袋泡茶的前世今生

在網上搜索得到大多數的資料顯示，袋泡茶的發明者是美國紐約茶商湯姆斯•沙利文。據說，1904年前後，這位湯姆斯•沙利文先生為了擴大銷售，用一種小絲袋裝茶葉作為樣品寄給買主。（也有說是為了節省運輸茶葉的費用，用絲綢小袋代替錫罐裝茶，不僅重量輕，還更便宜）。有一位買主收到樣品後，連絲袋一道放在杯子裡浸泡，結果完全出人意料，客戶認為茶葉裝在小絲袋裡使用很方便，定貨紛至沓來。於是，世界上第一批袋泡茶就這樣產生了。

但是另有資料顯示，早在1896年，英國的A•V•史密斯就已經為用紗布包裹茶葉沖泡的方式申請了專利。還有說1901年在威斯康辛州，蘿伯塔•C•羅森、瑪麗•莫拉倫覺得傳統的煮茶法浪費時間，已經開始用棉布自制成小包來泡茶。

不管怎麼說，我們基本可以確定袋泡茶產生的大概年代。當歐美人民糾結於“過濾好麻煩”和“滿嘴茶渣好討厭”這兩件事的時候，袋泡茶的誕生，無疑讓簡單喝茶這件事的使用者體驗向前邁進了一大步。

在英國，泰特利茶葉公司從1953年開始批次生產袋泡茶並不斷改進茶包設計。如今，英國人每天都要喝掉超過1億杯袋泡茶。有這樣一種說法，“英國人每天攝入的液體中40%是茶水，其中絕大多數用袋泡茶。”

在世界範圍內，袋泡茶已佔世界茶葉總銷量的23.5%以上。在英國的銷量佔茶葉總銷量超過65%。實際上，在其他的一些國家，比如義大利、加拿大、法國、荷蘭等，袋泡茶佔茶葉總銷量比例更高，有的甚至超過90%。

在中國，袋泡茶起步較晚， 從六十年代開始小批量出口， 進入 90年代後，袋泡茶才有明顯發展。1991年中國的袋泡茶產量為8000噸左右，佔茶葉總產量的1.6%不到。另據網上可查閱到的資料顯示，在2014年中國袋泡茶產業品牌沙龍上，中國茶葉流通協會常務副會長王慶在會上表示“目前中國袋泡茶銷售量不足茶葉總量4%，銷售額不足2%。”

袋泡茶=劣質茶嗎？為何袋泡茶屢屢招黑？

嚴格來說，袋泡茶只是一種泡茶喝茶的方式，與茶的優劣無關。在它剛誕生的一段時期裡，還曾經是歐美流行風尚，一些袋泡茶被視為高階奢侈的享受。在今天，世界各國依然有很多高品質的袋泡茶品牌和產品，比如TWG、Tea Forte、Dilmah等。

可是，袋泡茶最大的優點——方便，成為了它的一個bug，它迅速成為了一種快速消費品，你知道的，就像到處可見的立頓，然後就在很多人腦海裡形成了一種認識：袋泡茶是劣質茶、低端茶。有些人很鄙視立頓，可是你反過來想想，在那樣的成本和售價範圍內，能夠把茶做到如此品質穩定、標準化，真的是一件很偉大的事情。對立頓，Tiytea的小夥伴們心裡只有充滿了敬意。

在國內袋泡茶之所以屢屢招黑，主要有以下幾個方面原因：

一、碎茶原料

即便Tiytea提出以原葉材料做中式袋泡茶，但是，但是，但是，我們也要說，碎茶不一定就是劣質茶。在國外優質的碎茶產品很多，價格也不菲。常見的碎茶等級，FBOP （Flowery Broken Orange Pokoe，即花碎橙黃白毫，是將大量新芽的茶葉切碎後形成的碎茶）、BOP（Broken Orange Pokoe，即碎橙黃白毫，是將大約是1cm左右、僅次於新芽的茶葉切碎後形成的碎茶）。其中不少都是非常優質的茶產品。現在不少茶包品牌使用的原料，則是採用C．T．C．碎茶，將採摘的鮮葉透過機械壓碎(crush)、撕碎（Tear）、揉捻（curl）等加工過程，一次性出成品茶。

