栽培技術

營養

碳源

氮源:氮元素是蛹蟲草自身合成的蛋白質、核酸等有機氮以及銨鹽等無機氮。能利用的有機氮很多，如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等;無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉、磷酸氫二銨等。有機氮的利用效果最好。

礦質元素:以磷、鉀、鈣、鎂等為主要元素。一般透過新增無機鹽類來滿足蛹蟲草對礦質元素的需求。

維生素:蟲草菌絲不能合成必要的維生素，適當加入VB1有利於菌絲的生長髮育。

一、溫度

在蟲草的不同生長髮育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長溫度6℃-30℃，低於6℃極少生長，高於30℃停止生長，甚至死亡。最適生長溫度為18℃-22℃;子實體生長溫度為10℃-25℃，最適生產溫度為20℃-23℃。原基分化時需較大溫差刺激，一般應保持5℃-10℃溫差。

二、水分和溼度

水分是蛹蟲草菌體細胞的重要組成部分。菌絲生長階段，培養基含水量保持在60%-65%，空氣相對溼度保持在60%-70%;子實體生長階段，培養基含水量要達到65%-70%，空氣相對溼度保持在80%-90%。要注意培養基適時補水和補充營養液。

三、空氣

蛹蟲草需要少量空氣。但在子實體發生期要適當通風，增加新鮮空氣。否則，二氧化碳積累過多，子座不能正常分化，影響生長髮育。

四、光照

孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照，應保持黑暗環境。但轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光，光照度為100-240勒(勒為光照度單位)。光照強，菌絲色澤深，質量好，產量高。

五、酸鹼度

蛹蟲草 為偏酸性真菌，其菌絲生長髮育最適pH為5.2-6.8。但在滅菌和培養過程中pH值要下降。所以在配製培養基時，應調高pH值1-1.5，在配製培養基時可加0.1%-0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等緩衝物質。

六、育種

長期採用無性繁殖及多次轉管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現為出草畸形，產質量下降。因此，在生產中應定期對蛹蟲草菌種進行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體，用0.1%昇汞溶液，或75%的酒精進行表面消毒後，用無菌水清洗表面藥液，置於盛有綜合培養基容器上方懸空，在21℃-23℃下靜置培養，待培養基表面出現星芒狀蟲草菌落時，在接種箱內挑取單個或多個菌落置試管斜面培養基培養。待蛹蟲草菌絲布滿斜面後再提純。獲得的孢子母種須經出草比較試驗後，選取優質蟲草子實體再進行一次組織分離，經篩選後方可用於轉擴栽培種。

七、考種

將母種擴大培養後，置米飯培養基上，於18℃-20℃下培養20-30d，觀察生長情況。若見有細菌或黴菌汙染，應對母種進一步純化;若無雜菌汙染，可繼續培養，一個月後即有橙紅色子實體產生，說明母種可靠。

八、二級種子培養

將液體培養基分裝於500ml三角瓶中，每瓶加培養液200ml，用12層紗布外加一層牛皮紙封口。13-30分鐘滅菌後，將母種在無菌條件下用接種鉤接入三角瓶中，每支斜面可接10瓶以上。接種後於20℃搖床培養5d左右，待形成均勻小球后即可用於栽培種。

值得注意的是:如果培養液變混，有兩種可能性，一是細菌汙染應予以淘汰;二是由於菌絲生長過分粘稠所致。若難以判斷，可進行鏡檢。

九、栽培流程

優選品種→製備培養基→蛹蟲草母種→二級菌種(藥瓶)→栽培蛹蟲草菌種→控制環境溫度與溼度→採收。

1.營養

碳源

蛹蟲草使用方法

氮源 氮元素是蛹蟲草自身合成的蛋白質、核酸等有機氮以及銨鹽等無機氮。能利用的有機氮很多，如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等；無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉、磷酸氫二銨等。有機氮的利用效果最好。

