在黑魚的養殖上一定要注意養殖條件的保護，首先就是養殖的池塘水源要充足，水質要好;然後就是池塘在放魚苗之前一定要進行消毒;飼料的投餵方面也要注意營養的全面。

　　1、黑魚屬鱧科鱧屬，原產於中國、俄羅斯和朝鮮半島。成年烏鱧體長一般在40-80釐米之間，體色多為黑灰色、棕黃色，身體呈圓筒形，背部和頭頂顏色較深，腹部為淡白色，身體兩側有不規則黑色斑塊，頭兩側各有兩行黑色斑紋，背鰭很長几乎與尾鰭相連，尾鰭呈圓扇形，頭尖而扁，口寬大。除西部地區陝西合陽洽川的黃河灣溼地較多外，其他西北地區就極少分佈，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產，並且有大量人工養殖。

　　2、池塘條件：魚池面積以10畝為宜，水深2米左右，塘埂高出水面50公分，池塘四周用竹竹籬笆或網片作為防逃牆,防止黑魚趁雨季地面溼滑時逃逸。水源要充足，水質要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30公分以上。

　　3、池塘消毒：魚種放養前半個月，用生石灰徹底清塘消毒。間隔3天后注入新水，水深1.0米，待毒性消失後即可試水放入魚種。

　　4、魚種放養：魚種放養必須結合當地實際情況綜合考慮，做好放養方案，以獲得最佳的養殖效果。黑魚放養時間在7月初放養。配套家魚池主養成魚，其中草鯿魚種放養量按草鯿魚單產能達175千克模式放養。

　　5、7月18日開始放養烏鱧：規格為13～15克/尾，總放養21000尾，重276.15千克，單位面積放養量為6000尾/畝，78.9千克/畝。7月25日放養鱅魚：規格為250克/尾，總放養140尾，重35千克，單位面積放養量為40尾/畝，10千克/畝。兩種模式的總放養尾數為21140，總重量為311.15，單位面積總放養量6040尾/畝，88.9千克/畝。

　　6、飼料投餵：黑魚飼料分為兩種，一是以小型野雜魚為主的新鮮動物飼料，二是人工配合飼料：有浮性顆粒料、硬顆粒料和粉狀配合料。目前，烏鱧人工配合飼料的組成尚未徹底解決，主要是肉食性魚類生長需要的一種活性物質——H因子，存在鮮動物組織中，而魚粉中不存在。其對烏鱧的生長和免疫力有十分重要的作用。

　　7、投餵方法：投餌要做到“四定”。定時、定位、定質、定量。每天2次，上午、下午各1次，上午8：00～9：00、下午4：00～5：00進行，冰鮮小雜魚投餵前用藥液浸泡消毒後切成塊，待溫度與池水溫度相近時投放於食臺。日投餵量為在池魚總重量的3-10%，根據具體情況靈活掌握，一般以魚種不再上食臺吃食為度。

　　上面就是關於黑魚養殖的一些經驗技巧，如果有其他情況出現還需具體情況具體分析。

養殖黑魚前先建造池塘，並設防逃措施，進行清塘消毒後投放魚苗，根據營養比例進行配料投餵，同時做好水質與病蟲害的管控。

一、黑魚人工繁殖

　　1、親魚選擇：每年的5月中旬是黑魚的繁殖季節，應選擇成熟、健壯的雌雄性黑魚以1∶1的比例做為親魚。雌雄分辨的方法是，雌性黑魚腹部膨大且鬆軟，呈黑白色，卵巢輪廓明顯，中央出現凹溝，生殖孔外突，呈粉紅色;雄性黑魚體色呈紫紅色，背鰭上有自下而上、排列整齊的透明白色小圓斑，腹部發暗，生殖孔稍有擴大，微凹，呈三角形，淡粉紅色。催產前將雌雄魚分別放入網箱中靜養一天，不要投餵飼料，這樣更有利於產卵。

　　2、親魚催產：雌魚分兩次注射，第一針為全劑量的1/3，相隔18～26小時，剩餘劑量一次注入，雄魚劑量為雌魚一半，在雌魚第二針時注入。魚體大多采用胸腔注射，與魚體呈45°注射，進針的深度約為1釐米，常用的激素種類有鯉、鯽腦垂體，劑量為雌魚4～8個/千克，雄性減半;或用絨毛膜促性腺激素，雌魚為16000～24000國際單位/千克，雄魚減半。

