自己包的話一兩天你就得解決他們了，時間一長，餃子皮也會發酸的，放入速凍室的話存放時間倒是可以很長，一兩個月是沒問題，不過這樣的話就會降低餃子的口感與味道了。

如果是速凍水餃在--18℃的條件下保質期為12個月，但是家裡冰箱門經常開啟的話最好一個月內解決掉，不然可能不好吃。

自己包好的餃子放在冰箱冷凍櫃裡是可以放一個星期沒問題的，我們家就經常包餃子吃不完的時候像超市速凍餃子一樣自己凍冰箱裡面，一定要生的就凍起來，想吃的時候拿出來煮就行了，不影響口感，放的時候一個一個碼好，不要讓他們粘在一起，

1.把冰箱的速凍箱洗乾淨擦乾。

2.然後把包好的餃子 一個一個的整齊的放在裡面，每一個都要隔一點距離。

3.凍上1個小時後在把餃子裝在塑膠袋裡即可。

4.這樣做可以使餃子不會粘在一起，又保持了餃子風味。

自己包的餃子能放多久？

我一般是現做現吃，如果人沒回來，就先別包，等人回來再包，也就是半天時間。如果包的餃子多，吃不了，那就放冷藏，第二天就吃了。如果是素餃子，儘量還是當天吃完，第二天就不要吃了。如果是肉餃子，那就不要煮熟，放冷凍，一個星期都沒事。我有一次還放了一個月，都沒事，就是沒有現做的好吃。總之，為了安全，還是不要放的太久了。

因人而異吧！像你的話，估計幾天吧！嘻嘻

自己包的餃子在冰箱冷藏可以放2 ～3天。冷凍一般可存放60～90天。

餃子在冷凍時間長了，微生物不會繁殖，但是口感鮮味卻在慢慢發生變化，維生素也在緩慢分解。

餃子凍得時間過長，餃子皮水分流失，餃子的表皮變硬，下水不容易煮熟。不宜大火猛煮，那樣容易出現夾生。要用小火慢慢煮透。

　　自己包的餃子放冰箱冷凍能放3個月左右，因為在家裡自己包的餃子由於包裝條件有限，密封性不是很好，從而導致沒有速凍餃子的保質期長。但是不建議將餃子放在冰箱的保鮮層儲存，因為冰箱內部含有的水汽，容易讓餃子變癱。很多人喜歡在家裡自己包餃子，然後放在冰箱裡儲存，這樣想吃的時候隨時都可以拿出來煮。可是自己包的餃子在冰箱裡放多久呢?如果是冷藏存放時間不建議超過2小時。如果是冷凍，那還是能儲存很久的。一般時間是3個月，雖然沒有速度餃子的保質期久，但是三個月還是很長了。生餃子儲存方法將包的餃子放在冰箱裡雖然方便了我們平常吃，但也使餃子的味道沒有那麼新鮮了，而且餃子皮還會黏在一起。這其實是因為儲存方法沒有用對，像這樣儲存餃子，煮出來的水餃就像現包的一樣，非常美味。

　　其實方法很簡單，就是在將餃子裝好放進冰箱前，先要將餃子一個個放在冰箱冷凍層擺好。在擺之前先在冰箱的隔層上面撒上一層面粉，然後擺好之後再在餃子上面撒上一層面粉。接著放在冰箱裡冷凍十分鐘到半個小時左右，再將餃子拿出來放在塑膠袋裡。最後在塑膠袋裡撒上適量的麵粉，使勁的晃動一下，放入冰箱裡冷凍。當你想要吃餃子的時候，餃子就會又好吃又新鮮。

我是北方人，我和我閨女都挺喜歡的，平時週末沒事的時候，我就經常包餃子，有的時候包多了，我就會放到冰箱裡冷凍起來。

餃子能保鮮多久，要根據你放在冰箱的那一層來說。

放到4度這一層一般可以保持1天左右。

因為餃子裡面的餡料的種類比較多，組合的食材也比較多，我一般包白菜豬肉餡的、韭菜肉餡的、三鮮餃子以及香菇肉餡的，尤其的肉餡的，放久了，味道就不太好吃了，我建議放1天。

還有一個是放在－18度這一層裡，就是我們平時說的冷凍，我一般都是放在這一層，超低的溫度可以幫助食物抑制細菌及其他微生物的產生，從而延長食物的保質期，將餃子放在冷凍裡，不僅可以延長餃子的保質期，而且可以保留煮餃子的鮮味和口感。

以上是我的兩種貯藏方式，可以根據自己的需求，選擇相應的方式。

自己包的餃子能放多久？

我一般是現做現吃，如果人沒回來，就先別包，等人回來再包，也就是半天時間。如果包的餃子多，吃不了，那就放冷藏，第二天就吃了。如果是素餃子，儘量還是當天吃完，第二天就不要吃了。如果是肉餃子，那就不要煮熟，放冷凍，一個星期都沒事。我有一次還放了一個月，都沒事，就是沒有現做的好吃。總之，為了安全，還是不要放的太久了。

自家包的餃子在冷凍的情況下可以儲存60-90天，冷藏情況下可以儲存2-3天。

水餃在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。

速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

擴充套件資料：

餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。

出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。

尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。“水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香”

