自古以來，中國人的飲食之道講究養生，保健，滋補。特別是女生，飯後來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您裡裡外外都能有無處不在的健康美麗。

小廚奉獻這麼多的甜品，想要撩妹的抓緊拿走不謝，還等什麼？

糯米蒸糕 紫薯加糯米粉，地瓜加糯米粉，過篩，加糖上鍋蒸熟即可，不油不膩​​，軟Q就是它迷人口感，溼潤不幹澀，紫薯抗氧化，地瓜潤腸，中秋過後，挑選當季食材吃對身體好

來來，。絕對驚豔舌頭的意式抹茶奶凍

意式奶凍Panna Cotta，做法草雞方便，而且簡直是消耗過剩淡奶油必備良方

以下材料為4人份：

淡奶油 600毫升 (未打發的淡奶油)

白糖 2.5湯匙 (tablespoon)

吉利丁粉(或吉利丁片/瓊脂/魚膠粉/果凍粉...) 1.5茶匙 (teaspoon)

講究些的還可以加香草莢（香草精）和朗姆酒

首先你需要一口小鍋

1. 把所有的材料都倒進去，用小火邊煮邊攪拌

2. 煮到開始冒細密的小泡快要沸騰的時候就關火

3. 過篩倒在容器裡

4. 冷卻後進冰箱冷藏過夜

這個配方的奶凍並沒有特別甜，不喜甜的可以一開始少倒些糖，在煮奶油的時候嚐嚐再慢慢加

由於用的完全是奶油，所以加了吉利丁也不會像果凍那樣很彈性

入口冰涼，很快就融化讓嘴裡充滿奶香

愛吃芒果的人特別多！我也是其中一個，特別是千層蛋糕流行起來以後，我就基本上每天都會想吃。後來在微博上看到芒果千層的做法，原來千層蛋糕這麼簡單！我就經常做，家裡人都很喜歡吃。而且裝飾一下也特別好看！教給你　　原料：

　　麵粉（低粉） 80克

　　雞蛋 1～2個（60～90克左右）

　　糖 20克

　　黃油 15克

　　牛奶 250ML一瓶

　　以下奶油部分

　　淡奶油 300

　　煉乳 13G

　　糖 12G

　　芒果 約一斤

　　做法：

必備工具，打蛋器，電子秤，六寸平底鍋，還有一個麵粉篩。家庭做的選用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家裡的水果刀替，裱花臺可以不要）

打麵糊：麵皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黃油隔水加熱融化後倒入），用打蛋器低速打約一分鐘，基本無顆粒狀，用麵粉篩過篩到另一個碗（可理解為過濾）放入冰箱冷藏半小時

煎皮：取適量麵糊倒入平底鍋，轉動平底鍋快速將麵糊鋪滿整個鍋子。開中火，餅皮周圍冒泡的時候換小火，整個餅皮中間起泡是可以出鍋。（或者稍微用力晃動平底鍋，餅皮可以整張移動時）。

準備一盆冰水，奶油打發時的溫度要低於4度，否則很容易水乳分離的。 淡奶油250G，加入糖12克煉乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆

先鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不要鋪滿整個餅皮，周圍留一釐米，我是12層皮 從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果

鋪到第三層皮，加水果，先鋪好水果在家奶油

全部鋪完，包好保鮮膜，冷藏4個小時或者冷凍兩個小時。​

抹茶蛋糕！

很多妹子都喜歡吃抹茶味的東西，對於口感綿軟的抹茶蛋糕更是毫無抗拒力。下面安利抹茶蛋糕做法。

用料：1、低筋麵粉150克。2、雞蛋4個。3、白糖160克。4、牛奶80克。5、調和油80克。6、抹茶粉5克。7、泡打粉5克。8、塔塔粉0.5克。9、鹽2克。10、糖霜適量。做法：1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。2、在裝蛋黃的盆裡放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。4、攪拌均勻成無顆粒的麵糊。5、將蛋白打至粗泡。6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。7、分三次挖出蛋白與麵糊拌勻。8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。10、取出後將蛋糕倒扣，冷卻後脫膜。11、取一張白紙，剪出自己喜歡的圖案。12、將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊。13、把剪好圖案的紙模鋪在切好的蛋糕上，篩上糖霜。14、取下紙模後即可裝盤食用。​