一個簡單的邏輯，好茶葉的碎茶和差茶葉的原葉茶，你覺得哪個會更好呢？所以，根本問題是茶葉好壞，而不是茶葉整碎。

其實Tiytea採用原葉材料製作茶包，並不是因為覺得碎茶是劣質茶，而是基於中式茶的傳統，我們更接受沖泡原葉茶。而且，在當前魚龍混雜的市場環境下，採用原葉茶也有利於茶友對於茶葉品質好壞一目瞭然。

二、茶包材質

茶包材質參差不齊。目前包括有綿紙、無紡布、棉布、尼龍布、玉米纖維布等各種不同的茶包材質。許多消費者擔心這些材料是不是符合食品級別。也有一些相對廉價的茶包原料，屢屢爆出問題，讓一些消費者對袋泡茶失去了信任。但實際上，如果是按照嚴格規範生產，應該說大多數茶包還是安全的。

http://www.toutiao.com/i6350097425549492738/

Tiytea在茶包材質上採用了英國進口玉米纖維茶包。此外，茶包線也是一個不容忽視的問題，因此我們採用了日本進口的玉米纖維茶包線。

三、品飲習慣

中式茶往往是可以多次沖泡的。尤其是烏龍茶、普洱茶，有一些茶第一泡還不是湯色滋味香氣最佳，不可能沖泡一遍就倒掉。而袋泡茶這樣的“一次性產品”，並不符合中國人的品飲習慣，使我們從心理上就覺得袋泡茶不是什麼好茶。

Tiytea致力於做專業的中式袋泡茶，因此也在“多次沖泡”上下工夫，基於優質原葉茶析出茶物質比碎茶慢，可以達到多次沖泡效果；採用三角茶包，可以使原葉茶在水中充分舒展；提供定製葉形茶包託，也為多次沖泡提供了便利。

你知道這些世界頂級的袋泡茶嗎？

在全世界範圍內，有很多優質的袋泡茶品牌和產品，以下這些你瞭解嗎？

Tea Forte

顏值超高的袋泡茶，獨特的立體金字塔絲質茶包和一抹俏皮的小綠葉，是美國頂級花草茶Tea Forte的經典標誌。旗下茶品主要分為綠茶、紅茶和花草茶三大類。

記得第一次看到Tea Forte的茶包，有點被驚豔到的感覺。後來還到生產廠家瞭解這款茶包的生產等各種情況。到現在都覺得它非常獨特，所以忍不住放在第一個介紹。

Fortnum & mason

從1707年創立之初到現在，就一直為英國皇室提供食品。現在Fortnum & mason還持有為女王伊麗莎白二世提供食品和為王儲威爾士親王提供茶葉及食品雜貨的認證。

它家的招牌產品，此時我的桌上就放著這款袋泡茶……

TWG

TWG來自新加坡的頂級茶葉品牌，號稱是袋泡茶中的LV。產品主要為TWG自己調配的拼配茶。在上海港匯恆隆廣場和國金中心有店。

還有一個不得不提TWG的原因：在看過、喝過TWG後，我們終於決定了要做Tiytea。

Twinings

也就是川寧，現在有點隨處可見的感覺，國內稍微差不多的酒店，很多都用川寧袋泡茶。據說，1837年英國皇室維多利亞女王頒佈第一張“皇室委任書”，川寧茶被指定為皇室御用茶，並且此殊榮一直被沿襲至今。

LONDON AHMAD

AHMAD TEA是英國百年紅茶品牌，它歷經三個世代，距今已有100多年曆史。亞曼茶產品品質優良，包裝也很精緻，很具英倫風情。在中國它似乎還不大出名，在悅榕莊有發現它的身影。此外，有追看英劇的，大概在一些劇目中會發現它。

