筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請服務員換一雙。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進嘴裡，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席，不能把筷子插在碗裡，應把它輕放在筷子架上。

在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。

筷子作為一種中國獨特的文化形式，代表著一種文明氣息。筷子文化以其不朽的品格，成為華夏文化裡的一隻奇葩。今天的筷子，已經不單作為一種就餐工具，更是代表著一種文明的氣息及獨有的文化形式出現在世人面前，“筷”與“快樂”的“快”諧音，因此，筷子也成為人們禮品饋贈的佳品——象徵著人們對快樂幸福生活的嚮往。筷子的製作工藝的日趨精美更使得筷子不僅是日常生活的必需品，同時也成為了研究、欣賞、饋贈、收藏相結合的藝術品。 　　在歷史長河中，無論是在民間傳說或民間風俗中，還是在文學作品上，都能找到筷子的文化蹤跡。關於筷子的民間故事有如“一雙金筷一條命”“柳筷奇案”“鐵筷王鬧婚”等。關於筷子的謎語像“兄弟雙雙，身子細長，只愛吃菜，不愛喝湯”“小足圓圓頭四方，進進出出總成雙，日裡人捉兩三次，夜裡罰站到天亮”等等。關於民間風俗既有“用烏木筷醫喉痛、用紫檀木筷治腸胃”的說法，還有在北方大部分農村的新婚之夜，定要在洞房的地上扔幾雙筷子，意為“快生貴子”，圖個吉利之意。筷子的書法也很別緻，竹筷（俗稱筷筆）乃萬筆之祖，後筷書漸漸衰落，直到解放初，有些地方仍有用筷子寫字的，稱之為筷子書。　　筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我們今天使用的筷子和它的祖先沒有什麼本質的區別，只不過出現了用塑膠等“高科技”材料製作的筷子日漸變多而已。筷子的演變發展，代表著中國幾千年的智慧結晶。對於筷子，古今中外很多著名大師對其都有過高度的讚賞。法國作家家羅蘭·巴特認為筷子相對於刀叉具有一種母性的溫柔，它“不切、不抓、不毀、不穿……像是在移動一個嬰兒時所表現出的那種恰如其分的謹慎溫柔動作。　　然而，對於這樣一個偉大的“東方文明”在資訊多元化的今天似乎得不到應有的完整繼承。隨看身邊的“80後”“90後”，又有幾個瞭解筷子的使用禁忌的？或者說又有幾個會正確使用筷子的？大多數年輕一代對筷子的使用方法都是類似抓鉛筆的姿勢，而鉛筆與筷子都有“長而筆直”的特點，所以導致很多人誤認為使用筷子和鉛筆是一樣的方法姿勢。而在餐桌上該注意的各種筷子使用禮節，想必更是沒有幾個年輕人真正瞭解的。　歸根結底，產生這種現象的原因在於國人對筷子文化的不夠重視，而在這一過程中，鑑於筷子的使用多見於日常家庭飲食當中的特殊性質，父母本應該起著重要的橋樑作用，但是倘若父母都沒有引起足夠的重視，那麼產生這種現象也不足為怪了。

中國傳統文化源遠流長，其中包含有許多的生活哲學，比如筷子的長度，中國人應該都知道！筷子的標準長度是七寸六分，其意代表著人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。再如，明明是兩根筷子，為什麼卻叫一雙筷子呢？這裡面便有中國傳統文化的太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，外國人不懂。

如果，在餐廳裡呼喚服務生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國人；如果說“拿兩根筷子”，那一定是外國人。這就是中西方的差異，這就是傳統文化與西方文化的區別。

當然，在中國，不只是筷子，凡是兩兩相連，不可分割的東西都會用“一”來表示，比如：一雙手套，一雙鞋，一雙襪子……

其實在就餐的過程中，關於筷子的用法，還有許多禁忌，比如“三長兩短”，比如“品箸留聲”，比如“擊盞敲盅”，比如“落地驚神”等等，不下十餘種。

這些你都知道嗎？

文化筷子是來自浙江、江蘇一帶，包括“梅蘭竹菊”四君子筷、京劇臉譜筷、生日祝福筷、古典名著筷、婚慶情侶筷、生肖筷等各式各樣漂亮的筷子。有社會學專家認為，筷子已經不再單純的作為進餐的工具，更多的人已經把注意力集中到箸文化上來了。“收藏、相互饋贈文化筷子，正在逐漸成為一種潮流，這從某種意義上反映出人們生活質量的提高。”

中國是筷子的發源地，用筷子進餐歷史悠久。筷子，古稱“箸“，是當今世界上公認的獨特

餐具

，有西方學者讚揚筷箸是古老的東方文明代表，是華夏民族聰明和

智慧

的結晶，早在三千一百多年前中國就已出現了做工精美的

象牙

筷。特徵1.普及性：中國十三億的人口及許多海外華僑，從三歲兒童始均會使用筷子，它的普及性是任何一個生活用具無法相比的。2.多向性：箸的形態多種多樣，有竹、木材、獸骨（角）、象牙、美石（玉石、

水晶

、

翡翠

、壽山石）、金屬（

金

、

銀

、

銅

、

鐵

、

錫

、

鋁

、

鉛

、合金、

不鏽鋼

等），稀有珍貴材料（

虯角

、

犀角

、

玳瑁

、孔雀骨）和其他類(魚骨、

珊瑚

、塑膠等）共200多種。箸的雕飾從古代刻劃短線紋，渦紋，刀題詩刻聯，從繪畫、烙畫到鑲嵌、雕鏤，多彩多色。3.傳承性：箸傳承著中華民族的特色文化，無論到何時何地，中國人進食用具都很難離開筷子。並且還用箸作為禮俗、饋贈、寄情、歌詠、收藏的特殊工藝品和禮品。4.國際性：目前據統計，全世界至少18億以上的人口使用筷子。箸文化具有世界意義，它已成為許多

亞洲

國家在內的“中華食文化圈”的共同文化特徵。日本有“筷子節”，

法國

設“金筷獎”，西方許多人流行“為了您的健康，拿起筷子來”的時潮。使用筷子的正確的使用方法是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