　　3、魚卵孵化

　　①人工模擬自然環境孵化：注射催產劑後，雌雄按1∶1比例放入池中，讓其自然產卵、受精、孵化。魚苗孵出後，利用黑魚的護仔習性讓其自由照管。此方法省工、省時，缺點是魚苗成活率低，生長髮育不一致。

　　②人工網箱孵化：注射催產後，雌雄按1∶1比例，放入4～6米2網箱產卵、受精，後將親魚撈出，放入大塘。將魚卵投放40目網箱中，每箱投放1萬粒受精卵，採用微流水方式孵化，孵化率高低取決於受精率和水質。22～27℃，需32～48小時，經常檢查，及時去除未受精卵。

　　4、苗種培育：出膜至2釐米以前，應放入用40目網布製成的1米×0.5米×0.5米規格的網箱飼養，密度2000尾/米2，出膜4～5天后，投餵輪蟲或枝角類、橈足類等，採用少量多次的方法，每隔4小時一次，持續3～4天;以後投餵數量增加，次數減少，逐步過渡到1天2次。當黑魚苗達到2釐米時，換入8～16目的夏花網布製成的網箱，面積10～15米2，長方形為好，密度500～600尾/米

　　5、投餵餌料：餌料以浮游動物為主。4～5釐米時，投餵魚肉泥加浮游動物，為防止汙物和絲狀藻類堵住網眼，每天刷洗一次，一週換箱一次，並將網箱徹底消毒。

二、黑魚飼養技術

　　1、池塘建造：選擇東西走向、長方形池塘，池塘底部為泥土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，進排水需設防逃設施，在養殖前15天施生石灰100～150千克/畝徹底消毒。

　　2、魚種放養：魚種下塘前，要用3%～5%的食鹽水浸泡10～15分鐘，再放入池內，體長10～14釐米的魚種，放養密度為9000～10000尾/畝，16～20釐米的魚種，放養密度為8000尾/畝。

　　3、日常管理：注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化，春季每星期換池水4/5，高溫季節3天一小換，7天一大換，進排水接防逃網，池埂高出水面50釐米以上為好。對於排出的汙水，應進行必要的汙水處理。

　　4、飼料投餵：餵養黑魚的飼料，有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。小雜魚投餵前，需進行分揀，剔除帶硬棘的魚類，如黃顙魚等。投餵前，用拍擊為訊號，將遠處的魚集中到餌料臺附近，減少飼料的浪費，初期投餵量為體重的10%，後可適當減為體重的5%左右，應該一勺一勺投餵，這樣飼料的浪費少。投餵應做到“四定”原則，每個塘要選擇3～4個投餌點。採用集約化養殖的方式，體長10釐米以上，經過8～9個月養殖，成活率75%～80%，平均體重0.5～0.7千克，畝產4000～5000千克。在池塘中種植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，種植面積控制在池塘面積的1/3

小黑魚喜歡吃小魚、青蛙餓極了也吃同類.人工養的黑魚吃亮餌、蝦、蛸、魚肉，甚至泛白膘的豬皮就可以了

黑魚餌料有動物內臟及各種小魚蝦等。有的養殖戶用雞腸投餵，也取得了很好的效果。如果自己養殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓，既可解決餌料問題，又可大大降低養殖成本。黑魚也可投餵人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，餘下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。日投餌兩次，投餌量為魚體重的5%～7%，以多數魚吃飽為難。使用人工配合餌料，須從小進行攝食訓練。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺上，將食臺吊在水面下20 釐米處，引誘魚苗攝食，待魚苗習慣於上食臺攝食後，再逐漸增加配合餌料。在攝食訓練中途不要投餵活餌，以免影響訓練效果

黑魚是一種適應能力很強的魚種，也是一種雜食類魚種，對養殖環境要求不高，小河溝和水塘都可以，最好是河溝和水塘邊有水草方便黑魚覓食和休息，食物可以選擇在養殖塘裡放入一定量的小雜魚，也可以賣一些便宜的魚加工飼料，如果怕麻煩可以買成品飼料，那樣的話成本可能會增加。

