有位茶友，初入茶圈不久，有天閒聊突然跟我說，沒想到茶葉的花還挺好看的呢，我第一反應就是他是不是把茶花誤會成茶樹的花了...

倒不是說茶樹開的花不好看，只是跟茶花相比較，茶樹的花確實長得其貌不揚，大概這就是它不受關注的原因了。

茶樹花與茶花，是同科同屬但不同種，所以茶樹花並非茶花。

一朵嬌小的白色花朵，有著金黃色的雄蕊群，包裹著的白色花瓣便略顯單薄，花瓣不多，只有五六片，相偎相依著，生怕一陣風把自己吹散。

茶樹的花期經歷的時間較長，從花芽慢慢成形，大概就需要一個月的時間，大概在7月份左右，等到茶樹花盛開大概在10月下旬到11月下旬，這持續一個月的時間，讓小白花朵盡情的展現自己的美，待到12月下旬，花期基本就結束了。

大葉種茶樹相對小葉種會遲一些，寒潮或短日照天氣，花期都會提前。

這小小的白花，孤零零的綻放著，能常來觀賞的，大概只有茶農們了，然而茶農們卻並不待見這些較弱的小花，因為如果茶樹的花朵太多，會吸收茶樹很多的營養，影響下一年的首採茶品質。

所以茶農們每年都會想各種辦法來控制茶樹的開花量。。。

同樣屬於山茶科山茶屬的茶花，卻嬌豔無比。茶花中的山茶花分佈最為廣泛，我國的四川、山東、江西、臺灣等地均有野生種，很適合

種植於庭院之中，這嬌豔的紅，落落大方，又不失風情。

山茶花中千變萬化的栽培種都是由此演變而來的。

茶花之中，除了山茶花，還有一位讓人印象深刻的，便是滇山茶花啦，可惜它僅僅生長在偏雲南一帶，但這並不影響它的光彩照人，碩大的花朵，完全不懂得嬌羞，彷彿是天真的鄉野姑娘。多樣的花色，與山茶不同的山野風情，足以與山茶媲美。

別看它個頭小，但卻不是溫室裡的花朵，在冰天雪地的環境中，完全不需要大棚的呵護，不僅能生存，還能綻放出花朵。這個耐寒能力真的不容小覷啊！[笑]

茶葉不會開花。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

茶樹會開花，但不是我們通常所說的茶花。

茶樹開的花花朵較小，顏色淡雅。花瓣數量少，從花苞形成到盛開要3、4個月時間。

而茶花是觀賞花，花朵較大，多層花瓣，色彩豔麗。茶花中又以雲南盛產的山茶花為最美，每年1～3月最冷的時候山茶花於風霜中傲然盛開，美不盛收。

二者同科同屬不同種，所以千萬不要把兩者混為一談哦。

作為一個福建人，關於茶樹還是瞭解比較多的。

茶樹花，是指茶樹上開的花。每年的六月、七月，茶樹開始發出花芽，然後形成花蕾，漸漸地開花。它是一種優質蛋白營養源，可與世界公認的抗氧化植物迷迭香媲美。

而茶花樹也叫山茶花，又名山茶、茶花，屬山茶科、山茶屬植物，屬常綠灌木和小喬木。古時候又叫海石榴。也有人叫它玉茗花、耐冬或曼陀羅等，它是少數幾個子房禿淨的代表之一供觀賞。

茶樹會開花，不過不是茶花。一般說的茶花又叫山茶，和茶樹同屬山茶科，山茶花主要是觀花的，而茶樹是經濟作物，茶樹的花在10月份開，色白/紅而芳香，也有一定的觀賞價值，結的果實即茶籽，可以榨油。

兩者的花期是不同的：

茶樹花的花期10月到第二年的2月份。

茶花的花期較長，通常是從10月份開始到第二年的5月份。

所以，茶樹的花 ≠ 茶花！

很多人都喝過茶葉，但是未必見過茶樹的花。那是因為，茶在貢獻花朵這件是事情上並不出色。茶的花朵卻很少有人會關注，每一朵瘦小的白色花朵只有五六片單薄的花瓣，即便有金黃色的雄蕊群，也難以掩飾小花的寒酸植株，它們並沒有登堂入室的機會。茶樹的花，長得確實不怎麼滴，其貌不揚的。

