“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”這應是高人雅士的幸福，而對於凡人來說，“柴米油鹽醬醋茶”的家常生活也是一種幸福。對我來說給家人做菜也是一種幸福。

雖然不是第一次給家人做菜，但是是第一次在媽媽生日的時候做一桌菜，當時媽媽過生日，提前兩天從蛋糕店預訂了蛋糕，6點多起床後就開始著手準備，我媳婦洗菜，摘菜，我切菜，肉是小排、土雞燉湯、牛肉、蝦、花甲。由於爸爸在外上班，家裡只剩我們三個，所以菜也每做很多，夠吃就行。

肉是從冰箱提前拿出來的，已經是解凍的，雞肉焯水，放入料酒等去腥後開始燉上，小排由於是要紅燒的，就提前在清水中把血水泡一泡。把配菜弄完後，就和媳婦騎車去超市，買點青菜和花甲，蝦。

從早上一直忙到十一點多，一道道菜終於出鍋了，把蛋糕和菜擺到桌子上，蛋糕帽讓媽媽帶著，然後我和媳婦給媽媽唱一首生日快樂歌，媳婦用自拍杆來個全家合照，但是唯獨爸爸不在家。

媽媽是一位很平常的退休教師，57年的人，經歷過苦，現在才享受安享的晚年。雖然這不是第一次做菜，但是是真正意義上第一次在媽媽生日的時候做菜，以前都是爸爸做，看著媽媽內心開心的笑容，我笑了，我知道媽媽很開心，自從退休以後在城裡面，媽媽除了每天逛公園、逛超市很少和外面人接觸，不打牌，朋友聚會也都說春節前後，有的時候她的內心是孤獨的，所以我和媳婦決定，在以後的日子裡，多關注爸爸和媽媽，帶著他們旅旅遊、爬爬山，帶著他們逛逛街，吃吃飯，帶著他們跳跳廣場舞，總之，讓他們在晚上的生活充實起來。

為家人做道菜，基本上都做過，但是在做菜的同時也多關注父母的內心，熟話說，“子欲養、而親不在",我們要在父母活著的時候，多陪陪他們，人生在世，就這一世父母，錢賺不完，父母就就一輩子，關愛父母，是我們每個子女的責任。

我不是個矯情的人，但是我是個幸福的人，因為我知道怎麼更愛家人。

因為從小到大家人都比較忙，以前是父母忙，現在自己忙的像個陀螺。現在就變得格外珍惜在家煮飯，每到週末必定在家煮飯，住家飯吃多了，現在出去吃飯總覺得吃的腸胃不舒服，不知道是心理作用還是外面的飯菜真的不衛生。

父親是我最初也是最忠實的粉絲，從燒的一手好廚房，到現在出得廳堂下得廚房，無論我做什麼父親都說好吃，都光碟，對我鼓勵滿滿。父親是困難日子走過來的，很喜歡紅燒肉，雖然我是個素食者，但是為了父親的這口紅燒肉，我還是滿心歡喜的學習了一陣子。現在這道菜成了我家的家常菜，當然也嚴格控制量，畢竟老人家還是需要清淡的飲食為好。

孩子最喜歡我做的酸甜排骨和炸薯條。週末還會做些冰沙，小餅乾啥的。現在孩子也不愛買零食了，他說媽媽，這個好吃，你給我做吧。每次帶著孩子做小點心，也是個不錯的體驗，孩子動手了，也動腦了，吃到自己做的，感覺就更美味了。民以食為天，食是根本，也是我們家家庭維繫的樞紐，做個簡單快樂的吃貨，就很幸福。

家人若在一起，便是最好的團聚

而我們又怎樣以食為媒

與家人共享那份濃濃的愛意

溫馨時刻

這就是我做的湖南人最愛鳳瓜

當然做過啦，何止一道。最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋，只需要糖和鹽，韭菜炒雞蛋，只要鹽。把雞蛋打碎，把油燒熱，倒進去就可以

有沒有為自己的家人做做過一道菜，這問題問的好，問的透徹，可謂直達人的內心，看到題目不覺得也樣？但是想起來又有一些內疚感，讓人不免悲傷起來！經過再三的考慮與回憶，我還是覺得說說我自己吧！畢竟我也親身經過一些事情，而且和做菜做飯有著千絲萬縷的聯絡！

我從小是被奶奶帶大的，可以說得到的是奶奶的寵愛與呵護，小時候，想吃什麼就給奶奶說，從來沒有下過廚房，也沒有如果廚房，更不喜歡聞廚房的味道，在我讀初一的時候，由於家庭的變故，我隨母親來到了四川的樂山市。來到這裡，人生地不熟，對於想經常能吃到或者聞到家鄉的味道，對於這時的我來說，是多麼的奢侈！