禁忌三長兩短

將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的。仙人指路用

大拇指

和中指、無名指、小指 捏住筷子，而食指伸出。帶有指責的意思。品箸留聲把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，發出聲響。是一種無禮的行為，令人生厭。

擊盞敲盅

用筷子敲擊盤碗，被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。執箸巡城用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。迷箸刨墳拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，就像

盜墓

刨墳的一般。屬於缺乏

教養

的做法。淚箸遺珠用筷子往自己盤子裡夾菜時，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上，被視為嚴重失禮。顛倒乾坤用餐時將筷子顛倒使用，正所謂飢不擇食。定海神針用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。當眾上香把一副筷子插在飯中遞給對方。視為大不敬，因為傳統是為死人上香時才這樣做。交叉十字用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。是對同桌其他人的全部否定，就如同

學生

寫錯作業，被

老師

在本上

打叉子

，或過去吃官司畫供時才打叉子。落地驚神用餐時失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因為筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。

筷子文化源遠流長，最早的稱呼是“箸”，箸字的繁體寫法是“筯”。從讀音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是幫助進食。另外，據史料記載，最早的筷子出現在距今三千多年的新石器時代。筷子的出現不僅是中華飲食文化的革命，更是一種人類文明的象徵。凡是使用過筷子者，不論華人或是老外，無不欽佩筷子的發明者。可是它是何人發明？

在今天，說起筷子，想必大家都不以為然，這不就是我們每天吃飯的工具嗎？但是您可千萬別小看這一雙筷子，不僅其製作流程要經過漂白、風乾、磨光、印花等30多道複雜的工序，它裡面還蘊涵著極其豐富的歷史文化。全國政協副主席霍英東先生曾經說過：“現在各地時興舉辦這個節、那個節，我認為最能普及於群眾的就是‘筷子文化節’。”可能我們並不能一時完全領會霍先生的用意，筷子也值得舉辦節日？在翻閱了有關“筷子”的典籍後，我才漸漸明白霍先生倡議舉辦筷子節的初衷。文化是一種力量，筷子文化亦是如此，他是希望弘揚中國的筷子文化而說這番話的。　　

中國是筷子的故鄉，筷子是中國百姓每天必須使用的飲食器具。小小的兩根筷子，國人運用自如，從孩童開始就遵父母的教導學用筷子，而外國人卻只能“望筷興嘆”，極難掌握用筷的要領。許多落戶於異域的老華僑，為了讓子女留住中華民族的根，除了中秋吃月、端午包粽子、除夕吃團圓飯外，要求閤家都要懂得使用筷子。這無疑也是一種堅持筷子文化，摯愛中國文化的的體現。

現代對筷子的科學研究也是非常有意思。一雙簡單細小的筷子，你可別小看它，作為一種餐具，不僅僅具有夾、撥、挑、扒、撮、撒等多種功能，用筷子進食時，還會牽動人體的30多個關節和50多條肌肉，從而刺激神經系統的內在活動，有助於人的動作靈敏、思維敏捷。真沒想到，筷子還有保健身體的功能，這不得不讓我們感嘆古人的智慧，發明的偉大！所以說，人類選擇筷子進食是一種最佳方式，中國發明和使用筷子，在人類文明史上稱得上是值得驕傲和推崇的科學發明。　　

筷子，在中國是一種獨特的存在，具有深厚的歷史文化內涵。而箸文化發展至今，經過歲月的磨練和時間的洗禮，筷子不但沒有被歷史淘汰，而是越發的散發出歷久彌香的氣息，並慢慢演化成以一種實用與文化相結合的形式而存在。如今，融入3000年文明史的筷箸以其品種多樣的工藝製作，正逐漸成為人們饋贈親朋好友的旅遊佳品，其文化內涵也彰顯其中。

筷子，生活的智慧，中國文化的一個鮮明標誌。

“筷”通“快”，取快樂之意；“子”，古人，特別是名人文人多稱“子”，既“天地之子”。如：老子，孔子，莊子，孟子，墨子，孫子，韓非子等。民以食為天，人生最大的快樂，便是“吃飯”，有飯吃才能快樂，拿起“筷子”之時，便是人生一大快樂，第一快樂，甭說是一桌美味佳餚，就是裹腹之食，家常便飯，都是來之不易，有的吃就是人生一大快樂，故取名為“筷子”。

“筷子”，是中國陰陽文化的實踐與運用，更是中國文化“天人合一”的代表作。一雙筷子，代表中國陰陽文化，合為一雙，代言陰陽，代表天地，更有乾坤，人用之，天地人完美統一，有陰陽而生萬物，萬物為人所用，乃中國之道也。故有：道生一，一生二，二生三，三生萬物。手中一雙筷子，世間美食美味佳餚，盡收於腹中，不是人間最大的快樂嗎！筷子在手，幸福自有，筷子自有乾坤，玩得了筷子，就明白了乾坤。

“筷子”的長度7寸6分。7，同妻，女主內，每餐飯都飽含著“妻子”的深情，用餐莫忘“妻”，是“妻子”的操勞，才使家庭生活美滿幸福。6，中國文化《易經》的卦爻，6順便一切順，事事順心如意，家和萬事興，筷子之於家庭，那才是快樂與幸福的本源，夫妻恩愛，陰陽合和，乃人生最大之快樂耳。

這便是中國筷子文化。

筷子，古稱箸，它是當今世界上公認的獨特餐具。筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用“筷子”的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是“筷子”名稱的由來。