你好！我是小波。 1黑魚屬鱧科鱧屬，原產於中國、俄羅斯和朝鮮半島。成年烏鱧體長一般在40-80釐米之間，體色多為黑灰色、棕黃色，身體呈圓筒形，背部和頭頂顏色較深，腹部為淡白色，身體兩側有不規則黑色斑塊，頭兩側各有兩行黑色斑紋，背鰭很長几乎與尾鰭相連，尾鰭呈圓扇形，頭尖而扁，口寬大。我國除西部地區陝西合陽洽川的黃河灣溼地較多外，其他西北地區就極少分佈，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產，並且有大量人工養殖。

2池塘條件：魚池面積以10畝為宜，水深2米左右，塘埂高出水面50公分，池塘四周用竹竹籬笆或網片作為防逃牆,防止黑魚趁雨季地面溼滑時逃逸。水源要充足，水質要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30公分以上。

3池塘消毒：魚種放養前半個月，用生石灰徹底清塘消毒。間隔3天后注入新水，水深1.0米，待毒性消失後即可試水放入魚種。

4魚種放養：魚種放養必須結合當地實際情況綜合考慮，做好放養方案，以獲得最佳的養殖效果。黑魚放養時間在7月初放養。配套家魚池主養成魚，其中草鯿魚種放養量按草鯿魚單產能達175千克模式放養。

57月18日開始放養烏鱧：規格為13～15克/尾，總放養21000尾，重276.15千克，單位面積放養量為6000尾/畝，78.9千克/畝。7月25日放養鱅魚：規格為250克/尾，總放養140尾，重35千克，單位面積放養量為40尾/畝，10千克/畝。兩種模式的總放養尾數為21140，總重量為311.15，單位面積總放養量6040尾/畝，88.9千克/畝。

6飼料投餵：黑魚飼料分為兩種，一是以小型野雜魚為主的新鮮動物飼料，二是人工配合飼料：有浮性顆粒料、硬顆粒料和粉狀配合料。目前，烏鱧人工配合飼料的組成尚未徹底解決，主要是肉食性魚類生長需要的一種活性物質——H因子，存在鮮動物組織中，而魚粉中不存在。其對烏鱧的生長和免疫力有十分重要的作用。

7投餵方法：投餌要做到“四定”。定時、定位、定質、定量。每天2次，上午、下午各1次，上午8：00～9：00、下午4：00～5：00進行，冰鮮小雜魚投餵前用藥液浸泡消毒後切成塊，待溫度與池水溫度相近時投放於食臺。日投餵量為在池魚總重量的3-10%，根據具體情況靈活掌握，一般以魚種不再上食臺吃食為度。

黑魚個體比較大生長速度快，有比較好的經濟利益，身體的骨刺少，含肉量高，具有非常豐富的營養價值，所以市場銷量一直都比較好。針對如何養殖黑魚，我總結了以下幾點經驗：

一 池塘的修建和選址

養殖黑魚時，首先要確定池塘的養殖面積，黑魚養殖密度不易過高，可以分為幾個池塘分開養，一個池塘的面積在二畝左右，水深兩米左右，池底的淤泥不易過多，在池塘的進出口必須設定防逃網，防治養殖過程中，黑魚出逃。在放養前，需要將生石灰對魚池進行潑灑消毒，也可以在池塘種植寬一米左右的水浮蓮，這樣不僅可以防止黑魚跳出池塘，還能有效的為池塘遮陽，食堂要選擇在遠離糟雜吵鬧的地方，有充足乾淨衛生的水源，有良好的排水換水系統。

二 魚種的投放

選擇魚種時儘量不要在菜市場上買，要到正規的養殖場去購買，在放養魚苗前，必須用生石灰對魚塘進行消毒，對魚苗進行消毒，黑魚的放養密度要根據面積來確定，飼養技術和飼料等各種因素來決定，一般一畝最多可養殖2500位黑魚。