Dilmah

這個斯里蘭卡品牌是唯一由種植者所持有的國際茶品牌,也是斯里蘭卡頂級的紅茶。當地的傳統工藝、上好的茶葉，保證了茶包里斯裡蘭卡純正的茶香。（配圖有點太廣告了）

Teavana

我們一直非常關注的一個品牌。美國紐交所上市公司，曾市值近10億美元。後來它的爸爸變成了星巴克，然後就……（不忍說了）先後買了好多款Teavana的茶包產品對比試喝。

此外，還有不少品牌，比如澳大利亞的T2，在那邊的華人不少人也喝的。還有Bigelow，美國品牌。

最後還有————

Tiytea滴茶

首先跟大家介紹一下袋泡茶，很多人一提到袋泡茶就感覺是很低檔的茶葉做的，其實不然。茶包是西方的一種舶來品，傳統中國還是泡原葉，為什麼英國人不泡原葉而是採用茶包？這跟民族的飲食文化是有關的。英國本身不產茶，在茶進入英國之前皇室貴族都是有著悠久的欣用咖啡的喜歡，咖啡則是磨成粉沖泡，而這也決定了後來茶葉飲用的形式，咖啡磨成粉是可以完全溶於水的，而茶則不能，因此後來發明瞭茶包。英國人用茶包只是一種飲食習慣的延續，同時這種喝法更加方便快捷乾淨衛生，茶內含物更加容易泡出來，但並不是說立頓的茶一定是不好的茶葉。國內由於茶文化的影響，還是喜歡原葉泡法，因此好茶是不捨的打碎做茶包的，很多袋泡茶品質確實一般，所以給很多人留下了袋泡茶品質不好的印象。

這是歷史遺留問題，上世紀初，我國茶產業的工業化水平較低、缺乏標準化，因此大多數的國產袋泡茶品質良莠不齊，也給大家留下了“袋泡茶都是劣質茶”的印象。現如今，國內茶產業的工業化水平和標準化逐步健全，袋泡茶的品質和安全性都在直線上升，不少袋泡茶用的原料甚至比原葉茶更好。

以前，國內袋泡茶是用一些片茶、大宗茶做加工，也不是劣質茶，不管是從茶葉品質還是衛生指標都還可以，近幾年不斷有一些公司開發一些高階的袋泡茶，有的售價成百上千都有，他們採用好的白茶、紅茶、綠茶、巖茶原料去做的，有的甚至用頭春茶作為袋泡茶的原料，袋泡茶的性狀也有很多花樣出來。

袋泡茶與劣質茶當然不能劃等號，只是一般袋泡茶都是用碎茶葉或者茶末，人們看不到完整的茶葉，無法對其品質做出判斷。而一般我們喝的茶都是用整葉泡的，茶葉的外形有更直觀的表現。加上袋泡茶一般也不會像整葉那樣可以泡好多泡，沒有那麼豐富的層次感來，所以才會有人認為袋泡茶都不是好茶了。

最後，這也是跟國人的飲茶習慣有關的。國人更習慣功夫泡，國內的頂級好茶自然不會拿去切碎做袋泡茶。所以一般袋泡茶的原料不會是特別頂級的茶葉，但是合規的廠家出產的袋泡茶也不會是適用劣質茶葉，自然也不能跟劣質茶劃等號。

袋泡茶不等於劣質茶

在我們國家，茶葉也有幾千年的發展歷史，不論茶文化還是茶的歷史，都是很有考究的，上到皇帝，下到普通老百姓，在中國都有喝茶的習慣。

在宋朝就已經有了柴米油鹽醬醋茶，從茶葉發展的角度來看，我們是發源地，自然我們有我們深刻的態度。

喝茶，在中國曆來就是個獨立的事情，無論是文人墨客的林中泡茶、喝茶，還是普通老百姓泡一杯釅茶，總之喝茶就是喝茶，主要就是茶葉，其他的只是佐料而已，甚至有很多茶友追求茶的各種單一味道。