據說，關於“筷子”的由來民間還有一段美麗的傳說。

姜子牙喜歡釣魚，整天又釣不著，只有空著兩隻手回家，他的妻子很生氣。一天姜子牙又釣魚回來了，妻子連忙喊他吃飯，姜子牙很餓伸手就去抓肉吃，這時不知從哪兒飛來一隻小鳥，落在他的手面上抓他，他趕走了，又去抓肉吃，小鳥又落在他的手上抓他，他想這是隻神鳥吧？我趕走了兩次怎麼又飛回來了，這時，小鳥說話了:“姜子牙跟我走。”然後就飛了出去，姜子牙也隨之而去。小鳥飛到一個籬笆上停了下來，抓了兩根小竹棒給姜子牙說：“你拿去夾肉不要用手抓了。”姜子牙聽了小鳥的話，就把兩根竹棒拿回家，坐下就夾肉吃，這時竹棒冒出一股煙，姜子牙很驚訝，怎麼會冒煙呢？是不是肉有問題？坐在跟前的妻子看在眼裡，說出了實話，肉裡我放毒藥了想毒死你。從此以後，姜子牙吃飯的時候都用這小竹棒，以防辟邪，再後來人們都把它叫“筷子”了。

“有烏梅筷子無喉痛，有紫檀筷子無頭痛”

這是廣州自古流傳的關於紅木筷子的俗語，從中可見粵人對紅木筷子的信賴和喜愛。

筷子成雙成對，體形又長，再加上“筷”字與“快”諧音，紅木筷子又有典雅、名貴的寓意，所以有喜事，也可以禮贈他人。 《紅樓夢》裡都寫道：“劉姥姥到大觀園探親，王熙鳳送她一雙烏梅鑲金筷子。”鐘鳴鼎食之家也以烏梅筷子贈人，可見顯貴人家也認為紅木筷子是拿得出手送禮的高檔之物。

廣州濠畔街在清乾隆時期得地利之便，成為廣作紅木傢俱的集散之地，這裡聚集了上百家傢俱作坊，在製作傢俱之餘，自然會留下大量的邊角料，如何處理這些邊角料？於是幾乎每家紅木作坊把它們做成筷子，並對外銷售。於是，濠畔街的每間傢俱作坊，都擺滿了琳琅滿目的筷子，濠畔街自然也成為廣州木製筷子的聚集地，要買手工筷子的人都會來濠畔街，紅木筷子盛極一時。

一對上好的木筷子，絕對不是兩根棍那麼簡單！無論是形狀、材料、工藝、神韻都相當講究，每一雙手工紅木筷子的背後，都是複雜的手工藝和勞心勞力的工作，看木、開鎅、開片、開條、打頂、磨圓、刮磨……一步也不能或缺，這看上去小小的筷子，也要拿出製作紅木傢俱的專注和匠心才行！

廣作紅木傢俱的雕刻和設計蘊含著各種不同的寓意，紅木筷子也不例外，每一雙的形狀、大小都有講究，如筷子有“吉尺”，長度都定在26.8釐米，不能長也不能短，講究一個吉利，取其“一路發”的含義。而筷子包裝，每捆10雙筷子都必須以四五六五的排列捆起，絲毫不得馬虎，十雙筷子四五六五的排列，剛好形成一個又一個品字，寓意人有人品、物有物品。如果四個五排列，就成為一個方塊盒，看起來像棺材，不吉利。另外，每根筷子的形狀、大小都要均勻，方頭圓身，寓意天圓地方、天長地久。而且還要有“山頭”，寓意站得高看得遠，人有出頭之日。而且木筷子製作過程中一直堅持不上漆不打蠟，在名貴的烏梅筷子上，還雕刻上“富貴吉祥”、包上“福祿壽禧”的金色包邊，想起什麼？這不就是上文提過的《紅樓夢》中描述過的筷子嗎？拿來饋贈親友，足以令人受不釋手！

筷子最早是在中國發明的，至少有3000年的歷史，在漢代的時候寫作“箸”，明代的時候就稱作“筷”了。

提起這個“箸”，就想起在日文中的筷子就寫作“箸”，讀法是はし（類似於“哈西”），因為毋庸置疑，筷子就是從中國傳入日本的。公元7世紀的時候推古天皇送遣隋使來中國，他們看到中國人使用筷子吃飯的場景，將筷子帶回了日本。

而且除了日本，韓國也是用筷子的，這個同樣是從中國傳過去的，雖說筷子就是起源於中國，但是發展到現在，中國、日本、韓國的筷子畫風還是略微有些不同的。

中國的筷子長而厚重，頭部鈍圓，最主要的是木製的，但也有少部分人喜歡使用塑膠的或者是鐵製的。主要是因為中國家庭多采用傳統的餐桌椅，距離盤子比較遠，人們要使用長筷子才能夠夾到飯菜，因此我們的筷子不僅長而且很厚實。而且中國的飲食一般比較油膩，所以木製較多，而且頭部往往又圓又粗。

而日本的筷子最短，頭部尖尖的，材料一般採用木製。日本的餐桌大多低矮，且日本人習慣各自吃各自的定食，沒有互相夾菜的習慣，因此用不著長筷。日本的筷頭尖而細，這與日本人愛吃魚有關係，較適合吃魚肉和剔魚骨頭。

韓國筷子，既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短，通體扁平，一般使用金屬材質。

既可以夾起豆子又可以在小碟子裡面撕開泡菜。多采用金屬材質是因為韓國人愛吃烤肉，而耐熱金屬製成的筷子最適合燒烤料理。

還有一個小的知識是我們現在經常使用的“一次性筷子”是日本人發明的。一次性筷子是在江戶時期發源於奈良縣的吉野地方，這個地區一直生長著大量的杉樹、絲柏，林業比較發達，這些木材被用於建築業和製作木桶等經濟產業。在生產的過程中會產生一些邊角廢料，為了不浪費資源，日本人就將這些木材做成了一次性筷子。

這種筷子不僅輕巧、方便、便宜，最主要是別人沒有使用過，不需要迴圈使用。這一點十分符合日本人追求清潔的飲食習慣，所以這也逐漸成為了日本文化的一部分。

一次性筷子在昭和年代初期的時候開始機器化生產，後來一個日本商人把一次性筷子帶入了中國，在中國也開始普及起來。

中國使用筷子的歷史十分悠久，差不多有三千年的歷史，最早的筷子見於安陽殷墟出土的銅筷子。筷子是中國飲食文化中最為典型的代表之一，是中國飲食文化息息長傳的重要推動者。古人曾寫詩到：殷勤問竹箸，甘苦樂先嚐。滋味他人好，樂空來去忙。即是對筷子使用的描繪。