2001年，我的母親不幸罹患乳腺癌轉移肺癌，家庭變故實在太大，此時的母親透過放療化療，已經不能為我做飯了，沒有辦法，我自己學，對於當時的我來說，做飯是人生的一道難題，怎麼學也學不會！後來我參了軍，母親也沒有吃上一頓我為她做的飯菜！

2016年。一向比較健康的父親由於高血壓產生的心肌梗塞，也不幸的離開了我們，在這之前，我每次回家，要吃麵條等之類的可口飯菜，都是父親一手為我做好，並給我調好味道，從來不讓我費一點心！突然想想，我竟然也沒有為父親用心做過一道飯菜，想起來就覺得作為人子很是慚愧，如今學會了手藝，能做各種的飯菜，卻再也不能為父親和母親露一手了，今生乃至來世可能都沒有機會了！

今年的五一小長假，我回了趟老家，看了看當年生我養我的地方，看了看我從小長大的院子，看了看家裡以前的廚房。頗為感慨，它總能觸動心裡那根容易讓人產生悲傷情緒的那根神經，房子還是那個房子，院子還是那個院子，廚房由於年久失修，已經面目全非！

過後，我想了想，趁著這次的機會，我要為我們一家人做一次好菜，一次好飯，由於我的家從父親走後，已經常年無人居住，回到老家，我也是住在我的三爸家裡，五月三號，我和妹妹去了超市，充分的買了食材，家裡人員比較多，我從早上十點開始準備，做好飯的時候已經下午三點了，為他們準備了烏骨雞湯，回鍋肉，蒜薹炒肉，清炒土豆絲，土豆燒雞，紫菜蛋花湯，每一道菜我都洗的乾乾淨淨，用心的去做。不求做的非常好吃，只是想趁著這次機會去感謝他們，雖然這是微不足道的感謝。至少對我來說，這也是我唯一能夠做的，因為這幾年，他們為我這個殘破不堪的家付出了太多太多的精力！特別是父親走的時候，我窮的連給父親買棺材的錢都沒有，都是二爸二媽三爸三媽姑姑姑父等人幫我料理父親的後事，我經濟條件有限，找不到可以報答他們的話語，我知道，這輩子不管怎樣，都報答不了對他們對我的情！我只能銘記於心，回家後，為他們顯示自己在外學到的手藝，讓他們嘗一嘗我這個學而不精的味道！

嘿嘿，當年突然對學做菜有興趣，做了兩道菜，一道西紅柿炒雞蛋，一道紅燒排骨，西紅柿有點失敗，排骨還行，但唯獨也就那一次，以後還是得多學學，做菜還是很有意思的

我從小在奶奶身邊長大，過著飯來張口衣來伸手的生活。家務活，我除了會掃地，洗衣服，做飯從來都沒做過。我一直到25歲都不曾下廚房做飯，其實我單獨在一邊的時候偶爾煮個麵條煮個火鍋，這都不叫做菜。2015年底過年回家比較早，有平時嘛，萬一很忙，沒有空。等我回家後，我媽去做了個小手術，那天我就開始做飯，媽媽一直都不相信我會做飯。我炒了個青豆，煎豆腐，燉了骨頭湯。我記得媽媽很開心，說終於吃到女兒做的飯了，還讓鄰居來嚐嚐我的手藝。

我時常給家人做“雜醬”，但是至今查不到菜譜。誰教我的也忘了。原料:瘦肉、土豆、花生米、豆腐乾、胡玉美蠶豆醬、開洋或者乾貝。調料:普通的素油、蔥、姜、幹辣椒、八角、胡椒粉、澱粉、麻油。做法:1花生米淘洗乾淨，加八角和開洋及鹽，兌水若干，小火悶煮熟略爛。2肉切丁，土豆去皮切丁洗淨，豆腐乾切丁開水燙一下過冷水。3冷鍋下油，點火，肉丁加生粉攪拌後入鍋，快炒馬上盛出，在把豆腐乾過油也盛出。4鍋內加蔥姜沫幹辣椒炒香，倒入土豆丁、鹽炒熟。5以次倒入豆腐乾和煮好的花生米，加入肉丁炒。6加入蠶豆醬翻炒，加溼澱粉出鍋，撒胡椒粉拌勻，淋麻油加蓋。

於是我們東家送西家送，都誇好吃。主要是早晚就饅頭稀飯。

這麼多年了，說起來真的很慚愧，給家裡人做的菜真是屈指可數，對家裡人總是很無所謂，總覺得他們會一直的包容自己，對外面的人總是很忍讓，隨著年齡的增長，也是為人父母的人了，現在想起來也是真的可笑，慢慢的也學會照顧自己的家人，學著多花時間陪伴自己的家人，學著做幾道小菜給家人吃了。