從中國茶文化的角度來說，我們喝茶就是個單一的事情，無論是泡茶還是煮茶，都是享盡茶葉的各種香氣、滋味。

所以，在中國的市場上，袋泡裝的茶葉往往是吃不開的，香氣聞不到、茶葉的鮮爽度感覺不到、茶葉不能盡其味、然而連茶樣估計也是不能盡其色的。所以袋泡茶是沒有市場的。

說下立頓，他們收購的茶葉成本較低，工業化的生產，綜合的成本上本就不高，這種產品的體驗上直接就會導致，這種茶葉並不是我們國內意義上的茶葉。

可能英國人喝茶，喜歡加奶吧！奶茶，也許才是人家的目的！

目的不同，市場不同，人群自然也是極其不一樣的！

泡袋茶等於劣質茶。

為什麼我果斷這樣下結論呢，是因為首先你瞭解我國的茶葉產量以及消耗量，茶的利潤到底在哪，每年好茶的流量以及方向都是被一些大廠收購茶青直接製作成成品茶，然後對接給下面的一級經銷商，例如超市，一線城市省級品牌代理，在流到普通的二級經銷商（城市代理商），再到茶客手上，這些茶經過流通，品牌推廣，價格才會上來。

因為這又關係到，喝茶的群體到底是什麼樣的群體，有這個消費能力喝茶的群體，到底會不會想要去買這種泡袋茶，泡袋茶簡單方便，但是喝茶本身就是一件複雜的事情，很難用傳統的簡單泡茶定義，你總不會把泡袋茶剪開去拿茶具沖泡。

因此泡袋茶的流通就不是這樣幾級流通渠道走下去，它就是隻能簡單的投放到市場，進KA或者是門店，有些被KFC這樣的收購，適用於茶類需求，這個成品價格差非常低，只需要滿足大眾的口味，也就是甘甜，關於甜味相信很多人也瞭解，這是一個最好分辨和記憶的味道，也最容易被消費者認可，因此泡袋茶就肯定不能用很苦的茶去做，因為基本沒有市場。

基於此很少人願意去把泡袋茶做成一個品牌經營，上海的蒂芙特稍微大點，但是也被其他的門店茶打的不行，因為除了外銷，國內的市場真的被太多茶品牌佔領，現在流行的說法是，有保溫杯的過濾網，還需要泡袋的濾網幹嘛？市場不景氣，自然不會用很好的茶去做這些只能給低端或者是商務去使用的茶類，就如同掛耳咖啡這東西一樣，雖然是給懶人去使用很不錯，但是味道和感覺，總是不能和原本的磨咖啡豆沖泡模式相提並論。

還有一點，也就是除開市場的心理原因，茶人還是有著自己的基本原則的，大多數茶商還是覺得，家裡的茶葉生產製作出來，就應該供給會所，茶葉店的線下渠道，這樣才符合檔次和成功的認知，而不是去做成飲料，推給更多人。因為利潤大了，市場競爭大了，對於茶商茶農來說，是福是禍真不好說，就像是害怕鐵觀音，誰也說不好這個市場，到底該是什麼走向。

這種說法嚴格上來說是不對的。現在隨著茶文化的發展，年輕一代的消費者越來越喜歡茶飲。針對於年前一代的消費者越來越多的商家也成立了自己的袋泡茶品牌。早幾年的袋泡茶大多是我們酒店碰到的那種，也不能說全是劣質茶，只能說是會選用做茶過程中的邊角料作為原材料。隨著新派茶飲的發展，近兩年立體三角包的興起，更是風靡市場。三角包裡面所使用的原材料，也有名貴烏龍作為原材料配上上等桂花，水蜜桃等做成的綜合性的茶包。即有顏值，又符合年輕人的口味。中國目前處於市場化經濟，也不排除很多商家，為了謀求更高利潤，使用劣質茶作為袋泡茶的原材料。

袋泡茶由來、是否袋泡茶都是劣質茶？

提起茶包，很多朋友往往是一臉嫌棄，茶包莫名其妙的被大家扣上了太多標籤：大廠流水線、劣質茶、喝了有害……茶包好像一定就低端，沖泡茶葉似乎要更為高階。

茶包作為快消品走入了越來越多人的生活，最大的原因是它太方便了。但事實上它剛被髮明的時候，真算得上是奢侈品。

據說在1908年，美國紐約一位名叫湯姆斯·沙利文的商人，為了節約生產成本，用一種小絲綢袋裝茶葉作為樣品寄給買主嘗試，有一位買主收到樣品後不知道怎麼沖泡，連絲袋一道放在杯子裡浸泡，結果第一杯袋泡茶就這麼產生了！

