大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

五味子屬喜肥的作物，生長期要供給充分的水分和營養。一般進行秋施肥，農家肥的施用量為3-5立方米/畝，施在架的兩側，每隔一年施肥一次，第一年和第二年貼栽植溝壁施肥，第三年後在行間開溝溝深約為30-40釐米，在溝內填糞後立即覆土，追肥一般為每年施兩次，第一次在萌芽期，追速效性氮鉀肥，第二次在植株生長中期，追施速效磷鉀肥，隨著樹體的擴大，肥料用量也不斷增加。

2、立杆

五味子幼苗在移栽的當年夏季生長比較旺盛，每株選留3—4個健壯側蔓枝引蔓上杆，一株苗兩根杆，每杆爬兩個主蔓．將原實生苗主莖剪掉．當各主蔓枝長到50釐米長時，打頂尖定幹，促使剪口下的枝芽長出幼枝（即短果枝，也叫副梢）．當幼枝長到30釐米長時選一條健壯枝不打頂尖做延長主蔓枝，其餘副梢在20釐米處打尖，當年只打副梢的尖，延長枝不打尖至立秋．

3、搭架

五味是雌雄同株植物，雌花數量多少是產量高低的關鍵．在栽培管理中，透過修剪，改善架面的通風透光條件，能提高葉片光合效能，增加雌花數量，保證穩產豐產．

4、五味子的修剪

(1)春季修剪

在早春萌芽前，將上年的各延長主蔓枝留30釐米長剪掉，各副梢縮至20釐米處。沒有副梢的也要將延長主蔓枝在距地面50釐米處剪掉定幹．當剪口下新發出的各副梢長至20釐米長時，選留一條副梢不打尖做延長枝，其餘全在20釐米處打頂尖，促主蔓枝粗壯和副梢上的花芽飽滿．當延長主蔓枝長至50釐米高時（含原來的30釐米），再次打尖，其餘副梢再留30釐米長打尖，使營養集中到主蔓枝和各副梢，這樣能提高雌花的數量，使花芽充分成熟飽滿。

（2）夏季修剪

修剪的季節一般在5月上旬，中旬至8月中旬，下旬進行。主要的工作任務是減掉病枝，基生枝等。同時，過密的新生枝需要進一步的疏剪或者短梢修剪，在立秋季節要做到見尖便打，其最終目的是促進新梢成熟。

（3）秋季修剪

在立秋前後要見尖就打，促使枝條早日木質化以防霜害出現抽乾枝．五味子可以修剪的時間是春、夏、秋、冬。修剪的一般步驟是從新梢基部的特徵明顯的芽眼算起，短枝修剪應該剪留1-4個芽，其中超短稍修剪標準為1一2個或者只留基芽，中梢修剪標準為剪留5-7個芽，長梢修剪標準為8個芽以上，超長梢修剪為15個芽以上。

5、病蟲害防治

（1）根腐病

5月上旬至8月上旬發病，開始時葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天後病株死亡。防治方法：選地勢高燥排水良好的土地種植；發病期用50%多菌靈500—1000倍液根際澆灌。

（2）葉枯病

5月下旬至7月上旬發病，先由葉尖或邊緣乾枯，逐漸擴大到整個葉面，乾枯而脫落，隨之果實萎縮，造成早期落果。發病初期可用50%託布津1000倍液和3%井岡黴素50ppm液交替噴霧。噴藥次數可視病情確定。

六、採摘加工

採收與加工8月下旬至10月上旬進行採收，隨熟隨採。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。加工時可日曬或烘乾。烘乾時，開始時室溫在60℃左右，當五味子達半乾時將溫度降到40℃—50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。

五味子種下多少年結果

如用三年生的五味實生苗移栽，第二年便可初結果，第3～4年進入盛果期。一般畝產乾果170～230kg，按產新後50元/kg計算（今年是120元/kg），畝效益應在6500～11500元之間。這比起種糧種棉效益都要高很多。

修剪的目的主要是調整結果枝和營養枝的比例，平衡營養生長和生殖生長的關係，確保豐產穩產，提高果品質量。修剪分為冬剪和生長季修剪，以冬剪為主。冬剪方法以疏、截為主。華中五味子傷流嚴重，因此修剪宜在冬季休眠期即落葉後至翌年1 月上旬進行。1 短果枝在15cm以下， 中果枝長15~50cm，一般放任不管，太弱的、已結果的1年生枝太密處疏除。

2長果枝在50cm以上，可按間距8~12cm 疏剪，一個主蔓留中長枝10-15個為宜，留10-15個芽短截。由於華中五味子只在2、3年生枝齡坐果，冬剪時對當年的夏梢只剪除未成熟的部分，對秋梢全部剪除;對上一年剪留的中長枝要及時回縮，進行更新。

