哪些食物含高熱量低脂肪

我來答

smoke灬之歌

LV.3 2017-08-25

牛奶、酸奶含有8種人體必需氨基酸以及大量優質蛋白質，可促進健康發育和構成機體組織。酸奶不但營養豐富，還易於消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質和鈣。

水果是最好的零食，許多水果都有益於美容護膚，如柑橘、橙子、檸檬、西紅柿等，維生素含量豐富，能增加身體對細菌的抵抗能力，減慢或阻止黑色素合成，增白面板。水果還含有豐富的碳水化合物、礦物質及膳食纖維素等，可以補充正餐中容易缺乏的各種必需的營養物質，能夠增進食慾、幫助消化、治療便秘。

開心果 事務繁多且易感大腦疲勞的人可以多吃些殼類堅果，如開心果、花生、核桃、杏仁、葵花子、榛子、松子、瓜子等。各種堅果都富含亞油酸、亞麻酸等有益健康的必需脂肪酸，能阻止腦血管病變、保證血液流量，幫助你保持大腦的健康和興奮狀態。另外，種子食物一般都含有豐富的維生素B、E以及鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素，尤其是鋅的含量較高，人體缺鋅會導致面板迅速生出皺紋，因此經常吃種子食物可以使面板光潔嫩滑。不過，堅果中的脂肪含量較高，熱能也較高，50克瓜子仁中所含的熱量就相當於一碗半大米飯，如果食用過量則會有發胖的危險。

果凍 果凍滑滑嫩嫩，自然受人喜愛。目前市場上銷售的果凍，用的是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，由於它基本不含果汁，其甜味來自精製糖，香味則來自人造香精，少吃一些對身體沒有壞處，也不會讓你發胖，但是不要指望用它來“增加營養”。

烤魚片 烤魚片經乾燥後，雖然水分含量降低，但營養物質卻得到濃縮，烤魚片富含蛋白質、鐵、鋅等，適量食用能令人肌膚紅潤。海帶中含有多種維生素和礦物質，含碘量尤其高，經常食用可防止缺乏碘引起的面板灰暗及毛髮乾燥和生長緩慢，減少脂肪在體記憶體積，還能預防高血壓和冠心病。

巧克力 作為腦力勞動者，應該適當吃些甜食，因為糖是大腦的主要能量來源。葡萄乾中含有多種有益健康的成分，如原花青素、酒石酸、白黎盧醇和膳食纖維等，是一種健康零食。吃點巧克力也不錯，最新研究表明，吃了巧克力後體內產生的化學反應，能使人心情愉悅，並能幫助控制膽固醇含量、保護心臟。

零食細節：

1.對零食不貪吃，淺嘗輒止，更不要用零食代替正餐。零食的營養畢竟不能與正餐相比，難以滿足人體的多種需要。

2.根據不同情況，採取不同方式，經常變換零食種類，使胃不斷得到各種新異零食的刺激，保持活力。

3.正餐前兩小時吃少量零食，可以避免你在飢腸轆轆的時候，選擇過多高熱量食物。

4.低脂肪、低熱量的零食，可以隨心所欲地吃。睡前就別貪嘴了。

5.吃完一些黏性零食，要多照鏡子或者及時漱口，以免有損形象。

6.看電視時應注意控制吃零食的量，否則很容易不知不覺吃得太多。

7.吃零食要注意衛生，不乾淨的零食不要吃。尤其是吃那些直接用手抓入口的零食，吃前一定要把手洗乾淨，以免產生肝炎、腹瀉等疾病。

8.選擇零食還要注意搭配，最好既要有水果類，也要有堅果、水產品類等，這樣才能全面平衡地獲得營養。

9.睡覺前不要吃零食。

高熱量:

