想釀酒開個酒廠，你需要哪些釀酒裝置？

1、釀酒裝置

釀酒裝置，將發酵好的酒醅倒入釀酒裝置中，一般採用電或者煤/柴/氣加熱，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。

傳成酒械釀酒新裝置採用304不鏽鋼為原料精心焊接而成，透過獨立鍋爐產生蒸汽來旋轉加熱酒醅，使受熱均勻，出酒速度加快，永不焦糊鍋。

可根據客戶需求，自主選擇需要的釀酒裝置型別。

2、發酵桶

小酒坊發酵缸可以採用食品塑膠桶、304食品不鏽鋼發酵桶、土陶大酒缸、窖藏（固態）作為發酵容器。

剛開始創業，為節約成本選擇食品塑膠桶發酵，一定要選擇正規廠房生產。

3、過濾催陳裝備

小酒坊過濾裝置可選用精密過濾器，比如傳成酒械的過濾催陳裝備。傳成酒械的過濾催陳裝備是您快速制勝的法寶。

4、粉碎機

一些釀酒者選擇用生料釀酒技術或粉碎傳統固態釀酒，這時，粉碎機就成了釀酒必不可小的機器。

生料發酵時，除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎後的糧食與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。

2019年，你是否也想給自己一次機會，自主創業，用釀酒新裝置做酒。小裝置釀出大未來，傳成酒械釀酒裝置，專注為您解決釀酒難題，集釀酒裝置、酒麴、技術培訓、酒廠規劃、定製服務於一體的一站式服務平臺。

首先要選擇一家可靠的釀酒裝置廠家，現在大部分的釀酒裝置廠家都稱免費教釀酒技術，我們在選擇學習的時候要先了解大概的技術內容，到底能不能學到真正的釀酒技術，售後服務有沒有保障等。

2018年想開酒廠，需要哪些白酒釀酒裝置，廠房怎樣規劃

首先，我們要網上查詢釀酒裝置公司的官網，一般正規的公司官網會有公司介紹、產品、環境等大概情況。我們在對公司有一定的瞭解的基礎上，再諮詢服務人員有關釀酒裝置、學習釀酒技術、售後服務問題，做進一步的瞭解，接下來就可以選擇實地考察了。

雅大白酒釀酒裝置廠家官網

通常，我們在購買小型釀酒裝置的時候，一定要先看實物，要買廠家直銷的產品。蕞直接的方式就是實地考察，要看廠家的裝置廠，公司規模，如果有看到工人在做裝置並且有很多半成品裝置，說明這是一個實實在在廠家直銷的公司。

釀酒裝置看好了，接下來就是廠房規劃，如果你準備開1個釀酒小作坊，一般民房即可，只要水源豐富，內部佈局合理，方便取糧、取燃料、方便進出料，方便將用釀酒裝置蒸餾的酒運回存酒車間即可。

雅大白酒釀酒裝置酒麴廠存酒車間

而如果您準備辦一個大型酒廠，準備辦證，對廠房的要求則很高，需要100%符合食藥局的規定：

倉庫、蒸酒攤涼拌曲間、發酵室、糧食倉庫外，還要有半成品存放間、酒瓶存放間、成品存放間、灌裝間、勾兌配製間……需一應俱全。

投資預算相關事宜，通常雅大釀酒裝置廠家的接待老師會根據個人的場地面積，投資預算為你推薦適合自己的裝置並做出詳情的廠房規劃圖。

【白酒釀酒裝置】生產車間平面圖

釀酒技術很重要。如果你考察的廠家，跟雅大釀酒裝置廠家一樣即有釀酒裝置廠又有自己的酒廠，酒麴廠。釀酒技術學習如果是理論學習+實操相結合的話會更容易學會。

雅大釀酒裝置廠家提供釀酒技術培訓，購買釀酒裝置可在公司免費學習釀酒技術，時間不限，學會為止!學習期間免費提供中餐，公司專車接送。學完透過考核頒發畢業證書。