筷子在中國漢代的時候也叫作箸，《史記·留侯世家》曾載：“請借前箸以籌之。”即是證明。其實在漢代之前，筷子就已經出現了，先秦時期筷子是叫做“挾”，這種叫法見於《禮記》中的《曲禮上》：“羹之有菜者用挾。”在隋唐時期，筷子也叫做“筋”。明清時期，筷子開始成為一種常見的稱呼。

關於製作筷子的種類，不同時期種類也是不同的。最早時候出現的筷子，主要以樹枝等為原料，這是由於當時的生產力水平低下所造成的。後來到了春秋戰國時期，開始出現了牙筷、玉筷等，秦漢時期有銅筷、鐵筷等。隋唐時期，隨著社會生產力的進一步提高，筷子的製作也發生了極大的進步，有金筷、銀筷、漆筷、象牙筷等。

筷子作為華人獨特的進食方式，對於人體健康有著十分重要的幫助作用。使用筷子的時候，人體的許多關節都處於一種運動狀態，這使得手指、手腕、胳膊、肩部等部位都能夠得到運動。因此，使用筷子進食，是一種十分良好健康的生活狀態。

（GSJ）

筷子是我們華人基本每天都會用到的工具，在《韓非子》中記載：昔者紂為象箸，而箕子怖。可見在3000多年前就已經出現了用象牙製成的筷子，由此我們可以推斷，筷子的出現可能出現在更早的年代。

在日後的中國文化發展中，筷子也開始逐漸流傳到了東南亞漢文化圈，筷子這件工具不同於刀叉，不切不劃，但是有同事具備夾，挑，撕等給各種功能，所以也就有以和為貴的意思。其實我們到超市購買筷子時會發現，筷子都是十雙，這是所謂的十全十美，筷子我們都知道我們稱為一雙筷子，所以也就有了成雙成對的意思。

另外我們中國是禮儀之邦，所以使用筷子是也是有一定的規矩的，比如說用筷子吃飯時，不能邊吃飯，邊敲碗，這是沒有教養的表現，另外盛好飯時，不能把筷子插在飯上，因為那就像上香一樣，就像供奉祭品一樣，另外吃飯時也不能用筷子指人，那也是很不禮貌的行為。

另外在使用筷子時我們還需要注意，筷子兩端要對齊不能長短不齊，這是不吉祥的象徵，更不能把筷子放在最早不停的嘬筷子，這不但不禮貌還很噁心，下筷子夾菜也不能猶豫不決，晃來晃去，用筷子夾菜要夾穩，忌諱夾一半掉桌上，還有夾菜時不能用筷子插在菜上，也不能在菜裡刨。

筷子使用起來還是很簡單的，這也中國文化最為獨特的一個地方。

筷子，華人，天天在用。但要說到了解筷子，則很多人未必瞭解多少。今天看到這個問題很好，我也將我所知道的分享給大家。

古時候，其實不叫筷子，而是箸，拼音:zhù。竹字頭，又是拄柺杖的拄字音，就是仰仗箸來進食。一直普遍沿用的材質，當然是竹來製作啦。竹本身比較直，破開竹子，削成細條，很容易也方便，質地也耐用。什麼時候就有這個筷子呢？不得而知，但在商朝最後最後一個朝代，紂王已經用象牙做筷子在用了。《韓非子》就記載著：昔者紂為象箸，而箕子佈。這個就表明，至少是3000年以上，至於以上多少，不得而知。可見，筷子文化，相當久遠。

箕子是紂王叔父，是一位有道德心懷天下的人物。他看到紂王竟然用象牙做成箸來進食，認為太奢靡了，太殘忍了，因此箕子感到恐懼佈畏，心裡就知道，這樣的人當王，會得罪上天，也會民不聊生，江山危矣。這也算是筷子文化嗎？當然算，因為，從看用什麼材質作箸，已經有一定的規約了，還跟天下蒼生也聯絡上了，這是仁慈簡約的道德體現。

現如今，文字幾經更代，箸已經變成筷子，估計很多人都不知道以前叫箸了。筷子文化，深入人心，也發展出了更多用筷子的文化。

如，筷子長短要統一，不可以用的時候一長一段。筷子擺上餐桌，要整齊擺好。筷子不可以插在飯菜之上，除非是祭拜先靈才可以。筷子不能指人，也不能拿著筷子伸出食指指人，不能敲碗，等等。

筷子文化，已經約定俗成，而且也確實實用方便。因此，幾千年來，能沿用到今天，依然沒有被淘汰。西方人則不用筷子，他們是用刀叉。私認為刀叉過於暴涙血腥，吃相太難看。所以呢，我還是比較喜歡我們中國本土文化習慣，覺得筷子更含蓄一些。您說呢？

　　全球範圍內，人類進食的工具主要分為三種。一種直接用手抓食，一種用叉子、勺子，一種用筷子、勺子。用叉子的就是歐美，用手的是南亞次大陸、非洲，用筷子的就是東亞，中國、北韓半島、日本列島還有越南，東南亞的一些國家。

　　

　　中國很早就已經使用餐具，很早就有了勺子和筷子。用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史4000年，用筷子的時間上限還不確定。

　　我們的祖先何時開始使用筷子，已無可考。但這兩根小玩意，一旦能熟練操縱，使用起來靈巧無比，難怪西方有學者讚揚筷子是古老東方文明代表。

　　筷子在先秦時稱為“梜”，《禮記》提及“羹之有菜者用梜”，鄭玄的註釋：“梜，猶箸也”。《史記》謂“紂始為象箸。”這些都說明“箸”的稱呼可能最早在商代出現。

　　

　　現在流行的“筷子”叫法，在明代以後的文獻中才較多出現，開始叫“快兒”、“快子”。被引用較多的說法，是陸容《菽園雜記》中有關時俗的記載。那時水上行舟之家講究避諱，以吳中(今蘇州)一帶為甚，如忌諱“翻”、“住”等字眼，於是稱“幡布”為“抹布”，“箸”為“快兒”。

