雖說經歷了疫情，經歷了開年不利，但是民以食為天，食以安為先。2020年餐飲行業，還會捲土重來。但是市場會精細化。監管也更嚴格。經過洗禮和淘汰下來的餐飲企業，還會繼續盈利的。

近年來，中國餐飲服務市場經歷快速增長，19年總收入4萬億規模。未來，預計按9.0%的複合年增長率增長，並於2024年達人民幣71,582億元。

1.城鎮居民在餐廳的支出呈現強勁的增長勢頭。

2.外出就餐的生活方式盛行。

消費升級帶來了多元化的需求，包括更高的食品質量、更好的就餐氛圍、更佳的服務、社交需求及休閒需求，推動整個餐飲業的轉型，而中高階餐廳將繼續受益於這一趨勢。

3.網路5G社交媒體的發展。

4.不管時代怎麼改變，吃喝玩樂是人們的本性，餐飲業永遠不會過時，永遠都有顧客。如果你看好餐飲業，下定決心要做一番自己的事業，那麼請你一定要做好拼搏的準備，不斷地學習學習。

如果是做中餐的行業，要不就是找到資金週轉困難可以虧本等。

其中無支柱中小餐飲業政府提出相關政策，包括減租、提供外賣、減稅降費，或許能渡過難關。

能度過此劫的餐飲業，往後也許就是精華，對消費者更多保障了。

大型餐飲很多都等著關門了，這都是天災啊，員工工資，鋪租壓力很大啊。還有現在轉讓也沒人敢接手啊。真是慘，不知道國家會不會人道救援。

在回答這個問題之前先說一句民以食為天，疫情的爆發影響了餐飲行業，那是不可避免的，其他行業也是影響很大的，疫情發生了，人們就不會聚集到餐飲店吃飯，因為感染率很高，政府也不會允許疫情爆發期間餐飲行業繼續經營，但是疫情總會有結束的時候，等到了那一天餐飲行業會爆發式的增長，但是需要一個過渡期，如果實力強的餐飲行業能夠撐過這一段時間的話，會生存的很好，人們在家隔離的時候，壓抑了很長的消費慾望，得不到釋放，一旦疫情結束後，所有的人可能會爆發式的，包括餐飲行業，把壓在心裡的憋屈全部用瘋狂消費來發洩或釋放出來，所以餐飲行業包括其他行業一定要撐過來。

這個問題是值得每個餐飲人思考的問題，其實餐飲行業隨著我們國內的發展已經人們生活的變化還各種元素的加入。使得餐飲行業走向更加正規化更加多元化，就目前這個形式看到疫情結束肯定會有大洗牌也會有異軍突起。網際網路的時代讓以前很多東西變得更加直觀，在這個流量為王的時代誰能抓住機會誰就能脫穎而出。

經過疫情的摧殘之後，餐飲成為了最大的受害者，未來的餐飲應該體現在網上送餐的更多一些，堂食會變得很少，商家之間的競爭更為激烈，更快，更好吃，更安全，更划算成了疫情之後餐飲得標點

首先，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。這是不爭的事事。

其次，對於餐飲業個人認為還是會在忐忑中摸索前進，現如今疫情攻堅戰改變了很多人對於餐飲業的看法，線上線下的整體結合對於餐飲

食的品鑑平臺，很多餐飲業主都會受到此影響，要麼一蹶不振，要麼持續飄紅。

對於現如今很多中央廚房企業的建立，使餐飲業受到很大的重創，很多創業者都在選擇加入

中央廚房行列，它的門檻低，操作方便簡單，從而使得餐飲業亂相眾生，這是對餐飲業致命的一擊。

最後國家對於餐飲業的整治力度一直在加大，大眾對於消費場所環境的選擇有了質的飛躍，

迫事餐飲業業主對於各方面的軟硬體投入有所加大。

這些種種方面的因素，使得2020年餐飲業舉步維艱。

抗擊疫情 有你有我 河北我們在行動

終南山加油 祖國加油

這次疫情突然爆發、誰也沒有想得到的、而又是從餐飲業最賺錢的春節市場開始停業、所以餐飲行業損失慘重。

2020年初幾個月！應該說大都是比較艱難的、需要各方面政策幫助扶持、更需要餐飲人的堅持！

政策救市是幫一把、而餐飲企業也要二條腿走路、一方面民以食為天、飯菜總是要吃的、所以等疫情防控結束、這麼多億的中外食客和旅遊者工作參觀旅遊、從抓好餐館衛生健康服務、提供放心就餐環境和食材、餐飲行業一定會重新熱起來的！

另一方面、也為餐飲公司更新餐飲服務理念、從單一的餐館堂食、轉為堂食、外賣套餐、外賣精品菜餚、多銷渠道發展開拓思路！使餐飲企業多方面產生效率！減少損失！

經過了疫情洗禮的中國餐飲，將會面臨著又一次的大洗牌。

衣食住行，是每個人每天都離不開的事情。餐飲的前景和市場，我個人認為還是有樂觀的態度。但是會淘汰一些沒有競爭力的餐飲企業。衛生狀況將是決定一個餐飲企業的最基礎的要求。

