過期紅酒最好別喝，紅酒過了保質期會影響它的香味，變質成酸苦難喝的味道，已經失去了飲用價值。另外過期的紅酒營養盡失，沒有了營養價值，還會因過長時間的儲存，產生有害的物質。喝過期的紅酒，不僅口感不好，還會對身體不利，所以不能再喝了。

紅酒過期了不建議再飲用，長時間的貯存紅酒，有可能發生質變，味道不佳，營養流失。對於對口感有追求的人來說，它完全不具備飲用資格，也沒有了飲用的價值，所以不能再喝了。很多紅酒的生命週期只有近2至5年，一旦過期就沒了飲用價值，特別是過期很久的，不能再喝了。

紅酒的貯存環境也是一大因素，不適當的環境，最容易導致紅酒變質，一旦紅酒提前老化，它就沒有了飲用價值。無論是從口感上，還是從營養方面與健康方面，它都不能再喝了。

過期的葡萄酒能不能喝，要根據不同的情況來定，葡萄酒過期了但不一定會變質，而沒有過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度數雖然偏低，但是對於酒精中的一些菌類還是有一定的抑制作用的，若是儲存方法比較正確的話，就算過期了也是可以喝的，不過如果過期時間太久不建議喝。

2018-11-14 回答

在國外葡萄酒是不標保質期的，也就是說只要你儲存條件得當，存個3、40年問題也不大，這是指風味濃郁有儲存價值的精品酒。

一般普通餐酒在3-8年內喝掉最好，因為時間再久葡萄酒的氧化老化嚴重了，會嚴重影響酒的風味，但酒不會變質，喝下去不會出事兒只是味道不如以前好了。

在國外葡萄酒是不標保質期的，也就是說只要你儲存條件得當，存個3、40年問題也不大，這是指風味濃郁有儲存價值的精品酒。

一般普通餐酒在3-8年內喝掉最好，因為時間再久葡萄酒的氧化老化嚴重了，會嚴重影響酒的風味，但酒不會變質，喝下去不會出事兒只是味道不如以前好了。

在中國，食品法裡強制規定必須標保質期，所以國內的酒一般標10年保質期，並不是說10年酒就變質不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進一步窖藏熟成。

過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質。葡萄酒的酒精度數雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用。若是儲存的方法比較正確。很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用。

紅酒度數更低味道也會更加溫和一些，喝起來不上頭，並且適量的喝一點紅酒，對於我們的身心健康也有一定的幫助。

不過喝過紅酒的小夥伴可能會有注意到，在酒瓶的背面標籤上，明確的寫著保質期十年，所以說這些保質期十年的紅酒，在過期之後，還能喝嗎？原來這些年，我們都被誤導了呢！

其實在現實生活中酒水的保質期和其他食品的保質期都是不一樣的，尤其是葡萄酒，因為生產葡萄酒需要有一個發酵的過程，而這個發酵過程確實很不容易。

實際上，葡萄酒的保質期何止十年，畢竟屬於一種發酵酒，發酵時間越長，喝起來才會更香。

所以說實際上如果一瓶葡萄酒儲存完好的話，“過期”也就是過了標籤上的十年保質期之後，還是依舊可以飲用的，相比較起這個保質期來說，會喝葡萄酒的人，其實會更看重一個適飲期。

一般來說大多數的普通葡萄酒，適飲期都是一到兩年的樣子，只有那些品質特別好的葡萄酒，才能夠放置10年之後更好喝。

因此，像超市裡賣的普通葡萄酒，即便是放過了保質期其實也能喝。

只不過畢竟不是上乘葡萄酒，放置十年再喝的話味道會變得很古怪，喝起來倒像是摻雜著類似醬油的味道，大大降低了葡萄酒的口感，這也正是為什麼一般葡萄酒會在保質期上標明十年的原因。

原來，並不是說葡萄酒瓶上標著保質期十年就意味著過了十年之後不能飲用了。此時此刻，感覺這麼多年來確實是被葡萄酒上的保質期標籤所誤導了，愛喝葡萄酒的朋友們，你們是不是也有這種被誤導的感受呢？