南五味子是中國常用藥材，為木蘭科Magnoliaceae植物華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的乾燥成熟果實。分佈於山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。其味酸、甘，溫。歸肺、心、腎經。具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心之功效。常用於久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，內熱消渴，心悸失眠等症。南五味子是中國常用藥材,具有悠久的歷史，近年來其藥用價值重新受到重視,市場需求逐年增加，已成為新興的食品工業和飲料行業的重要原料，這也致使野生資源急劇下降,目前已被中國納入《國家重點保護野生藥材物種名錄》,屬於三級保護野生藥材物種。野生資源的減少，市場需求的增多，急需人工栽培來維持南五味子在市場所需求的現狀，現將南五味子人工種植方法介紹如下：

南五味子人工栽培技術方法之介紹

一、栽培技術

（一）選地整地

南五味子野生種主要分佈在溫帶、暖溫帶及亞熱帶山谷的兩側、灌木林林緣，喜溼、喜陽、怕積水。因此，黃河流域及南方地區，新建園址應選在山坡背陰緩坡處、沿山平原區。在有夏澇、秋澇發生的地塊要求排水條件良好;在易發生春旱、伏旱的地區，灌溉條件必不可少。園地土壤以微酸性或中性為佳，要求土質疏鬆，沙質的褐土、黃土、黃棕壤均可。要求周圍空氣、水環境良好，遠離汙染源。

南五味子為淺根性樹種，根系呈水平分佈，多在土層40cm以內，沒有明顯的主根，主側根(根莖)發達，根莖上長出鬚根，無垂直根系。因此，北方地區整地以栽植溝深50~60cm、寬80~100cm;南方地區多雨易澇，整地宜起高壟，壟高15~25cm、寬80~100cm。均要求施入腐熟有機肥，每畝施3m3為宜。

（二）種植方法

種子繁殖，壓條繁殖或扦插繁殖，以種子繁殖為主。

1.種子採集與處理

選生長健壯，無病蟲害的壯年樹作為採種母株，於8-9月採摘成熟果實，去掉果肉，洗出總之，因種皮堅硬，光滑、有油層且不透水，故播後不易出苗，播前必須進行種子處理。種子處理方法：在室溫下將種子浸泡3晝夜後，用3倍的潔淨溼沙與種子混勻，挖坑埋藏於室外乾燥向陽處，進行3-4個月沙殘處理，翌春解凍後，待種子多數裂口露白時即可播種。

2.播種

3月底至4月初，用經過沙藏後裂口露白的種子直接播種。以條播為好，在苗床內按行距15cm，溝寬2-3cm播種，播種後覆土2cm，稍加鎮壓，蓋草澆水，以保持土壤溼潤，利於種子出苗，每畝用種量4kg左右。

3.苗期管理

一般播後20-30天出苗，出苗達60%-70%時除去蓋草，同時搭簡易遮陽棚，棚高60cm，以利幼苗的生長。苗高5-6cm時拆除遮陽棚。播種後及幼苗期應保持土壤溼潤，適時鬆土松草。幼苗抽出1-2片真葉時，結合除草間苗，於3-4片真葉時按株距7-10cm定苗。定苗後進行第一次追肥，每畝施尿素10kg;當苗高20cm時進行第2次追肥。每畝追施尿素和過磷鈣各10kg，第2年秋天或第3年春即可移栽定植。

4.搭架

南五味子為多年生纏繞性藤本植物，喜光照，不耐隱蔽，要搭架栽培。架型通常有籬架和大棚架。籬架前期投資少，但產量低，內膛透光不良，劣質果多，樹勢易早衰;大棚架早期投資大，但豐產穩產，優良果多，宜長期栽培，應用廣泛。本技術以棚架為基礎，宜採用棚架(T 型)，架高1.7-1.8m，架線3-4 條，間距60cm。

5.栽植時間：春季以樹液流動前為宜，黃河流域在2 月中旬至3 月中旬或在雨季8 月下旬至9 月中旬;南方春季可適當提前，秋季推後。株、行距為1.5-1.8mundefined3.0-3.5m，畝栽110-150 株，山地可密些。穴栽，挖直徑30~40cm、深20~30cm的坑穴，宜淺不宜深，栽植時要求根系舒展，踩實，並做好直徑為60cm的蓄水盤，澆足定根水。