心形火腿煎蛋 雖然不是甜品，但是造型滿分，而且非常簡單容易做。

1、將香腸從中間切開

2、香腸朝著兩邊掰下，用牙籤固定

3、平底鍋熱油，中火將香腸煎10秒

4、再倒入雞蛋，記得不要撒到香腸外部

5.可根據自身的喜好來控制雞蛋的熟嫩度，我喜歡吃半生的雞蛋，出鍋嘍！既然美觀又好吃的心形火腿煎蛋完成！

就看你擺盤功力了，最簡單的海綿蛋糕撒上糖霜把草莓切片開啟再擠一朵奶油花就很好看了。現在比較流行在盤子一側擺盤。拿水果刨子刮一些黑白巧克力，就像刨花一樣散在盤子上也挺好看的。再來把把糖漿煮到變色之前，拿叉子把弄糖漿拉起來拔絲放在泡芙什麼的上面就跟裹了銀絲一樣。這些都是不用買器材就能做到的擺盤

雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。美食歷史雙皮奶據說，雙皮奶（順德）始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。[2] 美食製作做法一食材鮮牛奶500ml，雞蛋3個，白砂糖隨意。步驟1.牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。雙皮奶2.加熱後的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成（這一層奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂，而形成的奶皮）。3.用小刀或者筷子化開一個口（口子不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面）。4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。5.倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。6.雞蛋蛋黃與蛋白分離，蛋白儘量打散。7.和倒出的牛奶混合後過篩1-2次，去除泡沫。8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然後順著之前劃破奶皮倒出牛奶的口，把混合後的牛奶蛋白液倒回碗中，此時碗底的那一層奶皮會自己浮上來。9.把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜。冷水入鍋，中小火加熱約15-20分鐘後，不要開啟蓋子，燜個5-10分鐘再開啟為宜。喜歡的話可以拌上鮮果、葡萄乾、蜜紅豆等來裝飾食用。[3] 做法二食材牛奶400毫升，雞蛋（蛋清）2只，白砂糖2勺。步驟雙皮奶1.把牛奶倒入鍋中，等剛煮沸即可停止加熱。然後將牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2.另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，攪勻至糖溶解（記得不要打太久，否則會變成“蛋泡”）。3.等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。然後沿碗邊緩緩將之倒回留有奶皮的大碗，此時可看到奶皮自動浮起。4.將牛奶放入鍋中隔水蒸10分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結。[4] 做法三食材純牛奶，白糖，雞蛋，蜜豆，草莓等。步驟雙皮奶1.牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。趁熱倒在碗裡，不久牛奶表層結出奶皮。2.用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。3.雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。蛋液倒入牛奶中攪勻。4.用篩網過濾，去除表面的泡沫、氣泡。再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡，奶皮慢慢地浮起。5.包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再燜2-3分鐘即可。6.取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。[5] 做法四食材雞蛋1個，牛奶243毫升，白砂糖2勺，水適量。步驟1.鮮奶倒進碗裡，封上保鮮膜，放進鍋裡蒸10分鐘。雙皮奶2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清留著備用。3.蒸好的牛奶掀去保鮮膜，放在陰涼處晾涼，表面的膜會慢慢凝結顯現。4.蛋清加入適量白砂糖，攪拌均勻。5.牛奶晾涼（不用全涼，溫溫也行，關鍵是膜形成就行）後，用小刀在膜的邊緣劃一小口，用刀子頂住膜，然後把裡邊的牛奶倒進另一個碗裡，碗裡的牛奶不要全倒光，保留1/4。6.倒出來的那部分牛奶加入蛋清，攪拌均勻後，用篩子篩掉表面的泡沫。7.最後把加了蛋清的這部分牛奶，順著剛才的小口倒入，可以用刀頂著膜的邊緣，方便倒入牛奶。8.最後把牛奶再次封上保鮮膜，放鍋裡蒸10分鐘之後，取出晾涼就OK啦[6] 。做法五食材牛奶400g，蛋清3個，細砂糖20g。步驟雙皮奶1.牛奶開中小火煮到快燒開前離火。2.把牛奶倒入碗中冷卻，直至結成奶皮，用筷子撩起一角，倒入大碗中。3.倒出來的牛奶加糖攪拌均勻。4.蛋清打散，用過濾器把蛋液過濾與牛奶混勻。5.再把牛奶慢慢倒入留有奶皮的碗中，讓奶皮浮起，用保鮮膜包好，蒸15-20分鐘，至凝結即可。[7] 其他做法編輯食材主料純牛奶適量輔料雞蛋適量、蜜豆適量、草莓適量步驟1、準備好材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。2、牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。3、趁熱倒在碗裡，不久牛奶表層結出奶皮。4、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。5、雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。6、蛋液倒入牛奶中攪勻。7、用篩網過濾，去除表面的泡沫、氣泡。8、再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡，奶皮慢慢地浮起。9、包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再燜2-3分鐘即可。10、取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。美食特色編輯雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。