這個得看你的葡萄酒是什麼型別的，一般的情況下沒有保質期這一說，而且葡萄酒放的年限越多，必定有82年的拉菲有很多人喝，我們也來個82年的長城嚐嚐，並且如果在國外的話，葡萄酒一般並沒有保質期這一說，人們完全可以根據自己的經驗或者是知識，這樣就可以辨別葡萄酒最佳的飲用時期，如果是按出廠日期算的話，56年之內都是屬於葡萄酒的最佳飲用時期，所以也是能喝的。

紅酒的保質期，它指的是國家對食品安全規定的一個期限，，乾紅、乾白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。

但是為了自己的身體健康，82年的長城還是不要喝了，必定是過期了，“過期”中文詞彙。常常意指食品超過了安全的食用期限。或指某一物品超過有安全的使用期限。也可指合同、承諾超過了所設定的時間。

產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。

總之一句話，看產品，不要吧82年的拉菲當長城。

過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。

葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是儲存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用

過期的紅酒不能喝的。一般保質期內紅酒為澄清、無沉澱、不渾濁的淡紅色酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值較高，而超過保質期的紅酒可能會出現渾濁沉澱，口感明顯變酸的現象，食用後容易引起身體不適，所以過了保質期的紅酒一般不建議繼續食用。

1.首先葡萄酒是沒有保質期的。

以前的紅酒中文背標確實要求要標註10年這樣的保質期，但是現在這一規定已經取消，不再標註保質期了。您可以看一下新的酒標，就清晰了。

適飲期就是指一款葡萄酒的最佳飲用時間，簡單的講就是一款葡萄酒在這個時間段飲用口感風味最佳，如果過了這段時間，葡萄酒的品質已經走下坡路了，口感品質也就會原來越差。

我們現在市面上流通的大部分葡萄酒一般都沒有什麼陳年能力，適合在短時間內飲用。特別是一些大區酒、低價位的餐酒，越新鮮喝越好。

葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是儲存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用。紅酒屬熱性，也就是性溫。葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。

教你辨別紅酒是否變質的方法：

看顏色：葡萄酒的顏色一般有紫色、紅色、棕色3種，顏色越深，酒存的時間越長，也越好喝;而過期的葡萄酒顏色是橘紅色，以邊緣色調為主要觀察點，這種顏色的葡萄酒不建議飲用。

　　看透明度：生活中比較常見的葡萄酒都是經過了過濾處理，因此，透明度較好，而變質的葡萄酒會生成一些雜質，透明度不高，但注意沒有過濾的葡萄酒不能用這個方法鑑別。

　　看雜質：市場上的葡萄酒經過了過濾，一般不會存在雜質，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而過期的葡萄酒會滋生很多菌類，會出現白色的菌群在酒的表層，酒中也有絮狀樣雜質。

　　品口感：好的葡萄酒帶有濃郁的香味，水果味，紅葡萄酒還有澀澀的口感，而變質的葡萄酒帶有酸臭味，入口後口味清淡，酒味幾乎沒有。

紅葡萄酒酒標上一般寫的保質期是10年，如果是超過10年，大多數葡萄酒是不能喝的，但是一些品質高，陳年潛質佳的葡萄酒也許剛到適飲期，甚至還能再放幾年。

其實我家真的好多葡萄酒，有的是朋友送的，品類繁多！而且是真的不懂，也不會品！我都是開一瓶沐浴用，面板清潔的乾淨而且我覺得可以輕微的覺得很光滑！

可以喝的，紅酒有保質期是因為食品法裡規定必須有保質期。但紅酒過了保質期並不是就變質不能喝了，只是可能口味會不一樣了。用“保質期”形容紅酒並不十分準確，嚴格來講是“適飲期”，葡萄酒一般在巔峰期時飲用是較理想的，即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質不佳或味道不好了，人們自然也就不想再飲用了。

所以，葡萄酒並不是年份越老越好，過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定，因為有的葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也可能變質，它的質量好壞與儲存方法密切相關。若是儲存得當，即便過期幾個月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若過期太久，就不建議飲用了。