（三）田間管理

栽後要經常灌水，保持土壤溼潤，每年追肥1～2次，第1次在展葉前進行;第2次在開花後進行，均施腐熟的農家肥料。移栽後第2年搭架，引蔓上架，每年應進行剪枝3次，春剪，在枝條前發前，應剪去過密果枝和枯枝;夏剪，一般在5月上、中旬至8月上、中旬，剪去基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等，同時對過密的新生枝也需進行疏剪或短截;秋剪，在落葉後進行，主要剪掉夏剪後的基生枝。不論何時剪枝，都應選留2-3條營養枝，作為主枝，並引蔓上架。在生育期要及時鬆土、除草，入冬前還應在基部培土越冬。

1.中耕除草

栽植後應保持栽植帶內土壤疏鬆無雜草。根據田間情況及時進行中耕除草，深度在10cm 左右。同時要及時除去華中五味子根莖處萌櫱苗及地下橫走莖。

2.施肥

每年追肥2次，分別在5月中下旬和6月中旬至7月上中旬進行，畝施有機肥2m3;進入結果期後追施量可增加，特別注意多施磷、鉀肥。追肥後或乾旱時均應及時灌水;果實採收後，進行全園深耕，深度為20-25cm，9月底完成，並施足底肥，每畝施有機肥3-4m3。

3.澆水與排澇

南五味子對水分條件要求較高，抽梢、開花、果穗伸長過程高度重疊，營養、水分競爭激烈，從發芽到果實成熟期間遭受乾旱，易發生大量落花落果，嚴重影響產量。早春3月下旬至4月上旬，乾旱時應澆萌發水和開花水;晚春、初夏即5月中下旬澆果穗伸長水和果實膨大水;仲夏6月中下旬澆果實熟前膨大水。南方多雨，如有積水應立即排除。

4.幼樹引蔓上架與整形

南五味子新梢生長迅速，枝蔓柔軟易倒伏，必需設立架杆，引蔓上架，新梢長至40~60cm即將纏繞時，將其綁縛在架杆上，用活釦，不能太緊，防止纏繞。前2年只引蔓不修剪，每株培育3-5個主蔓上架。上架後，將主蔓綁縛在鐵絲上，各主蔓在架面上的面積基本相等且按方位均勻分佈。對主幹上60cm以下的所有分枝夏季摘心，冬季疏除。

5.結果樹修剪

修剪的目的主要是調整結果枝和營養枝的比例，平衡營養生長和生殖生長的關係，確保豐產穩產，提高果品質量。修剪分為冬剪和生長季修剪，以冬剪為主。冬剪方法以疏、截為主。華中五味子傷流嚴重，因此修剪宜在冬季休眠期即落葉後至翌年1 月上旬進行。

5.1 短果枝在15cm以下， 中果枝長15~50cm，一般放任不管，太弱的、已結果的1年生枝太密處疏除。

5.2長果枝在50cm以上，可按間距8~12cm 疏剪，一個主蔓留中長枝10-15個為宜，留10-15個芽短截。由於華中五味子只在2、3年生枝齡坐果，冬剪時對當年的夏梢只剪除未成熟的部分，對秋梢全部剪除;對上一年剪留的中長枝要及時回縮，進行更新。

6.花果管理

在始花期，及時對60cm以上的旺春梢及時摘心打尖，摘除春梢生長點，控制生長，可防止花後第1次生理落果;5月下旬要進行疏果，每個花芽留2~3穗果，每穗果重26~33g，，每畝控制在1500kg，按此計算全樹留果量，要求果穗架面分布均勻。在6月下旬至7月上旬及時對徒長枝進行摘心，防止花後第2次生理落果。

二、病蟲害防治

（一）病害

南五味子病蟲害種類少，危害程度輕。發現的病蟲害主要有刺蛾、金龜子、春蟓、黑斑病及白粉病等。

1.黑斑病(葉枯病)

危害較大的是黑斑病。一般6月下旬開始發病，發病症狀先是從葉尖、葉緣或葉的其它部位出現黑色小點，密集在1小圈內，圈內葉片成淡黃色水浸狀，以後幹縮，枯黃，並逐漸擴大，蔓延至整個葉面，患有此病植株，生長受到嚴重影響，使之枯黃脫落，隨後果實萎蔫皺縮，嚴重時果穗脫落。造成早期落果，影響產量，最嚴重時全葉枯黃而死。 防治方法：一般在5月上中旬噴布1次1：1：100 倍等量式波爾多液進行預防，夏、秋季發病期用50%代森錳鋅600~800 倍液防治。特別注意在果實成熟前1 個月禁止用藥。

