就完成了！

在炎炎夏日裡，有什麼比涼糕更清涼呢？您學會了嗎？下一個夏天，有了它，您也可以清涼一夏！[耶][耶]

芒果千層，山藥豆沙卷，桂花湯圓

世間美味中，最讓姑娘們無法拒絕的就是各種精緻的甜品了，甜品種類繁多，太過於精緻繁複的需要的食材比較大，也不太適宜在家中，分享三款自己在家常做，做法又比較簡單的！

一：芒果千層

1、雞蛋打入碗中，加入牛奶，融化好的黃油，篩入低筋麵粉攪拌均勻，不能太稠了，然後過兩遍篩，讓麵糊更加細膩！

2、放入平底鍋小火烙製成薄薄的餅，舀一勺麵糊放入平底鍋，起大泡成型就好了，不需要兩面烙制！放涼備用！

3、芒果或者黃桃，榴蓮都可以，切成丁！

4、奶油打發好！奶油一定要冷藏後在打發，打發至提起打蛋器奶油有尖尖的角就好了！

5、最後逐層抹上奶油，水果就好了，最好兩層放一層水果，否則水果太多，千層不容易拿起來！

二、山藥豆沙卷

1、山藥削皮，上鍋蒸熟，壓成泥，放入保鮮袋中，整理成片狀！

2、把豆沙均勻的塗抹在山藥餅上！

3、捲成一個卷狀，在用小刀切開！

也可以把豆沙換成藍莓醬，草莓醬等！

三、桂花湯圓

1、可以用買的桂花山楂湯圓，加入醪糟煮至成熟！

2、加入一小勺桂花！

還有許多就不一一介紹了，紫薯，南瓜這類食材，都可以做簡單得甜品！

桃妹來解答。

桃妹最喜歡吃的甜品是我們東北的雪衣豆沙，它在我們東北能火到什麼程度呢？這麼說吧，蘸糖吃的不一定都是粘豆包，那有可能就是雪衣豆沙。而且這幾乎是東北的專屬甜品，進了山海關，你就賊難吃到了。

雪衣豆沙的外層鬆軟，色澤雪白微帶淡黃，吃到嘴裡有股淡淡的蛋香味兒，往裡面一咬是甜的掉牙的豆沙餡兒，口感賊棒。的做法其實也不難，簡單的說就是用蛋泡糊包裹了豆沙餡炸出來。但是就是這個蛋泡糊在以前沒有電動工具的時候，那可是要費老鼻子勁才能打得出來的。

所以在東北才有前面一喊雪衣豆沙，後面大廚就罵孃的說法。但現在鱈魚豆沙做法就簡單多了，自動打蛋器一打下鍋一炸，幾分鐘就完事。所以想吃也沒那麼困難，下面桃妹就來說一下具體的做法。

桃妹私房版雪衣豆沙的做法。豆沙餡桃妹建議就不要自己做了，買點大品牌的，比如冠生園就可以。把它搓成小球，裹上一層幹澱粉待用。準備6個雞蛋，只要蛋清。然後用自動打蛋器把蛋清打泡。標準是把盆子扣過來，蛋清糊也不會流下，必須要全部粘在盆子裡才可以用。這時往打好的蛋泡糊裡放入100克澱粉，60克麵粉繼續朝一個攪拌均勻。不要蛋泡糊就做好了。起油鍋（最好是豬油）燒到三成熱，然後用筷子夾一個豆沙球。放到蛋泡糊裡蘸一下，讓蛋泡糊能均勻的裹在豆沙上，然後放到鍋中用小火浸炸。當所有的豆沙球都放到鍋中後，改中大火。用勺子不停的翻攪，防止它粘連，也可以讓它受熱均勻。等到完全扎蓬鬆後撈出控油，趁熱撒上白糖即可。

以上就是雪梨豆沙的做法了，寶寶們可以試一下，真的並不難哦。要注意的是雞蛋最好使用新鮮的，因為新鮮的蛋清比較有勁，容易打泡。筷子夾著豆沙球蘸蛋包糊的時候也要儘量蘸得圓一點，這樣炸出來好看。最後記住油溫千萬不要高，雪衣豆沙是白色的，你油溫一高就黃了。

炎炎夏日，不知道大家平時避暑時都喜歡吃點什麼呢？濤濤平時沒事研究一下自己比較喜歡吃的菜，然後用自己的方法做成菜譜。味美自家做，今天濤濤就為大家帶來一道自己最喜歡吃的夏日解暑良品——西米椰汁芋圓露。

西米椰汁芋圓是非常好的一道甜品，它屬於臺灣地區比較傳統的一道甜點，主要的原料有紫薯，有南瓜，還有糯米粉，吃起來口感特別有彈性，有著濃郁的香味兒，做法相對也是比較簡單的，尤其是適合在夏天的時候吃，不但具有很好的解熱消暑的作用，還有很好的清熱解毒去火的效果。今天濤濤小食堂就跟大家分享這道夏日解暑良品，希望在炎炎夏日，給大家帶來一些歡樂！