　　雖然明代已經有人稱“箸”為“快”或“筷”，清《康熙字典》僅收錄“箸”而不收錄“筷”。

　　現在不時能看到的兩人用四隻筷子同時夾菜，這在古代是不允許的。古人認為這種動作叫“截筷”，與收納骨灰時的動作相似，不吉利。古人吃飯時還忌讓人停下筷子，“停筷”是針對死人的。人死後會在棺前放最後一碗“飯”，並將一雙筷子直插飯上叫“供筷”，這樣才停下筷子。因為這種忌諱，吃飯時是不能將筷子插在飯上的。

　　

　　著名畫作《清明上河圖》中描繪了很多用餐的場景，我仔細尋找了有關筷子擺放方向的資訊，但很遺憾沒有得到滿意的答案。

　　筷子剛傳到日本時，與中國同樣採取了橫向擺放的方式。但在後來，西域的飲食文化、用餐習慣、餐具、菜餚傳入大陸，筷子的擺放也轉變成了與叉子、勺子相同的縱向式。而日本始終堅持著橫向擺放的習慣，成為了世界上唯一橫著擺筷子的國家。

　　

　　在華人的眼中，生活中的物品往往會與人的理想聯絡起來，一件簡單的物件往往都會有著重要的象徵意義。作為崇尚禮制的國度，“禮器”是貫穿於生活的點滴之中，尤其在餐飲用具中，有眾多的物品都是曾是重要的“禮器”，有的還逐漸演化成純粹的“禮器”，如著名的“鼎”，就從最初的煮食器演化成為皇權的象徵。而筷子因其重要的實用價值，在日常使用中也形成了一套獨特的“禮法”，制約著人們的行為，傳遞著文化的資訊。

　　

　　筷子在古人的婚姻生活中，也扮演著重要角色。包括北京在內，過去女孩子出嫁時，在給女兒的嫁妝中，總少不了筷子。這種風俗，一般認為出現於宋代，當時男女雙方家長議定孩子的婚事後，女方父母一般都送盛水的罈子一對，內放活金魚四尾，並附上筷子兩雙。

　　其寓意是：金魚，諧音“金餘”，祝願一對新人錢多多;水的意思是，嫁出的女兒潑出去的水;筷子則有兩種含義，一是祈子，取民間吉利語“筷子快子，快快生子”。

　　

　　其實，看似簡單的筷子，無論是使用形式——夾、撥、挑、扒、撮、撕，還是材料——竹木、金屬、象牙、骨頭、玉石……這些可都不簡單，它散發著歷久彌香的生活氣息，並慢慢演變成為一種實用與文化相結合的存在。

　　千百年來，許多文人雅士對它津津樂道，例如明代程良規的《誦竹箸》：“殷勤問竹箸，甘苦樂先嚐。滋味他人好，樂空來去忙。”還有宋代女詩人朱淑貞的《詠箸》：“兩個娘子小身材，捏著腰兒腳便開，若要嘗中滋味好，除非伸出舌頭來。”

　　

　　一雙筷子，一部歷史，感慨中華文化的博大精深！

先說結論：小小的一雙筷子雖不起眼，但卻是華人日常生活中必不可少的餐具。這件我們習以為常的生活用具，卻意味著中國古老文明的傳承和延續，畢竟3000年前就已經有了筷子。

一雙筷子,承載著華人的情感和記憶,你真的懂嗎？

近期，某奢侈品牌D&G上海大秀被取消一事，已經刷爆各大媒體。此事便是由該品牌一則關於筷子的廣告所引起。

在外華人看來，筷子只不過是華人日常的飲食餐具。但外華人不知道的是，一雙小小的筷子，卻承載著中國文化的情感和記憶。

一、筷子歷史深遠，流傳廣泛

筷子，是我們華人常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑膠等材料製作。是世界上常用餐具之一，更是中華飲食文化的標誌之一。

筷子歷史悠久，流傳深遠

中國目前發現的最早的筷子，是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。在《韓非子·喻老篇》中有言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為中國商朝末期國君，在3000多年前的中國，就已經出現了象牙筷子。

筷子在先秦時代稱為“梜”，《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜，其無菜者不用挾。”鄭玄注“挾，猶箸也。”這個意思是，食羹用匙極不方便，以手來抓滾燙稀薄的羹，更是不可能的，筷子是最理想的餐具。

筷子在漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”，最終名稱演變為筷子。在整個漢字文化圈內，如半島、日本、越南等，筷子都是最主要的日常飲食餐具。

泰華人使用筷子也習以為常，他們喜好火鍋，少不了使用筷子。而馬來西亞、新加坡等地的華人，至今仍使用筷子，甚至馬來人和一些外族也用它，餐廳酒家都有提供筷子給客人。

二、筷子蘊含的意義

什麼才是真正的中國筷子？！

筷子是東方文化的代表

筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是我們華人對世界基本原則的樸素理解。

手持筷子時，拇指食指在上，無名指、小指在下，中指在中間，意味天地人“三才合一”，這是我們華人對人與世界之間關係的理解。

華人遵守太極和陰陽的理念。太極生兩儀，即為陰陽。

太極為一，陰陽是二；一分為二，代表著矛盾運動中的萬事萬物都是相互對立的範疇。而陰陽合二為一，又代表兩者結合，意味著完美的結果。

所以我們稱筷子為“一雙”，兩隻筷子是統一的結合體。

一雙小小的筷子，承載著我們對自身和整個世界的認知。這不僅僅是一雙筷子，更象徵著中華民族的文化！

外華人對此可以不理解，但不可以不尊重！

我是尚武先生，我來回答這個問題。

和西方國家的刀叉或者是部分少數民族的手抓進食不同,中原地區的漢族使用筷子這一夾食用具來進餐。筷子早在遠古時期就已出現,遠古人的飲食以燒烤為主,剛烤過的食物很燙,因此人們就想到用兩根細木棍夾取食物。這種木棍就漸漸發展成了今天的筷子。早期的筷子大多用竹木做成。最遲在戰國時候,就已經出現用金、銀、漆器和象牙等材料製作的筷子。這種奢侈品當然只是貴族在享受,《韓非子》就記載大臣箕子看到商紂王使用象牙筷子後,就預言紂王的驕奢會使商朝滅亡。