但是也是有例外的，比如普洱茶樹。

很多人都說普洱茶樹“富生芽窮生花”，這也有是一定道理的。茶樹開花一般從9月下旬至10月上旬開始，10月中下旬至11月上中旬為盛期，11月下旬至12月份為開花終期。但因花蕾持續形成，茶花持續開放，花期也持續延長，10-11月份顯蕾的，一般到翌年早春才會開放。普洱茶花可以觀賞也可以喝，如今也有不少商家將其用普洱茶工藝、紅茶工藝製成，與茶一起飲用，既有茶的滋味又有花的香味，真是別有一番風味。當然，也不是所有的茶樹花都適合飲用，老茶友們都說，只有樹齡在幾百年以上的普洱老樹才能結出可以飲用的茶花，產量相比普洱茶更為稀少。

普洱茶的茶樹花內含物質豐富，具有清熱利咽、降脂、降糖、明目、解毒、滋補、養顏、美容等功效。其獨特的香氣也是普通普洱茶生茶茶餅少見的，能使人寧神安睡。普洱茶花靜靜的綻開了嫩黃的花蕊，以清麗脫俗的模樣，等待蜜蜂的到來。

茶樹 ，原名:茶，灌木或喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形。 茶樹的葉子可製茶(有別於油茶樹)，茶樹材質細密，其木可用於雕刻。

茶樹主要分佈在我國西南地區，茶樹喜歡溫暖氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐陰，適於在漫射光下生育;一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達一二百年，但經濟年齡一般為40~50年。

世界上有60個國家引種了茶樹。在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15-30米， 基部樹圍1.5米以上，樹齡可達數百年至上千年。

茶樹會開花並結籽，開出的花很漂亮，花蕊為淡黃色，花瓣為白色，就叫茶花。花期在每年10月至翌年2月。結仔可榨油，就是我們俗稱的茶油。

唐代詩人貫休對山茶花極為推崇：“風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀“。司空圖對茶花更是喜愛有加：“景物詩人見即誇，豈憐高韻說紅茶。牡丹枉用三春力，開得方知不是花“。可見茶花自古就倍受人們熱愛。

茶樹會開花嗎？

如果你沒見過，那一定會覺得很好奇，因為相比茶葉，茶樹花很多人極少聽說過；如果你曾經見過，那也許會被茶樹花小而美的優雅身姿所吸引。

沒有牡丹花的國色天香，沒有桃花的奼紫嫣紅，也沒有梨花的格調高雅……茶樹花的低調、甚至是不起眼，古往今來似乎還找不出哪位文壇大咖有吟詠傳世名作，以致很多人居然不知道——

原來，茶樹也能開花！

細心的茶友，一定會發現，其實茶樹花的花期還算挺長的。差不多夏茶採摘結束後，一直延續到12月份左右，我們都能在茶園裡見到茶樹花的影子，尤其是江南茶區。

此時雖已是寒冬臘月，大江南北的茶園正處於休養生息階段，但今年南方是暖冬，茶樹花花期似乎又延長了，在冬日裡閃現出令人驚豔的那一驚喜！

放眼望去，茶園裡的茶樹花錯落有致，或三三兩兩，或一枝獨秀……雖然整個花蕾顯得比較小，且長得其貌不揚，一般只有五六片花瓣，將金黃色的雄蕊包裹其間，白裡透黃，含芳吐蕊，招蜂引蝶……雖然不能與一些榜上有名、大家所熟知的名花相提並論，但茶樹花卻也顯得接地氣，清芬雅秀，驚起一甌黃金盞，煞是美觀，也算是冬日裡令人眼前一亮的美好了。