三 飼料的投放

黑魚主要以池塘中的各種小魚小蝦為主，人工投餵黑魚的時候，每天必須定點定時的投放飼料，每天至少在上午十點至下午三點投放兩次，一般放養一個星期後，魚苗就會開始到水面上開始搶食，在黑魚進食的時候也要仔細觀察黑魚的近視情況，如果食物附近的黑魚比較少，或者是黑魚之間的搶食不激烈的時候，便代表大部分黑魚已經吃飽了，就可以停止投餵了。

四 飼養管理

黑魚的食量非常大，所以它的排洩物也多，因此很快就會使池塘中的水變得很肥，引起池塘中開始缺氧，所以在養殖的時候必須注意觀察水中氧量的變化，如果發生了缺氧的現象，一定要及時增氧，如果情況比較嚴重時，那就要採取水面殺菌的方法。雖然黑魚的抗病能力很強，養殖過程中發病率較低，但是在秋季時沒有正確管理的話還是會導致黑魚得病的，所以大家在這個時間一定要注意黑魚的生長情況，發現異常的情況，就要及時地做出對應的措施。

黑魚喜歡吃小魚和小蝦，在餓極了情況下也吃同類，人工養的吃蝦，魚肉，肉渣，動物內臟等。野生的專吃各種小型的野雜魚，來者不拒。

農村養殖黑魚怎麼樣？黑魚該怎麼養殖？黑魚養殖幾點技術分析

大家都知道現在農村的事業發展的是比較不錯的，特別是農村的養殖業，發展的很迅速，很多以前在農村很少養殖的，現在也有了越來越多的人去養殖，今天咱們就來說一個在農村逐漸多起來的養殖，那就是養殖黑魚。黑魚這種魚類比較生猛，是一種肉食性魚類，因為營養價值豐富，口感也不錯，而且魚刺比較少，所以受到了大家的歡迎，很多水產市場也基本上有銷售的。黑魚的經濟效益也比較不錯，所以現在在農村養殖的也不少。那麼在農村養殖黑魚怎麼樣？農村現在環境也在慢慢的好轉，養殖黑魚的環境也多了起來，而且養殖黑魚的技術也是越來越成熟，所以在農村養殖黑魚還是一個不錯的專案的。

那麼黑魚該怎麼養殖呢？今天咱們就來說幾個養殖黑魚需要注意的事項。首先第一個是黑魚的魚種選擇。現在市面上常見的黑魚有兩種，一個人工養殖的黑魚魚種，一個是野生的魚種。這兩個魚種都有自己的優勢，人工養殖的黑魚魚種，馴化的比較成熟了，容易養殖，野生的魚種營養要稍微豐富一些，口感也要好一些，所以選擇什麼樣的魚種，就看大家的側重點在哪了。黑魚的魚種選擇好了，先篩選一下，用百分之五左右的鹽水消毒一下，就可以放入魚塘了。

第二點就是養殖黑魚的魚塘。養殖黑魚的魚塘要滿足幾個條件，一個是通風好，光線充足，一個是魚塘的水源充足，最好是選擇在有活水的地方，選擇好魚塘後，還要給魚塘消毒一下，做法就是把魚塘抽乾，用生石灰水灑一遍，然後再把魚塘裡的淤泥都翻一下，黑魚還是比較喜歡在淤泥裡生存的，所以這一點要做的仔細一些。消毒完畢之後，然後在魚塘的周圍安上防逃網，因為黑魚的生性比較兇猛，會趁著下雨逃跑，所以這一點是必須要做的

。

第三點就是養殖黑魚的飼料選擇。人工養殖黑魚的時候，一定要定時定點的給黑魚進行飼料投放，讓黑魚形成一個習慣。每天至少要投放兩次，投放的時候要仔細的觀察一下黑魚的進食情況，當黑魚飼料投放完畢之後，如果黑魚吃食不再激烈了，也不搶食了，這說明飼料已經投放的足夠了，這個時候就不要再投放飼料了。為了保證黑魚的營養豐富，不能光投放飼料，還要投放一些動物性的飼料，比如一些小魚小蝦，或者是螺絲之類的，這些都是黑魚喜歡吃的食物。