金筷子也很受後代皇帝的青睞,《開元天寶遺事》記載,一次朝廷宴席,唐玄宗把手中的金筷子賜給了當時的名臣宋璟(jing),宋璟受寵若驚,唐玄宗見狀,告訴他說,不是賜給你金子,而是賜你筷子來表彰你像它一樣耿直。可見筷子也有“耿直”這一文化內涵。

筷子這種叫法出現較晚。 按照《韓非子》的記載,筷子原名為“箸”,這個稱呼大約一直使用到宋元時期,直到明朝,當時的普通人開始稱呼箸為“筷子”。明代陸容的《菽園雜記》記載說:“吳俗舟人諱說住’,住’與‘箸’諧音,故改箸’為‘快兒’。”意思是說因為吳中(今蘇州一帶)的漁民最怕船停住”,所以蘇州一帶人把“箸”叫成相反的“快子”,圖個吉利,後來又在“快”字上加了竹字頭,於是“筷子”這種稱呼就漸漸被大家接受,“箸”字反倒慢慢退出了老百姓的生活。在一衣帶水的日本卻沒有這種禁忌,直到今天還在用“箸”這個稱呼。

筷子，咱們華人基本上天天都得用，天天都得吃飯呀，吃飯咱都用筷子。吃西餐不用筷子，那個一般是用刀叉。不過也有用筷子吃西餐的，前幾天網上就有這麼個事，一個華人，用筷子夾著那披薩吃，弄的外華人很不習慣，還有指責他的，“啊，吃披薩怎麼能用筷子呢？”“呃，我愛怎麼吃怎麼吃，關你屁事！高興了我還蘸醋吃呢！”哈哈，估計指責他那外華人有強迫症。

說起“筷子”呀，那講究可就多了，現在的筷子是又長又短，可過去的筷子呢，都是有標準的，長要7寸6分，一頭兒是圓的，一頭兒是方的，吃飯的時候呢，圓的這頭在下面，方的這頭在上邊，用圓的這頭夾東西，往嘴裡送。這都是什麼意思呢？長7寸6分，代表著人的“七情六慾”，一頭圓一頭方，代表著“天圓地方”，用圓的這頭夾菜往嘴裡送，這叫“民以食為天”。那有人說了，不對呀，應該是天在上邊，地在下邊呀，怎麼圓頭兒在下，方頭兒在上呢？這個呀，咱還得說說易經八卦，《易經》裡第十一卦叫“地天泰卦”，

這一卦就是坤在上乾在下，象徵大吉大利。那要是反過來可不好，這是第六十四卦，叫地天否卦，不交不通，幹嘛嘛不成。所以這筷子是圓頭兒在下。

那說到“筷子”的這個名稱呀，這個叫法兒呀，也挺有意思的，本來它不是官方的正式稱謂，唉，這兩小棍兒它本來不叫“筷子”，可是到現在呢，這反而成了它唯一的名字了。

筷子的起源很早，最早呢，叫“梜”，《禮記 曲禮上》裡邊寫了，“羹之有菜者，用梜；其無菜者，不用梜。” 另外呢，這筷子還叫“箸”，有個典故叫“聞雷失箸”，看過《三國演義》的您都知道呀，劉備和曹操青梅煮酒論英雄，曹操說“今天下英雄，唯使君與操耳。”好傢伙，把劉備嚇一跳，怎麼呢，劉備當時沒地盤兒，沒兵沒將，就帶著關羽、張飛住在曹操的眼皮底下，那兒正韜光養晦呢，裝慫還來不及呢，曹操來這麼一句，他以為曹操看出他的野心呢，嚇得他把手裡的筷子都掉地上，正好這時候打了一個雷，他趕緊解釋，“唉，一個雷都把我嚇得這樣，我可不算英雄。”

《韓非子 喻老》裡邊還有這麼個典故，“昔者紂為象箸而箕子怖。”什麼意思呢？說是紂王用象牙作了一雙筷子，他的大臣，也是他的叔叔-箕子，知道了，就覺得很可怕。為什麼呢？因為箕子認為，紂王有了象牙筷子了，就想要得到美玉或者犀角做的酒杯，那有了這兩樣東西了呢，那紂王就不可能用它們來吃普通的飯菜了，他就會惦記著要吃什麼山中走獸雲中燕，陸地牛羊海里鮮，猴頭燕窩鯊魚翅，熊掌乾貝鹿尾尖，“唉，我得吃這些珍饈美味！那豆腐熬白菜配不上我這些好的餐具！”那接下來，吃的好了呢，當然也就得穿好的，不可能再節衣縮食了，再然後，住那一般的房子也不行了，所以肯定就會追求華美的衣裳，要住華麗的宮殿，唉，人的這個慾望是沒有止境的，這樣紂王勢必會要不斷地搜刮民脂民膏，禍害百姓。“故箕子見象箸以知天下之禍。”唉，他看見這雙象牙筷子，就知道這國家要出亂子了，結果呢，不幸讓他給言中了，最後，殷紂王讓周武王給滅了。

那這箸，後來怎麼沒人叫了，怎麼改叫筷子了呢？筷子的稱呼呢，始於明代。明朝人陸容寫了一本《菽園雜記》，裡邊就記載了，“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’”。他說呀，民間有好多的忌諱，特別是在吳這個地方，也就是江浙一帶呀，江浙一帶的船家，忌諱這個“翻”字兒，還有這個“住”字兒，住宿的住，住就是走不了了，拋錨了。而筷子這個“箸”字兒呢，跟住宿的“住”同音，所以不能說，而且呢，為了討個好彩頭，圖吉利，把這箸就改叫“快兒”了，那意思就是讓這船能走的快。