2.白粉病

夏季悶熱多溼，溫度25-28℃時易於發病。發病初期葉色褪綠或呈灰白色斑塊，上覆蓋一層白粉，葉面不平，病斑輪廊不清，嚴重時白粉佈滿全葉，病葉逐漸捲縮、乾枯、脫落。防治方法：25%的三唑酮可溼性粉劑500倍液，三唑酮和代森錳鋅可溼性粉劑1：1800倍液，50%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液，80%的代森錳鋅可溼性粉劑1000倍液噴霧，每7天噴一次，連噴2-3次。

3.鏽病

華中五味子鏽菌主要為害葉片，也可為害葉柄、葉脈和嫩莖。葉片發病初期為葉片正面產生橙黃色的小斑點或紫紅色的小斑點，數目1-22個不等。後期小點逐漸擴大為圓形、近圓形或不規則形的病斑，病部稍凹陷，病斑邊緣褪綠變為淡黃綠色。防治方法：發病前或發病初期用15%三唑酮可溼性粉劑800倍液噴施，或用12.5%烯唑醇(速保利)可溼性粉劑2000倍液噴施。以上藥劑可交替使用。

（二）蟲害

1.金龜子

危害期在5月上旬至6月下旬，每天下午2-4點危害，成蟲出土後取食五味子葉芽，將葉芽吃光，留下木質莖。防治方法：①人工捕捉：4.5%的氯氰菊脂乳油1500倍液，80%的殺特乳油1000倍液噴霧進行防治;②誘殺成蟲：下午成蟲出現前，將榆、楊、柳樹的發芽枝用40%的樂果乳油50倍液浸溼，插到成蟲集中發生的地段，每平方米插一支，誘殺成蟲。

2.蠐螬

金龜子幼蟲，取食地下部分的鬚根、主根，將幼嫩的鬚根和主根吃光，將木質化程度高的主根根皮啃光;地上部分植株葉片萎蔫枯死，與根腐病症狀相同，用手輕輕一拔即可拔出來，只剩無根皮的根茬，白色的木質部外露，留有蠐螬啃食的痕跡。防治方法：移栽前翻地時，用90%的敵百蟲粉劑0.25千克1667平方米對潮溼細土30-40千克，樂斯本顆粒劑1千克/667平方米，對細土15-20千克，均勻地撒在地面，隨後翻地;發現幼蟲危害後，要及時用50%的辛硫磷乳油600倍液，也可用90%的敵百蟲塊劑800倍液灌根，每株灌藥液0.75-1千克。

三、採收加工

1.採收

南五味子結果後，7月底至8月20日果實成熟，當果實呈紫紅色時即可採收。由於南五味子成熟期不集中，一般要分批進行採收。

2.加工

採下的果實放在Sunny下晾曬制幹作為藥材出售或直接到市場銷售鮮果。如遇陰雨天要及時進行烘乾，折幹率為4~5：1。溫度不宜過高，以免揮發油散失，變成焦粒。乾燥過程中，要勤翻動，防止發黴變質。幹後，檢去果枝及雜質。質量以果皮紫紅、粒大、肉厚、柔潤、有光澤者為佳。含水量以8%-10%為宜。

修剪的目的主要是調整結果枝和營養枝的比例，平衡營養生長和生殖生長的關係，確保豐產穩產，提高果品質量。修剪分為冬剪和生長季修剪，以冬剪為主。冬剪方法以疏、截為主。華中五味子傷流嚴重，因此修剪宜在冬季休眠期即落葉後至翌年1 月上旬進行。

5.1 短果枝在15cm以下， 中果枝長15~50cm，一般放任不管，太弱的、已結果的1年生枝太密處疏除。

5.2長果枝在50cm以上，可按間距8~12cm 疏剪，一個主蔓留中長枝10-15個為宜，留10-15個芽短截。由於華中五味子只在2、3年生枝齡坐果，冬剪時對當年的夏梢只剪除未成熟的部分，對秋梢全部剪除;對上一年剪留的中長枝要及時回縮，進行更新。

五味子的修剪的目的主要是調整結果枝和營養枝的比例，平衡營養生長和生殖生長的關係，確保豐產穩產，提高果品質量，修剪分為冬剪和生長季修剪，以冬剪為主。冬剪方法以疏、截以主，1.短果枝在15cm以下，中果枝長在15-50cm，一般放任不管，太弱的，以結果的一年生長枝太密處疏除，2.長果枝在50cm以上，可按間距8-12cm疏剪，一個主蔓留中長枝10-15個為宜，留10-15個芽短截，冬剪時對當年的夏梢只剪除未成熟的部分，對秋梢全部剪除，對上一年剪留的中長枝要及時回縮，進行更新。