——————【西米椰汁芋圓露】——————

用料：西米、南瓜、紫薯、糯米粉、椰汁

做法步驟：

1、鍋中水開放入西米煮10分鐘，悶10分鐘。

2、南瓜紫薯切片，上鍋蒸熟，分別加入白糖壓成泥。

3、放入糯米粉合成麵糰，搓成小圓球。

4、水開後鍋中，煮至飄起，放入鍋中備用。

5、碗中放入西米倒入椰汁，放入煮好的芋圓。

作為一個甜品愛好者，我來分享一下我最愛的幾道甜品吧！

甜品，最重要的當然是甜。但是，甜度必須要適當，講究甜而不膩，我個人比較喜歡用一些天然帶甜味的食材來製作甜品，這樣可以少放糖甚至不放糖，吃起來淡淡的清甜，好吃又不胖。

下面我就來具體分享一下我的甜品選單吧！

紫薯酸奶泥

1、紫薯去皮切塊後上鍋蒸至軟爛，加入一些牛奶，用勺子搗成細膩的紫薯泥，如果喜歡更甜一些，可以在紫薯泥裡再加入一些蜂蜜。

2、把紫薯泥倒入墊有保鮮膜的小碗裡，倒扣出圓潤的形狀。

3、在紫薯泥表面澆一層酸奶，點綴乾果和燕麥即可。

紅薯糯米甜餅

1、紅薯去皮蒸熟，加入糯米粉、白糖、奶粉拌勻，揉成光滑麵糰。

2、把麵糰分成小劑子，搓成一個一個的糯米小球。

3、平底鍋燒熱，放入少許油，放入糯米球壓扁成小餅，煎至兩面金黃即可出鍋。

椰蓉奶凍小方

1、牛奶、淡奶油、細砂糖、玉米澱粉一起倒入小鍋內拌勻，小火加熱5分鐘，一邊加熱一邊攪拌。

2、關火後繼續攪拌，直至奶糊變得順滑。

3、在容器內撒一層椰蓉，把奶糊倒進去，用勺子壓平整，入冰箱冷藏3小時。

4、取出後切成小方，再在表面撒一層椰蓉即可。

以上給大家推薦的三道好吃、好做又健康的夏日小甜品，不知道大家喜不喜歡呢？現在天氣正熱，花點時間自己做一道健康甜品，要比外面賣的冰淇淋、冷飲等健康多啦！

我最喜歡吃的是巧克力慕斯蛋糕，做法蠻簡單的，沒有學過甜品也能輕鬆搞定。

1⃣️：

4顆蛋黃攪散➕55g純牛奶，攪拌均勻，再➕30g玉米油➕8g可可粉（過篩）➕60g低筋麵粉（過篩）

2⃣️：

4個蛋清➕3-4滴檸檬汁➕40g白砂糖（分3次加入），用打蛋器打發到中性發泡

將步驟1分三次加入步驟2中，由下至上翻拌均勻，倒入烤盤，上下130度烤30分鐘，取出晾涼，用蛋糕模具按壓出兩個圓形蛋糕胚備用

3⃣️：

10g吉利丁片放冷水中泡軟放進100g純牛奶裡，隔熱水攪拌至融化後➕130g黑巧克力，繼續攪拌融化

4⃣️：

300g淡奶油➕30g白砂糖打發至五成（還可以流動的狀態）

5⃣️：

將步驟3加入步驟4，攪拌成巧克力糊

6⃣️：

模具裡放一片蛋糕胚，倒入一半巧克力糊，再放一片蛋糕胚，倒入剩下的巧克力糊，放冰箱冷藏4小時，拿出來用篩子篩上一層可可粉就OK了。

注意事項：1.做蛋糕時雖有容器必須擦乾淨，無水無油

2.夏天溫度較高，打發奶油的容器和打蛋器頭要在冰箱冷藏12小時成品甜而不膩，濃濃的黑巧味兒，超級好吃。

話不多說，給你看下我在家自己製作的美味甜品，每一樣的很好吃，我都感覺我可以去開店了。學會了你也就可以去開店了喲~~

顏值擔當——牛奶吐司用料：

吐司片3片，雞蛋2個，牛奶1瓶，黃油適量，煉奶適量，紅曲粉適量

製作步驟：

1.準備材料

2.取一個較大的容器，打入兩個雞蛋，加入一些牛奶，攪拌均勻後備用

3.吐司片在雞蛋裡面裹，兩面裹均勻放盤備用

4.熱鍋，放入黃油融化，放入沾好的吐司片，煎至兩面金黃即可撈出

5.煎好，擠上一些煉奶，再放上吐司片再擠煉奶，再放吐司片，然後中間稍微壓一下，有些凹下去就可以

6.起鍋，倒入剩下的牛奶，煮開後關火

7.然後將牛奶慢慢倒入吐司片凹陷那，不要倒太多哦

8.然後在上面均勻的撒上紅曲粉，好吃又有顏值的牛奶吐司片就做好了

蜂蜜烤饅頭用料：

饅頭2個，黃油適量，白糖適量，蜂蜜適量

蜂蜜饅頭的做法：

1.將買回來的饅頭上面表皮去掉，然後切成花刀

2.將黃油融化，把黃油刷在饅頭的上面

3.全部刷均勻後，均勻的撒上白糖

4.然後放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘即可

5.烤好取出，淋上蜂蜜即可

6.香甜酥脆的蜂蜜饅頭就完成了