春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”這應是高人雅士的幸福，而對於凡人來說，“柴米油鹽醬醋茶”的家常生活也是一種幸福。對我來說給家人做菜也是一種幸福。

雖然不是第一次給家人做菜，但是是第一次在媽媽生日的時候做一桌菜，當時媽媽過生日，提前兩天從蛋糕店預訂了蛋糕，6點多起床後就開始著手準備，我媳婦洗菜，摘菜，我切菜，肉是小排、土雞燉湯、牛肉、蝦、花甲。由於爸爸在外上班，家裡只剩我們三個，所以菜也每做很多，夠吃就行。

肉是從冰箱提前拿出來的，已經是解凍的，雞肉焯水，放入料酒等去腥後開始燉上，小排由於是要紅燒的，就提前在清水中把血水泡一泡。把配菜弄完後，就和媳婦騎車去超市，買點青菜和花甲，蝦。

從早上一直忙到十一點多，一道道菜終於出鍋了，把蛋糕和菜擺到桌子上，蛋糕帽讓媽媽帶著，然後我和媳婦給媽媽唱一首生日快樂歌，媳婦用自拍杆來個全家合照，但是唯獨爸爸不在家。

媽媽是一位很平常的退休教師，57年的人，經歷過苦，現在才享受安享的晚年。雖然這不是第一次做菜，但是是真正意義上第一次在媽媽生日的時候做菜，以前都是爸爸做，看著媽媽內心開心的笑容，我笑了，我知道媽媽很開心，自從退休以後在城裡面，媽媽除了每天逛公園、逛超市很少和外面人接觸，不打牌，朋友聚會也都說春節前後，有的時候她的內心是孤獨的，所以我和媳婦決定，在以後的日子裡，多關注爸爸和媽媽，帶著他們旅旅遊、爬爬山，帶著他們逛逛街，吃吃飯，帶著他們跳跳廣場舞，總之，讓他們在晚上的生活充實起來。

為家人做道菜，基本上都做過，但是在做菜的同時也多關注父母的內心，熟話說，“子欲養、而親不在",我們要在父母活著的時候，多陪陪他們，人生在世，就這一世父母，錢賺不完，父母就就一輩子，關愛父母，是我們每個子女的責任。

我不是個矯情的人，但是我是個幸福的人，因為我知道怎麼更愛家人。

做過，不止一道。我家是農村的，讀三四年級的時候，爸媽那時在外面打零工很晚才回家，所以晚飯都是我和我哥放學後輪流做的。《那時是燒柴火，一個人燒火一個人炒菜》我最記得的一道菜是我哥本來要炒青豆吃的結果鹽放多了，太鹹了怕被爸媽罵，然後就加點水兌下。水又放多了又加了點鹽，又鹹了，最後煮成了一鍋青豆湯。哈哈哈哈，真的，那時我倆才4年級吧。

現在大了輪到我們在外面打工，過年過節回家，爸媽根本就不讓你插手廚房的事。所以反而大了，幾乎都很少給爸媽做頓飯了。

我從小就開始做飯了，做的菜也很多，但是最拿手的也就那麼兩三個。雖然跟飯店的大廚相比還是有差距，但只要家人喜歡吃就好。

具體不記得是幾歲，只知道上小學的時候，第一次做飯是熱一下饅頭，不錯，我搞砸了，差點把鍋給整廢了，雖然那鍋最後還是壞了，可能跟我那次失誤操作有關係吧。

記得那天媽媽趕集走的時候囑咐我，她下午可能回來的遲，有可能到晚上了，所以她把饅頭切成片放鍋裡了，讓我下午放學回來後自己熱一下就可以吃了，我放學回來就生火燒柴，（農村灶臺的那種大鍋，用風箱）當時只顧添柴燒火了，只是一個勁的燒火啊，火燒的很大，然後幾分鐘後我發現鍋裡往出冒黑煙，這時才想起來鍋裡有饅頭，當我揭開鍋蓋的時候饅頭都焦黑焦黑的了，而且鍋都燒紅了，當時來不及細想直接一瓢水下去，那場面……那鍋可能就是從那開始後面就廢了吧。

後來慢慢長大，到現在已經成家，會做的菜也不多，拿手的也就會做個酸辣白菜，包菜炒肉，炒粉條，然後就是炒麵了吧。因為這幾樣菜做的次數多，也就有點經驗了，每當家裡吃飯準備這幾樣菜的食材的話，都是讓我掌勺的……