第四點就是養殖黑魚的時候，要注意黑魚的疾病預防。一般黑魚的食量還是比較大的，吃的多，當然排洩的也就多了，所以，當黑魚的排洩多了的時候，要及時的清理魚塘，不要出現細菌滋生。其實，黑魚的抗病能力還是比較強的，基本上養殖黑魚的過程中，黑魚很少生病，但是還是要預防黑魚生病，如果黑魚生病了，就要及時的治理。

第五點就是黑魚養殖時間長了之後，要選擇合適的時間捕撈黑魚，畢竟黑魚是食肉性魚類，黑魚多了之後，會相互攻擊，所以一定要及時的捕撈，防止黑魚相互攻擊。養殖黑魚沒有什麼難的，就是要多觀察。

黑魚又稱烏魚，性情兇猛，食譜廣，是雜食性魚類，小魚小蝦，動物屍體等都喜歡吃，有時也吃同類。池塘選擇和其他水產養殖差不多，要有充足的水源，無汙染，排灌方便，還要做好防逃工作，因為喜歡吃同類，所以在養殖過程中，一定要做好篩選，分池放養，同規格大小的魚苗養在一起，避免相互蠶食，其次還要做好魚病的防治工作，以及池塘的日常管理，避免泛塘，造成不必要的損失……

黑魚在我們這裡叫斑魚或者七星魚，家裡老人常稱它為“五味”(甲魚、蛇、鴿子、狗肉、斑魚)中的“一味”。記得前些年村裡的一位伯伯因結石開了刀，覺得沒有什麼大礙了，就出院回家自己調理了，我常看到他隔三差五到集市買斑魚吃，他講“斑魚”這東西好，吃了對開刀後傷口癒合很有益處，原來如此，事出有因可見也是別人試驗過了。

"黑魚”生性比較兇猛，白天一般躲在水草間，夜間出來覓食，常以水中魚、蝦或者只要在能力範圍內的動物都是它獵處的物件。

至於黑魚怎麼養，吃什麼？

一、選擇的池塘要有進出的活水流動，而且水面距離塘堤要有一定的高度。因為:

①活水能給水中帶來充足的氧氣，促進魚的活躍度。

②塘堤高是防止在下雨天的時候黑魚躍出水面借勢逃飽。

二、在投放的時候應適當，不易數量過多，因為量大自然對食物的獲取就多，如果在供給不足或水中食物缺失的情況下，有可能互相殘食。

三、在投放黑魚的同時也在塘裡放養一些小雜魚，以備食物不足或餵食不遲時所帶來的後果。

四、黑魚和我們人樣也是無葷不歡，所以成本也是不少的壓力。見意養殖一些“福壽螺"，因為這種螺繁殖快，又好養。在需要的時候，打碎螺殼就可投餵，這樣有利於降低成本，又能滿足黑魚的需要。

總此黑魚養殖成本相對來講是比較大的，應藉助其它辦法，降低投餵成本，才可有利可取。

黑魚的生活習性與食性、生長、生殖

（一）生活習性

黑魚為營底棲生活的魚類，棲息環境極其廣泛。所以說，凡蛙、泥鰍、鯽及各種水生昆蟲群棲的場所都是黑魚喜棲的地方。黑魚多潛伏在水深1米的淺水處。 黑魚的生存溫度為0－41℃，最適溫16－30℃，春季水溫回升到8℃以上時，黑魚開始活動，由深水處遊至淺水區覓食。水溫20℃以上時生長較快。夏季天悶熱降雨時，往往會躍出水外匍匐於岸邊的溼地上。秋季當水溫降到12℃時，停止攝食；降到6℃下，轉到深水處活動。冬季水溫過低時，埋於淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑魚能耐低氧。在渾濁缺氧的水體中亦能生存。當水中缺氧時，魚體可將頭露出水面，借鰓上器官，直接吸收空氣中的氧氣，進行氣體交換。 pH值：黑魚一般均能在酸性和鹼性的水域中生活。 黑魚善躍：其跳躍能力很強，跳的也較高。在有流水衝擊和降雨時更易刺激黑魚跳躍而逃跑，並常隨水流逆行而上。

（二）食性

黑魚為兇猛肉食性魚類。主要以小型魚類、蝦類、蛙與蝌蚪、水生昆蟲及其它水生動物為食。隨魚體大小、季節和水體環境的不同，所攝取的食物的具體種類有所不同。但無論如何，不會改變其肉食性營養型別的性質。