在疫情結束的這個節點上，外賣的份額會大幅增加。到今年下半年，餐飲將會迎來一個新的爆發試增長。

我覺得這個問題提的有點偏激。民以食為天，無論什麼時候餐飲都會存在的，而且會持續發展。由於經濟發展的需求，人們都要正常流動，要吃飯，要滿足最基本的身體需要。另一方面，自己在家做飯時間長了，想換個口味，或者想吃頓現在的飯等等，餐飲只會越來越好，越來越適應人們的需要。

今年的這場瘟疫，給餐飲企業造成了滅頂之災，疫情之下，紛紛關門歇業，慘狀確實目不忍睹。

尤其是中小飯館，小本生意，租金壓力大，不能正常營業，徘徊在死亡的邊緣，偶爾有營業的，只能靠供點外賣，慘淡經營著，形勢嚴峻，無奈和憂心如同陰霾籠罩，不知何時能重見天日。

讓我們欣慰的是，近幾天疫情通報，形勢己經出現了曙光。願災難儘快過去吧。

然而，世上沒有那個民族具備中國人的韌性，不向困難低頭，逆境中奮起的精神，足以讓我們重鑄輝煌，餐飲業也是一樣。

災難過後，國家應給予一些政策上的扶持，從業者以不屈不撓的精神，頑強拼搏，我相信，企業還會重震雄風，過去無數次的風雨，沒有阻擋住我們前進的步伐，我同樣相信，未來的餐飲業一定會走出困境的。

由於受疫情的影響，期盼已久的開學還是遙遙無期。很多家長，老師，都無可奈何，苦不堪言。但更慘的是餐飲業老闆心急如焚，如坐針毯。高額的租金 用什麼來支付 ，即使疫情結束後人們去飯店吃飯的肯定比不上往年多。會使很多餐飲店關閉。另謀高就。

2020年，餐飲業是受疫情衝擊最大的行業之一。

餐飲業與疫情發展勢頭呈顯著相關性，即:疫情越嚴重的地方，餐飲業損失越大；疫情敗退越快，餐飲業復甦就越早；疫情越輕的地方，餐飲業復甦越快。

餐飲業還將受到疫情“翹尾”因素的影響，即:疫情結束，餐飲業不會立即復甦，它會有個準備、試水溫、熱身期，如果某地疫情遷延留連，偶爾零星新增病例，餐飲業猶如拖延症姍姍來遲。這個準備期估計會有一個月。

餐飲業何時復甦？全國不會有統一的時間點，各地疫情結束有先後，餐飲業復甦也參差不齊。判斷當地餐飲業復甦的跡象或苗頭，請參考當地復工、復學、恢復交通情況，其次參考旅遊業復甦情況，只要人員大量流動起來，經濟活動頻繁起來，對餐飲的需求就會立即顯現。

餐飲業率先復甦的將不是大規摸的餐飲店，因為容易大量聚集人群，人們對此心有餘悸。相反，復甦最快的可能是小吃店，這是剛需，花錢不多，停留時間短，就餐不擁擠，心理上易接受。

餐飲業最難熬的是3～5月，若熬不過，就難以熬過6～8月，如果熬過了5月，再堅持一下，就能迎來旺季。

餐飲業將在下半年迎來回補性反彈，尤其是9月到明年1月，大量生日宴婚宴湧現，以及得益於旅遊業復甦，餐飲業迎來爆發式增長也是可期可盼的。

餐飲業當務之急是積極自救並尋求政府及社會援助，包括降費減負、信貸支援、減免稅收、減免租金、用工支援等。寒冬已過去，春天已來到，餐飲企業哪怕以最低能量維持生命，只要活下來，就能迎來豔陽天。

受此次疫情影響，本就雪上加霜的餐飲業是損失比較嚴重的行業之一，預計2020年餐飲業全年營業利潤將會大幅減少，餐飲市場年初既定的全年發展規模和增長速度目標將會大打折扣，需要重整旗鼓，調整發展。

透過此次疫情，沒有人再願意去骯髒不堪的飯館吃飯。環境高雅、菜品衛生、服務人員整潔才是客人首先看中的。 今後人們會非常注重健康，吃出健康。 外出就餐，強調的是營養，要能夠給健康帶來好處，同時到餐廳來消費，目的是品嚐特殊的風味。 這個風味是在家裡做不出來的，特別是一些有地方特色的風味產品才會吸引客人，這是一種求新求異的舌尖文化心理需求。創品牌是發展餐飲業的關健，只有在品牌的推動號召下，餐飲業才會走向健康持續發展的陽光大道。