我做過記憶比較深的一道菜就是三下鍋，還是從電視上學到的。記得我剛結婚不久，有一次我姥爺來我家看我們，我就到集市上買了一些菜，準備做三下鍋。三下鍋最主要的三種食材是豆腐、冬瓜和豬肉，先將豬肉炒至五六成熟，然後加入豆腐和冬瓜翻炒，最後加水燉十到分鐘二十，可以加點幹辣椒。姥爺嘗過之後誇我做得很好吃

基本上家常菜都做過。

我是那種比較乖的別人家的小孩，從7歲起就做一家四口的飯菜。父母飯點回家，一桌熱氣騰騰的飯菜就已經備好了。

記得12歲的時候，家裡蓋新房，工人十來個，每天中午會在家裡吃飯，那午飯就由我來操刀了。大家都讚不絕口，滿桌十來個菜每次都吃的精光。

長大後，也就只有逢年過節會回家，媽媽會養幾隻雞，等著我們回家，像招待客人一樣變著花樣做給我們吃。幸福又心酸。

希望生活條件再好一點，可以和父母生活在一起，還能夠天天做飯給他們吃～

剛上小學的時候，一直是在奶奶家住，因為那裡有當時最好的小學，因為在奶奶家住，所以生活一直有人照顧，不會擔心餓肚子，直到5年級，爸爸媽媽把我接到他們身邊一起生活，由於白天爸爸媽媽要上班，中午又回不來做飯，所以媽媽早上都提前多準備一些飯菜，因為我們那個年代的孩子都是自己去上學，自己放學回家，那時候家家孩子都這是這樣的，也不用擔心孩子走丟或者被拐賣的，中午放學自己就回家吃早上媽媽準備好的飯菜，時間長了自己就覺得這樣太沒意思了，自己就開始嘗試著做蛋炒飯，開始不太順手，不是鹽多了就是炒糊了，自己做的飯，含著淚也要吃完，久而久之，廚藝隨著時間也進步了不少，開始嘗試做一些菜類的，木須柿子，大辣椒炒肉等等.後來晚上爸爸媽媽下班的時候我已經可以獨立完成晚飯了，那個時候我六年級， 現在已經成家立業了，我也經常給家人做飯吃

這個我有發言權，我家的飯菜都是我來做，我和媳婦單獨住，我倆一起做生意，每天三頓飯都是我做，媳婦收拾屋子，回到爸媽家也是我做飯。

哈嘍，大家好，我是萬一，很高興回答這個問題，一起來和大家分享為家人做的一道菜，與其說是一道菜還不如說是一個很有代表性的小吃，那就是在端午節家家戶戶都吃的粽子。大家都知道吃粽子是我們國家端午節的一個習俗，已經延續很多年了，據歷史記載早在春秋時期就開始了粽子的雛形。還有民間傳說吃粽子是為了紀念屈原，粽子是為了祭奠投汨羅江的屈原而傳承下來的，汨羅的屈子祠也是咱們岳陽的一個著名景點，歡迎各位朋友來做客。

因地區的不同，包粽子的食材和粽葉都有著很大的差異，包裹的形狀也是有很大的不同，隨著人們多口味的追求，粽子的餡料已經有很多種搭配了，但是我依舊還是最喜歡吃鹹口的粽子，還記得過去每年端午節看媽媽包粽子，也會去學著包，但是學不會那樣的包法，就像蛋筒一樣的圓錐型的，這個就是媽媽牌粽子，好吃又好看。

當然愛吃的我肯定不能只會吃不會做啦，所以我就跟著影片學會另一種包法，第一次完成了包粽子，家人也吃得非常開心哦。我覺得這個粽子應該是為家人做的一個比較有意義的美食。粽子的餡料就根據自己喜歡的口味新增，我包了一些臘肉的和幾個鹹蛋黃口味，非常的香糯。

接下來我來分享一下我包粽子的過程及步驟。

包的四角粽，應該很多人也會包，就是超市裡面買的那種常見的形狀，也是第一次包，還不是很會綁，所以可以看到粽子上綁了很多棕葉繩。

經過1個小時的煮制，臘肉和鹹蛋黃的鹹香與糯米的香味充分結合，咬一口油潤軟糯不膩，好像沒有更多的詞彙去形容它的美味了，因為每一個粽子的誕生都經歷了很長時間演變，粽葉的成熟，臘肉的熏製、鹹鴨蛋的醃漬，每一樣原材料都有自己的成長故事。

當然還包含了我的用心，所以才有了這麼暖心的粽子。

我是一個比較喜歡做飯的人，在家基本上是我做給家人吃，這個過程是非常享受的，一日三餐不就是家幸福的最好調味品嗎。