（三）生長

當年孵化的魚種一般長約150毫米，體重50克左右。2齡魚體長加速生長階段，生長旺盛。2齡後，呈現隨年齡增長而遞減趨勢。水溫在20－25℃時，生長較快。

（四）生殖

（1）性成熟年齡。長江流域一般2冬齡，本地一般第三年開始成熟產卵。 （2）懷卵量：一般個體懷卵量為1－3萬粒，最大者5－6萬粒。不同年齡與不同大小的個體及不同水體的黑魚其懷卵量不同。

三、黑魚人工繁殖

（一）親魚選擇

親魚的質量是人工繁殖的關鍵因素。黑魚選擇的年齡在2齡以上，體重為500克－1500克的個體較適合。應當選擇已達到性成熟的，身體無病無傷，個體大而生長效能好的親魚。

（二）雌雄親魚鑑別

黑魚雌雄個體無明顯的第二性徵差異，在外形上有時難於鑑別。在生殖季節：雌魚腹部膨大、鬆軟，生殖孔微紅稍突出，腹部為灰白色；雄魚腹部較小，不如雌魚鬆軟，生殖孔略凹。

（三）人工催產

親魚按1：1比例配對，將親魚直接放到產卵池中等待自然產卵，也可以進行人工催產。產卵池面積以0．1－3畝為適宜，最好池底深淺兩部分深1米，淺0．3米，池內栽草或投草，透明度較大瘦水為好。也可在親魚培育池中產卵。人工催產要選擇性腺到Ⅳ期末發育程度，水溫在25－28℃，大體時間在5月下旬－6月中旬。人工催產藥物，以絨毛膜促性腺激素和鯉魚腦垂體效果較好。腦垂體4－6個 錚 廾 ば韻偌に?600－2400國際單位，♂減半。成熟差的可注射兩次，時間間隔24小時。注射部位為體腔注射。在23－30℃經18－25個小時，親魚可自動產卵受精。

（四）人工孵化

親魚在產卵池產卵受精後，即可用魚盤小撈網將其撈出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒，塑膠大盆5000－8000粒，小網箱1－2萬粒／平方米。一般2－3天后即可孵化出魚苗，形似小蝌蚪，身體灰白色，以本身卵黃為營養。4－5天后卵黃吸收完畢，要立即投餵活水蚤。水蚤的投放量依魚苗吃食量為準，以少量多次為宜。餵養5－6天魚體變黃，全長1．5釐米左右。即可移到小池塘中培育。 孵化應注意的問題： 1、隨時揀出死卵，控制水黴感染。10小時後發現呈白色卵即未受精卵，揀出。 2、孵化器放卵前用0．1ppm孔雀石綠池水消毒。待24小時後使用。 3、保持水質清潔，注意換水。每天一次，防止缺氧。 4、剛孵出後不宜過多換水，以防止溫度變化過大。卵出的當天，換水量佔總水量的60－70％，第二到第五天換水量佔80％，水溫變化溫度不宜超過2℃。孵化水溫最好控制在24－30℃，25－28的靜水中孵化約33－38個小時出膜，23－25℃約36小時。

四、苗種培育

群眾普遍認為“黑魚孵化容易培苗難”，魚苗成活率高的70－80％，低的20％左右甚至全軍覆沒。培育方法有兩種：一是將魚苗種一次育成；二是分魚苗、魚種兩個階段培育。

（一）仔魚馴養

剛孵化出的魚苗3．8－4．3毫米，以自身的卵黃囊為營養浮於水面。比家魚苗身體要嬌嫩的多，管理較難。因此應先在塑膠盆中、小水泥池中、塑膠薄膜的“土池”或原孵化器內馴養幾天，待能成群游泳和跑食浮游動物時，再移入魚苗培育池。 馴養時，一般池深60釐米左右的水泥池，每平方米放仔魚1．3萬尾。3－5天后，卵黃囊消失，開始攝食餌料，應立即投食。起初投蛋黃液（蛋黃重量加水1倍攪勻）3毫升，每天三次。也可投餵輪蟲、枝角類、橈足類幼體（用每平方釐米32－40目篩絹過濾）以小型者投餵。 經馴養4－5天（即孵出後第9－10天）苗體呈黃色，能自由游泳（能下沉並能游到水面）和叢集攝食時，應將魚苗陸續移入較大的培育池或網箱中進行魚苗培育。