另一個明朝人-李豫亨在《推蓬寤語》裡，說的就更清楚了，他說人們有這麼個習慣，就是把那些忌諱的字眼兒呢，換個名字，比如說，雨傘的“傘”跟那散夥的“散”諧音，所以傘就不叫傘了，叫“聚立”；爐灶的“灶”呢，跟那暴躁的“躁”同音，所以就管那灶叫“歡喜”；那“箸”跟那停滯的滯犯忌諱，所以就改叫“快子”了。而且因為叫它“快子、快子”的，都叫了好久了，都叫順嘴兒了，以至於到現在，都沒人再叫它“箸”了，已經把它原來的名字都給忘了。咱再多說一句啊，剛才說的這個“快子”，是快樂的快啊，它跟那停滯得反著嗎，可不是竹字頭兒的這個“筷”。那筷子呢，是竹子或者木頭做的，所以久而久之，人們就把快樂的“快”字上邊加了個竹字頭，成了咱們現在的這個“筷”字了。

但是一開始呢，官方不認可筷子這個叫法，比如說吧，《康熙字典》裡就沒有竹字頭的這個“筷”字兒。可是人民的力量是無窮的呀，筷子這個叫法，民間流傳的速度太快，影響太大，所以到清代，已經廣泛的使用“筷子”這一稱謂了，“箸”的稱謂，沒人用了。

咱們不是忘了嗎，但是日本人沒忘。怎麼呢，日本人也用筷子，但是日本呢，沒有這種忌諱，所以日本到現在還是把筷子叫箸。

華人使用筷子是從上古時代就開始的，一直沿用筷子的使用也是天道文明的反映。上萬年的筷子使用，讓筷子文化成為華夏文明中的一個重要組成部分。

而且筷子的使用對兒童的大腦發育具備非常積極的作用，透過手部各部位肌肉和穴位的持續刺激和鍛鍊，可以讓兒童的大腦在簡單運動中得到強化鍛鍊，成為非常好的玩具和教育工具。

眾所周知，中國是筷子的發源地。筷子作為東方文明的產物，承載著人類飲食和社會文化。筷子不僅是中國餐桌必不可少的餐具之一，日本、南韓等亞洲國家也很常見。

普普通通、簡簡單單的兩根筷子，卻能在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，堪稱絕妙。

筷子是中華文化的重要載體，是東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。

一、筷子的起源

1、筷子的定義：筷子是指放在手指中夾取食物或其他東西的細長形條棍，多用作餐具，其材料或竹木或象牙、骨、金屬等，形制或方或圓各異。(中國《現代漢語詞典》)

2、筷子的發明：毫無疑問，筷子是中華文明的一部分，是偉大智慧的中國古人發明的。筷子是何時何地何人發明的，史書中並沒有記載。關於筷子的發明，有很多美麗的神話傳說故事。從神鳥救姜子牙的細絲竹枝，到商紂王的寵妃蘇妲己用玉簪夾肉喂紂王的玉箸，再到“三過家門而不入”的大禹為趕時間治水，順手摺兩根樹枝撈取鍋中滾燙的食物來吃的樹枝細竹。

這些雖都是神話傳說，看起來也很不靠譜，但都生動形象地反映了筷子的發明過程。而實際上，筷子的發明的確是因為直接用手拿取煮熟的食物燙手的緣故。筷子的誕生是中國古代勞動人民長期生產勞動實踐的產物，是勞動人民集體智慧的結晶。

3、中國“筷子”和“箸”名稱的由來

筷子原來稱“箸”現在稱“筷”，“筷”這個稱謂起自明代 ，明人陸容所著《菽園雜記》一書 記 載 ：“民間 俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以‘箸’為‘快兒’。”“箸”和“住”同音，船家最怕船拋錨停住，因此改稱“箸”為“快兒”，意為讓船快行。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。”

筷子主要是竹木所制，久而久之，後人就把“快”加了個竹字頭，稱作“筷子”了。

二.筷子的形狀及材質

中國筷子一般呈圓柱形，頭圓尾方。相比日韓中國筷子長度稍長，一般是27cm左右，筷子長度的不同與飲食習俗密不可分。

華人吃飯多是圍桌制，親朋好友相聚一堂，圍在一個大圓桌邊吃邊聊。菜置於桌子中間，用餐者需要將筷子伸到桌子中間甚至更遠的地方夾菜，作為餐桌禮儀，不便站起來夾菜。華人熱情好客，主人要給客人夾菜，相互之間夾菜。筷子的活動範圍要大一些，自然需要更長一些的筷子。而日韓聚餐時採用分餐制且是流水席，每人一個盤子，由餐館分好若干等份，有服務人員送到用餐者面前，各吃各的，也沒有給別人夾菜的習慣。因此，筷子的長度只需要能將菜夾到自己的嘴邊就足夠了，筷子短夾菜時也不易碰到旁邊的人，且節省材料。

中國筷子材料，多以竹子、木頭、金屬、合成樹脂為主。此外還有象牙、金銀、琥珀、翡翠等精製的。從用途方面來看，中國筷子在使用的過程中，不像日韓等國不是很講究，真可謂一雙筷子吃遍天下。

而日本的筷子則根據用途的不同分為很多種。有公筷(取り箸)、做菜用的巨型長筷(菜箸)、兒童練習專用、魚加工專用、祈求神佛保佑筷、過年專用筷、茶道中茶點專用筷、工藝品專用筷、男性專用、女性專用、火筷子等。

三、筷子的寓意

在中國，筷子的寓意豐富而深刻。筷子“筷”同“快”發音相同，寓意快樂、快速之意。筷子是筆直的且比較硬，折彎了折斷了就無法使用，寓意為人正直、正派、寧折不彎、一身正氣。筷子必須同時兩根在一起才能使用缺一不可，寓意團結，注重團隊精神，不能單打獨鬥。