礦質元素 以磷、鉀、鈣、鎂等為主要元素。一般透過新增無機鹽類來滿足蛹蟲草對礦質元素的需求。

維生素 蟲草菌絲不能合成必要的維生素，適當加入VB1有利於菌絲的生長髮育。

2.溫度 在蟲草的不同生長髮育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長溫度6℃—30℃，低於6℃極少生長，高於30℃停止生長，甚至死亡。最適生長溫度為18℃—22℃；子實體生長溫度為10℃—25℃，最適生產溫度為20℃—23℃。原基分化時需較大溫差刺激，一般應保持5℃—10℃溫差。

3.水分和溼度 水分是蛹蟲草菌體細胞的重要組成部分。菌絲生長階段，培養基含水量保持在60%—65%，空氣相對溼度保持在60%—70%；子實體生長階段，培養基含水量要達到65%—70%，空氣相對溼度保持在80%—90%。要注意培養基適時補水和補充營養液。

4.空氣 蛹蟲草需要少量空氣。但在子實體發生期要適當通風，增加新鮮空氣。否則，二氧化碳積累過多，子座不能正常分化，影響生長髮育。

5.光照 孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照，應保持黑暗環境。但轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光，光照度為100—240勒（勒為光照度單位）。光照強，菌絲色澤深，質量好，產量高。

6.酸鹼度 蛹蟲草為偏酸性真菌，其菌絲生長髮育最適pH為5.2—6.8。但在滅菌和培養過程中pH值要下降。所以在配製培養基時，應調高pH值1—1.5，在配製培養基時可加0.1%—0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等緩衝物質。 育種 長期採用無性繁殖及多次轉管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現為出草畸形，產質量下降。因此，在生產中應定期對蛹蟲草菌種進行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體，用0.1％昇汞溶液，或75％的酒精進行表面消毒後，用無菌水清洗表面藥液，置於盛有綜合培養基容器上方懸空，在21℃-23℃下靜置培養，待培養基表面出現星芒狀蟲草菌落時，在接種箱內挑取單個或多個菌落置試管斜面培養基培養。待蛹蟲草菌絲布滿斜面後再提純。獲得的孢子母種須經出草比較試驗後，選取優質蟲草子實體再進行一次組織分離，經篩選後方可用於轉擴栽培種。

考種 將母種擴大培養後，置米飯培養基上，於18℃-20℃下培養20-30d，觀察生長情況。若見有細菌或黴菌汙染，應對母種進一步純化；若無雜菌汙染，可繼續培養，一個月後即有橙紅色子實體產生，說明母種可靠。 二級種子培養 將液體培養基分裝於500ml三角瓶中，每瓶加培養液200ml，用12層紗布外加一層牛皮紙封口。13-30分鐘滅菌後，將母種在無菌條件下用接種鉤接入三角瓶中，每支斜面可接10瓶以上。接種後於20℃搖床培養5d左右，待形成均勻小球后即可用於栽培種。

值得注意的是：如果培養液變混，有兩種可能性，一是細菌汙染應予以淘汰；二是由於菌絲生長過分粘稠所致。若難以判斷，可進行鏡檢。 培養基配製 以大米、玉米等作主料，另新增10％-25％的蠶蛹粉或奶粉媽提高蛹蟲草子實體的品質。將培養料與營養液以1：1比例拌勻，pH值掌握在5.5-7.0。按常規裝瓶、滅菌、接種。

菌絲體培養

接種後的料瓶，應置於清潔、避光的環境中培養，保護空氣溼度60％。初始階段，為減少雜菌汙染，室內溫室宜保持在15℃-18℃之間，待料面佈滿蟲草菌絲後，將溫度提到20℃-23℃，持續15d左右，菌絲即可吃透培養料，完成營養生長，回答完畢，謝謝

蛹蟲草有極強的營養價值和藥用價值。那麼蛹蟲草如何種植?