不建議將食物放起來太久

最多放急凍三個月

我家的餃子一般放置一週食用完

這是五色餃

五彩（紫甘藍 紅蘿蔔 南瓜 菠菜 清水）

五餡（韭菜雞蛋 皮蛋青椒 芹菜牛肉

大蔥羊肉 紅蘿蔔玉米豬肉）

自己包的餃子放冰箱冷凍能放3個月左右，因為在家裡自己包的餃子由於包裝條件有限，密封性不是很好，從而導致沒有速凍餃子的保質期長。但是不建議將餃子放在冰箱的保鮮層儲存，因為冰箱內部含有的水汽，容易讓餃子變癱軟。

水餃是北方人的最愛，葷的素的種類繁多。一般來說，鮮水餃要比冷凍水餃口味兒更好。

節假日，一家人閒來無事兒包頓餃子吃最好不過，既增加啦全家人的親情又增添啦祥和的氣氛。

水餃包的太多，一頓吃不完怎麼辦呢？如果把包好的水餃放在室外環境，儲存時間短不說，在下次上鍋煮的時候還會產生水餃粘連糊爛，影響口感。

我包的水餃，如果一次吃不完，我就會把剩下的放進冰箱冷凍格里冷凍起來，待水餃完全冷凍再把它裝進塑膠食品袋內封起來放進裡面，這樣儲存的時間會更長久 ，一年也不會壞。

親愛滴朋友，你包的餃子是怎樣儲存的呢？

“家庭煮男”一枚，媳婦最愛吃餃子了。分享一下儲存餃子生活小妙招！希望對你有幫助1：餃子儲存在冰箱上層，可以儲存一個月。放在下層冷凍區，可以儲存三個月2：在放在冰箱之前，餃子自然晾乾，鋪層保護膜3：清理冰箱4：餃子放在冰箱，並保持一定間距。以防粘皮5：冷凍1小時，拿出來放在塑膠袋裡。在放在冷凍區6：經常保持冰箱通風

餃子是北方最常見的主食之一，大家都知道；餃子在春節大年三十晚上我們餐桌必備的美食，就是一家人團聚的象徵，餃子的寓意，是表達人們辭舊迎新之際，祈求來年大吉大利，每逢過年，全家人都圍在一起包餃子，吃餃子，已成為大多數為家庭的一種方式，現在超市裡面的餃子品牌也是非常的多，很多人為了方便，就會出去購買，但我們自己在家包的餃子也能冷凍存放3至4個月，而且還沒有防腐劑，下面我介紹一個存放餃子的方法：

1.將包好的餃子放的托盤中，直接放入冷凍室，進行冷凍。

2.冷凍成型後，直接裝入保鮮袋中，將袋口紮緊。

3.在吃的時候隨時取出，必須將口袋密封，這樣儲存的餃子能放4個月左右。這是我多年總結的經驗。

冷凍可以儲存很久半年都可以，不過建議儘快吃完，冷動食品長時間冷凍也會產生細菌，長時間冷凍食品吃後也會導致腹瀉

看做的是什麼餡的餃子，肉餡的生餃子可以放冰箱的冷凍室，吃之前水燒開了再取出來，切記要多煮一會兒；如果是素餡的餃子儘早吃完吧，感覺冰凍了口感不太好，素餡餃子我一般是蒸熟後放冷藏室，吃點時候加熱或煎一下。

大家好，我是小石頭，今天和大家分享一下餃子得存放時間，因為我有兩個寶寶，每天主要接送孩子上下學，包括孩子的衣食住行，所以平常都會趁著孩子去上學的間隙，抓緊時間去準備孩子的食材，為了方便，包完餃子之後會把餃子放在冰箱的冷凍箱裡面進行冷凍，方便孩子回來就能吃到，不會在急忙的去準備了，一般自己在家包的餃子放在冷凍箱裡面，最好不要超過一個月，畢竟自己包的餃子裡面沒有什麼新增劑，這就是我給大家的建議[來看我]附上一張包子圖，餃子的照片找不到啦[捂臉]

中央電視臺的有一期節目特地說過這個問題，說自己在家包的水餃放冰箱只能放3天，是因為家裡的冰箱冷凍室一般只有零下5度左右，所以是一種緩慢冷凍，這種冷凍方式不能將細菌病毒殺死，所以不能長時間儲存，最多3天。 而我們在超市買回來的冷凍食品，它們是在瞬間被相當低的溫度冷凍的，可以有效殺死細菌和病毒，所以這些買回來的冷凍食品反而可以儲存較長的時間。

餃子包好別直接放冰箱，容易開裂還粘連。怎麼辦呢？

先說一種比較簡單的辦法，

包餃子的時候，下面鋪一張塑膠紙，撒上少許麵粉，然後再把餃子放上去。最後餃子上再撒少許麵粉，放進冰箱裡凍起來。等到徹底冷凍結實以後，全部拿下來，放進一個塑膠袋子。撒上少許麵粉，把袋子口繫緊，然後搖晃一下，就可以放進冰箱裡不用管了。用這個方法儲存手工餃子，放多久都沒事。

餃子粘連主要是缺少麵粉，所以凍之前撒上少許麵粉就能解決這個問題。餃子開裂主要是在冷凍的時候，水分慢慢流失，導致開裂。所以用袋子裝起來繫緊口子，水分就流失得很慢，不會再開裂了。如果你包的餃子太多，下次可以按照我這個方法試試，真的很好用。

需要說的是，如果凍餃子下鍋的話，是要直接冷水下鍋煮，不能熱水下鍋，否則容易破皮。這點要切記，就是餡餃子是熱水下鍋，而冷凍餃子則是冷水下鍋，不要弄混了。另外下鍋前，在鍋里加少許水，或者放一些蔥白，可以避免餃子粘鍋破皮。