（二）魚苗培育（體長3－4釐米）

1、水泥池： （1）長、方、圓型均可，一般長方型為好。以4－8平方米為宜，水深0．6米。 （2）消毒注水。 （3）放養密度，每平方米400－800尾。 （4）餌料：仍以浮游動物為食，需投餵輪蟲、水蚤，使其飽食，天然餌料不足時，應加投人工餌料，經2周後飼養苗稍長大、食量加倍，此時可投餵大型甲殼類和切碎的絲蚯蚓，每天早晚各一次，第20天后可用剁碎的低質雜魚肉投餵。 （5）飼養管理：a、調節水質，正常溶氧量3．2毫升以上／立方米，低於2．4毫升／立方米時，魚苗出現死亡；b、及時分養。飼養3個星期後一般達到3－4釐米，及時過篩分養。但最遲不能超過5－6釐米之前。5－6釐米開始捕食小魚蝦，缺餌時大吃小。

2、池塘培育 （1）池塘消毒施基肥。面積100－300平方米，一般100平方米左右為宜。（2）放養密度，6－8萬／畝，水深0．6－1米。（3）施肥投餌。（4）日常管理。巡塘，適時注水，拉網分養。

3、網箱培育 （1）材料：尼成、塑膠篩絹，面積1－10平方米，高0．5－0．8米，水深0．3－0．6米。 （2）網箱架設：用木或竹子製成框架，八個角固定在框架上，整個網箱可隨水升降，架設在水質肥沃、餌料豐富、管理方便、避風的魚塘中。 （3）密度：每平方米4000尾左右。 （4）投餌、日常管理相同。飼養5－6天后再分箱飼養。

4、育苗期魚苗死亡原因： （1）缺少足夠的可口餌料。魚苗培育初期，因放養密度大，魚苗缺乏所需要的適口餌料生物，如枝角類、橈足類、輪蟲、水蚤等，常引起大量死亡。中後期，因動物性餌料投餵不足，導致魚苗生長不一引起互相殘殺，一天比一天少。 （2）缺氧氣。因培育魚苗水體小，密度大，溶氧不足，陰天氣壓低，造成較長時間浮頭而導致死亡。 （3）天氣突變。盛夏水溫高達30℃以上，下暴雨時池水溫差變化大，最易造成大量死亡。

（三）魚種飼養 魚苗長到3－4釐米後，食性開始轉換，需要更多的食物和更大的活動空間，如仍留在原池中養下去，密度過高，將影響魚體生長。因此，一般需要經過魚種飼養階段，將分塘過篩後的寸片繼續飼養到當年冬天，養成十釐米左右或更大的魚種，然後再放入各類混養塘或單養成食用魚。但也有地方直接用小池將烏仔培育成10釐米左右的魚種。

1、放養前的準備工作 魚種池的基本條件，大體和魚苗池相同，一般採用大的土池塘培育，池面積多為0．5－1畝，水深0．5－1．5米，寸片入池前，池塘應進行清整消毒、施肥培水等一系列工作。

2、魚種放養 待池中浮游動物大量繁殖時，將過篩後規格大小一致的寸片魚種（3－4釐米）按每畝2－5萬尾放養入池。

3、投餵 夏花入池後，仍需追肥，培育水質，繁殖浮游動物，供魚取食，隨著魚體逐漸長大，食性轉換，僅靠池中的浮游動物已不能滿足其攝食需要。因此，必須投餵充足的飼料，並逐步增加動物性飼料的數量，每天應投餵切碎的小雜魚、小蝦或新鮮水蚤，投餵量一般每萬尾每天3－4公斤。也可逐漸在動物飼料中將雜魚內臟、骨頭等砸碎後，與麥粉等混合攪拌後投餵。投餵切碎的小魚小蝦為最佳。一般到九月以後，魚種可長到10釐米以上。翌年可進行成魚養殖。