主食類：精製碳水，米飯、饅頭、包子、餃子、麵包、蛋糕、油條、油餅、麵條、米粉。

肉類：帶皮雞鴨、豬肉尤其是肥肉、肥牛、火腿、培根、以及各種醃製肉類。

蔬菜類：以高油製成的蔬菜如干煸四季豆、油淋茄子等。

豆製品：腐竹、千張、油豆腐、豆皮、魚豆腐。

飲料：奶茶、果汁、調製咖啡製品、果味酸奶、碳酸飲料、酒精。

零食：膨化食品、油炸食品、泡麵、薯片、瓜子、蛋黃派、蜜餞食品。

有些食物熱量不高，生血糖指數高，多吃也容易發胖。

低脂食品：

主食：各類粗糧，紅薯、紫薯、玉米、芋頭、山藥、土豆、黎麥、燕麥，綠豆等。

蔬菜：葉子菜、蘑菇菌類、瓜類蔬菜。

肉：魚肉、牛肉、雞胸肉、大蝦等。

水果：西柚、獼猴桃、橙子、草莓、聖女果、火龍果、檸檬等。

飲品：黑咖啡、無糖酸奶、低脂牛奶、檸檬水、綠茶、普洱茶、烏龍茶。

有些食品雖然熱量高，但是升糖指數低，減肥期間仍可適量食用。

1、牛肉屬於高熱量低脂肪的食物，經常吃吃牛肉可以側近肌肉的增長，提高機體的免疫能力，可以補鐵補血，對於貧血也有著很好的治療效果，對於一些幹剛孩子或者剛動完手術的人來說，急需恢復組織機能，而且牛肉富含鋅元素，對於合成蛋白質和抗氧化劑有著很好的積極意義，牛肉還可以對於心腦血管疾病、泌尿系統有著保護和預防的功效。

2、水果、蔬菜、果汁、甜飲料含高熱量低脂肪。

對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量越高。

所以，同樣一種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。

不同的食物含有不同的營養， 不同的食物可以給我們的身體帶來不同的好處。 而飲食在我們的生活中佔據了很重要的位置， 而現代人們的飲食條件好了， 很多的家庭幾乎每餐都有肉，而且飲食也多以 高脂肪、高膽固醇為主， 這樣的話對於身體健康是沒有益處的，

健康的飲食不僅是身體健康的保障，

也是我們保持身材的一種方式，

在生活中大家要做到

科學飲食，健康飲食。

一切煎炸類的食物，都是高熱量的， 比如炸雞腿，炸雞排，炸肉餅，炸麵餅， 甚至炸蔬菜，油條，不管你炸什麼， 油炸用了那麼多的油，就成了高熱量的。 那麼低脂肪的食物有哪些？ 第一類：肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等） 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間， 俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉， 瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。 肉中的脂肪含量， 與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。 第二類：蛋類。 蛋由蛋清和蛋黃組成。 蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。 蛋清中營養素主要是蛋白質， 含有人體所需要的必需氨基酸， 全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用， 是食物中最理想的優質蛋白質。 第三類：魚類。 魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化， 是人們喜愛的食物。 尤其適宜老人、幼兒和病人食用。 魚類脂肪含量低，含量在1～10%， 並且蛋白質的含量在15～20%， 屬優質蛋白質， 魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟， 水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收， 消化率達87——98%。 需要注意的是低脂肪的食物， 如果用了油炸餓的方法來吃， 也會變成高熱量，所以在飲食方法上， 想要攝入更少的脂肪和熱量， 我們要吃的清淡一些哦！

高熱量低脂肪一般的食品都是瓜果蔬菜！！比如：冬瓜，羅卜，南瓜，白菜，水果：蘋果，梨子等，除牛油果、榴蓮以外！！

首先，一切煎炸類的食物，都是高熱量的，比如炸雞腿，炸雞排，炸肉餅，炸麵餅，甚至炸蔬菜，油條，不管你炸什麼，油炸用了那麼多的油，就成了高熱量的。

肉類食物裡面，基本上所有的動物皮和內臟，肥肉都是屬於高熱量的，而鹹肉，臘肉，加工後的香腸，也都是屬於高熱量食物。烘焙類的產品比如麵包，甜甜圈，蛋糕，老婆餅，酥餅等基本上都是高熱量的，相對來說，全麥麵包稍微要低一些； 因烘焙產品裡面基本上都需要加入糖，奶油，黃油等，所以說基本上都是熱量比較高的

瘦肉，魚肉，雞胸肉，蔬菜類，雜糧，大部分水果除了牛油果和榴蓮，都屬於低脂肪的食物需要注意的是，低脂肪的食物，如果用了油炸餓的方法來吃，也會變成高熱量，所以在飲食方法上，想要攝入更少的脂肪和熱量，我們要吃的清淡一些哦！

1、牛肉屬於高熱量低脂肪的食物，經常吃吃牛肉可以側近肌肉的增長，提高機體的免疫能力，可以補鐵補血，對於貧血也有著很好的治療效果，對於一些幹剛孩子或者剛動完手術的人來說，急需恢復組織機能，而且牛肉富含鋅元素，對於合成蛋白質和抗氧化劑有著很好的積極意義，牛肉還可以對於心腦血管疾病、泌尿系統有著保護和預防的功效。

2、水果、蔬菜、果汁、甜飲料含高熱量低脂肪。

對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量越高。

所以，同樣一種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。

1、葡萄乾糖份：1杯97.66克

經過脫水加工處理的水果乾，雖然大部分還是葡萄中天然的糖份，但是有些工廠會因為脫水的果乾過澀而加入額外的糖，來增加口感風味。且葡萄乾就象是零嘴一樣，還可加入許多料理配料，因此不知不覺就會吃很多，熱量也很高。吃1杯(170公克)的糖量，就已經比麥當勞的冰炫風(84.81克)還高。