蛹蟲草種植需要滿足的三個條件：

菌種：種植蛹蟲草要用優良的菌種，要選擇純度高、無雜菌老化的、感染力強，有較強生命力的品種。

蠶蛹：人工優選天然冬蟲夏草菌用蠶蛹。

環境：環境最關鍵的是溫度。菌絲生長繁殖適宜溫度是5~32℃，最適宜12~18℃，菌核和子座形成10~25℃為宜。

室內大規模種植

床架栽培：這種方式一般適宜室內，可充分利用室內室外進行層架栽培，節約場地，床架寬1米，根據自已的房間設計，採用竹、木製作，每層四邊高12cm用於擋土，栽培時先鋪一層塑膠薄膜，再倒細沙土5-7cm，放入菌蟲，距離同箱栽，上面蓋沙土3-5cm，然後覆蓋塑膠薄膜，保持相應的空間。

室外大規模種植

1、平地式栽培：將一般平地、坡地、荒地剷出表土15cm，寬1米，長不限，然後填上5cm厚的沙土，按上述方法放入菌蟲，再蓋細沙土5-7cm外用塑膠薄膜覆蓋，四周要有排水溝，上面要有樹林或陰棚遮陰。

2、畦式栽培：畦式栽培可避免Sunny和高溫，既防旱又保溼，適宜廣大農村栽培，畦式寬100cm，深50cm，長不限，四周同樣能排水，栽培時在畦部先鋪5cm厚的細沙土，再按述方法放入菌蟲，然後又蓋細沙土5cm，畦旁用竹拱弓，最後覆蓋塑膠薄膜兩端通風，上再蓋草蓮遮陰和降溫。

蛹蟲草的培植需要一定的技術，還需要有專門的實驗室和營造蟲草的環境等，因而是不適合小家庭作坊栽培的。

蛹蟲草-栽培要點

栽培條件

1.營養

碳源

蛹蟲草使用方法

氮源 氮元素是蛹蟲草自身合成的蛋白質、核酸等有機氮以及銨鹽等無機氮。能利用的有機氮很多，如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等；無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉、磷酸氫二銨等。有機氮的利用效果最好。

礦質元素 以磷、鉀、鈣、鎂等為主要元素。一般透過新增無機鹽類來滿足蛹蟲草對礦質元素的需求。

維生素 蟲草菌絲不能合成必要的維生素，適當加入VB1有利於菌絲的生長髮育。

2.溫度 在蟲草的不同生長髮育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長溫度6℃—30℃，低於6℃極少生長，高於30℃停止生長，甚至死亡。最適生長溫度為18℃—22℃；子實體生長溫度為10℃—25℃，最適生產溫度為20℃—23℃。原基分化時需較大溫差刺激，一般應保持5℃—10℃溫差。

3.水分和溼度 水分是蛹蟲草菌體細胞的重要組成部分。菌絲生長階段，培養基含水量保持在60%—65%，空氣相對溼度保持在60%—70%；子實體生長階段，培養基含水量要達到65%—70%，空氣相對溼度保持在80%—90%。要注意培養基適時補水和補充營養液。

4.空氣 蛹蟲草需要少量空氣。但在子實體發生期要適當通風，增加新鮮空氣。否則，二氧化碳積累過多，子座不能正常分化，影響生長髮育。

5.光照 孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照，應保持黑暗環境。但轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光，光照度為100—240勒（勒為光照度單位）。光照強，菌絲色澤深，質量好，產量高。

6.酸鹼度 蛹蟲草為偏酸性真菌，其菌絲生長髮育最適pH為5.2—6.8。但在滅菌和培養過程中pH值要下降。所以在配製培養基時，應調高pH值1—1.5，在配製培養基時可加0.1%—0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等緩衝物質。 育種 長期採用無性繁殖及多次轉管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現為出草畸形，產質量下降。因此，在生產中應定期對蛹蟲草菌種進行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體，用0.1％昇汞溶液，或75％的酒精進行表面消毒後，用無菌水清洗表面藥液，置於盛有綜合培養基容器上方懸空，在21℃-23℃下靜置培養，待培養基表面出現星芒狀蟲草菌落時，在接種箱內挑取單個或多個菌落置試管斜面培養基培養。待蛹蟲草菌絲布滿斜面後再提純。獲得的孢子母種須經出草比較試驗後，選取優質蟲草子實體再進行一次組織分離，經篩選後方可用於轉擴栽培種。