五、黑魚成魚養殖

黑魚成魚養殖，是指在池塘、灣塘、水池、網箱等小水體中將各種規格的魚種養成食用魚的生產過程。人工養殖黑魚，有粗放式混養和集約化單養兩各。粗放式混養是指在魚塘中與四大家魚等一起混養；集約化單養則是利用水源豐富、餌料充足和條件進行高密度單養。分網箱單養和池塘單養。我市近幾年主要採取池塘高密度單養為主。現簡述如下，僅供參考。

池塘高密度單養

（一）養殖前準備工作。（1）養殖設施：土池塘、水泥池等。水深要1－2米。提水裝置齊全。（2）水源：河水、水庫水、地下井水等均可，水質宜中性或弱鹼性。（3）面積：為了方便生產管理和銷售，魚池的面積宜小些，最好1畝左右，最大不要超過2畝。（4）最好有進排水口。在池周邊須設40－60釐米的網攔等防逃設施。（5）在池的四周水面種上水草，一般不超過20％左右為宜，作為隱避物，便於遮擋Sunny、避暑、捕食，同時還能淨化水質，調節水溫。（6）在投放魚種前必須做好池塘清整和消毒。

（二）養殖技術

1、魚種放養：（1）魚種規格，選用10釐米以上（最好14－20釐米，60克－100克）當年魚種，魚種要規格一致，無傷無病。（2）魚種來源最好選擇當地生產的魚種。（3）放養時間，當年最好在9月至10月上旬為好，可攝食恢復體質，提高越冬成活率。年後放養在3－4月。（4）消毒：下塘前必須嚴格消毒，一般採用5％的食鹽水浸泡10－15分鐘或10ppm孔雀石綠溶液浸泡10分鐘。（5）放養密度：深在1．2－1．5米，50－60克左右魚種每畝投放8000－9000尾，80－100克魚種每畝投放5000－6000尾，若平均水深降低則放養量相應降低。

2、飼養管理：投餌要堅持“四定”。在投餵前以擊拍聲為“訊號”形成“感官”反應，把黑魚集合到食場周圍，容易形成抱食局面，提高攝食量，減少餌料浪費。餌料種類以鮮動物為主，主要是海淡水小雜魚、蝦為主。淡水中有餐條、麥穗、沙裡爬、幼魚白、小鯽、小馬非、魚旁魚皮、青稍、小青蝦等，海水的有沙丁、青（黃）魚古等各種小雜魚。吃食旺食，魚餌量大約為魚重的8％左右，高者可達10％以上。吃食淡季為3－4％。投餌方式採用“慢、快、慢”投餵效果好，飼料浪費少，大部分魚吃飽後跑掉即可停喂。天氣的好壞、氣壓高低、水質孬好，魚的攝食量是大不一樣的。

3、日常管理：主要做好以下幾個方面。（1）巡塘。觀察魚的攝食、活動、水質變化，有無浮頭預兆，有無病魚等，發現問題應及時處理。（2）換水。黑魚每天攝入高蛋白餌料，池水中氨的濃度較高，特別夏季水溫高，水體很容易變壞。為此需要及時更換水體，一般每週換去1／3，半個月換去4／5，具體看水質的變化靈活掌握，有條件的地方，最好保持微流水養殖，養殖期間水溫以不高於30℃為好。（3）防逃。黑魚種放養初期，魚種尚小，跳躍能力較差。當逐漸增長，跳躍能力增強較大，尤其是在雨天換水時或清晨跳躍十分活躍，因此池埂離水面高度一般應大於50釐米，進排水口要安裝結實的防逃網，池四周安裝防逃網或防逃牆。

（三）常風魚病與防治

1、水黴病。防治方法，在拉網運輸和放養等操作時要儘量仔細，防止魚體受傷；用0．1ppm的孔雀石綠或0．5ppm的甲基藍進行全池消毒，魚種發病時，可採用10ppm的孔雀石綠或3－5％濃度的食鹽水溶液浸洗。

2、腸炎病。防治方法，在100公斤餌料中拌入34克呋喃唑酮（痢特靈）日投餵二次，連續3天。

3、粘孢子蟲病。防治方法，用0．2－0．5ppm濃度的90％晶體敵百蟲治療