2、糖醋雞丁：88.13克

加了糖、醋，又甜又酸的糖醋雞丁，是下飯又美味的中式料理，但是濃稠的調味，讓它的糖量高出WHO建議量3倍之多，麥當勞印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖，而一份糖醋雞丁家常菜，卻比它來得更高。

3、捲心菜色拉：25.86克

快餐店為了拉攏比較講求健康生活型態，或比較注重身材的消費者族群，也在選單中加入了色拉等輕食類選項，不過，看似平淡無奇的色拉菜裡，竟然也有可能加入糖份來增加菜的甜度，以吸引更多人購買。

4、義大利麵肉醬：10.38克

想到肉醬義大利麵，腦袋中出現的應該是鹹味口感吧?然而，一般店面做的義大利麵醬，可都是有不少的糖在裡面，幾乎等同於4片巧克力餅乾。

5、西紅柿罐頭湯：10.21克

光是一碗西紅柿罐頭湯湯，就可以吃進一天建議攝取的一半糖量，原因沒別的，就是要讓湯頭喝起來更有自然甜味。

6、優格：10克

優格本身是健康的食物，也有許多天然寡糖、益生菌，對腸胃保健有幫助，不過要注意的是，當優格標榜它是低脂的時候，通常就會增加糖量來補償甜味及口感，1份優格的含糖量，可能就相當於5片巧克力餅乾。

7、8盎司冷凍披薩：7.10克

披薩上面有起司、各種海鮮料，還有滿滿的番茄醬做底，就算是標榜健康、以蜂蜜取代醬料的披薩，事實上含糖量都還是很驚人。

8、番茄醬：4克

當然，4克聽起來好像不算多，但是認真想一想，一小匙的番茄醬就含有4克的糖，那麼在吃炸薯條、炸雞時，倒了這麼多的番茄醬，再加上有些人還習慣再另外加糖包與番茄醬混勻吃，更不用說那糖份有多可怕。

9、街邊豆漿

上班一族常常是隨手在路邊小攤檔買一個包子，一杯豆漿就解決了早餐，豆漿還溫乎乎的呢?那麼我現在告訴你，這個豆漿不能給你帶來太多營養，還會讓你胖起來。豆漿是健康營養的早餐，但是，加工豆漿時，正常的做法是每公斤黃豆兌4公斤水，而小作坊卻每公斤黃豆兌10公斤水，這樣加工出來的兌水豆漿幾乎與白開水無異。為了增加口感，他們勢必會在其中加入大量的白糖。若有若無的豆味和甜甜的口感，成了你的身材殺手。

10、罐裝咖啡

很多人都有疑問，咖啡不是苦的嗎?怎麼會有糖!一般的罐裝咖啡大概只有240毫升，沒幾口就可以喝完了，不過這幾口咖啡卻會讓您的身材在一年後放大兩個尺碼。基本上黑咖啡幾乎不含任何熱量，調味咖啡裡面卻添加了大量的糖和奶精，而這些成分都是超高熱量的身材殺手。新增在咖啡裡的奶精，可不是牛奶，不但不含牛奶中的營養素，還是會讓您的膽固醇上升的飽和脂肪酸。每天喝一罐240ml，熱量127cal，一年發胖6公斤。

反正我是很羨慕那些不管怎麼吃，都胖不起來的妹子。大多數的人都對薯片、冰淇淋、餅乾、蛋糕，完全沒有抵抗力，可體重秤上不斷往上飆的數字讓我們禁止靠近這些可愛的食物。其實，吃這些也是可以瘦下來的，而你，也是可以吃不胖的。

高熱量食物怎樣吃不胖

1、薯片。卡茲卡茲的口感是不是特棒，上面的調理粉的味道也很贊。可是100g就有540左右大卡的熱量，薯片味道不一樣，熱量也不一樣。一碗100g米飯的熱量不過才116大卡而已。不妨自己買一些土豆回來，將它切的薄薄的，放入烤箱烤一烤，然後灑上各種你愛的調味料，孜然、椒鹽、番茄醬、胡椒粉隨你啦!