人們發現茶葉裝在小絲袋裡使用更方便，很快袋泡茶產業便開啟了。

但現在的英國，人們每天要喝掉大約1.3億杯袋泡茶，平均每名英國人每天喝茶4杯以上，其中96%為袋泡茶。如果袋泡茶都是劣質茶。代表劣質茶那英國人不就變成傻子了嗎？每天喝這麼多有害的茶。

因此還需要具體問題具體分析，由於使用者增加，茶包開始大批次生產，出現了兩個很大的問題：一個是茶葉需要切碎，因此原料難以辨別，很多公司會拿邊角料來替代，所以慢慢大家都覺得茶包都是劣質茶。二是茶包材質，使用的材質參差不齊，訂書釘來封口，甚至還有用漂白劑。

因此買茶包的時候，一要看原料。二要看材質。原料可以儘量選擇完整一點的茶葉，茶包不要只看顏值，包裝有無異味，是否有漂白過，這些都是需要注意的。

最重要的是沖泡以後的滋味奇不奇怪，有沒有異味，合不合你的口味。而不是聽別人說它不好，你就將它否定了。

袋泡茶≠劣質茶。

袋泡茶的好壞和原材料茶葉的質量有關。袋泡茶有好有壞，並不都是劣質茶。

也許是國內的飲茶習慣吧，普遍愛喝大葉的茶，而且講究第一泡要洗茶，然後再泡著喝，而且一壺茶要泡上幾次。

但是這樣是比較麻煩的，適合悠閒的時候，約上三五好友，慢慢地泡一壺茶，大家一邊喝茶一邊聊天。

如果在工作之餘，這樣泡茶就比較浪費時間。這時候，袋泡茶就派上用場了。用電水壺燒一壺開水，在杯子裡放一個茶包，倒上開水，泡上三五分鐘，把茶包撈出去，待茶水的溫度適合了就可以飲用了。

或者在早餐的時候，用一杯熱牛奶加一個茶包再加些砂糖，一杯香濃的奶茶很快就做好了。

順便說一句，袋泡茶泡的時間不宜過長，也不宜二次沖泡。因為袋子裡面的茶葉已經是攪成碎末的了，與熱水短時間接觸，就完成了泡茶的過程，再多次沖泡也沒什麼味道了。

袋泡茶有很多品牌，例如立頓、川寧、迪爾瑪、寶錫蘭等等。

國際知名品牌的質量還是有保證的，他們的原茶大多來自斯里蘭卡、印度等產茶大國，也有國內引進生產的。

國外品牌的袋泡茶以紅茶居多，當然也有花草茶和綠茶等。

我經常喝的袋泡茶品牌是川寧（TWININGS）。英國人托馬斯·川寧於1706年創立，深受皇室成員喜愛，如今它也走進了尋常百姓家，在我國的銷量也非常高。

川寧袋泡茶的品種也非常多，有伯爵紅茶、仕女紅茶、錫蘭紅茶、正山小種等，有的是原味的，有的加入了香料，最近還推出了符合中國人口味的烏龍茶。

嚴格來說，袋泡茶只是一種泡茶喝茶的方式，與茶的優劣無關。所以袋泡茶不等於劣質茶。

在它剛誕生的一段時期裡，還曾經是歐美流行風尚，一些袋泡茶被視為高階奢侈的享受，因為它的方便快捷逐漸風靡起來，變成了一種快消品。主要是它解決了兩個問題。

快捷：不像中國茶要泡好幾次才能出味，而袋泡茶一次就夠啦。為了讓茶和水大面積接觸，水溶物質更容易析出，往往茶葉切的比較細碎。這樣從外觀上就很難辨別茶葉的好壞。

方便：沒人會喜歡滿嘴茶葉的感覺，袋泡茶完美的解決了這個問題，但是茶包的材質卻成了隱患，特別是近幾年一些無良商家用劣質材料製作茶包，這也是為什麼袋泡茶頻頻招黑的原因之一。