酒 是越陳越香的，但這是針對白酒的，這種酒本來就沒有保質期的說法，而生活中很多酒是有一定時間的保質期的，比如葡萄酒就是這樣的，明確標明瞭保質期，那麼這葡萄酒過可保質期還能喝嗎？

葡萄酒有保質期。

在中國的酒中酒精度超過了20%就可不明確標註保質期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之間，屬於低度的酒，因此，中國的葡萄酒都是有明確保質期標註。

過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。

葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是儲存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用。

看顏色：葡萄酒的顏色一般有紫色、紅色、棕色3種，顏色越深，酒存的時間越長，也越好喝；而過期的葡萄酒顏色是橘紅色，以邊緣色調為主要觀察點，這種顏色的葡萄酒不建議飲用。

看透明度：生活中比較常見的葡萄酒都是經過了過濾處理，因此，透明度較好，而變質的葡萄酒會生成一些雜質，透明度不高，但注意沒有過濾的葡萄酒不能用這個方法鑑別。

看雜質：市場上的葡萄酒經過了過濾，一般不會存在雜質，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而過期的葡萄酒會滋生很多菌類，會出現白色的菌群在酒的表層，酒中也有絮狀樣雜質。

品口感：好的葡萄酒帶有濃郁的香味，水果味，紅葡萄酒還有澀澀的口感，而變質的葡萄酒帶有酸臭味，入口後口味清淡，酒味幾乎沒有。

怎麼辨別葡萄酒是否變質

4 葡萄酒怎麼儲存不會變質

溫度：為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12°C左右。

光線：Sunny中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，應該放在避光處。

氣味：葡萄酒酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。

溼度：溼度對於酒的品質和成熟也非常重要。溼度應控制在70-80%之間，過低軟木塞會幹燥，過高則會使酒標受潮。

儘快封口：開啟後的葡萄酒在倒出飲用的部分後，需儘快的進行封口，一般只需要將原來的木塞子塞回去就好。

冷藏：葡萄酒在開啟之後會接觸到空氣和菌類，因此，需放進冰箱中進行冷藏，用低溫來抑制葡萄酒氧化和菌類滋生。

換小瓶裝：若是大瓶的葡萄酒喝了較多，瓶子中空氣很多，氧氣是葡萄酒最大的天敵，因此，換小瓶裝也能減少葡萄酒和空氣的接觸面，也能延長保質期。

經常喝紅酒的朋友都會注意到，紅酒商標上面都會保質期，一般都是十年左右。哪麼，如果一瓶酒過了十年再飲用，會怎麼樣？

先說明一下，其實在國外葡萄酒是沒有任何有效期的標識的，其實葡萄酒只有適飲不適飲之說，也就是適飲期。為什麼我們國內生產的或者是進口到我們國內的葡萄酒卻有標識生產日期呢？是因為中國法律明確規定食品必須有生產日期以及有效期，所以說葡萄酒才不得不設定個大概的有效期限，大家可以看一下進口紅酒上面的商標，外國的商標上面寫明瞭酒的產地，品種，年份，廠家，而中國後加上去的商標還會加上保質期，其實在日常生活當中，我們對於這個有效期完全是可以不予理會的。

並且在日常生活當中有一些葡萄酒的型別都是在可能過期的情況下造成的，比如說馬德拉酒。他最初就是因為葡萄酒受到了熱化，產生特殊風味之後，受到人們的歡迎，從而誕生了新的葡萄酒系列。如果葡萄酒真的有過期這一說的話，那麼82年的拉菲還賣得動嗎？被稱為不死之酒的馬德拉，如果有保質期，還怎麼叫不死之酒！

當然這也並不代表著所有的葡萄酒都能夠儲存很長的時間，這幹葡萄酒的釀造工藝以及葡萄本身有著非常密切的關係。一般來說紅葡萄酒的適飲期要比白葡萄酒長很多，而且白葡萄酒一般過了10年就無法飲用了。無法飲用的原因是很難喝，就比如大家可以開一瓶酒，放置一夜再喝，那就和喝醋是一樣的！所以為了保證口感，儘量早點喝掉，如果過了保質期了，不妨沾餃子吃。