2、冰淇淋。好吃的冰淇淋一定要奶味濃郁，要入口即化。不管市面上的冰淇淋裡面的糖可放的不少。一個冰淇淋球的熱量就差不多100大卡了，都快趕上一碗米飯了。有可能你吃一餐飯，一碗米飯就夠了，但是吃冰淇淋，一定不止一個冰淇淋球就可以滿足的了你的胃。

所以，想要胖不起來，就自己動手吧。只需要牛奶、蛋黃、糖(想不胖就少放點)。將蛋黃和糖攪拌在一起，把牛奶微微的熱一下，將兩種放在一起攪拌好，就可以放入冰箱，隔一段時間拿出來攪拌一下，你就可以得到低熱量的冰淇淋了。

3、漢堡。100g漢堡的熱量就差不多有300大卡的熱量，而一個漢堡大概300g，就有800大卡的熱量了，如果此時你再配上一杯可樂或者橙汁，絕對突破1000大卡。要知道，一個60公斤的人一天所需要的基礎熱量不過是1300大卡。一個漢堡+可樂/橙汁，不過是零食，就可以秒殺一天的基礎熱量，這想不胖都不可能了吧。

不如就自己動手吧。選擇低熱量的魚肉/雞肉(去皮的)，放入鍋中，用極少的油，微微的煎一下，放上西紅柿等各種喜愛的蔬菜水果，最好用吐司或者是饅頭包裹住，美味健康又低卡。

4、餅乾。很多人是不是覺得有膳食纖維的餅乾熱量會低點，那你就錯了，它的熱量比普通的餅乾還要高，100g裡面有500大卡的熱量;曲奇餅乾已經有540大卡左右了;壓縮餅乾的熱量是450大卡左右;而蘇打餅乾的熱量是400大卡左右。

5、蛋糕。蛋糕是很多女生的最愛，想要熱量最低的蛋糕只有自己動手做了，但是自己做的可能賣相上就差的有些遠了，而且做蛋糕又需要打蛋器、烤箱等等好多工具。

而市場上的蛋糕熱量也是很高的，熱量的來源基本是蛋糕裡放得糖和上面的奶油。如果想要熱量低，也想省事，辦法很簡單。買回蛋糕，一定要那種上面什麼都沒有的，奶油都不要有。然後我們可以買低卡的酸奶抹在上面當做奶油，然後在上面鋪你喜歡的水果，草莓、火龍果、櫻桃什麼的。這樣既滿足了你的嘴巴和胃，而且攝入的熱量會少很多。 用它來代餐是不錯的選擇。

6、蛋炒飯。一碗蛋炒飯(300g)的熱量差不多也有500~600大卡了。減少熱量最好的辦法就是，少放些油，多放些水分足的蔬菜，可以用醬油提升下亮度。蛋炒飯不一定油油的才好吃。

7、而對於那些麵食之類的。有湯的熱量要低於幹拌的。因為有湯，很多的調理都留在湯裡了，而幹拌的，調理全被面條吸收了，攝入的熱量會不知不覺的增多。

9、如果是自己做飯的話，不妨可以選擇一些漂亮的盤子，將食物擺的少且精緻些。這樣你吃飯的心情會變的好，而且因為盤子裡的菜分量少，攝入的熱量也會變少，自然不會增重了。

高熱量食物對人體有什麼危害

高脂肪飲食對健康最主要的危害就是對心腦血管的損害，血管被堵塞而引發一系列的疾病。

一般情況下，隨著我們年齡的增長，我們的身體機能都會有所下降，長期食用高熱量食物這就會導致我們出現動脈硬化症和高血壓，造成血流緩慢，容易導致心血管疾患。

有研究顯示，人們在肥胖的早期，體內的小動脈和大動脈都已經在發生結構性的變化。高脂肪高熱量的不正常的飲食會造成血管呈現一種慢性發炎的情況，並逐漸發展成動脈粥樣硬化，研究人員因此認為低脂與高蔬果的飲食對健康較為有益。如果長期由於不健康飲食而造成短期的發炎作用，血管可能因而處於慢性發炎的狀態，這是造成動脈粥樣硬化的主要因素。另外，高脂肪飲食還可以導致對腎臟的損害。由於高脂肪高熱量食品對我們健康的比較大，所以我們在日常生活中一定要注意低脂肪、低糖低鹽低熱量，吃出健康來。

多吃豆製品蛋白，少吃肉食特別是紅肉，儘量少吃或不吃脂肪類食物和甜食，多喝稀飯少喝湯不喝甜飲料。

高熱量食物:麵粉，巧克力，白糖，水果，甜飲料，

低脂肪食物:豆漿，土豆，綠豆芽，山藥，胡蘿蔔，油菜，芹菜，菜花，冬瓜，黃瓜，茄子，蘑菇，海帶，大蔥，小白菜………

總之，食物中含碳水化合物越高，熱量越高，（同種類的水果，比較甜的熱量就高）這類食物通常脂肪含量很低。

高熱量低脂肪的食物主要適合健身的朋友，紅色的精瘦肉，豆類和豆製品，乾果類的，還有魚類(推薦三文魚是不錯的選擇)。