在今天，世界各國依然有很多高品質的袋泡茶品牌和產品。 可是，你知道的，一旦商品隨處可見，很多人腦海裡形成了一種認識：袋泡茶是劣質茶、低端茶。可是你反過來想想，在那樣的成本和售價範圍內，能夠把茶做到如此品質穩定、標準化，真的是一件很偉大的事情。

在國內袋泡茶之所以屢屢招黑，主要有以下幾個方面原因：

一、碎茶原料 即便Tiytea提出以原葉材料做中式袋泡茶，但是，但是，但是，我們也要說，碎茶不一定就是劣質茶。在國外優質的碎茶產品很多，價格也不菲。常見的碎茶等級，FBOP （Flowery Broken Orange Pokoe，即花碎橙黃白毫，是將大量新芽的茶葉切碎後形成的碎茶）、BOP（Broken Orange Pokoe，即碎橙黃白毫，是將大約是1cm左右、僅次於新芽的茶葉切碎後形成的碎茶）。其中不少都是非常優質的茶產品。現在不少茶包品牌使用的原料，則是採用C．T．C．碎茶，將採摘的鮮葉透過機械壓碎(crush)、撕碎（Tear）、揉捻（curl）等加工過程，一次性出成品茶。 一個簡單的邏輯，好茶葉的碎茶和差茶葉的原葉茶，你覺得哪個會更好呢？所以，根本問題是茶葉好壞，而不是茶葉整碎。

二、茶包材質 茶包材質參差不齊。目前包括有綿紙、無紡布、棉布、尼龍布、玉米纖維布等各種不同的茶包材質。許多消費者擔心這些材料是不是符合食品級別。也有一些相對廉價的茶包原料，屢屢爆出問題，讓一些消費者對袋泡茶失去了信任。但實際上，如果是按照嚴格規範生產，應該說大多數茶包還是安全的。

三、品飲習慣 中式茶往往是可以多次沖泡的。尤其是烏龍茶、普洱茶，有一些茶第一泡還不是湯色滋味香氣最佳，不可能沖泡一遍就倒掉。而袋泡茶這樣的“一次性產品”，並不符合華人的品飲習慣，使我們從心理上就覺得袋泡茶不是什麼好茶。

袋泡茶顯然不能和劣質茶劃等號！

往小了說，這只是兩種茶類；往大了說，這其實是兩種文化。

在2014年國家出臺的茶葉分類標準中，袋泡茶是被單獨分出一類，獨立於紅茶綠茶等茶類的。

定義是這樣的：以茶葉為原料，經加工形成一定的規格後，用過濾材料包裝而成的產品。

而且，袋泡茶也是有自己的等級的，有優質茶也有劣質茶的，所以袋泡茶中有劣質品，但是並不意味著袋泡茶就是劣質茶！

造成人們這種觀念的，主要是人性的原因。

傳統茶葉，是直接製作成各種茶類，按照我們的習慣來沖泡。

而袋泡茶，則是從國外傳回來的飲用習俗，由於使用方便，才逐漸被年輕人接受。

這就很明顯能感受到兩種文化的衝突。我們喝茶，更講究意境，看茶葉在杯子中飛舞，細細品味茶葉的韻味；而西方人喝茶，喜歡調味，喜歡方便。

調味、方便，這兩個詞，讓大家想到了什麼？

泡麵！

對的，所以其實越是方便的東西，大家越覺得不值錢，這就是人性。

明白了嗎？

提起袋泡茶，很多人都不屑一顧，並且有部分人把袋泡茶和劣質茶劃上等號，那麼袋泡茶是否等於劣質茶呢？當然不是啦！茶包的出生關於袋泡茶的出生，有一個廣為流傳的說法。據說它的創造者是美國紐約一位商人，叫作托馬斯·沙利文。以前的茶商都是用錫罐封裝茶樣，然後寄給客戶試喝。1904年沙利文為了節約成本，將少量茶葉樣品裝入絲袋寄給客戶。客戶收到茶葉後一臉茫然，便試著直接浸泡在開水中飲用，結果發現十分方便，於是定貨紛至沓來，然而交貨後，客戶又大失所望——茶葉 依然是散裝的，並沒有那種方便的小絲袋，於是引起了抱怨。