過期紅酒是能喝的，這個期限只是滿足相關的進口衛生檢疫標準要求，上面所標示的保質期，是酒莊出品紅酒時候，為每一瓶紅酒不同的釀造工藝流程與成份，給消費者區分出最佳的飲用期限，有可能超過了這個儲存期限，就會錯過品嚐這瓶紅酒最佳體驗。

切記！過期的紅酒不能喝的。一般保質期內的紅酒一般為澄清、無沉澱、不渾濁的淡紅色酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值較高，而超過保質期的紅酒可能會出現渾濁沉澱，口感明顯變酸的現象，食用後容易引起身體不適，所以過了保質期的紅酒一般不建議繼續食用

您這個是不能喝了，圖片配料顯示:水，酒精，葡萄原酒，蜂蜜，新增劑等等，這是一瓶勾兌酒，也是我們常說的假酒，不論是否過期都不建議飲用。

葡萄酒通常會標註10年－20年的保質期，是根據國家規定需要標註的內容。不過葡萄酒一般說的是最佳適飲期，根據酒的品質和儲存條件不同，葡萄酒的最佳適飲期不同。

比如，

300元以下的葡萄酒最好3年內飲用完；

300--800元的葡萄酒可以陳年3--10年不等；

800元以上的葡萄酒可以陳年10年以上，都在它的最佳適飲期的範圍；

另外，像度數比較高的、或者含糖量比較高的能夠陳年的時間更長，比如葡萄牙的馬德拉酒就有“不si之酒”之稱，比如德國的TBA貴腐甜酒陳年20年以上不在話下。

最直觀的就是喝到嘴裡的感受，放您口中的葡萄酒喪失了果香味，又沒有愉悅的陳釀香，反倒是濃濃的醬油和酸感，那麼便可以毫不猶豫的說這瓶酒已經過了最佳適飲期，不能再喝了。

希望透過以上的分享，大家能夠有所判斷哦～

大家好我是老王，過期的紅酒最好還是不要喝了，因為過了保質期說明，紅酒中的營養成分會發生變化，並且在口感上也會大打折扣，紅酒很多人都喝不慣，尤其是喜歡喝白酒的人。

現在的紅酒大多是採用工業釀造法，過了保質期顏色會發生變化，瓶內還會有沉澱。所以過期了儘量不要飲用。

紅酒是葡萄酒的一種叫法，也可以叫做紅葡萄酒，我們常見的紅酒所用的葡萄主要有，赤霞珠，品麗珠，和霞多麗等等。這幾種葡萄都是紅酒的常用原料。其中赤霞珠的單寧味道相對比較濃厚。世界上比較有名的葡萄酒以法國和西班牙居多，尤其是法國紅酒品牌質量相對較好。

一提到法國紅酒大家就會想起拉菲，尤其是82年的。經常會在影視劇中看見，曾經有一階段在國內炒的相當厲害，現在基本上都平靜了。但是紅酒還是分等級的，其中AOC級別的是最好的，VDQS級別的次之，VDF是級別最低的紅酒，同時也是日常用酒，就和我們喝的飲料一個級別。

在日常購買紅酒時如果不在意品牌，就看級別購買就可以了，因為我們喝紅酒懂得人很少，大多數人買紅酒都是為了送人的，自己喝的人不是很多，這一點從市場上就能看出來，紅酒好不好不要緊，包裝一定的高階大氣上檔次，有的紅酒估計都沒有包裝貴。如果是自己喝很少有人買這樣的。

紅酒以前是需要標註保質期的，一般都在10-20年，現在都不要求標註了，正常的標註最佳飲用日期就行了，其實這個最佳飲用日期就相當於保質期，過了飲用期口感和顏色都會有變化，最主要的是營養成份上也會有所降低。如果價格在100元以內的最好就不要再飲用了。價格比較昂貴的紅酒最佳飲用日期都在20年以上，完全不用擔心。

【總結】：紅酒過期了不是不能喝，是不建議喝，酒類不同於食物，過期之後會稍微差點，但是沒壞，如果食物過期了千萬就別吃了。食物過了保質期營養成分會被破壞，甚至產生有害物質，使用以後會導致消化不良甚至中毒，紅酒過期不會有這麼嚴重。