說到這裡，估計很多人心裡早就想當然地把茶樹花預設成“茶花”了。

其實，義芳君告訴你，這是張冠李戴。注意了，茶樹花並不等於茶花。

茶花，又名山茶花，品類眾多，花色豔麗多姿，或紅豔絢麗，或粉黛嬌媚，或白玉玲瓏……氣味芬芳，可以說是百變仙子，是深受人們喜愛的一款“高大上”的觀賞類花卉。

說到這裡，如果大家以為茶樹花不過是讓人觀賞，博取大家眼前一亮“花瓶”的話，那豈不是慧眼不識珠了。

▲茶花

其實，茶樹花雖並不起眼，卻是一座“養生富礦”，可惜很多人沒有意識到茶樹花的養生價值。

茶樹花營養物質頗為豐富，據說是一種優質的蛋白營養源，就有不少人專門到高山茶園去採摘純天然的茶樹花，曬乾後，收藏起來，泡水喝。

此外，茶樹花期結束後，一部分茶花會繼續生長結出果實，叫“茶籽”。義芳君小時候就經常背個麻袋跟著長輩們滿大山轉啊轉，就是為了儘可能多采摘茶籽，背到街上，榨油食用。

說到茶籽油，那是相當不錯的一款純天然的食用油，下回再好好說一說。

山茶花與茶花的區別

山茶花與茶花是一樣的。區別是茶花是將茶葉樹上開的花，屬於變種，有使用價值，觀賞性差；山茶花是原先山茶樹上開的花，觀賞性極佳，但無法採集嫩芽和嫩葉製作成茶葉。

【茶花】(學名:Camellia japonica L.)又名山茶，是山茶科、山茶屬植物，古名海石榴，性喜溫暖、溼潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。

茶樹會開花，茶樹開的花叫茶樹花；山茶花開的花才叫茶花，所以不能張冠李戴，那它們有什麼共同點和不同點嗎？

(茶樹花圖片）

茶樹花和茶花（山茶花）的不同點主要有：

一、茶樹花和茶花的名稱和概念不一樣

茶樹為山茶科山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛，葉革質，長園形或橢圓形，葉子可製茶，就是我們日常生活中常喝的茶葉，是世界三大飲品之一。種子可以榨油（不同於油茶樹），茶樹材質細密，其木可用於雕刻，花期8～12月，因茶樹花與茶葉爭養分，因此茶農都會釆取去花措施，保證茶葉的養分供給。茶樹花還是一種優質蛋白質的來源，可與世界公認的抗氧化植物迷迭香相媲美。

而茶花又叫山茶花，是山茶科山茶屬植物，因茶花植株形姿優美、葉片濃綠而富有光澤，花形豔麗而繽紛，而深受世界園藝界的珍愛和養花愛好者的青睞，茶花品種繁多，是中國傳統的觀賞花卉，在“十大名花”中排名第八，也是世界名貴花木之一，原產於中國東部，現在在長江流域、珠江流域和雲南各地均有種植。

二、茶樹花和茶花的作用不同

因為茶樹花生長期較長，所以含有多種對人體有益的物質，特別是抗氧化物質含量很高，其抗氧化能力也是比較強的。同時還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養生、美容等作用。

而茶花在藥用價值上也是很高的，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等功效。

總之，茶樹花是茶樹開的花，茶花是山茶樹開的花，兩者不能混為一談，更不能視之為同一類植物。

(茶花圖片)

小時候幫家裡在農場管茶，入秋後茶樹開花進行修整剪枝，挖坑堆肥準備過冬，海南島天氣比較熱冬季不明顯，二三月已經冒新芽，春茶頭採最有滋味。

茶樹開花，但是茶樹開的花並不是我們平常所看到的開茶花的樹，我們通常見到的茶樹開的花是它的花瓣是白色的，中間是白色的花蕊，樣子十分嬌小，也十分好看。而且這種花開完以後會結成茶籽，這個茶籽又可以用來煉油

茶樹會開花的，茶樹開的花和茶花不一樣。茶樹花可以飲用，顏色多為白色黃蕊，茶花主要是用來觀賞的，花朵顏色有紅白粉多種，圖一是茶樹花，圖二是茶花。

茶樹當然會開花了，茶樹開的花就是茶樹花。

茶樹花的結構有雄蕊，柱頭，花柱，花瓣，花萼，花托，花柄。具體的部位可以從下面的圖中。

茶樹花的花序可以分為四種，分別是單生，對生，叢生和短軸總狀（又叫假總狀花序）。花冠按照冠徑的大小可以分成大花，中花和小花。其中大花冠徑大於4cm，中花冠徑在3～4cm，小花冠徑小於3cm。茶樹萼片有4～7片，花瓣有5～16瓣，雄蕊有70～320枚。花色有乳白色，淡黃色，白帶綠，以及粉紅色。柱頭有2～7裂，也有一些不分裂，柱頭分裂的部位也不同，有的在上部，有的在中部，也有的在基部。子房分有毛和無毛兩種。

茶樹花的花粉粒的表面分為外壁和內壁2層。外壁又分為底層，柱狀層和覆蓋層，底層位於外壁最下層，上邊有直立的柱體也就是柱狀層，覆蓋層是位於最外邊的。花粉覆蓋層上邊的突起，又稱為雕紋，以及在覆蓋層裡邊由柱狀層的柱狀體形成的結構也就是紋飾組成了花粉粒表面的各種圖案。下邊是不同茶組植物的花粉形態特徵。

因為茶樹花生長期較長，所以含有多種對人體有益的物質，特別是抗氧化物質含量很高，其抗氧化能力也是比較強的。同時還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養顏美容等作用。

茶花樹在藥用價值上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等作用。

有位新結識的茶友，初入茶圈不久，那天閒聊突然跟我說，沒想到茶葉的花還挺好看的呢，我第一發應就是他是不是把茶花誤會成茶樹的花了...