有個聰明的商人——蘇里萬，從這件事得到了啟示，很快用一種薄紗布代替絲綢製成小袋，加工成一種新型小袋裝茶葉，很受消費者歡迎。這個小小的發明 給蘇里萬帶來了可觀的利潤，於是世界上第一批袋泡茶就這樣產生了。

茶包的“成長”

袋泡茶作為商品，最早出現在1920年的美國，目前已經成為國際上最重要的茶葉消費方式。由於傳統茶葉消費習慣的影響，中國大陸袋泡茶的生產開發時間較遲，20世紀60年代才開始從國外引進，90年代才開始風靡中國市場。

劣質的原因袋泡茶剛誕生的一段時期裡，在國外其實是作為高階級別的享受，那為什麼我們華人認為它是劣質的茶呢？原因如下：一、原料問題現在不少茶包品牌使用的原料是採用C．T．C．碎茶，包裝在茶包裡，其質量如何一般看不出來。某些不良商家為了牟取暴利便採用劣質茶來作為原料，使得袋泡茶名聲漸落。二、包裝問題茶包材質參差不齊，有一些相對廉價的茶包原料屢屢爆出問題，讓一些消費者對袋泡茶失去了信任。事實上，大多數茶包是有嚴格遵循生產規則的，其實是很安全的。三、習慣問題袋泡茶的沖泡方式不符合華人的品飲習慣，人們從心理上覺得袋泡茶劣質。品牌的推薦

其實嚴格來說袋泡茶只是一種沖泡方式，不能因為這個就把它定義為劣質產品，在英國，人們每天大約會喝掉1.3億杯袋泡茶，他們的生活可以說沒有袋泡茶就不完整。在袋泡茶市場，有幾個品牌是值得信賴的：

1、川寧Twinings

距今300多年曆史，被英國維多利亞女王頒佈了第一張“皇室委任書”，成為皇室御用茶。

2、Tea Forte

美國頂級花草茶，設計獨特，原料健康，透過美國USDA檢驗的優質有機茶。

3、迪爾瑪Dilmah

號稱斯里蘭卡最優秀的茶葉品牌，擁有自己獨立的茶園，全世界唯一正統的錫蘭紅茶，有持劍獅王的標誌。

4、英倫國民茶Whittard of Chelsea

英國百年老店，主要出售英國最平民的紅茶，除了紅茶，還有綠茶、 白茶、花草茶、水果茶和各式調味茶。

5、TWG

傳說中的茶中奢侈品，來自新加坡，被國際公認的茶改革者。

6、ChaLi

中國新興品牌，用最時尚、最流行的方式去演繹最傳統、最正宗的中國茶，各類茶都有涵蓋，品質也很有保障。

如果有興趣可以自己去查閱相關的資料，找靠譜渠道購買品嚐，只有自己試了才知道好與不好。

大家會這麼覺得，主要有幾個原因

1、我們知道袋泡茶，很多是從立頓開始的。立頓透過全球採購的方式，製造口感均衡的茶包，可但凡有幾年喝茶經驗的都知道，味道確實是很一般，而且裡面是粉碎的茶粉，價格也不貴。這就給大家一個印象，袋泡茶是很方便喝的一種茶，茶一般，但不貴。

2、我跟進過袋泡茶的產品開發，但凡想做上一點點品質的袋泡茶，材料的選擇佔很大成本。尤其是現在廣泛使用的三角茶包，無論是普通尼龍的，還是環保玉米纖維的，成本都不低，加上工廠的分裝費用，一般包裝成本會比茶葉要高。茶葉本身因此也就不會選擇太好的，包括裡面的花茶、乾果等，除非像TWG這種本身做高價格的，偏高調性的品牌，或者是量很大的大企業，不然利潤上支撐不了。