謝邀。這個問題是很多人都在考慮的。可以說今年5月份前餐飲業是不可能盈利的。直到疫情防控全面解除，疑似，確診的患者全部為零時，經過相關部門的嚴格整頓後，餐飲業才能逐步有序的營業，至於食客因疫情期間的恐慌和擔心心理還未完全恢復正常時，也不可能出外就餐，或儘可能的少出外就餐……，這樣一來餐飲業的房租，員工工資，各方面的稅費等，壓力山大，加之格局小的餐飲業就會自然而然的放棄了，而像西安的‘必勝客，飛鴻肉夾饃，肯德基’之類品牌的在原有的基礎上更優質的服務食客，前景還是很好的！總之，我認為，在目前疫情嚴重肆虐的背景下，餐飲業是舉步維艱的！

這次肺炎疫情對餐飲行業確實衝擊非常大，傳統的中國式聚餐及晏請方式將接受挑戰，疫情迫使人們採用更衛生，更健康，更安全的方法改變我們的餐飲方式。這次國家接待世衛組織成員一人一桌的分餐式午晏將為我們做出示範。吃飯用餐是永恆的，市場蛋糕也是巨大的，就看你能不能創新，看你是不是敢為人先。

目前大環境經濟東西南北差距太大！造成全國人口流動，特別年輕人四處求職尋生，社會餐飲平民興旺巨高不下，特別車站.碼頭，更加明鮮.只於走多遠？取決於經濟發展的平衡度！(個人觀點)不與其它！

不是2020年餐飲能走多遠的問題。而是餐飲向何方向發展的問題！疫情給餐飲帶來了巨大的打擊，屬於不可抗力的突發事件，但這一切都會過去，一起都會恢復秩序。所以要考慮的是接下來餐飲如何去做。餐飲最近幾年來不像從前了，只要你肯吃苦，童叟無欺，有足夠的耐力慢慢就能做起來，但君不見街面上一家家餐飲小店不如從何時起，如雨後春筍般地多了起來，一家家關門歇業，一家家開門大吉！前仆後繼。究竟為什麼？門檻低，供大於求了，就會出現同質化競爭的惡性迴圈裡，一定要有自己的特色，一定要付出巨大的努力不斷地改進，不斷地堅守下去才能看到希望。總之餐飲深似海，且行且珍惜吧！

民以食為天，餐飲永遠是剛性需求，中國近十四億的人口，也為餐飲業的發展奠定了龐大市場，按理說，餐飲行業無可置疑應是春天，但實際上大部分餐飲店都在“報團過冬”，或還在困境中掙扎，為何會形成這樣的業態？

一家靠譜的餐飲店能在市場中立穩，憑的不僅是菜品味道和服務，更重的是戰略和創新。2013年是中國餐飲業的分水嶺，餐飲行業進行了一次大洗牌，部分餐飲店轉型或是淡出市場，與此同時，也催生了一片創新型的餐飲店。到了2019年，中國餐飲市場突破4萬億，新老餐飲人在市場中激烈角逐，餐飲行業的“冰火兩重天”也更加明顯，目前餐飲行業主要有以下三大特點：

2020餐飲趨勢，必普：明年想要做好你得看好這三點！X

一：低門檻，高淘汰

進入餐飲行業，“日常化的競爭”已成為常態，據統計，每10家店中僅能存活1家，其餘的門店在短短3個月裡，耗盡財力，黯然離場，那些熱鬧的餐飲店背後是殘酷的競爭，“活下來”成為餐飲人首要奮鬥目標。在高成本壓力下，餐飲更迭速度變快，如果不主動求新，創造市場，結局只有一個：更快被淘汰。

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二、新概念，新跨界

很多老店看似抱陳守舊，事實上也在努力與時俱進，如某些北京烤鴨店，試圖透過外賣，來擴充套件年輕市場，無奈卻未抓不住精髓，定位和消費需求不符，門店與菜品也並未調整，難以俘獲年輕群體。可以看出，還在新與舊中糾結的很多老店，尚未找到的合適轉變點，稍顯力不從心。與此同時，5G時代來臨，場景美學開始在餐飲店普遍開來，營銷層新不窮，跨界菜品目不暇接......那些網紅餐飲店，自帶創新屬性，在餐飲界玩的風生水起，且不說他們能走多遠，至少為這個行業的創新開一扇窗。

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三、新技術，新思維

科技進步直接推動了餐飲業創新，網際網路、人工智慧、大資料改變了門店與消費者的連線方式，改變供應渠道，改變了製作方式......科技力正在成為餐飲店核心競爭力之一。

SPAN>”與“機”共存，如果不想被浪潮淹沒，就需要有系統的謀劃和策劃，從頂層設計再到運營管理，所有的環節都至關重要。行業更迭的速度往往比想象中來的更快，餐飲人需要做出快速反應，緊跟趨勢，大膽創新，這是能夠生存的必然。

這個問題說的好，這本來就是大家關心的事，今年尤為特殊，面對疫情，對於餐飲影響更大了，年前很早預訂包桌都取消，而且還不知道什麼時候能夠恢復過來，而且現在人們對於聚會也不如從前那麼熱衷了，面對房租工資等費用也是不小壓力，慢慢來吧，能夠維持就不錯了，等待疫情過去，一切都會好起來！