考種 將母種擴大培養後，置米飯培養基上，於18℃-20℃下培養20-30d，觀察生長情況。若見有細菌或黴菌汙染，應對母種進一步純化；若無雜菌汙染，可繼續培養，一個月後即有橙紅色子實體產生，說明母種可靠。 二級種子培養 將液體培養基分裝於500ml三角瓶中，每瓶加培養液200ml，用12層紗布外加一層牛皮紙封口。13-30分鐘滅菌後，將母種在無菌條件下用接種鉤接入三角瓶中，每支斜面可接10瓶以上。接種後於20℃搖床培養5d左右，待形成均勻小球后即可用於栽培種。

值得注意的是：如果培養液變混，有兩種可能性，一是細菌汙染應予以淘汰；二是由於菌絲生長過分粘稠所致。若難以判斷，可進行鏡檢。 培養基配製 以大米、玉米等作主料，另新增10％-25％的蠶蛹粉或奶粉媽提高蛹蟲草子實體的品質。將培養料與營養液以1：1比例拌勻，pH值掌握在5.5-7.0。按常規裝瓶、滅菌、接種。

菌絲體培養

接種後的料瓶，應置於清潔、避光的環境中培養，保護空氣溼度60％。初始階段，為減少雜菌汙染，室內溫室宜保持在15℃-18℃之間，待料面佈滿蟲草菌絲後，將溫度提到20℃-23℃，持續15d左右，菌絲即可吃透培養料，完成營養生長。

蛹蟲草種植方法

　　1.營養

　　碳源

　　蛹蟲草使用方法

　　氮源 氮元素是蛹蟲草自身合成的蛋白質、核酸等有機氮以及銨鹽等無機氮。能利用的有機氮很多，如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等;無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉、磷酸氫二銨等。有機氮的利用效果最好。

　　礦質元素 以磷、鉀、鈣、鎂等為主要元素。一般透過新增無機鹽類來滿足蛹蟲草對礦質元素的需求。

　　維生素 蟲草菌絲不能合成必要的維生素，適當加入VB1有利於菌絲的生長髮育。

　　2.溫度 在蟲草的不同生長髮育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長溫度6℃—30℃，低於6℃極少生長，高於30℃停止生長，甚至死亡。最適生長溫度為18℃—22℃;子實體生長溫度為10℃—25℃，最適生產溫度為20℃—23℃。原基分化時需較大溫差刺激，一般應保持5℃—10℃溫差。

　　3.水分和溼度 水分是蛹蟲草菌體細胞的重要組成部分。菌絲生長階段，培養基含水量保持在60%—65%，空氣相對溼度保持在60%—70%;子實體生長階段，培養基含水量要達到65%—70%，空氣相對溼度保持在80%—90%。要注意培養基適時補水和補充營養液。

　　4.空氣 蛹蟲草需要少量空氣。但在子實體發生期要適當通風，增加新鮮空氣。否則，二氧化碳積累過多，子座不能正常分化，影響生長髮育。

　　5.光照 孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照，應保持黑暗環境。但轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光，光照度為100—240勒(勒為光照度單位)。光照強，菌絲色澤深，質量好，產量高。

　　6.酸鹼度 蛹蟲草為偏酸性真菌，其菌絲生長髮育最適pH為5.2—6.8。但在滅菌和培養過程中pH值要下降。所以在配製培養基時，應調高pH值1—1.5，在配製培養基時可加0.1%—0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀等緩衝物質。 育種 長期採用無性繁殖及多次轉管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現為出草畸形，產質量下降。因此，在生產中應定期對蛹蟲草菌種進行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體，用0.1%昇汞溶液，或75%的酒精進行表面消毒後，用無菌水清洗表面藥液，置於盛有綜合培養基