3、國外的飲茶習慣和國內不同，國外更愛調飲，茶葉是飲品原料的一種，和乾果、牛奶等是同等地位，因此他們購買高品質的袋泡茶，就跟我們在超市裡買高檔一點的牛奶一樣，心理會更容易接受。但國內喜歡清飲，功夫茶沖泡原葉茶的方式被認為更加高檔，袋泡茶這種追求方便快捷的方式，也就顯得便宜跟劣質了，品質好自然賣的貴一點，可貴了我們又覺得袋泡茶不值得這個價格。

目前國內購買品質和價格稍高的人群，也大多是對茶不瞭解，喜歡西方飲茶調調的都市中產、新貴們。可整體上，我們還是覺得它是個方便產品，就像泡麵怎麼強調麵餅升級，料包健康、奢華，它還是泡麵。

我們國家是茶的發源地，茶的藝術和文化基底深厚，所以我們可能更加喜歡自然、雅緻、有內涵的茶，而不是工業化的袋泡茶吧。當然，有很多品牌在做這樣的努力，使用高品質的茶做袋泡，同時最佳化成本，讓價格不那麼貴，可以滿足都市快節奏人群的喝茶需求。所以袋泡茶不完全等於劣質茶，只是大部分袋泡茶相對不會使用品質很高的茶。

首先可以肯定的是袋泡茶≠劣質茶，判斷茶的好壞我們要從其原材料、生產加工工藝、包裝等各方面來判定，如果袋泡茶這些方面都非常優質，那一樣是好茶。好多人覺得袋泡茶等於劣質茶的原因可能是受傳統文化的影響，覺得只有用茶具經過多道工序沖泡的茶感官上會比較高階，這樣的茶才是好茶，其實不然，袋泡茶雖然沖泡簡單，但經常嚴格甄選製作出的一樣非常優質、好喝，西方國家現在袋泡茶已經普及了，他們都非常認可袋泡茶。因此本質上來說，造成這種認知的原因還還是觀念問題，而不是茶本身的好壞。

袋泡茶又稱“茶包”，具有攜帶方便、泡茶步驟簡捷的特點，在快節奏的社會生活中，深受年輕人喜愛。袋泡茶的發明者，一般認為是美國紐約茶商湯姆斯·沙利文。據統計，1903年已經出現手工縫製的絲綢棉布袋。1904年袋泡茶在商業上已經獲得成功。

國內袋泡茶行業產業鏈上游包括茶葉種植與採摘，中游加工及產品研發，下游產品分銷及零售。

袋泡茶行業產業鏈示意圖

市場規模方面，近年來中國袋泡茶行業線上市場規模增長迅速，截至2019年末，中國袋泡茶線上市場規模達到50.3億元，同比2018年增長114.96%，預計到2020年中國袋泡茶線上市場規模將達到128.7億元。

從國內袋泡茶消費者消費場景佔比來看，38.7%的消費者居家自飲，在辦公室、出差時飲用袋泡茶佔比34.8%與29%，進食油膩或者進食辛辣食物後飲用袋泡茶消費者佔比29%，款待客人及犯困時飲用袋泡茶消費佔比分別為25.1與24.2%，其他情況消費者飲用袋泡茶佔比1.9%。

袋泡茶行業市場現狀及發展趨勢分析，產品品類逐漸豐富化、功能化

這是歷史遺留問題，上世紀初，中國茶產業的工業化水平較低、缺乏標準化，因此大多數的中國產袋泡茶品質良莠不齊，也給大家留下了“袋泡茶都是劣質茶”的印象。現如今，國內茶產業的工業化水平和標準化逐步健全，袋泡茶的品質和安全性都在直線上升，不少袋泡茶用的原料甚至比原葉茶更好。我喝過一款叫做均樂好茶的就挺不錯的

這就類似咖啡，好喝的一定是用咖啡豆現磨現煮的。好茶不光是味道，還看茶底葉形。袋泡茶就像速溶咖啡，再好的茶葉磨成粉純屬糟蹋，吃擂茶除外。另外，華人泡茶飲茶是一種文化，鳳凰三點頭、關公巡城、韓信點兵等，老外的快餐文化袋泡茶怎麼能比。