倒不是說茶樹開的花不好看，只是跟茶花相比較，茶樹的花確實長得其貌不揚，大概這就是它不受關注的原因了。

茶樹花與茶花，是同科同屬但不同種，所以茶樹花並非茶花。

一朵嬌小的白色花朵，有著金黃色的雄蕊群，包裹著的白色花瓣便略顯單薄，花瓣不多，只有五六片，相偎相依著，生怕一陣風把自己吹散。

茶樹的花期經歷的時間較長，據有多年種植茶樹經驗的陳叔瞭解，從花芽慢慢成形，大概就需要一個月的時間，大概在7月份左右，等到茶樹花盛開大概在10月下旬到11月下旬，這持續一個月的時間，讓小白花朵盡情的展現自己的美，待到12月下旬，花期基本就結束了。

大葉種茶樹相對小葉種會遲一些，寒潮或短日照天氣，花期都會提前。

這小小的白花，孤零零的綻放著，能常來觀賞的，大概只有茶農們了，然而茶農們卻並不待見這較弱的小花，因為如果茶樹的花朵太多，會吸收茶樹很多的營養，影響下一年的首採茶品質。小白花們高呼著“見者有份”的口號，經過的養分必然會留一點，哪怕是一點，也架不住太多數量的小花。

所以茶農們每年都會想各種辦法來控制茶樹的開花量。。。

茶樹花的命運就是如此，不能供人觀賞，卻有著更艱鉅的使命。

同樣屬於山茶科山茶屬的茶花，卻嬌豔無比。

茶花中的山茶花分佈最為廣泛，我國的四川、山東、江西、臺灣等地均有野生種，很適合

種植於庭院之中，這嬌豔的紅，落落大方，又不失風情。

山茶花中千變萬化的栽培種都是由此演變而來的。

茶花之中，除了山茶花，還有一位讓人印象深刻的，便是滇山茶花啦，可惜它僅僅生長在偏雲南一帶，但這並不影響它的光彩照人，碩大的花朵，完全不懂得嬌羞，彷彿是天真的鄉野姑娘。多樣的花色，與山茶不同的山野風情，足以與山茶媲美。

茶花之中，還有一個個頭最小的，它原產於日本，日語中“山茶花”便是指的這一種。在我國分佈靠北的地區，我們叫它茶梅。

別看它個頭小，但卻不是溫室裡的花朵，在冰天雪地的環境中，完全不需要大棚的呵護，不僅能生存，還能綻放出花朵。這個耐寒能力真的不容小覷啊！

看到了這些千姿百態的茶花，再回頭看看茶樹花，會不會覺得確實有些不夠出眾呢？

雲南山茶花為雲南省特產，以樹體高大，健壯優美，蔭濃葉翠，花朵碩大，花色明快、豔麗，品種繁多，花期長等特點聞名中外。

主要分佈於騰衝以東，昆明以西的廣大山林間，而高黎貢山有一種油料植物一一紅花油茶，在長期的歷史進化過程中，透過自然雜交，自然變異形成了豐富多彩的自然型別。幾乎雲南山茶所有的傳統品種，如恨天高、紫袍、牡丹、童子面、松子鱗等都可在紅花油茶的天然林中找到相似和相對應的型別，因此，雲南騰衝無疑是雲南山茶花的原產地，而騰衝紅花油茶就是雲南山茶花的原始型別。

茶樹屬山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。一般為灌木，在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15—30米，基部樹圍1.5米以上，樹齡可達數百年至上千年。栽培茶樹往往透過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8—1.2米間。茶樹經濟學樹齡一般在50—60年間。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實扁圓，呈三角形，果實開列後露出種子。春、秋季時可採茶樹的嫩葉製茶，種子可以榨油，茶樹材質細密，其木可用於雕刻。有許多茶樹的變種用於生產茶葉，主要有印度阿薩姆，中國，柬埔寨幾種。