很快又到了夏天露肉的季節了，狠下決心要節食減肥，甜品都是禁忌啊。但是對於一個吃貨來說，節食簡直是要命啊，怎麼可以捨棄最愛的蛋糕。快來試試這個原味酸奶蛋糕卷，沒有奶油不再擔心脂肪爆表。用了酸奶做原料，蛋糕卷做的超清爽軟滑，太好吃了，你真的值得擁有。

食材：易極優原味酸奶65g、雞蛋4個、玉米油40g、白糖50g、低筋麵粉40g。

做法：1.準備好食材。

2.雞蛋把蛋白蛋黃分離到無油無水的盆中。

3.蛋黃加入酸奶和玉米油。

4.用手動打蛋器混合均勻。

5.篩入低筋麵粉。

6.再混合均勻。

7.把做好的麵糊過篩。

8.過篩了的麵糊放一邊備用。

9.開始打蛋白。

10.蛋白用電動打蛋器打到粗泡的狀態加入三分一糖。

11.繼續打到細泡的時候加入第二次糖。

12.再打到較細膩的時候加入第三次糖。

13.把蛋白打到拉起蛋抽出現彎勾就好了。

14.蛋白分三次加入麵糊，每翻拌均勻一次再加入下一次。

15.混合均勻的蛋糕糊。

16.烤盤鋪上油紙。

17.倒入蛋糕糊用刮刀刮平整。

18.再震出較大的氣泡。

19.放入預熱好的烤箱，上火150度下火140度烤25分鐘。

20.烤好的蛋糕取出放涼。

21.待蛋糕完全冷卻後倒扣出來撕去油紙。

22.把蛋糕捲起來，放入冰箱冷藏定型即可。

小提示：烤箱溫度實際根據自家烤箱適當調整。方子用的原味酸奶比較酸，所以加多了糖，如果是其它口味酸奶較甜的就可以適當減少糖份。

我覺得最符合題主要求的是意式奶凍panna cotta，可以變化各種花樣，操作簡單顏值高

基礎版配方如下（所有數字單位均為克）

奶油300

糖30

香草莢半根~一根

吉利丁3

做法：

1.吉利丁冷水泡開

2.奶油+糖+香草煮開離火，加入泡好瀝乾水分的吉利丁

3.倒入好看的杯子裡，放冷藏等凝固就做成啦

要裝飾的時候，把做好的奶凍杯拿出來，裝飾上水果就可以咯：

再高階一點的話就加果醬喲：

怎麼樣，是不是美美噠？

這還只是開始，如果你想要更多的口味，方法如下：

1.把部分奶油替換成等量的其他材料，比如百利甜酒，濃縮咖啡等等就可以做出別的口味啦，但是注意不建議加果汁之類比較水的材料，因為最終成品會分層達不到融合的效果；

2.加入自己喜歡的茶葉放在奶油裡一起煮，然後過濾再操作，做出來就是茶味的奶凍啦；

3.加入一些堅果醬比如核桃醬，榛子醬，芝麻醬，做出來堅果口味的奶凍。

總之，自己喜歡的口味都可以嘗試喲，如果你有發現好的口味別忘了告訴我：）

簡單好做顏值高味道贊材料還好買的甜點嘛，還真是挺難的問題，後來看親是為了追妹子，可以做一個或者去找私房訂製一個Piñiata cake吧~

Piñiata 原本的意思其實應該是一個紙糊的小馬，裡面裝上各種糖果，小盆友們蒙著眼睛拿著小棍開啟小馬肚肚，糖果就掉落出來啦！所以仿照這種肚肚裡有內容的形勢，很多Piñiata cake蛋糕也很有心意！