付笛生有首歌叫《眾人划槳開大船》很好詮釋了筷子的團隊精神“一根筷子也，輕輕被折斷，十雙筷子呦，牢牢抱成團”。若把筷子作為禮物送人，送不同的人就有不一樣的寓意。

送新人，寓意珠聯璧合、快生貴子；送戀人，寓意成雙成對、永不分離；送朋友，寓意平等友愛、和睦相處；送師長，寓意耿直正直、桃李回報；送老人，寓意快樂永久、福壽無疆；送孩子，寓意筷長筷長、快長快長；送老外，寓意國際友誼、源遠流長；送商友，寓意雙木成林、合作長久；送愛人，寓意雙宿雙飛、同甘共苦；送喬遷的人，寓意快快發家、喬遷快樂。

四.筷子使用禁忌

在中國，如果筷子使用方式不對，會給一起吃飯的人造成不愉快。是一種不懂用餐禮儀和沒有教養的表現，會給對方留下非常不好的印象，給自己造成不必要的損失。因此，瞭解筷子的使用禁忌很有必要。

中國筷子使用十二大禁忌：三長兩短、仙人指路、品箸留聲、擊盞敲盅、執箸巡城、迷箸刨墳、淚箸遺珠、顛倒乾坤、定海神針、當眾上香、交叉十字、落地驚神。

五、筷子和孩子智力開發

筷子的使用是東亞人智商較高的一個內在原因。使用筷子不僅能幫助孩子提高協調性和精細動作能力，還可以鼓勵孩子去嘗試新食物。現代醫學研究證明，用筷子夾取食物的動作，不僅是5個手指的活動，也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動，尤其做事以右手為主的人更是如此。

管理和支配手的神經中樞，在大腦皮層所佔的區域最為廣泛，尤其是大拇指。這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下，才能完成用筷子夾取食物的動作。反過來，這些關節和肌肉夾取食物的動作，又刺激了腦細胞，有助於兒童大腦的發育。

三歲以後，正是兒童智力開發的關鍵時期，這時候學習使用筷子，既可練習手指的各種動作，又可促進大腦發育，從而提高孩子的思維能力和操作技巧，是訓練手腦並用的重要手段之一。

看了幾篇大V們的回答。從筷子的起源說到筷子的文化，從筷子的文化引伸到陰陽八卦，說的都非常好。那麼小智就說說使用筷子的禁忌吧。

記住了，這不是我規定的，而是老祖宗留下的幾千年的傳統。

大家都知道，古時候的人們把筷子叫做＂箸＂。所以，使用筷子的禁忌切記：

迷箸刨墳

手裡拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，尋找自己喜歡吃的，就像刨墳一樣。這種做法同＂迷箸巡城》接近，是屬於缺乏教養的做法，會令人討厭的。

淚箸遺珠

手裡拿著筷子往自己碗裡夾菜的時候，沒有夾好，把菜湯弄到其他的菜裡面或者桌子上，這是非常不禮貌的，更是不應該的。

顛倒乾坤

手裡的筷子顛倒使用（當然，這種情況很少），是最讓人看不起的，就像你幾天沒吃飯似的，都不顧及形象了。將筷子倒用，是絕對不可以的。

定海神針

吃飯的時候，用一隻筷子去插盤子裡的菜，這是不行的，因為這樣是對同桌吃飯人的一種羞辱。就像歐洲人對人伸出中指的意思一樣，肯定是不行的。

當眾上香

當你熱情的幫別人盛飯時，千萬不要圖省事把筷子插在飯中遞給對方，這會被人視為大不敬。比如說，北京的傳統是為死人上香時才會這樣。所以，如果你把筷子插入飯中，無異於被視同於給死人上香一樣。所以，把筷子插入碗中是決不被接受的。

執箸巡城

這或許就是我們很多人平時吃飯時都存在過的問題，拿著筷子在菜盤裡翻來翻去，一點也不在意別人的看法。其實，這樣做是非常缺乏修養的，會令人很反感。

落地驚神

＂落地驚神＂的意思就是不小心將筷子掉到了地上，這是嚴重失禮的一種表現。還是以北京為例，人們認為，祖先們長眠於地下，不應當被打擾。而筷子落地就驚動了地下的祖先，這是大不孝，是不被允許的（當然破解的方法還是有的，這就不說了）。

交叉十字

這往往是最最容易被人忽略的一點。吃飯時隨便把筷子交叉放在桌子上。咱還說北京人，會覺得是對同桌其它人的全部否定，同時也是對自己的不尊重。因為在過去，人們只有吃官司畫供時才打㕚，所以這也是不行的。

擊盞敲盅

看到這四個字，想必大家都明白吧，類似乞丐討飯，討飯時用筷子敲擊盤或碗。在過去，只有乞丐才會在討飯時用筷子擊打飯盆，吸引人們的注意並給與施捨。今日已大不同過去，你如果也這麼做，會被人所不齒的。

品箸留聲

這是萬萬不行的。其表現就是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，還要不時的發出絲絲聲響，這會被人們認為下賤的。本身吃飯時用嘴嘬筷子已是一種無禮行為，你還要配以聲音，這豈不更加的讓人討厭。同時，也會被人們認為缺少家教，所以更要注意。

以上所說的筷子的禁忌，應該也屬於筷子的文化，小智分享給您，您記住了嗎？

《走進千家萬戶的國粹——“筷子”》（現代詩）

沒有比這更普通的筷子，

千家萬戶夕桌上吃具。

讓千家萬戶飲食避免手抓，

至今印度還是用手抓吃。

西方人吃飯只使用刀叉，

我們笑看他們不會使用筷子。

這是華人從小自主訓練，

鍛鍊手腦協調一舉兩使。

沒有比這更國粹的筷子，

千百年傳承華夏大地。

華人祖祖輩輩都在使用，

男女老幼人人都會此技。

至今找不到發明者是誰，

否則我們為他申請國際專利。

誰說中國只有四大發明？

筷子發明難道不是科技？

沒有比這更風雅的筷子，

上方下圓代表天與地。

竹製木製瓷制還鑲嵌金銀，

百姓與王公吃飯之器。

“筷子”之詞江南最早出現，

曾用名“箸”早被船主拋棄。

《菽園雜記》記載筷子內涵，

竟還存在“剛正不阿”喻義！