可以在蛋糕裡放上很多糖果，比如MM豆、巧克力、水果糖等等，切開就有驚喜~

餅乾也可以這麼來做哦，有這種“肚中”有內容的餅乾，裡面放上和女朋友表白的小紙條，七夕啊情人節啊感覺誠意也是滿滿的~

要是自己做得話，可以簡單做一個海綿蛋糕，注意蛋黃糊要打發到位，提起打蛋器，畫一個八字形，就就不消失就可以烤好蛋糕之後，一切為三層，底下兩層中間掏空，比如做八寸的蛋糕，可以用四寸模具按壓掏空底下兩層，裱花組合蛋糕的時候中間空洞的部分就放上糖果和表白紙條吧！

要是找私房的話，可以定做這種超級給力的求婚蛋糕，蛋糕六寸加高，為了保證底部結實，又插了三根管固定，加高後的蛋糕crumb coat抹面，底部輕輕覆蓋裝飾可食用金箔，裝飾誘人的滴落蛋糕，頂部用玫瑰奶油霜裱花，用心形模具自制巧克力Piñiata，

最後組裝起來，女朋友吃蛋糕親在旁邊提醒一定努力挖一挖，當吃出個大鑽戒的時候立刻跪地求婚，別提有多浪漫了~

椰 香 奶 油 芝 士 杯

這是一款非常簡單的甜點，國外也有把它叫做免烤芝士蛋糕杯。

加入了椰漿和淡奶油的奶油芝士，既保留了芝士的濃郁和質感，又加入了奶油的輕盈空氣感和椰子的迷人香氣。

\ 奶昔配料 /

新鮮的莓果、砂糖、奶油、芝士、淡奶油、濃椰漿、香草香精、白蘭地（朗姆酒）、全麥餅、幹糖粉2－4杯、3大勺、200克、170克、60克、3-4滴、1小勺、7－8塊可選，適量

\ 工具 /

廚師機＋打蛋頭

\ 製作方法 /

製作糖漬莓：果混合莓果洗乾淨後瀝乾水份；（喜歡的話要去蒂哦）在莓果表面撒上2大勺砂糖，確保莓果表面都均勻蘸上砂糖，靜置20分鐘左右。

製作椰香奶油芝士：廚師機換上地球頭（打蛋頭），在打蛋盤裡放入奶油芝士，先開2檔打軟。

打發：然後倒入淡奶油和椰漿和剩下的一大勺砂糖，開4檔打散，倒入白蘭地和香草香精，開8檔高速打發至順滑。

組裝：找一隻自己喜歡的杯子，依次放入餅乾、椰香奶油芝士、莓果，每種的量都可以根據你的喜好來；最後撒上糖粉，即可享用。

全 麥 慄 子 布 裡 面 包

\ 配料 /

全麥麵包粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母水、椰子油、糖煮栗子250克、250克、15克、7克、7克、300克、15克、100克

\ 製作工具 /

廚師機＋攪面頭

\ 製作方法 /

準備工作：將栗子裝入密封袋中，壓碎備用，烤盤鋪上油紙。

揉麵：在料理盤裡倒入除栗子以及椰子油以外的全部材料；由於麵粉量比較大，先手持攪面勾，將乾溼材料混和成片狀。

然後將攪面勾裝好，開2檔攪成麵糰，再攪打8分鐘；稍微關機休息個5－10分鐘後用2檔攪打5分鐘，然後加入椰子油繼續3－4分鐘即可。

然後取出麵糰，包入栗子碎，在案板上揉勻。

一次發酵：將揉好的麵糰蓋上溼布或者保鮮膜，室溫25度發酵50分鐘左右，此時麵糰會胖到原來的兩倍大。

鬆弛、整形以及二次發酵：將一次發酵好的麵糰分割成200克－220克左右的麵糰，滾圓鬆弛25分鐘左右；鬆弛好的麵糰壓扁後，從上往下捲起，將兩頭捏緊，形成橄欖形。（到這裡就快完成啦……加油！）將整形好的麵糰放在烤盤上，然後以溫度28度，溼度80％，發酵至原來的1.2倍大（大約30分鐘左右）* 這一步可以在烤箱裡放上一大盤熱水，然後放入整形好的麵糰來進行發酵。

割包以及烘烤：發酵好的麵糰取出，在麵糰表面撒上全麥麵粉，劃上刀口。烤箱預熱到220度，噴蒸汽烘烤25分鐘即可。